QUELLE ALIMENTATION POUR VIVRE EN BONNE SANTE

QUELLE ALIMENTATION

POUR VIVRE

EN BONNE SANTE

Quelle alimentation pour vivre en bonne santé

TABLE DES MATIÈRES

TABLE DES MATIÈRES 2

NOTE JURIDIQUE 3

AVERTISSEMENT 4

À PROPOS DE L’AUTEUR 5

INTRODUCTION 8

L'ALIMENTATION SPÉCIFIQUE SELON L’HYGIÈNE VITALE 9

1 Éliminations des déchets digestifs 9

2 Comment choisir ses aliments 12

3 Quels légumes et quels fruits faut-il privilégier ? 14

4 Que faut-il penser des compléments alimentaires ? 18

5 Et les protéines alors ? 19

CONCLUSION 21

EXTRAIT DU DOSSIER COMPLET 22

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NOTE JURIDIQUE

Tous les efforts ont été faits pour présenter ce guide de façon accessible à toute personne quelle qu'elle soit.

Cependant, aucune garantie de résultats ne peut être donnée. Les effets mentionnés sont donnés à titre indicatif. Certes, ce ne sont pas des hypothèses, ils ont été vérifiés "sur le terrain" mais ils ne sont en aucun cas garantis.

En effet, votre succès dépend de votre aptitude, de votre volonté et de votre motivation à atteindre les effets recherchés. Vous devez comprendre que tout dépend de vous et non pas des méthodes et informations que nous vous proposons.

Celles-ci ne sont qu'un guide, et si vous savez les exploiter et y consacrez le temps nécessaire, alors vous avez de fortes chances d'obtenir les résultats que vous attendez.

Nous ne pouvons être tenus pour responsables d'une quelconque incompréhension ou d'une mauvaise interprétation du contenu de ce guide, ni d'aucune erreur ou omission qui serait totalement involontaire de notre part.

Cet ouvrage est destiné à un usage personnel et ne peut en aucun cas être utilisé en tant que source légale ou d'expertise, de quelque sorte que ce soit.



AVERTISSEMENT

En outre, les Informations contenues dans ce guide ne peuvent en aucun cas faire l'objet d'une documentation de référence en matière médicale.

Ce guide vous propose seulement une voie d'accès à l'hygiène vitale. De ce fait, il ne peut pas se substituer aux traitements et aux soins médicaux d'un médecin ou autre praticien du corps médical.

Aucune affirmation révélée dans ce livre numérique ne peut servir pour diagnostiquer, traiter ou guérir une maladie, quelle qu'elle soit.

* Vous pouvez offrir ce livre aux êtres qui vous sont chers, le

faire circuler auprès de vos amis, collègues, prospects, clients…tous ceux que vous voulez aider. Si vous avez un site, vous pouvez l’offrir gracieusement { vos visiteurs…ils vous remercieront…

…Le simple fait d’en avoir une copie vous en donne le droit, à condition de ne pas le changer, de quelque manière que ce soit.

L’auteur Michel Matte



À PROPOS DE L’AUTEUR

Né en 1950 en France, Michel Matte, a

travaillé dans les télécommunications

jusqu’en 2005.

Il est parti ensuite au Québec, et a changé de

métier. Il a été propriétaire et gérant avec son

épouse, de 2005 { 2008, d’un gîte touristique

situé dans les Laurentides.

Depuis son plus jeune âge, il était hypersensible à un nombre

important d’allergènes (biologiques et chimiques) qu'aucun

traitement "classique" n'arrivait à maîtriser.

Même la toute nouvelle science médicale, l'allergologie (début

des années 70) n'a pas réussi à résoudre son problème.

Aussi, dès 1975 il se forme à la « Naturopathie » qui, pensait-

il, même si elle ne parvenait pas à le soigner, n'aggraverait

sûrement pas son cas puisqu'elle était basée sur des principes

d'Hygiène Vitale.

Elle lui a permis de se débarrasser définitivement (et

rapidement) de ce problème qui était devenu pour lui, très

invalidant.

Après l’étude de la Naturopathie (Institut Pierre-Valentin

Marchesseau, Paris), il complète l’étude des « Médecines

Douces » (dites aussi « alternatives ») avec la



Phytoaromathérapie (Dr Marcel Bernardet et Jean Valnet) en

1980, puis la Vitaminothérapie et enfin la Réflexothérapie à

partir de 1985 (Hedi Masafret -Zurich-, Marie-France David -

Paris et USA- et Jean-Pierre Krasensky -Paris).

En fait, très jeune il a eu l’envie d’aider les autres grâce aux

soins naturels et aurait voulu être médecin. Mais la vie en a

décidé autrement.

Ça ne l’a pas bloqué pour autant, et il a continué pendant 25

ans, à se passionner pour les médecines douces et à les

pratiquer sur ses proches et ses amis, avec de grands succès

(que les médecins traditionnels qualifiaient de…"miracles" !).

Au Québec, il a approfondi ses connaissances en Réflexologie,

en suivant les cours de l’Institut Guijek qui propose une

réflexologie globale, plus proche des principes de la

Naturopathie et qui permet aussi bien d’équilibrer le "corps

physique", que le "corps énergétique".

Depuis, il pratique cette réflexologie "holistique" (du tout, de

l’ensemble), complétée par des conseils d'Hygiène Vitale, { la

grande satisfaction de sa clientèle.

Actuellement, il remonte plus en avant dans l’étude des

dysfonctionnements de l’organisme en travaillant sur les

émotions { l’origine de ceux-ci (corps émotionnel).

Cela permet de rééquilibrer plus rapidement l’organisme et

surtout d’éviter la réapparition des anciens déséquilibres ou

l’apparition de nouveaux.

Grâce { sa formation d’ingénieur, il a su étudier toutes ces



médecines naturelles en évitant les conclusions hâtives

provoquées par le fanatisme ou la mauvaise interprétation des

résultats, les dérives vers l’ésotérisme ou le prosélytisme, et

rester ainsi objectif, honnête et précis dans ses propositions.

Aujourd’hui, il a décidé de se servir du formidable moyen de

communication qu’est internet pour transmettre, { un

maximum de personnes intéressées, ses connaissances dans le

domaine de "la Santé par des Méthodes Naturelles".

D’où la création de son blog "Prenez soin de votre Santé,

Naturellement" http://michelmatte.com/


http://michelmatte.com/


INTRODUCTION

L'alimentation aujourd'hui revêt une telle importance que j'ai

jugé utile d'en rassembler les principes essentiels dans ce livre.

L'alimentation tenait la première place si vous voulez vivre

dans un contexte favorable au bon fonctionnement de votre

corps et en particulier de son système immunitaire.

En effet, c'est en s'alimentant de façon inadéquate que l'on

ingère la majorité des toxines, la majorité des éléments nocifs

et que l'on provoque l'encrassement de l'organisme tout entier

et nous amène à la maladie.

Un dicton résume bien cette situation :

"On creuse sa tombe avec ses dents !".

Mais, c'est aussi en s'alimentant, mais correctement et

judicieusement, que l'on peut débarrasser l'organisme d'une

bonne partie de ses toxines et des résidus qui l'encrasse et

quitter définitivement la maladie.

Alors, vous savez ce qu'il vous reste à faire !



L'ALIMENTATION SPÉCIFIQUE SELON L’HYGIÈNE VITALE

L'alimentation doit apporter tous les nutriments nécessaires en quantité suffisante mais sans excès pour éviter d'encrasser l'organisme.

"Sans hygiène on porte ses ans ; avec l'hygiène les ans nous portent !"

On fait référence ici à l'hygiène vitale véritable, et non à l'hygiène "officielle" basée sur les stérilisations et les vaccinations.

L'être humain est réellement en bonne santé lorsque l'encrassement humoral (substances liquides : sang, lymphe, liquide interstitiel) est totalement neutralisé par son système d'auto-défense.

Ce système d'auto-défense utilise quatre organes d'élimination (filtres) : peau, poumons, reins et intestin.

1 Éliminations des déchets digestifs Lorsque les déchets et résidus d'assimilation restent en

dessous d'un seuil critique de saturation, tout se passe

normalement dans l'organisme. Les éliminations pouvant se



faire en fonction de la demande, c'est l'état de bonne santé.

Les reins rejettent l'urée et les sels excédentaires, les poumons

exhalent le gaz carbonique et les glaires venant de la lymphe, la

peau secrète la sueur et du sébum et fabrique des cellules

kératinisées, l'intestin, avec la bile et les matières fécales,

achève le travail d'élimination.

Cette fonction excrétrice qui accompagne et caractérise la vie,

n'étonne personne, car elle est tout-à-fait normale.

La problématique est que l'homme moderne se nourrit

presqu'exclusivement de "faux aliments", ou plutôt d'aliments

anti-spécifiques et en plus dénaturés.

Ces aliments sont des poisons lents et vont produire en grande

quantité des déchets digestifs et des résidus métaboliques,

difficiles à éliminer.

Ils surchargent alors rapidement le système d'élimination et

vont stagner dans l'organisme provoquant peu à peu des

phénomènes secondaires de carence, d'infections

microbiennes, de sclérose, de tumeurs, etc.

Dans ce cas, il arrive que les organes d'élimination (filtres)

soient plus activement sollicités. Il se produit même de

véritables "décharges" atteignant tel ou tel filtre ou bien

l'ensemble des appareils d'élimination.

Alors, tout le monde s'inquiète : patients et médecins désirent

que ces "réactions violentes" finissent au plus vite. Il faut

arrêter à tout prix ces manifestations jugées dangereuses.

Pourtant, il suffit la plupart du temps de quelques jours de



jeûne pour assécher la source d'encrassement de ces organes

en crise. Alors, eczéma, urémie, sinusite, otite, crachats

bronchiteux, sueur fétide, diarrhée, vont disparaître comme

par enchantement !

Le repos digestif (jeûne) est la clef de toutes les réactions

violentes d'élimination.

Ces réactions d'élimination sont souvent considérées par le

corps médical comme des maladies (pourtant sans invasion

microbienne) et il veut les faire taire par des répressions

médicamenteuses.

Les médicaments viennent alors s'ajouter à la surcharge de

l'organisme et ces répressions répétées finissent par dévitaliser

progressivement les patients, et fabriquent à la chaîne des

leucémiques, des cancéreux, des paralytiques et des fous.

Lorsque la machine humaine s'encrasse, il faut aller à la source

des surcharges et la tarir pour que cette "exubérance

d'élimination" cesse.

Celle-ci n'est ni un caprice de l'organisme, ni un accident, mais

une réaction intelligente de l'organisme pour éliminer

radicalement ses déchets en excès (déposés suite à des

surcharges chroniques) et sauver ainsi ses cellules.

D'où l'importance d'une nourriture saine, spécifique à

l'être humain et non toxique. Les produits toxiques sont

déjà assez nombreux à pénétrer dans l'organisme par les

poumons ou à travers la peau, et à fatiguer ainsi

inutilement notre système immunitaire qui n'aura alors



plus suffisamment d'énergie pour neutraliser les vraies

maladies microbiennes ou tout simplement maintenir

l'homéostasie.

2 Comment choisir ses aliments Pour l'être humain, une alimentation saine consiste à respecter

un équilibre alimentaire, c'est-à-dire à consommer ni trop ni

trop peu, de protéines, de fruits, de légumes, ainsi que de

nutriments essentiels tels que les vitamines et les oligo-

éléments, et à prendre ses repas de préférence à des heures

régulières.

Certains types d'alimentation traditionnels ont un impact

favorable sur la santé.

Toutefois, une alimentation saine ne doit pas être une privation

d'aliments mais, au contraire un choix plus large, une

diversification plus importante des aliments consommés, en

privilégiant bien sûr le "naturel".

L'alimentation est un des facteurs qui influence le plus

l'espérance de vie.

Avez-vous déjà entendu parler du "régime

méditerranéen" ?

Pour ma part, je parlerai plutôt d'alimentation à la

méditerranéenne, car il ne s'agit pas ici de restrictions mais

plutôt d'apporter à votre corps ce dont il a besoin, sans excès



mais surtout sans produits toxiques et en y prenant du plaisir.

Le bassin méditerranéen, heureusement, n'est pas encore

complètement touché ni par l'agriculture industrialisée à

outrance qui donne des produits carencés en oligo-éléments et

contenant de nombreux produits toxiques, ni par l'élevage

industriel qui donne aussi des viandes carencées et contenant

de nombreux produits dangereux (hormones, antibiotiques,

etc.).

De plus, et ce point est important, sur le pourtour

méditerranéen les fruits et légumes sont cueillis à maturité.

La consommation importante de légumes et de légumineuses

(tous les haricots secs ou frais, fève, pois, pois-chiche, lentille,

lupin, soja, etc.), de fruits et de noix (ou autre oléagineux :

noisette, amande, etc.), de céréales et de poissons associée à

une faible consommation de viandes, de charcuterie et de vin,

permet d'augmenter de façon très significative l'espérance de

vie.

En outre, vous pouvez associer au cours d'un même repas les

céréales et les légumineuses pour améliorer l'assimilation des

acides aminés par le système digestif.

L'alimentation méditerranéenne permet aussi de conserver un

cerveau en bonne santé, en réduisant la fréquence de petits

accidents cérébraux qui contribuent au déclin mental.



3 Quels légumes et quels fruits f aut-il

privilégier ? Il a été démontré par de nombreuses études que certains

aliments contenaient des antioxydants. Or, ces "molécules

miracles" sont essentielles au bon fonctionnement de

l'organisme et notamment de son système immunitaire.

Les résultats de ces études incitent à manger beaucoup de

fruits et légumes, car ils sont une source importante (et

nécessaire) d'antioxydants mais aussi de sels minéraux et de

vitamines qui sont tous indispensables pour avoir un

organisme en bonne santé.



Par exemple, on estime que déjà 9 % des cancers pourraient

être évités en France grâce à une consommation quotidienne

de cinq portions de fruits et légumes.

Une portion correspond à un gros fruit, ou 100 g de crudités ou

200 g de légumes cuits.

Aujourd'hui, dans les pays développés, le problème n'est pas la

sous-nutrition, mais la malnutrition qui provoque une

oxydation importante des cellules. D'ailleurs, ce fameux "stress

oxydatif" n'est pas provoqué uniquement par l'alimentation

mais aussi par bien d'autres sources de radicaux libres.

Les aliments qui ont le pouvoir antioxydants le plus

marqués sont les fruits.

Vous devez donc en manger d'autant plus que vous êtes

exposés à plus de radicaux libres (pollution, stress, tabagisme,

exposition excessive au soleil ou cabine à bronzer, alimentation

peu variée ou non équilibrée, alcool, surpoids, fatigue, sport

trop intensif, traitements médicamenteux, etc.).

Il est bon de savoir que le pouvoir antioxydant d'un aliment

s'exprime en unités ORAC. Il mesure la capacité de l’aliment

(neutraliser les radicaux libres).

Il est recommandé d'avoir un apport quotidien compris entre

3000 et 5000 unités ORAC (l'équivalent de 5 à 7 portions de



fruits et légumes) pour maintenir la capacité antioxydante

totale du plasma à son niveau optimal et donc avoir un système

immunitaire pleinement efficace.

Voici une liste des principaux fruits (unités Orac pour100 g)

classée par ordre décroissant de leur pouvoir

antioxydant :

Baie de Goji, 25 300; Argousier, 22 000; Baie d'Acaï, 18 500;

Mangoustan (pulpe et écorce), 18 000; Noix (de

Grenoble),13540; Canneberges, 9 584; Pruneaux secs, 8 500;

Acérola, 7 000; Grenade, 3 300; Raisins secs, 2 800; Myrtilles,

2 400; Mûres, 2 036; Fraises, 1 700, Pruneaux frais, 1 540;

Pommes, 1 400; Citron, 1260; Framboises, 1 220; Prunes, 949;

Avocat, 780; Orange, 750; Raisin noir (rouge); 739; Cerises,

670; Kiwi, 610; Pamplemousse rose, 483; Raisin blanc, 460;

Tomate, 380; Cantaloup (melon), 250; Banane, 210; Pomme,

207; Abricot. 175; Pêche, 170; Poire. 110; Pastèque, 100; etc.

Les épices ont aussi un pouvoir antioxydant important : Clou de

girofle, 314 000; Cannelle, 260 000; Origan séché, 200 000;

Curcuma, Acaï séchée, 160 000; 159 000, Menthe, 13 900; huile

d'olive, 1 150;

Attention toutefois, la valeur Orac est toujours donnée pour

100 grammes d'aliments (soit environ 1 portion), seulement

lorsque vous employez des épices, la quantité utilisée est

seulement de quelques dizaines ou centaines de milligrammes !

Ainsi, pour un plat assaisonné à la cannelle (100mg), par

exemple, le pouvoir antioxydant apporté uniquement par la

cannelle sera d'environ 260 (quand même !).


http://fr.wikipedia.org/wiki/Raisin

http://fr.wikipedia.org/wiki/Tomate

http://fr.wikipedia.org/wiki/Tomate


Et le chocolat alors, où se situe-t-il ?

Cacao brut non traité, non sucré 28 000; chocolat à croquer

noir, 13 100; chocolat au lait, 6 700. Il contient en outre du

magnésium est des vitamines du groupe B... Ce n'est pas une

raison pour manger une tablette entière !!

Idée boisson saine : faites des "milk shake" avec des fruits à

pouvoir antioxydant élevé et remplacez le lait (totalement

indigeste, s'il n'est pas bien insalivé) par du "lait" de soja, du

yaourt ou du fromage blanc !

C'est délicieux, énergisant et vous pouvez l'emmener

facilement sur votre lieu de travail comme "en-cas" !

Il convient d'ajouter à cette liste de fruits, les espèces les plus

riches en lycopène (puissant antioxydant de la famille des

caroténoïdes) comme la tomate : la pastèque, la goyave, la

papaye...

Voici maintenant une liste des principaux légumes (unités

Orac pour100 g) classée par ordre décroissant de leur

pouvoir antioxydant :

les haricots rouges, 12 300; l'artichaut, 9400; la tomate cuite,

4600; la betterave rouge, 2 700; le cresson, 2 223; l'ail, 1939; le

chou vert, 1 770; l'épinard, 1 260; l'asperge, 1 241; le chou de

Bruxelles, 980; le brocoli, 890; la betterave, 840; poivron



rouge, 710; haricots secs, 500; gros pois, 460; oignons, 450;

carottes, 400; aubergine, 390; chou-fleur, 385; petits pois, 375;

pomme de terre, 300; maïs, 300; chou, 295; laitue verte, 265;

tofu, 205; haricots verts, 200; carottes, 200; tomates, 195;

courgettes (zucchini), 175; etc..

Bien sûr on ne fait pas un plat avec un seul ingrédient, mais

cette liste vous permet de confectionner de nombreux plats

succulents en privilégiant les légumes qui sont les amis de

votre santé !

4 Que faut-il penser des compléments

alimentaires ? Ils ne devraient être qu'un dernier recours, transitoire, et vous

devriez apporter encore plus de soin à l'achat de ces

compléments alimentaires qu'à vos aliments de base : ils

doivent être obligatoirement issus de produits biologiques, non

traités et ne contenir aucun produit chimique (conservateur ou

autre).

En effet, comme je l'indiquais plus haut dans ce document, les

vitamines de synthèse ne sont pas du tout équivalentes aux

vitamines biologiques. Avec les vitamines de synthèse vous

courez le risque d'intoxication, ou en cas de dépassement de

subir les effets néfastes des hypervitaminoses.

En outre, un nombre non négligeable de ces produits

contiennent des substances indésirables (colorants,

conservateurs, agglomérant, etc.) et même parfois des

substances toxiques (!).



Pour ceux qui prennent des pilules antivieillissement vous

devez savoir qu'elles peuvent être remplacés avantageusement

par des céréales complètes, du lait de soja enrichi en calcium,

du parmesan, des yaourts, des carottes, du brocoli et les

différentes jeunes pousses.

Par contre, les chips, la pomme de terre frite, les fromages gras,

le lait entier et le riz blanc à cuisson rapide sont des aliments

accélérateurs de vieillissement !

Les fruits et les légumes ont un effet antivieillissement par le

fait que non seulement ils apportent à l'organisme les

nutriments essentiels dont il a besoin, sans l'encrasser, mais, en

plus, ils l'aident à se débarrasser des toxines déjà présentes et

tonifie fortement le système immunitaire.

Il vaut donc mieux obtenir vos vitamines et autres

éléments vitaux en consommant des fruits et légumes (de

préférence de qualité biologique) !

5 Et les protéines alors ? Les protéines constituent l'élément de base de toutes les

cellules vivantes ; elles représentent la seule source d’azote,

élément chimique indispensable à la vie. Une protéine (ou

protide) est un assemblage d'acides aminés. Il existe des

protéines d’origine végétale et aussi des protéines d’origine

animale.

Éléments de construction et de réparation de l’organisme, les

protéines jouent un rôle primordial en participant au



renouvellement quotidien de la peau, des tissus musculaires et

de tous les organes. Elles interviennent aussi, par

l'intermédiaire d'enzymes, dans de nombreuses fonctions

biologiques, et en particulier dans le système immunitaire.

Attention, pensez-vous, comme la plupart des gens, que les

protéines n'existent que dans les viandes ? Il n'y a rien de

plus faux.

Les céréales et les légumineuses (soja, lentilles, haricots

secs, pois cassés…) sont très riches en protéines !!

Toutefois, les céréales et les légumineuses ne contiennent pas

toute la gamme des protéines essentielles.

Vous ne pouvez donc pas éliminer tous les produits carnés de

votre alimentation (végétarisme ou végétalisme) et vous

pourrez trouver les acides aminés manquant dans les aliments

suivants (ceux contenant le moins de toxines sont cités en

premier) : les produits laitiers, les œufs, les poissons; les

volailles, les viandes blanches, les crustacés; les

mollusques, et le lait (qui doit obligatoirement être tété, car la

salive le rend digeste) et éventuellement, si vous ne pouvez

vous en passer, les viandes rouges.

Pour avoir vos "protéines" d'origine animale, vous devez donc

ajouter 1 portion de poisson, d'œuf ou de viande et 2 à 3

portions de produits laitiers (dont le lait).



CONCLUSION

Pour un adulte, l'alimentation quotidienne pour une bonne

santé est la suivante :

Un minimum de 5 à 7 portions de fruits et légumes par

jour.

3 à 5 portions (suivant l'activité physique) de

légumineuses et de céréales complètes à chaque repas.

2 à 3 portions de produits laitiers à chaque repas.

1 portion de poisson, d'œuf ou de viande blanche par

jour.

1,5 litre d'eau ou de tisane par jour.

Avec toutes ces informations essentielles vous pouvez

maintenant élaborer de succulents repas, qui non seulement

n'encrasseront pas votre organisme mais l'aideront à se

désintoxiquer !

Michel Matte

Pour ne pas creuser votre tombe avec vos dents, un dossier encore plus complet vous est proposé. Vous trouverez ci- dessous sa table des matières et son introduction.



EXTRAIT DU DOSSIER COMPLET

Table des matières

Avant-propos L'alimentation ou "médecine d'Hippocrate" Les dessous d'une alimentation "saine" ! Les bases fondamentales Les aliments brûleurs de graisse Les autres aliments Des aliments sains et puissants Le panier de fruits et légumes : vital, essentiel ! Les viandes blanches L'alimentation des Incas Le secret d'une alimentation saine Le secret divulgué En résumé Annexe 1 Les Fruits et Légumes de saison Annexe 2 Les Vitamines et les oligo-éléments Annexe 3 Les Antioxydants



L'alimentation ou "médecine d'Hippocrate"

Pourquoi notre organisme se met-il à ne plus fonctionner correctement après des années de "bons et loyaux services" ?

Pourquoi développe-t-il telle ou telle maladie chronique ?

La plupart du temps on ne s'intéresse qu'aux symptômes mais qu'en est-il de la ou des causes de la maladie ?

Les spécialistes recherchent aujourd'hui les prédispositions génétiques, variables suivants les individus. Si ces prédispositions s'avéraient fondées et confirmées, encore faudrait-il savoir les corriger.

Mais la santé dépend aussi, très fortement, de facteurs environnementaux sur lesquels il est plus facile d'agir.

Parmi ceux-ci, l'alimentation, qui nous apporte le carburant et les matériaux de construction de notre organisme, est le premier, et de loin le plus important, de ces facteurs environnementaux.

Avec la naissance de la médecine moderne (avant les maladies étaient attribuées à des forces surnaturelles), l'alimentation a été considérée comme le premier remède naturel et efficace. Mais ce principe a quelque peu été oublié !

Hippocrate (~460-370 av JC) disait à son époque : "Ta nourriture sera ton seul remède".



En tant que médecin, il était en contact quasi permanent avec des malades, et pourtant il mourut à plus de 80 ans à une époque où l'espérance de vie était de 25 à 30 ans !

Depuis, il a été prouvé par de nombreuses expérimentations et par la simple observation attentive, qu'une alimentation bien choisie, spécifique à l'espèce humaine, peut prévenir, mais aussi freiner, voire bloquer totalement, le développement de nombreuses maladies chroniques.

Il ne s'agit pas de vouloir soigner telle ou telle maladie, mais de faire en sorte que l'organisme ne soit plus encrassé et que ses systèmes de défense fonctionnent au maximum de leurs possibilités.

Car, si la médecine ne fait que "soigner" (disparition des symptômes, la plupart du temps temporaire), votre Corps, lui, est capable de se "prémunir" ou de se "guérir" de façon définitive.

Ce n'est pas parce que l'on a une prédisposition (génétique ou non), que l'on va développer une maladie. Heureusement, car nous serions tous gravement malades ou... déjà morts !!

En fait, notre organisme fait des "erreurs" en permanence, il crée notamment des cellules cancéreuses tous les jours. Mais c'est une merveilleuse machine biologique, bardée de systèmes de contrôle, de correction, de rééquilibrage et de réparation, parfaitement efficace !

Les systèmes de défense de notre organisme veillent sans répit et agissent tout de suite pour "corriger le tir".



Nous "tombons malades" uniquement lorsque nos systèmes de défenses et de régulations sont "encrassés" et réagissent moins bien ou plus du tout (Cf. le livret gratuit "le pouvoir de guérir est en Vous").

Le présent guide "Mangez bien et... vivez mieux !" va vous montrer comment, grâce à une alimentation saine, vous allez pouvoir être toujours en bonne Santé et jouir pleinement de Votre Vie.

Les dessous d'une alimentation "saine"

Les journaux, la télévision et tous les autres média vous vantent toutes sortes de "régimes" ou "d'aliments miracles".

Mais qu'en est-il exactement à propos de l'alimentation ?

Certes, il faut satisfaire tout le monde, ceux qui veulent maigrir, ceux qui souhaitent prendre du muscle, ceux qui mangent uniquement bio, les végétariens, les végétaliens, les macrobiotes...

C'est vrai qu'il existe une quantité de régimes bien pensés, des spécialistes bien documentés et expérimentés prêts à vous guider sur une voie plutôt que sur une autre. Mais alors, qui écouter ?



Comment s'assurer que cette nourriture est bien meilleure qu'une autre, que cet aliment me convient mieux et que cette façon de manger est la bonne ?

Ce sont beaucoup de questions qui entraînent énormément de réponses. Mais, s'est-on seulement posé la bonne question ?

Comment faisaient nos ancêtres, avant l'avènement de la société de consommation ?

En fait, la réponse est sous nos yeux et on n'a pas conscience !

Et si la nature contenait en elle la solution la plus appropriée pour chacun d'entre nous ?

En effet, depuis des millions d'années l'homme s'y est adapté (sinon, il ne serait plus là).

Une chose est certaine, c'est que nous avons tous besoin de manger. Notre corps le réclame, sans quoi nous manquerions d'énergie, de vitalité et mourrions rapidement.

Mais ce n'est pas tout. Manger donne de la satisfaction, du plaisir au palais. Un bon repas offre la possibilité de réunir des amis, de faire la fête.

C'est aussi l'occasion de présenter des menus gourmands. Et la gourmandise nous pousse à bien des excès, seulement, n'a-t-on pas droit à des "escapades alimentaires" (gourmandes, bien sûr), pour satisfaire son bien-être ?

Nous allons tenter de comprendre au travers de ce guide de quelle manière nous pouvons le mieux nous alimenter, et



surtout, tâcher de nous familiariser avec les "bons" aliments.

Enfin, nous découvrirons les dessous d'une alimentation saine. L'équilibre, la santé et l'épanouissement moral et physique sont indissociables de la Nature.

Ils se manifestent dans un mouvement permanent et global qui ne peut donc pas être observé ni à la loupe, ni au microscope. Les bases fondamentales.

Si nous devions décrire une personne équilibrée, nous pourrions le faire de la manière suivante :

• Tous les soirs, cette personne se coucherait avant minuit et profiterait d'une bonne nuit de sommeil d'environ 7 bonnes heures.

• Tous les matins, elle prendrait le temps de se réveiller en s'étirant, reconnaissante de pouvoir savourer une nouvelle journée.

• Son petit déjeuner serait copieux, contenant des fruits de saison, une boisson chaude comme le thé ou le café, des céréales ou du pain tartiné avec du beurre et de la confiture et une petite portion de fromage ou un yaourt, comme le "brunch" des Québécois (sans les cretons, bien sûr).

• Quelle que soit son activité professionnelle, cette personne planifierait dans sa journée à raison de trois fois minimum par semaine, un temps pour faire du sport. Elle pourrait par exemple faire du tennis, de la natation, de la gymnastique, de la marche... En outre, elle ne prendrait jamais sa voiture pour les petits trajets, ni les ascenseurs, préférant



marcher, et donc s'entretenir physiquement.

• Le repas de midi serait à son tour bien équilibré, varié avec des féculents, ou mieux, des légumineuses, et une petite quantité de protéines animales (poisson ou viande blanche).

• Le soir, elle préférerait se contenter d'une nourriture plus légère, sans viande ni matière grasse.

• Cette personne, rassurez-vous, aime manger au restaurant. D'ailleurs, elle y va au minimum trois fois par mois. Et puis, je ne vous l'ais pas encore dit, elle s'offre une pâtisserie une fois par semaine, ou un autre met qui lui fait plaisir.

Est-ce que vous vous reconnaissez dans ce portrait-type, ou est-ce que vous êtes loin de ce genre de comportement ?

Avant d'envisager un régime, de vouloir perdre du poids, prendre du muscle, en finir avec l'obésité ou chercher à tout contrôler, faites d'abord le point sur la manière dont vous vivez.

Ne cherchez pas des excuses en prétextant qu'il vous manque du temps et de l'argent pour envisager de vous sentir bien et de mieux vous alimenter. En réalité, vous et moi avons du temps, je dirais même que nous n'avons que cela. C'est bien la seule chose que nous possédions vraiment. Que nous soyons au travail, au chômage, à la maison, en ville ou même en prison, le temps reste nous colle à la peau.

Quant à l'argent que vous dépensez tous les jours pour vous alimenter, il ne vous en faudra pas plus pour vous nourrir



correctement.

Alors, décidez de troquer vos vieilles habitudes pour des attitudes sources de contentement, de plaisir, et de Santé.

En effet, bien manger ne suffit pas. Il est important que votre corps soit en état de bien digérer ce que vous lui apportez.

Vous devez aussi éliminer tout ce qui a besoin de l'être et surtout, vous devez vous être suffisamment reposé pour que votre organisme profite pleinement de tout ce que vous allez lui donner de bon pour son épanouissement.

Notre organisme possède une mémoire qui va bien au-delà de ce qu'il a expérimenté dans cette vie. En effet, les gènes transmettent par hérédité les réactions les plus appropriées pour faire face à la famine, mais aussi celles qui surviennent après une mauvaise nutrition.

C'est ce qui explique la raison pour laquelle une personne reprend du poids juste après un régime. Si vous diminuez les calories, votre cerveau interprète ce que les gènes lui transmettent.

Il va se croire en période de famine et il va ralentir le métabolisme. Vous allez vous sentir mal à l'aise, mais votre poids ne diminuera pas facilement, et le pire dans tout cela, c'est que votre envie de manger deviendra plus importante.

Les régimes ont du mal à être efficaces car notre organisme est adaptatif et très réactif. Et c'est un bien, car, nous n'avons normalement pas de raison de souffrir d'embonpoint et ensuite de nous résoudre à si peu manger.



C'est ce que contient notre assiette qui fait toute la différence, et c'est ce que nous allons expliquer. Pourquoi certains aliments donnent la sensation de satiété et pourquoi d'autres exigent que nous en consommions davantage, avec tous les risques qu'ils nous font courir.

Si vous désirez contrôler votre poids et votre santé à l'aide de régimes miracles, maigrir à n'importe quel prix... abandonnez cette lecture !

Par contre, si vous voulez retrouver votre poids naturel, un tour de taille correct, mangez normalement et avec plaisir, respectez la Vie, la nature et profiter pleinement de Votre santé, vous venez de faire le choix qui s'impose : lire ce guide jusqu'à la fin.

C’est ici la fin de cet extrait, pour découvrir les 80 pages du Guide complet « Quelle alimentation pour vivre en bonne santé », je vous invite à cliquer, sans plus attendre sur ce lien :

http://www. echosante.com/presentation-du-livre-une-bonne-alimentation/


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QUELLE ALIMENTATION POUR VIVRE EN BONNE SANTE