PROFIL DU GROUPE CASINO...DES RELATIONS SOCIALES DE QUALITÉ 24 Emploi et dialogue social, des priorités réaffirmées 26 Assurer le développement des compétences 27 Santé et sécurité

rapportdéveloppement durable

2006

PROFIL DU GROUPE CASINO2 Un groupe international4 Nos grands enjeux de Développement Durable6 Notre démarche Développement Durable

8 SE MOBILISEREN FAVEUR DE L’ENVIRONNEMENT

10 Poursuivre le déploiement de notre politique environnementale10 Contribuer à la lutte contre les changements climatiques15 Favoriser le recyclage des déchets17 Améliorer la performance environnementale de nos produits20 Optimiser la gestion environnementale de nos bâtiments

22 PROMOUVOIRDES RELATIONS SOCIALES DE QUALITÉ

24 Emploi et dialogue social, des priorités réaffirmées26 Assurer le développement des compétences27 Santé et sécurité au travail : une démarche renforcée30 Promouvoir la diversité de nos équipes

34 AGIREN COMMERÇANT RESPONSABLE ET SOLIDAIRE

36 Répondre aux attentes de nos clients38 La santé nutritionnelle, un enjeu majeur40 Partager nos performances avec nos fournisseurs43 Éthique sociale : veiller aux conditions de fabrication de nos produits45 Contribuer à la cohésion sociale et au développement

économique des quartiers sensibles46 Agir en entreprise solidaire

50 LES ACTIONSDE NOS FILIALES

51 France52 Pays-Bas53 Argentine54 Brésil55 Colombie56 Uruguay57 Venezuela58 Thaïlande59 Vietnam

ANNEXES60 Indicateurs de Développement Durable62 Méthodologie de reporting63 Avis de l’audit interne sur la démarche, le reporting

et le suivi des plans d’actions Développement Durable de Casino64 Avis externe sur les procédures de collecte

de certains indicateurs Développement Durable65 Comité Développement Durable

L’ORCHIDÉE, SYMBOLE DU DÉVELOPPEMENT DURABLEPOUR LE GROUPE CASINO

À travers la notion de Développement Durable,nous nous intéressons à l’homme, à son comportementvis-à-vis de l’environnement, à sa place dans la société, à sa responsabilité vis-à-vis des générations futures, en fait, à l’universalité de son rôle.L’orchidée symbolise cetteuniversalité pour les raisonssuivantes :• il y a plus de 30 000 espècesd’orchidées et plus de 100 000 hybrides dans le monde,et chaque année nousdécouvrons de nouvelles espèces ;• on la trouve partout sur la planète, des étenduesneigeuses du Canada et de la toundra sibérienne aux déserts du Sahara, des savanes aux forêts tropicales ;• mais, comme toutes les fleurs, elle est fragile et demande une attention constante.

Dans un contexte d’amélioration de nos performances commerciales et financières, ce cinquième rapport permet de rappeler

– s’il en était besoin – que nos engagements en matière de Développement Durable constituent un pilier essentiel de notre

croissance à long terme.

Nos valeurs de qualité, de proximité, de solidarité et de respect, guident depuis toujours le développement de nos activités en

France comme à l’International. En Amérique latine ou en Asie du Sud-Est, c’est tout naturellement que nous sommes devenus

partenaires d’entreprises qui partagent les mêmes valeurs. Notre politique de Développement Durable joue ainsi un rôle

fondamental dans la construction d’une culture d’entreprise commune. Elle contribue à mobiliser nos collaborateurs, à répondre

aux attentes de nos clients, et à resserrer nos liens avec l’ensemble de nos parties prenantes.

Au-delà des spécificités culturelles locales, la mise en commun des approches de nos différentes filiales fait ressortir des

préoccupations identiques. C’est le cas des problématiques de santé, qu’il s’agisse de la sécurité au travail de nos collaborateurs,

ou des enjeux liés à la nutrition. La démarche engagée par nos supermarchés pour prévenir les risques d’accidents du travail est

un exemple remarquable de notre engagement à préserver la santé de nos collaborateurs. Nous avons, par ailleurs, engagé un

programme ambitieux qui vise à combattre les problèmes de surpoids et d’obésité, dont la montée en puissance constitue un enjeu

de santé publique. Ce programme, destiné à promouvoir les bonnes pratiques alimentaires auprès de nos salariés et de nos

clients, est le premier dans le secteur de la grande distribution à recevoir l’agrément officiel du Plan national nutrition santé.

La charte d’engagements Nutrition de Casino a été signée avec le ministre de la Santé le 26 février de cette année.

L’égalité des chances est un autre engagement commun à nos différentes filiales, qu’il s’agisse d’offrir aux enfants défavorisés un

accès à l’alimentation et à l’éducation, ou d’assurer les mêmes opportunités de recrutement et d’évolution de carrière à tous nos

collaborateurs, indépendamment des critères de sexe, d’origine, de religion ou de milieu social.

En 2006, nous avons aussi accompli des avancées notables en ce qui concerne l’intégration de critères environnementaux dans

la conception de nos produits à marque propre. Notre nouvelle gamme de produits détergents écologiques répond aux attentes

croissantes de nos clients pour disposer de produits conciliant qualité et respect de l’environnement, à des tarifs accessibles.

Cette démarche d’innovation engagée sur l’ensemble de nos produits à marque propre se renforcera en 2007, tout comme nos

efforts pour concevoir des “magasins durables”, tant par leurs principes de construction que par leur mode d’exploitation.

La concertation avec l’ensemble des parties prenantes s’avère plus que jamais nécessaire pour continuer à progresser vers une

meilleure prise en compte des enjeux de Développement Durable. J’engage personnellement nos collaborateurs, nos

fournisseurs, nos partenaires, tels qu’Amnesty International, et toutes nos parties prenantes à maintenir leur implication pour

nous accompagner dans notre démarche.

Jean-Charles NaouriPrésident-Directeur général

MESSAGE DU PRÉSIDENT

1

URUGUAYChiffre d’affaires HT 175 M€

48 magasins Effectifs 5543 E.T.P.

ARGENTINEChiffre d’affaires HT 252 M€


COLOMBIE **Chiffre d’affaires HT 1410 M€

111 magasinsEffectifs 13845 E.T.P.

VENEZUELAChiffre d’affaires HT 473 M€


USA/MEXIQUEChiffre d’affaires HT 1676 M€


Groupe de distribution multiformat à dominante alimentaire, Casino est présent dans 13 pays en Europe, Amérique du Nord, Amérique latine, Asie et océan Indien.À fin 2006, le Groupe exploitait 9537 magasins : 344 hypermarchés, 2328 supermarchés, 734 magasins discount, 5757 supérettes, 374 restaurants et autres activités.Au 31 décembre 2006, le Groupe employait 197206 personnes(1) dans le monde. Le volume d’affaires commercial hors taxes(2) de Casino s’est élevé à 36 milliards d’eurosen 2006 et son chiffre d’affaires consolidé hors taxes à 22,5 milliards d’euros (dont 78% en France). Le résultat net, part du Groupe, a atteint 600 millions d’euros, soit une hausse de 74% par rapport à 2005.

(1) Équivalents Temps Plein incluant à 100% les sociétés consolidées par intégration proportionnelle ou mises en équivalence notamment CBD au Brésil, Disco en Uruguay, Laurusaux Pays-Bas ou Exito en Colombie.(2) Le volume d’affaires hors taxes totalise le chiffre d’affaires, pris à 100%, des sociétés qui entrent dans le périmètre de consolidation du Groupe dont notamment celui résultant de l’activité des sociétés mises en équivalence comme Exito en Colombie et Laurus aux Pays-Bas. Il intègre également le chiffre d’affaires réalisé sous enseigne par l’activité franchise.

UN GROUPE INTERNATIONAL

BRÉSIL **Chiffre d’affaires HT 1737 M€


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VIETNAMChiffre d’affaires HT 39 M€


PAYS-BAS **Chiffre d’affaires HT 3215 M€


FRANCEChiffre d’affaires HT 17599 M€

7962 magasins Effectifs 74851 E.T.P.*

THAÏLANDEChiffre d’affaires HT 1271 M€


OCÉAN INDIENChiffre d’affaires HT 823 M€

45 magasins Effectifs 4 220 E.T.P.

Chiffres clés

32

* E.T.P. : Équivalent en temps plein, avec sociétés mises en équivalence.** Chiffre d’affaires HT à 100% non consolidé.

2004 2005 2006

Effectifs moyens ETP (ensemble consolidé, activités poursuivies) – 128271 130811

Chiffre d’affaires consolidé HT (M€)activités poursuivies 18888 20390 22505

Part du chiffre d’affaires international (%) 21 16,3% 22%

Résultat net, part du Groupe (M€) 547 344 600

Investissements du Groupe (M€) – 1822 1254

Capacité d’autofinancement (M€) – 1263 1069

Répartition du chiffre d’affaires consolidé HT par grande zone en 2006en M€

FRANCE

INTERNATIONAL

6576

17599Amérique du Nord 1676Amérique latine 2631Asie 1446Océan indien 823

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NOS GRANDS ENJEUX DE DÉVELOPPEMENT DURABLE

Nos grands enjeux de Développement Durable

Nos nouveaux défis

Chiffres clés

ASSURER LA FIDÉLISATION DES CLIENTS DANS UN CONTEXTE TRÈS CONCURRENTIEL

•Anticiper les futures tendances de consommationresponsable

65 % des françaisdéclarent privilégier les marques qui ont unedémarche éthique (étudeEthicity-Ademe 2006).

Casino propose 44 produits labellisés FSC, 74 références Casino Bio.40 produits dotés del’écolabel NF-Environnement.et 10 produits dotés de l’écolabel européen.

RÉPONDRE AUX ENJEUX DE SANTÉNUTRITIONNELLE

•Sensibiliser clients et salariés aux bonnes pratiquesalimentaires

D’après l’OMS, en 2005 :– 1,6 milliard d’adultes(15 ans et plus) en surpoidsdont au moins 400 millionsd’adultes obèses.– au moins 20 millionsd’enfants de moins de 5 ans en surpoids.

Plus de 100 produits Casinoretravaillés en 2006 pourréduire les teneurs en sel,sucre et matières grasses.

JOUER UN RÔLE D’INTÉGRATIONSOCIALE TOUT ENVEILLANT AUX BONNESCONDITIONS DE TRAVAILDES SALARIÉS

•Prévenir les accidents et maladiesprofessionnelles enrenforçant la culturesanté-sécurité au travailau sein du Groupe

152 550 jours d’arrêtpour accident du travail et de trajet en 2006 pour le groupe Casino en France,soit 11 % des absencestotales.

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PROMOUVOIRLES MODES DECONSOMMATION“DURABLES”

•Réduire les déchets d’emballagesà la source grâce à l’écoconception

•Sensibiliser clients et salariés aux comportementsresponsables

12,3 millions de tonnes de déchets d’emballages ont été produits en Franceen 2002 (chiffres Ademe).

Casino a économisé 44 tonnes d’emballagesgrâce à l’écoconception.

FAVORISER LES FILIÈRESD’APPROVISIONNEMENTRESPECTUEUSES DESDROITS DE L’HOMME ET DE L’ENVIRONNEMENT

•Accompagner les progrès de nosfournisseurs dans les pays émergents

60 audits sociauxréalisés en 2006 chez les fournisseurs MDD du groupe Casino dans les pays émergents.

CONTRIBUERÀ LA DYNAMISATION DE NOS TERRITOIRESD’IMPLANTATION

•Encourager et soutenir les initiativeséconomiques dans lesquartiers défavorisés

En France, 20 millions de personnes, soit 30 % de la population françaisevivent dans des quartiersdits “sensibles”.

59 % des hypermarchés et 39 % des supermarchésdu groupe Casino sontsitués dans ces quartiers.

CONTRIBUERÀ LA LUTTE CONTRE LES CHANGEMENTSCLIMATIQUES

•Optimiser nos installationsfrigorifiques

5500 milliards d’euros :coût des conséquences du changement climatiqued’après le rapport Stern(2006).

18% des émissions de gazà effet de serre du groupeCasino en France sont duesaux installations frigorifiques.

54

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NOTRE DÉMARCHE DÉVELOPPEMENT DURABLE

UNE ORGANISATION ET DES OUTILS DÉDIÉSLe déploiement de notre démarches’appuie sur une structure d’animationdédiée, le Comité de DéveloppementDurable. Composé de 46 expertsreprésentant les différentes directionsfonctionnelles et opérationnelles du Groupe et de 10 correspondants dans les filiales internationales, il s’est réuni trois fois en 2006 pour faire le point sur nos différents projets et débattre des questions d’actualité.

Dans une logique d’amélioration continue,un Plan d’Actions de DéveloppementDurable (PADD) formalise les mesuresconcrètes prises en réponse aux 10 engagements de la Charte et permet de suivre l’avancement des projets. Une synthèse de ce plan d’actions est présentée à la fin de chaque chapitre(voir pages 21, 33 et 49).Les investissements nécessaires à laréalisation du PADD sont inscrits dans le Plan stratégique annuel du Groupe,validé par la Direction.

Un ensemble d’indicateurs mesureannuellement les performancesenvironnementales, sociales et sociétales de l’ensemble de nos filiales majoritaires. Un protocole de reporting DéveloppementDurable, mis à jour chaque année et disponible en trois langues, assurel’homogénéité des méthodes de calcul appliquées par nos filiales. Il sert de référentiel de base pour l’audit des données mené chaque année par l’audit interne et par un cabinet d’audit

externe (voir pages 63 et 64). Ces auditscontribuent à l’amélioration continue de la fiabilité de nos données.

ENTRETENIR LA MOBILISATION DE NOS COLLABORATEURSDifférents supports de sensibilisationpermettent d’entretenir l’adhésion de nos collaborateurs à la démarche de Développement Durable.• Tout nouvel entrant est sensibilisé au Développement Durable dans le cadredes procédures d’accueil.• Depuis 2002, la revue “Regard” adresséeà tous les collaborateurs français publiechaque trimestre plusieurs articles liés au Développement Durable. • L’intranet et le site Internet du Groupedisposent d’une rubrique dédiée auDéveloppement Durable.• Depuis sa première édition, une synthèsede notre rapport Développement Durable est distribué à l’ensembledes collaborateurs en France, et aux principaux responsables d’encadrementdes filiales étrangères. • Des réunions de sensibilisation au Développement Durable destinées à l’encadrement sont régulièrementorganisées (environ 10 réunions par an,soit 300 à 400 managers sensibilisés).Certaines thématiques font l’objet de réunions de sensibilisation spécifiques,telles que l’environnement, le respect des droits de l’homme, l’éthique dansles relations avec les fournisseurs, la santé nutritionnelle.

Depuis notre origine, nous sommes restés fidèles aux valeurs qui ont fait le succès de Casino et guident nos actions auprès de toutes nos parties prenantes : la qualité, la proximité, la solidaritéet le respect. Notre politique de Développement Durable, formalisée en 2002 par une charte en dix engagements, s’appuie sur nos valeurs historiques en renforçant la coordination entre nos différents domaines d’action.

UNE DÉMARCHE INSCRITE DANS LA DURÉE

En 2006, un film de sensibilisation sur le thème du Développement Durable a été diffusé lors de la réunion stratégiqueannuelle de nos cadres dirigeants. Une brochure mettant l’accent sur les actionsde nos filiales internationales a égalementété élaborée et diffusée début 2007.

Pour en savoir plus sur les fondementset l’organisation de notre démarche :consultez la rubrique “DéveloppementDurable” de notre site www.groupe-casino.fr.

Casino intègre le registreet l’indice Ethibel Pioneer®

Casino fait partie des neuf entreprisesfrançaises sur 250 entreprisesinternationales à avoir intégré en2006 le registre d’investissementeuropéen Ethibel Pioneer®. Le Forum Ethibel est un bureaud’étude indépendant spécialisé dans la notation extrafinancière des entreprises, membre du groupeVigeo. Le registre et l’indice EthibelPioneer® sélectionnent lesentreprises présentant les meilleuresperformances environnementales,sociales et sociétales de leur secteur.

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76

Vecteur essentiel d’amélioration de notredémarche, le dialogue avec les différentsacteurs de la société civile, parties prenantesde nos activités, s’appuie sur une longuetradition d’écoute et de partenariat.

UNE VOLONTÉ D’OUVERTURE ET DE DIALOGUELes membres du Comité DéveloppementDurable participent chaque année à de nombreuses conférences pour présenterla démarche du Groupe et échangersur les bonnes pratiques en matièrede responsabilité sociale, sociétale ou environnementale. Nous sommeségalement très présents dans les écoles et universités, où nous contribuons à sensibiliser les étudiants aux enjeux du Développement Durable.Notre rapport Développement Durable est distribué chaque année à plus de 60000 parties prenantes internes etexternes. Nos filiales au Brésil, en Colombie, au Venezuela et aux Pays-Bas publientégalement un rapport dédié aux questions de responsabilité sociale et de Développement Durable.

En 2006, nous avons également renforcénotre collaboration avec la sectionfrançaise d’Amnesty International aveclaquelle nous travaillons depuis 2003 sur les questions de droits de l’homme et d’éthique (voir page 36). Depuis mars 2007, Casino fait aussi partie des huit membres fondateurs d’Entreprisespour les droits de l’homme (EDH), initiative francophone poursuivant lesmêmes objectifs que la BLIHR(10).

(1) World Business Council for Sustainable Development :www.wbcsd.org (2) Corporate Social Responsibility Europe :www.csreurope.org (3) Institut du Mécénat et de la Solidarité :www.social.gouv.fr/htm/pointsur/discrimination/accords/ims (4) Admical : www.admical.org (5) Observatoire sur la Responsabilité Sociétale des Entreprises : www.orse.org (6) Fédération des entreprises du Commerce et de la Distribution : www.fcd.asso.fr (7) Association Française de Normalisation : www.afnor.fr (8) Association Française pour l’Organisation Internationaledu Travail : www.afoit.org (9) Cercle Éthique du Commerce International :www.ubifrance.fr(10) Business Leaders Initiative on Human Rights :www.blihr.org

En 2006, afin de sensibiliser nos partiesprenantes et le grand public aux enjeuxde la lutte contre les discriminations, unecampagne de publicité mettant l’accent surla diversité de nos équipes a été largementdiffusée dans la presse (voir page 31).

DES PARTENARIATS ENRICHISSANTSNous participons depuis plusieurs années à divers groupes de réflexion sur le Développement Durable ou la responsabilité d’entreprise, qui nouspermettent d’échanger et de comparer nos pratiques avec d’autres grands groupes.Nous sommes ainsi engagés depuisplusieurs années au sein du WBCSD(1),de CSR Europe(2), d’IMS(3), d’Admical(4), du Club Affaire d’Amnesty International et de l’ORSE(5). Nous participons depuis sa création à “l’Initiative Clause Sociale”qui regroupe 14 enseignes françaises de distribution, ainsi qu’au groupe de travailenvironnement de la FCD(6) et au groupeéthique sociale de l’AFNOR(7). La participation de la centrale d’achats du Groupe, EMC Distribution s’estégalement poursuivie au sein de l’AFOIT(8)

et du Cercle Éthique du CommerceInternational (CECI(9)).

UN DIALOGUE PERMANENT AVEC NOSPARTIES PRENANTES

Amortissements, provisions et résultats non distribués923 millions d’euros

Salariés du Groupe 2456 millions d’euros de charges de personnel

Fournisseurs 18287 millions d’euros d’achats

Actionnaires 319 millions d’euros de dividendes

Banques et investisseurs obligataires 200 millions d’euros de charges financières

Communautés locales, ONG et monde associatif 5,3 millions d’euros de dons et contributions financières

Pouvoirs publics 601 millions d’euros d’impôts et taxes

UNE DISTRIBUTION ÉQUITABLE DE NOS REVENUS

Clients

22761 millions d’euros de chiffre d’affaires(activités poursuivies)

SOMMES REDISTRIBUÉESAUX PARTIES PRENANTES

SOMMES RÉINVESTIESDANS LE GROUPECASINO POUR ASSURERSA PÉRENNITÉ

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SE MOBILISERen faveur de l’environnement

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Casino mènedes études pouridentifierles possibilitésd’utilisation desbiocarburants. p. 14

Réalisation d’une étude surl’écoconception des emballages. p. 19

Casino participe à la créationd’EcoFolio, nouvellefilière de gestion des prospectus. p. 16

Casino lance unenouvelle gammede produitsécologiques. p. 17

RECYCLONSLA PUB

RÉDUISONS NOSEMBALLAGES

ÉCOLOGIQUEMENTVÔTRE

ROULER AU VERT

98

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POURSUIVRE LE DÉPLOIEMENT DE NOTRE POLITIQUEENVIRONNEMENTALE

UNE DÉMARCHE D’AMÉLIORATION CONTINUEÉlaborée en 2003, notre politiqueenvironnement précise les orientations à suivre par l’ensemble des collaborateursdans chaque activité : choix desfournisseurs et conception des produits,réduction des emballages, gestion des déchets, optimisation des transports et de la logistique, pratiques internes,bonne utilisation des bâtiments. Sa mise en pratique sur le terrain estassurée par un réseau d’une vingtaine de correspondants répartis dans nos différentes branches d’activité, avec le support des services centraux (Qualité, Environnement, Immobilière,Direction Technique, Services Juridiques…).Les progrès sont évalués annuellementdans le cadre d’une revue du Pland’Actions Environnement. L’évolution des performances environnementales de nos différentes activités et filiales est suivie régulièrement par un ensembled’indicateurs dédiés.Un Séminaire Environnement réunit chaqueannée les responsables en charge de la mise en œuvre de ce Plan d’Actions dansnos différents métiers. Il permet de faire le point sur l’avancement des projets, departager les bonnes pratiques et d’analyserl’actualité réglementaire ou sectorielle.L’édition 2006 a réunit plus de 30 participants internes et intervenants

externes dans un cadre particulièrementpropice aux réflexions environnementales :l’Écopôle du Forez. Cette édition a notamment permis d’échanger sur les solutions innovantes permettantd’améliorer les performancesenvironnementales de nos activités.

DIFFUSER LES BONNES PRATIQUESAfin d’encourager la diffusion des bonnespratiques environnementales au sein du Groupe, un projet de guide a été définiet présenté au séminaire 2006. En cours de formalisation, il présentera sous formede fiches thématiques très pragmatiquesles actions à mettre en œuvre dans chaquedomaine pour tendre vers l’excellenceopérationnelle. Sa diffusion est prévuepour la fin de l’année 2007.

Pour en savoir plus : la politiqueenvironnement du Groupe est disponible sur notre site Internetwww.groupe-casino.fr

CONTRIBUER À LA LUTTE CONTRELES CHANGEMENTSCLIMATIQUES

Comparées à celles des entreprises industrielles,nos activités émettent des quantités de gazà effet de serre relativement modestes.Conscients des enjeux environnementaux,économiques et sociétaux liés auréchauffement climatique, nous avonscependant engagé un plan d’actions visantà réduire les émissions de gaz à effet de serre de nos établissements français de 10% entre 2004 et 2009.L’évaluation de nos principales sourcesd’émission selon la méthodologie du Bilan Carbone® développée par l’Ademe a permis de définir trois axes d’interventionprioritaires :• la réduction de nos consommationsd’énergie ;• l’optimisation de nos installationsfrigorifiques ;• la réduction des impacts liés au transportdes marchandises.

SE MOBILISER en faveur de l’environnement

Energie solaire : des initiatives pilotesPlusieurs initiatives pilotes sont en cours au sein du Groupe pourtester l’utilisation d’énergies renouvelables. A la Réunion, les toits de notre centrale d’achats Saprimaccueillent depuis fin 2006 la plus grande centrale solaire deFrance. Avec une production de 1,35 mégawatt par an (soit laconsommation en électricité de 500 foyers), elle permettrad’éviter chaque année des émissions de CO2 équivalentes àcelles d’un trajet en voiture de 5 millions de kilomètres. Le nouvelentrepôt de Gaël en Bretagne intègre également des panneauxsolaires pour la production d’eau chaude sanitaire.

ÉNERGIE SOLAIRE : DES INITIATIVES PILOTESPlusieurs initiatives pilotes sont en cours au sein du Groupe pour testerl’utilisation d’énergies renouvelables. À La Réunion, les toits de notre centrale d’achats Saprim accueillent depuisfin 2006 la plus grande centrale solaire de France. Avec une production de1,35 MW par an (soit la consommation en électricité de 500 foyers), ellepermettra d’éviter chaque année des émissions de CO2 équivalentes à celles d’un trajet en voiture de 5 millions de kilomètres.Le nouvel entrepôt de Gaël, en Bretagne, intègre également des panneauxsolaires pour la production d’eau chaude sanitaire.

Les entrepôtstestent,

un prototype de chariot

“intelligent”permettantd’optimiser

la charge desbatteries afind’apporter lajuste quantité

d’énergienécessaire.

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POURSUIVRE NOS EFFORTS EN MATIÈREDE PERFORMANCE ÉNERGÉTIQUENos activités consomment une quantitéimportante d’énergie, essentiellementd’origine électrique. D’après le BilanCarbone ® du Groupe, les consommationsd’énergie des bâtiments sont à l’origine de 10 % de nos émissions de gaz à effet de serre. Les deux principaux postes de consommation sont l’éclairage desmagasins et la production du froid pourla conservation des produits alimentaires.Divers équipements sont utilisés pour améliorer en permanence l’efficacitéénergétique de nos installations : éclairages basse consommation, réflecteurs,délesteurs de puissance… Des auditsréguliers permettent d’identifier les dériveset de maintenir la mobilisation de noscollaborateurs.

Consommations d’électricité en kWh par m2 de surface de vente, par branche

1110

CHEF DE PROJET BILAN CARBONE® À L’ADEMESylvie Padilla

“La méthode Bilan Carbone® a été

développée par l’Ademe pour permettre

aux entreprises de réaliser un diagnostic

de l’ensemble des émissions de gaz

à effet de serre inhérentes à l’organisation

actuelle de leur activité, qu’elles soient

directes (sur site) ou indirectes (par

les fournisseurs ou les clients). Le but

du diagnostic est d’identifier des pistes

de réduction de ces émissions, de les mettre

en œuvre et d’évaluer les efforts réalisés.

Le démarche du groupe Casino, initiée

en 2005 et basée sur la réalisation de Bilan

Carbone® pilotes, sur un échantillon

de sites représentatifs pour ensuite

l’extrapoler à l’ensemble du Groupe est

pertinente au regard du nombre de sites

Casino et de leurs similitudes. L’important

est, bien sûr, d’engager un plan d’actions

à l’échelle du Groupe pour réduire

ses émissions, ce que le groupe Casino

a commencé à faire.

La démarche Bilan Carbone® est

dynamique et l’appropriation progressive

par l’ensemble des sites de l’indicateur

Carbone devrait permettre à terme

de révéler d’autres pistes d’actions

de réduction, notamment sur les émissions

indirectes.”

Dans nos magasinsde proximité,l’utilisationd’éclairages basseconsommationpour l’extérieur et les stands de fruits et légumesest devenue la norme pourtoutes les créations,rénovations et agrandissements.

Répartition des émissions de gaz à effet de serre de nos activités françaises, selon la méthodologie Bilan Carbone®

en %

Déplacements des clients

Émissions de fluides frigorigènes

Transport de marchandises

Consommations d’énergie

Autres

Fin de vie des déchets directs

Amortissement de matériels, bâtiments et véhicules

Déplacements des salariés

8 4

38

18

16

1

5

10

ester

puisn deelle

es à

eaux

2004 2005 2006 Var. 05 /06

Hypermarchés Casino 618 603 605 0,25%

Supermarchés Casino 753 781 736 – 5,72%

Supérettes Casino 628 654 684 4,57%

Total Casino Distribution

France (intégrés) 656 660 658 – 0,30%

Monoprix 638 640 648 1,25%

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En 2006, nos magasins ont poursuivi leurs programmes de rénovation des nappes d’éclairage : 47 hypermarchéset 49 supermarchés sont désormais équipés de tubes fluorescents basse consommationde type T5. Une campagne de mesuresréalisée sur un hypermarché montre queles nouvelles nappes d’éclairage permettentdes gains de consommation électrique de près de 37%. Dans nos magasins de proximité, l’utilisationd’éclairages basse consommation pourl’extérieur et les stands de fruits et légumesest devenue la norme pour toutes lescréations, rénovations et agrandissements.Nous l’avons aussi systématisée en franchise.Cette solution divise par près de cinq la consommation électrique de la façadepar rapport aux ampoules halogènes, soit une économie d’énergie annuelled’environ 2900000 kW. Nous avons aussi systématisé l’éclairage en fronton des meubles froids en basseconsommation (au lieu d’éclairer toutes les étagères). L’économie d’énergie réaliséeest d’environ 702000 kW.Les entrepôts testent, pour leur part,un prototype de chariot “intelligent”permettant d’optimiser la charge desbatteries afin d’apporter la juste quantitéd’énergie nécessaire.

Afin d’améliorer la performanceénergétique de nos installations de froid,les supermarchés expérimentent unesolution innovante : “Éconergie” qui reposesur la récupération de chaleur de condensationdu froid alimentaire pour chauffer la surface de vente, grâce à une pompe à chaleur. Cela a pour effet, en plus de la récupération d’énergie, l’abaissementde la température de condensation et donc l’augmentation conséquente des rendements de l’ensemble des productions frigorifiques.

OPTIMISER NOS INSTALLATIONSFRIGORIFIQUESLes fluides frigorigènes utilisés dans nos systèmes de réfrigération présentent de forts pouvoirs de réchauffementclimatique. En France, ils représentent ainsi 18% des émissions de gaz à effet de serre de nos activités.Le programme de remplacement des fluidesfrigorigènes répond à deux impératifs :supprimer les fluides HCFC, nuisibles à la couche d’ozone, en les remplaçant par des fluides de type HFC, et identifier,parmi les nouveaux fluides, ceux ayant un impact moindre en termede réchauffement climatique.En effet, les HFC ne présentent pas d’effetdestructeur sur la couche d’ozone maispossèdent en revanche un fort pouvoir deréchauffement global (jusqu’à 1300 foissupérieur à celui du CO2).

Types de fluides frigorigènes utilisés par brancheen %

Taux de fuite des installations frigorigènespar brancheen %


51%49%

Hypermarchés

Supermarchés

86%14%

Proximité

62%38%

Hypermarchés

Supermarchés

Proximité

8

25

3115

Installations au gaz HFC

Installations au gaz HCFC

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13

La difficulté réside dans l’identification de fluides à la fois efficaces (répondant à nos exigences en matière de réfrigération)et respectueux de l’environnement. Nos branches ont donc engagé une étudede faisabilité pour trouver les meilleuressolutions de remplacement des gaz HCFCqui représentent actuellement de 40 % à 45% des installations de froid alimentaire. En ce qui concerne l’étanchéité de nos installations, un programme ambitieuxa été engagé en 2005 pour promouvoir les meilleures pistes de réduction des fuitesde fluides frigorigènes auprès de nosprestataires frigoristes. Les branches ont

équipé la quasi-totalité des installations de détecteurs de fuites. Elles ontégalement signé en 2006 un nouveaucontrat de maintenance avec leursprestataires qui renforce nos exigences en matière de confinement des installations et de traçabilité des volumesde fluides réinjectés.

RÉDUIRE LES ÉMISSIONS DU TRANSPORT DE MARCHANDISES16 % des émissions de gaz à effet de serresont dues au transport des marchandisesentre nos entrepôts et nos magasins.

La généralisation du “tracking”Notre filiale logistique Easydis met en œuvre un programme d’optimisationlogistique visant à réduire les distancesparcourues pour les livraisons enaméliorant les coefficients de remplissagedes camions. Elle s’appuie notamment sur le système de “tracking”, composé d’un logiciel et de systèmes embarquéscommunicants permettant d’optimiserchaque étape du circuit de livraison. À fin 2006, 92 % de la flotte captive (flotte sous contrat de location, dédiéeexclusivement à l’usage de Casino) estéquipée du système de “tracking”. Easydis a également entamé des discussions avec ses prestataires d’affrètement (flotte non dédiée à notre usage exclusif) pour étendre progressivement ce systèmeaux véhicules affrétés. En 2006, 384 camions affrétés ont ainsi été équipés du “tracking”. Les kilomètres économisés en 2006 par optimisation logistique (réduction des trajets à vide) ont évité l’émission de plus de 3000 tonnes de C02.

12

Notre filialelogistique Easydismet en œuvre un programmed’optimisationlogistique visant à réduire les distancesparcourues pourles livraisons enaméliorant les coefficients de remplissage des camions.

Réglementation européenne en matièred’environnement

NOx

HC

CO

Particules

Euro 01990

– 20%

– 30%

– 20%

100%

– 55%

–70%

– 68%

– 50%

– 60%

–70%

– 72%

– 80%

– 72%

– 81%

– 85%

– 90%

– 81%

– 87%

– 89%

– 98%

– 89 %

– 87 %

– 89 %

– 98 %

Euro 11993

Euro 21996

Euro 32001

Euro 42005

Euro 52009

Part de la flotte Easydis dédiée en Euro 2, Euro 3,Euro 4, Euro 5en %

Euro 2

Euro 3

Euro 4

Euro 5

13

20 66

1

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Le renouvellement de la flotteNous encourageons nos prestatairestransporteurs à renouveler régulièrementleur flotte pour privilégier les motorisationsrécentes, moins polluantes. À fin 2006,33% de notre flotte captive est conforme à la norme Euro 4 applicable aux véhiculesneufs depuis le 1er janvier 2006, et 13%répond déjà aux obligations de la futurenorme Euro 5. Applicable à partird’octobre 2009, celle-ci abaisse de façontrès significative les seuils d’émissions de particules, d’oxydes d’azote (NOx),d’hydrocarbures imbrûlés (HC) et de monoxyde de carbone (CO), ces troisderniers contribuant à l’effet de serre.

Le réglage des moteursNous menons depuis 2004 une étude sur l’effet du réglage très fin des moteurs.Les tests effectués en collaboration avecl’Ademe montrent un potentiel importanten matière d’économies d’énergie (jusqu’à6 litres aux 100 km) et donc d’émissionsde CO2. Des essais sur route nationaleseront réalisés en 2007.

La recherche de nouveaux carburantsEn 2005, nous avons testé l’utilisation de camions roulant au Gaz NaturelVéhicules (GNV) dans la région de Nice.Ces tests se sont révélés peu concluants,principalement du fait de l’implantationinsuffisante de stations de remplissage

et de la faible autonomie des véhicules,incompatible avec nos circuits de livraison.Nous avons donc lancé en 2006 desrecherches sur d’autres types de carburantsverts, plus adaptés à nos contrainteslogistiques et d’une mise en œuvre moinscoûteuse. Nous avons ainsi identifié un mélange contenant 30% de biodiesel,utilisable sans modification de moteur sur les véhicules existants et avec un réseaude distribution bien développé. Ce biocarburant permet une réductionimportante des émissions polluantes des véhicules : – 30% pour les oxydes de soufre (SOx) et les hydrocarburesimbrûlés (HC), – 20% pour le monoxyde de carbone et les particules. Une étuderéalisée par l’Ademe en 2002 montre quele biodiesel permet de réduire les émissionsde CO2 de 20% à 25% par rapport au gazole, sur l’ensemble du cycle de vie.Afin de sensibiliser nos transporteurs à l’intérêt de ce biocarburant, nous avons organisé une table ronde fin 2006. Deux de nos prestataires transporteurs ont d’ores et déjà donné leur accord pourutiliser des camions roulant au biodieselen 2007.

DIRECTEUR GÉNÉRAL DE TCLM. Julien Llorca

(1) Tonnes équivalent carbone.

Émissions de CO2 dues au transport de marchandises en T eq.(1) CO2 / palette transportée

2003

14,082004

13,662006

14,472005

13,23

“Conscient de l’impact écologique

du transport routier de marchandises,

le groupe TCL intègre depuis

plusieurs années les contraintes

environnementales dans le choix

des matériels.

Même si la norme Euro5 ne sera

obligatoire qu’à partir du 1er octobre

2009 pour les véhicules neufs, TCL

devance cette obligation en investissant

dès 2006 dans l’acquisition

de véhicules adaptés à cette nouvelle

norme. L’informatique embarquée

permet un contrôle accru de l’utilisation

des véhicules et des trajectoires

empruntées afin de diminuer le nombre

de kilomètres à vide. La formation

des conducteurs à une conduite

rationnelle et une diminution de

quelques kilomètres/heures de la vitesse

autorisée permet aussi d’abaisser

la consommation de carburant

et la pollution engendrée par les gaz

d’échappement.

Enfin, TCL va commencer à équiper ,

en 2007, ses camions frigorifiques

de la solution ecoFridge à base d’azote

liquide. Ce système ne rejette

pas de CO2 et offre de plus

un fonctionnement très silencieux.”

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D3E : UNE MISE EN PLACE RÉUSSIEL’année 2006 a été marquée par la mise en place de la filière de gestion des D3E et son lancement opérationnel. Casino s’est directement impliquédans la définition des grandes orientations de son fonctionnement, en participant à la création d’Eco-systèmes, un des quatre écoorganismesagréés pour cette filière. En parallèle, nous avons revu l’ensemble de nos processus internes afin d’être prêts, le 15 novembre 2006, à recueillirles D3E rapportés par nos clients : aménagement d’aires de stockage dans nos magasins, organisation d’une logistique de concentrationsur des plates-formes de service après-vente, modification des logiciels comptables et des logiciels d’encaissement, formation des collaborateurs…Dans tous nos métiers, nos collaborateurs (juristes, comptables, commerçants, acheteurs, marketing, techniciens, livreurs…) ont pu témoignerà cette occasion de leur implication pour réussir la performance d’installer l’ensemble du dispositif à la date prévue par les pouvoirs publics danstous nos magasins. Un travail d’équipe qui a porté ses fruits, Casino faisant partie des distributeurs les mieux préparés aux nouveaux modesde fonctionnement, dès l’entrée en service de la filière.

1514

FAVORISERLE RECYCLAGEDES DÉCHETS

À CHAQUE DÉCHET, SA FILIÈREDE TRAITEMENTNos activités produisent essentiellementdes déchets de type banal, assimilables aux ordures ménagères. Nous généronsaussi des quantités moindres de déchetsde type industriel, notamment des déchetsd’équipements électriques et électroniques(D3E professionnels).

Chaque type de déchets est orienté vers la filière de traitement la plus adaptée,en privilégiant le recyclage ou lavalorisation énergétique. Pour chaquefilière, nous faisons appel à des prestatairesprivés agréés, en fixant des cahiers des charges très précis via des conventionsnationales et des contrats types. Nousimposons, par exemple, à nos prestatairesun reporting détaillé sur les quantitéscollectées et leur destination. Ce cadrecontractuel permet aux magasins de s’assurer que leurs “prestataires déchets”respectent la réglementation et lesexigences environnementales du Groupe.

PRIORITÉ AU TRI ET À LA VALORISATIONLa plupart de nos établissements pratiquentle tri sélectif des cartons et plastiques, qui sont envoyés vers des filières de recyclage.Dans plusieurs hypermarchés et supermarchés,Casino développe aussi le tri des déchetsfermentescibles (invendus de fruits et légumes, fleurs, produits de boulangerie-pâtisserie, produits laitiers…), quialimentent alors la filière du compostage.

À fin 2006, 1 hypermarché et 3 supermarchés ont mis en place le tri des fermentescibles.En 2006, Casino a adhéré à Récyluml’écoorganisme créé pour assurer la collecte et le traitement des tubesfluorescents et lampes à décharge. Celapermettra d’évacuer les tubes et lampesissus de nos activités par la même filièreque celle utilisée pour les consommablesd’éclairage rapportés par nos clients.Par ailleurs, nous participons aux travauxnationaux interprofessionnels visant à mettre en place des filières de récupérationdes D3E professionnels qui ne font pas l’objet à ce jour d’une filière dédiée.

Quantité de déchets collectés dans le cadre d’une convention déchets par type de déchets et par branche (France)en tonnes

Cartons Consommables d’éclairage

1594426536

Hypermarchés

Supermarchés

4830

Proximité

Monoprix

Hypermarchés

Supermarchés

Proximité

Monoprix

67908 808

nc33463

3,91,3

0,10,1

16 46518979

12,412

2006

2005

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Quantité de piles collectées dans les pointsde vente (Casino France et Monoprix)en tonnes

9958

2002

2003

10084

2004

220110

2006

200104

2005

13371

DIRECTRICE GÉNÉRALE D’ECOFOLIOGéraldine PoivertASSUMER NOTRE RESPONSABILITÉ

DE DISTRIBUTEURAu-delà de la gestion de nos propresdéchets, nous contribuons à soutenir les filières de gestion des déchets des ménages en sensibilisant nos clients à l’importance du tri.Ainsi, nous mettons à disposition, dans tous nos points de vente, des bacs de reprise de piles et batteries usagées,et assurons leur valorisation par des prestataires agréés. En 2006, 220 tonnes de piles et 50 tonnes de batteries usagées ont été collectéesdans nos établissements français.Après avoir contribué en 2005 à mettre en place une filière de gestion des D3E, nousavons soutenu en 2006 la mise en placed’une nouvelle filière dédiée au traitementdes prospectus en participant à la créationde l’écoorganisme EcoFolio. Depuis 2006, en effet, le principe de “Responsabilité Élargie du Producteur”s’applique aussi aux entreprises émettantdes imprimés publicitaires. Cette évolutionréglementaire impose aux entreprises de participer au financement de la collecte et du recyclage des prospectusqu’elles font diffuser à leur bénéfice. Les prospectus publicitaires représentent

environ le quart des déchets papier(journaux, magazines, imprimés, annuaires,mailing divers…) produits en France, mais les entreprises ayant recours à ce typede supports sont actuellement les seules à avoir l’obligation de souteniréconomiquement la filière papier. C’estpour réussir la mise en place de ce soutienéconomique, dans les conditions requisespar la réglementation, que Casino estdevenu membre fondateur du dispositifEcoFolio, qui va permettre à tous ses adhérents d’inscrire leurs actions dansune logique de Développement Durable.

TRI DES DÉCHETS : LA RESTAURATION SE MOBILISE AUSSIDeux problèmes majeurs de la gestion des déchets en restauration sont ladiversité des déchets et la faible quantitéde gisement par restaurant.Pourtant, les restaurants Casino dynamisentcette gestion en y associant les sites enlocation gérance, franchise et les restaurantsd’entreprise. Des filières ont été développéespour l’huile de friture, les bacs à graisse,les tubes néons et ampoule à basse tensionéconomie d’énergie, les cartouchesd’imprimante et certains composantsélectroniques (ordinateur et téléphonie). La recherche de nouvelles filières et la miseen place du tri des emballages permettrontde gérer de 60% à 70% des déchets restants.

Pour en savoir plus consultez le sitewww.ecofolio.fr


“En France, 3,6 millions de tonnes de déchets papiers sont générés chaqueannée par les ménages. La loi obligedésormais les émetteurs de supportspapier gratuits (catalogues, tractsd’information commerciale, journauxd’annonces…) à supporter le coût de la fin de vie de leurs produits. EcoFolio collecte les contributions versées par les émetteurs concernés et les reverse sous forme de soutiensaux collectivités locales, en favorisant le recyclage des papiers.Au travers d’EcoFolio, les distributeurs à l’instar de Casino, ont choisi de conjuguer consommation etenvironnement :• en prenant en charge financièrement le traitement de leurs produits ; • en déclinant des opérations de prévention(charte de bonnes pratiques sur laréalisation et la diffusion des supports) ;• en conduisant des opérations desensibilisation du consommateur-citoyen(geste de tri) aux côtés du mondeassociatif.Si aujourd’hui, la responsabilitéenvironnementale ne touche pas encorela totalité des déchets papier produits,EcoFolio a vocation, à terme, à représenter l’ensemble du gisementau fur et à mesure des évolutions du périmètre législatif, au bénéficede l’environnement et des collectivitéslocales.”

Casino France

Monoprix

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1716

bonnes pratiques, des audits réguliers sont réalisés, du lieu de productionjusqu’au site de transformation et / ou de conditionnement.En 2006, la gamme Terre et Saveur s’est enrichie de 14 nouveaux produits et comprend désormais 35 références de produits marée, 125 références fruits et légumes, 48 références en boulangerie et28 références en boucherie. Afin de sensibiliser nos clients aux bienfaitsde l’agriculture durable, notre démarche est régulièrement expliquée dans les prospectus des différentesenseignes. Intégré dans les différents sitesInternet du Groupe, le site de la marqueprésente chaque mois les produits de saison, propose des recettes simples et originales, tout en mettant en avant la démarche.

Pour en savoir plus : consultez le site de la marque Terre et Saveur

CASINO S’ENGAGE POUR LA PROTECTIONDES RESSOURCES HALIEUTIQUESD’après le rapport 2006 de la FAO (Food and Agriculture Organization), 52% des stocks de poissons sont exploités aumaximum de leur capacité biologique et 24% sont surexploités, épuisés ou en cours de récupération. Lors des trente dernièresannées, la demande des produits de la mer a doublé et les experts prévoient une croissance de 1,5% par an jusqu’en 2020. Conscients de nos responsabilités, nous voulons sensibiliser les consommateurs à la protection des ressources halieutiques :• nous avons développé la gamme de produits Marée Terre et Saveur tout en renforçant sa communication. Ainsi,en 2006, trois variétés de truites (grande truite d’Aquitaine, truite blanche de l’Ardèche et truite de Bretagne affinéeen mer), le bar de source marine, ainsi que les crevettes décortiquées des Caraïbes sont venues renforcer notre assortiment.• nous avons également développé un logo “Produit sélectionné pour une mer préservée” qui met en avant unesélection de produits d’élevage (saumon, bar, daurade, truite, tilapia et clarias) répondant à une charte spécifiqueet qui ne viennent pas puiser directement dans les ressources des mers ou des océans. Cette action sera suivie, en 2007,d’autres engagements pour préserver les ressources halieutiques, avec notamment une action sur les espèces degrands fonds.

La marque Terre et Saveur, fruit d’un partenariatétroit entre le groupe Casino et ses fournisseurs.

Casino Bio, une gamme reconnue de produits issus de l’agriculture biologique Créée en 1999, la gamme de produitsCasino Bio répond aux attentesde consommateurs soucieux de consommerdes produits dont le mode de productionou d’élevage est respectueux del’environnement. Tous les produits CasinoBio sont certifiés AB. Ce signe officiel de qualité indiqué sur l’emballage apportela garantie que le produit a été contrôlé et est conforme au cahier des charges strictet réglementé de l’agriculture biologique.En 2006, la gamme s’est enrichie de sept nouvelles références ce qui porte la gamme à 74 références dans les rayonsd’épicerie, du frais et des jus de fruits.Nous avons également revisité la chartegraphique pour la rendre plus attractive et plus visible.

Pour en savoir plus : consultez larubrique “Nos marques / Casino Bio” de notre site www.produits-casino.fr

AMÉLIORER LAPERFORMANCEENVIRONNEMENTALEDE NOS PRODUITS

DES PRODUITS RESPECTUEUXDE L’ENVIRONNEMENTTerre et Saveur : par respect du goût et de la natureLa marque Terre et Saveur, fruit d’un partenariat étroit entre le groupeCasino et ses fournisseurs, s’appuie surdeux piliers : le respect du goût et le respectde la nature. Elle s’engage chaque jour à proposer des produits frais, savoureux et à un très bon rapport qualité-prix. Les cahiers des charges des fournisseursrépondent aux exigences très précises du référentiel T&S sur les méthodes de production à la fois en matière de respectde l’environnement (protection des sols,préservation des ressources en eau, tri des déchets) et de respect du bien-être animal. Afin de contrôler le respect de ces

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DES MAGASINS“BIO” ENCOLOMBIEEn Colombie, notre chaîne de maga-sins Pomona a été certifiée “distribu-teur de produits biologiques” par lasociété Corporación Colombia Inter-nacional, l’une des quatre entreprisescolombiennes autorisées à délivrerce type de certificat. La certificationgarantit ainsi aux consommateursque les produits biologiques distribuésont fait l’objet de contrôles stricts àtous les stades de la production etjusqu’au conditionnement. Unecentaine de produits biologiquessont proposés dans les rayons etsont clairement identifiés par unlogo spécifique.

Bois exotiques : promouvoirune gestion durable des forêtsConscients des responsabilités que nousconfère la distribution de mobilier utilisant des essences de bois exotiques,nous encourageons l’utilisation de bois issus de forêts gérées durablement.Les produits labellisés FSC (ForestStewardship Council) répondent à un engagement très rigoureuxen matière de gestion forestière durable.Depuis 2004, nous développons lacommercialisation de produits labellisésFSC pour le jardin, le mobilier d’intérieur et de jardin. En 2006, 25 nouvelles références labellisées FSC ont été créées ce qui porte à 44 le nombre de références FSCcommercialisées dans nos magasins. En 2007, nous prévoyons de développernotre offre de produits labellisés FSC pour le mobilier de jardin comprenant du bois exotique. Notre objectif est de commercialiser 26 produits labelliséesFSC, ce qui représentera 72 % des références de bois exotiques.

Développer et promouvoirles écolabelsLa marque NF Environnement (marque de certification écologique officiellefrançaise) et l’écolabel européen (labelécologique propre à tous les pays membresde l’Union européenne) sont deux écolabels, signes de reconnaissance des avantages environnementaux des produits qui les portent. Leurs objectifssont identiques :• promouvoir les produits dont les impactssur l’environnement sont réduits tout aulong du cycle de vie (conception, production,commercialisation et utilisation)comparativement à des produits de natureet de qualité équivalente ;• encourager les consommateurs à avoirun comportement écoresponsable, en assurant une meilleure information surles impacts environnementaux des produits. 40 produits de marque Casino sontlabellisés NF Environnement, notammentdans le domaine de la papeterie. En 2006, nous avons aussi élaboré une gamme de 10 produits détergentsportant l’écolabel européen.

SE MOBILISER en faveur de l’environnementSE MOBILISER en faveur de l’environnement

52004

2005 20

442006

Nombre de produits en bois labellisés FSC

622004

2005 67

742006

Nombre de références de la gamme Casino Bio

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“La prise en compte de l’impact environnemental de l’emballage lors des appels d’offresreprésente le meilleur moyen de communiquer à nos fournisseurs notre politiqued’optimisation et de les inciter à rechercher de nouvelles solutions plus durables.L’année 2006 n’a permis d’économiser que 44 tonnes de matériaux, mais nousespérons doubler, et peut-être même, tripler cette valeur en 2007 grâce à la mise en place plus systématique de notre démarche de réduction des emballages.”CORINNE PICARD responsable Environnement-Emballages du groupe Casino

RÉDUIRE LES QUANTITÉSD’EMBALLAGES GÉNÉRÉES PAR NOTRE ACTIVITÉDepuis deux ans, notre marque propre s’est fortement développée. Entant qu’entreprise responsable, le Groupe attache une grande importanceà l’impact des produits sur l’environnement.Les emballages sont indispensables à la protection, au transport et à laprésentation des produits, mais représentent aussi un gisement importantde futurs déchets. L’optimisation des emballages de nos produits dès lestade de leur conception représente donc un levier d’amélioration essentielpour l’environnement.L’année 2006 a été celle de la mise en place d’une politique de réductiondes emballages à la source pour nos produits à marque propre.

Une démarche partenarialeNotre volonté de réduire la quantité d’emballages utilisée pour nosproduits ne peut aboutir positivement sans une collaboration avec nosfournisseurs. Nous devons en effet les sensibiliser, comprendre leurscontraintes de production, et réfléchir avec eux pour trouver des solutionsdurables qui puissent s’adapter aux besoins de leurs autres clients. Nousprenons aussi en compte les besoins de nos entrepôts et de nos magasinsen nous basant sur leurs expériences et leurs conseils.

Des premiers tests concluantsChaque emballage existant a été minutieusement étudié afin d’identifierles voies d’améliorations possibles à tous les niveaux : de l’emballage devente au plan de palettisation.Divers paramètres permettent d’optimiser les emballages : l’épaisseur desmatériaux, les dimensions des colis de transport pour optimiser le remplissagedes palettes, la suppression d’un composant superflu, le design…12 références ont pu être optimisées durant le courant de l’année 2006. Cesoptimisations nous ont permis d’économiser à l’échelle d’une année complètede ventes, l’équivalent de 44 tonnes de matériaux, principalement duplastique et du carton.Nous avons de belles perspectives pour l’année 2007, car beaucoup detests sont en cours chez nos fournisseurs.

Aller plus loin…Dès 2007, nous mettrons en œuvre une démarche de lancement de nou-veaux produits qui intégrera une étape d’écoconception visant à réduireles impacts environnementaux liés aux emballages. Pour cela, nous mettonsen place une sensibilisation progressive de tous nos partenaires français etinternationaux, ainsi que des équipes décisionnelles de notre centraled’achats.Nous travaillons aussi à réduire le taux de casse de nos produits en entrepôtset en magasins, lorsque la qualité de l’emballage en est la cause.Ces problèmes de casse ont un impact important sur l’environnement carils génèrent à la fois de la perte en produits, en emballages et en énergiepour la fabrication et le transport de ceux-ci… Une démarche spécifiquea été lancée en collaboration avec les équipes des entrepôts pour améliorerle plus rapidement possible la qualité des emballages de nos produits finislorsque cela est nécessaire.

Un exemple d’optimisation des emballages : Mousses au chocolat x 4 CasinoLe fourreau en carton a été supprimé. Un travail graphique important apermis de mettre toutes les informations légales directement sur les pots etles opercules. Cette réduction d’emballage représente une économie de16 g par produit, soit près de 40% du poids total de l’emballage du produit.Cet exemple a été rendu public auprès du Conseil national de l’emballagequi le présente dans son Catalogue du Millénaire des bonnes pratiques deréduction des emballages à la source (www.conseil-emballage.org).

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OPTIMISER LA GESTIONENVIRONNEMENTALEDE NOS BÂTIMENTS

DES RISQUES ENVIRONNEMENTAUXET SANITAIRES MAÎTRISÉSCasino Immobilier et Développement a mis en place dès 2004 une équipe dédiéeà l’optimisation de la gestionenvironnementale et sanitaire de sonpatrimoine, dont l’expertise est égalementmise à la disposition des branches. Elle permet d’identifier, dès la conception et à tous les stades du cycle de vie des bâtiments, les critères à privilégier pour améliorer la performanceenvironnementale et la prise en comptedes enjeux de santé et de sécurité.En 2006, un nouvel outil informatique est venu renforcer nos processus de gestion des risques : dédié au pilotagede la gestion des informations techniquesrelatives au patrimoine immobilier du Groupe, Enviroged permet un suividynamique assuré par une transmissionautomatique de messages d’information et d’alerte auprès d’interlocuteurspréalablement identifiés. Véritable outild’assistance à la planification des interventions, l’outil s’enrichit de jouren jour des diverses informationsrenseignées aussi bien en interne que parles prestataires extérieurs. Les différentsdiagnostics relatifs à l’amiante sont d’ores

et déjà accessibles sur un site extranetsécurisé. La problématique “légionelle” faitl’objet d’une réflexion approfondie en vued’une intégration dans l’outil en 2007.

Pour en savoir plus sur notre programmede maîtrise des risques environnementauxet sanitaires, consultez notre rapportannuel sur le site : www.groupe-casino.fr

PRÉSERVER LES RESSOURCES EN EAUNos consommations d’eau sont relativementlimitées et ne constituent pas un impactenvironnemental majeur. Face à la raréfactiondes ressources en eau, nous encourageonscependant nos équipes à maîtriser leursconsommations en organisant régulièrementdes campagnes de sensibilisation aux économies d’eau. Un suivi régulier des consommations permet d’identifier les dérives et d’éviter les gaspillages.

En 2006, l’équipe Environnement de CasinoImmobilier et Développement a égalementréalisé un guide de bonnes pratiques pour la gestion des eaux pluviales. En effet,les infrastructures du Groupe (et notamment les parkings et toitures de nos magasins) collectent des quantités importantes d’eau pluviale : près de 10 millions de m3 par an. Forts de ce constat, nous avons décidéd’étudier les possibilités d’améliorationde la gestion qualitative et quantitative des eaux pluviales. Un état des lieux a d’abord permis de mettre en avantles problèmes récurrents. Il a servi de base aux réflexions sur les aménagementsà mener dans le cadre d’une meilleure prise en compte du Développement Durable.Les techniques de gestion des eauxpluviales applicables aux infrastructures du Groupe ont été ainsi répertoriées et illustrées sur certains sites. L’étudemenée a conduit à éditer un documenttechnique complet à destination des responsables techniques (directeurs de programmes, maîtres d’œuvre…). Une version allégée permet une diffusion à un public beaucoup plus large.


Consommations moyenne d’eau en m3/m2

de surface de vente des magasins (France)

2003 2004 2005 2006

Hypermarchés Casino 1,01 1,04 0,80 0,85

Supermarchés Casino 1,27 1,02 0,85 1,08

Supérettes Casino 0,56 0,51 0,48 0,49

Total Casino Distribution France 0,99 0,93 0,74 0,83

(intégrés)

Monoprix 1,02 0,98 0,83 0,70

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2120

Principaux objectifs Échéance

EFFICACITÉ ÉNERGÉTIQUE

Stabiliser les ratios de consommation d’énergie au m2 aux niveaux de 2006 en veillant à l’efficacité énergétique des installations de froid 2007-2009

FLUIDES FRIGORIGÈNES

Obtenir jusqu’en 2010 une baisse de 3% par an des émissions issues des pertes de fluides frigorigènes liées à un défaut de confinement 2010

RÉDUCTION DES IMPACTS DU TRANSPORT

Poursuivre la réduction des émissions de gaz à effet de serre sur la même base que les années précédentes en prescrivant le déploiement du biodiesel et la mise aux normes Euro 5 2010

GESTION DES DÉCHETS

Étendre le périmètre des conventions déchets à 100 % des magasins d’ici à 2010 2010

Diminuer de 10% le tonnage de nos déchets d’exploitation en mélange en améliorant nos performances de tri et d’écoconception 2010

PERFORMANCE ENVIRONNEMENTALE DES PRODUITS

Poursuivre le développement des produits labellisés FSC pour nos références mobilier de jardin comprenant du bois exotique 2007

Économiser au moins 80 tonnes de matériaux grâce aux démarches d’écoconception des emballages 2007

FEUILLE DE ROUTE2007-2010

Retrouvez aussi l’intégralité de notre bilan 2006 sur notre site www.groupe-casino.fr

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PROMOUVOIRdes relations sociales de qualité

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2322

Signature d’unnouvel accordHandipacte pourfavoriser l’intégrationdes personneshandicapées. p. 31

Casino aimela diversité et le fait savoir. p. 30

Casino lanceun grand projetde préventiondes risquesprofessionnels. p. 27

NON AUXACCIDENTSDU TRAVAIL

TOUSÀ LA MÊMEENSEIGNE

HANDICAP CASINO SE MOBILISE

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EMPLOI ET DIALOGUE SOCIAL,DES PRIORITÉSRÉAFFIRMÉES

PRÉSERVER LA PÉRENNITÉ ET LA QUALITÉ DES EMPLOISAprès trois années difficiles, nous avons pu stabiliser nos effectifs en 2006 en relançant nos recrutements. La pérennité et la qualité des emploisrestent au cœur de nos préoccupations.92 % de nos employés en Francebénéficient ainsi d’un CDI. Dans la plupartde nos filiales internationales, plus de 80 % des collaborateurs bénéficientégalement d’un emploi à durée indéterminée.Par ailleurs, nos efforts pour diminuer le temps partiel “subi” ont permis de porterà 63 % la proportion de salariés français en temps complet, contre 59 % en 2003.Nous avons également poursuivi en 2006 les discussions avec les représentantsdu personnel sur la reclassification des postes au sein de Distribution CasinoFrance, afin de tenir compte des évolutionsdes métiers de la grande distribution.L’accord Groupe devrait être finalisé en 2007.

FÉDÉRER ET FIDÉLISER NOTRE PERSONNEL La mise en place de programmes de participation et d’intéressement dansnos filiales permet d’associer noscollaborateurs à notre développement et contribue à assurer leur fidélisation.

En France, le plan d’actionnariat salarial“Emily” lancé en octobre 2005, a ainsirencontré un vif succès. Ouvert aux salariéset gérants mandataires disposant d’aumoins trois mois d’ancienneté, ce fondcommun de placement d’entreprise (FCPE)offre un capital garanti et un tauxcapitalisé de 2,8 % par an. Il constitue ainsi un complément de revenus auxconditions très avantageuses : les salariéssouscripteurs sont protégés des aléasboursiers grâce au système de haussemoyenne protégée des cours fixant un prix plancher de l’action. Ils gagnent sur les cinq ans de durée du plan 5,5 fois la hausse moyenne des actionsCasino acquises avec leur mise de départ.En 2006, nos collaborateurs en France ont de plus bénéficié d’un intéressementlocal en légère hausse.Des programmes de participation et d’intéressement sont également en placeen Colombie, en Thaïlande, en Uruguay et au Venezuela.

ENCOURAGER LES CARRIÈRESINTERNATIONALESAvec 197 000 salariés dans le monde, dont 122 000 à l’étranger,l’internationalisation est une priorité pour Casino.Nos collaborateurs le souhaitant peuventbénéficier d’opportunités de carrière à l’international, – au sein de nos filiales en Amérique du Sud, en Asie, en Europe,dans l’océan Indien – ; ou de nospartenaires affiliés en Afrique du Nord, au Moyen-Orient, et dans les Dom Tom.Notre DRH Internationale coordonne les différentes étapes de l’expatriation, du départ au retour. La palette des postesproposés est variée : achats, managementd’hypermarchés et de supermarchés,gestion-finance, logistique/supply chain…À fin 2006, 77 collaborateurs françaisvolontaires bénéficient d’un poste d’expatrié.Depuis deux ans, nous développons aussi “l’impatriation”, qui permet à descollaborateurs de nos filiales internationalesde bénéficier d’une expérience au sein de nos équipes en France. Cette démarchepermet de renforcer la culture du Groupeet de favoriser les échanges de bonnes

Pourcentage de CDI dans les effectifs, par pays


Casino France

Monoprix 90 %

90 %

Argentine

Colombie

Uruguay

87 %

81 %

87 % Brésil

Thaïlande

46 %Vietnam

85 %

89 %

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2524

pratiques entre nos filiales internationaleset la France. En 2006, 12 personnes issues principalement d’Amérique du Suden ont bénéficié.Un séminaire international réunit chaqueannée tous les DRH pays de nos différentesfiliales, pour échanger sur les bonnespratiques de gestion des ressourceshumaines. L’édition 2006, organisée àBangkok, a ainsi mis en avant les pratiquesde recrutement et de gestion des carrières.L’année 2006 a aussi été marquée par la cession de nos filiales en Pologne

et à Taïwan. 100 % des expatriés concernésse sont vu proposer une offre de poste au sein du Groupe, et plus de 90 % l’ontacceptée.En 2007, une quarantaine de collaborateursexpatriés vont expérimenter une formationcollective au management internationaldérivée du programme ADEO (voir page 27)et organisée sous forme de trois séminairessur trois continents (Argentine – Bangkok – États-Unis) avec un séminaire final réunissanttous les participants.

ENTRETENIR UN DIALOGUE SOCIALDE QUALITÉDepuis son origine, Casino s’efforce de promouvoir un dialogue social de qualitéet de développer des relations constructivesavec les partenaires sociaux. Cette volontése traduit notamment par l’attribution auxorganisations syndicales de moyenshumains, matériels et financiers allant au-delà des exigences légales.

Ainsi, des comités sociaux ont été mis en placedans les différentes filiales, même lorsquecelles-ci comptent moins de 50 salariés.

Les négociations menées en 2006 ontnotamment porté sur :• la reclassification des postes pour tenir compte des évolutions desmétiers de la distribution ;• la signature d’un accord relatif à la prévoyance, qui a permis un ajustementà la baisse des cotisations salariales ;• l’évolution de l’accord d’entreprise de Distribution Casino France (DCF) ;• la signature d’un accord d’entreprise surl’accompagnement spécifique des salariésde DCF entrant dans une démarche de Validation des Acquis de l’Expérience ;• l’amélioration de la Charte de la mobilitédu personnel d’encadrement ;• la mise en place d’un dispositif d’autotesting destiné à évaluer les pratiquesde discrimination à l’embauche (voir page 30) ; • la signature d’un accord Groupe sur l’emploi des personnes handicapées (voir page 31).Au-delà des relations avec les représentantsdu personnel, un dialogue permanent est assuré avec l’ensemble des collaborateursvia divers supports de communicationinterne : intranet, revue trimestrielle“Regard”, publications des branches…Des conventions et challenges internespermettent régulièrement de resserrer les liens et de renforcer le sentimentd’appartenance au Groupe.

Durée moyenne de travail hebdomadaire des salariés en temps complet,par pays (2006)en heures

Nombre de réunions avec les représentants du personnel (Casino France)

CASINO EN COLOMBIE : UNE ENTREPRISE OÙ IL FAITBON TRAVAILLERPour la deuxième année consécutive, notre filiale colombienneExito a été nommée par l’Institut international “Great Placeto Work” comme étant l’entreprise latino-américaine générantle plus de fierté parmi ses employés et l’un des cinq meilleursemployeurs colombiens. Une reconnaissance qui vient saluerune politique sociale volontariste, dont la philosophie peut serésumer par “prendre soin des salariés pour que les salariésprennent soin de leur travail”.

7 0312002

2003

2004

8 196

2006 9 760

2005 10 597

Casino France

Monoprix

Colombie

Venezuela

Uruguay

Brésil

Thaïlande

Vietnam

44

37

35

48

46

44

42

34

9 426

Séminaire de la DRH international 2006

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ASSURER LE DÉVELOPPEMENTDES COMPÉTENCES

Développer dans la durée les compétencesde nos collaborateurs pour les aider à construire des parcours professionnelsriches et variés est, depuis l’origine du Groupe, un engagement social fort.

DES OUTILS DE FORMATION ADAPTÉS À NOS MÉTIERSLes salariés bénéficient dès leur intégrationd’un parcours de formation modulable tout au long de leur carrière.La Direction de la Formation assure la coordination des actions menées par les branches. Ce mode de gestiondécentralisé permet de mettre en place les formations adaptées à chaque métier,tout en assurant une cohérence globale.L’Institut Pierre-Guichard, fondé en 1989,met à la disposition des salariés plusieursoutils de formation : stages, séminaires,autoformations en e-learning… L’outil Campus, plate-forme de gestion de la formation sur intranet, permet aux collaborateurs d’accéder au cataloguedes formations et à des autoformations en ligne. Le succès des formations à distances’est confirmé en 2006, notamment dans le domaine de la bureautique et des langues.La formation en alternance est égalementun axe fort de notre politique d’intégrationprofessionnelle : en 2006, nous avonsaccueilli 505 apprentis au sein de nos différentes branches d’activité.

Les taux de réussite et d’intégration élevésattestent de l’efficacité du dispositifd’accueil et d’encadrement : 80 % des apprentis sont recrutés dans le Groupe à la fin de leur formation.En 2006, nos collaborateurs ont pucommencer à exercer leur Droit Individuel à la Formation (DIF) selon les modalitésdéfinies par l’accord Groupe signéen 2005. Plus de 1500 personnes en ont bénéficié, notamment dans les hypermarchés et les cafétérias.

UNE GESTION DES CARRIÈRES DYNAMIQUENous favorisons la mobilité professionnelleet l’évolution des carrières afin de donnerla chance à tous nos collaborateurs d’enrichirleurs compétences par des expériencesvariées. La diversité de nos métiers et lespasserelles entre nos enseignes offrent aux salariés un large éventail d’orientationspossibles favorisant l’acquisitiond’expériences complémentaires pour des cursus professionnels optimisés.

Temps moyen de formation par employé, par paysen nombre d’heures

Pourcentage d’employés formés dans l’année,(Casino France et Monoprix)

LA FORMATION AU SERVICE DE NOS ENGAGEMENTS DÉVELOPPEMENT DURABLEPlusieurs nouvelles formations sont venues appuyer en 2006 la mise en pratique de nosengagements de Développement Durable.Nous avons ainsi développé des modules dédiés à la prévention santé-sécurité : troublesmusculo-squelettiques, journée de la forme, journée du dos…Afin d’accompagner notre politique en faveur de la diversité, nous avons aussi mis aupoint une formation visant à faciliter la communication interculturelle, intitulée “Le langagedes autres”.


2004 2005 2006

Casino France 20 % 26 % 34 %

Monoprix 51 % 25 % 29 %

7,1Casino France

Monoprix 3,9

Colombie 131

Uruguay 10,3

Brésil 6,0

Thaïlande 23,1

Vietnam 12,8

Argentine 28,2

L’Institut Pierre-Guichard,

fondé en 1989, met à la disposition

des salariésplusieurs outils de formation :

stages, séminaires,autoformations en e-learning…

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SANTÉ ET SÉCURITÉAU TRAVAIL :UNE DÉMARCHERENFORCÉE

RENFORCER LA PRÉVENTION DES RISQUESD’ACCIDENTS DU TRAVAILLa grande distribution est l’un des secteursprésentant le plus fort taux d’accidents du travail. En France, ce secteur affiche ainsi une moyenne de 69 accidents pour1 000 salariés, contre une moyennenationale de 40.Casino n’échappe pas à ce constat.

Soucieux d’améliorer nos performances en matière de sécurité au travail, nous avons mis en place depuis 2004 un comité de pilotage réunissant les responsables formation à la sécurité de chaque branche. Son rôle est de favoriserle partage des bonnes pratiqueset de regrouper les modules de formationsécurité existants. Il s’assure égalementque tous les collaborateurs concernéssuivent le parcours des formationsobligatoires de prévention sécurité.En mai 2006, nous avons renforcé notre organisation en créant un poste de Chargé de mission santé-sécurité du Groupe dédié aux questions de santé et de sécurité au travail.D’autre part, nous avons mené, en 2006,une grande étude transversale sur les accidents du travail et les maladiesprofessionnelles. Nos principales activités françaises ont été analysées :hypermarchés, service après vente des hypermarchés, supermarchés, cafétérias,logistique et sièges.L’état des lieux a permis d’identifier les grandes causes des accidents et de l’absentéisme, d’examiner les pratiquesde formation sur la sécurité au travail et d’établir des comparaisons avec d’autresentreprises. Il a également permis d’évaluer les coûts directs et indirects liésaux accidents du travail et aux maladiesprofessionnelles.

46,1853,03

Les efforts de prévention engagés depuis 2004, ont permis de réduire le taux de fréquence de façonsignificative sans toutefois atteindre l’objectif d’un taux inférieur ou égal à 45. Les secteurs des cafétérias etde la logistique restent les plus touchés par les accidents de travail, suivis par le service après-vente (Serca).Les employés et ouvriers sont les catégories les plus touchées.

(1) Ces chiffres sont calculés en intégrant les maladies professionnelles.

Taux de fréquence des accidents du travail avec arrêten nombre d’accidents par millions d’heures travaillées (1)

2002

2003

2004

2006

48,1153,08

2005

57,1451,82

En 2006, un outil complémentaire est venu enrichir notre processus de gestion des carrières : l’outil de suivi des bilans professionnels permet désormaisde formaliser les rapports d’entretiensd’évaluation annuelle dans une base de données informatisée (HR Process).Auparavant réservé au personneld’encadrement, ce dispositif a été élargi à l’ensemble des collaborateurs. La traçabilité des souhaits de formation et d’orientation professionnelle est ainsirenforcée, au bénéfice des collaborateurs.Un nouveau parcours professionnel est par ailleurs proposé depuis 2006 aux cadresdirigeants. Baptisé ADEO (Action deDéveloppement et d’Efficacité Opérationnelle),il vise à renforcer les compétencesmanagériales du personnel d’encadrementgrâce à un parcours construit autour d’un projet d’entreprise, alliant formation“en présence” et à distance. 90 personnes en ont déjà bénéficié.

57,1252,97

52,8650,20

En mai 2006, nousavons renforcénotre organisationen créant un postede Chargé demission santé-sécurité du Groupedédié aux questionsde santé et desécurité au travail.

Casino France

Monoprix

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“Mon rôle au sein de laDirection des relations socialesconsiste à soutenir, valoriser et pérenniser les actions des branches en matière de santé et de sécurité autravail, en favorisant le partaged’expériences et la diffusiondes bonnes pratiques. L’étatdes lieux réalisé en 2006 vapermettre de concentrer nosefforts sur les grandes causesd’accidents : la manutentionmanuelle, la circulation et le stockage. Notre priorité est de renforcer la culture de santé et de sécurité au travailau sein du Groupe, en nous appuyant sur des actionsde sensibilisation. Le travailexemplaire réalisé par la branche supermarchés sera aussi mis à profit pour mener des actions similairesdans d’autres branches.”ÉLODIE BRESSAUDChargée de mission santé-sécuritédu groupe Casino


Sur cette base, des pistes d’actions ont étéproposées en collaboration avec les DRH de chaque branche. Les résultats de l’étudeont été largement communiqués en interne afin d’assurer l’implication des acteursconcernés. Différents chantiers visant à améliorer nos performances en matièrede sécurité au travail ont été lancés et seront déployés courant 2007. Un accentparticulier sera mis sur la sensibilisation,l’adhésion du personnel étant unecondition clé pour atteindre les objectifs de réduction des accidents du travail.

PRÉVENIR LES RISQUES LIÉSAUX ADDICTIONSSoucieux de la santé et la sécurité de nos salariés, nous avons décidé, fin 2006, de nous attaquer à un sujet difficile : la prévention du risque alcool et plusgénéralement des risques liés auxaddictions sur le lieu de travail. Afind’approcher la question des addictions

dans toute sa complexité, nous nousappuyons sur la constitution d’un réseaude spécialistes pluridisciplinaires (médecins,juristes, consultants…). Un groupe de pilotage de 10 personnes représentativesdes membres de la Direction bénéficieraen 2007 d’une formation approfondieen alcoologie et addictologie, dispenséepar des experts externes. En partenariatavec notre mutuelle MIEL, ce groupe de pilotage sera en charge d’élaborer dessupports de sensibilisation et de mettre au point des actions de communicationadaptées pour diffuser le message de prévention et briser les tabous.

POURSUIVRE LA DÉMARCHED’ACCOMPAGNEMENT PSYCHOLOGIQUEDepuis 2001, nous assurons aux collaborateurs victimes de violences ou d’agressions sur le lieu de travail un suivi psychologique par desprofessionnels externes, en collaborationavec l’association “Violence, Travail,Environnement” (VTE). En 2006, la cellule psychologique a réalisé 82 interventions auprès de351 collaborateurs. Ce bilan en hausse dénote malheureusement une croissancedes phénomènes de violence sur le lieu de travail.

Taux de gravité des accidents du travail avec arrêt en nombre de jours d’absence par milliers d’heures travaillées (1)

Malgré nos efforts, nous n’avons pas encore atteint notre objectif d’un taux de gravité inférieur ou égal à 2. Les accidents du travail restent une cause importanted’absentéisme : depuis 2002, plus de 10 % des absences sont dues chaque année à des accidents du travail.

(1) Ces chiffres sont calculés en intégrant les maladies professionnelles.

2,301,30

2002

2003

2004

2006

2,311,14

2005

2,301,26

2,151,13

2,301,12

Casino France

Monoprix

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CAP PRÉVENTION : UNE DÉMARCHE EXEMPLAIREDE PRÉVENTION DES RISQUES DANS LA BRANCHESUPERMARCHÉSL’écoute des salariés, une première étape déterminanteFace aux défaillances constatées en matière de prévention des risques professionnels, la branchesupermarchés avec l’appui de la CRAM (Caisse Régionale d’Assurance Maladie) du Sud-Est, a engagédepuis 2005 une démarche innovante basée sur l’écoute des salariés. La première étape a consisté àeffectuer une analyse des risques professionnels par entretien individuel avec chaque salarié. Lequestionnement très pragmatique, sans aucune censure, a permis de revoir en profondeur les procéduresmanagériales tout en renforçant le dialogue social. Toutes les situations à risque ont ainsi été répertoriéeset cotées à l’aide d’une méthode rigoureuse. Chaque directeur a pu prioriser les risques, et agir enconséquence. La première phase de recueil d’informations auprès des salariés a été menée, à titre pilote, danstrois établissements de Marseille. En 2006, l’expérience s’est étendue à 20 supermarchés de la région.Et en 2007, les 300 supermarchés du Groupe en France procéderont à cette évaluation. Pour appuyer la démarche, un comité de pilotage a été créé avec pour optique les enjeux humains,économiques, pénaux, et l’image de marque de l’entreprise. Le tout est relayé par une communicationforte. Au bout d’un an, le résultat est palpable : un indice de fréquence des accidents en baissede 30 % pour les 20 supermarchés pilotes. Au-delà des chiffres, un nouveau lien a été noué, lessalariés se sentent davantage pris en considération et sont plus motivés pour accompagner le projetde l’entreprise.

Une Charte d’engagement nationaleLe 21 juin 2006, Casino Supermarchés a signé avec la CNAM-TS (Caisse Nationale d’Assurance Maladiedes Travailleurs Salariés) une charte par laquelle la branche s’engage à mettre en œuvre lors de laconception et de la rénovation de nos magasins des points techniques particuliers participant à laréduction des risques. Une telle charte constitue une première dans la grande distribution alimentairefrançaise. L’engagement porte sur sept points fondamentaux : le sol, le nettoyage et l’évacuation, laluminosité, la toiture, la livraison, les réserves et l’accès des salariés aux magasins. Autre aspect majeurde cet accord, l’engagement d’une collaboration systématique avec les CRAM en amont de tous lesprojets. Cette signature nationale a l’avantage d’uniformiser les pratiques des différentes Caisses régionalespour travailler sur une base commune. La durée du partenariat est de trois ans, mais la volonté est defaire évoluer la charte dans le temps en abordant de nouveaux thèmes, pour en faire un outil deprévention dynamique.En 2006, deux chantiers pilotes ont permis de valider la démarche : la construction d’un nouvelétablissement à Redessan (Gard), et l’extension du supermarché de Salernes (Var).

2829

“Dire qu’une entreprise doit nourrir

sa politique de Développement Durable

par la préservation durable de la santé

de ses salariés, relève de l’évidence. Or,

tout évident que ce soit, il n’est pas rare

de voir le chapitre réservé à cette famille

d’engagements moins étoffé, moins

‘développé’ que les autres. Et c’est dommage !

Pour s’engager, pour s’affirmer en ce

domaine, il faut une véritable politique

de protection de la santé au travail,

et c’est tout le défi que s’est lancé le groupe

Casino, par son approche avec notre

institution.

Ainsi, en matière de conception des lieux

de travail, il a été leader dans

la signature d’un engagement national

avec la direction des risques

professionnels de la Caisse nationale

de l’assurance maladie des travailleurs

salariés.

De plus, la construction d’une méthodologie

pour la prévention des accidents

du travail et des maladies professionnelles

en magasin a été testée, et se démultiplie

sur l’ensemble du réseau. C’est là une clé

essentielle de réussite : garantir, dans

chaque équipe, l’intégration durable

du management de la santé au travail.

Le cœur du défi est bien là.”

INGÉNIEUR-CONSEIL DIRECTION DES RISQUESPROFESSIONNELSCORRESPONDANT NATIONAL DES ENSEIGNES DE LA GRANDEDISTRIBUTION CRAM SUD ESTVincent Baud

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PROMOUVOIRLA DIVERSITÉ DE NOS ÉQUIPES

Casino considère que la diversité de sescollaborateurs représente un atout pourl’innovation, la créativité et la performanceglobale du Groupe.

LUTTER CONTRE LES DISCRIMINATIONSAU TRAVAILDes engagements clairsLa lutte contre toutes les discriminations et la promotion de l’égalité des chancesconstitue un axe fort de notre politiquesociale. Au-delà du respect des dispositions légales,nous entendons promouvoir les meilleurespratiques de gestion de la diversité et luttercontre toutes les formes de racisme, de xénophobie et d’homophobie et, plusgénéralement, d’intolérance à l’égard des différences.Cette volonté apparaît clairement dansnotre politique de Développement Durable.Elle s’est aussi concrétisée par la signaturede plusieurs engagements externes,comme la Charte de la Diversité dansl’Entreprise, ou notre participation à l’initiative européenne EQUAL qui vise à promouvoir des pratiques nouvelles de lutte contre les discriminations et lesinégalités sur le marché du travail (voir page 31).

En 2005, nous avons réaffirmé notreengagement en signant un accord Groupesur “la promotion de l’égalité des chances,la lutte contre les discriminations et ladiversité en favorisant la cohésion socialedans l’entreprise et ses filiales”. Dans le cadre de notre politique de la ville, unnouvel accord a été signé en 2006 avec le ministère de l’Emploi, de la Cohésionsociale et du Logement pour renforcer les actions de prévention des discriminationsdans l’ensemble de nos pratiques de gestion des ressources humaines, depuisle recrutement jusqu’aux évolutions de carrière.

Un accompagnement spécifiqueLa promotion de profils et de sensibilitésvariés nécessite de pouvoir parlerouvertement des différences, d’identifier les préjugés. Elle rend nécessaire la mise en cohérence de pratiques de managementavec les valeurs de l’entreprise, parl’élaboration de dispositifs d’accompagnementadaptés. C’est le rôle du Comité DiversitéGroupe mis en place en 2006. Composé

de façon paritaire (sept représentants du personnel et sept représentants de la Direction), il se réunit au moins unefois par an et peut être saisi à tout instantpour traiter de questions d’actualité. Les cas individuels sont examinés dans lescommissions paritaires de relationssociales, en présence du Directeur Diversitéet Égalité des chances.Afin de sensibiliser nos collaborateurs aux enjeux et aux bonnes pratiques de gestionde la diversité, nous avons également mis en place un module de formationspécifique. Plus de 100 représentants du personnel et responsables RH ont déjàété formés. Des relais de formationassureront la démultiplication de la formation au sein du Groupe.

UN ENGAGEMENT EXEMPLAIRE ENFAVEUR DE L’ÉGALITÉ DES CHANCESMansour Zobéri, directeur de la politique de la Ville, solidarité, gestion de la diversitéet de l’égalité des chances du groupe Casino, a été nommé chevalier de l’Ordre national,du Mérite le 17 juillet 2006. Cette distinction vient reconnaître l’engagementexemplaire de M. Zobéri en faveur de l’égalité des chances et de la lutte contre lesdiscriminations. La cérémonie s’est déroulée en présence de M. Azouz Begag, ministredélégué en faveur de l’égalité des chances, qui a salué notre collaborateur comme un“artisan exemplaire de la diversité”.

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30

Des outils pour mesurer nos progrèsDans le prolongement de l’étudepatronymique réalisée en France en 2005,nous poursuivons notre implication au sein du projet EQUAL AVERROES (ActionVisant l’Égalité, sans distinction de Race,de Religion ou d’Origine dans l’Emploiet les Services) pour mettre en place desméthodes de mesure de l’évolution de la diversité au sein de nos entités.Fin 2006, nous avons ainsi décidé, avec l’accord des partenaires sociaux, de lancer une démarche d’autotesting au sein de nos filiales françaises. La méthode du testing consiste à identifierles pratiques de discrimination àl’embauche par l’envoi de deux faussescandidatures ne différant que par un critère (par exemple, l’origine). Elle permettra de mesurer l’écart entre nosengagements et nos pratiques afind’améliorer nos processus de recrutement.Les tests se dérouleront de mars 2007 à mars 2008, et leurs conclusions serontrendues publiques.

Pour en savoir plus : consulteznos accords en faveur de la diversitésur le site Internet du Groupewww.groupe-casino.fr

OUVRIR NOS PORTES AUX PERSONNESHANDICAPÉESNotre engagement en matière d’intégrationprofessionnelle des personnes handicapées a franchi en 2006 une étapesupplémentaire avec la signature du nouvel accord Handipacte. Couvrantl’ensemble des filiales françaises du Groupe (à l’exception de Monoprix,Franprix et Leader Price, qui possèdent une autonomie de gestion), il a fait l’objet d’une large concertation avec les représentants du personnel.Portant sur la période 2006-2010, il permettra de déployer des programmesdans la durée selon quatre axes prioritaires.

Recruter et intégrer L’accord vise à recruter un minimum de 300 personnes d’ici à 2010. Des partenariats avec les pouvoirs publicset des associations spécialisées serontdéveloppés à cet effet. Des moyens serontégalement mis en place pour faciliterl’accueil et l’intégration des personneshandicapées recrutées.En 2006, nous avons recruté 232 personneshandicapées sur l’ensemble de l’année.Seuls 86 recrutements sont comptabilisésselon les principes de la nouvelle loi.

Favoriser la formation et la qualificationL’objectif est d’accueillir au moins 350 stagiaires entre 2006 et 2010. En 2006, nous avons accueilli 72 stagiaireshandicapés. L’accord prévoit aussi de développer les contrats en alternance(apprentissage, professionnalisation).

Maintenir en activitéLe maintien dans l’emploi des collaborateurshandicapés ou qui le deviennent, pour autant que leur handicap le permette,est un engagement fort que l’accord 2006-2010 réaffirme. Pour cela, plusieursmesures complémentaires peuvent êtremises en œuvre : aménagement du postede travail en concertation avec des ergonomes, construction d’un nouveauprojet professionnel (bilan professionnel et formation), moyens permettant de faciliterl’intégration du collaborateur handicapésur son nouveau poste (dispositif detutorat), ou encore collaboration renforcéeavec la médecine du travail.En 2006, nous avons traité 89 situationsde maintien dans l’emploi.

Pourcentage de femmes dans les effectifsFrance, par catégorie

é,tsen

UNE FORMATION POUR PRÉVENIR LES HANDICAPSDans la lignée des actions entreprises par la branche supermarchés sur laprévention des risques au travail, une formation à la prévention du handicap,mettant l’accent sur l’adoption des bonnes postures (au travail comme à lamaison) et la gestion du stress, a été mise au point en 2006 par la MissionHandipacte avec l’institut de formation du Groupe et les supermarchés.Cette formation a été dispensée fin 2006 à 154 collaborateurs des super-marchés de la région Sud-Est. Un déploiement à tous les supermarchés estenvisagé courant 2007.

2352

Cadres

Agentsde maîtrise

Employés

3659

31

7167

Afin de mieux faireconnaître sonengagement,Casino a mené fin2006 une grandecampagne decommunication sur le thème de ladiversité. Uneannonce valorisantla diversité de ses équipes a étélargement diffuséedans la presse, etreprise sous formed’affiche en interne.

Casino aime ladiversité et le faitsavoir

Casino France

Monoprix

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Sensibiliser et communiquerLa réussite de ce programme repose avant tout sur l’implication de chacunde nos collaborateurs. Elle supposed’abord une bonne compréhension de ce qu’est le handicap, afin de faciliterl’accueil et l’insertion professionnelledes personnes handicapées. 50 réunions de sensibilisation du personneld’encadrement ont été menées en 2006 dans les supermarchés Casino, les hypermarchés Géant, les cafétérias et les plates-formes de service après-vente.706 personnes ont participé à ces réunions d’une durée de deux heuresportant sur la définition du handicap, le contenu de la loi de 2005 et notre accord.Elles se poursuivront en 2007 dans les autres filiales françaises. Un kit de formation comprenant un CD-Rom et un guide d’animation de réunion a été remis aux directeursd’établissement, chargés d’organiser des réunions d’information avec les représentants du personnel.

CE QUE CHANGE EN FRANCE LA LOI DU 11 FÉVRIER 2005RELATIVE À “L’ÉGALITÉ DES DROITS

ET DES CHANCES, LA PARTICIPATION

ET LA CITOYENNETÉ

DES PERSONNES HANDICAPÉES”

La loi de février 2005 impose,comme la loi de 1987, un quota de6 % de travailleurs handicapés. Ellechange cependant le mode dedécompte. En particulier, ne sontplus distingués les handicaps lourdsou légers : chaque personne handi-capée compte désormais pour une“unité”. De plus, elle ne peut êtrecomptabilisée qu’après six moisconsécutifs de présence dans lesdouze derniers mois.

UNE PRÉOCCUPATIONQUI DÉPASSELES FRONTIÈRESPlusieurs de nos filiales internationales mènentaussi des actions pour favoriser l’intégration destravailleurs handicapés.Ainsi, en Argentine, plus de 40 personnes avec unhandicap physique ou mental ont été intégréesaux équipes, à des postes variés (voir page 53). AuBrésil, les clients handicapés font l’objet d’uneattention toute particulière (voir page 54).

Une brochure pédagogique présentantl’accord a été élaborée et diffusée début 2007 à tous les collaborateurs en France. Une affiche a également été distribuée dans tous les établissements(supermarchés, géants, cafétérias,entrepôts, plates-formes de serviceaprès-vente).

Pour en savoir plus : consultez larubrique Handipacte de notre sitewww.groupe-casino.fr


Quota de salariés handicapés en France Nombre de recrutements de personneshandicapées par pays

3,03 %2002

86(2)

2003

2004

7,87 %3,56 %

4,20 %8,01 %

20055,05 %

8,38 %

20063,86 %

9,12 %

7,95 %Casino France

Monoprix 124

Colombie 12

Brésil 180

Thaïlande 18

Argentine 41

232(1)

(1) Ancienne formule de calcul.(2) Nouvelle formule de calcul.

Casino France

Monoprix

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RELATIONS SOCIALES

Signer l’accord Distribution Casino France (DCF) sur la reclassification des postes pour tenir compte des évolutions des métiers de la distribution 2007

Engager des négociations sur la gestion prévisionnelle des emplois et compétences 2007

DÉVELOPPEMENT DES COMPÉTENCES

Mettre en place un programme de formation au management international pour les collaborateurs expatriés 2007

SANTÉ-SÉCURITÉ AU TRAVAIL

Poursuivre le déploiement du programme de prévention des accidents du travail dans toutes les branches en s’appuyant sur l’expérience des supermarchés 2007

Réaliser des campagnes de sensibilisation sur la santé et la sécurité au travail 2007

Améliorer et optimiser le processus de suivi des accidents et des maladies professionnelles 2007

Lancer le projet de prévention Santé et addictions sur le lieu de travail 2007

DIVERSITÉ

Élargir la formation à tout l’encadrement et aux partenaires sociaux volontaires 2007

Réalisation d’un projet d’auto-testing dans les filiales françaises du Groupe 2007-2008

Recruter au moins 300 personnes handicapées 2010

Accueillir au moins 350 stagiaires handicapés 2010


3233

232(1)


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AGIRen commerçant responsable et solidaire

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3534

Casino et AmnestyInternationalrenforcent leurcoopération sur la promotion durespect des droits de l’homme. p. 44

Casino poursuitle déploiement de son programmede santénutritionnelle. p. 38

Politique de la ville :nouveaux accordsen faveur de lacohésion sociale etdu développementéconomique desquartiers sensibles.p. 45

DONNER UNECHANCE AUXHABITANTS DESQUARTIERS

MANGERÉQUILIBRÉ

ÉTHIQUE SOCIALE, UN PARTENARIATRENFORCÉ

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RÉPONDREAUX ATTENTESDE NOS CLIENTS

QUALITÉ ET SÉCURITÉ DES PRODUITS, UNEPRÉOCCUPATION DE TOUS LES INSTANTSLe groupe Casino place les produits à sa marque au cœur de son développement.Depuis de nombreuses années, la sécurité et le niveau qualitatif des produitssont au centre de nos préoccupations. Un dispositif complet nous permetd’assurer la commercialisation de produitssûrs, bons et sains, même s’il faut rappelerque le risque zéro n’existe pas.

Garantir la sécurité alimentaire de nos produitsMis en place depuis trois ans, notre Comité de prévention des risques alimentaires se réunit tous les deux mois afin d’évaluerles risques émergents. Cette veillescientifique assurée par un prestataireextérieur nous assure une meilleureanticipation et une gestion plus efficacedes risques liés à notre activité. Nous avons été ainsi amenés à prendre en comptedans nos produits des sujets comme les allergies alimentaires ou les problèmesd’obésité. Rappelons aussi que, dès 1997,par application du principe de précaution,nous avons choisi d’exclure les OGM et dérivés d’OGM de tous nos produits à marque propre.L’audit de nos fabricants de produits à marque Casino est maintenant réalisésuivant le référentiel IFS (International Food Standard), commun à tous les distributeurs français et allemands.

Cet audit a pour objectif de valider le niveau de sécurité alimentaire de nosfabricants.Des audits sont régulièrement réalisés dans nos magasins et nos entrepôts afin de s’assurer de la mise en place des procédures et des guides de bonnespratiques. Une place importante estaccordée à la formation. Plusieurs critèresde contrôle comme l’hygiène du personnelet la propreté des locaux ou le respect de la chaîne du froid, sont mesurés afin de dégager des indicateurs pertinents,dans une logique d’amélioration continue.

Une réactivité et une traçabilitérenforcéesLes contrôles en laboratoires et le serviceConsommateurs sont des outils de veilleextrêmement rapides qui permettent de déclencher, à tout moment, le retraitimmédiat d’un produit des rayons. Par exemple, même s’il a été testédermatologiquement, un produitcosmétique peut parfois provoquer deseffets indésirables dans des conditions

normales d’emploi. C’est pourquoi Casinoutilise un dispositif, baptisé“Cosmétovigilance”, qui vise à suivre,analyser et prendre en charge les éventuelsproblèmes rencontrés par unconsommateur après l’usage d’un produitcosmétique de la marque.Pour tout produit non conforme au cahierdes charges mais ne présentant aucun danger pour les consommateurs, on procède à son retrait des rayons. En revanche, si un produit présente unquelconque danger pour la santé ou la sécurité du consommateur, on procèdeà son rappel et les consommateurs sont alertés sur l’existence de ce danger via différents moyens : affichage magasin,radio, presse…Notre dispositif de gestion des retraits et des rappels de produits de la vente a étéamélioré en 2006 par la mise en placed’un outil permettant de vérifier si lesmagasins ont bien effectué ce retrait et/ou ce rappel. Cet outil renforce ainsi la traçabilité de nos actions.D’autre part, nous avons poursuivi en 2006la mise en place de la solution “Trace One”,outil de gestion collaborative des cahiersdes charges entre Casino et ses fabricantsde produits alimentaires. Plus de 90 % des fabricants ont maintenant adhéré à cette solution.

Audits des sites de fabrication des produits Casino 2002-2006 France

Audits qualité en magasins 2002-2005 Casino France hors proximité

AGIRen commerçant responsable

11762002

2003

14232004

1423

2006 908(1)

2005

2002

2003

2004

2006

20051589

1994

1930

2120

2048

2070

(1) En 2006, un certain nombre de références ont étésupprimées, ce qui explique la diminution des auditsfournisseurs.

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3736

Des produits bons et sainsAu-delà des exigences incontournablesen matière de sécurité alimentaire, noussommes également déterminés à proposerune qualité organoleptique correspondantaux attentes de nos clients. Des testssensoriels et organoleptiques sont doncréalisés en continu afin de s’assurer que ce niveau gustatif est maintenu dans le temps. Casino dispose depuis plus de quinze ans d’un laboratoire interned’évaluation sensorielle. Des tests sensoriels complémentaires sont réalisésavec l’aide d’un prestataire extérieur.Face à la montée en puissance desproblématiques liées au surpoids et à l’obésité, un travail important a étéréalisé en 2006 afin d’optimiser la qualiténutritionnelle de nos produits (voir page 38).

Cafétérias : une démarche qualité spécifiqueCasino Cafétéria a toujours été convaincueque la sécurité alimentaire et l’équilibrenutritionnel sont des droits qui doivent êtreaccessibles au meilleur prix, pour chaqueconsommateur. Cet engagement quotidien

s’appuie sur une démarche de qualité etd’hygiène adaptée aux spécificités du métier et étendue à nos domaines de diversification (Saveurs d’événements,restauration collective R2C, sandwicheriecœur de Blé). Le service Qualité-Hygiène et Nutrition des cafétérias Casino s’engage chaque jourpour assurer aux clients des conditionsd’hygiène irréprochables. L’évolution de laréglementation est suivie scrupuleusement.Des formations à l’hygiène sont dispenséesrégulièrement à tous nos salariés. En matière de traçabilité, Casino Cafétériaétablit une base de données dynamique où sont reportés notamment la traçabilitéde l’absence d’OGM, les allergènes et les valeurs nutritionnelles par produit,au-delà des exigences de la réglementationeuropéenne. De plus, notre diététicienneveille à proposer des menus équilibrés.Elle conseille notre filiale de restaurationd’entreprise R2C et nos coffrets repasSaveurs d’événements.

Des informations précises sur la composition de nos produitsLa présentation d’un produit est essentielle :elle doit permettre au consommateur de le choisir d’un seul coup d’œil, en touteconnaissance de cause. Une équipe entière est dédiée à la fabricationd’emballages explicites qui permettentd’informer le consommateur sur les qualitésdu produit et son mode d’utilisation. Par ailleurs, pour chacun des produitsdétergents que nous commercialisons à marque Casino et Premier prix, nous mettons à la disposition des clients,sur notre site www.produits-casino.fr, une fiche donnant la composition de nos produits. La recherche peut se fairesoit par le code-barres, soit par le nom du produit.

UN SERVICE DÉDIÉ À L’ÉCOUTE ET À LA SATISFACTION DES CLIENTSCréé en 1991, le service Consommateursassure la gestion des réclamations et des demandes de renseignementsformulées par nos clients. Il constitue un élément essentiel de notredispositif d’amélioration continue de nos produits et services. Les clientspeuvent joindre le service par téléphone (gratuitement au 0 800 13 30 16),par e-mail ([email protected]),par courrier ou via Internet. En 2006, le service Consommateurs a reçu plus de53000 contacts et traité plus de 28000dossiers. Afin de répondre toujours mieux aux attentes de nos clients, une enquête de satisfaction a été réalisée auprès des personnes ayant contacté le serviceConsommateurs. Elle sera reconduite tous les deux ans afin de mesurerl’évolution de la qualité du service offert.

Répartition des dossiers traités par le serviceConsommateurs en 2006, par sujeten %

Produits Premiers prix

Produits Marque nationale

Proximité

Produits Casino

HM Géant Casino

Divers

SM Casino

Cdiscount

SAV

11

3

2

2

16

67

3

Le serviceConsommateursassure la gestiondes réclamations et des demandes de renseignementsformulées par nos clients.

50

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LA SANTÉNUTRITIONNELLE,UN ENJEU MAJEUR

La progression rapide des cas de surpoidset d’obésité constitue aujourd’hui un réel enjeu de santé publique dans la plupart des pays développés. Les habitudes alimentaires et les modes de vie plus sédentaires sont desdéterminants majeurs de l’obésité.Conscients de nos responsabilités de groupede distribution, nous déployons depuis 2005 un programme de santénutritionnelle ambitieux destiné à encourager les bons comportementsalimentaires tant auprès de nos clients qu’auprès de nos salariés, avec plusieursobjectifs :• améliorer la qualité nutritionnelle des produits Casino, notamment ceuxdestinés aux enfants, en réduisant les teneurs en sucres, sel et matières grasses ;• inciter à la consommation de fruits et de légumes ;• développer des actions de communicationet d’information sur les lieux de vente ;• poursuivre une démarche d’entrepriseactive pour promouvoir une alimentationéquilibrée et un mode de vie actif.

Début 2007, Casino a franchi une nouvelleétape en s’engageant officiellement auprès du ministère de la Santé dans le cadre du Programme National NutritionSanté (PNNS).Casino fait ainsi partie des neuf entreprisesdont la Charte d’engagement nutritionvolontaire a été signée par le ministre de laSanté, Xavier Bertrand, le 26 février 2007.

OPTIMISER LA COMPOSITION DE NOS PRODUITSAfin d’améliorer en permanence la qualiténutritionnelle de nos produits à marquepropre, nous avons mis en place un outilde sélection intégrant des critères nutritionnels, utilisé lors des appels d’offres.Nous optimisons nos recettes afin de réduire notamment la teneur en sucres,sel et matières grasses. Depuis 2003, les teneurs en sel ont ainsi été réduites sur près de 170 produits, avec un minimumde 5% et une moyenne de 10%. En 2006,plus de 100 produits ont été retravaillés.

Les modifications apportées représententune réduction de 3 tonnes de sel, 176 tonnes de sucres et 48 tonnes de matièresgrasses. Ce travail se poursuivra sur 2007.Au-delà des teneurs en sucres, en sel et en matières grasses, nous nous attachonsà optimiser le profil nutritionnel desproduits en privilégiant certains ingrédients– par exemple, en remplaçant l’huile de palme par de l’huile de colza, plusintéressante sur le plan nutritionnel.

MIEUX INFORMER LES CONSOMMATEURSSUR LA VALEUR NUTRITIONNELLEDES PRODUITS Pour aider les consommateurs à choisirleurs produits en connaissance de cause,nous avons mis en place un étiquetagespécifique intégrant un tableau de valeursnutritionnelles pour 100 g et à la portion.Quand la place le permet, nous y ajoutonsun encart “nutrition” précisant l’intérêtnutritionnel du produit et reprenant des recommandations du PNNS enproposant une idée de menu équilibré.Pour répondre aux attentes desconsommateurs en matière d’informationnutritionnelle, nous avons été les premiers à faire figurer sur les produits alimentairesà marque Casino, le Curseur Nutritionnel®,un nouvel outil d’information


UNE DIÉTÉTICIENNE EN RESTAURANTNotre diététicienne restauration apporte une valeur ajoutée aux clients profes-sionnels et en restaurants afin de proposer des menus équilibrés pleins desaveurs. Elle peut définir des plans alimentaires sur plusieurs semaines. Elleintervient avant la passation des contrats, car les clients professionnels exigentde plus en plus des engagements en matière de nutrition. Elle intervient enrestaurant pour conseiller les équipes en cuisine et les clients consommateurs,poursuit ses relations avec des associations (ADRA(1), ADLF (2)) et continue saformation (Congrès des diététiciennes de langue française à Strasbourg). Ces expériences in vivo démontrent un réel intérêt pour chacun et le partaged’une attente pour tous. Six interventions de ce type ont déjà eu lieu, dont uneau restaurant du siège social Casino. Elles devraient s’accroître en 2007.

(1) Association des Diététiciens de la Région Rhône Alpes (antenne de la Loire, 42).(2) Association des Diététiciens de Langue Française.

PLAISIR NUTRITION à priviligier quand vous surveillezvotre alimentation.

PLAISIR CLASSIQUE à favoriser au cours de vos repasquotidiens.

PLAISIR GOURMAND à déguster de temps en temps.

Dans la catégorie des spécialités laitières, au soja et desserts lactés

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3938

PROMOUVOIR DES MODES D’ALIMENTATION ÉQUILIBRÉSLe guide “Nutrition et Équilibre”labellisé par le PNNSCasino est le premier groupe de grandedistribution à proposer un guide conforme au Programme NationalNutrition Santé (PNNS). Ce guide a pour vocation de proposer au grand public une approche simplifiée de la nutrition en donnant les bases et les repères d’une alimentation équilibréemais aussi des conseils pratiques à adopter au quotidien et des astuces de cuisine.Il est accessible sur notre site Internetwww.produits-casino.fr ou envoyégratuitement par courrier sur simple appeltéléphonique.Tous nos salariés français ont égalementreçu un exemplaire du guide et une cartemémo reprenant des repères d’équilibrealimentaire.

La promotion de la “fraîch’ attitude”Depuis 2000, les supermarchés Casino et les hypermarchés Géant se sont engagésdans l’opération visant à promouvoir la consommation de “5 fruits et légumespar jour”. Un dispositif très completpermet de sensibiliser les clients : quizz,guides, publicités sur les lieux de vente,calendrier “sain et sympa” aux côtés de la Ligue contre le cancer…Un nouveau concept développé dans 72 hypermarchés et 50 supermarchés viseà renforcer la consommation de fruits et légumes en agissant sur l’attractivité,la proximité et la qualité de l’offre.

Un service Consommateurs dédié aux questions de nutritionNous avons lancé en 2006 le premiercentre d’appels dédié aux questionsnutritionnelles. Ce service “Questionde Nutrition” est accessible à tous, au prix d’une communication locale, du lundi au vendredi de 9 h à 18 h. Des diététiciennes répondent en ligne à toutes les questions d’ordre généralsur l’équilibre alimentaire ou concernantdirectement un produit Casino. Les consommateurs qui appellent le serviceNutrition reçoivent ensuite un courrierreprenant les informations apportées lorsde l’appel ainsi qu’un exemplaire du guide“Nutrition et Équilibre”. Nous sommesaujourd’hui le seul distributeur à proposerun tel service.

Un coaching personnaliséDepuis 2006, nous proposons égalementun coaching nutritionnel personnaliséélaboré à partir des recommandations du PNNS. Accessible depuis le site Internetdes produits Casino dans la rubrique“Nutrition”, il permet à chacun de réaliserson bilan nutrition, c’est-à-dire de faire le point sur son alimentation en répondantà quelques questions personnelles sur ses habitudes alimentaires.

nutritionnelle, simple et innovant, créé et développé par les médecins nutritionnistesJean-Michel Cohen et Patrick Serog. Le curseur fonctionne comme un guided’achat général qui classe en troisdimensions l’ensemble des produits d’unemême catégorie sur la base des critèresnutritionnels spécifiques à cette catégorie :• Plaisir Nutrition : ces produits répondentà des caractéristiques nutritionnelles et sont à privilégier quand on surveille son alimentation ;• Plaisir Classique : ces produits ont des caractéristiques nutritionnelles situéesdans la moyenne de leur catégorie ;• Plaisir Gourmand : ces produits sont plus gras, plus sucrés, plus salés… que la moyenne de leur catégorie.

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Une fois le bilan réalisé, le consommateura la possibilité de se faire coacher par e-mail sur une période de trois à six semaines.Chaque semaine, il reçoit ensuite des conseils,des astuces et des idées de recettes pour l’aider à améliorer ses habitudesalimentaires. Si la personne a spécifiéqu’elle avait des enfants, elle reçoit égalementdes informations les concernant.

Un événement nutrition annuelAfin de sensibiliser clients et salariés aux enjeux de santé liés à la nutrition,nous avons mis en place depuis 2006un événement annuel dans l’ensemble de nos hypermarchés et supermarchésfrançais. L’opération 2006 a eu lieu du 19 au 29 avril. Des diététiciennesprésentes durant deux jours dans l’ensembledes hypermarchés (soit 107 magasins) et dans 50 supermarchés ont pu répondreaux questions des clients sur l’équilibrealimentaire et leur distribuer le guide“Nutrition et Équilibre”, labellisé par lePNNS. L’opération 2007 comportera unvolet pédagogique original à destination des enfants, qui pourront gagner un jeu de société sur la nutrition et un kitpédagogique pour leur école.

Pour en savoir plus : consultez la rubrique Nutrition de notre sitewww.produits-casino.fr

PARTAGER NOSPERFORMANCES AVECNOS FOURNISSEURS

DES ÉCHANGES COMMERCIAUXTRANSPARENTS ET ÉQUILIBRÉSPartenaires clés de notre développement, les fournisseurs contribuent de façonmajeure au succès du Groupe. Notre objectifest de leur offrir en retour les conditionsd’une croissance durable en nous appuyantsur quatre orientations majeures :• Assurer à nos fournisseurs la meilleure visibilité possible surl’organisation du Groupe, les évolutions de contexte économique et commercial et les contraintes qu’elles imposent. Pour cela, nous mettons à leur dispositiondes outils d’information dédiés tels que le site de notre centrale d’achatswww.emc.groupe-casino.fr ou le portailfournisseurs Casino Connect. Les conventions fournisseurs annuelles sontaussi l’occasion de resserrer les liens avec nos partenaires en partageant avec eux la stratégie du Groupe;• Promouvoir des échanges de qualitéen nous appuyant notamment sur lesservices de notre centrale d’achats EMCDistribution.• Accompagner les fournisseurs dans leur développement en Francecomme à l’international, grâce auxservices d’IRTS (International Retail and TradeServices) et de Partenariat France.• Partager l’expertise de nos équipesen organisant régulièrement des réunionsthématiques sur des sujets d’actualité ou des préoccupations majeures comme la sécurité sanitaire des aliments.

FAVORISER LE DÉVELOPPEMENT DESPETITES ET MOYENNES ENTREPRISES (PME)75% des produits à marque Casino sont réalisés par des PME. Afin de soutenir le développement de ces partenairesprivilégiés, nous avons mis en place undispositif d’accompagnement dédié.• Un interlocuteur dédié aux PME :depuis 1998, un coordinateur PMErattaché à notre centrale d’achats EMCDistribution s’efforce d’améliorer en permanence la qualité des échangesentre les PME et les équipes Casino. Il facilite l’accès aux débouchés offerts par le Groupe, en recevant toutes les PME non référencées pour leur expliquerla politique Casino et les mettreéventuellement en contact avec l’acheteurconcerné.• Des opérations d’immersion : depuisplusieurs années, Casino organise des journées d’immersion de ses acheteursen PME destinées à améliorer la compréhension du fonctionnement et des contraintes propres aux PME. En 2006, 2 acheteurs ont ainsi été accueillis par des PME référencées.

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• Un accompagnement àl’international : Casino accompagne les PME qui souhaitent se développer à l’international de trois façons.– Via la marque Casino distribuée en Franceet aux Pays-Bas ou par référencementdirect chez Laurus (Pays-Bas).– Par les services d’IRTS, qui aident les PMEsouhaitant se développer à l’international à mieux cerner les marchés et à établir leur plan de développement.– Par le réseau “Partenariat France” qui permet d’accueillir des salariés de PMElà où le Groupe est implanté pour leur permettre de se constituer un carnetd’adresses et de tester le marché. • Le soutien des fournisseurs locaux :des contacts étroits ont été noués avec laConfédération Générale des PME (CGPME)de Rhône-Alpes pour favoriser l’accès des PME de la région aux débouchés duGroupe. Un dossier de préréférencementest ainsi mis à la disposition des adhérentsCGPME pour faciliter leurs démarches.Par ailleurs, nous avons monté en 2006 plusieurs opérations commercialesen partenariat avec les AssociationsRégionales des Industries Agroalimentaires(ARIA) pour créer des liens de proximitéentre les magasins et les fournisseurslocaux. Ces opérations se poursuivront en 2007.

SOUTENIR LE DÉVELOPPEMENTDU COMMERCE ÉQUITABLENos valeurs de proximité, de solidarité et de respect trouvent une résonance particulière dans les principes du commerce équitable.Depuis plusieurs années, nous proposonsdans nos magasins des produits issus du commerce équitable, dont certains

commercialisés directement sous notre marque propre. Notre gamme CasinoBio comprend ainsi un café labellisé Max Havelaar, principale marque de référence en matière de commerceéquitable. Nous organisons également des opérations de sensibilisation auprès de nos clients, notamment lors de la quinzaine du commerce équitable.

QU’EST-CE QUE LE COMMERCE ÉQUITABLE ?Le concept de commerce équitable est apparu dans les années 1960 à l’initiative d’orga-nisations non gouvernementales en Angleterre et aux Pays-Bas. Son principal objectif estd’aider des groupes de producteurs marginalisés (artisans, agriculteurs) dans les pays endéveloppement à se développer de manière durable. Pour cela, il garantit aux producteursune juste rémunération de leur travail afin de leur permettre de mieux répondre à leursbesoins fondamentaux (santé, éducation, logement) ainsi qu’une contribution au développementde leurs communautés (investissement dans des équipements, construction d’écoles oud’hôpitaux…). Selon les termes de l’accord AFNOR AC X 50-340 de janvier 2006 (que Casino a contribué àélaborer) le commerce équitable repose sur l’application de trois principes fondamentaux,complémentaires et indissociables :Principe 1 : l’équilibre de la relation commerciale entre les partenaires ou cocontractants.Principe 2 : l’accompagnement des organisations de producteurs et/ou de travailleurs engagésdans le commerce équitable ;Principe 3 : l’information et la sensibilisation du consommateur, du client et, plus globalement,du public au commerce équitable.

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Nombre total d’audits sociaux des fournisseurs

2002

2003

2004

2006

2005

5067

6237

3357

4660

4752

Au Venezuela, notre filiale Cativendéveloppe ainsi depuis cinq ans un programmevisant à soutenir le développement de l’agriculture locale et à promouvoir uncommerce juste et rentable. Créée en 2002, la plate-forme de distribution de Timotes permet aux agriculteurs locaux d’accéder directement aux débouchés commerciaux de Cativen,sans passer par des intermédiaires. La garantie de rémunération juste etponctuelle à laquelle Cativen s’est engagéeencourage les agriculteurs à investir et à développer leurs exploitations agricoles.

Si de plus en plus de consommateurs se déclarent intéressés par les valeurs du commerce équitable, les actes d’achatsont longtemps tardé à se concrétiser et le marché français commence juste à se développer. Pour répondre au développement des besoins, nousprévoyons de lancer en 2007 plusieursréférences de produits issus du commerceéquitable sous notre marque propre.

Au-delà des questions de marques ou delabels, nous pensons que le développementd’un commerce responsable passe d’abord par le développement de partenariatsprivilégiés avec les producteurs locaux.

Le projet Timotes a permis de créer unetrentaine de coopératives agricoles, ce quireprésente plus de 500 emplois directs et indirects. Devant le succès de cette expérience, Cativen a ouvert en 2005une deuxième plate-forme à Maturin dans l’ouest du Venezuela, et soutientégalement un programme de développement de la pêche côtière dans la zone de Puerto Cumarebo.En Colombie, Exito mène également un programme de soutien aux petitsproducteurs locaux, qui constituent 85 % de ses fournisseurs. Exito a ainsiinvesti plus de 50000 dollars américains dans un projet d’aide au développementde la pêche artisanale sur la côte Caraïbe.Ce projet permet à des communautés de pêcheurs très isolées des circuits de commercialisation de développer leuractivité avec une assurance de débouchés.Exito soutient également le développementde produits de substitution aux culturesillégales, en assurant la distribution de ces produits dans ses magasins (voir page 55).

CONTRIBUER AU DÉVELOPPEMENTDES COMMUNAUTÉS LOCALESCaras do Brasil (Visages du Brésil) est un programme visant à encourager les communautésdéfavorisées à rester dans leur village d’origine, en fournissant des débouchés commerciauxaux productions artisanales. Depuis le début de ce projet en 2002, plus de 170000 produitsont été achetés à 72 producteurs locaux répartis dans 19 états du Brésil, soit un revenude plus de 500 000 € au bénéfice d’environ 12500 personnes.

Casino France

Monoprix

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Répartition des audits sociaux Casino par pays(2006)

Chine Bangladesh Thaïlande Pakistan Tunisie Maroc Total

Initial 28 11 4 1 1 1 46

Suivi 11 3 0 0 0 0 14

Total 39 14 4 1 1 1 60

ÉTHIQUE SOCIALE :VEILLER AUXCONDITIONS DEFABRICATION DE NOS PRODUITS

Depuis 2000, Casino développe au niveaude sa centrale d’achats un programmed’actions visant à promouvoir et à contrôlerle respect des droits de l’homme au travail auprès de ses fournisseurs implantés dans des pays émergents.

L’AUDIT SOCIAL DE CONFORMITÉL’audit social de conformité est un processusde recueil de preuves mis en œuvre par des auditeurs sociaux spécialisés en vued’évaluer la qualité du système social d’une entité. Dans le cadre de leurs missions, les auditeurs sociaux mandatés par EMCDistribution se réfèrent aux principesinternationalement reconnus tels que la Déclaration universelle des droits de l’homme (DUDH), la Convention

Unicef relative aux droits de l’enfant, les Conventions et Recommandations del’Organisation Internationale du Travail(OIT), la réglementation sociale applicabledans les pays concernés et les critèresd’exigence définis dans la charte d’éthique.

UN BILAN MITIGÉLa qualité des conditions sociales de production dans les usines de tous les pays du monde dépend en premier lieu de la réglementation sociale nationale ou locale et du bon suivi de sa mise en application. Dès lors que les contrôlesofficiels (Inspection du travail) sontinexistants ou insuffisants, les usinesauront tendance à privilégier les règles du seul marché et l’audit social privé ne pourra que constater des écarts. Comme en 2005, la Chine et le Bangladeshoccupent une place privilégiée dans nos flux d’import directs. C’est la raisonpour laquelle les audits réalisés ontessentiellement concerné ces deux pays dontils font ressortir quelques caractéristiques.

Chine : des contradictions de plus en plus difficiles à concilierLes fournisseurs chinois doivent maintenirune compétitivité par les prix tout en accédant aux demandes d’augmentationde salaires des travailleurs des zoneséconomiques les plus dynamiques souspeine d’être dans l’impossibilité de développer leurs carnets de commandes,et ceci, en dépit de l’impact négatif sur l’environnement lié à l’augmentationde la production. La Chine multiplie les initiatives dans le domaine de la Responsabilité Socialed’Entreprise mais l’“atelier du monde”tarde à trouver des solutions au problèmeposé par l’absence de droits des mingong,ces travailleurs migrants d’origine rurale à l’origine du miracle économique.S’il existe des preuves qui permettentde constater que la Chine progresseglobalement, les audits sociaux révèlentque ce progrès est encore loin de se vérifierdans les usines. La liberté d’association esttoujours illégale, le temps de travail dépassede loin les horaires légaux de 40 heuresrégulières hebdomadaires et 36 heuressupplémentaires mensuelles, la rémunération demeure inférieure auxminima légaux (et en particulier s’agissant des primes pour heures supplémentaires)et la sécurité est encore trop souventconsidérée comme une option.

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Bangladesh : une annéemouvementéeLe Bangladesh a connu une année 2006marquée par la violence qui s’est expriméesous forme de mouvements deprotestation de foules (hartal), d’incendiesd’usines, de blocages de routes,d’agressions sur les personnes et d’interruptions de l’activité industrielledu fait de coupures d’électricité et d’occupation d’usines.Sur le plan économique, la faiblesse du niveau de salaire minimum légal a été la principale cause de ces manifestationsde colère.Compte tenu du contexte, le travail des auditeurs sociaux a été très souventperturbé. Les rapports qu’ils ont fournisfont état d’un certain coup d’arrêt aux progrès qui avaient pu être constatésen 2005, notamment sur le chapitrehygiène, santé et sécurité au travail. Lesquestions liées à l’excès de la duréeeffective de travail (sachant que la duréehebdomadaire légale n’excède pas 60 heures au total dont 48 heuresrégulières) et à la faiblesse desrémunérations restent d’actualité.

UNE COOPÉRATION RENFORCÉEAVEC AMNESTY INTERNATIONAL Afin de continuer à progresser, nous avonssouhaité renforcer en 2006 notrecollaboration avec Amnesty Internationaldans le domaine de l’éthique sociale.D’un commun accord, nous avons ainsidécidé de donner plus de visibilité au partenariat qui nous lie par la mise en œuvre d’un plan d’actions allant de la sensibilisation des acheteurs auxdroits humains, à la mise à disposition des galeries commerciales des magasinsGéant Casino à l’occasion de l’anniversairede la signature de la Déclaration universelle des droits de l’homme.Sur la sollicitation d’Amnesty International,notre Groupe a participé au premier Foruminternational économique et social pourune mondialisation responsable, qui s’est tenu à Lyon le 26 octobre 2006. Casino s’est également engagé à devenirmembre fondateur d’Entreprises pour les droits de l’homme (EDH), une initiativeinspirée par la BLIHR (Business Leaders Initiative on Human Rights). Nouspoursuivons également la réflexionengagée par les Nations unies sur le projetde “Normes sur la responsabilité enmatière de droits de l’homme, des sociétéstransnationales et autres entreprises”.

LES ATTENTES D’AMNESTY INTERNATIONAL

Que les entreprises :• dans leurs activités, respectent l’ensemble des droits humains

• usent de leur influence en faveur des droits humains

• soient tenues responsables pour la participation directe ou indirecte à des violations des droits humains

• mettent en œuvre des outils qui prennent formellement en compte la dimension droits humains

• prennent en compte la dimension droits humains dans leur stratégie d’investissement

PRÉSIDENTE D’AMNESTY INTERNATIONAL FRANCEGeneviève Sevrin

“Amnesty International travaille depuis

longtemps avec les entreprises.

Notre organisation considère en effet

que les entreprises, notamment

les transnationales, de par leur action

et leur implantation peuvent être

des moteurs de développement économique

et social. Mais nous constatons en même

temps que les répercussions de certaines

activités commerciales sur les droits

humains s’avèrent parfois extrêmement

préjudiciables.

Pour nous, il est apparu très clairement

que dénoncer les violations n’était

pas suffisant, et qu’il nous fallait travailler

avec les entreprises pour qu’ensemble,

au même titre qu’avec les autres acteurs

des droits humains, nous puissions

protéger, respecter et promouvoir ces

droits. Il s’agit donc bien de s’engager

ensemble sur des démarches de progrès

pour élaborer les règles d’un partenariat

commun.

Et, pour promouvoir la responsabilité

sociale des entreprises, nous préconisons

une approche mixte, basée à la fois sur

la régulation (les normes des Nations

unies) et le volontarisme des entreprises,

dans le cadre de l’élaboration

de stratégies (formation des acheteurs..)

et d’outils. C’est bien ce qui fait la

richesse du travail entre Casino et nous,

pour faire en sorte que les droits humains

soient une réalité pour tous et partout,

dans le respect des valeurs de chacun.”

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CONTRIBUER À LA COHÉSIONSOCIALE ET AUDÉVELOPPEMENTÉCONOMIQUEDES QUARTIERSSENSIBLES

Les jeunes issus de l’immigration se heurtent à des obstacles importantspour s’insérer dans l’entreprise, que ce soit par l’emploi direct, par l’intermédiaired’une formation en alternance ou par la simple recherche de stage. Diversesétudes ont également montré que lessalariés étrangers ou issus del’immigration, et notamment les femmes,rencontrent souvent dans leur carrièreprofessionnelle des difficultés pour accéderà la formation, à la qualification et auxresponsabilités.Face à ces constats, nous mettons en œuvre depuis plus de dix ans des actionsen faveur de la Politique de la Ville, de l’insertion et de la solidarité contribuanttrès concrètement à lutter contre les discriminations et à favoriser la cohésionsociale.Dans le cadre d’une convention de partenariat signée avec le ministère de la Ville, nous menons notammentdepuis plusieurs années des actionssoutenant le développement économiquedes quartiers sensibles où nous sommesimplantés et favorisant l’accès à l’emploi de leurs habitants.

Nous participons également depuis 2002aux projets européens EQUAL “LUCIDITÉ”et “AVERROES”, qui visent à promouvoirdes pratiques nouvelles de lutte contre les discriminations et les inégalitéssur le marché du travail. Toutes les organisations syndicales représentativesdans l’entreprise sont associées à cesprojets, ainsi qu’à l’ensemble des actions de prévention des discriminations mises en place au sein du Groupe.

En 2006, notre engagement s’est illustré par la signature de trois nouvellesconventions :• Un accord-cadre sur la promotion de l’égalité des chances, de la diversité et la prévention des discriminations a été signé en février 2006 avec la Directionde la Population et des Migrations (DPM)du ministère de l’Emploi, de la Cohésionsociale et du Logement et l’AgenceNationale de Cohésion sociale et del’Egalité des chances (ACSE). Cet accord sur trois ans vise à appuyer la diffusion au sein de l’entreprise d’un plan global de prévention des discriminations, depuis le recrutement jusqu’à la gestiondes carrières.• Un nouvel accord avec l’ANPE signé en mai 2006, pour une durée de trois ansva permettre de développer au niveaunational les collaborations déjà existantes

dans plusieurs régions pour instaurer une coopération renforcée au bénéfice de l’insertion professionnelle des demandeurs d’emploi. Casino s’engagenotamment à appliquer la méthode de recrutement par simulation permettantde sélectionner les candidats selon leurs compétences et non plus en fonctionde l’expérience et des diplômes, pour favoriser l’intégration dans l’entreprisede profils diversifiés.• Un accord a été signé en juin 2006 avecle Conseil national des missions localesdans le but de faciliter l’accès des jeunesaux possibilités d’emploi du Groupe. Par cet accord, nous nous engageonsnotamment à renforcer l’information sur nos métiers et filières et à faciliter la création d’un réseau de parrainage à destination des jeunes.

Une nouvelle convention avec le ministèrede la Cohésion sociale et de la Parité est également en préparation et sera signéeen 2007.

Pour en savoir plus : consultezla rubrique “Égalité des chanceset Politique de la Ville” de notre sitewww.groupe-casino.fr

4445

TALENTS DES CITÉS : SOUTENIR L’ENTREPRENARIAT DANS LES QUARTIERS PRIORITAIRESCasino soutient le concours Talents des Cités depuis sa création en 2002. Coorganisé par le ministère de l’Emploi, de la Cohésion sociale et du Logement et par le Sénat, Talents des Cités a pour objectif depromouvoir les initiatives économiques et de valoriser le dynamisme des quartiers sensibles. Il récompensechaque année une quarantaine de lauréats. En 2006, Casino a apporté son parrainage à MustafaSeghiouer, jeune créateur d’un cabinet d’audit, de conseil et de formation en nutrition dans le quartierde Chenôve à Dijon.

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En 2006, signature de trois nouvellesconventions.

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LES OBJECTIFS DE L’ACCORD-CADRE 2006 ENTRE LE GROUPE CASINO, LA DPMET L’ACSE

1/ Organiser la mise en place d’un plan de formation :• de l’encadrement sur la problématique de la prévention desdiscriminations et de la gestion de la diversité au sein de l’entreprise,pour garantir l’égalité de traitement dans l’accès à l’emploi ;•des représentants du personnel et trouver ainsi des prolongements àl’action intersyndicale initiée dans le cadre des projets “EQUAL”“LUCIDITÉ” et “AVERROES”.

2/ Diffuser au sein de l’entreprise des outils produits dans le cadredes programmes “EQUAL”.

3/ Faciliter l’accès à l’emploi des jeunes diplômés issus de l’immigration.

4/ Favoriser l’accès aux stages en entreprise pour les élèves et lesétudiants.

5/ Prévoir une information du personnel et de ses représentantssur les actions menées dans le domaine de la prévention desdiscriminations.

6/ Concevoir et mettre en place des indicateurs permettant demesurer les progrès accomplis.

AGIR EN ENTREPRISESOLIDAIRE

Notre longue tradition de mécénat et d’engagement humanitaire s’exerce à la fois au plan local, national et international.Au niveau local, nos établissements mènenttous les ans de nombreuses actions de solidarité au profit des populationsdéfavorisées.Au niveau national, nous soutenons les actions de plusieurs associationshumanitaires comme le Samu Social,la Croix-Rouge, les Restaurants du Cœur, la Banque Alimentaire, le Téléthon…Sur le plan international, notre programmede soutien à l’enfance défavorisée s’exerce au travers de notre association Les Écoles du Soleil, qui bénéficie d’une dotation annuelle répartie entre les fondations de nos filiales en Colombie(Fondation Exito), au Venezuela (fondationCativen), en Thaïlande (fondation Big C) et une association partenaire en France.Nous finançons aussi l’action de laFondation Little Bamboo aux Philippines.

Pour en savoir plus : consultez la rubrique “Mécénat” de notre siteInternet www.groupe-casino.fret les pages 50 à 59 dédiées aux actions de nos filiales internationales


Nombre d’apprentis d’origine étrangère ou issus de quartiers prioritaires

Nombre de recrutements de cadres ou d’agents de maîtrise d’origine étrangère ou issus de quartiers prioritaires

Nombre de stagiaires issus de zones urbaines sensibles et/ou des minorités non visibles accueillis dans le cadre de la charte “Objectif stages” : dont 80 personnes handicapées

59

102516

En 2006

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46

BRÉSIL : FAVORISER LA FORMATIONET L’INSERTION DES JEUNESL’institut de Développement Humain de Pão de Açúcar mène depuis huit ans plusieurs programmesen faveur de l’éducation et de l’insertion d’enfants et d’adolescents de 7 à 18 ans. Plus de 63000 jeunesont participé aux activités organisées par l’institut depuis sa création. L’enseignement est adapté àchaque tranche d’âge et comporte des activités variées : langues, informatique, sport, musique,préparation à l’insertion professionnelle… Ces cours sont assurés par des centres de formationbaptisées “Casas” (maisons), situés près des magasins du Groupe dans les états de São Paulo, Riode Janeiro et Ceará. L’institut travaille en partenariat avec des organisations publiques et socialespour dupliquer ses propres programmes dans tout le pays.

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COLOMBIE : NOURRIR LES CORPS ET LES ESPRITSLa Fondation Exito finance depuis plusieurs années des programmes d’aide alimentaire et d’éducation à la nutrition pour des enfants issus de milieuxdéfavorisés. En 2006, ces programmes ont représenté un budget de 9 millions de dollars américains. Parmi les nombreuses actions menées, Exitofinance des cantines publiques accueillant 3 163 enfants et soutient le fonctionnement de 25 banques alimentaires dans le pays. Un trophéepermet également de récompenser chaque année les individus et organisations agissant en faveur de la nutrition des mères et de leurs enfants.

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URUGUAY : DONNER DES AILESAUX ENFANTS

En Uruguay, notre filialeDisco soutient notammentla fondation Niños conAlas, “Des Gosses avec desAiles”. La campagne estnée au cœur de la bataillecontre la ségrégation des enfants dans cinq écolespubliques, toutes situéesdans les quartiers pauvresde Montevideo.Aujourd’hui, 2500 enfantsreçoivent une éducation,de la nourriture, des livreset des micro-ordinateurs dans un environnementpaisible et vivant.

THAÏLANDE : SOUTENIR LES VICTIMESDES INONDATIONSDeux ans après le tsunami qui avait ravagé les côtés thaïlandaises en décembre2004, de sévères inondations ont à nouveau touché le pays à l’automne 2006.La Fondation Big C a apporté son soutien aux victimes par des dons de produitsalimentaires et de première nécessité représentant une valeur de 500 000 baht(environ 10 500 €). Un dispositif de collecte de dons a été mis en place dansles magasins Big C pour permettre aux clients qui le souhaitent de participer àl’effort de solidarité.En novembre 2006, la Fondation a également remis un chèque de 1 million debath (21 000 €) au Premier ministre thaïlandais Surayud Chulanont, pour veniren aide aux victimes.


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QUALITÉ ET SÉCURITÉ DES PRODUITS

Atteindre l’adhésion de 98% des fournisseurs MDD 2007

SATISFACTION CLIENTS

Développer un nouvel outil de traitement des remarques pour améliorer le traitement des dossiers du service Consommateurs 2007-2008

Reconduire l’enquête de satisfaction du service consommateurs tous les deux ans pour voir l’évolution de la qualité du service offert 2008

NUTRITION

Poursuivre la réduction des teneurs en sucres, en sel et en matières grasses de nos produits à marque Casino 2007

RELATIONS FOURNISSEURS

Poursuivre les opérations commerciales avec les fournisseurs locaux 2007-2008

ÉTHIQUE SOCIALE

Maintenir un rythme annuel de 60 à 70 audits sociaux 2007

POLITIQUE DE LA VILLE

Signer une nouvelle convention avec le ministère de la Ville 2007


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FrancePays-BasArgentineBrésilColombieUruguayVenezuelaThaïlandeVietnam

LES ACTIONSde nos filiales

Notre démarche de Développement Durable se décline localement selon les enjeux propres à nos différents paysd’implantation. Chacune de nos filiales met en œuvre des actions de Développement Durable répondant aux attentes des parties prenantes locales, dans le respect des engagements du Groupe. Les pages suivantes présententquelques exemples de réalisations récentes de nos principales filiales.

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France

Chiffres clésSuperficie : 552000 km2

Population : 63 millionsPIB/hab. : 30093 dollarsinternationaux(1)

LE GROUPE CASINO EN FRANCE

Date d’implantation : 1898

7 962 magasins :128 Hypermarchés Géant Casino367 Supermarchés Casino

5 667 supérettes637 Franprix471 Leader Price310 Monoprix267 cafétérias Casino

et restaurants R2C

Chiffre d’affaires 2006 : 17,6 M€, soit 78 % du chiffre d’affaires du Groupe

Effectifs 2006 HT : 74 851 E.T.P (équivalent temps plein), soit 38 % des effectifs du Groupe

Sites Internet :www.groupe-casino.frwww.produits-casino.frwww.geant.fr www.supercasino.fr www.casino-proximite.fr www.leader-price-int.comwww.franprix.frwww.monoprix.frwww.casino-cafeteria.frwww.r2c-restaurant.frwww.saveurs-devenements.com

EXEMPLES DE RÉALISATIONS 2006EN MATIÈRE DE DÉVELOPPEMENT DURABLE

Gaël : un entrepôt exemplaireOuvert fin 2006, le nouvel entrepôt Easydisde Gaël situé près de Rennes, en Bretagne,constitue un concentré des meilleurespratiques de Développement Durable.Placé à équidistance de tous les magasinsdesservis, il permet de réduire les délais de livraison et les distancesparcourues, contribuant ainsi à la réduction des émissions de gaz à effet de serre. Intégralement couvert par la technologie WiFi, il offre unedématérialisation totale des échanges de données et de l’archivage : 0 papier, 0 encre, une réactivité et une qualité de service accrues. L’utilisation de frigos tritempératurespermet de stocker les différents types de produits frais à une températureoptimale, préservant au mieux les qualités organoleptiques des aliments.D’un point de vue architectural, le bâtiment intègre de nombreuses avancéesenvironnementales : panneaux solairespour le chauffage de l’eau, citerne de récupération des eaux de pluie, intégrationpaysagère… Entouré de 6,5 hectaresd’espaces verts, le site est totalementinvisible de l’extérieur.La plus grande attention a également été apportée au recrutement, avec une priorité donnée aux embauches

locales (240 emplois) et l’intégrationde profils variés grâce à la méthode des habilités mise en place en collaborationavec l’ANPE. Avec 36 % de femmes dans des métiers traditionnellementtrès masculins, le site constitue ainsi un bon exemple de parité !Enfin, la santé et la sécurité des collaborateurs ne sont pas en reste,avec un plan de circulation évitant tout risque de collision entre piétons et camions.

Supermarchés : “Au cœur du client”En 2006, l’ensemble des collaborateurs des supermarchés Casino a pu bénéficierd’une formation intitulée “Au cœur du client”, destinée à renforcer l’attentionportée aux clients.Très participative, avec des jeux de rôlepour se mettre en situation, elle a permis à chacun d’examiner ses comportements et d’identifier les “petits plus” pouraméliorer la qualité du service aux clients.

Pour en savoir plus sur les réalisations de nos branches en France, une brochurespécifique sera prochainement mise à disposition sur notre site Internetwww.groupe-casino.fr

(1) Le dollar international est l’unité monétaire communetenant compte des pouvoirs d’achat relatifs des devises. Leschiffres exprimés en dollars internationaux sont calculés àl’aide des parités des pouvoirs d’achat (PPA), qui sont des tauxde conversion établis pour tenir compte des différences deniveau des prix entre les pays.

50

Berceau historique du groupe Casino, la France représente 73 % du chiffre d’affaires consolidé et 38 % des effectifs du Groupe. Le parc diversifié couvre tous les formats de magasins, de l’hypermarché à la supérette de quartier, avec les enseignes Géant Casino, Supermarché Casino, Monoprix, Franprix, Leader Price, Spar, Vival, Petit Casino, Cafétéria Casino…La centrale d’achats EMC Distribution assure l’approvisionnement des principales enseignes.L’approvisionnement des magasins est pris en charge par Easydis, filiale dédiée en logistique et transport.

NOS ACTIONS EN

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Pays-Bas


Population : 16,3 millionsPIB/hab. : 31143 dollars internationaux

LE GROUPE CASINO AUX PAYS-BAS


380 magasins :357 Super de Boer

2 Konmar21 Edah

Chiffre d’affaires 2006 HT : 3,2 M€

Effectifs 2006 : 4545 E.T.P (équivalent temps plein), soit 3% des effectifs du Groupe

Site Internet :www.laurus.nl

EXEMPLES DE RÉALISATIONS 2006 EN MATIÈRE DE DÉVELOPPEMENT DURABLE

Un emballage compostable à base de maïsDepuis fin 2005, les magasins Super de Boer utilisent un emballage entièrementà base de maïs pour une quarantaine de références fruits et légumes. Baptisé“Natuur Plastic”, cet emballage est neutreen CO2 (c’est-à-dire qu’il ne génère aucune émission de CO2 sur l’ensemble de son cycle de vie) et permet une réduction d’énergie fossile de 68% par rapport à un emballage plastiquetraditionnel. Après utilisation, l’emballagepeut être composté ou incinéré. Dans le cas d’une incinération, les émissions de CO2 rejetées sont compensées par la quantité de CO2 absorbée pendant la croissance du maïs.

Des produits sains et écologiquesLaurus travaille depuis plusieurs années à l’amélioration de la qualitéenvironnementale et sanitaire de ses produits.Ainsi, en coopération avec Greenpeace,tous les produits à marque propre sontcontrôlés pour s’assurer de l’absenced’OGM. Tous les magasins ont par ailleursarrêté de vendre des œufs de poules élevées en batterie. Une offre importanteen fruits et légumes biologiques est proposée aux clients. L’offre de vianded’origine biologique est aussi en fortdéveloppement.Enfin, les magasins Super de Boercommercialisent des bananes certifiéespar Rainforest Alliance qui garantit des méthodes d’agriculture durables.La totalité de la gamme de cafés à marque propre est en cours decertification par Rainforest Alliance.

Notre filiale Laurus est bien implantée dans le commerce alimentaire hollandais,notamment via ses magasins Super de Boer. Développés en franchise et en propre, ils mettent à la disposition de leurs clients urbains ou ruraux un large assortiment de produits avec une attention spéciale portée aux produits frais.

NOS ACTIONS AUX

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55

Colombie

Chiffres clésSuperficie : 1 140 000 km2

Population : 43 millionsPIB/hab. : 7 319 dollars internationaux

LE GROUPE CASINO EN COLOMBIE


111 magasins :47 Exito58 Ley, Pomona et autres6 Q’precios

Chiffre d’affaires 2006 : 1410 M€

Effectifs 2006 : 13845 collaborateurs, soit 7 % des effectifs du Groupe

Sites Internet :exito.com.coley.com.copomona.com.covirtualexito.com


Aider les employés à acquérir un toitSoucieux d’améliorer le bien-être de ses collaborateurs et de leurs familles,Exito a mis en place un programmefacilitant l’accès de ses employés à la propriété. Baptisé “Mi casa” (ma maison),ce programme a été lancé fin 2004 avec l’appui d’un fonds social mis en placepar Exito pour financer des actions au bénéfice de ses employés. Il permet d’offrirà chaque employé une solution de financement avantageuse et adaptée à sa situation financière et familiale. 60% des employés d’Exito sontaujourd’hui propriétaires de leur logementgrâce à ce programme.

Le recyclage : une solution gagnanteLa Fondation Exito a mis en place un programme de recyclage des déchetsdans toutes les branches de l’entreprise.Entre janvier et août 2006, plus de 6000 tonnes de matériaux ont ainsi étérécupérés, ce qui a permis, entre autres,d’éviter l’abattage de 83735 arbres et d’économiser 185 millions de litres d’eau.Ce projet permet aussi d’optimiser les processus internes : en 2006, cela a permisdes gains de 400000 dollars américains.Cette somme a été réinvestie dans des projets de nutrition et d’éducation en faveur des enfants défavorisés.

Soutenir le développement de cultures de remplacementL’éradication des cultures illégales est un enjeu crucial en Colombie. Afin de permettre aux populations des régionsconcernées de vivre de revenus légaux,Exito soutient le développement d’activitésde substitution. Ainsi, le Groupe assure la commercialisation de yaourts produitspar l’association des éleveurs de “bétailécologique” du Guaviare (Asociación de Ganaderos Ecológicos del Guaviare),

créée en 1997 pour contribuer à l’éradication des cultures illégales et regroupant aujourd’hui 150 éleveurs.Plus de 4300 yaourts ont ainsi été vendus en 2006 dans les magasinsExito, Pomona et Ley.Exito commercialise également des fruits et légumes produits par des coopérativesde petits agriculteurs dans différentesrégions du pays. Plus de 2300 tonnes ontété achetées en 2006 pour un montantavoisinant 1 million de dollars américains.

Offrir un Noël aux enfants défavorisésNotre filiale colombienne Exito a organisépour la troisième année consécutive une campagne de dons de cadeaux de Noëlpour les enfants défavorisés. Baptisée“Navidad Regala Sonrisas” (“À Noël, offrezdes sourires”), cette campagne a permis de collecter plus de 250000 jouets.

54

N°1 de la distribution en Colombie, notre filiale Exito, occupe une position privilégiée sur le marché du commerce alimentaire colombien avec une offre multiformatet une présence dans 32 villes.

NOS ACTIONS EN

Brésil

Chiffres clésSuperficie : 8 512 000 km2

Population : 184 millionsPIB/hab. : 8 140 dollars internationaux

LE GROUPE CASINO AU BRÉSIL


551 magasins :84 Extra

165 Pão de Açúcar62 Sendas

186 Comprebem50 Eletro

Chiffre d’affaires 2006 : 1 737 M€

Effectifs 2006 : 63607 personnes, soit 32% des effectifs du Groupe

Sites Internet :www.cbd-ri.com.brpaodeacucar.com.brwww.extra.com.brsendas.com.brcomprebem.com


Une entreprise tout entière mobiliséeen faveur du Développement DurableLe groupe Pão de Açúcar a totalementintégré les principes du DéveloppementDurable dans sa stratégie de développement. Signataire du PacteMondial des Nations Unies depuis 2001, il vise à être reconnu comme uneentreprise exemplaire en matière de responsabilité sociale et de contributionau développement économique local.En plus du Pacte Mondial, Pão de Açúcarparticipe à plusieurs initiatives nationales au Brésil comme le MouvementNational pour la Citoyenneté et la Solidarité,qui fédère les entreprises soucieuses de contribuer à l’atteinte des objectifs du Millénaire pour le développement(www.un.org/french/millenniumgoals).Des actions de sensibilisation sur ces sujetssont régulièrement organisées tant en interne qu’en externe. Un programmede volontariat encourage également les salariés à participer bénévolementà des actions de solidarité locale.

Promouvoir une consommationresponsablePão de Açúcar a mis en place un programmeéducatif qui vise à développer chez les enfants âgés de 4 à 12 ans un point de vue critique et responsable en tant que citoyens et consommateurs, par la découverte du fonctionnement des supermarchés et hypermarchés.

Assurer l’accessibilité des magasinsaux clients handicapésPlusieurs mesures permettent d’assurerque les magasins Pão de Açúcar soientaccessibles aux clients avec des besoinsspécifiques. En plus d’un équipementadapté, le personnel est spécialementformé à accueillir les personneshandicapées dans les meilleures conditions.

Favoriser le recyclage des déchetsd’emballagesLes magasins du Groupe mettent à disposition des clients plusieurs stationsde recyclage.Afin d’encourager les clients à recyclerleurs déchets d’emballages, 34 magasinsExtra ont mis en place un système de points de fidélité : pour chaque dépôtd’emballage plastique et de canette en aluminium, les clients reçoivent ainsi des coupons de réduction utilisables dans les magasins. Sur les quatre annéesd’existence du programme, plus de 60 millions d’emballages ont ainsi été recycléset écartés d’une mise en décharge. Les magasins Pão de Açúcar expérimententégalement l’utilisation d’un sac de caissebiodégradable. Ce projet pilote est en cours d’extension à d’autres enseignesdu pays. Des sacs réutilisables sont aussiproposés aux clients, avec reversementd’une partie des bénéfices à la FondationSOS Mata Atlântica, une ONGenvironnementale.

Acteur historique sur le marché du commerce brésilien, la Compagnie Brésilienne de Distribution (CBD) bénéficie d’une notoriété incontestée auprès de la populationavec les hypermarchés Extra, les supermarchés Pão de Açúcar et Comprebem, les magasins de proximité Sendas, Extra et Eletro, le spécialiste de l’électroménager.

NOS ACTIONS AU

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Colombie

Chiffres clésSuperficie : 552 000 km2

Population : 43 millionsPIB/hab. : 30 093 dollarsinternationaux

LE GROUPE CASINO EN COLOMBIE


111 magasins :47 Exito58 Ley, Pomona et autres6 Q’precios


Effectifs 2006 : 13845 collaborateurs, soit 7 % des effectifs du Groupe

Sites Internet :exito.com.coley.com.copomona.com.covirtualexito.com


Aider les employés à acquérir un toitSoucieux d’améliorer le bien-être de ses collaborateurs et de leurs familles,Exito a mis en place un programmefacilitant l’accès de ses employés à la propriété. Baptisé “Mi casa” (ma maison),ce programme a été lancé fin 2004 avec l’appui d’un fonds social mis en placepar Exito pour financer des actions au bénéfice de ses employés. Il permet d’offrirà chaque employé une solution de financement avantageuse et adaptée à sa situation financière et familiale. 60% des employés d’Exito sontaujourd’hui propriétaires de leur logementgrâce à ce programme.

Le recyclage : une solution gagnanteLa Fondation Exito a mis en place un programme de recyclage des déchetsdans toutes les branches de l’entreprise.Entre janvier et août 2006, plus de 6000 tonnes de matériaux ont ainsi étérécupérés, ce qui a permis, entre autres,d’éviter l’abattage de 83735 arbres et d’économiser 185 millions de litres d’eau.Ce projet permet aussi d’optimiser les processus internes : en 2006, cela a permisdes gains de 400000 dollars américains.Cette somme a été réinvestie dans des projets de nutrition et d’éducation en faveur des enfants défavorisés.

Soutenir le développement de cultures de remplacementL’éradication des cultures illégales est un enjeu crucial en Colombie. Afin de permettre aux populations des régionsconcernées de vivre de revenus légaux,Exito soutient le développement d’activitésde substitution. Ainsi, le Groupe assure la commercialisation de yaourts produitspar l’association des éleveurs de “bétailécologique” du Guaviare (Asociación de Ganaderos Ecológicos del Guaviare),

créée en 1997 pour contribuer à l’éradication des cultures illégales et regroupant aujourd’hui 150 éleveurs.Plus de 4300 yaourts ont ainsi été vendus en 2006 dans les magasinsExito, Pomona et Ley.Exito commercialise également des fruits et légumes produits par des coopérativesde petits agriculteurs dans différentesrégions du pays. Plus de 2300 tonnes ontété achetées en 2006 pour un montantavoisinant 1 million de dollars américains.

Offrir un Noël aux enfants défavorisésNotre filiale colombienne Exito a organisépour la troisième année consécutive une campagne de dons de cadeaux de Noëlpour les enfants défavorisés. Baptisée“Navidad Regala Sonrisas” (“À Noël, offrezdes sourires”), cette campagne a permis de collecter plus de 250000 jouets.

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N°1 de la distribution en Colombie, notre filiale Exito, occupe une position privilégiée sur le marché du commerce alimentaire colombien avec une offre multiformatet une présence dans 32 villes.

NOS ACTIONS EN

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Uruguay


Population : 3,5 millionsPIB/hab. : 9 630 dollars internationaux

LE GROUPE CASINO EN URUGUAY


48 magasins :1 Géant

25 Disco22 Devoto

Chiffre d’affaires 2006 : 175 M€, soit 5% du chiffre d’affairesdu Groupe

Effectifs 2006 : 5543 personnes, soit 3% des effectifsdu Groupe

Site Internet :geant.com.uy


Un hyper à la pointe de la qualitéNotre hypermarché Géant en Uruguay a été le premier hypermarché dans le monde à recevoir la “Certificationdu système de management de la qualitédans la production et la vente de produitspérissables et des produits fraisalimentaires industriels”. Depuis 2002, il symbolise la volonté du Groupe Discod’être une référence en matière de Développement Durable. Audit de recertification tous les trois ans, audits de suivis annuels : la permanencedes standards requis par la certification a été largement prouvée. Ce pourquoi le LATU Systems (1) (Laboratoiretechnologique de l’Uruguay), la plusimportante organisation du pays, associé à ÖQS(2) en Autriche, membre de IQNET(3),continue d’attribuer à notre hypermarchéGéant le standard ISO 9001 (version 2000).Afin de pérenniser ce projet, LATU Systemsa dispensé des formations en managementde la qualité à 130 de nos collaborateurs,pour permettre les analyses et la rationalisation des processus développésdans les domaines des périssables.

Sécurité alimentaire, une priorité absolueUn projet visant à renforcer la prise en compte des enjeux de sécuritéalimentaire a été déployé dans tous les magasins du groupe Disco.Afin de sensibiliser les collaborateurs aux normes et bonnes pratiques, des posters ont été élaborés et plusieursarticles diffusés dans le magazine interne. Le personnel en lien direct avec les produits périssables (1390collaborateurs) a reçu une formationspécifique. Le sujet de la sécuritéalimentaire a aussi été intégrédans le programme de formation des nouveaux embauchés.

Depuis des années, le groupe Disco s’impose comme le leader de la grande distributionen Uruguay avec trois enseignes connues par tous les consommateurs du pays, Disco,Devoto et Géant. Grâce au savoir-faire et à l’expérience du groupe Casino, groupe Disco a été le premier en 1999 à ouvrir un hypermarché en Uruguay, toujours unique à ce jour : un Géant de 11000 m2.

NOS ACTIONS EN

L’étape suivante a consisté à former des groupes de travail chargés d’optimiserles processus de sécurité alimentaire, et de mettre en place un dispositifd’amélioration continue basé sur des autodiagnostics et la mise en œuvred’actions correctives. En 2006, 14 groupesde travail sur l’optimisation de la sécuritéalimentaire se sont ainsi constitués.Dernière étape du projet, la mise en placed’audits qualité permettra de suivrerégulièrement les progrès réalisés par les différentes business units.

Soutenir les communautésDisco apporte un soutien financierimportant à diverses associations caritativeset programmes de développementcommunautaire.Il soutient, par exemple, les Centresd’Assistance à l’Enfance et à la Famille(Centros de Atención a la Infancia y a la Familia) qui mènent des actionsd’insertion scolaire et d’assistance sociale(notamment sur le plan de la nutrition et de la santé) en faveur de plus de 10000 enfants démunis et de leurs familles.Le groupe a également aidé à laconstruction d’une caserne de pompiers et d’un centre de nutrition des enfantsdans un quartier très violent de Montevideo, ainsi qu’au centre detomographie de l’hôpital des enfants.

(1) Organisme de certification uruguayen.(2) Organisme de certification autrichien.(3) International Certification Network – Réseau internationald’organismes de certification.

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Venezuela


Population : 26 millionsPIB/hab. : 6104 dollars internationaux

LE GROUPE CASINO AU VENEZUELA


65 magasins :6 Exito

40 Cada19 Q’Precios



Sites Internet :www.cativen.com www.cada.com.ve www.hipermercadoexito.com.ve


Une fondation très activeNotre fondation Niños del Sol (Enfants du soleil) a pour mission d’encouragerl’intégration sociale des enfants les plusdéfavorisés, au travers de stratégiesd’insertion éducative. Parmi les multiplesactions et partenariats, quatre projetsmajeurs peuvent être cités.• L’École de l’Espérance, située dans la commune de Baruta à Caracas, est un projet pionnier de la Fondation. Il permet de fournir des repas à 240 enfants défavorisés scolarisés dans ce centre, et à 100 autres enfantsnon scolarisés mais accueillis pour le déjeuner. • La Fondation soutient aussi le jardind’enfants Luisa Cáceres de Arismendi, situé sur la commune de Baruta, en apportant les produits nécessaires pour le petit déjeuner et le goûter de 61 enfants de 3 à 5 ans et en finançant le salaire de deux maîtresses et d’une cuisinière.• Le projet Petare, initié en 2004, avecl’aide de la Fondation Lumière et Vie, a étéune expérience très enrichissante grâce à la stabilité et à l’expérience de nos alliés.Nous avons contribué à créer 24 classes de mise à niveau pour 900 enfants de la paroisse de Petare, subventionné le salaire de 10 maîtresses, fourni les produits nécessaires pour 250 petitsdéjeuners, apporté des fournitures scolaires et des ustensiles de cuisine,participé à des évaluations psychologiqueset nutritionnelles des enfants... • La Congrégation de la Madre de SanJosé, située à Maracay dans l’État Aragua,est une association caritative dont lamission est d’aider des mères et des petitesfilles en situation de pauvreté extrême. Ce projet permet d’aider 50 petites fillesâgées de 7 à 14 ans.

Des formations pour tousCativen a choisi plusieurs axes de formationprofessionnelle de ses salariés. L’École des métiers Cativen s’est enrichie depuis2005 de la poissonnerie, en complémentde la boulangerie et la boucherie. Six personnes ont été formées dans ce nouveau secteur, en vue de devenir à leur tour des relais auprès de noscollaborateurs. L’École Cativen de leaders en action (Escala)a formé 787 salariés ayant des postes àresponsabilité à des techniques de gestiondu temps, de leadership, de qualité du service et de management. Ce cursusleur permet d’acquérir des outils servant à promouvoir une dynamique de transformation organisationnelle. Enfin, le programme Eméritus vise lesmeilleurs talents de l’entreprise. Elle couvre des secteurs classiques ounovateurs, qui vont du technique au sportif en passant par l’expressionartistique. Le but ? Former le salarié à s’adapter aux exigences d’un marché en constante évolution. Eméritus résulted’un travail de longue haleine entreCativen et l’Instituto Gerencial de EstudiosAvanzados (Institut d’Études Avancées de Gérance). Effectuée sur un an, laformation donne la possibilité de progresserau sein de l’entreprise à des postes de supervision, de gérance ou de direction.

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Notre filiale Cativen est leader des supermarchés au Venezuela. En prenant une participation majoritaire dans Cativen, nous avons pu apporter notre savoir-faire en matière de réseau multiformat et développer de nouveauxmagasins. C’est ainsi qu’aux 40 supermarchés Cada existants se sont ajoutés 6 hypermarchés Exito et 19 magasins discount Q’Precios.

NOS ACTIONS AU

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Thaïlande


Population : 64,2 millionsPIB/hab. : 8373 dollars internationaux

LE GROUPE CASINO EN THAÏLANDE


55 magasins :49 Big C

6 Leader Price



Site Internet :www.bigc.co.th


L’école au travail“L’école au travail” est ainsi un projetnovateur de formation continue lancé en 2003. Dans ce cadre, Big C offre à ses salariés des cours gratuits ainsi quel’accès à des salles de classe et à des enseignants. D’ores et déjà, 2 550 salariésont suivi des études primaires, secondaireset supérieures, tout en poursuivant leuractivité professionnelle grâce au pilotagedes emplois du temps. Ce projet a étémené en étroit partenariat avec diversorganismes gouvernementaux et éducatifs.Big C a souhaité étendre le périmètre de “L’école au travail” afin d’offrir des diplômes de 1er cycle universitaire. En conséquence de quoi, plus de 130 employés de Big C ont commencéleur première année de 1er cycle, offerteconjointement avec l’université SukhothaiThammathirat. Un programme accessible à tous les employés de Big C, même les nouveaux embauchés. Cette approcheengendre un bénéfice évident au profit des salariés, mais aussi en faveur de l’entreprise qui améliore ainsi le niveaude qualification de ses collaborateurs. Elle contribue aussi à fidéliser les salariés.

Préparer les étudiants à leur future vie professionnelleLa vocation citoyenne de Big C s’inscritégalement auprès des étudiants : l’objectifest de contribuer au développement et à la formation d’une main-d’œuvrequalifiée afin de soutenir le fortdéveloppement économique de laThaïlande. Depuis 2000, Big C déploie un programme de Double FormationProfessionnelle (DFP) en collaboration avecla Commission pour l’ÉducationProfessionnelle (CEP).

Ce programme encourage la coopérationavec des établissements d’éducationprofessionnelle afin de permettre auxstagiaires et aux enseignants de développerdes compétences adaptées aux besoins de l’entreprise. Depuis la mise en place de ce programme,plus de 600 professeurs ont participé à des ateliers organisés dans les locaux de Big C pour les aider à mieuxappréhender les fonctionnements de la grande distribution. Big C envoieégalement des délégués aux séminaires de la Commission pour l’ÉducationProfessionnelle afin d’expliciter les problèmes spécifiques de l’activité.

Santé et sécurité au travail : un engagement récompensé par plusieurs trophéesLa santé et la sécurité des salariés sont une priorité absolue pour Big C, qui déploie depuis plus de treize ans un programme de prévention des risquesprofessionnels dans tous ses magasins en coopération avec le Départementthaïlandais de Protection et de Bien-êtredes travailleurs. Depuis 2003, un dispositifde trophées nationaux récompense les magasins atteignant des performancesremarquables en matière de santé et desécurité au travail, sur la base de critèrestrès stricts définis par le Département de Protection et de Bien-être des travailleurs. Par exemple, pour obtenirun trophée, les magasins ne doivent avoir recensé aucun accident grave, ou ayant entraîné un handicap, pendantl’année en cours, et présenter un tauxd’absences liées à des accidents du travailinférieur à 2%. En 2006, 14 magasins ont obtenu ce trophée, contre 11 en 2005.Sur ces 14 magasins, 5 ont obtenu en 2006 le Prix national d’Excellence en matière de santé et de sécurité au travail, qui récompense une notesupérieure à 90 sur 100.

N°2 du commerce alimentaire en Thaïlande, notre filiale Big C dispose d’une offre alimentaire et non alimentaire attractive avec des produits de qualité à des prix accessibles au plus grand nombre.

NOS ACTIONS EN

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Vietnam


Population : 84,2 millionsPIB/hab. : 3 298 dollars internationaux

LE GROUPE CASINO AU VIETNAM


5 magasins Big C


Effectifs 2006 : 1028 personnes, soit 0,3 % des effectifs du Groupe


Favoriser l’évolution professionnelledes cadres vietnamiensBig C Vietnam compte plus de 100 cadresvietnamiens, tous francophones et universitaires. Et s’ils apprécientl’entreprise, c’est parce qu’ils peuvent s’exprimer dans la langue de leurs études. Une dimension importante pour cette entité qui n’est pas en reste en matière de formation.Des cours de maintien en français sontdispensés depuis plusieurs années. Et certains expatriés n’ont pas hésité à prodiguer bénévolement des coursde français, axés tant sur la grammaire que sur l’analyse de textes économiques. Ainsi que sur l’explication de la gestion d’un hypermarché : calcul de la marge, initiatives concernant la démarque inconnue, gestion des frais.

Par ailleurs, une vingtaine de cadres ont pu suivre une formation “Master en Management” au Centre de Formationfranco-vietnamien connu sous le vocableCFVG. Les cours, échelonnés sur un an, ontlieu à raison de deux après-midi par semaine. Les frais sont entièrement pris en charge par Big C Vietnam, avec un accord de principe concernant la fidélité du salarié bénéficiaire à l’entreprise. Et la plus belle réussite résidedans le fait qu’à ce jour, nous n’avons constaté aucune absence.

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Notre filiale Vindémia a été le premier distributeur à ouvrir en 1998 un hypermarché “à la Française” au Vietnam, à Dong Nai. En 2001, le Groupe choisissait Hô Chi Minh-Ville pour implanter deux hypermarchés de même taille.Disposant aujourd’hui de l’enseigne Big C, déjà présente dans la filiale Thaïlandaise du groupe Casino, les hypermarchés vietnamiens bénéficient d’une bonne image auprès de leurs clients.

LES ACTIONS DE NOS FILIALES

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INDICATEURS UNITÉ FRANCE CASINO FRANCE MONOPRIX ARGENTINE

Consommations énergétiques par source

• Électricité MWh 1 294 177 279153 177 537

• Gaz naturel MWh 141049 23 752 19 330

• fuel MWh – 28 330 –

Consommation d’eau en m3 m3 2 452 901 271 928 –

Émissions de gaz à effet de serre liées au transport de marchandises t eq. CO2 129156 48 288 –(entre les entrepôts et les magasins)

Quantités de déchets collectés sélectivement en vue d’une valorisation t 24 938 18 979 1534(valorisation matière ou énergie)

Nombre d’audits qualité de sites de productions de nos fournisseurs nbre 908 – –

Nombre d’audits qualité en magasin nbre 2120 – –

Effectif total inscrit au 31/12 nbre 49 585 18 951 3 744

Moyenne annuelle des effectifs CDI nbre 45 446 16 753 3 248

Moyenne annuelle des effectifs CDD (hors intérimaires) nbre 5 083 1 904 496

Nombre moyen mensuel de travailleurs intérimaires nbre 1 595 – 294

• Pourcentage de femmes cadres % 23,00 52,00 –

• Pourcentage de femmes agents de maîtrise % 36,00 59,00 22,00

• Pourcentage de femmes employées % 67,00 71,00 41,00

Turnover des salariés en CDI % 15,48 17,00 4,00

Nombre de recrutements en CDI nbre 8 458 3 600 496

Nombre de recrutements en CDD nbre 29 319 12 564 62

Nombre de licenciements économiques nbre 67 20 0

Nombre de licenciements pour autres causes nbre 2 053 867 –

Création nette d’emplois CDI nbre – 416 671 – 293

Durée moyenne de travail hebdomadaire des salariés en temps partiel h 23,92 24,56 –

Durée moyenne de travail hebdomadaire des salariés en temps complet h 33,90 35,00 –

Pourcentage de salariés à temps partiel % 37,00 42,00 52,00

Montant des salaires et traitements payés sur l’exercice k€ 1004 036 354 392 24062

Pourcentage de salariés couverts par un accord de participation % 100,00 100,00 –

Pourcentage de salariés couverts par un accord d’intéressement % 100,00 – 7,00

Quota d’employés handicapés % 9,12 3,86 0,97

Nombre d’employés handicapés recrutés dans l’année nbre 232 124 41

Nombre de réunions avec les représentants du personnel nbre 9 861 3 418 156

Taux de fréquence des accidents du travail nbre 46,18 53,03 47,25en nombre d’accidents (par million d’heures travaillées)

Taux de gravité des accidents de travail nbre 2,30 1,30 27,60en nombre de jours d’arrêt (par millier d’heures travaillées)

Nombre de salariés formés à la sécurité dans l’année nbre 8 102 3 147 776

Nombre moyen d’heures de formation par employé h 7,10 3,90 28,16

Nombre de salariés promus dans l’année nbre 485 731 87

Taux de promotion interne % 1,10 3,90 2,70

Montant des versements au comité d’établissement € 11 516 374 2 868 202 –

Montant total des donations € 5 299 590 – –

INDICATEURS DE DÉVELOPPEMENT DURABLE 2006

Ce tableau présente les principaux résultats 2006 de nos différentes filiales.Les données des exercices précédents ainsi que des indicateurs complémentaires sont disponibles sur notre site www.groupe-casino.fr

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COLOMBIE VENEZUELA URUGUAY VIETNAM THAÏLANDE ÉTATS-UNIS BRÉSIL OCÉAN INDIEN

221 740 89368 66 558 15 467 – 176 862 1040 000 58536

23986 – 6579 1 911 – 584 626 1870 –

96 274 – 1841 965 – – 4980

3192 461 217 533 150041 94 478 4 020 000 10 125 000 2540 000 124 723

– – – 47 280 – – 6400 16145

11 488 – – – – – 4 –

231 123 – – – 23 104 –

9 900 144 – – 2 12 5 854 –

16 873 5 734 6 218 1 194 13 834 5765 69804 2904

14 711 – 5 022 432 11 784 5 765 62 298 2169

2 162 – 152 514 2 050 0 7 506 648

– – 0 – 1 786 – – –

41,00 – 0,47 9,00 50,00 16,00 – 18,00

48,00 – 2,89 44,00 59,00 17,00 – 32,00

53,00 – 48,13 60,00 52,00 38,00 – 53,00

6,00 43,00 4,00 14,00 50,00 44,00 35,00 6,00

2409 83 729 70 5 811 2805 – 43

5 801 146 2 553 975 21 441 – 3 474 1 406

53 – 0 48 0 2 3 715 0

362 – 143 15 4 821 2 536 19 205 55

908 – 146 298 10 122 267 24 033 –

30,00 40,70 28,93 37,19 – 24,62 28,00 25,50

48,00 44,00 44,00 48,00 46,00 37,04 42,00 36,82

48,00 66,00 24,22 61,00 – 61,90 6,27 24,00

113 871 – – – 39 625 126 996 232 656 81 214

0,00 100,00 – – – 0,25 0,30 95,00

28,00 66,00 – – 92,00 24,96 4,40 99,00

– – 0,51 – 0,30 – 2,84 –

12 – 0 – 18 – 180 9

21 128 26 – 0 – 210 250

3,30 7,80 48,40 6,91 – 14,76 5,75 23,60

24,28 – 1,14 0,08 – – 0,23 0,28

320 114 1325 354 15496 7824 28 532 534

131,00 – 10,30 12,80 23,10 15,50 6,00 8,60

501 243 389 228 1 202 271 6188 770

3,40 4,20 7,80 52,70 10,20 4,70 25,00 35,50

43161 – – – – – 337 109 410 871

3138 657 72 831 128 258 5 769 410 515 193 894 11 810 503 –

Environnement Économie Social

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Méthodologie de reporting

ANNEXES

MÉTHODOLOGIE DE REPORTINGLes procédures de collecte, de calcul et deconsolidation des indicateurs DéveloppementDurable ont été formalisées en 2003 dansun protocole de mesure et de reporting,actualisé en 2004 et diffusé en versionsfrançaise, anglaise et espagnole à l’ensembledes personnes impliquées dans le processusde reporting en France et dans les filialesétrangères. La partie environnement a été miseà jour en 2006 dans sa version française.

Ce protocole précise : • l’organisation du processus de collecte et deconsolidation des indicateurs DéveloppementDurable ;• les responsabilités aux différents niveauxdu processus ;• le périmètre de reporting et les principes deprise en compte des variations de périmètre(cessions, acquisitions) sauf pour les indicateurssociétaux ;• les définitions utiles à la bonne compréhen-sion des données demandées ;• les méthodologies de calcul des indicateurs,en cohérence avec les référentiels internatio-naux ou nationaux applicables.

Les experts du Comité DéveloppementDurable effectuent ponctuellement lescontrôles de cohérence des données lesconcernant. La consolidation est effectuéeen central par la Direction DéveloppementDurable.

PÉRIODE DE REPORTINGLe rapport Développement Durable dugroupe Casino est publié selon une fréquenceannuelle. Les réalisations mentionnées dansle présent rapport concernent l’exercice2006. Les indicateurs sont généralement collectésselon un calendrier civil, du 1er janvier au31 décembre de l’année de reporting. Laplupart des indicateurs sociaux couvrentcependant une période allant du 1er décembre2005 au 30 novembre 2006.Afin de faciliter les comparaisons et l’analysedes performances du Groupe, un historiquede l’année N-1 au moins est publié pour lamajorité des indicateurs.

PÉRIMÈTRE DE REPORTINGLes données publiées dans ce documentconcernent (sauf exception explicitementmentionnée) :

EN FRANCE

• L’ensemble des entités du groupe Casino,filiales directes ou indirectes de la sociétéCasino, Guichard-Perrachon, dont les plussignificatives : Distribution Casino France et sesfiliales (Acos, Casino Vacances, Codim 2…),EMC Distribution, l’Immobilière GroupeCasino (IGC) et ses filiales (Sudéco, IGCServices, Mercialys, Mercialys Gestion…),Casino Information Technology (CIT),Easydis, Casino Services, Casino Cafétéria etsa filiale Restauration Collective Casino(R2C).• La société Monoprix (et ses filiales), détenueà 50 % par le groupe Casino, dont les don-nées ont été intégrées à 100 %.

À L’INTERNATIONAL

• L’ensemble des filiales et participations dugroupe Casino dans les zones géographi-ques ou pays suivants : Argentine, Brésil,Colombie, États-Unis, océan Indien, Thaïlande,Uruguay, Venezuela.• Toutes les données disponibles pour cesfiliales sont intégrées à 100 % et présentéesen pages 60 et 61 du rapport.

EXCLUSIONS

En l’absence de contrôle opérationnel, lesdonnées relatives aux établissements franchisés(magasins Franprix/Leader Price notamment)n’ont pas été intégrées dans le périmètre dereporting 2006.

ÉVOLUTIONS SIGNIFICATIVES DU PÉRIMÈTREENTRE 2005 ET 2006

Les données relatives aux Pays-Bas et à laPologne, publiées en 2005, ont été excluesdu reporting 2006.

PRÉCISIONS SUR LES DONNÉES PUBLIÉESIl convient de préciser les points suivantsrelatifs aux méthodologies de calcul desdonnées Développement Durable, dont laprécision peut être affectée par : • l’absence de définitions communes auniveau international pour les indicateurssuivants : quotas de salariés handicapés etrecrutements de personnes handicapées,taux de fréquence et de gravité des accidentsdu travail, temps moyen de formation paremployé, audits qualité, taux de promotioninterne ;• des estimations réalisées pour les consom-mations d’eau (la consommation d’eau de23 % des hypermarchés et de 44 % dessupermarchés est estimée par applicationd’une consommation moyenne calculée àpartir des relevés de compteurs des autresmagasins) et d’énergie (réalisation d’uneextrapolation à partir d’un échantillon) ;• l’évolution constante du nombre de sitesen cours d’année, qui rend difficile le suiviprécis de l’exhaustivité du périmètre decouverture de chaque indicateur ;• l’inclusion des maladies professionnellesdans le calcul du taux de fréquence et dutaux gravité des accidents du travail, ce quitend à surestimer leur valeur.

AXES D’AMÉLIORATIONPour renforcer encore la précision du pro-tocole de reporting Développement Durablede Casino, une liste des entités consolidéesdevra être ajoutée en annexe du protocolede reporting afin de préciser le périmètrethéorique général du reporting non financier. Engagé dans un processus d’améliorationcontinue, la mise en œuvre du protocoledoit également être renforcée, notammentgrâce à des actions de sensibilisation.

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Avis de l’audit interne sur la démarche, le reporting et le suivi des plans d’actions Développement Durable

CONCLUSIONSRÉALISATIONS 2006Au vu des explications fournies et desjustificatifs communiqués, nous avonsvérifié l’existence et la matérialité des plansd’action dont la réalisation est annoncéedans le présent rapport et sur le site institu-tionnel du Groupe. Pour 26 plans d’action,nous avons demandé un changement deformulation et/ou recommandé des travauxcomplémentaires.

INDICATEURS INTERNATIONAUX

Concernant les indicateurs transmis par lesfiliales internationales et présentés dans lerapport, le protocole de reporting a été utilisépar l’ensemble des filiales internationales duGroupe. Néanmoins, compte tenu desspécificités locales, l’homogénéité des don-nées ne peut pas être systématiquementgarantie. Le taux de remontée de l’ensembledes indicateurs demandés est de 63%; ils’élève à 72,5% pour les indicateurs publiésdans le rapport Développement Durable2006.

ORGANISATION

L’organisation générale du DéveloppementDurable au sein du Groupe n’a pas connud’évolution significative en 2006. La démar-che de Développement Durable a pu êtrepérennisée en capitalisant sur l’expérienceacquise depuis 2003.

Direction de l’Audit Interne

OBJECTIFS DES TRAVAUXLa mission d’audit interne menée en 2007s’inscrit dans la continuité des travaux réaliséschaque année sur la sécurisation de ladémarche Développement Durable au seindu groupe Casino et sur la fiabilisation desdonnées.Elle répond ainsi aux objectifs suivants : • vérifier la réalité des plans d’action annoncésdans le rapport Développement Durable2005 ; • valider la fiabilité des indicateurs et donnéeschiffrées correspondants ; • s’assurer que le Groupe Casino met enœuvre les moyens adéquats pour garantir lapérennité de sa démarche de DéveloppementDurable.

PÉRIMÈTRELe périmètre des travaux a concerné :• en France : les sièges, les branches(Hypermarchés, Supermarchés, Proximité)et les filiales du Groupe (EMC, Mercialys,Immobilière Groupe Casino, Easydis, Codim,Casino Cafétéria), à l’exclusion des entitésFranprix et Leader Price ; • à l’international : les participations etfiliales du Groupe établies en Argentine, auBrésil, en Colombie, aux États-Unis, dansl’océan Indien, aux Pays-Bas, en Pologne, enThaïlande, en Uruguay et au Venezuela.

TRAVAUX RÉALISÉSUne revue des plans d’action, des indi-cateurs et de la cohérence générale durapport Développement Durable 2006 a étéréalisée :• L’Audit Interne Groupe a mesuré lesniveaux de réalisation annoncés pour 2006des 75 objectifs annoncés dans le rapportDéveloppement Durable 2005, et a portéune appréciation sur le niveau de contrôleinterne y afférant. 43 plans d’action donnentlieu à une publication sur le site Internetinstitutionnel du Groupe. • Par ailleurs, une revue analytique parcontrôle de cohérence a été réalisée sur lesindicateurs transmis par l’ensemble des filialesinternationales.

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Avis externe sur les procédures de collecte de certains indicateurs Développement Durable

ANNEXES

Nous avons fait appel, pour réaliser ces tra-vaux, à nos équipes spécialisées en matièrede Développement Durable.Conformément aux Normes internationalesd’audit ISAE(1), des travaux de cette naturene comprennent pas tous les contrôles propresà un audit conduisant à une assurance surles données, mais nous permettent deformuler des constats sur les procédures

CONSTATS• Les procédures de collecte des donnéessont formalisées en français et en anglais etconstituent des référentiels appropriés. Laversion française a été mise à jour pour lesindicateurs environnement revus. Pour lesindicateurs liés aux travailleurs handicapés,les procédures doivent être adaptées pourrefléter l’évolution de la réglementation.• La pertinence des indicateurs a étéaméliorée afin de mieux couvrir les impactsenvironnementaux de Casino, notammentpar la définition d’indicateurs de performanceenvironnementale de la logistique : émissionsde CO2 rapportées au nombre de palettestransportées, part de la flotte dédiée enEuro 3, Euro 4, Euro 5. La publicationd’indicateurs complémentaires en matièred’offre de produits, d’emballage, d’émissionsde CO2 hors logistique, de conformité desfournisseurs aux exigences environnementalesde Casino, de production et de valorisationdes déchets des magasins et des clientspermettrait de rendre compte plus largementde la performance de Casino.• Les constats issus de nos travaux sur lesprocédures sont en cohérence avec leséléments de méthodologie précisés parCasino en page 62 et, en particulier, avec leslimites sur le périmètre de reporting quin’intègre pas les activités franchisées tellesque Franprix et Leader Price.

À la suite de la demande qui nous a été faiteet en notre qualité de Commissaire auxcomptes de la société Casino, Guichard-Perrachon, nous avons revu les procédures dereporting des indicateurs de DéveloppementDurable publiés pour l’exercice 2006 dansle rapport de Développement Durable duGroupe.

Ces procédures, ainsi que les informationssociales et environnementales figurant dansce rapport, ont été préparées sous la respon-sabilité de la Direction générale de Casino. Ilnous appartient de vous faire part de nosconstats suite aux travaux décrits ci-après.

NATURE ET ÉTENDUE DES TRAVAUXComme convenu, nous avons mis en œuvreles diligences suivantes :• Nous avons pris connaissance des procé-dures et revu leur précision, leur clarté, leurobjectivité, leur exhaustivité et leur pertinenceau regard des activités de Casino.• Nous avons conduit dix entretiens avec lespersonnes concernées par l’application desprocédures pour la collecte et la consolidationdes indicateurs au niveau du siège et desbranches afin de compléter notre informationsur ces procédures et tester leur application.• Nous avons évalué, par sondages, l’applica-tion des procédures et réalisé des tests dedétail sur dix indicateurs France uniquementet hors Monoprix, consistant à faire desrapprochements avec des pièces justificativeset à vérifier l’application des formules decalcul.• Nous avons effectué la revue de la cohérenceet du correct report des données transmisespar les pays dans le tableau des indicateursde Développement Durable (Casino France,Monoprix, Argentine, Brésil, Colombie,États-Unis, océan Indien, Thaïlande, Uruguay,Venezuela, Vietnam).

• La poursuite des efforts engagés pouraméliorer la fiabilité du reporting Dévelop-pement Durable passe par l’augmentationdu nombre de magasins reportant leursconsommations d’eau et d’énergie et parun renforcement du contrôle interne surles données des entités françaises etinternationales. Par ailleurs, une meilleureappropriation des procédures de reporting,en particulier par les contributeurs horsFrance, permettrait à terme une homogé-néisation de la qualité des données chiffréeset la possibilité d’en consolider certaines enune donnée Groupe.

(1) International Standard on Assurance Engagements.

Lyon et Paris-La Défense, le 30 avril 2007

ERNST & YOUNG AuditErnst & YoungJean-Luc Desplat

ERNST & YOUNG

Environnement et Développement DurableÉric Duvaud

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FRANCE

Achard Jean-ClaudeDirecteur des Achats FraisGénéraux et Matériels

Ayel AnnieChargée de Mission pourl’Emploi des PersonnesHandicapées

Bajat PatrickResponsable du Service Web et Audiovisuel

Barille IsabelleResponsable des Produits Bio et des Projets Tranversaux

Bergerac ChristopheChargé d’Opération à laDirection Maîtrise d’Ouvrage

Beyrand PascalCoordinateur Logistique Easydis

Blond AlainDirection déléguée Mission PME à EMC

Boudarel GuyDirecteur de la FormationGroupe

Bourgier Jean-LouisChargé de Mission auprès de la Direction générale

Bouvard DelphineJuriste Droit des Affaires et Environnement

Brisson YvesChargé d’opérations MétierConcept, Travaux, MaintenanceHypermarchés

Chabroux DanielDirecteur du Service de GestionAdministrative du Personnel

Chaduiron Marie-JoséResponsable Marketing PFTet “Terre et Saveur”

Chartoire SandraDirection Projets Réorganisation

Chaverondier RenéDirecteur Maîtrise d’OuvrageImmobilière Casino

Chevalier JoëlleCommunication Corporate

Colombani BrunoResponsable Éthique SocialeEMC

Costes HervéDirecteur Service ComptabilitéGroupe

Delahaye GilbertDirecteur du DéveloppementDurable Groupe

Haution PatrickDirection Exploitation CasinoCafétéria

Hernandez Marie-FranceResponsable ServiceConsommateurs

Imbert PhilippeDirecteur Qualité Groupe

Jouanard Jean-PhilippeResponsable Communicationécrite Groupe

Julien-Laferrière GuyChargé EnvironnementImmobilière Casino

Katjounis NobertResponsable Marketing ProduitsFrais Traditionnels

Laurenson FrançoiseDirectrice Recrutement et Gestion des Carrières

Maisonnette ChristineGestion des RessourcesHumaines

Marque DanielDirecteur Juridique Corporate

Massard GérardDirecteur Ressources Humainesdes Services Support Sièges

Massus GérardDirecteur des Relations SocialesGroupe

Morin Jean-PaulDirecteur des Filières ProduitsFrais Traditionnels

Pacoret ÉvelyneDirectrice Maintenance et Sécurité Sièges

Pacquet ÉricDirecteur Qualité Proximité et Directeur EnvironnementGroupe

Pascal BernardDirecteur de la Maîtrised’Ouvrage, Branche Géant Casino

Pataud Jean-JacquesDirecteur des Assurances Groupe

Picard CorinneResponsable Environnement-Emballages

Precheur PhilippeDirecteur Formation Initiale

Raillard NathalieResponsable CommunicationImmobilière Casino

Ragey Pierre Direction Comptabilité Brancheset Filiales

Reynaud EmmanuelAcheteur

Suss OlivierResponsable Marketing et Communication, Enseigne Géant Casino

Tronchon JoëlDirecteur des RessourcesHumaines Activités Internationales

Vaccarezza DominiqueService Qualité et ConceptCodim 2

Zander Philippe Coordinateur NationalMaintenance Supermarchés

Zobéri MansourDirecteur de la Politique de la ville, de la solidarité et de la diversité

POUR MONOPRIX

Bachelot CatherineResponsable des RelationsExtérieures et duDéveloppement Durable

À L’INTERNATIONAL

Bacima Quilia Rosangela (Brésil)Directrice exécutive Pão de Açúcar

Duong Thi Quynh Trang(Vietnam)Direction Administrative

Colognon Frédéric(océan Indien)Direction Administrative

Hrubeniuk Al (États-Unis)Directeur du Service Prévention

Isoardi Juan Carlos(Argentine)Directeur Administratif et Financier

Loaiza Carlos (Colombie)Direction des RessourcesHumaines

Nguyen Quang (Thaïlande)Directeur Administratif et Financier

Penengo Miguel (Uruguay)Directeur des RessourcesHumaines

Ramos Carlos Eduardo(Venezuela)Coordinateur de la Responsabilité Sociale

Comité Développement Durable

Ce rapport est un outil de dialogue et de progrès. Si vous souhaitez disposerd’informations complémentairessur le groupe Casino et le DéveloppementDurable, ou nous faire part de vos observations et commentaires, vous pouvez contacter :

Directeur du Développement Durable

Gilbert DelahayeTél. : 04 77 45 34 [email protected]

www.groupe-casino.fr

Site institutionnel du groupe Casino

www.produits-casino.fr

Information sur les produits Casino

Groupe Casino

B.P. 306 – 24, rue de la MontatF-42008 Saint-Étienne Cedex 2Tél. : 04 77 45 31 31 – Fax : 04 77 45 38 38www.groupe-casino.fr

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Documents

PROFIL DU GROUPE CASINO...DES RELATIONS SOCIALES DE QUALITÉ 24 Emploi et dialogue social, des priorités réaffirmées 26 Assurer le développement des compétences 27 Santé et sécurité