Projets et services par secteur d’activitéNos réalisations 2015/2016 1. Alimentation et nutrition animale 1.1 Projets ... Depuis quelques années, ... Use of novel technologies

2015|2016

Projets et services par secteur d’activité

1

Table des matières

1. Alimentation et nutrition animale ..................................................................... 3

1.1 Projets ............................................................................................................. 3

1.2 Activités de transfert ....................................................................................... 4

2. Bâtiments et régie d’élevage ............................................................................. 5

2.1 Projets ............................................................................................................. 5


2.3 Services offerts ............................................................................................... 6

3. Économie et gestion .......................................................................................... 7


4. Évaluation des porcs en station ......................................................................... 8

4.1 Épreuves ......................................................................................................... 8

4.2 Activité de transfert ........................................................................................ 8

5. Génétique .......................................................................................................... 9

5.1 Projets ............................................................................................................. 9


5.3 Services offerts ............................................................................................. 10

5.3.1 Services offerts dans le cadre du PEG .................................................. 10

5.3.2 Mise en place et bonification de l'offre de service PATBQ .................. 11

6. Qualité des viandes et services techniques ...................................................... 12

6.1 Activités de transfert ..................................................................................... 12

6.2 Services offerts ......................................................................................... 12

6.2.1 Services personnalisés réalisés au cours de l’année ............................... 12

6.2.2 Services offerts par notre équipe des services techniques ..................... 13

6.2.3 Prise de mesures chez les autres espèces animales ................................ 13

7. Santé et biosécurité .......................................................................................... 14

7.1 Projets ........................................................................................................... 14

7.2 Activités de transfert ..................................................................................... 15

2

7.3 Services offerts ............................................................................................. 16

7.4 Programmes .................................................................................................. 17

8. Analyse et valorisation des données ............................................................... 18

8.1 Services offerts ......................................................................................... 18

9. Services offerts en gestion............................................................................... 19

3

Nos réalisations 2015/2016

1. Alimentation et nutrition animale

1.1 Projets

PROJETS OBJECTIFS PARTENAIRES LIEN WEB

Évaluation d’une alimentation de précision chez la truie en gestation sur les performances, la productivité et sur le coût d’alimentation dans un contexte de gestion en groupe Responsable : Laetitia Cloutier

Évaluer l’impact d’une stratégie d’alimentation individualisée des truies en gestation dont les apports nutritionnels varient en fonction du stade de gestation et des caractéristiques individuels de la truie sur les performances de croissance, la productivité et sur le coût d’alimentation.

Agriculture et Agroalimentaire Canada (Programme Agri-innovation); Ferme Ste-Catherine, Coop Seigneurie; Jyga Technologies; Inra, France; Nutritionnistes du secteur porcin; Les Éleveurs de porcs du Québec; Centre de développement du porc du Québec inc. (CDPQ)

Projet 224

Banc d’essai d’évaluation des GES à la ferme à l’aide des données de l’entreprise Responsable : Laetitia Cloutier

Valider la méthode du bilan alimentaire chez les trois catégories d’élevage en production porcine, soit le porc en engraissement, le porcelet en pouponnière et la truie, afin de répondre aux recommandations du Comité de coordination des effluents d’élevage (CCEE).

MAPAQ; Clubs-Conseils en agroenvironnement (CCAE); Producteurs agricoles; Coordination services-conseils.

Projet 219 Terminé

Validation de la méthode du bilan alimentaire pour estimer les rejets en phosphore chez le porc Responsable : Laetitia Cloutier

Valider la méthode du bilan alimentaire chez les trois catégories d’élevage en production porcine, soit le porc en engraissement, le porcelet en pouponnière et la truie, afin de répondre aux recommandations du Comité de coordination des effluents d’élevage (CCEE)

MAPAQ; Les Éleveurs de porcs du Québec; AQINAC et ses partenaires

Projet 214

http://www.cdpq.ca/recherche-et-developpement/projets-de-recherche/projet-224.aspx

http://www.cdpq.ca/recherche-et-developpement/projets-de-recherche/project-219.aspx


4

1.2 Activités de transfert

ACTIVITÉS

Articles de vulgarisation et scientifique

Cloutier, L., Rivest, J., Berthiaume, G. et M. Morin. 2016. Effet d’une alimentation de précision par groupe chez le porc en engraissement en milieu commercial. Journées de la recherche porcine, 48 : 145-146. Guay, F., Lessard, M., Chorfi, Y. et L. Cloutier. 2015. La mycotoxine DON : peut-on prévenir son effet oxydant?, Porc Québec, décembre : 50-51.

5

2. Bâtiments et régie d’élevage

2.1 Projets


Atelier de formation sur les mesures d’atténuation de la douleur Responsable : Sébastien Turcotte

Réaliser deux ateliers de formation sur les mesures d’atténuation de la douleur.

MAPAQ; Les Éleveurs de porcs du Québec

Projet 222

Capsules vidéo sur certaines pratiques entourant les 24 dernières heures avant l’envoi à l’abattoir Responsable : Sébastien Turcotte

Mettre à jour l’information contenue dans les fiches existantes sur la mise à jeun, le tatouage, les quais de chargement et la manipulation des porcs ainsi que l’euthanasie et vulgariser cette information par des vidéos explicatives.

MAPAQ; Les Éleveurs de porcs du Québec

Projet 221

Développement d’un système de mesure du gaspillage d’eau individuel des porcs Responsable : Jean-Gabriel Turgeon

Développer un système de mesure du gaspillage d’eau individuel (pour chaque porc) et évaluer sa précision

MAPAQ

Projet 220




6


ACTIVITÉS


Turcotte, S., Ricard, M. A. 2016. Fiche d’information - Rétrospective sur les mesures d’atténuation des odeurs liées à l’élevage de porcs. Turcotte, S. 2015. Group Sow Housing: the Quebec experience, National Hog Farmer, octobre. Turcotte, S. 2015. Truies en groupe : l’expérience québécoise, Porc Québec, avril. Turcotte, S. Validation de deux articles scientifiques :

• Porcine Health Management, Impact of group housing of pregnant sows on health

• Porcine Health Management, Reproduction of group-housed sows

Conférences - présentations

Turcotte, S. 2016. Quebec Update, NSHWG, Banff, 12 janvier. Turcotte, S. 2015. Truies en groupes à l’échelle internationale. AGI du CDPQ, 16 juin. Turcotte, S. 2015. Truies en groupes et BEA, ce qu’il faut savoir, Atelier en petit groupe, La Coop Seigneurie, 12 juin. Turcotte, S. 2015. Truies en groupe, La Coop Seigneurie, 22 mai. Turcotte, S. 2015. Systèmes de gestion des truies en groupe, régie et conduite d’élevage, vétérinaires de Clinique Demeter, Saint-Nicolas, 10 avril. Turcotte, S. 2015. Superficie d’élevage en lien avec les truies en groupes pour EPQ. Turcotte, S. 2015. L’impact des nouvelles normes de bien-être animal en production porcine et gestion des truies en groupe, Cours Comportement et bien-être de Jean-Paul Laforest, Université Laval, 7 avril

Vidéos

Production de 4 vidéos sur le système d’alimentation des truies en groupe (Projet 212)

2.3 Services offerts

• Service de schéma d'aménagement des truies en groupe

o Partenaires : Partenaires privés

• Mise à jour des superficies d'élevage

o Partenaire : MAPAQ

• Création de fiches d'information en lien avec la révision du programme AQC

o Partenaire : Conseil canadien du porc

• Bio-exclusion and bio-containment strategies to control epidemics resulting from airborne

viral and bacterial transmission

o Partenaires : Swine Innovation Porc, IUCPQ et IRDA


7

3. Économie et gestion


ACTIVITÉS


Morin M. et C. Klopfenstein. 2015. Contrôler le SRRP pour de meilleures performances financières, Porc Québec, décembre.

Conférences - présentations

Berthiaume, G. 2016. Marché du porc : perspectives et éléments à surveiller, Shur-Gain, 24 mars. Berthiaume, G. 2015. Marché du porc : perspectives et prévisions 2016, 15-20 producteurs et intervenants du GCA de Beaurivage, Saint-Bernard, 3 décembre. Berthiaume, G. 2015. Marché du porc : rétrospective 2014 et coup d’œil sur 2015; rencontre organisée par Shur-Gain (50-60 employés et clients), Québec, 1er avril.

Morin, M. 2016. Indicateurs de rentabilité des producteurs américains, comité Finisseurs des Éleveurs de porcs du Québec, 17 mars. Morin, M. 2016. Outils d’ajustement des performances en engraissement, comité Finisseurs des Éleveurs de porcs du Québec, 17 mars. Morin, M. 2016. Mise en marché du porc, Cegep de Lévis, 16 mars. Morin, M. 2016. Groupe Porc, Sainte-Marie, 8 mars. Morin, M. 2016. Résultats du projet sur les femelles résistantes, Rencontre d’information AVIA, Drummondville, 16 février. Morin M. 2015. Mise en marché du porc, étudiants en Gestion des entreprises agricoles du Cegep de Victoriaville,19 novembre. Morin M. 2015. Chine, USA, UE…des marchés mondiaux en mouvement, Assemblée générale semi-annuelle des Éleveurs de porcs des Deux Rives, 14 octobre. Morin M. 2015. Perspectives 2015-2016, AGI, 16 juin. Morin, M. et B. Turgeon. 2015. Formation sur secteur porcin et le marché du porc, Groupes conseils agricoles du Québec, (40 conseillers et techniciens des GCAQ), 9 juin.

Rapport

Berthiaume, G., Morin, M. et B. Turgeon. 2015. Rapport sur le Projet d'analyse des retombées du programme SSADEA en production porcine et recommandations aux EPQ sur un programme de continuité à la stratégie, septembre.

8

4. Évaluation des porcs en station

Station d’évaluation des porcs de Deschambault

La station d’évaluation des porcs de Deschambault est un outil unique pour le secteur porcin

québécois puisqu’elle lui permet d’obtenir des résultats taillés sur mesure répondant aux besoins

précis du secteur. Entre autres, ces résultats fournissent une information précieuse qui permet de

cibler forces et faiblesses des lignées terminales utilisées au Québec. Depuis quelques années,

cet outil a également servi à la conduite de projets de recherche. Avec 20 ans d’utilisation en

septembre 2014, la station a été pourvue de nouveaux équipements qui lui permettront

d’augmenter son potentiel de recherche pour les années à venir.

Programme d’évaluation des porcs à la station (PEPS)

Le PEPS, ce sont les épreuves tenues en station depuis 1994 à la station d’évaluation des porcs

de Deschambault.

4.1 Épreuves

ÉPREUVES TITRE RESPONSABLE DE PROJET

Épreuves 36-37

Solutions pour le contrôle des problèmes d'odeur sexuelle dans la viande de porc canadien.

Centre canadien pour l'amélioration des porcs

Épreuves 36-37-38

Use of novel technologies to optimize pig performance, welfare and carcass value.

Centre canadien pour l'amélioration des porcs

Épreuve 38

Improving Canadian pork industry profits and export potential by developing genomic tools to enhance health, performance and disease resilience in wean to finish pigs.

PigGen Canada/University of Alberta


ACTIVITÉS

Formation « nez humain »

Dans le cadre des épreuves 36-37, le CDPQ s’est associé à l’Institut de la filière porcine (IFIP, France) pour bénéficier de l’expertise d’une personne qualifiée en formation « nez humain ». À l’aide de cette ressource, le CDPQ développera un jury d’experts aptes à évaluer la présence d’odeurs sexuelles dans la viande de porc, mais également en mesure de maintenir à jour cette expertise et de former à son tour les différents intervenants de l’industrie. Cette formation a eu lieu au cours du mois d’août 2015.

9

5. Génétique

5.1 Projets


Améliorer la santé des troupeaux porcins du Québec à l'aide de lignées femelles plus résistantes aux maladies lors de crises sanitaires Responsable : Frédéric Fortin

Améliorer la santé des troupeaux porcins québécois par l'adoption de nouvelles lignées femelles plus résistantes aux maladies lors de crises sanitaires.

MAPAQ ; Ferme Moporc inc

Projet 205-terminé


ACTIVITÉS


Moshen J., Méthot, S., Maignel, L., Fortin, F., Wyss, S., Sullivan, B. et M.F. Palin. 2015. Association of adiponectin and adiponectin receptor genes with sow productivity estimated breeding values, Molecular Biology Reports Journal.

Conférences et présentations

Blouin, G. 2015. Sélection génétique bovine, l’apport du CDPQ Journée de formation des intervenants en production bovine de 2015, organisée par le MAPAQ (59 participants), Princeville, 8 octobre. Blouin, G. et I. Michaud. 2015. Lamb ultrasound scanning. Soirée organisée par la Purebred Sheep Breeders’ Ass. of N. S. (35th Annual Sale of Breeding Stock) – 30 participants dont une quinzaine d’entreprises (éleveurs ovins de race pure de trois provinces maritimes), Truro, Nouvelle-Écosse, 4 septembre. Fortin, F. 2016. Quoi de neuf sur les projets de recherche en génétique du CDPQ? Assemblée générale annuel de la Société des éleveurs de porcs du Québec, Ste-Perpétue, 26 février. Fortin, F. 2015. Individual water consumption Weight/Conformation (3D system) Quick, non invasive … loin marbling, comité de pilotage du projet « Use of Novel Technologies to Optimize Pig Performances, Welfare and Carcass Value », Québec, 9 décembre. Fortin, F. 2015. Des nouvelles technologies à la station de Deschambault pour améliorer la production porcine, Congrès de l’Ordre des agronomes du Québec, 64 agronomes, 16 octobre. Fortin, F. 2015. Présentation du programme d’évaluation génétique et des projets de R-D en génétique, Étudiants de l’ITA de La Pocatière, Québec, 10 octobre.


10

Fortin, F. 2015. Présentation du projet en génomique sur les nouvelles technologies, AGI du CDPQ, 16 juin. Fortin, F. 2015. Portrait de troupeau du Nucléus porcin du Québec, Assemblée annuelle du Nucléus porcin du Québec, 10 juin. Fortin, F. 2015. Alternatives to castration Trials 36-37, Saint-Alexis-des-monts, comité génétique national du Centre canadien pour l’amélioration des porcs, 21 mai. Fortin, F. et B. Sullivan. 2015. Utilisation des nouvelles technologies afin d’optimiser la performance du porc, son bien-être et la valeur de la carcasse. Assemblée générale annuelle de la Société des éleveurs de porcs du Québec, Scott, 15 avril. Jafarikia, M., Maignel, L., Fortin, F., Wyss, S., Van Berkel, W., Cohoe, D., Schenkel, F., Squires, J. et B. Sullivan. 2015. Using genetic markers to select Canadian Duroc sires for lower boar taint levels in commercial hogs. EAAS, Warsaw, Pologne, 28 août.

Formations – Démonstration

Turgeon, J.G., Rivest, J. et F. Fortin. 2015. Démonstration et formation sur les nouvelles technologies installées à la station de Deschambault (Optisort, imagerie en trois dimensions, thermographie infrarouge), (7 conseillers techniques) 21 octobre.


5.3.1 Services offerts dans le cadre du PEG

• Programme d’évaluation génétique des porcs de race (PEG)

Ce programme permet à 14 producteurs spécialisés dans la production de sujets reproducteurs

(sélectionneurs et multiplicateurs) d’améliorer le potentiel génétique des animaux de race pure et

de produire des sujets reproducteurs de qualité supérieure. À la base de ce programme, les

éleveurs peuvent compter sur les prises de mesures, une expertise en génétique, un soutien

technique ainsi qu’une base de données.

• Prises de mesures dans le cadre du PEG

Une équipe de conseillers techniques visitent les 16 éleveurs inscrits au PEG pour y prendre des

mesures. Les principales mesures relevées sont : mesures de poids (croissance), mesures aux

ultrasons du gras dorsal et de la profondeur du muscle et l’estimation du gras intramusculaire.

• Portrait de troupeau

Le portrait de troupeau est un service offert par le CDPQ aux sélectionneurs et multiplicateurs

inscrits au programme d’évaluation génétique (PEG) qui permet d’effectuer une analyse

personnalisée des stratégies d’amélioration génétique en vue d’en optimiser le rendement et les

retombées pour les troupeaux commerciaux s’approvisionnant auprès de ces éleveurs.

11

Cette analyse met en valeur les indices génétiques générés par le PEG en permettant de situer un

troupeau par rapport à une population de référence québécoise ou canadienne. Ce service peut

être effectué pour le troupeau d’un seul éleveur ou pour le troupeau virtuel d’un groupe d’éleveurs.

5.3.2 Mise en place et bonification de l'offre de service PATBQ

• Rapatriement et apprivoisement de la base de données du PATBQ

En plus de générer les rapports génétiques, le CDPQ développera les données économiques et

sanitaires complétant l’aspect génétique de cette base de données. En parallèle, le CDPQ

s’assurera que les données économiques développées puissent être reprises par les bases de

données du CEGA.

12

6. Qualité des viandes et services techniques


ACTIVITÉS


Blouin, G. et I. Michaud. 2015. Lamb ultrasound scanning, Soirée organisée par la Purebred Sheep Breeders’ Ass. of N. S. (35th Annual Sale of Breeding Stock) – 30 participants dont une quinzaine d’entreprises (éleveurs ovins de race pure de trois provinces maritimes), Truro, Nouvelle-Écosse, 4 septembre.

Vidéo

Deshaies, R. et I. Michaud. 2015. Participation à la production d’une vidéo sur les mesures aux ultrasons (x min) produite par le CEPOQ, août-septembre.

Formations – Démonstration

Blouin, G. et I. Michaud. 2015. Démonstration de la prise de mesures avec une technologie aux ultrasons, Atlantic Sheep Sale, Truro, Nouvelle-Écosse, 4 et 5 septembre. Deshaies, R. et L. Maignel. 2015. Session d’accréditation nationale, (7 conseillers techniques) 21 et 22 octobre. Deshaies, R. et P. McSween. 2015. Démonstration de la prise de mesures avec une technologie aux ultrasons. Expo-bœuf. McSween, P., Deshaies, R., Michaud, I. et L. Maignel. 2015. Session sur le gras intramusculaire du jambon, client externe, 8 décembre. Michaud, I. et M.J. Simon. 2016. Participation à une vidéo sur les mesures aux ultrasons chez les ovins, version française et anglaise, CEPOQ, mars.


6.2.1 Services personnalisés réalisés au cours de l’année

• Utiliser de nouvelles technologies en phénomique et génomique afin d'optimiser la

performance du porc, son bien-être et la valeur de la carcasse - Technologie rapide et

non-invasive pour prédire le niveau de gras intramusculaire dans la longe de porc

fraîche.

o Le centre est collaborateur avec plusieurs partenaires : Swine Innovation Porc, AAC, Centre canadien pour l'amélioration des porcs, Université de l'Alberta, Conseil canadien du porc et Canada Porc International

• Service d'évaluation de la qualité de la carcasse et de la viande – multi-espèces

o Responsable : Marie-Pierre Fortier o Partenaires privés

13

6.2.2 Services offerts par notre équipe des services techniques (secteur porc)

• Mesures prises dans le cadre du Programme d’Évaluation Génétique (PEG) : mesures de gras dorsal, mesures de la profondeur du muscle, estimation du gras intramusculaire et mesures de poids (croissance)

• Prise de mesures du gras dorsal pour l'estimation des réserves corporelles chez les truies et les cochettes

• Estimation du pourcentage du gras intramusculaire

• Formation sur l’utilisation de la technologie aux ultrasons

• Pesées, conformation, évaluation des réserves corporelles des truies reproductrices, tatouage

• Prise de mesures sur le porc vivant, mesures relatives à la qualité de la carcasse et à la qualité de la viande

• Mesures aux ultrasons : gras dorsal, surface de l’œil de longe, profondeur du muscle, persillage/gras intramusculaire, réserves corporelles chez les truies et cochettes

6.2.3 Prise de mesures chez les autres espèces animales

L’expertise de l’équipe des services techniques, développée en production porcine, est maintenant appliquée dans plusieurs autres productions animales au Québec (ovins, bovins, sangliers, etc.).

• Service de première ligne aux producteurs ovins (mesures aux ultrasons)

o Partenaires : Centre d'expertise en production ovine du Québec et producteurs

ovins

• Service de première ligne aux producteurs bovins (mesures aux ultrasons, PATBQ supervisé et stations multisources)

o Partenaires : MAPAQ, CCRBQ, FPBQ, BIO, équipe Bovi-experts et

producteurs bovins

• Soutien au processus d'attestation de génétique supérieure des taureaux

14

7. Santé et biosécurité

7.1 Projets


Audit et « benchmarking » des mesures de biosécurité à la ferme Responsable : Christian Klopfenstein

Développer et valider les outils qui permettent l’audit et le « benchmarking » des mesures de biosécurité à la ferme.

MAPAQ et Les Éleveurs de porcs du Québec

Projet 223

Développement d’outils de formation et d’information pour mieux gérer les sites contaminés par la DEP Responsables : Rémi Pettigrew, Les Éleveurs de porc; CDPQ : Christian Klopfenstein; Lilly Urizar; Sonia Goulet

Développer des outils de formation et d’information facile à déployer (fiches et vidéos) pour faciliter le transfert de l’information et ainsi optimiser la gestion des cas de DEP sur le territoire du Québec.

MAPAQ; ÉQSP; EPQ

Projet 218-Terminé

Stratégies canadiennes pour réduire les risques de transmission de la DEP liés au transport des porcs Responsable : Egan Brockhoff, Conseil canadien du porc ; CDPQ : Christian Klopfenstein

Développement et validation d’un programme d’enregistrement des stations de lavage de camions; Développement et validation d’un programme de certification canadien des transporteurs.

AAC; CCSP et CCP; Entreprises de transport des porcs; Entreprises de lavage des camions.

Projet 217-Terminé

Validation de la période d’insémination ciblée par l’outil pigwatch par rapport à l’ovulation des truies Responsable : Christian Klopfenstein

Valider si la période d’insémination ciblée par l’outil PigWatch correspond à la période d’ovulation déterminée scientifiquement et physiologiquement chez la truie et en déterminer le taux de concordance.

AAC, Conception Ro-Main inc.

Projet 210







15


ACTIVITÉS


Klopfenstein, C. 2016. Les outils de contrôle du SRRP, Porc Québec, avril. Klopfenstein, C., Dufour, V., Goulet, S. et L. Urizar. 2016. Résumé scientifique (IPVS) - Collaborative approach for endemic disease (PRRS) control in the province of Quebec, Canada, janvier. Klopfenstein, C. 2015. Le Québec en route vers le contrôle du SRRP, Porc Québec, septembre. Klopfenstein, C. 2015. Sécuriser le réseau du transport des porcs au Québec : plusieurs actions structurantes, Porc Québec, juin. Rivest, J., Klopfenstein, C., Plourde, N. et J. Labrecque (Conception Ro-main). 2015. Résumé scientifique pour Banff Pork Seminar 2016 - Validation of Timing of PigWatch’s Insemination Request Relative to Ovulation in Sows, octobre.

Affiche scientifique

Klopfenstein, C., Labrecque, J., Rivest, J. et N. Plourde. 2016. Are PigWatch’s Insemination Requests in Time with Ovulation in Sows? Banff Pork Seminar, janvier.


Berthiaume, G. et C. Klopfenstein. 2015. Organisation d’une soirée sur la veille sanitaire provinciale en collaboration avec les Éleveurs de porcs de la Beauce, des Deux Rives (région de Québec) et du Centre-du-Québec, Sainte-Marie-de-Beauce, 16 septembre.

Klopfenstein, C. 2016. Les outils pour le contrôle du SRRP, Soirée d’information sur la VSP organisée par CLÉ LANAUDIERE, 17 mars.

Klopfenstein, C., 2016. Les outils pour le contrôle du SRRP, Journée provinciale Réseau Santé Montérégie (93 participants), Drummondville, 21 janvier.

Klopfenstein, C. 2015. La santé en production porcine au Canada : état des lieux. AGI du CDPQ, 16 juin.

Pettigrew, R. et C. Klopfenstein. 2015. VSP : bilan, contribution des partenaires et plan de travail 2015-2016, Soirée sur la Veille sanitaire provinciale (près de 50 participants), 16 septembre.

Urizar, L. et H. Fecteau. 2016. Atelier technique sur l’outil de veille sanitaire, Soirée d’information sur la VSP organisée par CLÉ LANAUDIERE, 17 mars.

Formations

Formations sur l’assurance qualité liée aux manipulations des porcs lors de leur transport :

• Le CDPQ offre des formations aux transporteurs de porcs. Pour ce faire, Lilly Urizar (TITRE) a suivi une formation du National Pork Board en Iowa pour dispenser la formation aux transporteurs de porcs. Formation de deux autres employés du CDPQ pour dispenser la formation TQA.

16

Retombées : Formations dispensées sur l’assurance qualité liée aux manipulations des porcs lors de leur transport – Transport Quality Assurance, National Pork Board

• 111 participants

Vidéos

Berthiaume, G., Lachance, M.P., St-Hilaire, M., Turgeon, M.J. et M. Lachance. 2015. 6 vidéos pour producteurs portant sur les principaux cas problématiques d'animaux fragilisés ou inaptes au transport, été. Goulet, S. Collaboration; EQSP, Éleveurs de porcs du Québec, M.C. Poulin, MAPAQ. 2016. Développement d’outils de formation et d’information pour mieux gérer les sites contaminés par la DEP : 6 vidéos, février. Urizar, L. et E. Gauthier. 2015. Traduction d’une vidéo produite par South West Ontario Veterinary Services et production d’une vidéo en français sur le blanchissage à la chaux à la ferme, août.

Autres publications

Équipe VSP. 2015 et 2016. Bulletin VSP. Goulet, S. Collaboration; EQSP, Éleveurs de porcs du Québec, M.C. Poulin, MAPAQ. 2016. Développement d’outils de formation et d’information pour mieux gérer les sites contaminés par la DEP : 12 fiches d’information, février. Létourneau, V., Batista and Asociados, Centre de recherche de l’Institut universitaire de cardiologie et de pneumologie de Québec. 2015. Fiche sommaire sur l’Étude sur les particules transportant le virus du syndrome reproducteur et respiratoire porcin dans l’air. Berthiaume, G., Lachance, M.P., St-Hilaire, M., Turgeon, M.J. et M. Lachance. 2015. Développement d’outils de formation sur le transport des animaux fragilisés pour l’industrie porcine une liste de contrôle, dont une affiche ; une formation PowerPoint et un arbre de décision; un document synthèse et de vulgarisation sur les SAP de l’ACIA. Goulet, S. 2015. À partir d’une fiche de l’OSHAB, production d’un feuillet d’information sur la Procédure d’échantillonnage de remorque et de station de lavage. Goulet, S. 2015. À partir d’une fiche de l’OSHAB, production d’un feuillet d’information sur la Procédure d’échantillonnage - centre de rassemblement.


• Veille sanitaire provinciale (VSP)

En collaboration avec les vétérinaires et les Éleveurs de porcs du Québec, l’inscription et la saisie

dans l’outil du CDPQ du statut sanitaire des entreprises qui se sont inscrites au programme se

sont poursuivie.

Résultats : en date du 1er décembre 2016, 52 % des 2 709 lieux porcins du Québec participent à

la VSP.

17

7.4 Programmes

• Programme vétérinaire de santé porcine (PVSP)

Le PVSP est un programme élaboré pour les éleveurs sélectionneurs-multiplicateurs du Québec.

En 2015-2016, 13 élevages ont participé au programme PVSP du CDPQ. Les vétérinaires

responsables du suivi sanitaire de ces élevages ont effectué plus de 49 visites au cours de l’année.

• Programme de gestion sanitaire des centres d’insémination artificielle

(PGSCIA)

Le PGSCIA est un programme élaboré pour les centres d’insémination porcine québécois (CIA) et

il est complémentaire au programme géré par l’Agence canadienne d’inspection des aliments

(ACIA). Les principaux objectifs du PGSCIA sont de :

1) assurer la salubrité de la semence;

2) assurer la stabilité sanitaire des CIA.

En 2015-2016, 2 centres d’insémination étaient inscrits au programme pour un total de sept sites.

En 2015-2016, 1 264 verrats provenant de 21 sites de production au Canada ont été évalués.

Au cours de l’année 2015-2016, le CDPQ a évalué 87 lots pour un total de 1 264 verrats provenant

de 11 fournisseurs. Dans le cadre de ce programme de gestion, certains animaux ont été jugés

comme étant trop à risque pour être introduits dans les centres d’insémination artificielle (CIA) du

Québec.

18

8. Analyse et valorisation des données

Le CDPQ gère des bases de données dans le cadre du programme d’évaluation génétique des

porcs de race (PEG), du programme d’évaluation des porcs en station (PEPS) et de différents

projets en recherche et développement. Toute cette information forme un volume important de

données, que l’analyste synthétise au moyen de rapports adaptés aux besoins spécifiques des

différents champs d’activité et de la clientèle externe au CDPQ. Ce sont des constats qui facilitent

la prise de décision.


• Analyses statistiques et développement d’outils

Le CDPQ offre un service d’analyse caractérisé par une expertise recoupant les domaines

agronomique, informatique et statistique. Selon vos besoins, des outils d’aide à la décision peuvent

être développés sous forme de fichiers Excel, de pages Web ou de logiciels.

Pour voir ces outils et tous les autres, visitez notre page « Outils d’aide à la décision ».

http://www.cdpq.ca/outils-d-aide-a-la-decision.aspx

19

9. Services offerts en gestion

• Service de gestion d’organisations en agroalimentaire

Les services administratifs du Centre assurent la gestion de deux autres organisations :

o Swine Innovation Porc (site web : http://www.innovationporc.ca/)

o Association du congrès du porc du Québec

• Services de traduction et de révision linguistique spécialisés en

productions animales

Le Centre offre depuis quelques années un service de traduction vers le français, l’anglais et même

l’espagnol. Nous vous offrons également nos services pour ce qui est de la révision linguistique de

documents et même de rédaction dans l’une des trois langues. L’atout du CDPQ pour ce type de

travail, c’est d’avoir accès à plusieurs personnes spécialisées dans différents domaines : tout cela

sous le même toit.

• Services documentaires

o Service de référence pour répondre à des demandes ponctuelles ou des questions

spécialisées sur la production porcine;

o Recherche de références bibliographiques d'articles scientifiques, répertoriés

dans des bases de données reconnues (des frais s’appliquent);

o Service de prêts de documents :

▪ Pour en savoir plus

▪ En devenant partenaires associés vous bénéficiez de tarifs préférentiels.

Informez-vous !

http://www.innovationporc.ca/

http://www.cdpq.ca/publications-et-documents/bibliotheque-specialisee.aspx

http://www.cdpq.ca/prenez-de-nos-nouvelles/etre-partenaire-du-cdpq-un-atout-au-quotidien!.aspx?lang=fr-CA

Documents

Projets et services par secteur d’activitéNos réalisations 2015/2016 1. Alimentation et nutrition animale 1.1 Projets ... Depuis quelques années, ... Use of novel technologies