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ACADEMIE ORLEANS-TOURS mars 2011 Page 1 sur 1

Propositions

Pour la mise en œuvre du Baccalauréat professionnel

Accompagnement Soins et Services à la Personne

Option à domicile Option en structure

Journées d’animation des 24 et 29 mars 2011


Propositions pédagogiques L’objectif de ce document est de proposer une mise en oeuvre des contenus du référentiel du baccalauréat professionnel Accompagnement Soins et Services à la Personne. Le cycle de formation au baccalauréat professionnel : La grille horaire de référence, conformément à l’annexe 1 de l’arrêté du 10 février 2009 relatif aux enseignements dispensés dans les formations sous statut scolaire préparant au baccalauréat professionnel est la grille n°1 :

84 semaines de cours + 22 semaines de périodes de f ormation en milieu professionnel + 2 semaines d’examen

Le volume de l’enseignement professionnel, sur le cycle de 3 ans, est de 1152 heures. Certains liens peuvent être faits avec les contenus de formation de Prévention-Santé-Environnement.


L’équipe pédagogique : Il est conseillé de limiter le nombre de professeurs intervenant dans les enseignements professionnels afin de faciliter la démarche pédagogique par projet et la cohérence de la formation. Répartition possible des enseignements entre les PLP BTSE et STMS :

• pas de « fléchages » des postes dans les textes officiels • possibilité de répartir les enseignements en fonction :

o du profil des enseignants o du programme de concours des PLP biotechnologies et sciences et techniques médico-

sociales Regroupements ayant du sens pédagogique :

• Les TP et la technologie associée confiés au même enseignant; • Biologie et la microbiologie : les points du programme seront répartis entre STMS et

biotechnologie, avec un volume d’heure correspondant afin de créer des liens cohérents entre savoirs et savoir-faire .

• Au cours du cycle de formation, un volume horaire peut être attribué à un professeur de biotechnologies diététicien de formation initiale porteur de projet lié à l’éducation nutritionnelle.

• Un horaire de 30 heures consacré à l’Ergonomie pourrait être confié à un professeur moniteur PRAP ou PRAP2S autre que le professeur de STMS si celui-ci n’est pas formé.

• L’enseignement de la démarche de soins (3.1 du programme d’ergonomie soins) pourra être confié à un professeur ayant un diplômé d’état d’infirmier ou de puériculture.

Les périodes de formation en entreprise Rappel : « La planification dans le temps des PFMP est laissée à l’initiative des centres de formation pour tenir compte du contexte local en accord avec les milieux professionnels » (annexe 2 de l’arrêté du 30 mai 2005). Lieux d’accueil Option à domicile

Option en structure:

• en structures sociales ou médico-sociales accueillant des personnes en situation de handicap (adultes ou enfants) ou des personnes âgées,

• en structure d’accueil collectif de la petite enfance, dans des écoles maternelles, dans des crèches familiales,…

• au domicile privé des personnes*, • en structures ou associations d’aide à

domicile, • en services de soins infirmiers à domicile

(réseaux dans le cadre de l’hospitalisation à domicile hospitaliers, associatifs : ADMR, ASSAD CCAS, SESSAD, mutuelles…(voir annuaire sanitaire et social)

• dans les établissements de santé, publics ou privés dont établissements de rééducation fonctionnelle, de réadaptation...,

• dans les structures médico-sociales ou sociales accueillant des personnes en situation de handicap (adultes ou enfants) ou des personnes âgées,

• dans des structures d’accueil collectif de la petite enfance, en écoles maternelles,

• en école élémentaire auprès d’accompagnant du jeune en situation de handicap (se rapprocher des IEN ASH = adaptation, scolarisation des enfants en situation de handicap)

* Seule une personne morale peut signer une convention de PFMP. Un employeur particulier peut accueillir une élève en PFMP uniquement lorsqu’il est adhérent dans une association qui sera signataire de la convention.


Répartition • 22 semaines sur les 3 années : • 6 semaines support de la certification intermédiaire BEP (épreuve EP2) • 16 semaines en première et terminale dont 8 au minimum en terminale

Seconde Première Terminale 8 semaines = 2 x 4*ou 6 semaines Lieux : structures sociales ou

médico-sociales, domicile privé des personnes,

structures ou associations d’aide à domicile, services de

soins infirmiers à domicile selon le projet de l’élève

(A défaut crèche familiale ou en école maternelle) Répartition possible : 4 dans l’option. Les 4 autres semaines peuvent être dans l’option (usagers différents) ou dans l’autre option

8 semaines = 2 x 4 *ou 10 semaines (2X5) Lieux : domicile privé des personnes, structures ou associations d’aide à domicile, services de soins infirmiers à domicile selon le projet de l’élève Le lieu d’accueil peut être le même qu’en 1ère (variété des activités) ou différent pour chaque période

Option

Domicile

6 semaines = 2 x 3 semaines Lieux à privilégier : structures médico-sociales, structures d’accueil collectif de la petite enfance ou en école maternelle

10 semaines au moins doivent se dérouler dans le secteur de l’aide et/ ou du maintien à domicile et servent de support aux évaluations des épreuves E1 et E3 du Bac professionnel 8 semaines = 2 x 4 ou 6 semaines Lieux : établissements de santé, structures médico-sociales, écoles élémentaires selon le projet de l’élève (A défaut crèche ou école maternelle) Répartition possible : 4 dans l’option. Les 4 autres semaines peuvent être dans l’option (mêmes usagers ou différents) ou dans l’autre option

8 semaines = 2 x 4 ou 10 semaines (2X5) Lieux : établissements de santé, structures médico-sociales, écoles élémentaires selon le projet de l’élève Le lieu d’accueil peut être le même qu’en 1ère (variété des activités) ou différent pour chaque période de 4 semaines

Option Structure

6 semaines = 2 x 3 semaines Lieux à privilégier : structures médico-sociales, structures d’accueil collectif de la petite enfance ou en école maternelle

10 semaines au moins doivent se dérouler auprès d’adultes non autonomes ; les 12 dernières semaines servent de support aux évaluations des épreuves E1 et E3 du Bac professionnel

* Pour l’option domicile, le stage « filé » est possible à la condition que les horaires de travail de l’élève + les horaires de cours ne dépassent pas les 35 heures hebdomadaires.


La démarche pour aborder la formation sur le cycle de trois ans :

• Mettre en œuvre des activités qui vont conduire « l’élève collégien » à devenir le plus rapidement possible un lycéen professionnel dont le but est d’acquérir une qualification pour exercer un métier (travailler sur la PFMP en début de seconde pour que l’élève relève dans le milieu professionnel le rôle de chacun, les règles établies pour un travail de qualité et respecte son engagement vis à vis des personnes…).

• Exploiter les retours de stage et de visites en entreprise pour utiliser ce qui a été observé dans le but de transférer les règles de l’organisation du travail collectif d’une communauté de personnes dont le rôle de chacun est défini et d’appréhender l’organisation du travail d’un professionnel de niveau IV (on forme un futur bachelier et non un niveau V)

• Développer systématiquement auprès de l’élève un travail d’analyse, de méthode et d’organisation pour résoudre un problème à partir de situations professionnelles qui sont celles du professionnel de niveau IV.

• Cibler les compétences du référentiel que les enseignants peuvent contribuer à développer en seconde, première et terminale.

• Répartir, au sein des équipes pédagogiques, les savoir-faire et les savoirs associés que chaque enseignant doit assurer afin d’améliorer la coordination des enseignements professionnels

• Intégrer dans la réflexion le diplôme intermédiaire. • Construire des outils de positionnement et de suivi de l’acquisition des compétences des

parcours individualisés • Repérer les besoins des élèves (ou groupe d’élèves) qui évoluent au cours du cycle seconde

première terminale et proposer des actions d’accompagnement individualisé : aide méthodologique, aide à la construction d’un projet personnel d’orientation, entraînement aux concours…

Il est intéressant de multiplier les échanges avec des professionnels de différents secteurs. Les Technologies de l’informatique et de la communication doivent être utilisées avec pour objectif de valider le Brevet Informatique et Internet (B2i) lycée.


Répartition des savoir-faire et des savoirs associés

BCP ASSP

Option en Structure


Répartition des compétences Mmes NDAKOR , MULTINU, AUBERT, DELSOUC, RATERO, SERRE, CHARPENTIER

Activités 2nde 1ère Terminale

A1

� Prise de contact avec la personne, sa famille, son entourage

� Recueil des demandes des personnes, de leur famille, de leur entourage

� Observation des attitudes et comportements des personnes

� Communication verbale et non verbale

contribuant au bien être de la personne, de sa

famille et de son entourage

� Analyse de la demande d’information, proposition de solutions

�

� Evaluation de l’urgence de la situation � Orientation des usagers vers les services ou les personnels compétents � Organisation de l’accueil

A2

� Recensement et priorisation des informations à transmettre � Diffusion de l’information aux destinataires concernés � Renseignement de documents assurant la

traçabilité des activités (suivi, liaison, …)

� Rédaction de documents (notes, compte rendu, courriers, relevés de conclusion,…)

• Classement et archivage des documents

• Constitution, mise à jour et contrôle de dossiers de suivi (hors contenu médical)

A3

• Préparation et suivi d’une réunion : ordre du jour, convocations, liste d’émargement, … • Animation, interventions, participations aux échanges lors de réunions de travail • Représentation dans le cadre de la délégation de l’autorité hiérarchique lors de réunions internes ou avec des partenaires extérieurs

B1 Planification de ses activités dans son champ d’intervention

Participation à l’organisation du travail d’équipe

B2

• Accueil des stagiaires, des bénévoles • Accueil des nouveaux agents (présentation du

service, organisation des activités, …) • Accompagnement à la prise de fonction des

nouveaux agents • Accueil des bénévoles (présentation du

service, organisation des activités, …) • Accompagnement du stagiaire selon la

réglementation en vigueur (observation du travail, construction d’une posture professionnelle,

• Participation au projet d’encadrement, au tutorat


repérage des besoins, évaluation)

B3

• Repérage des anomalies ou dysfonctionnements dans les activités menées • Rédaction d’une fiche d’événement indésirable • Proposition, mise en œuvre d’actions correctives

• Participation au suivi des actions correctives • Contribution à la rédaction et/ou à l’adaptation de documents relatifs à la qualité • Vérification de l’efficacité d’un mode opératoire, d’une procédure • Participation à la réalisation d’enquêtes, d’évaluation de pratiques professionnelles • Participation à la conception et à la mise en œuvre d’une démarche de prévention des risques professionnels • Participation à l’«évaluation interne» selon la législation en vigueur

B4

• Vérification des stocks • Estimation et suivi des consommations de produits

• Contrôle des livraisons

• Déclenchement des commandes, rédaction et relance des commandes

C1

� Entretien du cadre de vie ou de l’environnement proche de la personne :

• Tri et élimination des déchets • Préparation de la stérilisation des

instruments • Montage, entretien et surveillance du

matériel de soins

• Contribution à la rédaction ou à l’adaptation de protocoles, procédures d’hygiène des locaux, des équipements et matériels

• Participation à la mise en œuvre de la politique de prévention des infections nosocomiales et des infections liées aux soins

C2

� Participation à l’élaboration de projet individualisé � Analyse de la situation de la personne (ses besoins, ses potentialités, ses projets, ses habitudes de vie, ses désirs, la place de sa famille, de l’entourage …)

• Co-construction du projet • Mise en œuvre du projet

• Suivi, évaluation et actualisation du projet individualisé

• Formalisation, rédaction du projet individualisé

C3

� Aide à la toilette ou réalisation des soins d’hygiène corporelle non prescrits par un médecin chez la personne en fonction de son degré d’autonomie et aux différents âges de la vie � Réfection et change de lit (occupé et inoccupé)


• Installation de la personne (fauteuil, lit, aide à l’élimination, aide au repos, au sommeil,…) • Aide aux déplacements, transferts • Habillage, déshabillage • Mise en place de moyens de sécurisation • Participation à la mise en œuvre de la politique de prévention des infections nosocomiales et des infections liées aux soins

• Contribution à la rédaction ou à l’adaptation de protocoles, procédures de soins d’hygiène et de confort

• Proposition et conduite d’une activité • Accompagnement dans les activités d’acquisition, de maintien et de restauration de l’autonomie intégré dans le projet individualisé

• Evaluation des activités et/ou des projets d’animation

C4 • Conception et mise en œuvre de projets d’animation :

o Activités de la vie quotidienne o Activités d’éveil o Activités de loisirs o Activités de maintien de la vie sociale

Evaluation des activités et/ou des projets d’animation

C5

• Observation du comportement et des habitudes de vie, des capacités motrices et intellectuelles • Repérage des modifications • Observation de la personne : conscience, douleur, état cutané, phanères, selles, urine, expectorations • Repérage des signes de détresse

• Mesure de certains paramètres : poids, taille, température, diurèse, pouls, pression artérielle, rythme respiratoire • Aide à la prise de médicaments (accompagnement et vérification) • Transcription sur les documents spécifiques • Contribution à la mise en œuvre, au suivi, à l’évaluation ou à l’adaptation des procédures de surveillance et d’urgence

C6 • Distribution des repas et des collations •

• Organisation de la distribution des repas •

C7

• Repérage des besoins d’un public (personne(s), famille, entourage, personnels)

• Participation à l’élaboration de supports de prévention • Participation à des campagnes de prévention

• Animation d’ateliers de prévention • Accompagnement à visée éducative

auprès de la personne, de la famille, de son entourage

• Orientation vers les dispositifs d’éducation à la santé existants


BAC PRO ASSP journée du 24 mars 2011 – Répartition des compétences par discipline Mmes NDAKOR , MULTINU, AUBERT, DELSOUC, RATERO, SERRE, CHARPENTIER

TP service à

l’usager Techno service usager

Nutrition alimentation

TP ergonomie soin

Technologie Ergonomie

soin

SMS Biologie et microbiologie

TP animation éducation à la

santé

Techno animation

éducation à la santé

C 1. 1. 1 Organiser les conditions matérielles de l’accueil



C 1. 1. 2 Créer une situation d’échange,



C 1. 1. 3 Analyser la demande



C 1. 1. 4 Adapter sa réponse aux différentes situations dont situations de conflit et d’urgence



C 1. 1. 5 Orienter les personnes vers les professionnels, les services, les partenaires compétents

C 1. 2. 1 Recueillir, sélectionner et ordonner les informations

C 1. 1. 5 Orienter les personnes vers les professionnels, les services, les partenaires compétents

C 1. 2.3 Rédiger, mettre en forme et diffuser un document professionnel

C 1. 2. 2 Choisir et utiliser l’outil de communication

C 1. 2.3 Rédiger, mettre en forme et diffuser un document professionnel

C 1. 2. 4 Assurer une veille des documents professionnels




TP service à



TP ergonomie soin


soin



santé

Techno animation


C1.2.5 Transmettre les informations pour assurer la continuité de l’accompagnement



C 1.2.6 Préparer une réunion de travail

C 1.2.6 Préparer une réunion de travail

C 1.2.8 Intervenir en tant que représentant du service lors de réunions



C 2.1.1 S’inscrire dans une équipe pluri professionnelle

C 2.1.2 Planifier ses activités de travail



C 2.2.1 Présenter le service, les personnels, leur fonction

C 2.2.2 Présenter les documents utilisés dans le service (protocoles, procédures, fiches de postes…)


TP service à l’usager

Techno service usager


TP ergonomie soin


soin



santé

Techno animation


C 2.2.3 Montrer et justifier les modalités de réalisation des techniques professionnelles



C 2.3.1 Repérer les personnels et instances chargées de la gestion et du contrôle qualité



C 2.3.2 Participer à l’élaboration ou à l’amélioration d’outils ou documents qualité



C 2.3.3 Participer à la mise en œuvre d’une démarche qualité



C 2.3.4 Participer à la mise en œuvre d’une démarche de prévention des risques professionnels



C 2.3.5 Participer à la mise en œuvre d’une démarche de prévention des infections nosocomiales et liées aux soins





TP service à



TP ergonomie soin


soin



santé

Techno animation


C 2.4.1 Evaluer les besoins en produits et matériels C 2.3.5 Participer à la mise en œuvre d’une démarche de prévention des infections nosocomiales et liées aux soins



C 2.4.2 Planifier les achats en fonction des inventaires des produits et/ou de la vétusté, des matériels en réserve



C 2.4.3 Rédiger un bon de commande et assurer le suivi des commandes



C 3.1.2 Mettre en œuvre des techniques de bio nettoyage

C 3.1.4 Surveiller et maintenir l’état de fonctionnement du lit, des aides techniques, surveiller l’état de fonctionnement des dispositifs médicaux


TP service à



TP ergonomie soin


soin



santé

Techno animation


C 3.1.5 Préparer les matériels en vue de la stérilisation





C 3.1.6 Assurer le tri et l’acheminement du linge, des matériels et des déchets

C 3.1.6 Assurer le tri et l’acheminement du linge, des matériels et des déchets

C 3.2.1 Repérer les habitudes de vie, les attentes de la personne

C 3.2.1 Repérer les habitudes de vie, les attentes de la personne

C 3. 2. 2 Identifier et évaluer les besoins et les capacités de la personne

C 3. 2. 2 Identifier et évaluer les besoins et les capacités de la personne

C 3.2.3 Etablir un bilan de la situation et déterminer des priorités

C 3.2.3 Etablir un bilan de la situation et déterminer des priorités

C 3. 2. 4 Formaliser ou participer à la formalisation du projet individualisé, du projet de vie



C 3.2.5 Participer à la mise en œuvre du projet







TP ergonomie soin


soin



santé

Techno animation


C 3.2.6 Participer au suivi et à l’évaluation du projet individualisé, du projet de vie



C 3.3.1 Aider à la réalisation de soins d’hygiène corporelle de l’adulte

C 3.3.2 Assurer les soins d’hygiène corporelle de l’adulte :

C 3.3.3 Réaliser la toilette de l’enfant :

C 3.3.4 Aider à l’habillage et au déshabillage

C 3.3.5 Assurer la réfection d’un lit

C 3.3.6 Installer ou aider à mobiliser une personne pour le repos, les déplacements, des activités …

C 3.3.6 Installer ou aider à mobiliser une personne pour le repos, les déplacements, des activités …


TP service à



TP ergonomie soin


soin



santé

Techno animation


C 3.3.7 Prévenir les risques d’alitement prolongé

C 3.4.1 à 346

C 3.5. 1 à C355 C 3.6.3 C 3.6.4 Distribuer des collations ou des repas

C 3.6.4 Distribuer des collations ou des repas

C 3.6.5 Organiser la distribution

C 3.6.6 Aider à la prise des repas

C 3.7 Conduire des actions d’éducation à la santé

2nde 1ère Term


BAC PRO ASSP journée du 24 mars 2011 - Projet pédagogique Mmes NDAKOR , MULTINU, AUBERT, DELSOUC, RATERO, SERRE, CHARPENTIER 5 thèmes (1 par période)




TP ergonomie soin


soin



santé

Techno animation


Thème n°1 : Le nouveau né - La Maternité 1.1 Tenue professionnelle

1.2 Besoins et attentes de la personne aux différents âges – Les rythmes de vie

1 Organisation générale du corps humain 2.4 Infections nosocomiales et infections associées aux soins : Définir les infections nosocomiales et les infections associées aux soins

Définir les notions de promotion de la santé, d’éducation à la santé

3.3 Communication visuelle (SMS)

1.2.3 Techniques de bio nettoyage des locaux, équipements et matériels

1.5 – Produits de nettoyage et de désinfection

2.2 Alimentation du nourrisson, de l’enfant : Alimentation lactée

1.2 Hygiène des mains - friction hydro-alcoolisée

- lavage des mains : simple, antiseptique, chirurgical Indiquer les différents produits d’hygiène des mains (produits hydro-alcoolisés / savons…) et énoncer leurs modalités d’utilisation

1.3.1 Examens de l’enfant à la naissance 1.3.8 Protection maternelle et infantile 1. 6 Famille

7.9 Glandes mammaires 18.1 Protozoaires, champignons microscopiques, bactéries, virus

3 conduite d’action : (allaitement mort subite…)


TP service à



TP ergonomie soin


soin



santé

Techno animation


Thème n°2 : L’enfant 0 à 3 ans - La crèche 2.3 – Techniques de préparations de collations : Confection de biberons

2.1 – Produits alimentaires

3.2.2 Soins d’hygiène corporelle du bébé : Toilette Change Habillage 3.2.8 Berceaux maternité,

1.3.2 Développement somatique, sensoriel et moteur

5 Tissus 6.1 Structure, fonctions 6.2 Flore cutanée 6.3 Evolution de la peau 6.4 Observation de la peau

2.3 – Techniques de préparations de collations : Préparation des fruits Boissons chaudes et froides

2.1.1 Produits alimentaires courants : - végétaux frais, appertisés, surgelés, déshydratés, sous atmosphère contrôlée, sous vide

2.2 Alimentation du nourrisson, de l’enfant :

Alimentation lactée

Alimentation diversifiée

PRAP techniques enfant

1.3.3 Développement affectif, social, intellectuel et psychologique Modes d'expression et de communication

Physiopathologie : érythème fessier,

1.2 Conduite d’activités pour une personne ou un groupe Activités manuelles, jeux individuels ou de groupe, chants, contes, activités d’extérieur …


TP service à



TP ergonomie soin


soin



santé

Techno animation


Thème n°3 : L’enfant 3 à 6 ans L’école maternelle 4.2 Education alimentaire - découverte des saveurs et textures - surpoids et obésité Différentes fabrications de pâtes à crêpes, pâtes levées

3.2 Allergies alimentaires 3.3 Intolérance au gluten

PRAP techniques enfant

1.3.11 Ecole maternelle, élémentaire 1.3.12 Accueil de loisirs sans hébergement, séjours de vacances avec hébergement

Peau Physiopathologie : plaies, brûlures, gale, pédiculose

1.3 Projet d’animation

2.4 – Techniques de services des repas, des collations Formes de distribution des repas et collations

3.2.2 Soins d’hygiène corporelle de l’enfant : Toilette Habillage

1.3.5 Développement intellectuel 1.3.6 Comportement social 1.3.7 Droits de l’enfant 3. 1 Formes, rôles et contexte de la communication Formes, situations, fonctions, facteurs de la communication

11 Système locomoteur


TP service à



TP ergonomie soin


soin



santé

Techno animation


Thème n°4 : La personne âgée sans pathologie - Foyer logement 2.3 Alimentation, personnes âgées

3.2.1 Soins d’hygiène corporelle de l’adulte : aide à la réalisation pour l’option

2.5 Ethique et Déontologie

14 Système nerveux 15 œil 16 Oreille

1.2 Conduite d’activités pour une personne ou un groupe Activités manuelles, jeux

3. 4 Communication orale (SMS)

3.1 Différents régimes prescrits

3.2.10 Installation au lit, au fauteuil 3.2.11 Installation pour un repas, aide aux déplacements 3.2.12 Aide à l’élimination

1.7 Personne âgée

1.3 Projet d’animation suite


TP service à



TP ergonomie soin


soin



santé

Techno animation


Thème n°5 : L’adolescent (fin 2nde ou début 1ère) 1.7.1 Facteurs d'hygiène et de confort des locaux pour le bien-être de la personne - qualité de l'air - confort

thermique - confort

acoustique confort visuel

2.4 Equilibre alimentaire 4.3 Troubles de l’alimentation

2.1.3 Amélioration des conditions de travail et prévention des risques professionnels En lien avec le cours de biologie PSE + PRAP2S et autres référentiels de formations en vigueur

1. 4 Adolescent

7 Appareils génitaux

3 conduite d’action : conduite à risque ou contraception


BAC ASSP Option Structure Membres du groupe : BRUNET V/JUHUE C/LAUZET B/LEBLANC I/PINSON A/RAIMBAULT M/VIAUD MP/PERONNET K

TP Services à l’usager

Technologie services à l’usager

Nutrition- Alimentation

TP Ergonomie Soins


Soins

Sciences Médico

Sociales

Biologie et microbiologie

appliquée

TP Animation Education à la

santé

Technologie animation-

Education à la santé

SECONDE BAC PROFESSIONNEL

1.2.3. Bionettoyage des placards, des plans de travail 1.6. Vérification des stocks, des commandes, de la livraison 1.2.3. Bionettoyage du sol 1.2.3. Bionettoyage des jouets 2.3. Préparation : -jus de fruits -fruits -boissons

1.1.1. Concept de propreté et d’hygiène -la tenue professionnelle -le lavage des mains -la marche en avant 1.2.7. Le tri des déchets banals 1.1.2. Différentes salissures et différents déchets 1.1.3. Facteurs et méthodes dans les opérations de nettoyage 1.4.4. Matériels et appareils d’entretien des locaux 1.5. Produits de nettoyage -détergent -désinfectant 2.1.2. Produits spécifiques : -laits et farines pour nourrisson

2.1. Les besoins nutritionnels Présentation générale 1.1. Les constituants alimentaires Nature et rôles 1.2. Les groupes d’aliments Les équivalences 2.4. L’équilibre alimentaire 2.2. Alimentation du nourrisson, de l’enfant et intolérance au gluten 3.2.Allergies alimentaires

1. Hygiène professionnelle 2. Ergonomie et santé au travail + PRAP 2S 3.2.2. Soins d’hygiène corporelle à l’enfant 3.2.4. Habillage et déshabillage 3.2.5. Réfection d’un lit vide 3.2.8. Berceaux de maternité et lits médicalisés 3.2.9. Accéssoires du lit 3.2.11. Installation pour un repas et aide aux déplacements 3.2.14. Matériel d’aide à la mobilisation

1.2. Besoins et attentes aux différents âges de la vie 1.3. Enfant 1.4. Adolescent 1.5. Aide sociale à l’enfance 1.6. Famille 1.1. Politique de santé publique : 1.1.3. Organisation sanitaire et sociale en France

11. Appareil locomoteur 1. Organisation générale du corps humain 2. La cellule 3. Les maladies génétiques 4. Anomalies du fonctionnement de la cellule et les cancers 5. Les tissus 6. La peau 18. La diversité du monde microbien 19. Les bactéries 20. Pouvoir pathogène des bactéries

1.2. Conduite d’activités pour une personne ou un groupe 1.4. Conduite d’animation


chaudes et froides -biberons/bouillies prêts à l’emploi -pâtes levées et pâtes à crêpes

(arachides, protéines du lait de vache)

PREMIERE BAC PROFESSIONNEL




TP Ergonomie Soins


Soins

Sciences Médico

Sociales


appliquée


santé



Introduction du planning à partir de plannings en vigueur en structure Elaborer le planning de l’atelier 1.2.6. Techniques de préparation de la stérilisation 1.2. Entretien des locaux 2.3. Préparation de collations

1.1.3. Facteurs et méthodes intervenant dans les opérations de nettoyage 1.1.4. Contôles des opérations et résultats 1.2.5. Zones à risques

4. Comportements et habitudes alimentaires : 4.1. Qualités organoleptiques 4.2. Education alimentaire 4.3. Troubles de l’alimentation 2.1. Besoins nutritionnels de l’adolescent 2.3. Alimentation des adolescents, des adultes 1.1. Principales propriétés des constituants alimentaires

3.2.1. Soins d’hygiène corporelle à l’adulte 3.2.3. Prévention des risques d’alitement prolongé 3.2.12. Aide à l’élimination 3.4.1. Transmissions

1.1. Santé publique 1.7. Personne âgée 1.8. Personne handicapée 1.9. Protection des majeurs vulnérables 1.10. Personne malade 1.11. Fin de vie et mort

8. Appareil cardio vasculaire 9. Appareil excréteur 12. Appareil digestif 14. Le système nerveux 16. L’oreille 24. Les infections nosocomiales 10. Appareil respiratoire 21. Virus 23. Maladies infectieuses de l’enfant

1.1. Apprentissage et handicap 1.2. Projet d’animation


TERMINALE BAC PROFESSIONNEL




TP Ergonomie Soins


Soins

Sciences Médico

Sociales


appliquée


santé



2.4. Mode de distribution 2.4. Aide à la prise des repas 2.3. Préparation de collations 1.2. Entretien des locaux

2.4. Les différentes formes de distribution 1.2.7. Les déchets selon le contexte professionnel 1.7. Aménagement des locaux et des espaces : 1.7.1. Facteurs d’hygiène 1.7.2. Agencement et équipement des locaux 1.7.3. Circuits

5. Qualité sanitaire des aliments 2.3. Alimentation rationnelle des personnes âgées 3. Les régimes alimentaires

3.1. Démarche de soins 3.3. Surveillance de l’état de santé de la personne 3.4.2. Transmissions ciblées 3.5. Aide à la prise de médicaments

2. Méthodologie d’intervention 3. Communication professionnelle et interprofessionnelle

15. L’œil 7. Les appareils génitaux 13. Régulation de la glycémie 22. Le système immunitaire 17. Explorations et moyens diagnostics

3. Conduite d’actions d’éducation à la santé


BAC ASSP Option Structure Membres du groupe : mesdames LANGLOIS, AUMAITRE, DOS SANTOS, ACHER DUBOIS




TP Ergonomie Soins


Soins

Sciences Médico

Sociales


appliquée


santé



SECONDE BAC PROFESSIONNEL 1.2.4. Matériaux à entretenir 1.5. Produits de nettoyage et de désinfection 1.2.3. Techniques de bio nettoyage des locaux, des équipements, des matériels

1.1.1. Concept de propreté et d’hygiène -la tenue professionnelle -le lavage des mains -la marche en avant 1.2.7. Le tri des déchets banals 1.1.2. Différentes salissures et différents déchets 1.1.3. Facteurs et méthodes dans les opérations de nettoyage 1.4.4. Matériels et appareils d’entretien des locaux 1.5. Produits de nettoyage -détergent -désinfectant 2.1.2. Produits spécifiques : -laits et farines pour nourrisson

2.1. Les besoins nutritionnels Présentation générale 1.1. Les constituants alimentaires Nature et rôles 1.2. Les groupes d’aliments Les équivalences 2.4. L’équilibre alimentaire 2.2. Alimentation du nourrisson, de l’enfant et intolérance au gluten 3.2. Allergies alimentaires

1. Hygiène professionnelle 2. Ergonomie et santé au travail + PRAP 2S 3.2.2. Soins d’hygiène corporelle à l’enfant 3.2.4. Habillage et déshabillage 3.2.5. Réfection d’un lit vide 3.2.8. Berceaux de maternité et lits médicalisés 3.2.9. Accéssoires du lit 3.2.11. Installation pour un repas et aide aux déplacements 3.2.14. Matériel d’aide à la mobilisation

1.2. Besoins et attentes aux différents âges de la vie 1.3. Enfant 1.4. Adolescent 1.5. Aide sociale à l’enfance 1.6. Famille 1.1. Politique de santé publique : 1.1.3. Organisation sanitaire et sociale en France

11. Appareil locomoteur 1. Organisation générale du corps humain 2. La cellule 3. Les maladies génétiques 4. Anomalies du fonctionnement de la cellule et les cancers 5. Les tissus 6. Le peau 18. La diversité du monde microbien 19. Les bactéries 20. Pouvoir pathogène des bactéries

1.2. Conduite d’activités pour une personne ou un groupe 1.4. Conduite d’animation


(arachides, protéines du lait de vache)

PREMIERE BAC PROFESSIONNEL TP Services à

l’usager Technologie services à l’usager


TP Ergonomie Soins


Soins

Sciences Médico

Sociales


appliquée


santé



Introduction du planning à partir de plannings en vigueur en structure Elaborer le planning de l’atelier 1.2.6. Techniques de préparation de la stérilisation 1.2. Entretien des locaux 2.3. Préparation de collations

1.1.3. Facteurs et méthodes intervenant dans les opérations de nettoyage 1.1.4. Contrôles des opérations et résultats 1.2.5. Zones à risques

4. Comportements et habitudes alimentaires : 4.1. Qualités organoleptiques 4.2. Education alimentaire 4.3. Troubles de l’alimentation 2.1. Besoins nutritionnels de l’adolescent 2.3. Alimentation des adolescents, des adultes 1.1. Principales propriétés des constituants alimentaires

3.2.1. Soins d’hygiène corporelle à l’adulte 3.2.3. Prévention des risques d’alitement prolongé 3.2.12. Aide à l’élimination 3.4.1. Transmissions

1.1. Santé publique 1.7. Personne âgée 1.8. Personne handicapée 1.9. Protection des majeurs vulnérables 1.10. Personne malade 1.11. Fin de vie et mort

8. Appareil cardio vasculaire 9. Appareil excréteur 12. Appareil digestif 14. Le système nerveux 16. L’oreille 24. Les infections nosocomiales 10. Appareil respiratoire 21. Virus 23. Maladies infectieuses de l’enfant

1.1. Apprentissage et handicap 1.2. Projet d’animation


TERMINALE BAC PROFESSIONNEL




TP Ergonomie Soins


Soins

Sciences Médico

Sociales


appliquée


santé



2.4. Mode de distribution 2.4. Aide à la prise des repas 2.3. Préparation de collations 1.2. Entretien des locaux

2.4. Les différentes formes de distribution 1.2.7. Les déchets selon le contexte professionnel 1.7. Aménagement des locaux et des espaces : 1.7.1. Facteurs d’hygiène 1.7.2. Agencement et équipement des locaux 1.7.3. Circuits

5. Qualité sanitaire des aliments 2.3. Alimentation rationnelle des personnes âgées 3. Les régimes alimentaires

3.1. Démarche de soins 3.3. Surveillance de l’état de santé de la personne 3.4.2. Transmissions ciblées 3.5. Aide à la prise de médicaments

2. Méthodologie d’intervention 3. Communication professionnelle et interprofessionnelle

15. L’œil 7. Les appareils génitaux 13. Régulation de la glycémie 22. Le système immunitaire 17. Explorations et moyens diagnostics

3. Conduite d’actions d’éducation à la santé



BCP ASSP

Option à Domicile


BAC ASSP Option Domicile Membres du groupe : LABESSE C/PEYROT S/AUGEREAU L/AMICHAUD C




TP Ergonomie Soins


Soins

Sciences Médico

Sociales


appliquée


santé



SECONDE BAC PROFESSIONNEL 2.3. Techniques de préparation de collations et/ ou goûters 1.2. TP Locaux (Cuisine et équipements) 1.3. Entretien des textiles (tri, lavage) 2.4. Techniques de distribution des collations 2.2. Techniques de préparation des repas 2.4. Techniques de service des repas

1. Entretien de l’environnement de la personne 1.1.2. Dégradation et salissures 1.1.3. Facteurs et méthodes intervenant dans les opérations de nettoyage 1.1.4. Contrôle des opérations et résultats 1.2. Entretien des locaux 1.2.1. Techniques de dépoussiérage manuel 1.2.2. Techniques de lavage manuel des sols, surfaces et de la vaisselle 1.2.7. Déchets ménagers banals 1.4. Technologie des appareils et des matériels 2.4. Modes de

1. Sources nutritionnelles 1.1. Constituants alimentaires 1.3. Modifications physiologiques 1.2. Groupes d’aliments 2.1. Besoins nutritionnels 2.2. Alimentation du nourrisson 2.3. Alimentation des adolescents, des adultes, des personnes âgées 2.4. Equilibre alimentaire 3.1. Régimes alimentaires

1. Tenue professionnelle et hygiène des mains 3.2.4. Habillage et déshabillage de la personne 3.2.2. Soins d’hygiène corporelle de l’enfant 3.2.1. Soins d’hygiène corporelle de l’adulte 3.2.10. Installation au lit, au fauteuil

2.2. Techniques et gestuelles adaptées 3.2.1.3.Aides aux déplacements 2.1. Conditions de travail 2.1.1. Définition de l’ergonomie 2.1.2. Activité de travail et situation de travail 3.2.4. Justifier l’utilisation des vêtements 3.2.1.3. Matériels d’aide aux repas

1.3. Enfant 1.4. Adolescent 1.5. Aide sociale à l’enfance 3.1. Formes, rôles et contexte de la communication 1.7.1. Vieillissement , sénescence et sénilité

1. Organisation générale du corps humain 11. Appareil locomoteur 2. La cellule 3. Les maladies génétiques 4. Anomalies du fonctionnement de la cellule et les cancers 5. Les tissus 6. La peau 18.1. Les différents types de micro-organismes 19. Les bactéries 21. Virus 23. Maladies infectieuses de l’enfant

1.4. Conduite d’animation 1.2. Conduite d’activités pour une personne ou un groupe

1.4. Conduite d’animation 1.2. Conduite d’activités pour une personne ou un groupe


3.1. Achats alimentaires 3.2. Gestion de budgets 3.3. Gestion des documents 1.6. Gestion de stocks 1.3.1. Techniques relatives au repassage, pliage…

distribution des repas 1.4.1. Préparation et cuisson des aliments 1.4.2. Matériels et appareils de remise en température 1.4.3. Entretien des textiles 1.4.4. Locaux 1.2. Entretien des locaux et des équipements (chambre, salle de bains, toilettes) 1.2.4. Matériaux à entretenir 1.3. Entretien des textiles 1.4.3. Matériels et appareils d’entretien du linge 1.5. Produits de nettoyage et de désinfection

3.2.11. Installation pour un repas, aide aux déplacements 3.2.5. Réfection d’un lit vide 3.2.2. Observations des signes cliniques 3.3.3. Observation du comportement relationnel

3.2.7. Les différents lits 3.2.8. Berceaux et lits médicalisés



BCP ASSP

Option à Domicile et en Structure


BAC ASSP Option Structure et Domicile

Membres du groupe : LENGAIGNE /COLIN /CANAC A/CLEMENT /BOUCHER V/HINET /GODDERIDGE




TP Ergonomie Soins


Soins

Sciences Médico

Sociales


appliquée


santé



SECONDE BAC PROFESSIONNEL 1.2.2. Techniques de lavage 1.2.3. Techniques de bio nettoyage 2.3. Techniques de préparation de collations 1.21. Techniques de dépoussiérage 2.3. Techniques de préparation de collations à base de lait 2.2. Confection de biberons et stérilisation

1.1. Entretien de l’environnement de la personne 1.2. Entretien des locaux et équipements 1.5. Produits de nettoyage et de désinfection 1.7.3. Les circuits 2.1.1. Produits alimentaires courants 2.1.1. Lait et produits laitiers 1.4.2. Matériels et appareils de remise en température 2.1.2. Produits spécifiques

4.1. Qualités organoleptiques 1. Sources nutritionnelles 1.1. Constituants alimentaires 2.1. Besoins nutritionnels de l’enfant 3.2. Allergies au gluten 3.3. Intolérance au gluten 1.2. Groupes d’aliments (produits laitiers) 1.4.2. Le chauffe biberon 2.1.2. Etiquetage et laits maternisés

1. Tenue professionnelle et hygiène des mains 1.1. Tenue 1.2.Hygiène des mains 2. Ergonomie PRAP 2S 3.2.4. Habillage et déshabillage d’un enfant 3.4.1. Transmissions 3.2.2. Change d’un enfant 3.2.2. Toilette du visage d’un enfant 3.2.11. Installation d’un enfant pour un repas

1.2. Produits d’hygiène des mains 3.2.7. Les différents lits 3.2.8. Berceaux et lits médicalisés 3.2.4. Justifier l’utilisation des vêtements 3.2.1.3. Matériels d’aide aux repas

1.3.1. Examens de l’enfant à la naissance 1.3.2. Développement somatique, sensoriel et moteur de l’enfant 1.3.9. Accueil collectif de l’enfant 2.5. Ethique et déontologie 2.7.1. Travail en équipe 1.3.3. Développement intellectuel de l’enfant Communication orale

18. Diversité du monde microbien 18.1. Protozoaires, champignons, bactéries et virus 1. Organisation générale du corps humain 11. Appareil locomoteur 18. Diversité du monde microbien 18.2. Physiopathologie étude d’une mycose 6. La peau 19. Les bactéries 21. Virus

1.4. Conduite d’animation 1.2. Conduite d’activités manuelle -manipulation -chants -comptines -marionnettes à doigts -jeux de société de groupe


BAC ASSP Option Structure et Domicile (Seconde et Première) Membres du groupe : FRESNEAU – CANDELA - DOS SANTOS – PELOILLE – AUMAITRE – BOUCARD – VAN DEN BULCK




TP Ergonomie Soins


Soins

Sciences Médico

Sociales


appliquée

TP Animation




SECONDE BAC PRO Hygiène de l’environnement 1.2.1Techniques de dépoussiérage manuel et mécanique 1.2.2 Techniques de lavage manuel sols et surfaces, vaisselle, équipement 1.2.3 Techniques de bionettoyage des locaux, équipements et matériels 2.3 Techniques de préparation de collations : confection de biberons

1.1.1 Concept de propreté et d’hygiène 1.1.2 Différentes salissures et différents déchets 1.1.3 Facteurs et méthodes dans les opérations de nettoyage 1.5 Produits de nettoyage et de désinfection 1.4.4 Matériels et appareils d’entretien des locaux 2.1.2 Produits spécifiques : laits et farines pour nourrissons

1.2 Les groupes d’aliments , les équivalences 1.1 Les

constituants alimentaires : nature et rôle

1.2 4.1 Les qualités organoleptiques 4.2 Education nutritionnelle 2.2 Alimentation du nourrisson, de l’enfant 2.1 Besoins Nutritionnels 2.4 L’équilibre alimentaire

1. Hygiène professionnelle - tenue professionnelle -hygiène des mains 2.1 Conditions de travail + 1ère partie PRAP 2S : charges inertes, manutention de l’enfant 3.2.2 Soins d’hygiène corporelle de l’enfant (change, toilette visage, mains) 3.2.4 Habillage et déshabillage de l’enfant 2ème partie PRAP 2S : manutention de l’adulte 3.2.5 Réfection d’un lit vide 3.2.7 Différents lits : enfants, adultes 3.2.1 Soins d’hygiène corporelle de l’adulte : habillage, déshabillage, aide à la prise des repas 3.2.11 Installation pour un repas, aide aux déplacements

1.1.1 Notions de démographie et de santé publique : déf concept de santé, la notion de prévention, causes de l’altération de la santé 1.2 Besoins et attentes de la personne aux différents âges de la vie Les rythmes de vie 2.5 Ethique et déontologie : secret prof, discrétion prof 3.4 Communication orale 1.3 Enfant Examens à la naissance, développement somatique, sensoriel, et moteur 1.3.9 Accueil collectif : 1.3. 11 Ecole

1. Organisation générale du corps humain 17. Explorations et moyens diagnostics 11 Système locomoteur 6 Peau 5. Tissus 2 Cellule 18. Diversité du monde microbien 18.1 protozoaires, Mycètes, bactéries, virus 18.2 Physiopathologie étude d’une mycose 23. Maladies infectieuses de l’enfant

1.4 Conduite d’animation 1.2 Conduite d’activités pour une personne ou un groupe 1.3 Projet d’animation Exemples de projets d’animation à partir de situations professionnelles (crèches, école maternelle, maison de retraite…)


maternelle, élémentaire 1.3.7 Droits de l’enfant

19 Bactéries 21 Virus

PREMIERE BAC PRO

2.3 Techniques de préparation de collations 1.6 Gestion des

stocks de produits et de matériels

1.7.2 Aménagement des locaux et des espaces 2.4 Techniques de services des repas, des collations Formes de distribution des repas et collations 1.2.6 Techniques de préparation de la stérilisation

1.4.2 Matériels et appareils de remise en température 1.3 Facteurs et méthodes intervenant dans les opérations de nettoyage 1.1.4 Contrôle des opérations et résultats

2.3 Alimentation des adolescents, adultes, personnes âgées 4.3 Troubles de l’alimentation (biologie) 12 Appareil digestif 13 Régulation de la glycémie 2 Régimes

alimentaires

5 Qualité sanitaire des aliments

3.1 Démarche de soins 3.2.1 Soins d’hygiène corporelle de l’adulte : aide à la toilette… 3.23 Prévention des risques d’alitement prolongé 3.2.6 Réfection d’un lit occupé 3.2.10 Installation au lit, au fauteuil 3.2.11 Aide à l’élimination

2.1 Bientraitance – Maltraitance 2.8 Relation personne aidante – personne aidée 1.7 Personne âgée Vieillissement Structures d’accueil 1.11 Fin de vie et mort 2.2 Projet individualisé, de vie… 1.9 Protection des majeurs vulnérables 1.8 Personne handicapée 1.6 Famille 1.3.8 PMI 1.5 ASE 1.10 Personne malade

2 Maladies

génétiques 4. Anomalies du fonctionnement de la cellule : cancers 14. Système nerveux 15. Œil 16 Oreille 9 Appareil excréteur 8 Appareil cardio-vasculaire 10 Appareil respiratoire 7 Appareils génitaux 20. Pouvoir pathogène des bactéries 22. Système immunitaire

Projet d’animation : 1.1 Apprentissage et handicap 3. Conduites d’actions d’éducation à la santé


24 Infections nosocomiales et infections associées aux soins

Documents

Propositions Pour la mise en œuvre du Baccalauréat ...sbssa-lp.ac-orleans-tours.fr/fileadmin/user_upload/sbssa/dossier... · afin de faciliter la démarche pédagogique par projet