Q_Model_French_Section_3_sm

3-1

Chapitre 3 Entretien

Chapitre 3Entretien

Identification des Pièces

VENTILATEUR DUCONDENSEUR

VANNE DE RÉGLACED’EAU DU CONDENSEUR

VANNES DES GAZ

VANNED’ÉVACUATION

TUYAU DEVIDANGE

COMPRESSEUR

COUPLAGESÀ DISTANCE

CONDENSEURÀ AIR

CONDENSEUR À EAUMODÈLE REFROIDI

PAR EAU

ÉVAPORATEUR

SONDED’ÉPAISSEUR DE

GLACETUYAU DE DISTIBUTION

RIDEAU À EAU

INTERRUPEUR GLACE /

ARRÊTE / NETTOYAGE

POMPE À EAU

BASSIN À EAU

INTERRUPTEUR DE BAC

Identification des Pièces (Q450 typique représenté)

COUPE CIRTUIT DE HAUTEPRESSION/REMISE A ZERO MANUELLE

3-2

Chapitre 3Entretien

Vérification de Fonctionnement

GÉNÉRALITÉSLes machines à glace Manitowoc sont vérifiées etajustées en usine. Aucun réglage ne devrait doncêtre nécessaire sur les nouvelles installations.

Afin de s'assurer d'un fonctionnement correct,suivez toujours les Vérifications deFonctionnement :

• Lorsque vous démarrez la machine pour la première fois

• Après une période de non utilisation prolongée• Après le nettoyage et la stérilisation

NOTE : Les réglages et l'entretien périodiques nesont pas couverts par la garantie.

NIVEAU DE L'EAULe détecteur de niveau d'eau est réglé pourmaintenir un niveau d'eau correct au-dessus ducompartiment de la pompe à eau. Le niveau del'eau n'est pas réglable.

Si le niveau d'eau est incorrect, vérifiez que lasonde de niveau d'eau ne soit pas endommagée(tordue, etc.). Réparez ou remplacez la sonde sinécessaire.

POMPE ÀEAU SONDE DE

DÉTECTION DU

NIVEAU D'EAU

NIVEAU D’EAUAU DESSUS DUCOMPARTIMENT

DU DISQUE

SORTIE DELA POMPE

COMPARTIMENTDU DISQUE DE LA

POMPE À EAU

Sonde de Niveau d'Eau

VÉRIFICATION DE L'ÉPAISSEUR DE LAGLACELa sonde d'épaisseur de glace a été réglée enusine afin de maintenir une épaisseur du moule deglace de 1/8” (3.2 mm).

NOTE: Assurez-vous que le rideau d'eau est enplace lors de cette vérification. Celui-ci empêcheque l'eau ne soit projetée en dehors du bassin.

1. Inspectez le moule contenant les glaçons. Son épaisseur devrait être d'environ 1/8” (3.2 mm).

2. Si un réglage est nécessaire, tournez la vis de réglage de la sonde dans le sens des aiguilles d'une montre pour augmenter l'épaisseur, ou dans le sens inverse pour diminuer l'épaisseur.

NOTE : Un tiers de tour change l'épaisseur de laglace d'environ 1/16” (1.5 mm).

VIS DERÉGLAGE

ÉPAISSEURDE GLACE

I/8“

Vérification de l'épaisseur de la glace

3. Assurez-vous que le fil et le support de la sonde n'empêche pas le mouvement de celle-ci.

3-3


Purge de l'Eau de la Séquence deRécolteLes réglages de purge de l'eau de la séquence derécolte peuvent être utilisés lorsque la machine àglace est connectée à des circuits spéciaux, telsque système de traitement d'eau déionisée.

ImportantLa purge de l'eau de la séquence de récolte estréglée en usine à 45 secondes. Une duréeinférieure (avec des alimentations en eaunormales telles que l'eau de ville) n'est pasrecommandée. Cela augmenterait les besoins ennettoyage et en stérilisation du circuit d'eau.

• La purge de l'eau de la séquence de récolte peut être réglée sur 15, 30, or 45 secondes.

• Durant la purge de l'eau de la séquence de récolte, la vanne de remplissage de l'eau est successivement alimentée puis non alimentée.Pour que la vanne soit alimentée durant les 15

dernières secondes de purge, la purge de l'eau doit être réglée sur 45 secondes.

30 45

15

SV1617

TABLEAU DECOMMANDE

RÉGLAGE DE LAPURGE DE L’EAU

Nettoyage du Condenseur

DANGER

Avant de procéder au nettoyage du condenseur,débranchez l'alimentation électrique de lamachine à glace et du condenseur à distance audisjoncteur.

CONDENSEUR REFROIDI PAR AIR(MODÈLES AUTONOMES ET À DISTANCES)Un condenseur sale entraîne une mauvaisecirculation de l'air, ce qui provoque destempératures de fonctionnement extrêmementélevées. Ceci réduit la production de glace etdiminue la durée de vie des pièces. Nettoyez lecondenseur au moins une fois tous les six mois,en suivant les instructions ci-dessous.

ATTENTION

Les ailettes du condenseur sont tranchantes.Procédez au nettoyage avec prudence.

1. Le filtre en aluminium nettoyable des machinesà glace autonomes est destiné à attraper la poussière, la graisse, la saleté et les peluches.

Il permet au condenseur de rester propre.Nettoyez le filtre avec un mélange d'eau et de

savon.

FILTRE À AIR

Filtre Refroidi par Air à Distance

Nettoyez l'extérieur du condenseur (fond d'uncondenseur à distance) avec une brosse douce,ou avec un aspirateur muni d'une brosse. Nettoyezde bas en haut, pas d'un côté à l'autre. Veillez àne pas tordre les ailettes du condenseur.

Suite page suivante...

Réglace de la Purge de L’Eau

3-4

Chapitre 3Entretien

3. A l'aide d'une lampe torche, vérifiez qu'il n'y a pas de poussière entre les ailettes. S'il reste dela poussière :

A. Envoyez de l'air comprimé à travers les ailettes du condenseur, de l'intérieur. Faites

bien attention à ne pas tordre les pales d'hélice.B. Utilisez un produit nettoyant pour

condenseur industriel. Suivez les instructions fournies avec le produit nettoyant.

4. Redressez les ailettes tordues, si nécessaire, avec un peigne à ailette.

PEIGNE À AILETTE

CONDENSEUR

NE“PEIGNEZ”

QUE DE HAUT

EN BAS

Redressez les ailettes de condenseur tordues

5. Essuyez soigneusement les pales d'hélice et lemoteur à l'aide d'un chiffon doux. Ne pas tordreles pales d'hélice. Si les pales d'hélice sont excessivement sales, lavez-les avec de l'eau savonneuse légèrement chaude, puis rincez abondamment.

ATTENTION

Si vous nettoyez les pales d'hélice ducondenseur, assurez-vous de bien recouvrir lemoteur du ventilateur afin d'empêcher toutdommage.

CONDENSEUR REFROIDI PAR EAU ETVANNE DE RÉGULATION DE L'EAULes symptômes de restrictions dans le circuitd'eau du condenseur comprennent :• Une production peu élevée de glace• Une consommation élevée d'eau• Des températures de fonctionnement élevées• Des pressions de service élevées

Si la machine à glace présente l'un ou plusieursde ces symptômes, il se peut que le condenseurrefroidi par eau et la vanne de régulation de l'eauait besoin d'être nettoyés, en raison del'accumulation de tartre.

Les procédures de nettoyage requièrent despompes et des solutions de nettoyage spéciales.Suivez les instructions fournies par le fabricant duproduit nettoyant spécifique utilisé.

3-5


Nettoyage et Stérilisation del'IntérieurGÉNÉRALITÉSPour un rendement optimal, il est recommandé denettoyer et de stériliser la machine à glace tous lessix mois. Si la machine à glace exige un nettoyageet une stérilisation plus fréquents, consultez unecompagnie de service experte dans la vérificationde la qualité de l'eau, et pouvant recommander unsystème de traitement de l'eau approprié oul'installation d'un accessoire AuCS® (AutomaticCleaning System – Système de NettoyageAutomatique). Si nécessaire, une machine à glaceextrêmement sale peut être démontée pour unnettoyage et une stérilisation en profondeur.

ATTENTIONN'utilisez que le nettoyeur à machine à glace(pièce N° 94-0546-3) et le stérilisant (pièce N°94-0565-3) approuvés par Manitowoc. Utilisez cessolutions d'une manière non conforme auxrecommandations inscrites sur l'étiquette est uneviolation des lois fédérales. Assurez-vous d'avoirlu et bien compris l'étiquette située sur la bouteilleavant d'utiliser le produit.

ATTENTIONNe pas mélanger les solutions de Nettoyeur et deStérilisant. Utilisez ces solutions d'une manière nonconforme aux recommandations inscrites surl'étiquette est une violation des lois fédérales.

DANGERLe port de gants en caoutchouc et de lunettes deprotection (et/ou écran de protection du visage)lors du maniement du Nettoyeur et du Stérilisantde la machine à glace est vivement recommandé.

PROCÉDURE DE NETTOYAGELe nettoyeur de machines à glace est destiné àenlever le tartre et autres dépôts de minéraux. Iln'est pas destiné à enlever les algues ni le limon.Consultez la section sur la Stérilisation pourenlever les algues et le limon.

Étape 1 Une fois la glace tombée de l'évaporateurà la fin du cycle de récolte, régler l'interrupteur àlevier sur la position ARRET. Vous pouvezégalement mettre l'interrupteur sur la positionARRET, puis laisser la glace fondre dansl'évaporateur.

Étape 2 Pour démarrer le cycle d'auto-nettoyage,mettez l'interrupteur à levier dans la positionNETTOYAGE. L'eau coulera par la vanned'évacuation de l'eau vers le drain. L'indicateurlumineux de Nettoyage s'allumera pour indiquerque la machine est en mode 'auto-nettoyage'.

Étape 3 Attendez environ une minute, ou jusqu'àce que l'eau commence à couler sur l'évaporateur.

Étape 4 Ajoutez la quantité requise de Nettoyeur pourMachine à Glace Manitowoc dans le bassin à eau.

ATTENTIONNe jamais tenter de retirer la glace del'évaporateur avec un objet quel qu'il soit.

Quantité de NettoyeurModèle

Q200 Q320Q420 Q450 Q600 Q800Q1000 Q1300 Q1800

3 onces (90 ml)5 onces (150 ml)9 onces (270 ml)

Étape 4 Ajoutez la quantité requise de Nettoyeurpour Machine à Glace Manitowoc dans le bassin àeau.

Étape 5 La machine à glace suivraautomatiquement un cycle de nettoyage de dixminutes, suivi par six cycles de rinçage, puiss'arrêtera. L'indicateur lumineux de nettoyages'éteindra pour indiquer que le mode 'auto-nettoyage' est terminé. Ce cycle entier devrait duréenviron 25 minutes.

Étape 6 Une fois la procédure d'auto-nettoyagearrêtée, mettez l'interrupteur à levier dans laposition ARRET. Consultez la Procédure deStérilisation décrite en page suivante.

Étape 7A. La machine à glace peut être programmée

pour démarrer et terminer une procédure de nettoyage, et pour recommencer

automatiquement à produire de la glace.B. Attendez d'être dans le cycle de nettoyage

depuis environ une minute (jusqu'à ce que l'eau commence à couler sur l'évaporateur).Déplacez alors l'interrupteur de la position NETTOYAGE à la position GLACE.

C. lorsque le cycle d'auto-nettoyage sera terminé, une séquence de production de glace débuteraautomatiquement.

ImportantSi vous ouvrez l'interrupteur du rideau après avoirmis l'interrupteur à levier sur la position GLACE,la séquence de nettoyage sera interrompue. Ellereprendra (au point où elle s'était arrêtée) quandl'interrupteur du rideau sera refermé.

3-6

Chapitre 3Entretien

PROCÉDURE DE STÉRILISATION AUTOMATIQUE

Utilisez le stérilisant pour enlever les algues et lelimon. Ne l'utilisez pas pour enlever le tartre oud'autres dépôts de minéraux.

Étape 1 Une fois la glace tombée de l'évaporateurà la fin du cycle de récolte, régler l'interrupteur àlevier sur la position ARRET. Vous pouvezégalement mettre l'interrupteur sur la positionARRET, puis laisser la glace fondre dansl'évaporateur.


Étape 2 Pour démarrer le cycle de stérilisationautomatique, mettez l'interrupteur à levier dans laposition NETTOYAGE. L'eau coulera par la vanned'évacuation de l'eau vers le drain. L'indicateurlumineux de Nettoyage s'allumera pour indiquerque la machine est en mode 'stérilisationautomatique'.

Étape 3 Attendez environ une minute, ou jusqu'àce que l'eau commence à couler sur l'évaporateur.

Étape 4 Ajoutez la quantité requise de Stérilisantpour Machine à Glace Manitowoc dans le bassin à

Quantité de StérilisantModèle

Q200 Q320 Q420Q450 Q600 Q800 Q1000

Q1300 Q1800

3 onces (90 ml)

6 onces (180 ml)

Étape 5 La machine à glace suivraautomatiquement un cycle de stérilisation de dixminutes, suivi par six cycles de rinçage, puiss'arrêtera. L'indicateur lumineux de nettoyages'éteindra pour indiquer que le mode 'auto-nettoyage' est terminé. Ce cycle entier devrait duréenviron 25 minutes.

Si le bac a besoin d'être stérilisé, enlevez toute laglace et stérilisez-le à l'aide d'un mélange composéd'une once (30ml) de stérilisant et d'une quantitéd'eau pouvant aller jusqu'à 4 gallons (15 L).

Étape 6 Lorsque le cycle de stérilisation est terminé,mettez l'interrupteur à levier dans la position GLACEpour redémarrer la production de glace.


pour démarrer et terminer un cycle de stérilisation automatique, et pour recommencer automatiquement à produire de la glace.

B. Attendez d'être dans le cycle de stérilisation depuis environ une minute (jusqu'à ce que l'eau commence à couler sur l'évaporateur).Déplacez alors l'interrupteur de la position NETTOYAGE à la position GLACE.

C. Lorsque le cycle de stérilisation automatique sera terminé, l'indicateur lumineux de nettoyage s'éteindra et une séquence de production de glace débutera automatiquement.

ImportantSi vous ouvrez l'interrupteur du rideau après avoirmis l'interrupteur à levier sur la position GLACE, laséquence de stérilisation automatique serainterrompue. Elle reprendra (au point où elle s'étaitarrêtée) quand l'interrupteur du rideau sera refermé.

PROCÉDURE À SUIVRE POUR ANNULERUN CYCLE D'AUTO-NETTOYAGE OU DESTÉRILISATION AUTOMATIQUE APRÈSQU'IL A DÉBUTÉSi le cycle a débuté il y a moins de 45 secondes :

Déplacez l'interrupteur à levier dans la positionARRET. Le cycle est annulé.

Si le cycle a débuté il y a plus de 45 secondes :

Étape 1 Déplacez l'interrupteur dans la positionARRET.

Étape 2 Déplacez l'interrupteur dans la positionGLACE.

Étape 3 Déplacez l'interrupteur dans la positionARRET. Le cycle est annulé.

3-7


ACCESSOIRE DU SYSTÈME DENETTOYAGE AUTOMATIQUE (AUCS®)Cet accessoire surveille les cycles de fabricationde la glace et amorce automatiquement le cycled'auto-nettoyage (ou de stérilisation). L'accessoireAuCS® peut être réglé pour nettoyer ou stériliser lamachine à glace automatiquement toutes les 2, 4ou 12 semaines.

ATTENTIONVeuillez vous référer au Guide d'Utilisation etd'Installation de l'Accessoire AuCS® pour obtenirdes détails complets sur l'installation, lefonctionnement, l'entretien et les avertissementsconcernant cet accessoire.

Fonctionnement AutomatiqueLorsque l'interrupteur à levier est dans la positionGLACE, il se produit ce qui suit :

• Le tableau de commande de la machine à glace compte le nombre de cycles de récolte de glace.

• L'accessoire AuCS® interrompt le mode de fabrication de glace et démarre le mode de nettoyage automatique (ou de stérilisation) lorsque le nombre de récoltes effectuées est égal à la "Fréquence de Nettoyage" sur laquelle l'accessoire AuCS® est réglé.

• Lorsque le cycle d'auto-nettoyage ou de stérilisation est terminé (environ 25 minutes), la machine recommence automatiquement à fabriquer de la glace, et le "décompte des récoltes" est remis à zéro.

ImportantSi vous ouvrez l'interrupteur du rideau, laséquence de stérilisation ou d'auto-nettoyagesera interrompue. Elle reprendra (au point où elles'était arrêtée) quand l'interrupteur du rideau serarefermé.

Démarrage ManuelÉtape 1 Une fois la glace tombée del'évaporateur à la fin du cycle de récolte, réglerl'interrupteur à levier sur la position ARRET. Vouspouvez également mettre l'interrupteur sur laposition ARRET, puis laisser la glace fondre dansl'évaporateur.


Étape 2 Pour démarrer le cycle d'auto-nettoyage,mettez l'interrupteur à levier dans la positionNETTOYAGE. L'eau coulera par la vanned'évacuation de l'eau vers le drain. L'indicateurlumineux de Nettoyage s'allumera pour indiquerque la machine est en mode 'auto-nettoyage'.L'AuCS® ajoute alors automatiquement dunettoyeur ou du stérilisant dans la machine àglace.

Étape 3 La machine à glace suivraautomatiquement un cycle de nettoyage ou destérilisation de dix minutes, suivi par six cycles derinçage, (éteindra l'indicateur lumineux denettoyage) puis s'arrêtera.

Étape 4 Après la fin du cycle de nettoyage ou destérilisation, déplacez l'interrupteur dans laposition GLACE.


pour démarrer et terminer une procédure de nettoyage ou de stérilisation, et pour recommencer automatiquement à produire de la glace.

B. Attendez d'être dans le cycle de nettoyage depuis environ une minute (jusqu'à ce que l'eau commence à couler sur l'évaporateur).Déplacez alors l'interrupteur de la position NETTOYAGE à la position GLACE.

C. Lorsque le cycle d'auto-nettoyage ou de stérilisation sera terminé, une séquence de production de glace débutera

automatiquement.

3-8

Chapitre 3Entretien

ENLÈVEMENT DES PIÈCES POUR LE NETTOYAGE / LA STÉRILISATION1. Coupez l'alimentation en eau de la machine au

robinet principal.

DANGERDéconnectez l'alimentation électrique de lamachine au disjoncteur avant de poursuivre laprocédure.

2. Enlevez les pièces du rideau d'eau et les composants que vous désirez nettoyer ou stériliser. Consultez les pages qui suivent pour obtenir les procédures d'enlèvement de ces pièces.

DANGERUtilisez des gants en caoutchouc et des lunettesde protection(et/ou un écran de protection duvisage) lors du maniement du Nettoyeur ou duStérilisant de Machine à Glace.

3. Faites tremper la(les) pièce(s) enlevées dans une solution appropriée.

Type desolution Mélangée avecEau

Nettoyeur

Stérilisant

1 gal. (4 l)

4 gal. (15 l)

16 oz (500 ml) denettoyeur

1 oz (30 ml) destérilisant

4. Utilisez une brosse à poils doux ou une éponge (PAS une brosse en fil de fer).

ATTENTIONNe pas mélanger les solutions de Nettoyeur etde Stérilisant. Utilisez ces solutions d'unemanière non conforme aux recommandationsinscrites sur l'étiquette est une violation des loisfédérales.

ATTENTIONNe pas immerger le moteur de la pompe à eaudans la solution nettoyante ou stérilisante.

5. Utilisez la solution et brossez afin de nettoyer les extrusions du haut, des côtés et du fond del'évaporateur; l'intérieur des panneaux latéraux

de la machine à glace; et l'intérieur complet du bac.6. Rincez abondamment toutes les pièces et

surfaces avec de l'eau claire.7. Réinstallez les pièces.

NOTE : Un mauvais rinçage de la sonde de niveaud'eau ou de la sonde d'épaisseur de glace pourraitlaisser des résidus. Ceci pourrait entraîner unmauvais fonctionnement de la machine. Pour demeilleurs résultats, brossez et frottez les sondestout en les rinçant. Séchez longuement les sondesavant de les réinstaller.

8. Ouvrez de nouveau l'alimentation en eau et rebranchez l'alimentation électrique.

3-9


Vanne d'évacuation de l'eauLa vanne d'évacuation de l'eau n'a normalementpas besoin d'être retirée pour être nettoyée. Pourdéterminer s'il est nécessaire de l'enlever :1. Localisez la vanne d'évacuation de l'eau.2. Placez l'interrupteur à levier dans la position

GLACE.3. Lorsque la machine est en mode congélation,

vérifiez qu'il n'y a aucune fuite sur le tube de vidange en plastique de la vanne d'évacuation de l'eau.A. Si la vanne d'évacuation fuit, enlevez-la,

démontez-la et nettoyez-laB. Si la vanne ne fuit pas, ne l'enlevez pas. Au

lieu de cela, suivez la “Procédure de Nettoyage" décrite en page 3-5.

Suivez la procédure d’écrite ci-dessous afind'enlever la vanne d'évacuation.

DANGERDébranchez l'alimentation électrique de lamachine à glace au disjoncteur principal, etcoupez l'alimentation en eau avant de poursuivrela procédure.

1. S'il est présent, enlevez l'écran de protection de la vanne d'évacuation de son support.

2. Soulevez et faites glisser le chapeau de retenue de la bobine du dessus de la bobine.

3. Prenez note de la position du montage de la bobine sur la vanne. Tout en laissant les fils attachés, soulevez le montage de la bobine du corps de la vanne et du tuyau de recouvrement.

4. Pressez l'écrou en plastique du tuyau de recouvrement vers le bas d'1/4 de tour.Enlevez le tuyau de recouvrement, le piston et la garniture en plastique du corps de la vanne.

NOTE : A ce moment, la vanne peut êtrefacilement nettoyée. Si vous souhaitez la retirercomplètement, continuez à l'étape n°5.

NOTE : Durant le nettoyage, ne pas étendre,endommager ou enlever le ressort du piston. S'ilest enlevé, faites glisser l'extrémité évasée duressort dans la fente du piston jusqu'à ce que leressort touche la butée à ressort du piston.

5. Retirez le corps de la vanne6. Retirez le tuyau de la vanne d'évacuation en

dévissant les brides de fixation.7. Retirez les deux vis maintenant la vanne et le

support.

TUYAUSOUPLE DE

VIDANGE

ÉCRAN DEPROTECTION

VANNED’ÉVACUATION

NE PAS ENLEVERLES FILS DE LA

BOBINE

BOBINE

CHAPEAUDE

RETENUE

Enlèvement de la vanne d'évacuation

ImportantLe piston et l'intérieur du tuyau de recouvrementdoivent être complètement secs avant leurréinstallation.

BOUCHON

BOBINE

TUYAU DERECOUVREMENT

RESSORT

BUTÉE ÀRESSORT DU

PISTON

PISTON

GARNITURE ENPLASTIQUE

CORPS DE LAVANNE

Démontage de la Vanne d'Évacuation

3-10

Chapitre 3Entretien

Pompe à Eau

DANGERDébranchez l'alimentation électrique de lamachine à glace au disjoncteur principal etcoupez l'alimentation en eau.

1. Débranchez le cordon d'alimentation de la pompe à eau.

POMPE ÀEAU

CORDOND’ALIMENTATION

DESSERRERLES VIS

DRAIN DEPOMPE

Enlèvement de la pompe à Eau

2. Débranchez le tuyau de la pompe.3. Desserrez les vis retenant les pattes d'attache

de la pompe sur la cloison.4. Soulevez et enlevez les vis et les pattes de

montage de la pompe.

Sonde d’Épaisseur de glace

1. Enlevez la sonde d'épaisseur de glace en comprimant les côtés de la sonde près de l'axed'articulation et en l'enlevant de la bride.

PRESSEZ L’AXE D’ARTICULATION POUR L’ENLEVER

DÉCONNECTEZ LEFIL DE PLOMB

SONDED’ÉPAISSEUR DE

GLACE

SV1619

Enlèvement de la Sonde d'Epaisseur de Glace

NOTE : A ce moment, la sonde d'épaisseur de glacepeut facilement être nettoyée. Si vous souhaitezl'enlever complètement, passez à l'étape n°2.

DANGERDébranchez l'alimentation électrique de lamachine à glace au disjoncteur principal.

2. Déconnectez le fil du tableau de commande à l'intérieur de la boîte de commande électrique.

3-11


Sonde de Niveau d'Eau1. Dévissez la vis qui maintient la sonde de niveau

d'eau en place. La sonde peut alors facilement être nettoyée, sans passer à l'étape n°2.

DANGERDébranchez l'alimentation électrique de lamachine à glace au disjoncteur principal.

DANGERDébranchez l'alimentation électrique de lamachine à glace au disjoncteur principal etcoupez l'alimentation en eau.

2. Si vous souhaitez retirez complètement la sonde, déconnectez le fil du tableau de commande à l'intérieur de la boîte de commande électrique.

BASSIN AEAU

VIS

SONDE DENIVEAUD’EAU FIL

PLOMBÉ

PANNEAULATÉRAL

DE LAMACHINE À

GLACE

Enlèvement de la Sonde de Niveau d'EauVanne d'Entrée d'EauLa vanne d'entrée d'eau n'a normalement pasbesoin d'être retirée pour être nettoyée. Suivez lesinstructions ci-dessous si elle doit être retirée.1. Mettez l'interrupteur GLACE/ARRÊT/

NETTOYAGE sur la position ARRÊT. Localisez la vanne d'entrée d'eau (dans la zone du compresseur de la machine à glace). Elle verse de l'eau dans le bassin.2. Lorsque la machine à glace est arrêtée, la

vanne d'entrée d'eau ne doit pas faire passer d'eau dans la machine. Si c'est le cas, enlevez-la, démontez-la et nettoyez-la.

3. Lorsque la machine à glace est en marche, la vanne d'entrée d'eau doit laisser passer une quantité d'eau suffisante. Mettez l'interrupteur à levier en position MARCHE. Vérifiez que l'eau circule bien dans la machine. Si l'eau circule faiblement ou si elle ne fait que goutter dans la machine à glace, enlevez la vanne, démontez-la et nettoyez-la.

Suivez les instructions ci-dessous pour enlever lavanne d'entrée d'eau.

1. Retirez l'écran de protection de la vanne, si nécessaire.

2. Retirez les vis d'accès au filtre, qui maintiennent la vanne en place.

NOTE : La vanne d'entrée d'eau peut êtredémontée et nettoyée sans avoir à déconnecter laconduite d'arrivée d'eau de la machine à glace.

3. Retirez, nettoyez et réinstallez l'écran-filtre.4. Si nécessaire, retirez les vis d'accès du tuyau

de recouvrement pour nettoyer les pièces internes.

CONDUITED’ARRIVÉE

VIS D’ACCÈSAU FILTRE

VANNED’ARRIVÉE

D’EAU

VIS D’ACCÈS DU TUYAUDE RECOUVREMENT

Enlèvement de la Vanne d'Arrivée d'Eau

VANNE ÀSOLENOIDE

RESTRICTEUR (LECÔTÉ PLAT DOIT FAIREFACE A L’EXTÉRIEUR)

PLAQUE DEFIXATION

VISD’ACCÈS

AU FILTRE

EMBOUTJOINT

TORIQUE

ECRAN-FILTRÉ

CORPS DELA VANNE

TUYAU DERECOUVREMENT

RESORT

GOUPILLE

JOINT ENCAOUTCHOUC

Vue éclatée de la Vanne d'arrivée d'eau

3-12

Chapitre 3Entretien

Tuyau de Distribution d'Eau1. Déconnectez le tuyau souple du tuyau de

distribution.

1. SOULEVEZ2. FAITES GLISSER EN ARRIÈRE3. FAITES GLISSER VERS LA DROITE

TUYAU DEDISTRIBUTION

VIS AILÈE

GOUJON REPÈRE

Enlèvement du tuyau de distribution d'eau

1. Dévisser les deux vis ailées qui maintiennent letuyau de distribution.

2. Soulevez le côté droit du tuyau de distribution en dehors du goujon repère, puis faites-le glisser en arrière puis vers la droite.

3

VIS AILÈE

ATTENTIONNe forcez pas. Assurez-vous que le goujonrepère est bien retiré du trou avant de faireglisser et de retirer le tuyau de distribution.

3. Démontage pour le nettoyage.A. Faites tourner les deux extrémités du tuyau

interne jusqu'à ce que les pattes s'alignent avec les rainures de clavette.

B. Tirez les extrémités du tuyau interne vers l'extérieur.

PATTE

TUYAUINTERNE

TUYAUINTERNE

RAINURES DECLAVETTE

Démontage du Tuyau de Distribution d'Eau

Rideau à Eau1. Plier légèrement le rideau, au centre,

et retirez-le du côté droit.

ÉTAPE 1

ÉTAPE 2

Enlèvement du Rideau d'Eau

2. Faites glisser et retirez la goupille de gauche.

3-13


Traitement de l'eau / FiltrageGÉNÉRALITÉSLes conditions de l'eau locale peuvent demanderl'installation d'un système de traitement de l'eauafin d'empêcher la formation de tartre, de filtrer lessédiments, et de retirer l'odeur et le goût dechlore. Consultez votre distributeur local pourobtenir des renseignements sur la gammecomplète de systèmes de filtrage Tri-Liminator®

certifiés NSF® de Manitowoc.

PROCÉDURE DE REMPLACEMENT DUFILTRELes systèmes Tri-Liminator® comprennent un pré-filtre et un filtre primaire. Pour une efficacité defiltrage optimale, remplacez la cartouche de filtretous les six mois. Si la jauge du filtre indiquemoins de 20 psig avant six mois d'utilisation,remplacez d'abord le pré-filtre.

1. Coupez l'alimentation en eau à la vanne d'entrée de coupure d'eau.

CARTOUCHE

COUVERCLEVANNE DECOUPURE

JOINT

JOINTTORIQUE

BOUCHON DEDÉCLENCHEMENT

CÔTÉENTRÉE

CÔTÉSORTIE

PRÉ-FILTRE

CARTER

FILTREPRIMAIRE

JOINT

Système de Filtrage de l'Eau Tri-Liminator®

Typique

2. Appuyez sur le bouton de déclenchement de pression pour laisser échapper la pression.

3. Dévissez le carter du couvercle.4. Retirez la vieille cartouche de filtre du carter

et jetez-la.5. Retirez le joint torique de la rainure sur le

carter. Essuyez la rainure et le joint torique.6. Lubrifiez le joint torique avec de la vaseline.7. Replacez le joint torique dans la rainure

du carter.8. Insérez une nouvelle cartouche de filtre dans

le carter. Assurez-vous qu'il descend le long du tuyau ascendant.

9. Vissez le carter sur le couvercle et resserrez-le à la main.

ATTENTIONNe serrez qu'à la main. Ne pas serrez trop. Nesurtout pas utiliser de clé.

10. Répétez les étapes 3-9 pour chaque carter de filtre.

11. Rouvrez l’alimentation en eau pour permettre au carter et au filtre de se remplir lentement d’eau.

12. Appuyez sur le bouton de déclenchement de pression pour purger l’air du carter.

13. Vérifiez qu'il n'y a pas de fuite.

3-14

Chapitre 3Entretien

Mise hors service / Préparation pourl'hiverGÉNÉRALITÉSDes précautions spéciales doivent être prises si lamachine à glace doit être mise hors servicependant très longtemps ou exposée à destempératures ambiantes de 32°F (0°C) ou moins.

ATTENTIONLaisser de l'eau dans la machine à destempératures en dessous de 0°C pourraitentraîner de sérieux dommages à certainespièces. Les dommages de cette nature ne sontpas couverts par la garantie.

Suivez la procédure d’écrite ci-dessous.

MACHINES À GLACE AUTONOMESREFROIDIES PAR AIR1. Débranchez l'alimentation en courant au

coupe-circuit ou au disjoncteur principal.2. Coupez l'alimentation en eau.3. Enlevez l'eau du bassin.4. Débranchez et vidangez la conduite d'apport

d'eau à l'arrière de la machine à glace.5. Insufflez de l'air comprimé dans les ouvertures

de l'arrivée d'eau et de vidange (à l'arrière de la machine à glace) jusqu'à ce qu'il ne sorte plus d'eau de la conduite d'entrée d'eau ou du drain.

6. Assurez-vous qu'il ne reste plus d'eau dans lesconduites d'entrée d'eau, les conduites de vidange, les tuyaux de distribution, etc.

MACHINES À GLACE REFROIDIES PAREAU1. Suivez les étapes 1-6 de la section “Machines

à Glace Autonomes Refroidies par Air.”2. Débranchez les conduites d'entrée d'eau et de

vidange du condenseur refroidi par eau.3. Insérez un gros tournevis entre les spires du

bas du ressort de la vanne de réglage.Poussez vers le haut pour ouvrir la vanne.

Ouverture de la Vanne de Réglage

4. Maintenez la vanne ouverte et insufflez de l'air comprimé à travers le condenseur jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau.

MACHINES À DISTANCE1. Mettez l'interrupteur GLACE/ARRET/

NETTOYAGE sur la position ARRET.2. Fermez les vannes réceptrices. Accrochez une

étiquette sur l'interrupteur pour vous rappeler d'ouvrir les vannes avant de redémarrer la machine.

3. Suivez les étapes 1-6 de la section “Machines à Glace Autonomes Refroidies par Air.”

ACCESSOIRE AUCS®

Consultez le manuel de l'accessoire AuCS® pourobtenir des détails sur la mise hors service del'accessoir AuCS®.

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