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VALORISATION DES RESSOURCES NATURELLES DE L’OCÉAN INDIEN
Labellisé par le gouvernement en juillet 2005, Qualitropic est le seul pôle de compétitivité de l’outre-mer français.
Il fédère les entreprises et la recherche publique et privée du secteur agro-alimentaire, de la santé, de la cosmétique, des biotechnologies, et des nouvelles valorisations respectueuses de l’environnement.
Il sélectionne et accompagne les projets innovants, anime et met en réseau les compétences de ses membres et en assure la promotion.
QUALITROPIC Innovation et Ressources Naturelles Tropicales
Françoise DELABAERE Directrice Tél : + 262 (0)2 62 97 10 88 [email protected]
• Nutrition
• Santé
• Obésité/diabète
• Bien Etre
• Production intégrée • Eco-technologies
Développer la production locale• Valoriser 100% des coproduits
Améliorer les process• Accroître l’efficacité économique et écologique des filières
Limiter la dépendance• Renforcer l’autonomie énergétique et limiter l’importation d’intrants
Conquérir des niches• Faire émerger des produits et process spécifiques à des marchés de petite taille et/ou en environnement tropical
QUALITROPIC - MRST, 3 rue Serge Ycard - 97490 Sainte-Clotilde - Ile de La Réunion
Evelyne TARNUS chargée de mission
Tél : + 262 (0)6 92 19 94 14 [email protected]
Contacts
www.qualitropic.fr
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Congrès InternationalGoût•Nutrition•Santé
Aliments Nutriments Bien-Etre
DIJON - FRANCE23 - 24 Mars 2010
Délégation QUALITROPIC
Ile de La Réunion
ACTIVITESSecteur : Santé Savoir faire : chirurgie cardiaque et vasculaire, chirurgie infantile et néonatale, neurochirurgie, hyperbarie, hématologie-oncologie, maternités niveau III, grands brûlés, médecine nucléaire, TEP, laboratoire L3, histocompatibilité, greffes, centre référent NRBC, centre référent maladies rares, recherche & innovation, enseignementAxes de R&D : Recherche Clinique Formation : CHU en projet en convention avec la future UFR Santé de l’Université de La RéunionProjet au sein du pôle de compétitivité QUALITROPIC: • NUTRIAGE - nutrition adaptée aux patients polypathologiques
CHIFFRES CLESBudget 2008 : 500 M€Effectifs médicaux : 620Effectifs non médicaux : 4486
CHR Centre Hospitalier Régional - La Réunion
COORDONNEES
CHRhttp://www.chr-reunion.fr/
Site Nord: CHD Félix Guyonall Topazes 97400 Saint-Denis
Site Sud:Groupe Hospitalier Sud Réunion6 all Rameaux Terre Sainte 97410 Saint-Pierre
CONTACT
Xavier DEBUSSCHECoordinateur Médical Délégation à la Recherche Clinique Tel +262 (0)262 90 62 [email protected]
ACTIVITESSecteur : Restauration collective Savoir faire : Alimentation pour la petite enfance et restauration hors foyerAxes de R&D : Education nutritionnelle et comportement alimentaire du jeune enfant ; Cuisine économe en énergieProjet au sein du pôle de compétitivité QUALITROPIC : • Nouvelles valorisations de légumes de terroir
CHIFFRES CLESCA 2008 : 1,2 M€Effectifs : 18
PERSONNES CLESGérante : Corine FOLGOATResponsable d’exploitation : Francesc GELABERTChargé de mission : Bertrand BONNEBAT
SOPRES REUNION Restauration collective et commerciale
COORDONNEES
SOPRES REUNIONTél : + +262 (0)2 62 21 76 56
ZAC du Triangle 6 rue de la Fraternité97490 Sainte-Clotilde Ile de La Réunion
SOPRES Restauration collective et commerciale
CONTACT
Bertrand BONNEBATchargé de mission Tél : + 262 (0)2 62 41 66 67 [email protected]
ACTIVITESSecteur : Restauration collective et hygiène hospitalière Savoir faire : Restauration et services en secteur hospitalier et sanitaireAxes de R&D : Nutrition Projet au sein du pôle de compétitivité QUALITROPIC :• NUTRIAGE - Nutrition adaptée aux patients polypathologiques
CHIFFRES CLESCA 2009 : 631 k€Effectifs : 10Date de création : 2008
PERSONNES CLESDirectrice : Laurence GALAUP
QUALICARRY Restauration et services hôteliers
COORDONNEES
QUALICARRYwww.qualicarry.frTél +262 (0)692 69 68 36Fax +262(0)262 71 25 28
Centre d’affaire SAVANNA14 rue Jules Thirel – bureau 2197460 Saint PaulIle de La Réunion
CONTACT
Laurence GALAUPDirectrice Tél : + 262 (0)692 69 68 [email protected]
ACTIVITESSecteur : AgroalimentaireSavoir faire : Fabrication et commercialisation de laitiers UF, laitiers UHT, boissons et jus, crèmes glacées et fromages traditionnelsAxes de R&D : Santé Nutrition Bien EtreCertification : IFS en coursProjet au sein du pôle de compétitivité QUALITROPIC :• Valorisation des coproduits de l’industrie laitière
CHIFFRES CLESCA 2009 : 70 M€Effectifs : 500 (groupe CILAM)
PERSONNES CLESDirecteur Général : Gilles ESPITALIER-NOELResponsable R&D : J-Pierre MICHAUD
CILAM Compagnie Laitière des Mascareignes
COORDONNEES CILAMTél : + 262 (0)2 62 96 12 12Fax : + 262 (0)2 62 96 12 19
ZI N° 2 97410 Saint-PierreIle de La Réunion
CONTACT
Cathy BENARDAssistante R&D Tél : + 262 (0)6 92 77 33 [email protected]
ACTIVITESSecteur : AgroalimentaireSavoir faire : Collecte, abattage, transformation de viande de volailleAxes de R&D : Amélioration des qualités nutritionnelles des produits, Environnement, Amélioration de la qualité sanitaire, Développement nouveauté produitCertification : IFS en coursProjets au sein du pôle de compétitivité QUALITROPIC :• NUTRIVOL – Innovation pour le maintien des omégas 3 dans la viande de volaille par l’utilisation d’un nouvel antioxydant• LIPIVOL – Amélioration des produits de charcuterie 100% volaille par l’incorporation de matière grasse modifiée
CHIFFRES CLESCA 2008 : 14,8 M€Effectifs : 226
PERSONNES CLESPrésident : Jean-François RivièreDirecteur Général : François Gauvrit
CRETE D’OR ENTREPRISE
COORDONNEES
Crête d’Orwww.volaypei.com
4 avenue Michel Debré Zi des Sables97427 ETANG SALEIle de La Réunion
CONTACT
Ellen METERREAUChargée de développement produit Tél : + 262 (0)2 62 26 59 [email protected]
CONTACT
Suren BUDHANmédecin Tél : + 262 (0)6 92 77 07 15 [email protected]
ACTIVITESSecteur : Nutrition/Santé Savoir faire : Obésité de l’adulte, Evaluation de la corpulence (DEXA, impédancemètre), Bilan calorique (calorimètre), Prise en charge pluridisciplinaire du patient, Education nutritionnelle en application PNNSAxes de R&D : Evolution de la corpulence, Evaluation des pertes de poids à court terme, Apnée du sommeilPrestation : Conseils en nutrition, Prise en charge multidisciplinaire des malades ((diététique, exercice physique et ateliers nutrition et cuisine)
CHIFFRES CLESCA 2008 : 1,5 M€Effectifs : 19
PERSONNES CLESDirectrice générale : Marie Rose GRASResp. communication : Natatcha BENARD-ISAUTIER
Clinique OMEGA Traiter et prévenir l’obésité
COORDONNEES
CLINIQUE OMEGATél : +262 (0)2 62 420 430Fax : +262 (02 62 576 393
ZAC Mascareignes rue Pernic 97420 Le PortIle de La Réunion
ACTIVITESSecteur : Sciences des Aliments Savoir faire : Techniques extractives ; Analyses chromatographiques CG, CG/SM, CLHP/SM ; Tests d’activité anti-oxydante ; Formulation ; Production de métabolites par voie microbienneAxes de R&D : Huiles essentielles ; Huiles végétales; Microorganismes ; Arômes et colorants ; Qualité nutritionnelleFormation : Doctorat en chimieProjet au sein du pôle de compétitivité QUALITROPIC: • V2ARUN - Mise en place d’une technique d’extraction adaptée à une valorisation en chimie verte
CHIFFRES CLESBudget 2008 : 250 000 €Effectifs : 15
LCSNSA Laboratoire de Chimie des Substances Naturelles et des Sciences des Aliments
COORDONNEES
LCSNSAhttp://laboratoires.univ-reunion.fr/lcsnsa
Université de La RéunionFaculté des Sciences et Technologies15 avenue rené Cassin BP 715197715 Saint-Denis Messag Cedex 9
CONTACT
Jacqueline SMADJAResponsable Scientifique Tél : + 262 (0) 262 93 81 [email protected]
ACTIVITESSecteur : Recherche sur l’obésité, l’inflammation chronique et les pathologies associées Savoir faire : Expérimentation animale, culture cellulaire, protéomique, transcriptomique, immunologie, biochimie du stress oxydant, biologie structurale, recherche cliniqueAxes de R&D : inflammation chronique, stress oxydantFormation : doctorat en biochimie, biologie cellulaire et moléculaireProjets au sein du pôle de compétitivité QUALITROPIC: • Inflammation chronique chez les personnes malnutries• Stratégies anti inflammatoires nutritionnelles et médicinales basées sur la biodiversité des Mascareignes
CHIFFRES CLESBudget 2010 : 300 000 €Effectifs : 19
PERSONNES CLESResponsable scientifique : Christian LEFEBVRE
GEICO Groupe d’Etude sur l’Inflammation Chronique et l’Obésité
COORDONNEES GEICOhttp://lbgm.univ-reunion.fr/geico/
Université de La RéunionFaculté des Sciences et Technologies15 avenue rené Cassin BP 715197715 Saint-Denis Messag Cedex 9
CONTACT
Christine ROBERTMaître de conférences Tél : + 262 (0) 262 93 86 [email protected]
ACTIVITESSecteur : Agroalimentaire Savoir faire : Formation en ingénierie agroalimentaireProjets collaboratifs école/entrepriseAxes de R&D : Innovation et Développement agroalimentaire Formation : 5 années, en technique de l’ingénieur et développement intégré, partenariat avec l’ENSBANA CHIFFRES CLESDate de création : 2006Effectifs : 90 étudiants
PERSONNES CLESAdministrateur : Mireille FOUILLAUD
COORDONNEES
ESIROI IDAIhttp://esiroi.univ-reunion.fr/idaiTél : + 262 (0)2 62 48 33 44Fax : + 262 (0)2 62 48 33 48
Parc Technologique Universitaire 2 rue Joseph Wetzell97490 Sainte ClotildeIle de La Réunion
CONTACT
Christine ROBERTMaître de conférences Tél : + 262 (0) 262 93 86 [email protected]
ESIROI-IDAI Ecole Supérieure d’Ingénieurs Réunion Océan IndienInnovation et Développement Agroalimentaire Intégré
ACTIVITESSecteur : Education pour la nutrition/santé (Grand public, restauration collective, Industrie Agroalimentaire)Savoir faire : Formation et recherche en nutrition pour grand public et IAAAxes de R&D : Valorisation nutritionnelle et biomédicale des aliments tropicaux ; Formulation des aliments ; Méthodes d’éducation nutritionnelle du publicProjet au sein du pôle de compétitivité QUALITROPIC :• Nouvelles valorisations des légumes du terroir
CHIFFRES CLESCA 2008 : 160 k€Effectifs : 5
PERSONNES CLESDirecteur et Resp. scientifique : Fridor FUNTEUChargées de mission : Catherine LELONGCarine LEDANTIC
IREN Institut Régional d’Education Nutritionnelle
COORDONNEES
[email protected]él : + 262 (0)2 62 23 94 73Fax : +262 (0)2 62 21 88 59
114 rue Juliette Dodu BP 40190 97464 Saint-Denis CedexIle de La Réunion
I R E NI N S T I T U T R E G I O N A LD’EDUCATION NUTRITIONNELLE
SAINT-DENIS
CONTACT
Fridor FUNTEUDirecteur Tél : + 262 (0)6 92 40 58 [email protected]
