Rajeuner et rester jeune par Norman Walker

Norman W. WalkerPrfac de Daniel Kieffernir et rester jeunePar l'harmonie du corps et de l'espritjouvenceEDITIONS

Norman W. WalkerRajeunir et rester jeunePar l'harmonie du corps et de l'espritPrface de Daniel Kieffer Traduit de l'amricain par Marie-Thrse Trintignacjouwence"ditions COLLECTION*TROIS FONTAINESSOMMAIRE

SOMMAIRE

Prface de Daniel Kieffer9Vous n'tes jamais trop vieux pour rajeunir13Comment sortir de la routine 19N'enviez pas ceux qui rajeunissent :

rajeunissez ! 25Faites-le aujourd'hui ; demain, il sera

peut-tre trop tard !31a marche !37Fculents et crales45Sucre, confiseries51Protines55Lait, crme et produits laitiers 61Combinaisons alimentaires67Le sang73La lymphe77Les gaz 81Les poumons87Le cur91Le systme nerveux95

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Les muscles103Les yeux109Les glandes endocrines 113La constipation137Jus et extracteurs de jus151Quelques accessoires utiles pour rajeunir157La philosophie du rajeunissement163Le jene167Des repas base d'aliments naturels171Rajeunissons ensemble ! 183

Note sur l'auteur187Bibliographie 189 J'affirme ne pas avoir conscience de mon ge. Depuis que j'ai atteint l'ge d'homme, je n'ai jamais eu l'impression de vieillir et je peux dire sans hsitation que je me sens plus vif, alerte et enthousiaste aujourd'hui qu' 30 ans. J'ai toujours l'impression que mes meilleures annes sont devant moi. Je ne pense jamais aux anniversaires et ne les clbre pas non plus. Aujourd'hui, je peux rellement affirmer jouir d'une sant florissante et je n 'ai pas peur de dire que je n'ai pas d'ge ! Norman W. Walker, DSC., Ph.D Une sant florissanteI 6

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prface de daniel kiefferJ e considre sincrement comme un honneur de pouvoir prfacer la publication franaise de cet ouvrage rdig par l'un des matres incontests de l'hyginisme nord-amricain. Promoteur fidle du bon sens no-hippo- cratique, Norman W. Walker pratique et dmontre ici le bien-fond d'une hygine de vie saine, enseigne depuis les Essniens (premiers thrapeutes d'Alexandrie) jusqu'en nos coles de naturopathie contemporaines...Rajeunir ! Un pareil titre devra coup sr veiller la curiosit et pousser la lecture, tant il touche au vif l'un des rves les plus lgitimes de chacun !J'ai pu retrouver dans ces pages un vritable concentr de pdagogie de sant, vivifi par l'enthousiasme qui tmoigne lui seul de la victoire des forces de vie sur les forces de mort. En effet, si l'entropie pousse habituellement nos universitaires, scientifiques et mdecins baisser trop souvent les bras devant la dcrpitude, la dgnrescence et les effets dltres du vieillissement, il est bon de rappeler que la "nguentropie" - chre au professeur Jean Charon notamment - ouvre l'espoir durajeunissement pour tous : il "suffit" pour cela d'couter et de suivre la nature, la biologie - entendez bio-logos, la parole de vie stricto sensu.En clair, il s'agit d'appliquer par exemple les rgles lmentaires de nutrition, de dtoxication, de gestion du stress et d'exercice physique pour constater combien la vie retrouve et impose son chemin de sant, de gurison et de plnitude dans des situations souvent dsespres.Si ce livre est un parfait petit manuel de biologie fondamentale, c'est pour mettre la porte de tous les cls pratiques d'un rajeunissement vrai, conu 1000 lieues des trucs, recettes et autres formules miracle ne servant que des intrts commerciaux ou gotistes. Mme si le discours empirique de quelques paragraphes pourrait tre revu aujourd'hui la lumire de connaissances plus modernes, cet ouvrage transpire des vidences qu'on ferait bien d'introduire dans les programmes scolaires ! Mais qu'il est difficile de bousculer des croyances et habitudes aussi bien enracines en notre culture que la consommation indispensable de viande, de lait, de fritures ou de sucre ! Qu'il sera prilleux de dmystifier les bienfaits insouponns des jenes courts priodiques, des lavements ou des irrigations cloniques !La sant demeure pourtant ce prix. Elle ne se vend pas en bote (de conserves ou de mdicaments) et sa prvention premire ne sige ni dans les vaccins ni dans la pasteurisation systmatique - n'en dplaise aux promoteurs de la mdecine scientiste et mondialiste.En fait, la sant s'exprime essentiellement par une joyeuse et dynamique harmonie des fonctions, fruit de la libre circulation de la vie sur tous les plans de l'tre humain : physique, nergtique, motionnel, mental, CHAPITRE 1

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social, spirituel... Encore faut-il que ce flot de vie ne rencontre pas d'obstacles ni de barrages, les plus courants sigeant au plan de nos "humeurs" (sang, lymphe...) et prenant la forme de dchets, de surcharges diverses, issues en particulier d'une alimentation non physiologique et dnature (trop cuite, raffine, non biologique...) ou encore mal mtabolise cause de mlanges gastronomiques errons, de stress, de sdentarit, de constipation-La naura medicatrix - cette force vitale gurisseuse chre Hippocrate - est assurment le plus prcieux de nos patrimoines. chacun de bien la grer, de l'pargner au mieux et surtout de l'entretenir quotidiennement grce aux "aliments vivants" (rgime hypotoxique riche en produits crus ou germs, en jus de lgumes...), mais aussi grce la respiration, l'exercice ou aux changes revitalisants avec le milieu naturel (eau, terre, soleil, arbres, animaux...).Quant dire si la qualit de notre vie intrieure, de notre spiritualit, est cause ou consquence de notre sant biologique, voici un beau sujet de mditation. Gageons que sur le mode de l'uf et de la poule, il est peut-tre plus important de s'appliquer en conscience faire l'exprience de cette sant globale, holistique, plutt que de thoriser encore longtemps. n'en pas douter, nous rajeunissons chaque souffle, entonnant un nouveau oui la vie, que ce chant s'exprime du plus profond de nos cellules (ravies de se trouver purifies et bien nourries !) aux plus subtils sommets de l'esprit humain en qute d'amour inconditionnel, de beaut ou de vrit. Nous rajeunissons chaque fois que se rveille en nous la curiosit, l'tat amoureux... en bref, chaque rconciliation avec l'ordre naturel, le plan de vietrop souvent trahi par notre culture de consommation, de pouvoir et d'orgueil.Je remercie de tout cur les ditions Jouvence pour cette parution (avec ce patronyme, comment chappe? un tel titre en leur catalogue ?), ainsi que Marie-Thrse Trinti- gnac pour la qualit trs professionnelle de sa traduction, mais surtout probablement bien inspire par sa passion pour la naturopathie, qu'elle tudie depuis longtemps.Daniel KiefferPrsident de la Fdration franaise de NaturopathieFENAHMANDirecteur du collge de formation CENATHO Auteur de Naturopathie la sant pour toujours,L'homme empoisonn, Guide personnel des bilans de sant, Encyclopdie de revitalisation naturelle.Vous n'tes jamais trop vieux pour rajeunirD ites-moi ce que vous mangez et je vous dirai qui vous tes. De mme, dites-moi comment vous vous sentez et je vous dirai votre ge.Les annes n'ont rien voir avec l'ge, hormis d'attester le passage du temps. On peut tre vieux 30 ans comme on peut tre jeune 70 ans.L'tat de notre corps dpend directement de l'attention psychique et physique que nous lui accordons. J'insiste sur le terme psychique parce que le psychisme revt une importance capitale dans la faon dont nous nous sentons. On ne peut pas tre en bonne sant tout en tant constamment proccup par la souffrance et la maladie, ni tre heureux en tant envahi par de sombres penses. On ne reste pas jeune en tant obsd par la crainte de vieillir.

tre jeune signifie tre en possession de tous les attributs de la jeunesse : sant, nergie, vitalit, rire constant aux lvres et dans les yeux, bienveillance, chaleur, courtoisie et politesse vis--vis de tout le monde, quelles que soient leur religion, leur race ou leur condition sociale. C'est aussi tre toujours actif, avec plusieurs "fers au feu", si bien que l'on ne s'ennuie jamais.Telle est la condition mentale indispensable pour rajeunir. Quant au programme physique, il est plus facile, mais ncessite beaucoup de dtermination et de volont. Il s'agit de reconstruire et rgnrer l'organisme dans sa totalit. Bien que la patience et la persvrance soient indispensables, c'est en ralit bien plus simple qu'il n'y parat tout d'abord.Aprs 30, 40 ou 50 ans, on dit assez facilement : Si j'avais pu garder ma jeunesse... Si seulement je pouvais paratre plus jeune de quelques annes... Si ces rides pouvaient disparatre... Si ma peau pouvait garder sa fermet... Si seulement... Et si et si et si..., jusqu'au moment o, pris de panique, nous nous prcipitons vers des artifices susceptibles de masquer "les ravages des ans", marques qui ne peuvent nous tromper trs longtemps.Rajeunir, est-ce l votre problme ? Il n'y a que vous qui puissiez y parvenir, personne d'autre ne peut le faire votre place. Il n'y a pas de secret pour rajeunir, c'est une simple affaire de bon sens, d'entranement rigoureux et d'autodiscipline.Pour rajeunir, nous devons tre en bonne sant. C'est bien plus que le seul fait de "se sentir bien". Cela implique de bien connatre notre anatomie et notre physiologie, un peu comme l'expert en automobiles qui doit inspecter son vhicule favori.I 6

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Savez-vous pourquoi vous devez manger et boire ? Connaissez-vous la diffrence entre aliment et nutriment ? Comment se comporte votre organisme pendant que vous mangez et pendant les heures qui suivent ?Savez-vous pourquoi vous respirez ? Que se passe-t-il lorsque l'air pntre dans vos poumons ? Et quand vous expirez ?Pourquoi avez-vous besoin de sommeil et de repos ?Savez-vous pourquoi et comment votre corps limine les dchets ? Et qu'arrive-t-il quand ils ne sont pas limins ?Vous tes-vous jamais senti fatigu, las ou puis ? Savez-vous pourquoi ?Avez-vous jamais eu mal la tte ? En connaissez-vous la cause ? Savez-vous que l'aspirine et les autres produits similaires acclrent le processus du vieillissement ?Souffrez-vous d'hmorrodes ? En connaissez-vous l'origine ? Savez-vous qu'elles n'affectent pas seulement votre organisme, mais aussi votre moral ? Et que l'intervention chirurgicale ou l'lectrocoagulation pour les supprimer ne peut qu'aggraver les choses ; qu'il est plus que probable qu'elles rapparatront nouveau d'ici 1 an ou 2 ?Avez-vous des problmes cardiaques ? Savez-vous que la plupart des pathologies supposes cardiaques ne proviendraient pas d'un mauvais tat de notre cur, mais d'un autre facteur qui peut aisment tre corrig ? Savez- vous que ce genre d'affection peut tre d la consommation de certains aliments ?Croyez-vous que toute la publicit sur l'alimentation et les remdes est vraie et utile ? Eh non ! La plupart de ces mesures reposent sur des demi-vrits ou des mensonges. La majorit des aliments dont on vante les mrites, en particulier les amidons et les farineux, font merveille pour acclrer le vieillissement et contribuent raccourcir la vie. Alors, apprenez distinguer le vrai du faux.

Rajeunir demande de l'nergie, et donc l'acquisition de rgles simples pour produire et conserver cette nergie.Vous inquitez-vous pour des choses pour lesquelles vous ne pouvez rien ? Savez-vous que ceci quivaut gaspiller l'nergie en moins de temps qu'il vous en faut pour l'accumuler ? Que c'est l'un des ennemis majeurs de la jeunesse ?Travaillez-vous inlassablement sans tenir compte de vos forces ? Ralisez-vous qu'ainsi, vous gaspillez l'nergie au dtriment de votre jeunesse et de votre efficacit ?Savez-vous dans quelle mesure la qualit de l'air dans vos poumons peut saper votre nergie et induire de la fatigue ?tes-vous conscient que les boissons sucres ou dulco- res - tout comme les alcools - oxydent nos tissus et altrent notre potentiel de longvit ?Pour rajeunir, nous avons besoin de vitalit. Ce n'est pas simplement faire preuve d'un dynamisme passager, d'action rapide ou d'excitation nerveuse, mais une profonde sensation de calme, de pondration, de conscience et de force qui fait que nous nous sentons "au sommet du monde" et que la vie vaut la peine d'tre vcue chaque instant.Savez-vous d'o provient la vitalit ? Comprenez-vous que bien quilibre, la vitalit est l'un des aimants les plus puissants qui attirent le meilleur chez les autres pour apprcier et cultiver le meilleur en nous ? La vitalit peut faire de nous des leaders, alors que sans elle, nous ne serions mme pas remarqus ?Avez-vous dj observ quel point la vitalit peut confrer une grande beaut aux gens les plus ordinaires ? Avez-vous jamais song avec quelle rapidit cette beautpeut s'vanouir si la vitalit baisse faute d'attention apporte nos modes de vie et d'alimentation ?Avez-vous jamais remarqu que certains gens maris vieillissent prmaturment, mme peu de temps aprs leur mariage, ds lors que l'un d'eux cesse d'entretenir l'apparence soigne qui le rendait attirant du temps o ils se faisaient la cour ? Comprenez-vous ce qui sape la vitalit dans ce contexte ?Ces questions - et beaucoup d'autres encore - ont une incidence directe sur la problmatique du rajeunissement. Nous nous devons d'y apporter des rponses vraies et fondamentales. Alors seulement, nous serons capables de suivre un programme d'limination progressive de tous les lments qui tendent nous priver de jeunesse.Quel que soit notre ge, apprenons bannir toutes les ides reues et tous les signes de vieillesse prmature.Pour atteindre cet objectif, il est ncessaire d'tudier. Et il n'est pas de meilleur sujet d'tude que celui issu de l'exprience. Atteindre un ge auquel la plupart des gens sont morts et enterrs depuis longtemps, tre en vie, alerte, vif et plein d'enthousiasme 70 ans, avec une condition physique d'un jeune homme de 30 ans, est un objectif vraiment motivant, croyez-en mon exprience.Fondamentalement, l'organisme de chaque tre vivant contient les mmes composantes. Ce qui est possible une personne l'est donc aussi une autre. Telle doit tre notre proccupation constante pour nous consacrer pleinement cette tude et dcouvrir les attraits du rajeunissement.9

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Comment sortir de la routinep our rajeunir, il faut que nous changions bon nombre de nos habitudes. Nous devons avant tout faire preuve d'ouverture d'esprit et du dsir sincre de vrifier si cela marche rellement.Un esprit ferm, luttant contre ses propres contradictions et rfractaire aux changements radicaux de penses, d'habitudes et d'actions, constitue un frein majeur la voie du rajeunissement.Si nous ne pouvons accepter des ides non conformistes - voire extrmistes pour certains -, il vaudrait mieux laisser la vie suivre son cours dans la routine et les habitudes insidieuses qui mnent la snilit et la dchance.Le fait que la grande majorit des gens aient adopt certaines habitudes de vie, d'alimentation avec des produits

"courants", de parler et de penser selon des rgles tablies, ne signifie pas que ces habitudes sont bonnes ni que ces gens aient raison. Pour s'en assurer, il suffit d'observer autour de nous le triste tat de sant de nos contemporains qui suivent sans rflchir toutes les tendances vhicules par la publicit.Dans son livre L'homme, cet inconnu (cf. bibliographie), Alexis Carrel, scientifique de renom, conteste l'efficacit des vaccinations en gnral. D'aprs lui, ces injections provoquent soit l'inflammation des amygdales, soit des mastodites, des ruptions cutanes, l'appendicite ou des problmes cardiaques. Parfois, elles sont aussi l'origine de rhumatismes articulaires aigus, leucmies, paralysies ou encphalites. N'est-ce pas suffisant pour provoquer le vieillissement prmatur de la jeune gnration ?Il suffit de voir comment les enfants et les adolescents gavent leurs jeunes organismes en pleine croissance d'aliments toxiques. Sur le plan nerveux et mental, ils deviennent des paves et les hpitaux et asiles psychiatriques n'ont plus de capacits d'accueil suffisantes pour eux.En regardant autour de soi, on peut se demander s'il n'y a pas quelque chose d'erron dans la manire dont tant de gens passent le court laps de temps de leur existence. Il nous suffit d'ouvrir les yeux pour comprendre la ncessit de travailler sur ce qui est tangible. Nous ne pouvons pas vivre la place des autres et personne ne peut vivre notre place. Il s'agit de notre propre vie et de notre propre corps, la seule enveloppe physique qui nous soit donne pour fonctionner... pour le meilleur ou pour le pire.Il y a plus de vrit que de fiction dans le dicton selon lequel mme si un homme est puis, il n'est jamais dfinitivement hors jeu : lui seul choisit d'abandonner la partie !

Aprs tout, la discipline est la seule formule appliquer pour nous refaire une sant. Nous ne pourrons pas bien nous discipliner dans les grandes choses de la vie tant que nous n'aurons pas appris le faire dans les petites choses. Grce l'attention accorde aux petites choses, les plus grandes tches, jadis fastidieuses, deviennent un plaisir presque inimaginable.Vous comprendrez mieux le terme de discipline en tudiant ce livre. Vous dcouvrirez peut-tre que ce qui vous pesait comme une croix ou une souffrance se transforme en plaisir ou en quelque chose de bnfique. Chaque fardeau moral ou chaque croix que nous nous enttons porter contribue faire le lit de la vieillesse et l'afficher distinctement sur nos paules. son mdecin, qui lui demandait ce qu'il voulait tre quand il serait grand, un petit garon rpondit spontanment : Vivant ! Cette rponse est elle seule un monument de philosophie !Il ne savait pas qu'tre vivant signifie beaucoup plus que le simple fait d'exister : c'est transcender tout aspect ngatif, les craintes, les chagrins et les frustrations. Personne ne peut vous donner un sentiment d'infriorit sans votre acquiescement. Une fois acquis l'autonomie et la confiance en nous, nous n'avons plus rien craindre en aucune circonstance. Il en va de mme pour le malheur, pour lequel on me rappelle ce proverbe chinois : Vous ne pouvez empcher les oiseaux de malheur de voler au-dessus de votre tte, mais vous pouvez les empcher de btir leurs nids dans vos cheveux. La nourriture et les boissons que nous consommons sont tout aussi importantes pour notre corps que les facteurs psychologiques. Il n'y a pas de doute : nous sommes ceque nous mangeons. C'est la grande loi de la vie : les cellules et les tissus de notre corps ne se rgnrent que grce aux nutriments que nous leur apportons.Dans un organisme vivant, les cellules et les tissus servent de carburant la cration miraculeuse de nouvelles cellules. Ces dernires se construisent partir des atomes et des molcules issus de la nourriture et des boissons consommes, ainsi que de l'air respir.Les effets de la rgnration correcte sont importants et perceptibles sur les traits de tous les tres. C'est un lment srieux pour dterminer comment procder pour rajeunir.Un teint plomb, des rides et des sillons sur le visage et le cou, des yeux ternes et dlavs... ne sont pas les attributs de la jeunesse. Ils montrent que les aliments ingurgits jusqu'alors ne fournissent pas la qualit de nutriments ncessaires la reconstitution des cellules et tissus dvasts.Des dpts de tissus adipeux dans les parties du corps o l'excs de graisse n'est ni ncessaire ni souhait indiquent galement que la nourriture ingre n'a pas t reconstituante. Au lieu de rgnrer les cellules, elle en a acclr la dgnrescence et la formation de graisse. Du berceau au grand ge, cette situation est malsaine et doit tre rectifie si nous voulons rajeunir.Avec l'apport d'aliments errons, la rtention de dchets dans notre organisme est une vritable cause de maladies et de vieillissement prmatur.Ces dchets ne comprennent pas seulement le produit final de la digestion (ou de l'indigestion) alimentaire pouvant causer bien des ennuis et perturbations, allant des migraines jusqu'au cancer. Il y a, en plus, les toxines issues de l'activit cellulaire et tissulaire qui sont bien plus gnantes si elles ne sont pas limines correctement.

J'ai compris qu'il est impossible de rajeunir avec un corps encombr de dchets qui auraient d tre limins depuis des annes. Le processus de rtention de dchets est si capital pour notre dmarche que nous allons l'aborder de faon dtaille.Chaque mot, chaque phrase et chaque fait noncs dans cet ouvrage doivent tre tudis fond, sans comparaison ni lien avec d'autres ides ou thories dj dveloppes. Quelle que soit la crdibilit des prsentations varies, n'en tenez pas compte ! Rappelez-vous qu'un grand nombre d'auteurs et d'enseignants sont parfois diamtralement opposs les uns aux autres, chacun se dclarant seule autorit comptente en la matire.A priori, ne pratiquez que la mthode qui vous fera dcouvrir la signification intrieure des lois de la nature. Tout ce qui n'est pas strictement conforme aux principes des lois naturelles retardera notre progression.C'est pourquoi je vous rpte qu'il faut tudier ce livre fond pour apprendre les techniques qui ont permis des personnes de tous ges - de l'enfance 80 ans, voire 90 ans - de recouvrer sant, nergie et vitalit. Faites comme eux : testez et jugez par vous-mme, cela peut aussi russir pour vous.Nous voulons tous rajeunir, mais beaucoup se contentent de rester au niveau de l'intention. Si vous voulez rajeunir, vous devez agir ! Vous tes capable d'y parvenir si vous connaissez la force qui vous habite.9

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N'enviez pas ceux qui rajeunissent : rajeunissez !A vez-vous vraiment envie de rajeunir ? Ou voulez-vous rajeunir du jour au lendemain juste pour un laps de temps limit ? C'est impossible, sauf au prix de bien de problmes ultrieurs. Pour rajeunir de faon permanente, vous devez y travailler systmatiquement et inlassablement, selon un programme adapt votre ge, votre environnement et votre condition physique.Pour commencer, comptez le nombre d'anniversaires que vous avez fts depuis votre naissance. 30, 50, 70,90 ? Puis examinez le nombre d'annes que vous avez vcues et imaginez le temps qu'il vous a fallu pour parvenir votre tat actuel.Bien sr, vous ne vous y tes pas trouv brusquement, du jour au lendemain. Vous tes aujourd'hui le rsultat de latotalit de nourriture que vous avez ingurgite tout au long de votre vie et de la qualit de soins et d'attentions que vous auriez intelligemment d vous accorder chaque jour de votre existence..Vous avez d prendre en moyenne 3 repas par jour ; vous avez donc consomm environ 1 000 repas par an. Si vous avez 40 ans, vous avez dj ingurgit plus de 40 000 repas dans votre vie ! Et combien de ces repas ont en fait fourni aux cellules et aux tissus de votre organisme les nutriments essentiels dont ils avaient besoin pour se constituer, se reproduire et se rgnrer ? Regardez-vous dans le miroir et vous lirez certainement la rponse dans chaque ride de votre visage et de votre cou, dans chaque pore de votre peau et dans chaque forme et contour de votre corps, trop saillant l o il ne faudrait pas.Si votre nourriture habituelle est celle de la majorit des gens - la plupart du temps des aliments prsents dans les rayons des piceries et supermarchs grands renforts de publicit -, alors vous tes aujourd'hui en vie non pas grce ce type d'aliments, mais bien malgr lui. Une telle nourriture soutient la vie aux dpens de tout ce qui vaut rellement la peine d'tre vcu. Elle ne contient pas de vie et, malgr les apparences, elle n'est pas capable de gnrer la vie.La vie ne peut pas coexister avec la mort. Et la vente d'aliments en conserves et en bouteilles non striliss est interdite. Une telle nourriture en conserve ou chauffe ne contient plus la moindre trace de vie.A priori, cela peut vous paratre trange si vous n'y avez jamais song. Mais comme il a dj t prouv maintes reprises, les affections mentales et physiques, la maladie et la vieillesse prmature dpendent directement d'une alimentation dvitalise.

Si nous voulons rajeunir, voil ce nous devons tudier en priorit. En ralit, c'est un sujet passionnant et quand on lui apporte les corrections naturelles, les rsultats obtenus peuvent paratre quasiment miraculeux !Voici le cas trs intressant d'une jeune femme que nous appellerons Chantai Prnom fictif ajout pour simplifier le rcit (NdT).. Bien qu'ge de 31 ans seulement, elle s'veilla un matin compltement affole. C'tait une morne journe de brouillard en Californie du Sud, le genre de matine qui te toute envie de se lever. Elle s'tait couche assez tt la veille, mais elle se rveilla toute raidie, avec des douleurs dans tous les membres.2 heures plus tard, Chantai devait tre au travail. Mais comment faire pour sortir du lit ? Il lui semblait que son corps pesait une tonne et que chaque mouvement lui cotait un effort. Elle avait la tte enfle et douloureuse, et chaque pense qui traversait son cerveau tait comme une faible lueur qu'elle devait faire surgir d'un pais brouillard. La douleur dans le bas du dos et entre ses paules lui paraissait insupportable ; c'tait comme un fer chauff au rouge, selon ses propres termes. Elle tait si inquite qu'elle eut besoin de toute sa matrise de soi pour ne pas hurler et s'arracher les cheveux.Ce matin-l, son bouleversement fut tel qu'elle se demandait ce qu'elle faisait ici-bas ; si la vie valait vraiment la peine d'tre vcue. Toutefois, un coup d'oeil sur l'horloge lui fit comprendre que ce n'tait pas le moment de s'attarder sur la question. Elle avait juste le temps de s'habiller, d'avaler un petit-djeuner la hte et d'attraper son autobus.Elle travaillait comme dactylographe dans une importante socit, avec une douzaine d'autres jeunes femmes.

Tandis que le bus se rapprochait de son bureau, elle fut nouveau saisie de panique et d'apprhension l'ide de la journe qui s'annonait. Son bras lui faisait plus mal que jamais et elle se demandait comment elle allait pouvoir taper la machine toute la journe. La ncessit du gagne- pain quotidien tait son seul aiguillon, bon an, mal an. Chaque soir, elle tait si puise qu'elle ne savait pas comment elle pourrait encore rsister une journe de plus.Mais ce jour-l marqua un tournant dans sa vie. En rentrant chez elle la fin de la journe, Chantai reut la visite d'une vieille amie, infirmire diplme, qu'elle n'avait pas vue depuis des annes. Cette amie aussi avait eu de gros ennuis de sant et, entre autres, une tumeur maligne qui a failli l'emporter. Grce un changement de rgime alimentaire, une abondante consommation de jus frais de lgumes crus et plusieurs sances d'hydrothrapie du clon, sa tumeur avait compltement disparu. Tu as l'air en si bonne sant et mme plus jeune qu'il y a 6 ans ; je ne peux pas imaginer que tu aies jamais t malade , dit Chantai son amie. Et elle la pressait de questions pour savoir ce qui pouvait lui donner autant d'nergie et de vitalit. Car, pensait-elle, ce qui avait pu transformer son amie, de 2 ou 3 ans son ane, ne pourrait que lui tre bnfique elle aussi. C'est un programme trs simple , dit l'infirmire, mais il m '"a oblige dsapprendre presque tout de ce qu'on m'avait inculqu au cours de ma carrire l'hpital. En premier lieu, j'ai subi un maximum d'irrigations cloniques et de lavements. Ensuite, j'ai compltement banni les amidons et les sucres de mon rgime alimentaire, puis j'ai commenc boire un litre de jus de lgumes crus et frais chaque jour. Un jour, c 'tait un demi- litre de jus de carottes et un demi-litre de jus de carottes, cleri, persil et pinards, et le lendemain, le jus de carottestait suivi d'un mlange de jus de carottes, betteraves et concombres. Je consommais ces jus en alternance, un mlange un jour et l'autre le lendemain. Chaque matin au lever, j'avalais un verre d'eau chaude avec un jus de citron, sans sucre. Pendant la journe, je buvais galement un verre de jus d'oranges et un verre de jus de pamplemousses frachement presss. Pour prparer mes repas, je me rfrais au livre Salades et rgime vgtarien. Diet and Salad, du mme auteur (ouvrage non paru en France). Voir ce propos Alimentation et quilibre de vie, de Martine Catani (cf. bibliographie). Cela parat si simple que c'en est presque ridicule , rpliqua Chantai l'infirmire. Je pensais vraiment que j'allais mourir. Quoi qu'il en soit, tu m'as donn l'exemple et j'ai envie de le suivre. Sous l'gide de son amie, Chantai a subi 2 irrigations cloniques dans la semaine et son esprit s'est rapidement clarifi. Elle n'a pas modifi radicalement son rgime alimentaire, mais s'est contente de boire un"litre de jus de lgumes frais chaque jour et de supprimer tous les aliments base d'amidons et de sucres. Elle est devenue une habitue d'un magasin d'alimentation biologique et a achet mon livre Salades et rgime vgtarien*. Elle a ainsi pu affiner progressivement son rgime, en remplaant chaque semaine certains aliments non nourrissants par des lgumes et des fruits frais.En l'espace de 6 semaines, Chantai a retrouv le got des aliments, aprs avoir limin de son rgime tous les amidons, sucres, laitages et viandes. Elle a aussi remplac le caf et le th par des jus de lgumes.Au petit-djeuner, elle mangeait des fruits accommods avec une savoureuse simplicit. Au djeuner, elle prparait soit une salade de lgumes crus avec un fruit, soit plusieurs fruits seuls. Son repas du soir se composait de lgumes la vapeur, accompagns d'une grande salade de crudits fraches, de fromage blanc et d'un fruit.Chaque jour, elle buvait au moins un litre - voire plus - de jus frais de lgumes crus.Avant que son amie infirmire n'entre en scne, Chantai paraissait bien 10 ans de plus que son ge. Au bureau, son travail n'tait pas performant et aucun homme ne la courtisait ; on la trouvait en gnral plutt "fade".2 ou 3 mois seulement aprs avoir chang ses habitudes alimentaires, son travail s'est tellement amlior que Chantai a t promue secrtaire particulire de l'un des directeurs de la socit. Et un an aprs, elle pousait ce mme homme.J'aimerais pouvoir vous montrer les 2 photos d'elle que j'ai devant moi ; l'une prise il y a 12 ans - avant ce grand changement physique et moral - et l'autre prise il y a quelques mois seulement. Sur la premire, Chantai ressemble une femme de 40 ans, alors que sur la plus rcente, elle semble avoir 26 ou 27 ans peine !Mon principe de vie est que si ce que j'envisage de faire est la porte de n'importe qui, il n'y a pas de raison que je n'y parvienne pas.Si vous voulez rajeunir, apprenez et faites-le. Vous y parviendrez si vous connaissez la force qui vous habite.I 32

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Faites-le aujourd'hui > demain, il sera peut-tre trop tard !A ussi trange que cela puisse paratre, notre ide du temps est entirement errone ! Nous vivons 40, 50,60 ans ou plus en essayant de comprendre le pourquoi de la vie et quand, enfin, nous tentons de mettre en pratique cette connaissance, notre corps a dj commenc se sclroser. Avant d'en tre conscients, nous nous retrouvons avec un corps qui devient inutile au moment mme o nous en aurions tellement besoin.Quand les premiers ravages de la vieillesse prmature se font sentir, nous sommes en gnral incapables d'valuer en combien de temps telle ou telle maladie ou infirmit s'est abattue sur nous. Puis nous attendons des pilulesou "piqres" un miracle instantan, sans aucun rapport avec le temps qu'il nous a fallu pour nous mettre dans cet tat. Quand nos premiers essais curatifs se soldent par des checs, nous nous rassemblons volontiers aveuglment sous n'importe quelle bannire, la suite d'autres pauvres mes dans le mme tat que nous, et nous "essayons" tous les remdes la mode.Nous sommes si impatients de gurir ou de rajeunir sans effort que nous n'acceptons gnralement pas de laisser la nature le temps ncessaire pour effectuer intgralement ce travail de gurison notre place. Et le rsultat est toujours le mme : nous devenons la proie d'individus sans scrupules qui abusent de notre crdibilit jusqu' ce qu'il soit quasiment trop tard pour gurir.Ne vaudrait-il pas mieux ragir aussitt que nous prenons conscience que notre sant commence se dgrader ?Aucun raccourci ne mne une existence saine, vigoureuse et intelligente. Nous devons procder avec notre corps l'instar du maon qui reconstruit une vieille maison : il faut liminer tous les gravats et cela prend du temps. Le maon peut dtruire la maison avec un bton de dynamite, mais quel sera le rsultat ? Un site dvast, encombr de gravats que l'on devra dblayer grand- peine ! La construction de la maison avait pris des mois et il en faudrait autant pour la reconstruire.Il a fallu toute une vie pour mettre votre corps dans son tat actuel. Un mauvais coup peut le faire retourner immdiatement la terre d'o il est issu. La maxime : Tu es poussire ei tu redeviendras poussire ne s'adressait pas l'me. Si nous voulons que notre me puisse habiter une demeure agrable, nous devons consacrer le temps ncessaire purifier notre corps. L'ge n'est pas un critre pour celui qui choisit d'tre bien dans sa peau et de rajeunir.I 32

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Voici mes conseils simples, valables pour tous :Lisez ce livre aujourd'hui et vivez ! Demain, il sera peut-tre trop tard.coutez la leon aujourd'hui. Demain, il sera peut- tre trop tard.valuez aujourd'hui ce qui ne va pas chez vous. Demain, il sera peut-tre trop tard.Changez aujourd'hui fos mauvaises habitudes alimentaires et autres. Demain, il sera peut-tre trop tard.Commencez rajeunir aujourd'hui. Demain, il sera peut-tre trop tard.Fondez \/os connaissances sur l'tude, l'exprience et le discernement et non pas sur les habitudes ou les "on-dit". Commencez ds aujourd'hui ! Demain, il sera peut-tre trop tard.Apprenez connatre la vrit avant de vous prcipiter vers des conclusions htives. Aucun tre humain ne peut rester statique une fois qu'il connat la vrit. Il en sort soit meilleur, soit pire, soit grandi, soit diminu, soit attendri, soit endurci.Pendant un an, nous tions chargs d'un sanatorium. Nos patients devaient se plier un programme trs strict, avec la consigne de le suivre ou de partir. Ils ne mangeaient que des fruits et lgumes frais et crus, un peu de fromage blanc, des noix et des amandes, le tout bien quilibr et prpar de faon apptissante. Ils ne buvaient que des jus de fruits et lgumes crus, prpars frachement au sanatorium.

Un beau jour, l'automne dernier, un homme g de 87 ans se prsenta comme pensionnaire, accompagn de son infirmire. D'aprs son histoire, il souffrait de la prostate depuis plus de 25 ans et, au cours des 12 derniers mois, son tat s'tait tellement aggrav que son infirmire devait l'accompagner partout. Jour et nuit, chaque fois qu'il avait besoin d'uriner, l'infirmire devait l'assister avec une sonde.Quand le mdecin responsable du sanatorium l'informa du rgime alimentaire obligatoire, cet homme protesta qu'il ne pourrait pas vivre sans ses crales. Nous lui fmes comprendre qu' notre avis, sa consommation de crales et de fculents tait directement l'origine de son problme actuel. Il consentit alors essayer notre rgime pendant 2 mois.A la fin du premier mois, grce des irrigations clo- niques quasi quotidiennes et au rgime strict, il pouvait dj se passer de l'infirmire et son problme de prostate avait virtuellement disparu. la fin du deuxime mois, il se sentait en pleine forme et paraissait rajeuni d'au moins 20 ans !Ceci n'est pas un cas isol dans mon exprience. Je connais beaucoup d'hommes de tous ges affects par le mme problme, et pas un seul qui n'ait tir profit du programme alimentaire mentionn ci-dessus.Si cet homme-l s'tait pris en mains 20 ou 30 ans plus tt et avait suivi ce programme, on ne lui donnerait pas plus de 50 ou 60 ans aujourd'hui. Parti comme il est, s'il continue sur sa lance, je prdis qu'il franchira le sicle bon pied bon il.Et pourquoi pas ? Qui peut prsumer de la dure de notre vie ? Les patriarches des temps anciens n'ont-ils pas vcu plus de 750 ans ?

Si nous connaissons notre anatomie, nos glandes et les diverses fonctions du sang et de la lymphe, je suis persuad que nous pourrons vivre plus de 100 ans dans un corps sain, vif et plein d'nergie.Peu importe de savoir si nous sommes d'accord ou non de suivre un tel programme long terme. Mais il est capital pour chacun de nous d'viter aujourd'hui toute dgnrescence de notre corps, tout signe montrant que la vieillesse s'installe en nous ; de reconnatre nos erreurs du pass pour apprendre non seulement les viter, mais aussi en corriger les consquences.Il ne suffit pas d'acqurir des .connaissances, encore faut-il les utiliser bon escient ! La facult de discernement devrait tre le propre de l'homme. Nous sommes incapables de juger sans savoir - et nous ne pouvons pas savoir sans avoir tudi.N'essayez pas de porter un jugement sur quelque chose dont vous ne savez rien. Ne vous exposez pas aux critiques en affirmant : Je n'y crois pas ! Ceci quivaudrait dire : Je ne sais rien ce propos, donc c'est faux. Examinez chaque situation de faon approfondie avant de dcrter que ceci est bon ou mauvais, vrai ou faux. Et n'oubliez pas que l'exprience propre vaut bien plus que tous les "on-dit".Je vous encourage n'accepter mes propos qu'aprs les avoir expriments vous-mme. Vous saurez alors que vous avez trouv des bases tangibles sur lesquelles fonder votre projet de rajeunissement.I 32

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a marche !Il est primordial de garder son corps propre - l'intrieur comme l'extrieur. Au cours de mes 50 ans de recherches sur l'origine des maladies et les moyens de prvention et de gurison, mon cueil majeur a t la rtention des dchets dans l'organisme. maintes reprises, ma famille et mes amis m'ont pri de consacrer mon temps de "faon plus constructive", au lieu de le gaspiller avec ce type de recherches dans lequel les hpitaux et les fondations engloutissent des sommes colossales. On me prdisait les pires consquences sur ma sant mentale si je persistais explorer des sujets considrs tabous par la science et le corps mdical.Il me paraissait alors totalement contre nature de voir qu'on utilisait des hommes, des femmes et des enfants comme cobayes pour des expriences mdicales ; en peud'annes, leurs organismes taient littralement dvasts cause de ces traitements scientifiques "accepts" (rayons X, vaccins...)- Ces observations ont forg ma dtermination dcouvrir l'origine de nos maux, mme si cela devait me demander toute une vie.Le jour o j'ai pris cette dcision, je suis devenu mon cobaye n 1. J'ai commenc me nourrir essentiellement de crales, de farineux et autres amidons, et je me suis mis boire beaucoup de lait. Ces aliments sont les plus essentiels la vie, ils sont complets, nergtiques et dots de tous les principes vitaux. Pendant 2 ans, je me sentais bien avec cette nourriture, jusqu' un beau matin o, brusquement, je n'ai pas pu me lever. J'avais grossi : j'tais pass de 70 89 kg.Apparemment, tout allait bien jusqu' ce matin fatidique o, sous un ciel clair, la foudre s'abattit sur moi. Les mdecins consults ne me donnaient aucun espoir de vie au-del de quelques semaines cause d'une cirrhose du foie - considre comme fatale - combine d'affreuses douleurs de nvrite.Je refusai les mdicaments et leurs conseils. Je me souvenais alors d'une conversation, remontant quelques annes, avec un ami dont la sagesse m'avait profondment impressionn. Il tait vgtarien et m'avait dit : S'il t'arrive de tomber malade, d'tre incapable de te lever, ne prends jamais de mdicaments : ce sont des poisons ! Ne mange aucune nourriture pendant 3 jours car la maladie provient de la rtention de dchets dans ton organisme. Contente-toi de boire un verre d'eau pure toutes les demi- heures chaque jour pendant ces 3 jours et tu iras bien. Dans la faiblesse de mon tat grabataire, ses remarques prenaient toute leur force ; je me dis que je n'avais rien perdre et probablement beaucoup gagner suivre ses conseils. Il avait raison.

En 3 jours, je fus nouveau sur pied. Le troisime jour, un lavement dclencha des selles si abondantes et nausabondes que j'ai vraiment compris ce que mon ami voulait dire en parlant de la maladie comme tant le rsultat de la rtention de dchets dans l'organisme.Je me demandais comment tant de dchets avaient pu pntrer et demeurer dans mon organisme. J'tais tomb malade en mangeant tout ce qui me plaisait. Mon ami par contre tait vgtarien et apparemment en bonne sant. Il ne mangeait que des lgumes crus et des fruits. Pourquoi ne pas faire de mme ? Je le fis et en l'espace de 6 mois, j'tais plein d'nergie et de projets. C'est alors que je me lanais dans des recherches de comparaison d'aliments frais et crus par rapport aux aliments cuits. En consommant mes lgumes crus, je me sentais en forme et plein d'nergie et mes selles avaient une belle apparence. Chaque fois que je mangeais des lgumes cuits, j'accusais un net ralentissement le lendemain, j'avais l'esprit moins vif et mes selles taient dcidment moins belles. nouveau, je me demandais ce que contiennent les lgumes crus pour entraner une amlioration aussi rapide de ma sant ? Je pris quelques carottes et les grattai, je les pressai pour dcouvrir qu'elles contenaient beaucoup de jus. Pendant prs d'une semaine, je n'ai fait que de "m'amuser" gratter et presser des lgumes et j'ai compris que je buvais ainsi tous les jours prs de 4 litres de jus frais de carottes crues.Les mdecins avaient prvenu certains de mes amis que je ne survivrais peut-tre pas au-del de quelques semaines, mais voil que j'allais et venais, la peau aussi jaune qu'un gyptien, en aussi bonne sant que possible. Je ne pus convaincre aucun de mes amis de boire mes jus, mme pour essayer ! Ds que mon foie et ma vsicule biliaire furent "nettoys", cette coloration cutane ne tarda 9

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pas disparatre. J'en ai appris la cause : l'absorption de grandes quantits de jus de carottes provoquait tout un processus de dtoxication et de rgnrescence, avec dissolution de la bile et des toxines par le foie.et la vsicule.Dans mon enthousiasme et sous le contrle d'un ami mdecin qui tolrait mes thories, dfaut de les partager, j'administrais des jus ( mes frais) pendant prs d'un mois aux personnes alites. Les rsultats furent excellents, surtout quand les patients adoptaient le rgime alimentaire base de lgumes et de fruits crus. cette poque, j'tais un tout jeune homme qui savait tout de la vie. (N'est-ce pas toujours le cas ?) J'avais besoin d'argent et je fus fascin l'ide de faire fortune. Cela devint rapidement ma seule proccupation et, comme pour tout un chacun, en moins de 2 ou 3 ans, non seulement mes recherches subirent un revers, mais 4 ou 5 ans plus tard, il n'en restait quasiment plus rien. Voil le bref souvenir d'un jeune homme ambitieux embourb dans les sentiers de la "haute finance".A quoi cela a-t-il men ? La rponse est vidente : une dpression nerveuse au moment mme o mes ambitions allaient se raliser. A Londres, o j'exerais l'poque mes activits, le mdecin entra dans mon appartement et me dit que mon ambitieuse carrire touchait sa fin si je ne prenais pas le temps de me discipliner pour gurir. Si j'allais l'tranger et cessais toute activit en me reposant compltement, je pourrais reprendre les affaires d'ici 9 12 mois.En examinant ma chambre, le mdecin vit l'image d'un paysage bois sur mon bureau. Il me demanda ce que c'tait. Il s'agissait de l'agrandissement, l'encre et la plume, d'un instantan que j'avais pris Bruxelles environ un an auparavant. Puis je dus lui avouer que, pendant lamajeure partie des 9 ou 10 derniers mois, je m'tais souvent amus avec ce clich, parfois en y travaillant jusqu' 3 heures du matin. Ah , fit-il, votre problme n 'estpas seulement le travail et le rgime, il est aussi d au manque de repos et de sommeil sur une longue dure. Sachant que je parlais couramment le franais, il me suggra de liquider mes affaires Londres et - au lieu d'entamer une longue croisire comme il me l'avait tout d'abord conseill - d'aller en Bretagne, dans le nord de la France, de m'installer chez des fermiers paysans et de consommer les aliments cultivs et prpars par leurs soins.C'est ce que je fis. J'entreposais mes objets personnels et emballais mes affaires pour un sjour prolong en France. Je passais 2 jours chercher aux alentours de Dinan et de St-Brieuc, mais ces villes taient trop grandes pour mon projet. Un chauffeur de taxi me conduisit, et quand nous arrivmes au village de Pontivy, je trouvais dans une ferme familiale un couple charmant de personnes ges qui se fit une joie de me prendre en charge pour moins de 2 euros la semaine. L'endroit tait une bonne distance de marche du village et non loin de l'Aulne, o je pouvais aller pcher.Ce vieux couple mangeait surtout des lgumes et des fruits crus du jardin, ce qui me convenait parfaitement. Le dimanche, ils tuaient l'une de leurs volailles ou consommaient parfois du poisson frais pch dans la rivire. Je profitais fond de la douce oisivet de cette vie et observais une certaine amlioration de mes forces. Un matin, tandis que Madame prparait des lgumes, je remarquai que les carottes taient bien juteuses une fois pluches. Dans mon subconscient, il y eut un clair et je lui demandai, cet aprs-midi-l, la permission de ramasser quelques carottes pour les broyer. Elle y vit sans doute une ide bizarre de Britannique, mais elle y consentit avec joie.

J'en broyai une demi-douzaine et pressai le jus travers un torchon en lin. Cette mthode tait si simple que, sans penser mon exprience d'il y a quelques annes, j'obtins mon premier verre d'un excellent jus de carottes prpar en quelques secondes.Les jours suivants, j'assumais la tche de prparer des jus pour nous 3. Ceci acclra vritablement mon rtablissement tel point qu'au lieu des 9 mois prescrits par le mdecin, je me sentis suffisamment ragaillardi pour retourner Londres en quelques semaines seulement. Je ne relate pas l'tonnement de mon mdecin quand il me vit et qu'il constata quel point j'tais en forme. Il resta bouche be en dcouvrant ma cure et trouva phnomnale une telle gurison en 8 semaines seulement.Depuis ces pisodes de jeunesse, je prne partout le rgime de lgumes et de fruits crus associ une grande quantit de jus frais de lgumes crus. J'ai vu des gens dans tous les tats de sant et de maladie possibles tirer profit d'un tel rgime quilibr, associ des nettoyages internes par lavements et irrigations cloniques.Aprs avoir suivi un tel programme, chaque personne que j'ai connue au cours des 35 ou 40 dernires annes a non seulement recouvr la sant, mais s'est prserve des maladies plus graves encore - mme quand une opration chirurgicale tait prconise - avec, en prime, un rajeunissement extraordinaire.C'est ce point que beaucoup de gens se demandent pourquoi, si cela est vrai, le reste du monde n'est-il pas au courant et ne le met-il pas en pratique ?La rponse est trs simple. Ces principes ne sont gnralement pas accepts parce que la plupart des malades veulent obtenir des rsultats rapides, si ce n'est immdiats.11 I

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Or, ce programme prend plus de temps que le fait d'avaler une pilule ou de recevoir une injection. La majorit d'entre nous s'est, hlas, habitue utiliser ces remdes rapides et rechercher des rsultats immdiatement tangibles, tout en occultant le fait que de tels traitements peuvent tre eux-mmes la cause de nouvelles maladies ultrieures.La nature prend son temps pour soigner et gurir, mais les rsultats sont durables. Il n'est pas de manifestation de douleur ou de maladie qui n'implique pas l'ensemble de l'organisme. Les gens ne comprennent gnralement pas que quand la nature soigne ou gurit, le corps ragit souvent par la souffrance - et qu'il faut la supporter avec patience et courage jusqu' la gurison complte d'un organisme rajeuni.Quand ceux qui le comprennent tentent l'exprience, ils apprennent que la nature demande l'homme de mener une vie simple. C'est nous qui nous compliquons notre vie !Si seulement nous acceptions de nous contenter d'une vie simple, apprendre rajeunir serait bien plus facile !CHAPITRE 3

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Fculents et craleslvoln de moi la pense d'effrayer mes lecteurs ainsi que mes tudiants en leur laissant croire qu'ils courent leur perte s'ils ne modifient pas sur-le-champ leurs habitudes alimentaires.Tout d'abord, la plupart des gens n'ont pas assez souffert pour tre prts un changement aussi radical du jour au lendemain, mais cela ne doit pas pour autant tre un passage oblig.D'aprs mon exprience, si nous voulons rajeunir, il est important de procder un nettoyage intrieur. Nos ducateurs ont commis un oubli regrettable en supprimant de l'enseignement scolaire l'tude de l'anatomie humaine. Il est vident qu'on devrait apprendre aux enfants connatre leur corps avant mme qu 'ils sachent lire, crire et compter. Ils comprendraient ainsi l'importance d'en prendre soin tout au long de leur vie. Ils deviendraient

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alors des citoyens intelligents, capables de nourrir correctement leur organisme. Ils se sentiraient responsables de vieillir et assumeraient leurs maladies. Ils apprendraient aussi dmystifier leur origine et sauraient que la nature nous a donn tous les moyens pour les prvenir.Ils respecteraient toute vie et dtesteraient la seule pense de faire du mal, tant aux animaux qu'aux tres humains.Voici un bref rsum de ce qu'il advient de nos aliments au cours de leur digestion et pourquoi ils se transforment en nutriments pour nos cellules et tissus ou bien en toxines liminer.Notre corps est constitu de millions de cellules microscopiques qui composent nos tissus, nos liquides et nos os. Bien que microscopiques, elles n'en sont pas moins doues de vie et d'intelligence. Que nous en soyons conscients ou non, elles rpondent au stimulus de l'esprit. Elles sont notre service dans tous les sens du terme. Comme des serviteurs dans la vie courante, nos cellules doivent tre nourries afin d'accomplir correctement leurs tches. De la mme faon, ni les domestiques dans nos maisons ni les ouvriers dans nos usines ne peuvent travailler le ventre vide. La qualit de leur travail dpend d'ailleurs directement de la quantit et de la qualit de nourriture qu'ils consomment.La nature nous a dots d'une bonne marge de tolrance pour prendre soin de ces petits serviteurs que sont nos cellules. Quand ces limites sont franchies - tant au niveau du travail que de l'alimentation - nous en sommes avertis de faon indirecte. Cela peut se manifester par de la fatigue, de l'puisement, des maux de tte, des douleurs, ou par l'une, voire plusieurs des affections listes dans les encyclopdies mdicales. Si, par ignorance ou ngligence,nous ne tenons pas compte de ces avertissements, la nature va tout simplement nous infliger une vritable maladie.Tout ceci dpend directement de l'tat de nos cellules. Si nous n'avons pas mang les aliments susceptibles de les nourrir et que nous avons galement omis de nettoyer notre organisme des dchets accumuls, non seulement nos cellules sont affames, mais nous les avons pollues avec les poisons ingrs.Toutes nos cellules ont besoin de nutriments vitaux. Et les aliments capables de leur en fournir doivent pouvoir se dcomposer facilement en atomes et molcules afin d'tre achemins jusqu' elles par le sang et la lymphe.Si nous avons compris ce principe, nous nous habituerons manger tous les jours suffisamment d'aliments vivants pour nourrir correctement les cellules et tissus de notre organisme. J'expliquerai un peu plus loin pourquoi les jus frais de lgumes crus sont la meilleure faon et la plus rapide de se nourrir. Si nous buvons un litre de ces jus par jour, nous en tirerons un norme bnfice au fil du temps, si ce n'est dans l'immdiat. A dfaut de pouvoir se procurer ces jus, la consommation d'au moins quelques lgumes crus et frais sera dj bnfique.Les jus de lgumes permettent la reconstitution de notre corps, alors que les jus de fruits en assurent le nettoyage. C'est pourquoi nous ne devons pas remplacer les jus de lgumes par des jus de fruits, qui n'ont pas le mme effet sur l'organisme. Par ailleurs, je voudrais souligner que pour tre vitalisants et rgnrateurs, tous ces jus doivent tre crus. Les jus en conserve ou pasteuriss sont dvitaliss et dpourvus de principes actifs.Les lgumes et les fruits sont composs d'atomes et de molcules - qui sont les plus petites particules dans lesquelles la matire peut tre fractionne des fins pratiques.

Quand 2 atomes ou plus s'assemblent, ils forment une molcule. Ainsi, la formule chimique de l'eau est H20 : la plus petite particule d'eau est compose de 2 atomes d'hydrogne et d'un atome d'oxygne. La formule de la molcule d'amidon est C6H10O6 : soit 6 atomes de carbone, 10 atomes d'hydrogne et 6 atomes d'oxygne.La molcule d'amidon n'est ni soluble dans l'eau ni dans l'alcool ni dans l'ther. Quand j'ai dcouvert ce fait, j'ai tout de suite compris pourquoi les crales et les amidons que je consommais en grandes quantits avaient pu engorger mon foie et l'endurcir comme un morceau de bois. J'ai galement compris la raison pour laquelle les gravelles et les calculs se forment dans la vsicule biliaire et dans les reins, pourquoi le sang coagule de faon peu naturelle dans les vaisseaux sanguins et dans les capillaires pour former des hmorrodes, des tumeurs, des cancers et d'autres perturbations.Une tude approfondie du sujet me rvla pourquoi les gens qui consomment rgulirement du pain blanc, des crales et des fculents, sont souvent couverts de boutons et autres ruptions cutanes plus graves.J'ai compris que ces molcules d'amidon non solubles circulent dans les vaisseaux sanguins et lymphatiques sous une forme solide inutilisable par les cellules, tissus et glandes. C'est pourquoi le corps tente de les liminer. Mais les monctoires, surchargs par l'accumulation de ces substances qui tapissent leurs parois, sont incapables de les vacuer tous. Les pores constituent alors une autre voie pour liminer ce trop plein, et ainsi s'explique la gense des boutons. L aussi, la nature nous aide.Grce cette image, vous pouvez sans aucun doute plus facilement comprendre ce que je dplore : aucun systme curatif ne peut tre efficace en permanence tant que nosmonctoires n'ont pas t nettoys des dchets accumuls et tant que les crales et fculents n'auront pas t supprims de notre rgime alimentaire.tant donn que, pendant des millnaires, les gens ont vcu de crales et de fculents, ces propos peuvent vous sembler extrmement draconiens et radicaux ! Mais la preuve est vidente : quand les gens malades apprennent ne plus consommer de crales et de fculents - afin de nettoyer leur corps des mauvaises habitudes alimentaires l'origine de l'intoxication - et consommer uniquement des aliments vivants et rgnrateurs, ils amliorent non seulement leur condition physique et mentale, mais en gnral, ils liminent aussi la plupart - si ce n'est la totalit - de leurs maladies.Avez-vous remarqu combien la peau se ratatine et se dessche chez les gros consommateurs de fculents et de crales ?Affirmer que les amidons et crales fournissent l'intgralit des besoins d'un petit garon pour qu'il devienne un champion - ou d'une fillette pour qu'elle devienne une star - se fonde sur des demi-vrits et sur de pieux mensonges. Il suffit en effet de regarder les enfants et adolescents aux visages couverts de boutons, furoncles, eczmas et autres troubles cutans qui frquentent les fast-foods, les caftarias des grandes surfaces ou les bars glaces. Sans aucun doute, ils prfrent consommer des fculents plutt qu'autre chose. Voil l'effet d'une ducation rebours !Si ces jeunes pouvaient se projeter ne serait-ce que dans un avenir proche, ils apprendraient rduire leur apptit et consommer la seule nourriture qui, plus tard, leur permettra de rajeunir et de devenir des adultes sduisants, dynamiques et performants.CHAPITRE 3

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Sucres, confiseries...l/a plupart des GENS commencent tout juste se rendre compte de la nocivit du sucre, des confiseries et autres sucreries. Depuis quelques annes, le diabte pse sur la sant des enfants - et des adultes - de faon tellement catastrophique que la publicit prne largement de rduire la consommation de sucres. Nanmoins, cette information semble entrer par une oreille et ressortir par l'autre tant que le diabte - ou tout autre trouble - n'a pas fait son apparition et ne nous concerne pas directement.Le sucre sous toutes ses formes - dans les aliments, les confiseries, les boissons - fermente dans l'organisme et produit de l'acide actique, de l'acide carbonique et de l'alcool.L'acide actique est un destructeur puissant, comme en tmoigne son utilisation pour brler les verrues. S'il est

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capable de corroder ce point la peau, imaginez les dgts qu'il produit sur les muqueuses dlicates de l'appareil digestif. Et son effet est d'autant plus fort qu'il pntre rapidement dans l'organisme. De plus, en raison de son affinit avec les lipides du systme nerveux, il en rsulte des consquences paralysantes sur les nerfs.L'alcool est aussi destructeur car il agit comme solvant sur les substances organiques solubles uniquement dans l'alcool et difficiles reconstruire. H tend dtruire plus ou moins progressivement le tissu rnal, affecte les nerfs qui sont troitement relis au cerveau et inhibe les fonctions d'observation, de concentration et de locomotion.Quand nous consommons du sucre ou des boissons sucres, leur effet sur le pancras est excessivement nocif. Le pancras est la plus active de nos glandes digestives ; il est situ dans le duodnum et dot d'un canal qui conduit jusqu'en son centre. Par ce canal, il injecte dans le duodnum les sucs ncessaires pour la digestion d'aliments divers. Lorsqu'il peroit la saveur sucre, le pancras est la fois satur et perturb. En plus, le sucre tant un produit "mort" puisque raffin par excellence, les perturbations qu'il cause sont responsables de bien des pathologies. C'est une vraie drogue pour l'organisme et les gens qui en consomment beaucoup sont sujets la mme dgnrescence que les drogus, plus ou moins brve chance.Tous les sucres raffins, qu'ils soient blancs, roux, bruts et autres - y compris la mlasse et le sirop d'rable - en font partie : ils ont tous t chauffs et transforms. Le sucre blanc est le plus nocif, parce qu'il est habituellement travaill avec de l'acide sulfurique.Les seuls sucres dots d'une certaine valeur nutritive sont ceux que l'on trouve dans les fruits crus et le miel. Tous les fruits et beaucoup de lgumes crus contiennent ces sucres naturels appels fructoses.

Le sucre raffin est en plus particulirement nocif pour les dents. Les enfants qui ont le droit de manger des sucreries sous toutes leurs formes pourront le reprocher leurs parents plus tard, quand leurs dents commenceront les faire souffrir. La gingivite, par exemple, n'arrive pas d'un seul coup ; c'est le rsultat d'une dgnrescence insidieuse et lente des gencives et des dents, due des annes de consommation excessive de sucres et d'amidons.L'une de mes fidles tudiantes me signala pendant un sminaire qu'elle souffrait d'un abcs dentaire ; elle avait pris un rendez-vous chez le dentiste le lendemain pour faire extraire la dent. Elle me demanda toutefois ce que je ferais sa place. Je lui dis que j'annulerais mon rendez- vous chez le dentiste pour en prendre un autre chez un bon thrapeute d'irrigation clonique. Quand je la revis 2 ans plus tard, elle me dit qu'elle avait suivi mon conseil la lettre. Ses douleurs avaient disparu peu de temps aprs l'irrigation et l'abcs s'tait compltement rsorb.Bien entendu, une telle raction est tout fait normale parce que l'abcs est une tentative du corps pour liminer des dchets. Une fois l'intestin nettoy dans sa partie infrieure, les toxines retrouvent le chemin de cet monctoire et n'ont plus besoin de passer par les gencives.Le sucre n'est pas seulement nocif en lui-mme, mais ajout aux fruits, il en dtruit les proprits. Les fruits nettoient l'organisme et mme ceux qui sont acides au got ont une raction alcaline, condition, bien sr, d'tre mrs. Mais l'ajout de sucre modifie compltement la raction chimique de leur digestion et ils produisent alors un excs d'acidit dans l'organisme.Si vous tudiez attentivement ce processus, vous comprendrez que pour rajeunir, il faut viter tous les sucres raffins, toutes les nourritures et boissons sucres, etc.

Chaque fois que nous avons besoin de "douceurs", nous pouvons prendre du miel extrait des rayons faible temprature. Le miel est un glucide prdigr ou un hydrate de carbone pouvant tre consomm avec n'importe quel fruit ou aliment. Nous pouvons aussi manger des dattes, des figues, des raisins secs ou d'autres fruits riches en glucides naturels.Certains entraneurs sportifs donnent du sucre aux athltes juste avant une comptition, dans le but de leur procurer un petit coup de pouce nergtique. En l'occurrence, ni l'entraneur ni l'athlte n'ont conscience de ce qui se passe une fois dissip l'effet "nergtique" du sucre. En gnral, l'athlte est compltement puis et s'effondre souvent la fin de la comptition. La raison en est que l'organisme a t fouett par un pseudo-stimulant agissant comme un explosif. C'est comme ajouter de l'essence dans un pole ptrole ; cela provoque une explosion destructrice.Il y a quelques annes, je rendis visite des amis, dont la maison est situe sur les rives d'un fleuve o les tudiants d'un collge s'entranent pour une course d'aviron. Je fis la connaissance de l'un des sportifs et lui suggrai de donner, juste avant le dpart, une cuillre soupe de miel chaque membre de son quipe. C'est ce qu'il fit. La comptition tait serre et, bien que l'quipe adverse ait gagn d'une faible marge, tous ses membres s'effondrrent la fin de la course, tandis que ceux de l'autre quipe furent capables de regagner leur club la rame ! Or, l'entraneur de l'quipe adverse avait donn chaque membre 3 morceaux de sucre.Faisons appel notre rflexion et notre intelligence avant d'avaler n'importe quoi. La vigilance est le passeport du rajeunissement.I 32

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ProtinesC^uand ceux qui ne me connaissent pas apprennent que je ne mange ni viande, ni poisson, ni volaille, ils me demandent d'o je tire mes protines. Je crois que c'est l'une des questions le plus souvent poses propos du vgtarisme. Cela montre bien quel point le grand public manque de connaissances sur la reconstruction cellulaire et tissulaire de l'organisme, ainsi que sur l'incidence de la digestion de protines en gnral.*Ce sujet est devenu tellement capital qu'il mrite quelques explications.En premier lieu, le corps humain ne peut pas utiliser une protine complte - comme celle de la viande, du poisson ou des volailles - dans son intgralit ; il doit la fractionner et la dsintgrer en atomes et en molcules. Puis il lesresynthtise pour fabriquer les acides amins spcifiques, qui peuvent tre totalement diffrents de ceux de la viande que nous consommons.Au cours de ce processus de fractionnement et de dsintgration, le systme digestif est oblig de faire des "heures supplmentaires", ce qui entrane un excs d'acide urique. Ce dernier pntre dans le corps au cours du mme processus et est absorb en grande partie par les muscles. Dans certains muscles, le point de saturation est atteint plus ou moins rapidement, ce qui provoque la formation de petits cristaux d'acide urique sous forme d'clats microscopiques, durs et acrs. Et c'est l que commencent les vrais ennuis : en bougeant ces muscles, les petites pointes acres percent les gaines nerveuses et la torture qui en rsulte se nomme rhumatisme, nvrite, sciatique, etc.J'ai fait une exprience trs intressante la suite d'une discussion sur le sujet avec un ami mdecin. L'une de ses patientes souffrait d'anmie et il lui avait prescrit des extraits de foie et un rgime hypercarn. Ds que j'entendis cela, j'oubliai toute diplomatie et lchai brutalement : Oh, mon Dieu, elle va attraper la maladie de Bright Aujourd'hui appele glomrulonphrite = affection rnale. cause de l'extrait de foie, et des nvrites ou des rhumatismes cause de la viande ! Mais mon ami s'est moqu de telles prvisions tant donn que le dnombrement des hmaties de la patiente s'amliora son entire satisfaction. Je lui demandai donc de consigner soigneusement le cas pendant au moins 5 ans, et il promit de le faire.En moins de 3 ans, des douleurs rhumatismales apparurent et l'anne d'aprs, une inflammation du rein - entre autres signes de la maladie de Bright - se manifesta. De telles preuves ne pouvaient pas prter controverse tantdonn que cette femme tait sa patiente et que je ne l'avais jamais vue. Toutefois, mon ami consentit alors "tenter" des nettoyages par lavements et irrigations cloniques. Il lui prescrivit aussi un rgime mis au point ensemble et adapt son environnement et son mode de vie. Il lui demanda de boire le jus d'un citron entier dans un verre d'eau chaude ds le lever, un autre au milieu de la journe et un troisime dans l'aprs-midi, entre les repas. Il l'incita aussi boire des jus de lgumes frais et crus. Ainsi, elle absorba tous les jours prs d'un litre de jus de carottes-pinards.En l'espace de quelques semaines, mon ami me contacta pour me dire que l'tat de sa patiente s'amliorait d'une faon miraculeuse et stupfiante.La vieillesse est frquemment synonyme de faiblesse. En fait, on demande souvent ceux qui n'ont pas la force de faire ce qu'on attend d'eux s'ils ne sont pas en train de vieillir. Si vous l'ignorez, vous serez surpris d'apprendre que les fculents et la viande sont les aliments les plus dvitalisants de toute notre alimentation. L'ide que la viande est ncessaire pour celui qui effectue un travail physique est entirement dpasse.Avez-vous dj remarqu quel point les gens sont fatigus aprs un repas de fte ou un rveillon de Nol ? Au lieu de se sentir vifs, nergiques et actifs, ils ont souvent envie de dormir. Si la viande et les fculents taient des aliments nergtiques, cela ne se produirait pas.D'un autre ct, ceux qui ne consomment que des lgumes et des fruits crus et qui boivent beaucoup de jus de lgumes frais se lvent de table en meilleure forme qu'ils ne l'taient avant le repas. Les convives qui partagent nos repas sont tout tonns et satisfaits de se trouver eux- mmes plus frais et vifs longtemps aprs.

La raison en est trs simple et logique. Des dners base de fculents et d'aliments carns ne nourrissent pas le corps. Le principe de vie de cette nourriture a t dtruit par la cuisson et elle ne fait que contribuer au remplissage, en provoquant gnralement des gaz dsagrables.Nos repas base d'aliments crus sont, par contre, entirement vitaux et fournissent au corps une nourriture fortifiante et nergtique.Il arrive parfois que les vgtariens ne soient pas des modles de sant et de vitalit. La raison en est que souvent, ils se contentent de supprimer la viande, le poisson et la volaille de leur rgime alimentaire, mais qu'ils les remplacent par de grandes quantits de crales et de fculents. Dans la plupart des cas, ils cuisent quasiment tous leurs lgumes et ne boivent pas (ou pas assez) de jus de lgumes frais. Avec un tel rgime, il est virtuellement impossible de conserver un corps en bonne sant, plein d'nergie et de vitalit, parce que les molcules d'amidon sapent leurs bonnes intentions.Mais il ne faut pas juger les vgtariens en bloc, moins d'en dfinir le type. Les vgtariens stricts - qui consomment surtout des aliments crus et boivent beaucoup de jus de lgumes frais - sont presque tous des individus hors du commun qui rajeunissent tous les jours.Il est intressant d'observer que mme les mangeurs de viande qui font des lavements ou des irrigations clo- niques ont une haleine charge d'une lgre odeur de putrfaction caractristique. C'est invitable parce que la viande est gnralement gte par les excs de scrtion d'adrnaline des glandes surrnales de l'animal. Ces petits organes en forme de capsules, situs au sommet des reins, scrtent de l'adrnaline tellement puissante qu'une bombe atomique parat insignifiante compare elle.9

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Chaque fois que nous sommes en colre ou anxieux, les surrnales s'activent plus que la normale et un excs d'adrnaline s'panche dans le sang, en fonction du degr de peur ou de colre. L'adrnaline est un poison puissant quand elle n'est pas contrle.Quand un animal est men l'abattoir, il est terroris, tout comme nous le serions sa place. Ses glandes surrnales dversent alors une telle quantit d'adrnaline que son corps en est tout infest. Dans les minutes qui suivent la mort, chaque cellule et tissu de cet animal commencent se dgrader.La consommation de viande est une coutume millnaire, transmise de gnration en gnration, qui n'est pas fonde sur la raison et n'a pas non plus d'excuse. Le got de l'homme pour la chair animale est devenu une habitude et il la consomme sans chercher comprendre si elle lui est bnfique ou non. Il l'aime, il en veut, il en mange et en fin de compte, il lui arrive de payer la ranon de sa pratique.Dans mon exprience, je n'ai jamais rencontr un seul individu nourri de lgumes et de fruits frais et crus et buvant une quantit correcte de jus frais de lgumes et de fruits qui ait jamais souffert d'excs d'acide urique.Par ailleurs, pour chaque personne examine souffrant de rhumatisme, de nvrite ou de sciatique, la viande faisait invariablement partie intgrante du rgime alimentaire.C'est pourquoi j'en ai conclu, il y a bien longtemps, que pour rajeunir, il faut cesser de manger de la viande.Bien sr, je n'incite ni ne conseille personne de changer ses habitudes alimentaires ou de vie. Chacun a le droit de manger et de vivre comme il l'entend. Tout ce que je peux faire est d'indiquer la voie. Personnellement, j'ai d l'apprendre de la manire forte - et la plupart d'entre nousdoivent en faire de mme. Je ne suis jamais satisfait des essais, expriences ou conseils des autres avant de les avoir faits miens et de les avoir correctement vrifis. Aprs, je sais que j ' ai vraiment raison ! .CHAPITRE 3

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Lait, crme et produits laitiersau cours des dernires dcennies, l'industrie laitire a connu un essor spectaculaire, si bien que de nos jours, ses tentacules s'tendent inlassablement pour augmenter la vente de ses produits sans tenir compte ni reconnatre les dgts qu'ils provoquent.Du fait de la publicit et d'une ducation errone, la plupart des gens consomment du lait de vache en croyant que c'est un aliment complet pour les humains de tous les ges, du berceau la tombe.Sans vouloir vhiculer d'ide prconue ce propos, je vous propose d'tudier le lait, ses caractristiques et son action sur l'organisme humain.Tout d'abord, de par sa nature, le lait est cens favoriser la croissance des os de l'animal spcifique dont il provient.

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Ainsi, les composants chimiques du lait maternel sont supposs nourrir le petit d'homme pendant un certain temps afin que sa structure osseuse se dveloppe correctement pour que, devenu adulte, son poids moyen varie entre 57 et 80 kg. Le lait de vache, en revanche, contient 300 % de plus de casine que le lait maternel ; il est suppos favoriser la croissance du veau pour que ce dernier atteigne, sa maturit, 750 kg environ.L'analogie est vidente : la casine du lait de vache est correctement digre et assimile par le veau, mais aucun fermier dot de bon sens ne donnerait du lait boire ses vaches.Le fort pourcentage de casine de ce lait n'est par contre ni correctement digr ni assimilable par l'organisme humain. Sauf dans de rares cas, il est donc inutile comme nourriture humaine car il encrasse l'organisme de mucus. Ce dernier se loge dans les cavits sinusodales, dans les voies respiratoires et dans d'autres parties vitales de notre corps. J'ai dcouvert que parmi tous les aliments que nous ingrons, le lait est celui qui gnre le plus de mucus.Il y a quelques annes, j'ai reu la visite d'une petite dame ge trs angoisse. Elle avait pourtant rajeuni aprs avoir chang ses habitudes, mais elle souffrait depuis des annes de rhume des foins et d'asthme.Dans le pass, elle avait consomm normment de lait cause de la publicit qu'on en faisait. Lorsqu'elle avait compris que ses maladies taient dues au lait de vache, elle a immdiatement arrt d'en boire. la place, elle s'est mise consommer une grande varit de jus de lgumes frais et, en quelques semaines, elle pouvait dj respirer naturellement et avec aise.De nombreuses annes aprs cette visite, il n'y avait plus aucune trace de l'inconfort que lui causaient autrefois sesmaladies, et cette dame tait satisfaite d'avoir dcouvert et supprim la cause de ses ennuis.Son inquitude, ce fameux jour, tait due son petit-fils de 2 ans. Depuis sa naissance, il n'avait pas dormi une seule nuit complte et il ne se passait pas un jour sans que son nez ne coule comme un robinet. Pourrais-je trouver une solution pour cet enfant, comme je l'avais fait pour elle ? La mre de l'enfant tait entirement acquise aux mthodes de soin et d'alimentation classiques : lait tout moment, aliments en conserves et crales. Pas tonnant que le pauvre petit ait t dans un tel tat !Le plus difficile tait d'loigner la mre de l'enfant pendant quelques semaines pour le laisser la garde de la grand-mre. Aussitt seule avec son petit-fils, la grand- mre lui procura un lavement, puis lui fit boire un jus d'oranges peu prs toutes les demi-heures pendant le reste de la journe. Cette nuit-l, l'enfant dormit de 8 heures du soir 6 heures du matin sans s'veiller une seule fois. En le nourrissant de jus d'oranges et de carottes, avec un peu de pomme crue rpe et autre aliment similaire pour enrichir les jus et lui fournir un peu de nourriture solide, il ne fallut que 2 ou 3 jours pour lui nettoyer les mucus du nez et des yeux. A la fin de la premire semaine, l'enfant tait redevenu entirement normal, joueur, vif et gai. Pendant les 3 semaines de l'absence de sa mre, cet enfant ne reut ni lait ni graisse ni crale ni fculent ni aliment cuit. son retour, la mre fut si transporte de joie que non seulement elle continua nourrir son enfant selon les lois naturelles, mais elle changea ses propres habitudes alimentaires et sa faon de penser. Depuis ce jour, elle s'est vraiment mise rajeunir.Chez les adultes, l'impact du lait est exactement le mme. Il y a quelque temps, je reus un coup de fil affold'une de mes tudiantes dont le mari ne s'tait jamais converti au mode de vie naturel. Il se nourrissait essentiellement de lait, de caf, de beignets et d'autres fculents.L'invitable s'tait produit quelques mois auparavant quand, sans prvenir, il faillit mourir d'une crise d'asthme trs forte. On avait d l'emmener aux urgences pour le maintenir en vie. Par la suite et grce au dvouement de sa femme, son tat de sant s'amliorait petit petit. Puis, un jour, au retour d'un voyage d'affaires qu'il devait effectuer, il faillit mourir nouveau. Ensemble avec sa femme, ils dcidrent alors de venir me consulter.J'tais absent le jour de leur arrive, et il fallut porter cet homme du taxi jusqu' l'appartement que nous avions lou pour eux. Cette nuit-l, ils durent appeler 3 fois les urgences et les mdecins doutaient qu'il passe la nuit.Cependant, sa femme lui fit boire toute la nuit des jus de lgumes frachement presss. mon retour le lendemain, on l'emmena chez le mdecin qui s'occupe de mes amis et tudiants quand ils viennent me voir, et on lui prescrivit une irrigation clonique. Pendant 3 jours, sa femme continua de lui servir des jus et il subit plusieurs irrigations du clon. Avant la fin de la semaine, cet homme pouvait se rendre chez le mdecin tout seul et la semaine suivante, il parcourait pied les 1000 mtres entre son domicile et le cabinet du mdecin. prsent - un mois seulement aprs avoir t pratiquement donn pour mort - il est compltement hors de danger. Il a repris du poids, court sans arrt et pose un vritable problme sa femme, qui fait de son mieux pour l'empcher de se dpenser autant.Ceci n'est pas du tout un cas isol. Je connais beaucoup de gens qui, aprs avoir chang leurs habitudes alimentaires et de vie, peuvent tmoigner de leur gurison complte par les seuls moyens naturels : la suppression des CHAPITRE 10

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laitages et fculents d'une part et le nettoyage intestinal d'autre part.La crme contient des matires grasses et se digre de faon totalement diffrente du lait. Elle doit tre consomme crue, non pasteurise. Prise en quantit raisonnable, elle n'est pas vraiment nocive, bien qu'elle contribue la formation d'un peu de mucus.Le petit-lait n'a pas de vertu particulire sur le plan alimentaire, mais il peut aider en cas de fivre intestinale. S'il est pris froid, on peut sentir son effet rafrachissant tout le long du tube digestif jusque dans l'intestin.Le petit-lait "de culture " - quelle que soit son appellation - s'est avr une source de profits sur le plan commercial. Je n'en ai par contre pas trouv un seul qui soit particulirement bnfique pour le corps humain.J'ai t amus d'assister, il y a quelque temps, une confrence sur le thme du petit-lait "de culture". La confrencire vantait sans complexes les bienfaits que lui procurait le petit-lait qu'elle consommait 3 fois par jour. Nanmoins, je ne pense pas qu'elle se soit jamais rendue compte qu'elle avait accumul une surcharge quasi alarmante de graisse flasque. Sa silhouette avait l'apparence d'un sac de farine li en son milieu, et sa goutte au nez ncessitait l'usage constant d'un mouchoir !Le fait qu'en cas d'urgence, la consommation la fois de lait et de petit-lait "de culture" puisse s'avrer bnfique n'est pas une raison pour s'autoriser saturer son organisme de mucus. La pneumonie et la tuberculose sont toutes les deux des maladies dues l'excs de mucus et, d'aprs mes recherches, je n'ai jamais connu de victime de l'une ou l'autre de ces pathologies qui n'ait, un momento un autre, consomm du lait en quantit excessive. D'un autre ct, je n'en ai jamais rencontr un seul des milliers de vgtariens connus qui ait souffert de l'une ou l'autre de ces affections.Vous pouvez rajeunir si vous connaissez la force qui vous habite !Combinaisons alimentairesL/es meilleurs amis de la dgnrescence ont pour nom fermentation et putrfaction. Ce sont tous les deux des processus naturels de dgradation qui acclrent le vieillissement. Une dgradation normale des nutriments entrane toujours une certaine fermentation, mais la putrfaction est assurment malsaine et n'a pas sa place dans un processus de rajeunissement.La nature a cr les germes et les bactries pour briser et dsintgrer les dchets. Ils ne sont pas le moins du monde nocifs par eux-mmes. C'est le produit final - les "eaux d'exhaure" de leur prolifration en prsence d'une putrfaction excessive - qui est dangereux.Chacun de nos aliments correspond une combinaison chimique d'lments, d'atomes et de molcules, tablie par la nature en fonction d'un programme prcis.I 70

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Lorsque l'alimentation inclut des lgumes et des fruits crus, les lments qui les composent sont vitaux, biologiques et vivants ; ils peuvent se combiner volont de toutes les faons possibles et leur rsultat est bnfique.Mais quand les aliments sont transforms ou cuits, leurs composants sont dvitaliss.Les fculents, crales et sucres sont de nature alcaline, mme s'ils provoquent une raction acide dans le corps au moment o on les consomme. Au cours de la digestion, ils sollicitent l'intervention des sucs digestifs alcalins.Les protines concentres - viandes, poissons, volailles, ufs et produits laitiers - sont de nature acide et appellent les sucs digestifs acides.Quand les fculents, crales et sucres - connus sous le nom d'hydrates de carbone - sont consomms avec des protines, nous sommes confronts une grave raction chimique. Leur digestion est gne par la prsence des facteurs acides et, paralllement, la digestion des protines reste incomplte en prsence des sucs digestifs alcalins. Il s'en suit une fermentation des hydrates de carbone et une putrfaction des aliments protiques.Ces rsultats sont concrets et prcis ; ils n'ont rien de fantaisiste ou de thorique. Ils ont t prouvs bien trop souvent pour laisser place au doute dans les esprits, sauf pour ceux qui sont attachs l'anarchisme de leurs repas de viande et pommes de terre, au point qu'ils ne voient plus la ralit en face.Pour illustrer ces propos, il n'y a pas de meilleur cas que cet homme arriv rcemment dans notre ville qui voulait se documenter sur mes recherches. Il tait d'origine britannique et peu de repas lui paraissaient complets sans viande et sans pommes de terre. Un an auparavant, il avait

subi une attaque, suivie en peu de temps par 3 autres. Elles le laissrent priv de parole et incapable de marcher. Les traitements classiques pratiqus par ses mdecins aggravrent progressivement son tat gnral, jusqu' ce qu'il dcide de venir ici, afflig en plus d'une incontinence uri- naire et anale. son arrive, je le conduisis chez le mdecin qui soigne mes tudiants. Comme d'habitude, il lui prescrivit un programme trs strict base d'irrigations cloniques, de grandes quantits de jus frais de lgumes et de fruits crus, avec une interdiction totale de consommer des fculents, sucres et des aliments protins.En l'espace de 3 mois, cet homme pouvait nouveau parler de faon cohrente et mme faire quelques pas sans l'aide d'une canne. Mais son apptit de Britannique dsolait sa femme : il rclamait sans cesse de la viande et des pommes de terre. Je lui dis que s'il consommait ce type de nourriture, il le regretterait en moins de 3 jours. Le week- end suivant, ils reurent des amis et il me supplia de lui accorder le droit de partager avec eux ce qu'il appelait un "vrai repas". D'accord , fis-je, allez-y si vous le souhaitez. Aprs tout, c'est de votre sant qu'il s'agit ! Ils se rendirent tous dans un restaurant clbre pour ses dners et il mangea un petit morceau de viande, quelques pommes de terre, un peu de pain et une petite part de tarte. Je le rencontrai tout fait par hasard le lundi suivant et il jubila en me voyant. Voyez, Docteur, ne vous avais-je pas dit que cela ne me ferait aucun mal ? Je me sens en pleine forme. Trs bien , rpondis-je, je suis content de l'entendre. Je vous le rappellerai notre prochain rendez-vous. Quand j'arrivai chez eux 2 jours plus tard, il se tordait de douleur sur son lit et pleurait comme un enfant. Nous l'amenmes alors chez son mdecin pour une irrigationclonique et, pendant prs d'une heure, les gaz qu'il vacuait et l'odeur putride des dchets limins par son clon furent pour lui une vritable leon que sa femme n'est pas prte non plus d'oublier. Je leur rappelai tous les deux mon avertissement que dans son tat particulier, interrompre le rgime alimentaire dfini pour lui ne lui ferait pas de bien et que les incompatibilits de la combinaison alimentaire dont il rvait auraient exactement l'effet auquel nous assistions.Je n'arriverai jamais comprendre pourquoi un chimiste qui - de par ses tudes intensives - est capable de comprendre les effets des combinaisons chimiques ne fait pas de cauchemars cause des mlanges incompatibles qu'il inflige quotidiennement son organisme !Il y a quelques annes, j'avais pour associ un chimiste, l'un des esprits les plus brillants que j'ai jamais rencontr. Sa connaissance approfondie des minraux, de la vie des plantes et de la chimie en gnral reprsentait une valeur inestimable mes yeux. Il tait diplm de presque toutes les universits amricaines et trangres et son avis dans le domaine de la recherche de laboratoire tait trs apprci.Il tait g de 45 ans, mais en paraissait 10 de plus. Toute sa vie, il avait consomm tout ce qu'il voulait, sous forme solide ou liquide. Depuis plusieurs annes, il souffrait de l'estomac, d'un problme cardiaque, d'une maladie du foie et d'un dysfonctionnement des reins. En matire de sant et de soins, il adhrait totalement au modle classique et je crois qu'il me tolrait - moi et mes expriences - pour la simple raison que je le payais bien.Il se plaignait assez souvent de ses maladies, mais refusait obstinment de m'couter seulement mentionner qu'elles pouvaient tre dues son alimentation et son problme d'limination. Aprs une absence de 3 jours due son tat, j'ai presque insist pour qu'il boive quelques jus, qu'il modifie son rgime au moins pendant quelque temps et qu'il subisse une irrigation clonique. Il me rpliqua vertement de m'occuper de mes affaires, qu'il n'y avait pas de problme qui ne trouve sa solution la longue et qu'en ce qui le concerne, c'taient ses affaires et non les miennes.Avant la fin de la semaine, il fut saisi de douleurs extrmement violentes. Je lui dis alors qu' mon avis, il pouvait s'agir d'un cancer et que les rayons X montreraient l'tendue des dgts. Il consentit finalement faire une radiographie du clon.Par la suite, il contesta toutes mes explications et rfuta les conclusions que mon exprience me permettait d'avancer. Toutefois, il admit avoir toujours eu faim, pendant des annes, quelle que soit la quantit de nourriture qu'il consommait. Il refusa de se plier un seul des changements que je lui conseillai et mme boire des jus. Moins d'un an aprs cette radiographie, il rejoignait les nombreuses victimes d'un systme qui complique la vie.Pour confirmer ma lecture de sa radio, j'ai demand l'autorisation de faire pratiquer une autopsie. La partie infrieure de son clon ascendant tait infeste de vers. C'tait la raison de son apptit insatiable. Le clon ascendant lui-mme tait tapiss d'une paroi de fces dures et enkystes de prs de 2,5 cm d'paisseur, rsultat de 25 30 ans de mauvaises liminations.L'angle hpatique, l o dbute le clon transverse, tait couvert d'ulcres et rong par une forte inflammation, signes d'un foie perturb.Un peu plus loin, une fissure tmoignait des problmes surgissant chaque passage de matires fcales. Cette partie tait en correspondance avec le cur et montrait clairement la raction cardiaque dans ces circonstances.

Vers la fin du clon transverse, l'angle splnique, on observait une dtrioration importante pouvant tre l'origine de ses problmes d'estomac.Des ulcrations au milieu du clon descendant attestaient du dysfonctionnement des reins. Or, l'examen de ces derniers, nous les avons trouvs en bien pitre tat cause d'un alcoolisme, dont je ne m'tais jamais dout de son vivant.Reprsentez-vous un homme au beau milieu de la quarantaine, dans la premire partie de sa vie, un brillant esprit appel une carrire envie, brusquement limin cause de son troitesse d'esprit et de son obstination !Il est pitoyable et lamentable de voir tant de gens creuser leur tombe avec leurs propres dents, cause de leur alimentation, alors qu'en adoptant sans prjugs les mthodes naturelles simples, nous pouvons non seulement diffrer la dchance, mais surtout rajeunir.Je pense que le choix des bonnes combinaisons alimentaires est extrmement important dans le processus du rajeunissement !74

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Le sangC onnaissez-vous la quantit de sang contenue dans votre organisme ? Pensez-vous en possder tellement que vous pouvez vous permettre de le gaspiller ? Vous vous trompez !Le corps humain contient environ 5 litres de sang, dont prs de 4 litres circulent en permanence dans les vaisseaux sanguins.Le sang - ou le dbit sanguin - se compose de cellules microscopiques. On en compte entre 24 et 25 milliards chez un individu de sant moyenne. Ces cellules sanguines voyagent si rapidement travers notre corps qu'imaginer leur vitesse nous donnerait le vertige. Toutes les 15 20 secondes, chacune de ces milliards de cellules migre du cur aux poumons pour y expulser le gaz carbonique rejet par l'organisme et, en mme temps, se recharger en oxygne. Puis le sang retourne au cur, traverse lecorps entier de la tte aux pieds et revient nouveau au cur. Toutes les 24 heures, chacune de ces 20 milliards de cellules effectue entre 3000 et 5000 circuits travers l'organisme..Pourquoi vous raconter tout ceci ? Parce que, pour rajeunir, il est capital de maintenir notre dbit sanguin au maximum de son potentiel. tant donn sa vitesse de circulation et l'importance de sa fonction, il est vident que tout ce qui entrave sa sant et son activit ralentit le systme entier, dprime le moral et ouvre la voie aux maladies - jusqu' ce que les griffes de la vieillesse labourent avant l'ge nos traits de rides de snilit.Tout au long de ce chapitre, je voudrais que vous gardiez en tte que la quantit totale de sang en circulation dans notre corps ne dpasse pas l'quivalent de 20 verres de liquide. Visualisez-le et pensez-y.Chaque cellule sanguine de notre organisme transporte des nutriments et sert simultanment de collecteur de dchets. Chacune d'elles doit tre alimente correctement pour pouvoir effectuer inlassablement ce travail.J'en parlais un jour avec l'un de mes tudiants et je lui demandai : Et vous, comment vous sentiriez-vous si vous sautiez 2 repas par jour ? Je pense que je mourrais de faim , rpondit-il. En fait, cet homme-l affamait ses cellules sanguines chaque jour de sa vie ; il les empoisonnait tout en polluant son organisme entier par le tabac qu'il fumait tous les jours. Sa tension tait basse et il souffrait d'anmie alors qu'on le considrait comme le joueur le plus fort et le plus sain de son quipe de basket il y a seulement quelques annes.Ses repas correspondaient l'ordinaire de la restauration industrielle. Un jour, il rencontra une jeune femme CHAPITRE 11

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laquelle il s'intressa de plus en plus, mais qui ne rpondit pas ses avances jusqu' ce qu'il lui demande de lui dire pourquoi elle refusait de le frquenter. Elle rpondit : Tout d'abord, tu fumes et je suis agresse la fois par ton haleine et ton odeur. Et puis, ce que tu manges n 'est ni bon pour ta condition physique ni pour ton psychisme. Tu commences dj montrer des signes de vieillissement, ce qui, ton ge, est impardonnable. Tu me plais beaucoup, mais je ne pourrais jamais m'imaginer amoureuse d'un homme ayant un mode de vie aussi relch. Cette rponse choqua la fois son amour-propre et sa vanit.Il la pria alors de l'aider corriger ce qui lui dplaisait chez lu