Upload
others
View
2
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
PAGE
1PRÉPARERSON VOYAGE
25 façons de voir le Pays basque, le Béarn et la Navarre ... 4Introduction ................... 17Envie de .......................... 18Mois par mois ................ 21Itinéraires ....................... 23Surf ................................. 27Chemins de Saint-Jacques de Compostelle .............. 31La région en un clin d’œil ................. 39
UNE MINE D’IDÉES AVANT DE PARTIR
Photos, suggestions de séjours, calendrier
des fêtes, parcours thématiques
COMPRENDRE LE PAYS BASQUE, LE BÉARN ET LA NAVARRE
La région aujourd’hui ..... 388Histoire ........................... 392Culture ............................ 402Fêtes et traditions ......... 412Cuisine ............................ 417Environnement .............. 421
PAGE
1
PAGE
387CULTURE D’HIER ET D’AUJOURD’HUI
Les clefs pour mieux saisir ce que
vous découvrirez durant votre voyage
Retrouvez un sommaire détaillé en première page de chaque section
Bayonne
BiarritzEspelette
SareSaint-SébastienBilbao
Oñati
Vitoria-Gasteiz
Saint-Jean-Pied-de-Port
Pampelune
L’Hôpital-Saint-Blaise
Salies-de-Béarn
Oloron-Sainte-Marie
Gorges deKakouetta
Pau
Pays des Gaves
Jurançonnais
Vignobledu Madiran
Valléed'Aspe
Valléed'Ossau
Saint-Jean-de-Luz
ESPAGNE
FRANCE
Golfe de Gascogne
Multilinguisme
Pourcentage de la population parlant basque ou béarnais
basque français
23% 37,5% 12% 15%
Pays basque espagnol Navarre Béarn
ÉDITION ÉCRITE ET ACTUALISÉE PAR
Muriel Chalandre Yanes Blanch, Caroline Delabroy, Hervé François et Véronique Sucère
Biscaye(p. 312) Guipúzcoa
(p. 262)
Álava(p. 292)
Navarre(p. 339)
Labourd(p. 47)
BasseNavarre(p. 125) Soule
(p. 144)
Béarn(p. 156)
RÉGIONS, VILLES, VILLAGES
Visites, activités et bonnes adresses
PAYS BASQUE, BÉARN ET NAVARRE PRATIQUE
Carnet pratique .............. 428Transports ...................... 434Glossaire ......................... 441Index ................................ 446Légende des cartes ....... 454
TOUT POUR S’ORGANISER
Location de voiture, lignes de train,
organismes à connaître
SUR LA ROUTE
France propose 5 vols directs quotidiens. Brussel Airliness dessert quotidiennement Bruxelles.
COMMENT CIRCULER
En busLes bus de la STAB (%05 59 52 59 52 ou 05 59 24 26 53 ; www.bus-stab.com) relient entre elles les villes de Bayonne, Anglet et Biarritz. Les bus de l’ATCRB (%05 59 26 06 99 ; www.transdev-atcrb.com) longent la côte de Biarritz à Hendaye. Daniel
g y ( p pSaint-Jean-Pied-de-Port et Irouléguy). Le Basque Bondissant (%05 59 26 25 87 ; www.basquebondissant.com) propose des excursions mais également des lignes régulières entre Saint-Jean-de-Luz et Hasparren (via Ascain, Saint-Pée-sur-Nivelle, Espelette et Cambo), et Saint-Jean-de-Luz et Sare.
Vers et dans le Béarn, Bidegain (%05 59 38 57 38) relie Saint-Palais et Orthez. La société TPR (%05 59 27 45 98) assure une liaison entre Pau et Orthez, ainsi qu’une ligne Mauléon-Mourenx et Monein-Pau. CITRAM Pyrénées (%05
CIRCULER DANS LE PAYS BASQUE ESPAGNOUn véhicule particulier est la meilleure option pour circulele stationnement pose souvent problème dans les villes –
PAGE
42
PAGE
427
PAGESUIVANTELES INCONTOURNABLES
OCÉANATLANTIQUE
Golfe de Gascogne
\\
Bayonne et Biarritz (p. 48) et (p. 60) Entre le statut de capitale historique de l'une
et la tendance balnéaire de l'autre,Bayonne et Biarritz présentent
un panorama séduisant du Labourd.
Saint-Jean-de-Luz (p. 84) À la fois port de pêche aux maisons
de corsaires et petite station balnéaireprisée des familles.
Bilbao (p. 320) Symbole du modernisme
de la capitale de la Biscaye :l'incontournable musée Guggenheim
à la surprenante architecture.
Oñati (p. 284)Surnommée la “petite Tolède”,
Oñati recèle des trésorsd'architecture.
Pampelune (p. 340)Aussi célèbre pour son patrimoine architectural,
chuchotant l'histoire, que pour ses fêtes de la Saint-Firmin,rassemblant chaque année une foule en liesse.
2°E
2°E
1°E
1°E
43°30’N
Saint-Sébastien (p. 270)De belles plages et un quartier ancien
à l'ambiance festive foisonnantde bars à pintxos.
CANTABRIE
CASTILLE-LEÓN
LA RIOJA
CASTILLE-LEÓN
GI632
N113
N622
N124
N232
N240
A63
A8
A8
A8
AP1
AP1A12
A12
A12
AP68
AP68
AP16
AP15
A15
A10
N1
N1
N1
N1
Estella
Bermeo
Guernica-Lumo
Lekeitio
Ondarroa
Hernani
Durango
Miranda de Ebro
Hendaye
IrúnBaracaldo
Getxo Saint-Sébastien (Donostia)
Logroño
Aéroport deSaint-Sébastien
Aéroportde Bilbao
Aéroportde Vitoria
Vitoria-Gasteiz
Bilbao
ÈbreE S P A G N E
BISCAYE
GUIPÚZCOA
ÁLAVA
Arga
Ori
a
Ega
Èbre
(1 135 m)
(1 475 m)
Mendaur
Parc naturelde Gorbeia
Sierra de Urbasa
Sierra de Urquilla
Sierr
a de Andia
Tolosa
Cap Matxixato
Oñati
R
R
LEÓLEÓNN
0
200 m
500 m
1 000 m
1 500 m
2 000 m
ALTITUDES
0 20 km#e
›Pays basque, Béarn et Navarre
\
\\
\\
Vallées pyrénéennes (p. 373)En Béarn ou en Navarre,
des possibilités de randonnées grandioses.
Béarn des Gaves (p. 180) De ravissantes cités historiques
surplombent des cours d’eau sauvages et puissants.
La Soule (p. 144) Plaines, vallons,
montagnes et canyons : une terre préservée
et attachante.
\
Saint-Jean-Pied-de-Port (p. 130) Témoin vivant de la grande époque
du pèlerinage de Saint-Jacques-de-Compostelle.
Bárdenas Reales (p. 362) Paysages sauvages à couper le souffle :
un voyage hors du tempset de l'espace.
ARAGÓN
D918
D918
D933
D933D947
D936
D940D938
N135
N121A
N134
N117
N117
N134
N134
N121
NA134
N240
N10
A64
A64
A63
AP68
A68
A21
Oloron-Sainte-Marie
Tudela
Orthez
Lourdes
Saint-Jean-de-Luz
Arette
Col et tunneldu Somport
Col de La Pierre-Saint-Martin
Port de Larrau
Puertode Ibañeta
GanMauléon-Licharre
Peyrehorade
Saint-Jean-Pied-de-Port
Roncesvalles
Anglet
Saint-PalaisCambo-les-Bains
Sauveterre-de-Béarn
Bidache
Bayonne
Biarritz
Pampelune
Aéroport de Bayonne-Anglet-Biarritz
Adour
F R A N C E
NAVARRE
BÉARN
SOULE
LABOURD
BASSENAVARRE
Tarbes
Pau
Dax
Aéroport de Pau-Pyrénées
Aéroport de Tarbes-Lourdes-Pyrénées
Aéroport de Pampelune
Jaca
Huesca
Adour
Gave de Pau
Luy de Béarn
Gave
Gave
d'Aspe
Aragón
Aragón
Bidassoa
Èbre
d'Ossau
Bidouze
Nive
(2 504 m)
(2 018 m)Pic d’Anie
Table desTrois Rois
Pic d’Orhy
(900 m)
(1 418 m)
La Rhune
Sayoa
Sierra de Abodi
Gave d'Oloron
Luy de France
Santesteban/Doneztebe
Olite
Sangüesa
Parc national
des Pyrénées
occidentales
Parc natureldes Bárdenas
Reales
R
R
R
R
R
Les incontournables ›
Les pictos pour se repérer :
© Les coups de cœur de l’auteur o Les meilleurs
rapports qualité/prix S Les adresses écoresponsables
PAYS BASQUE FRANÇAIS ET BÉARN . . . . . . . . . . 45
LABOURD . . . . . . . . . . 47BAyONNe ............................... 48BIARRITZ ................................ 60eNVIRONS De BIARRITZ ........74Anglet .......................................74Arcangues ................................77Arbonne ...................................77Bidart ...................................... 78Guéthary ................................. 82SAINT-JeAN-De-LUZ .............. 84De SAINT-JeAN-De-LUZ À HeNDAye ............................. 92Ciboure ................................... 92Urrugne ................................... 94Hendaye .................................. 96environs d’Hendaye ............... 101VALLée De LA NIVeLLe ........ 101Ascain ....................................102Saint-Pée-sur-Nivelle ............103Sare ....................................... 104Territoire de Xareta ................107Aïnhoa ....................................107VALLée De LA NIVe ............. 109Ustaritz ................................. 109environs d’Ustaritz ................ 110espelette ................................ 110Souraïde ................................. 112Cambo-les-Bains ................... 112Itxassou .................................. 114PAyS D’HASPARReN..............117Hasparren ...............................117environs d’Hasparren ............ 119PAyS CHARNéGOU ...............120
La Bastide-Clairence .............120Val d’Adour .............................123
BASSE NAVARRE . . . 125Saint-Palais ............................126De Saint-Palais à Saint-Jean-Pied-de-Port .....128Saint-Jean-Pied-de-Port .......130environs de Saint-Jean-Pied-de-Port........135Bidarray ................................. 137Saint-étienne-de-Baïgorry ....138Vallée des Aldudes ................. 141Banca ..................................... 141Les Aldudes ............................142Urepel et le Pays quint ..........143Des Aldudes à la frontière espagnole ..............................143
SOULE . . . . . . . . . . . . 144Mauléon-Licharre ..................145environs de Mauléon .............146L’Hôpital-Saint-Blaise ............146Barcus .................................... 147Ordiarp ................................... 147Tardets-Sorholus ...................148Massif des Arbailles ...............150Aussurucq ..............................150D’Aussurucq à Alçay ..............150Lacarry ...................................150Licq-Athérey .......................... 151Forêt d’Iraty ........................... 151Larrau .....................................153Sainte-engrâce ......................154
BÉARN . . . . . . . . . . . . 156PAU ........................................ 157eNVIRONS De PAU ............... 172
Gelos ...................................... 172Lescar..................................... 173Morlaàs .................................. 174Serres-Castet ........................ 174JURANçONNAIS ................... 174Jurançon ................................ 175Laroin ..................................... 176Artiguelouve .......................... 177Saint-Faust-Bas ..................... 177Arbus ...................................... 177Monein ................................... 178Lucq-de-Béarn .......................179Lacommande .........................179Lasseube ................................179Gan et Bosdarros .................. 180BéARN DeS GAVeS .............. 180Oloron-Sainte-Marie ............. 180Navarrenx ..............................187Sauveterre-de-Béarn ............. 191Salies-de-Béarn .....................193Orthez ....................................197SOUBeSTRe .........................199Arthez-de-Béarn ....................199Morlanne ...............................200Garos ......................................201Arzacq-Arraziguet .................201VIC-BILH eT MONTANéRèS ................ 202PLAINe De NAy .................... 205Nay ........................................ 205Coarraze ................................206Lestelle-Bétharram .............. 207VALLée D’OSSAU .................208Sévignac-Meyracq .................218
ACTIVITÉS SPORTIVES . . . . . . . .209
Sur la route
Voir aussi l’index où figurent toutes les localités couvertes dans ce guide.
Sainte-Colome .......................219Arudy ......................................219Buzy .......................................219Louvie-Juzon ........................ 220Castet .................................... 220Aste-Béon ............................. 220Louvie-Soubiron ................... 220Béost ......................................221Assouste ................................221Bielle ......................................221Bilhères et le col de Marie-Blanque ..................221Laruns ................................... 223eaux-Bonnes ......................... 225Aas ........................................ 225Gourette ................................ 225Col d’Aubisque ...................... 225Les eaux-Chaudes ................ 226Gabas .................................... 226Artouste-Fabrèges ................ 227Col du Pourtalet .................... 228VALLée D’ASPe .................... 228Lurbe-Saint-Christau et Saint-Christau .................. 229escot ..................................... 230Sarrance.................................231Bedous, Aydius et Orcun ................................ 232Osse-en-Aspe et Lées-Athas ........................ 233Accous .................................. 233Lescun ................................... 234Cette-eygun, etsaut et Borce ..................... 235Chemin de la Mâture et fort du Portalet ................. 236Urdos et le col du Somport .. 237VALLée De BARéTOUS........ 237VALLée De LOURDIOS eT FORêT D’ISSAUX ............. 240
RANDONNÉES ET BALADES DANS LES PYRÉNÉES . . . . .242Nature et environnement ..... 242Dans les Pyrénées basques . 245Dans les Pyrénées béarnaises ............................ 249
PAYS BASQUE ESPAGNOL ET NAVARRE . . . . . . .259
GUIPúZCOA . . . . . . . .262De LA FRONTIèRe À SAINT-SéBASTIeN ............ 263Irún ........................................ 263Fontarabie ............................. 264Nuestra Señora de Guadalupe ........................ 266errenteria .............................. 267Oiartzun ................................ 267Parque natural Aiako Harria . 267Pasaia .................................... 268SAINT-SéBASTIeN ............... 270ARRIèRe-PAyS De SAINT-SéBASTIeN ......... 282Tolosa .................................... 282Idiazabal et ses environs ...... 284Oñati...................................... 284Santuario de Nuestra Señora de Arantzazu ......................... 285Bergara ................................. 286Azpeitia ................................ 286Santuario de Loyola .............. 288CôTe À L’OUeST De SAINT-SéBASTIeN ......... 288Zarautz .................................. 288Getaria ..................................290
Zumaia ..................................290Mutriku...................................291
ÁLAVA . . . . . . . . . . . .292VITORIA-GASTeIZ ................ 293eNVIRONS De VITORIA-GASTeIZ ................ 299Parque ornitológico de Mendixur et Parque provincial de Garaio .............. 299Salvaterra-Agurain ............... 299églises peintes de Gaceo et Alaiza ................300Jardín botánico Santa Catalina ......................300Ruines romainesd’Iruña-Veleia ........................300Torre de Mendoza ................. 301Santuario Nuestra Señora de estíbaliz ............................ 301NORD-OUeST De L’ÁLAVA ... 301Parque Natural de Gorbeia ... 301Murguía ................................ 303Orduña ..................................304Vallée d’Ayala ........................305Conjunto monumental de quejana-Kexaa .................305Artziniega ..............................305VALDeReJO eT SeS eNVIRONS ...............306Parque Natural de Valderejo 306Desfiledaro de Sobrón ..........306Salinas de Añana ................. 307RIOJA ÁLAVeSA .................... 307Laguardia .............................. 307Labastida ...............................310
BISCAYE. . . . . . . . . . . 311CôTe De BISCAye ................312
Les pictos pour se repérer :
© Les coups de cœur de l’auteur o Les meilleurs
rapports qualité/prix S Les adresses écoresponsables
Ondarroa ................................312Lekeitio...................................313elantxobe ...............................314Guernica ................................314Réserve de biosphère d’Urdaibai ..............................317Cueva de Santimamiñe .........317el Bosque Pintado de Oma ....317Mundaka ................................317Bermeo ..................................319Bakio ..................................... 320Cap Matxitxako ..................... 320Sanctuaire Saint-Jean de Gaztelugatxe .................... 320BILBAO eT SeS eNVIRONS ............... 320Bilbao .................................... 320Getxo et plages environnantes ............331LAS eNCARTACIONeS ......... 333Avellaneda ............................ 333Balmaseda ............................ 333
DURANGO eT SeS eNVIRONS 335Durango ................................ 335Parque Natural de Urkiola .... 336Otxandio ............................... 336elorrio ................................... 337Markina-Xemein et ses environs ...................... 338
NAVARRE . . . . . . . . . .339PAMPeLUNe .........................340environs de Pampelune ........ 348
SANGüeSA eT SeS eNVIRONS ............... 349Sangüesa .............................. 349Javier ......................................351Monasterio San Salvador de Leyre .......... 352Lumbier ................................. 353Foz de Lumbier ..................... 354Foz de Arbayún ..................... 354OLITe eT SeS eNVIRONS ............... 354Olite ....................................... 355Ujué ....................................... 357Artajona ................................ 358Laguna de Pitillas ................. 359LA RIBeRA ............................ 359Tudela .................................... 359Las Bárdenas Reales ............ 362Cabanillas ............................. 364Cascante ............................... 364Monasterio Santa María de la Caridad de Tulebras ..... 364Monasterio Santa María la Real de Fitero .................... 364Despoblado de Rada ............ 365Monasterio de Santa María de la Oliva .............................. 365LeS CHeMINS De SAINT-JACqUeS ............. 366Santa María de eunate ......... 366Puente la Reina/Gares ......... 366Andelos ................................. 367estella/Lizarra ...................... 368Monasterio de Irache ........... 370
Villa romana de Arellano ...... 370Villamayor de Monjardín .......371Los Arcos................................371Basílica de San Gregorio Ostiense .................................371Torres del Río .........................372Viana ......................................372Museo de la Trufa...................373Monasterio de Iranzu ............373VALLéeS PyRéNéeNNeS .....373Sierra de Urbasa et de Andia .............................374Sierra de Aralar ..................... 376Valle del Bidasoa ....................377Lesaka ....................................377Valle del Baztan .................... 378Parque Natural Señorío de Bertiz .................. 378elizondo ................................ 379Amaiur/Maya ........................380Zugarramurdi ........................380Valle de Roncesvalles ............381Roncesvalles/Orreaga ...........381Auritz-Burguete .................... 382Valle de Aezkoa ..................... 382Valle de Salazar .................... 383Ochagavía ............................. 383Selva de Iratí ......................... 384Navascués ............................. 384Valle de Roncal...................... 384 Burgui ................................... 384Roncal ................................... 385Isaba ...................................... 385Uztárroz ................................ 386
446
Référencesdescarteen gras
béost221béretbasque185,206,414bergara286bermeo319bétharramgrottesde207sanctuaire207
biarritz(miarritze)60,61bidache124bidarray(bidarrai)137bidart(bidarte)78bidouze247bielle221bilbao(bilbo)320,322bilhères222biriatou(biriatu)101biron198biscaye311bitoriano304bolibar338bonnat,léon54,410borce235bosdarros180bosquePintadodeoma317brousset218burgui384bus435buzy219
ccabanillas364cambo-les-bains(kambo)112came123camou149campings431camplong,orguesde250canoë213bidarray137lestelle-bétharram207navarrenx188oloronsainte-marie183orthez198Pau165réserved’urdaibai317ríoebro306saint-Jean-de-luz87sauveterre-de-béarn193valléed’aspe229
canyoning213bidarray137itxassou115oloronsainte-marie183valléed’aspe229valléed’ossau218
capdePount218capmatxitxako320carnavals21,379
arcosdelRomero364arellano,Villaromanade370aresti,gabriel406arette238argent428arricau-bordes203artajona358arteta375artsbaroque409contemporain20gothique408roman408
arthez-de-béarn199artouste-fabrèges,station227artziniega305arudy219arzacq-arraziguet202ascain(azkaïne)102assouste221aspe,vallée228astigarraga282atelierdetissageonatiss127atxaga,bernardo406aubergesdejeunesse430audaux190auritz-burguete382aussurucq(altzurüqü)150auterrive197avellaneda333avion434ayala,valléed’305aydius232azpeitia286
Bbaigts-de-béarn199bakio320baleinedebiscaye314balmaseda333banca(banka)141baquedano374barcus(barkoxe)147bárdenasReales362bardos124barétous,valléede237basque,langue402,437grammaire437origine403prononciation437
bassenavarre(behenaffaroa)125bastide-clairence,la(bastida)120bayonne(baïona)48,50béarn156,158béarndesgaves180bedous232bellocq196bénou,plateaudu222
Aaas225abbayenotre-Dame-de-belloc122abbadia,domained’98accous233aditurri,minesd’287aezkoa,valléed’382aguerret,croixd’147aguilardecodés307ahetze83ahusquy(ahüzki)150aïnhoa(ainhoakoherria)107aizkolegi,palaisdel’379alaiza300álava292alçay150aldudesvallée141village142
alzuza348amaiur/maya380añana,salinesde307ance237andelos367ânes,baladeavecdes111,122,132,
201,217,229angaïs205anglet(angelu)74ansabère250aquarium(saint-sébastien)274aramits237arantzazu,sanctuaired’285arbailles,massifdes150arbayún,fozde354arbonne(arbona)77arbus177arcangues(arrangoitze)77archéologiques,sitesandelos367ruinesromainesd’iruña-Veleia300arellano,villaromaine370
architecture408arcos,los371
447
inDEx c
-esaint-alexandre-nevski(biarritz)63
saint-andré(sauveterre-de-béarn)191
sainte-marie(bellocq)196saint-esprit(bayonne)54saint-étienne(saint-étienne-de-baïgorry)139
saint-Jeanbaptiste(arcangues)77saint-Jean-baptiste(saint-Jean-de-luz)86
saint-martin(biarritz)64saint-michel(montaner)204saint-Vincent(ciboure)93sainte-engrâce154sancipriano(isaba)386sanandrés(Villamayordemonjardín)371
sanJuan(ciuz-menor)348sanJuan(laguardia)308sanlorenzo(Pampelune)344sanmartíndeartaiz349sanmiguelarcángel(oñati)284sanmiguel(ciuz-menor)348sanmiguel(Vitoria-gasteiz)295sannicolás(Pampelune)344sanPedroapóstol(olite)356sanPedrodelaRúa(estella)368sanPedro(Viana)372sansalvador(sangüesa)350sansaturnino(Pampelune)344sansepulcro(estella)369santamaríadelaasunció(Viana)372
santamaríadeeunate366santamaríadelJuncal(irún)263santamaríadelosReyes(laguardia)308
santamaríalaReal(olite)356santiagoelmayor(PuentelaReina)367
santiago(sangüesa)350santamaríadelaasunción(alaiza)300
santamaría(losarcos)371santuariodesanmigueldearalar376
Vic-bilh203elantxobe314elizondo379elorrio337encartaciones,las(enkarterri)333encierro342,343enfants48,126,145,160,263,293,
312,340,429environnement421équitation105,152,217,268,363ermitanuestra
señoradelyugo363errenteria267
colscold’arneguy137cold’aubisque225cold’erroïmendy154cold’ichère240cold’ispéguy139,140 cold’osquich130coldebouézou233coldelaPierre-saint-martin238coldemarie-blanque222coldesustary147coldesPalombières129colduPourtalet226coldusomport230,237
commanderiedeschevaliersdesaint-Jean-de-Jérusalem(irissary)128
compostelle,cheminde31,133conchez-de-béarn203corbères-abères203cornichebasque97corrida55,415crêtesd’iparla245croixd’aguerret147credencial36cromlechs,143,246cuevas,voirgrottescuisine417culture402
Ddangers428danse411Deba291Desfiledarodesobrón306DespobladodeRada365Diusse203Donamaria377douane429Durango335
Eeaux-bonnes224eaux-chaudes,les226eauxvives,sportsd’212, voir aussi
canoë-kayak,canyoningetraftingéglises,voir aussicathédraleset
monastèresbasílicadesangregorioostiense371
basilicadesantamaríadeurríbarr(Durango)335
delcrucifijo(PuentelaReina)367ermitanuestraseñorademuskilda384
l’hôpital-saint-blaise(hospitaleDonebladi)146
nuestraseñoradeguadalupe266saint-martin-de-tours(gaceo)300
cartes428cascante364castet220castéra-loubix204castetnau-campblong190cathédrales,
voir aussi églisesetmonastèresdelbuenPastor(saint-sébastien)275
notre-Dame(lescar)173nuevademaríainmaculada(Vitoria-gasteiz)296
sainte-marie(oloron-sainte-marie)182
sainte-marie(bayonne)52santamaría(tudela)360santamaría(Vitoria-gasteiz)295santiago(bilbao)325
cette-eygun,235chalets-d’iraty152chambresd’hôte431chantsbasques53,411charnégou,pays120châteaux409castillodeJavier351châteaubijou196châteauxd’abbadia97châteaud’arcangues77châteaud’elizabea(tardets)148châteaud’etchauz139châteaud’ilbarritz78châteaud’urtubie95châteaudebrassalay199châteaudegramont123châteaudelaàs193châteaudemascaraas203châteaudemontaner204châteaudemorlanne200châteaudePau160châteaudecoarraze207conjuntomonumentaldequejana-kexaa305
PalaciodelosReyesdenavarra355
chemindelamâture236,251cheminsdesaint-Jacques-
de-compostelle31,36,133,366chillida,eduardo411chocolat59ciboure(Ziburu)92cidre282cirquedelescun234citadellesPampelune344saint-Jean-Pied-de-Port131
cizur-menor348climat423,428coarraze207
448
Référencesdescarteen gras
inDEx e-l
iranzu,monastèrede373iraty,forêt151,384irissarry128irouléguy(irulegi)135irún263iruña-Veleia,ruinesromainesd’300isaba385ispoure132,136issaux,forêtd’240issor240isturitz118itxassou(itsasu)114
jJammes,francis198405Jatxou(Jatsu)110Javier351Jeanne-d’albret197journaux403juntedeRoncal239Jurançonnais174
Kkakouetta,gorgesde154karrantza,valléede334karrantzaharana334kayak213bidarray137navarrenx188Pau165oloron-sainte-marie183orthez198valléed’aspe229
kurutziaga,croixde335
llaàs192labastida310labastide-Villefranche196labatut-figuières205labérouat,refugede234labourd47lacarry(lakarri)150lacommande179lacsarrémoulit256ayous255baudreix206biron198castet220delaPounte196lhurs249
lagor199laguardia307lagunadePitillas359lanne-en-barétous238lantz379
golf55,65,75,77,87,93,165,177,196gorgesarbayún354kakouetta154holzarte248lumbier354oldahuby248
gorliz332gourette218,225grottesarrikrutz286bétharram207ekain288laVerna154mendukilo376Valtierra363isturitz119oxocelhaya119Pozalagua334santimamiñe317sare105Zugarramurdi381
guernica(gernika-lumo)314guerresdereligion396guéthary(getaria)82guiche124guggenheim,museo323guipúzcoa262gurmençon186gurs,campd’internementde189
hhandicapés430hasparren(hazparne)117hasparren,paysd’117hébergement430hélette118hendaye(hendaïa)96henriiV396hernani282heurelocale432heuresd’ouverture432histoire392holzarte,gorgesd’248homosexualité432hôpitald’orion193hôpital-saint-blaise,l’
(hospitaleDonebladi)146hôtelduPalais(biarritz)63hôtels432
iidiazabal284iholdy128ikurriña399internet(accès)432iparla,crêtesd’245irache,monastèrede370
escaladeoloron-sainte-marie183valléed’aspe229valléed’ossau218
escot230espadrilles146espelette(ezpeleta)110estella/lizarra368estialescq186eta390,400etchebar150etsaut235eugi143euskara438extea407
ffaune424féas237feria414fêtes21fêtesdebayonne51flore426fontarabie
(fuenterrabia/hondarribia)264forcebasque413forêtsforêtdesarbailles150forêtd’hayra141forêtd’iraty151,384forêtd’issaux240
fortduPortalet236forteresses409fozdearbayún354fozdelumbier354francs393fromages222fueros396
ggabas226gaceo300gan180garbure419garos201gastonPhébus191gastonViimoncade191gelos172géographie421getaria290getxo331geüsd’oloron187gîtes431glossaire441
449
inDEx l-m
muséedubéret(nay)206muséedugâteaubasque(sare)105
muséeduseletdestraditionsbéarnaises(salies-de-béarn)194
muséehistoriquedebiarritz63muséenotre-Dame-de-la-Pierre(sarrance)231
museoarqueológico(bilbao)325museochillidaleku(tolosa)281museodealfareríaVasca(legutiano)301
museodearmería(Vitoria-gasteiz)296
museodearteehistoriadeDurango335
museodebellasartes(bilbao)323museodebellasartes(Vitoria-gasteiz)296
museodecienciasnaturales(Vitoria-gasteiz)296
museodehistoriadebalmaseda334
museodelaPazdegernika315museodelatrufa373museodelcarlismo(estella)369museodelencierro(Pampelune)343
museodelescultorJuliobeobide(Zumaia)291
museodelPescador(bermeo)319museodelpobladodelahoya(laguardia)308
museodelqueso(uztárroz)386museodelVino(olite)355museodenavarra(Pampelune)342
museodetudela361museoDiocesano(saint-sébastien)275
museoetnográfico(artziniega)305
museoetnográficodebaztán“Jorgeoteiza”379
museoeuskalherria(guernica)315
museoguggenheim(bilbao)323museoJuliángayarre(Roncal)385museomarítimoríadebilbao324museonaval(saint-sébastien)274museooiasso(irún)263museosantelmo(saint-sébastien)275
museosarasate(Pampelune)344museoVascodegastronomía(artziniega)306
museovascodelferrocarri(azpeitia)286
museoZuloaga(Zumaia)291
monastèresbidaurreta285irache370iranzu373notre-Dame-de-belloc122santamaríadelaoliva365sansalvadordeleyre352santamaríadelacaridaddetulebras364
santamaríalaRealdefitero364Zenarruza338
monein178montanérès202montory149montsadarza141baigura119gorbeia301igueldo275Jaizkibel266occabe246Rhune102urgull274ursuya117urzumu115
morlanne200mousquetaires404mundaka317murguía303murua304muséesartium(Vitoria-gasteiz)296bibat-museofournierdenaipesetmuseodearqueologíadeàlava(Vitoria-gasteiz)295
carré/muséebonnat(bayonne)54casaVictorhugo(Pasaia)268écomuséebasque(saint-Jean-de-luz)86
écomuséedelapeloteetduxistera(saint-Pée-sur-nivelle)103
euskalmuseoa(bilbao)325fundacíonmuseoJorgeoteiza348kutxaespaciodelascience-miramon(saint-sébastien)275
maisondeJeanned’albret(orthez)197
maisondubarétous(arette)238maisondujambondebayonne(arzacq)202
maisonduPatrimoine(oloron-sainte-marie)182
muséeasiatica(biarritz)65muséebonnat(bayonne)54muséed’artsacré(oloron-sainte-marie)182
muséedel’industrie(nay)206muséedessorcières(Zugarramurdi)380
langue438laPierre-saint-martin238lapoblación307larceveau129laroin177larrau(larraiñe)153larressore(larresoro)110laruns223lasseube178lay-lamidou187lebidou205ledeuix186lées-athas233lefaget186legazpi284legutiano301lekeitio313lembeye202-205lesaka377lescar173lescun234lestelle-bétharram207lezo266licq-athérey(ligiatherei)151lingebasque127littératurebasque406locationdevoiture436loti,Pierre404louhossoa114,115lourdios-ichère240lourdios,valléede240louvie-Juzon220louvie-soubiron221loyola,ignacede288lucq-de-béarn179lumbier353lurbe-saint-christau229
mmacaye118maisonbasque407makhila110maraisdetxingudi264marchés73,126,145markina-xemein338mascaraas-haron203mascarades412maslacq199mâture,chemindela236,251mauléon-licharre(maulelextarre)
145médias403mendionde118metauten373molinodeZubieta378
450
Référencesdescarteen gras
inDEx m
-R
plainedenay205plateaudelhers234plateaud’issarbe239Plentzia332plongéebermeo319ciboure93hendaye98saint-sébastien276
Poey-d’oloron186poissons425Pontiacq-Villepinte205porcbasque142Portdelarrau154Portillodeeneriz,
sitemégalithiquede359pottok424protestantisme197,396PuentelaReina/gares366Pyrénées,parcnationaldes244
Qquejana-kexaa,conjunto
monumentalde305quint,pays(kintoa)143
rrafting212bidarray137itxassou115lestelle-bétharram207oloron-sainte-marie183navarrenx188valléed’aspe229valléed’ossau218
randonnée242,243aïnhoa108andelos368beriaín375cerclesdepierre257chemindelamâture252crêtesd’iparla245cromlechsd’occabe246environsd’ansabèr250forêtd’iraty152lacdelhurs249lacsd’arrémoulit256lacsd’ayous255nay206orguesdecamplong250Parquenaturaldegorbeia302Parquenaturaldeurkiola302,337picd’anie254picd’orhy248picdelabigouer253picdelisto258réserved’urdaibai317sare105
Palaciodeongay-Vallesantoro(sangüesa)350
PalaciodelPrincipedeViana(sangüesa)350
PalacioViejoodelosteobaldos(olite)356
palombe129Pampelune(Pamplona/iruña)340,
341ParcécologiquePlaiaundi264parcsdeloisirsbasedeloisirsdumontbaigura119
ParquedelanaturalezasendaViva363
parcsnaturelsaiakoharria267domained’abbadia98garaio299gorbeia301izadia(anglet)75mendixur299Pyrénées244señoríodebertiz378urkiola336Valderejo306
Pasaia(Donibane)268pastorales412pastoralisme155Pau157,162paysd’hasparren117paysquint(kintoa)143pêche183,187,196,218peinture410pèlerinagedesaint-Jacques-
de-compostelle31pelotebasque413Petrigeti282Peyraube204phare(biarritz)63photographie433picspicd’anie254picdelisto258picd’orhy153,247picdumidid’ossau256
pimentd’espelette111plages18anglet74biarritz63bidart79getxo332guéthary82hendaye98mundaka317saint-sébastien276Zarautz288Zumaia290
muséumd’histoirenaturelle(bayonne)55
Planètemuséeduchocolat(biarritz)64
musique411mutriku291
nnavarre339bassenavarre125
navarrenx187navascués384nay205nive,vallée109nivelle,valléede101nuestraseñoradearantzazu,
sanctuaire285nuestraseñoradeestíbaliz,
sanctuaire301
ooccabe,cromlechsd’246ochagavía383officesdutourisme432oiartzun267oiseaux424observationdesoiseaux152,220,317359
oldahuby,gorgesd’248olite354oloron-sainte-marie181oñati284ondarroa312orcun232ordiarp(urdiñarbe)147orduña304orthez197ospitalea,centred’éducation
aupatrimoine129osse-en-aspe233ostabat129oteiza,Jorge348,411oteiza,Pierre142otxandio336oursbrun425oxocelhaya119
PPacherenc,vignoble204palaisPalaciodelosReyesdenavarra(olite)355
Palaciodelossebastienes(sangüesa)350
451
inDEx R
-usports209,voir aussi canoë,
canyoning,golf,kayak,rafting,randonnée,ski,skidefond,surf,vélo
suhare149surf210anglet28,75biarritz28,65bidart28getxo332guéthary28,82hendaye29mundaka30,318saint-Jean-de-luz29,87saint-sébastien30,276Zarautz30,289
susmiou190
ttardets-sorholus
(athanatze-sorholuze)148taron203tauromachie414taxis436téléphone433teodosiodegoñi377terrorisme429thalassothérapieanglet75biarritz65hendaye99salies-de-béarn194saint-Jean-de-luz87
tirapu366tolosa282torresdelRío372tourscasa-torreJauregizardeDonamaria377
torredemendoza301torremonreal(tudela)361tourmoncade(orthez)197tourmonréal(sauveterre-de-béarn)191
traditions412train434,435traînières413transhumance208transports434trespuentes300tudela359
Uujué357ulm188unesco,sitesclasséscathédralesainte-marie(bayonne)52
sanJuandegaztelugatxe320sanmigueldearalar376nuestraseñoradearantzazu285nuestraseñoradeestíbaliz301
sanfermínes342sangregorioostiense,
basílicade371sangüesa349sanJuandegaztelugatxe,
sanctuaire320sansalvadordeleyre,
monastère352santamaríadeeunate366santamaríadelacaridad
detulebras,monastère364santamaríadelaoliva,
monastèrede365santamaríalaRealdefitero,
monastère364sare(sara)104sarrance231sauguis149sauveterre-de-béarn191sculpture410semainesainte21,333,360semainedelatranshumance208sendaViva,parquedelanaturaleza
363serres-castet174sévignac-meyracq218sierradeandia375sierradearalar376sierradelPerdón348sierradeurbasa374signalétiqueenbasque438simacourbe203skiartouste-fabrège218gourette218laPierresaint-martin238valléedebarétous238
skidefondforêtd’iraty152laPierresaint-martin239somport229
sobrón,défilédu306somportcol237tunnel230
sopelana332sorcellerie381sorlada371soubestre199soule(Zuberoa)144souraïde(Zuraide)112spéléologieParquenaturaldegorbeia303Parquenaturaldeurkiola336valléed’ossau218
sécurité245sentiercôtier(fontarabie-Pasia)269
sentiercôtier(saint-sébastien-Pasia)277
sentierdulittoral(bidart-hendaye)81
sourcesdelabidouze247urculu246urrugne95valléed’aspe228valléed’ossau217valléedebarétous238Vic-bilh203
refuges431réservedebiosphèred’urdaibai317Rhune,sommetdela102,105Ribera,la359Riojaálavesa307rocherdelaVierge64rockbasque411romains393Roncal385Roncesvalles/orreaga381Rostand,edmond113,404rugby414
Ssaint-christau229saint-Dos197saint-esteben118saint-étienne-de-baïgorry
(baigorri)138saint-faust-bas177saint-firmin,fêtesdela342saintfrançoisxavier352saintJacques31saint-Jacques-de-compostelle,
cheminsde31saint-Jean-de-luz
(Donibane-lohitzun)84,85saint-Jean-Pied-de-Port
(Donibanegarazi)130,131saint-Jean-Poudge203saint-martin-d’arberoue118saint-Palais(Donapaleu)126saint-Pé-de-bigorre207saint-Pée-sur-nivelle(senpere)103saint-sébastien(sansebastián/
Donostia)270,131sainte-colome219salies-de-béarn193salinasdeañana307saltodelnervión304salvatierra-agurain299sanctuaired’urkiola336sanctuairesbétharram207sanignaciodeloyola288
452
inDEx en
caDRés
Vitoria-gasteiz293,294voile93voiture434,436Vtt216bárdenasReales362forêtd’iraty152navarrenx188nay206Parquenaturaldegorbeia302oloronsainte-marie183réserved’urdaibai317valléed’aspe228valléedebarétous239valléed’ossau217Vic-bilh204
xxalbadord’urepel411xareta,territoirede107
zZarautz(Zarauz)288Zerain284Zestoa288Zubieta377Zudaire375Zugarramurdi380Zumaia290
baztan378bidasoa377lourdios240nive109nivelle101Roncal384ossau208Roncesvalles381salazar383
Valtierra364vautoursfauves,220,306,336,425vélo,voirVttventas106viaferrata218Vialer204Viana372Vic-bilh202Viellenave-de-navarrenx190vignoblesirouleguy135Jurançon174madiran204navarre357Pacherenc204
Villaarnaga113Villamayordemonjardín371villasbalnéaires409vin419,voir aussi vignobles
bárdenasReales362cuevadesantimamiñe317l’hôpital-saint-blaise(hospitaleDonebladi)146
Puentebizkaia332urdaibai,réservedebiosphèred’317
urcuit123,124urculu246urdaibai,réservedebiosphèred’317urdos237urepel(urepele)143urrugne(urruña)94urt123urzainqui384ustaritz(ustaritze)109usurbil282uztárroz386
vVald’adour123Valderejo,Parquenaturalde306valléesaezkoa382aldudes141aspe228ayala305barétous237
IndEX dES EncadRéS
art et architectureartpariétaldelacuevadeekain 288l’art?danslarue! 271lemuseochillidaleku 281leséglisesromanesduVic-bilh 203lesmaisonslabourdines 108nichedeluxe 324
culture et sociétéchantsbasques 53cœurd’euskadi 376lacoquillesaint-jacques,toutunsymbole 33lavoielactée 35lavilleenbleu 55lebéret,basqueoubéarnais? 414lemakhila,fleurondel’artisanatbasque 110lepastoralisme,unetraditionbienvivante 155letunneldusomport,uneréalisationcontroversée 230lescouleursdel’ikurriña,ledrapeaubasque 399lesespadrillesdemauléon 146livresdechemin 37navarrenx,capitalemondiale(autoproclamée)
delapêcheausaumon 187Pastoralismeetfromagespyrénéens 222
Pointsinforelais 147quandlafièvredelapalombemonte 129unsoleilimmortel 77uneproiefacile 314suivrel’actualitébasqueenfrançais…
ouenbasque 403txokomacho 280yamaguchi 351
fêtes et traditionsfêtesdelasaint-firmin(sanfermínes) 342lajuntedeRoncal 239lanavarre,terredeprédilectiondescarnavals 379lasemainedelatranshumance 208lasemainesaintedetudela 360lejourdel’almadía 385lesjeudisestudiantins 58lesfêtesdebayonne,toutunprogramme 51ujuéenfête 358Passionthéâtrale 333
HébergementDormezsurlesflots 56unenuitchezbeigbeder,maispasà99f! 166
453
inDEx en
caDRés
Histoirecagot,del’excluautartuffe 120Descromlechsàtrouver 143DesaintJacquesàsantiago 32histoireduchemindelamâture 252lalégendedeteodosiodegoñi 377lanavarre,ensorceléeouensorceleuse? 381laPaudoucedesanglais 163lebéarn,terredemousquetaires 404lecampd’internementdegurs(1939-1945) 189lechemindecompostelle 133lesfueros,unrégimed’autonomie 396les“hirondelles”,cesnavarraises
quiémigraientclandestinement… 386Petitehistoiredel’eta 400saintfrançoisxavier 352unesociétébasqueauxaccentscommunautaires 398Violenceennoiretblanc 316
Interviewsêtrebasqueaujourd’hui,unécrivainnousrépond 405lesurf,pourtouslesjoursettouslesniveaux 29surlespasd’unpèlerindesaint-Jacques 34
la petite histoireàaas,leshabitantsparlaientensifflant… 225lalégendedulingebasque 127lalégendedupont 191lafontainedusanglier 194letraindescocus 195lechâteaufoud’ilbarritz 78légendesenleyre? 353surlatracedeslutins 149
nature et environnementàladécouvertedelacornichebasque 97entreneigeet“grandebleue” 88lasierrad’urbasacôtéprotection 374ledernierrefugedel’oursbrun 425leparcnationaldesPyrénées 244lepottok 424lesaltodelnervión 304lesbárdenasReales,moded’emploi 363lesdixplusbellesoccasionsd’observerlanature423ouf,onrespire! 297unevalléeaucharmecommunicant 141unenaturerépartieentroisréservesnaturelles 362
RandonnéesD’andelosàlapresaromanadeiturranduz 368D’arrasateàarantzazu 287DePasaiaàfontarabie 269Desaint-sébastienàPasaia 277lacrêted’anboto 337lepicdumidid’ossau 256lesentierdulittoralbidart-hendaye 81lesgorgesd’holzarteetd’oldahuby 248
Randonnéesaccompagnées 152Randonnéeduberiaín 375Règlesdesécuritéélémentairesenrandonnée 245traverséedegorbeia,debarázaràibarra 302
Saveursescapadegourmandeàahetze 83escargotstoutchauds! 300gastronomieliliputienne 279l’artducochon 142labellesaisondescidreries 282l’irouléguy,unvindemontagne 136leconfit,uneaffairedesud-ouest 417lepimentd’espelette 111levignobleduJurançon 176levignobledumadiranetduPacherenc 204levindenavarre 357lesbonsplanspetit-déjeuneroubrunch 70lescerisesnoires 115terrenataleduchocolat 59unglacierquivousferafondre 68
Sports et activitésàchacunsonbacàsable 74lehappysurfeur 76lesjeudisdutrinquetsaint-andré 54lesraconteursdepays
desPyrénées-atlantiques 231Petitglossairedesurfpourlesnon-initiés 28sedétendreenthalassothérapie 65toutnuettoutbronzé 79
vaut le détourabbayenotre-Dame-de-belloc 122baladeenvoituredanslepaysd’hasparren 118baladeromantique 52gi3440:Panoramique! 266larouteimpérialedescimes 117laguardiaparlesmontagnesdel’álava 307lecheminvertd’arditurri 267lesPyrénéesparlepetittraind’artouste 227Valléedekarrantza 334
vie pratiqueattractionsespagnoles 100circulerdanslePaysbasqueespagnol 435enpassantlafrontière... 264gareàlafourrière! 347handiplage 98labilbaocardetlecreditrans 321lasansebastiáncard 270lasignalétiquebasque 439laissezvotrevoitureaucamping 91lesmarchésdecambo 112lesventas 106semainierdesmarchéssurlacôtelabourdine 73
© Lonely Planet Publications. Ce chapitre est en accès libre afin d’en faciliter la consultation. En contrepartie, nous vous prions de ne l’utiliser qu’à des fins strictement personnelles et non commerciales. En d’autres termes, veuillez ne pas télécharger ce chapitre sur un réseau peer-to-peer, ne pas l’envoyer massivement à vos contacts électroniques et ne pas le revendre. Les termes et conditions sont disponibles en version complète sur notre site Internet – « Utilisez ce fichier à bon escient. »