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Mieux est de ris

Que de larmes écrire

Pour ce que rire

est le propre de l’homme.

Rabelais et la médecine au 16ème siècle avec l’@fmc36 de Châteauroux,

les laboratoires Pfizer, Week-end du 11-12 décembre 2004

à Chinon (Indre-&-Loire)

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La pharmacopée de Pfizer semble assez

riche !

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Le début de la Renaissance

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Le grand ordonnateur de la Renaissance: François 1er Par François Clouet

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Rabelais l’homme,

son histoire, ses déboires

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Un peu de biographie •  François Rabelais est né en

1494, à « La Devinière », près de Chinon.

•  Son père était avocat, et sa mère décédée à la naissance, sans doute d’une hémorragie de la délivrance.

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•  Il fit ses études chez les Bénédictins. •  Puis devint religieux Franciscain à

Fontenay le Comte. •  Il se passionne pour le grec et fréquente

Guillaume Budé, par correspondances en latin et en grec.

•  Il étudie le droit; On lui retire ses livres de grec sur ordre de la Sorbonne. Il est interdit d’étudier l’Ecriture dans les textes originaux.

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•  Puis Bénédic t in lu i -m ê m e , ( a p r è s autorisation du pape) à Ligugé (1525), où une tour porte encore son nom.

•  Entre 1528 et 1530, il fit de nombreux voyages d a n s l e s g r a n d e s universités (Bordeaux, Toulouse, Paris, Orléans)

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•  Fait ses études de Médecine à Montpellier (1530) où il devient bachelier; puis donne des cours pour commenter Hippocrate et Gallien.

•  Et devient Médecin à Lyon en 1532, à l’Hôtel Dieu.1532, c’est justement la sortie de son premier livre, sous le pseudonyme d’Alcofrybas Nasier, intitulé:

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•  A L C O F R Y B A S N A S I E R

•  F R A N C O Y S R A B E L A I S

« Chinon, Chinon, Chinon, Petite ville, grand renom,

Assise sur pierre ancienne, Au haut le bois, au pied de la Vienne ».

(Rabelais)

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•  « Pantagruel » n’a pas été bien accepté par la Sorbonne, voire condamné; mais la réputation de médecin de Rabelais lui valut la protection du Cardinal du Bellay

•  Cette protection lui permet de voyager avec le Cardinal, d’être son médecin et de l’accompagner jusqu’à Rome, où il publie son deuxième livre en 1534, intitulé:

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•  Nous verrons plus tard que «Gargantua» a été très mal perçu par la Sorbonne.

•  De 1535 à 1536, Rabelais voyage à Rome, où il obt ient du pape son absolution pour avoir quitté le froc bénédictin.

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•  en 1536: il passe à Montpellier la licence et le doctorat ; il va alors devenir l’un des p remie rs médec ins du royaume, enseignant et exerçant la médecine à travers la France. Il explique Hippocrate dans le texte grec et pratique des dissections de cadavres, méthode d’observation encore peu pratiquée à l’époque.

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•  En 1543 : la Sorbonne condamne à nouveau « G a r g a n t u a » e t «Pantagruel», alors que Rabelais est «Maître des requêtes du Roi».

•  En 1545 : il obtient un privilège de François I e r p o u r i m p r i m e r librement ses livres pendant dix ans.

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•  En 1546, c’est la parution du «Tiers Livre», où Rabelais a renoncé à la satire religieuse et aux violentes attaques contre la Sorbonne, qui c o n d a m n e c e p e n d a n t l’ouvrage. Rabelais se réfugie à Metz, où il devient médecin de la ville.

•  François Ier disparaît en 1547. •  En 1550, Rabelais obtient du

roi Henri II un privilège pour la réimpression de ses ouvrages.

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•  En 1551, le cardinal Du Bellay lui fait attribuer la cure de St-Martin de Meudon, dont il peut toucher le bénéfice sans y séjourner complètement.

•  En 1552, c’est la Parution du «Quart Livre», immédiatement condamné par le Parlement. Rabelais perd la cure de Meudon.

•  Rabelais décède à Paris en 1553, alors qu’un certain Michel Eyquem de Montaigne n’a que 20 ans.

•  Le « Cinquième Livre » paraît en 1564, mais l’attribution à Rabelais n’est pas certaine.

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Gargantua, 1534 Chap. 13 (extrait)

Comment Grandgousier congneut l'esperit merveilleux de Gargantua à l'invention d'un torchecul. Sus la fin de la quinte année, Grandgousier, retournant de la defaicte des Ganarriens, visita son filz Gargantua. Là fut resjouy comme un tel pere povoit estre voyant un sien tel enfant, et, le baisant et accollant, l'interrogeoyt de petitz propos pueriles en diverses sortes. Et beut d'autant avecques luy et ses gouvernantes, esquelles par grand soing demandoit, entre aultres cas, si elles l'avoyent tenu blanc et nect. A ce Gargantua fEist response qu'il y avoit donné tel ordre qu'en tout le pays n'estoit guarson plus nect que luy. "Comment cela ? dist Grandgousier. - J'ay (respondit Gargantua) par longue et curieuse experience inventé un moyen de me torcher le cul, le plus seigneurial, le plus excellent, le plus expedient que jamais feut veu. - Quel ? dict Grandgousier. Comme vous le raconteray (dist Gargantua) presentement. "Je me torchay une foys d'un cachelet de velours de une damoiselle, et le trouvay bon, car la mollice de sa soye me causoit au fondement une volupté bien grande ; "une aultre foys d'un chapron d'ycelles, et feut de mesmes ; "une aultre foys d'un cache coul ; "une aultre foys des aureillettes de satin cramoysi, mais

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Gargantua, 1534 Chap. 13

la dorure d'un tas de spheres de merde qui y estoient m'escorcherent tout le derriere ; que le feu sainct Antoine arde le boyau cullier de l'orfebvre qui les feist et de la damoiselle qui les portoit ! "Ce mal passa me torchant d'un bonnet de paige, bien emplumé à la Souice. "Puis, fiantant derriere un buisson, trouvay un chat de Mars ; d'icelluy me torchay, mais ses gryphes me exulcererent tout le perinée. "De ce me gueryz au lendemain, me torchant des guands de ma mere, bien parfumez de maujoin. "Puis me torchay de saulge, de fenoil, de aneth, de marjolaine, de roses, de fucilles de courles, de choulx, de bettes, de pampre, de guymaulves, de verbasce (qui est escarlatte de cul), de lactues et de fueilles de espinards, - le tout me feist grand bien à ma jambe, - de mercuriale, de persiguire, de orties, de consolde ; mais j'en eu la cacquesangue de Lombard, dont feu gary me torchant de ma braguette. "Puis me torchay aux linceux, à la couverture, aux rideaulx, d'un coissin, d'un tapiz, d'un verd, d'une mappe, d'une serviette, d'un mouschenez, d'un peignouoir. En tout je trouvay de plaisir plus que ne ont les roigneux quand on les estrine. - Voyre, mais (dis Grandgousier) lequel torchecul trouvas tu meilleur ?

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Gargantua, 1534 Chap. 13

Je y estois (dist Gargantua), et bien toust en sçaurez le tu autem. Je me torchay de foin, de paille, de bauduffe, de bourre, de laine, de papier. Mais Tousjours laisse aux couillons esmorche Qui son hord cul de papier torche. - Quoy ! (dist Grandgousier) mon petit couillon as tu prins au pot, veu que tu rimes desjà ? - Ouy dea (respondit Gargantua), mon roy, je rime tant et plus, et en rimant souvent m'enrime. Escoutez que dict nostre retraict aux fianteurs : Chiart, Foirart, Petart, Brenous, Ton lard Chappart S'espart Sus nous. Hordous, Merdous, Esgous, Le feu de sainct Antoine te ard ! Sy tous Tes trous Esclous Tu ne torche avant ton depart ! -

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Gargantua, 1534 Chap. 13

En voulez-vous dadventaige ? Ouy dea, respondit Grandgousier. Adoncq dist Gargantua : RONDEAU En chiant l'aultre hyer senty La guabelle que à mon cul doibs ; L'odeur feut aultre que cuydois : J'en feuz du tout empuanty. O ! si quelc'un eust consenty M'amener une que attendoys En chiant ! Car je luy eusse assimenty Son trou d'urine à mon lourdoys ; Cependant eust avec ses doigtz Mon trou de merde guarenty En chiant. "Or dictes maintenant que je n'y sçay rien ! Par la mer Dé, je ne les ay faict mie, mais les oyant reciter à dame grand que voyez cy, les ay retenu en la gibbesiere de ma memoire. - Retournons (dist Grandgousier) à nostre propos. - Quel ? (dist Gargantua) chier ? - Non (dist Grandgousier), mais torcher le cul. - Mais (dist Gargantua) voulez vous payer un bussart de vin Breton si je vous fays quinault en ce propos ? - Ouy vrayement, dist Grandgousier. - Il n'est (dist Gargantua) poinct besoing torcher cul,

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Gargantua, 1534 Chap. 13

sinon qu'il y ayt ordure ; ordure n'y peut estre si on n'a chié ; chier doncques nous fault davant que le cul torcher. - O (dist Grandgousier) que tu as bon sens, petit guarsonnet ! Ces premiers jours je te feray passer docteur en gaie science, par Dieu ! car tu as de raison plus que d'aage. Or poursuiz ce propos torcheculatif, je t'en prie. Et, par ma barbe ! pour un bussart tu auras soixante pippes, j'entends de ce bon vin Breton, lequel poinct ne croist en Bretaigne, mais en ce bon pays de Verron. - Je me torchay après (dist Gargantua) d'un couvre chief, d'un aureiller, d'ugne pantophle, d'ugne gibbessiere, d'un panier - mais ô le mal plaisant torchecul ! - puis d'un chappeau. Et notez que des chappeaulx, les uns sont ras, les aultres à poil, les aultres veloutez, les aultres taffetassez, les aultres satinizez. Le meilleur de tous est celluy de poil, car il faict très bonne abstersion de la matiere fecale. "Puis me torchay d'une poulle, d'un coq, d'un poulet, de la peau d'un veau, d'un lievre, d'un pigeon, d'un cormoran, d'un sac d'advocat, d'une barbute, d'une coyphe, d'un leurre. "Mais, concluent, je dys et mantiens qu'il n'y a tel torchecul que d'un oyzon bien duveté, pourveu qu'on luy tienne la teste entre les jambes. Et m'en croyez sus mon honneur. Car vous sentez au trou du cul une volupté mirificque, tant par la doulceur d'icelluy dumet que par la chaleur temperée de l'oizon laquelle facilement est communicquée au boyau culier et aultres intestines, jusques à venir à la region du cueur et du cerveau. Et ne pensez que la beatitude des heroes et semi dieux, qui sont par les Champs Elysiens, soit en leur asphodele, ou ambrosie, ou nectar, comme disent ces vieilles ycy. Elle est (scelon mon opinion) en ce qu'ilz se torchent le cul d'un oyzon, et telle est l'opinion de Maistre Jehan d'Escosse. "

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Rabelais

et ses contemporains

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Au XVIème siècle…… •  Les littérateurs de la même époque sont:

–  Philippe de Commynes (1447-1511) –  Guillaume Budé (1467-1540) –  Marguerite d’Angoulême (1492-1549) –  Clément Marot (1496-1544), célèbre poète

dont certains textes furent mis en musique par les maîtres musiciens de l’époque

–  Michel de Notredame (1503-1566) –  Jean Cauvin (1509-1564), dit Calvin –  Joachim du Bellay (1522-1553) –  Pierre de Ronsard (1524-1585) –  Etienne de La Boétie (1530-1563) –  Michel Eyquem de Montaigne (1533-1592)

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Au XVIème siècle……

•  Les grands de ce monde: –  François 1er –  Henri II –  Charles Quint –  Philippe II –  Marguerite de Navarre

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Au XVIème siècle……

•  Les musiciens étaient: – Philibert Jambe-de-Fer – Claudin de Sermisy – Roland de Lassus – Clément Janequin

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Au XVIème siècle…… •  Les artistes peintres étaient:

–  Alessandro di Mariano Filipepi (1444-1510), dit botticelli

–  Leonardo da Vinci (1452-1519) –  Albrecht Dürer (1471-1528) –  François Clouet (1486-1541) –  Titiano Vecellio (1490-1576), dit

Le Titien –  Paolo Caliari (1528-1588), dit

Véronèse

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L e o n a r d d e V i n c i , participa à l’étude de l’anatomie humaine, car il était déjà passionné par le système vasculaire. Pour preuve ce dessin datant de 1508.

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1489

1489

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1490

1490

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1492

1504

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1513

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Au XVIème siècle…… •  Les médecins contemporains étaient:

–  Jacques Dubois (1478-1555), physiologiste; –  Théophrast Bombast von Hohenheim, dit Paracelse

(1493-1541), médecin, anti-galéniste; –  Gérard Dorn, Léonardo Fioravanti, von Bodenstein, Schütz,

disciples de Paracelse. –  Jean Fernel (1497-1558), physiologiste; –  Jacques Gohory (1500-1576), médecin « galéniste »; –  Charles Estienne (1504-1564), anatomiste; –  Michel Servet (1509-1553), anatomiste; –  Ambroise Paré (1510-1590), chirurgien; –  Bartholomé Cabrol, Adrien & Jacques Ambroise, Pierre Franco, disciples de

Ambroise Paré; –  Bartolomeo Eustachi (1513-1574), anatomiste; –  André Vésale (1515-1564), anatomiste; –  William Harvey, disciple de Vesale (université padovane);

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Paracelse (1493-1541)

•  I l c r é a l a m é d e c i n e moderne, de l’époque, en reliant les pathologies du corps (microcosme) au m o n d e e x t é r i e u r (macrocosme);

•  Ce fut très innovant car il o s a b r i s e r t o u s l e s préceptes de l’école de Galien.

•  "Toute substance est un p o i s o n … l a d o s e adéquate fait la différence entre un poison et un remède."

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Ambroise Paré (1510-1590)

•  I l e s t t o u j o u r s considéré comme le père de la chirurgie moderne.

•  Il fut le chirurgien de t ous l es r o i s de F r a n c e a p r è s François 1er.

Il eut son doctorat de chirurgie, à 44 ans Il y a 450 ans et 3 jours (08/12/1554)

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André Vesale (1515-1564)

•  Il était anatomiste. •  D’origine belge, il sut

faire progresser la c o n n a i s s a n c e d u corps grâce à la dissection, que tous les pays n’autorisait pas (à cause du pouvoir religieux qui souvent l’interdisait).

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Le système veineux d’après Vesale

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Rabelais et la médecine

au XVIème siècle

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Le statut du médecin

•  Au seizième siècle, les médecins ne jouissent pas d'une aura aussi respectable qu'actuellement. Cependant, le médecin a un statut supérieur au chirurgien et au barbier. Chacune de ces catégories ayant des attributions strictement délimitées.

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Les méthodes employées •  A cette époque, le médecin utilise encore des méthodes

philologiques, et non pas expérimentales. La médecine se définit comme "la pratique de la philosophie naturelle sur le corps humain". On ''se rend maître de la science médicale'' contenue dans les livres d'HIPPOCRATE et de GALIEN. Sur ce plan là, Rabelais a l'avantage de pouvoir lire directement dans le texte grec d'origine, qui est la référence ultime. D'où son succès.

•  En réalité, on combat les maladie à l'aide d'une pharmacopée très diverses, à la croisée entre les remède de bonne femme et les recherches des alchimistes. La syphilis par exemple (illustration ci-contre) se combat avec du VIF ARGENT, du bois de gayac, d'esquine, salsepareille, ou par une application d'antimoine vitrifié. La poudre de Mercure s'utilise contre les bubons

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Les études •  MONTPELLIER est la capitale française de l'enseignement médical. A cette époque,

pas de Cité Universitaire : les étudiants vivent soit dans les couvents avec les moines, soit dans des collèges groupés par nations. Les études sont de trois ans et se décomposent en deux ans et demi de scolarité à Montpellier, et six mois de pratique à l'extérieur. Quand le candidat a terminé ce cycle il affronte les examens bloqués en fin d'études. Le premier de ces examens est le baccalauréat . Sa durée est de quatre heures. Après le baccalauréat, l'étudiant fait trois cours publics dans lesquels il lit et commente des textes médicaux. Les élèves sont tenus d'y assister et plus tard, ils attesteront sur le diplôme des cours que le candidat a bien effectué son travail. Rabelais fit sensation à cette occasion auprès des ses confrères en lisant directement le texte Grec d'Hippocrate Après quoi se déroule l'examen dit PER INTENTIONEM ADIPISCENDI LICENTIAM . L'étudiant soutient quatre thèses de deux jours en deux jours sur des sujets donnés seulement la veille. La durée de chaque soutenance est d'une heure au minimum. Viennent ensuite les POINTS RIGOUREUX. Cet examen a lieu de midi à quatre heures et porte sur deux sujets tirés au sort un jour plus tôt. L'un de ces sujets doit avoir trait à une maladie, l'autre est un l'un des aphorismes d'Hippocrate. En plus de ces questions imposées, l'étudiant doit encore répondre à toutes celles qui peuvent lui être posées par des maîtres et les licenciés. Enfin vient la licence, huit jours après. C'est une cérémonie purement extérieure où l'évêque, ou son vicaire général, remet à l'étudiant le diplôme de son nouveau grade. Deux professeurs sont tenus d'être présents à la cérémonie.

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•  L'étudiant passe alors un engagement envers l'université: Le Paranymphe. Il s'agit d'une sorte de cérémonie allégorique en vertu de laquelle les nouveaux licenciés " épousent " la faculté au sein de laquelle ils vont être admis. Un assez grand nombre d'étudiants se contentent de la licence. C'était ceux qui, se sentant peu de disposition pour l'enseignement se vouaient à une pratique modeste. Ceux aussi qui, partant pour la province croyaient pouvoir se dispenser d'un titre de plus, quitte à le demander plus tard.

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Le doctorat en médecine •  Le Licencié est tenu de lire pendant deux ans dans l'école. Après

quoi, il aborde les TRIDUANES qui se déroulent trois jours durant, matin et soir, une heure au moins chaque fois. Il s'agit d'un examen supplémentaire qui permet d'accéder au grade suprême: le doctorat. Celui-ci, l'ACTUS TRIUMPHALIS a lieu au milieu de la foule des postulants. Les étudiants payaient pour leurs frais d'études anatomiques 40 sols la première année, 20 sols la seconde, et les vétérans, seulement 10. Obtenir un cadavre pour la dissection posait un sérieux problème. Aux débuts de la médecine, ceux-ci étaient dérobés au cimetière. Ce fut un grand succès quand des étudiants de Bologne, accusés et jugés pour ces vols de cadavres furent acquittés. Après, on ferma les yeux. Un contemporain Italien de RABELAIS, BÉRANGIO, s'était fait une réputation pour avoir disséqué plus de cent cadavres, mais à ce moment, la dissection était tolérée dans toutes les écoles de médecine italiennes. Pas en France. Raison pour laquelle la dissection faite par RABELAIS passe pour un événement

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Le célibat des médecins Au début, la Faculté était presque exclusivement composée d'ecclésiastiques. Mais les laïques y vinrent de plus en plus nombreux. Au XIVème siècle, le Pape HONORIUS 3 interdit aux prêtres d'exercer la médecine. Par une sorte de contradiction, la Faculté, tout en mettant des entraves à l'admission des prêtres exigeait cependant de ses bacheliers licenciés la rigoureuses observation du célibat. Ainsi, Charles de MEAUREGARD, doyen en 1443 , s'étant marié trois ans après sa nomination fut déchu de tous ses titres parce qu'il s'était marié avec une veuve. Se marier avec une veuve était une circonstance aggravante, car d'après les idées de l'époque, cela constituait une sorte de bigamie du côté de la femme. La devise des médecins Montpelliérains: EXPERIMENTA RERUM MAGISTRA l'expérience seule est maîtresse de la vérité. Rabelais s'en gausse gentiment, en faisant remarquer par Panurge interposé que les médecins "font leur expérience à force de morts".

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Les écoles médicales au XVIème siècle

On trouve un courant GALENIQUE (du nom de GALIEN,) qui reste fondé sur l'autorité du médecin grec, mais corrige le galénisme scolastique. Le prestige de la médecine galénique s'affirme chez Rabelais qui réédite en 1532 les aphorismes de GALIEN. La médecine HERMÉTIQUE (mot qui n'apparaît qu'en 1610 avec le sens de "relatif à l'alchimie") s'inspire du christianisme ésotérique ou de la KABBALE. Elle a réalisé de nombreuses découvertes, notamment dans le domaine des narcotiques, et a sélectionné les plantes médicinales. On trouve aussi la médecine SPAGIRIQUE dont Paracelse est le principal représentant. Cette médecine repose sur quatre piliers : l'astronomie, l'alchimie, la philosophie et la vertu. Partant d'une distinction entre microcosme et macrocosme qui ont pour principe de conservation vitale, Paracelse croit découvrir cinq causes de maladie: l'astrale, la vénéneuse, c'est à dire due à l'alimentation, la naturelle, la spirituelle, et la divine. Chaque maladie pouvant affecter cinq formes différentes, il existe donc cinq pestes, cinq jaunisses et ainsi de suite... . Bien que l'influence astrale ne s'exerce pas directement mais par l'intermédiaire de leur exhalaison qui peut attaquer l'élément malade, nos sept organes sont assimilables aux sept corps célestes: le cerveau est comparable à la lune, Mars au foie humain, etc.. Non homogène, l'oeuvre de Paracelse est à la fois vitaliste, astrologique, hermétique et chimiatrique.

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Les maladies au XVIème siècle LA PESTE est la plus crainte des maladies mortelles On la décline en : Fièvre pestilente. Fièvre Méphitique. Coqueluche (sorte de Peste, selon la nature du VENIN de la maladie). La Suette est une sorte de Peste. La Bosse aussi .Le Charbon: idem. La Pourpre: idem. La LEPRE a deux causes : la Cause Primitive ou la cause héréditaire. C'est ce qui se dit à l'époque. La Cause Antécédente est attribuée à l'air des pays trop chauds froids, etc... La Cause Conjointe, elle, est imputable à la contagion incurable, car c'est un chancre universel. Les LADRES blancs, appelés Cachots, Cagots, Capots, qui ne présentent aucun indice de lèpre par dehors. Les ladres sont considérés comme SALACES, on les disait atteints de SATYRIASIS. Une forme de Choléra est appelée TROUSSE-GALANT. LES FIEVRES La Fièvre Tierce est due à la bile. La Fièvre Quarte se fait de l'humeur mélancolique.

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Quelques médicaments utilisés D'après l'auteur contemporain Michel RAGON, RABELAIS à ses patients prescrivait la diète, des fulmigations de mercure, des pilules d’aloes, du genièvre rapé, des décotions de gaiac, de bois d’esquille et de salsaparilla. A cette époque contre la peste on utilise des lotions de vinaigre et comme cure préservative, l'odeur du bouc. La frigidité féminine se guérit par une infusion de fourmis volantes (!). L'impuissance masculine, elle, se traite en assaisonnant les repas de sel de lézard La panacée universelle est "la poudre de sympathie" composée de vitriol calciné. La "poudre d'oribu" dont parle Rabelais venait de la chandelle de résine. Petite SUPERSTITION amusante (!), mais révélatrice de l'époque : On croit que la corde d'un pendu protège des maux de tête.

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Rabelais et la Touraine

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Chinon

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Chinon •  Capitale vinicole de la

Touraine, Chinon est la patrie de Rabelais.

•  Pantagruel disait du vin de Chinon: –  «je sçai où est Chinon, et la

cave paincte aussi, j’y ai bu maints verres de vin frais.»

•  Chinon, proclamée par Pantagruel, première ville du monde. Cap i ta le i n c o n t e s t é e d e l a Rabelaisie.

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•  Ce n’est pas par hasard si la Confrérie des Bons Entonneurs Rabelaisiens de Chinon se réunissent dans les fameuses caves painctes, sous le Château de Chinon, en face du fameux Clos de l’Echo.

•  Cette confrérie célèbre le vin périodiquement par quatre grands chapitres: –  la Saint-Vincent (janvier) –  la Quinte Essence (mars) –  la Fleur (juin) –  les Vendanges (septembre)

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Les entonneurs

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Leurs coordonnées •  CONFRERIE DES ENTONNEURS RABELAISIENS •  Objet : •  Promotion des vins de Chinon.

•  Activités, lieux, horaires : •  Chapitres d'Intronisations (4 ouverts au public dans l'année) /

Chapitres privés à la demande.

•  Manifestations : •  - Chapitre de la St Vincent dimanche 23 janvier 2005 à 12h / Chapitre

de la Fleur 1er samedi de juin. •  - Chapitre des Vendanges avant dernier samedi de septembre en

soirée / Chapitre de Diane 1er samedi de décembre.

•  Renseignements : •  - Coordonnées : Confrérie des Entonneurs Rabelaisiens - BP 234 -

37500 Chinon - 02 47 93 30 44. •  - Le Grand Maître : COULY Pierre. •  - Personne à contacter : ARCHAMBAUD Dominique / Fax : 02 47 93 36 36. •  - E-Mail : entonneurs.secretariat@libertysurf.fr

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Le vignoble

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Ce bon vin Breton "qui point ne croist en Bretagne, mais en bon Pays de Véron"

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•  Le Clos de l’Echo, face au Château de Chinon. Et la représentation de la Dive-Bouteille

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•  Le temps de la vigne, •  de sa culture, •  de la vendange….

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La cave, pour l’affinage

La grande cave de Montplaisir, cathédrale vineuse au bord de la Vienne

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Les meilleurs domaines •  Dom. de Beauséjour Dom. de l’Abbaye •  Dom. D. Chauveau Pascal Avril •  Couly-Dutheil Logis de La Bouchardière •  Louis Farou Dom. Dozon •  Charles Joguet Dom. de La Noblaie •  Château de Ligré Vignoble de La Poëlerie •  Dom. de La Perrière Dom. de La Roche Honneur •  Dom. Olga Raffault Dom. du Roncée •  Dom. du Raifault

Ce sera un peu raccourcir que de limiter le vignoble de Chinon à 17 domaines….

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La distillation au XVIème siècle

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La taille de la vigne au XVIème siècle

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Pour mémoire, le menu de la fête des Poilus du 11Novembre 1920, à Chinon

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Un peu d’humour….

….macabre

du XVIème

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Et maintenant ? Le vin c’est la France, l’eau la souffrance;

Le vin c’est le lait du vieillard; Le vin est une boisson hygiénique;

Beuvez toujours, Mourrez jamais.