RÉVISION MODULE 2

•Comprendre la théorie particulaire•Visualiser les particules dans un solide, liquide et gaz•Différencier les substances pures, mélanges homogènes et mélanges hétérogènes•Identifier des substances pures et mélanges à la maison•Identifier le solvant et soluté dans une solution•Comprendre les méthodes de séparation

THÉORIE

Une théorie sert à : Expliquer des faits observés Aider à prédire des observations

LA THÉORIE PARTICULAIRE

Principes de la théorie particulaire : Toute matière se compose de petites particules Toute substance pure possède son propre type

de particule qui est différent des autres substances pures

LA THÉORIE PARTICULAIRE

Les particules s’attirent mutuellement

Les particules sont continuellement en mouvement

Le mouvement des particules est plus rapide à température élevée qu’à basse température.

LES TROIS PHASES DE LA MATIÈRE

QUELLE EST LA PHASE DE L’EAU?

CHANGEMENTS DE PHASES DE L’EAU

SUBSTANCES PURES

Exemples: Sel Sucre Or Diamant

MÉLANGES HOMOGÈNES

Exemples :

MÉLANGES HÉTÉROGÈNES

Exemples : Eau gazéifié (soda) Béton Lait

SUSPENSION

Mélange hétérogène

Substances séparées et flottent une sur l’autre

Exemples :

ÉMULSION

Mélange hétérogène

Ajouter une substance pour unir les particules. Le mélange ressemble à un mélange homogène.

Exemples :

SUBSTANCE PURE OU MÉLANGE HÉTÉROGÈNE OU HOMOGÈNE

LES SOLUTIONS

EXEMPLES DE SOLUTION

Eau sallée

Jus de pomme

Pourquoi certains produits se mélange et d’autres non?

SOLUBILITÉ

Solubilité : la quantité maximale de soluté qui peut se dissoudre dans un solvant.

Facteurs qui influences la solubilité?

Solution saturée : il y a une quantité maximale de soluté dans un solvant

SATURATION

Insaturée SaturéeSursaturée