REVUE DE PRESSE - Yves Thuriès€¦ · Yves Thuriès embarque dans le Train du Chocolat à Pâques (Relaxnews) - Les gourmands de la capitale ont rendez-vous avec l'un des meilleurs

REVUE DE PRESSEDu 14 au 22 mars 2015

SOMMAIRE

ARTICLES PRESSE ECRITE :

Support Périodicité Date

Relax News Quotidien 09/02/2015

Gourmand Bimensuel 05/03/2015

La Parisienne Mensuel 07/03/2015

Pariscope Hebdomadaire 11/03/2015


Les Echos Quotidien 12/03/2015

Metro News Quotidien 13/03/2015

La Vie du Rail Hebdomadaire 13/03/2015

Madame Figaro Supplément Hebdomadaire 13/03/2015

Direct Matin Quotidien 16/03/2015

Le Parisien Quotidien 16/03/2015


La Dépêche du Midi Quotidien 20/03/2015

Le Journal du Pâtissier Mensuel 20/03/2015

La République du Centre Quotidien 22/03/2015

La Toque Magazine Mensuel Mars 2015

Paris Capitale Mensuel Mars 2015

Thuriès Gastronomie Mensuel Mars 2015

La Tribune des Métiers Magazine Trimestriel Mars 2015

Valeurs Boulangères Trimestriel Mars 2015

Réunir Bimestriel Mars 2015

Maxi Cuisine Bimestriel Avril 2015

ARTICLES WEB/BLOG :

Support Périodicité Date

Le Tourisme à Paris.fr Quotidien 02/02/2015

Voyagez Magazine.com Quotidien 02/02/2015

Sortir à Paris.com Quotidien 04/02/2015

Le Populaire.fr Quotidien 09/02/2015

A Vos Assiettes.fr Quotidien 11/02/2015

Rendez-vous en France.com Quotidien 11/02/2015

Terre et Vigne.com Quotidien 18/02/2015

Arts & Gastronomie.com Quotidien 18/02/2015

Café Hôtel Restaurant.com Quotidien 25/02/2015

L’Hôtellerie Restauration.fr Quotidien 25/02/2015

Canal Gourmandises.fr Quotidien 02/03/2015

Régal.fr Quotidien 10/03/2015


Cookissime.fr Quotidien 12/03/2015

Les Echos Business.fr Quotidien 12/03/2015

Les Echos.fr Quotidien 12/03/2015

Melty Food.fr Quotidien 12/03/2015

La Toque.fr Quotidien 13/03/2015

Positive eating positive living.fr Quotidien 14/03/2015

Etudiant Aujourd’hui.fr Quotidien 15/03/2015

Le Parisien.fr Quotidien 15/03/2015

Le Parisien.fr Quotidien 16/03/2015

Luxe Magazine.fr Quotidien 16/03/2015

Mail Movement.com Quotidien 16/03/2015

France Bleu.fr Quotidien 17/03/2015

Biba.fr Quotidien 17/03/2015


Wonder City.com Quotidien 18/03/2015

Paper Blog.fr Quotidien 20/03/2015


Luxe Magazine.com Quotidien 21/03/2015

Rêves Connectés.fr Quotidien 24/03/2015

Paper Blog.fr Quotidien 25/03/2015

ARTICLES PRESSE ECRITE

Date : 09 FEV 15

Tourisme / Transport

Yves Thuriès embarque dans le Train du Chocolat à Pâques

(Relaxnews) - Les gourmands de la capitale ont rendez-vous avecl'un des meilleurs pâtissiers-chocolatiers du pays à bord du Train duChocolat, qui stationnera dans les gares parisiennes du 14 au 22 marsprochain, à l'occasion des fêtes de Pâques.Yves Thuriès, deux fois Meilleur Ouvrier de France, sera présentpour rencontrer les visiteurs et leur livrer quèlques secrets defabrication. Ils assisteront aux différents cycles de la confection desdouceurs chocolatées, de la torréfaction du cacao à la fabrication desmoulages, sans oublier l'étape dégustation.Les créations du Maître Chocolatier seront aussi en vente dans laboutique, dont son édition de dinosaures et choco-magnons pourPâques et des pièces réalisées en exclusivité sur place.Pour cette troisième édition, le train gourmand, revêtu d'un décor decirconstance, reviendra comme à son habitude sur l'histoire du cacao,depuis la période précolombienne jusqu'à son industrialisation auXIXe siècle. Une exposition d'objets anciens, prêtés par différentsmusées, mettra en lumière ce produit considéré comme la nourrituredes Dieux chez les Aztèques.Le public retrouvera également un focus sur les pays producteurs,dont l'Equateur, et les étapes de la transformation du cacao.Rendez-vous est pris les 14 et 15 mars en gare Montparnasse, le 17en gare de Lyon, le 18 à Austerlitz, le 19 en gare du Nord, le 21 engare de l'Est et le 22 à Saint-Lazare.

LE TRAIN DU

du U,22 mars

2015

ACCÊS Ll IRE I

GOURMANDDate : 05/18 MARS 15Pays : France

Périodicité : BimensuelOJD : 155961

Page de l'article : p.10Journaliste : Marion Amico

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TRAINSEXPO 9454433400509Tous droits réservés à l'éditeur

Actu TENDANCE

Sirotez les mots etRÉGALEZ VOS PAPILLES !La rédaction a réuni un ensemble d'ouvrages pourcuisiniers amateurs ou gastronomes avertis. Attention,le ventre va gargouiller ! Par Marion

Tapaspetites Douchées

\4IDU PEPS ÀL' \PERITIF 'Concombre fêta poire etpignons vous vous laisserezbien tenter ? Voici plein d ideesgourmandes pour vos aperitifset entrees Amuse bouchesrillettes cremes mousses

carpaccios tartares une farandole de produitspiques mixes marines pour régaler vos papilles ' Etle must du must c est facile a cuisiner

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tae 53

LE g MARS AU PAVILLON GABRIELA PARIS (VIIIe)LIN JOUR EN PROVENCELa seule exposition parisienne quipropose dégustation de vinsrencontre entre producteurs etnégociants maîs aussi une masterclass et des ateliers thématiques

DU 14 AU 22 MARS SUR LES QUAISDES 6 GRANDES GARES

LE TRAIN DUCHOCOLATEn partenariat avec la SNCF et lemaître chocolatier Yves Thuries4 wagons sont mobilises pour vousrévéler l'histoire et les secrets defabrication du chocolatDégustations et animations vousattendent également a bord

DU 20 AU 23 MARS AU PARCFLORAL A PARIS (XIIe)VIVRE AUTREMENT : SALONETHIQUE ««BIOChanger son rapport au temps

I voici la donne des 430 exposants, sélectionnes pour leur offre

certifiée bio Le thème du « vivre' slow pour vivre mieux » est aI l'honneur Un week-end qui promet3 de changer vos habitudes1

LA TERRINE "'"""' VernneS

F\CILFSalees ou sucrées

les vernnes sedémocratisent Ces

petites recettes facilesa realiser proposées aI apéritif vont réveillai

les papilles de vos convives avant meme depasser a table Photos et titrages engageants

comme ce cappuccino de lentilles a la noisetteCe livre revisee les ingrédients qui souvent se

perdent au fond de nos placards '« Jolies vernnes » par Florent Margaillan

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ends festifs les repas ingurgites a la va-viteet le rythme de vie pas toujours constant '

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Date : 07 MARS 15

Pays : FrancePériodicité : Mensuel

Page de l'article : p.18-19Journaliste : Catherine Rambert/ Julie De Los Rios

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SALPA 8010913400509Tous droits réservés à l'éditeur

L E S T E N D A N C E SDE LA P A R I S I E N N E

SPECTACLE

MAURICE BEJART CONTINUEÀ NOUS FAIRE VIBRER

Frissons garantis devant Le Presbytère un spectacle mettanten scene les 37 danseurs dè la compagnie Bejart Ballet

Lausanne, habilles par Giarmi Versace Sur les musiques deQueen et de Mozart selon une chorégraphie de feu MaunceBejart, ce spectacle cree en 1997 est un vibrant hommage a

Jorge Dorin danseur icône, et Freddie MercuryDu 4 au 6 avril au Palais des Congrès.

CULTUREÉVFAEMENTS QUE VOUS NE DEVEZ

PAS MANQUER EN MARS.MUSIQUE

2. SUBLIME BJÔRK !

«Vulnicura H, le nouvel album devait sortir en mars. Devait. Suite à des fuitessur Internet, l'Islandaise a décidé de sortir son nouvel opus avant. Et commentest-il ? Charge en émotion ! Inspirée par sa rupture avec l'artiste Matthew Bar-ney, elle utilise la musique comme thérapie («vulnus» veut dire blessure enlatin et « cura », soin). Comme un récit chronologique de leur histoire d'amour,ou plutôt la fin de leur histoire, Bj crk, femme meurtrie, nous touche !

THÉÂTRE

3.DANIEL RUSSO, SANS RANCUNE !

Victor (Daniel Russo) a réussi sa vie Proprietaire d une multinationaleet d un appartement avenue Montaigne il marie sa fille devant un

parterre de stars Maîs son épouse (Armejacquemm) le quitte pourun smicard « Sans rancune », Théâtre du Palais-Royal, du mardi au

samedi à 21 heures, le samedi à 16h30 et le dimanche à 15h30.

5. JOYEUX ANNIVERSAIRE USHUAIA TV !

Le 14 mars 2005 naissait Ushuaïa TV, une chaîne engageante qui séduit autour desthèmes de l'évasion, de la découverte et du voyage. Pour célébrer ses dix ans, elle pré-voit un programme exceptionnel : 10 grandes soiréesanimées par des personnalités en adéquation avec sesvaleurs et de nouveaux magazines. Parmi les documen-taires phares, « Femmes de la planète » de Marie-Mo-nique Robin, inédit, sera diffusé pour la journée interna-tionale de la femme (à 20h40, le 8 mars).

CINÉMA

4.JOAQUIM PHOENIX ETREESE WITHERSPOON

RÉUNIS 'Dix ans apres «Walk the

Lme », le duo Joaquim Phoenixet Reese Witheispoon est

reforme pour le film de PaulThomas Anderson, « InhérentVice » qui nous plonge dans

les Etats-Unis de la fm desannees 60 L'ex du détective

pnve Doc Sportello surgiten lm racontant qu'elle est

amoureuse d un milliardairedont I1 épouse aidée de

son amant tente de le faireinterner Le 4 mars.

Date : 07 MARS 15


Page de l'article : p.18-19Journaliste : Catherine Rambert/ Julie De Los Rios

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ART

6.ART PARIS PAIR : L'ASIE DUSUD-EST À L'HONNEURRéunis sous la nef du Grand Palais,140 galeries d'une vingtaine de paysesquisseront un panorama de l'artmoderne et contemporain. Cette

année, Art Paris Pair, sous la direction de Guillaume Piens, met àl'honneur Singapour et l'Asie du Sud-Est. Parmi les exposants, lagalerie Géraldine Banier (stand E4) l'artiste plasticienne italienneFrancesca Gagliardi qui questionne sur la position de la femmedans la société au travers d'objets du quotidien, admis crommeféminins. Du 26 au 29 mars au Grand Palais.

•JEANNE•LANVIN

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P A R C A T H E R I N E R i M B E R T E T J U L I E D E L O S I V l O S

GOURMAND

9.ON SACCROCHE/Vl ÏRA1JNDU CHOCOLATTchou tchouDu 14 au 22 mars onembarque a bord du Tramdu chocolat Ce museegourmand et itinerantaccueille cette annee uninvite de lenom, lechocolatier Yves Thuries,meilleur ouvrier de FranceLes 14 et 15 mars a la gareMontparnasse le 17 marsa la gare de Lyon le18 mars, gare d Austerlitz,le 19 mars gare du Nord,le 21, gare de l'Est et le22 mars, gare Saint-Lazare

A LIREJ'me trouve un mec

Le bon !de Lady MontmartrePetit guide piatique

a l'usage descélibataires qui neveulent plus I être

Aux Editions Eyrolles,11,90 euros

MODE

7.HOMMAGE 4 JEANNE LANVINElle a ouvert sa maison de mode en 1889 a Parisdevenant I adresse incontournable du Tout-Paris, mereset filles En collaboration avec Alber Elbaz, directeurartistique de Lanvin, le Palais Galbera célèbre la plusancienne maison de couture encore en activite avec unerétrospective dédiée a sa fondatrice, Jeanne LanvinPalais Gallieia, du 8 mars au 23 août

upOMWSS

8.BÉNABAR OU JULIEN CLERC

On va découvrir en live la poésie de l'ordinaire de Bénabar et son albuminspire de faits réels. Le chanteur nous livre de petites saynètes avec

l'humour et la tendresse qui le caractérisent.. . Quèlques jours avant,c'est Julien Clerc qui investira la même scène pour son album Partout lamusique vient. Si on apprécie ses derniers titres, on espère secrètement

s'enflammer sur <i Femmes, je vous aime » ou <( Ce n'est rien ».Julien Clerc du 17 au 21 mars.

Bénabar, du 26 au 28 mars.

I Les femmes s'en mêlent, le festival de la scene feminine indépendante du 14 au 29 marsI « L art de la fugue » avec Agnes Jaoui, Laurent Lafitte et Benjamin Biolay au cinema

CINEMA

10.UNE AUTRE

HISTOIRE DECE.NDR1LLONCasting de choix pourla nouvelle adaptation

par Disney du conte dePerrault, « Cendiillon »

AI affiche, Gate Blanchettdans le rôle de la

méchante belle mere etHelena Bonharn Carterla marraine fée Dans

le rôle principal, la jolieLily James est Ella Son

pere se remarie avec LadyTremain marâtre et mere

de deux filles La suitevous la connaissez

Sur les écrans le 25 mars.

Date : 11/17 MARS 15

Pays : FrancePériodicité : HebdomadaireOJD : 45158

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Le train du chocolatAI occasion des fetes de Paques le PâtissierChocolatier Yves Thunes deux fois MeilleurOuvrier de France met sur les rails un framdu Chocolat dedie aux tondus de cacaoSam Dim de 10h a 19h Entree libre Gare

Montparnasse Place Raoul Dautry (15*) MMontparnasse Bienvenue 01 42 79 23 00

Mar de 10h a 19h Gare de Lyon PlaceHenri Frenay (12') M° Gare de Lyon0153451717



Journaliste : C.H.

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Date : 12 MARS 15

Pays : FrancePériodicité : Quotidien ParisOJD : 122744

Page de l'article : p.20Journaliste : Clotilde Briard

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marketing

Les marques montentdans le train

Le Train de la télé a traversé 15 villes en octobre dernieret rassemblé 76.500 visiteurs. Photo INA

Date : 12 MARS 15

Pays : FrancePériodicité : Quotidien ParisOJD : 122744

Page de l'article : p.20Journaliste : Clotilde Briard

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TENDANCEDu Train du chocolat à celuide la télé, les expositions engare faites par des entreprisesou des secteurs jouentl'éclectisme à l'heure oùchacun cherche d'autresfaçons de s'adresser au public.

Clotildc [email protected]

Le Train du chocolat fera le tourdes gares parisiennes du 14 au22 mars. De voiture en voiture,les visiteurs parcourront l'his-toire de ce produit, découvri-ront l'univers des plantations àtravers un focus sur l'Equateuret assisteront à des démonstra-tions de fabrication grâce à depetites machines en fonction-nement. Ils pourront aussi ren-contrer le chocolatier Yves Thu-riès, avant de retrouver uneboutique proposant les pro-duits portant son estampilleainsi que des créations spécifi-ques imaginées pour l'occasion.

Car c'est la marque Yves Thu-riès, faisant partie du groupeSalpa, aux côtés de Marquise deSévigné ou de Côte de France,qui, avec le soutien de l'Equa-teur, a fait appel à Trains ExpoEvénements SNCF, pour mettrele chocolat sous le feu des pro-jecteurs à la veille de Pâques.L'entreprise reconduit ainsi,avec une autre manière de lamettre en scène, une opérationqu'elle avait déjà menée deuxfois au moment de Noël et qui,en 2013, avait rassemblé27.000 visiteurs. « C'est unefaçon originale défaire connaîtrele métier de chocolatier et detoucher un large public. Le train

surprend, permet déjouer lacarte de lexposition itinérante etde se rapprocher des gens », sou-ligne Jean-Paul Burrus, diri-geant de Salpa.

O PARLERAUTREMENT

Depuis quèlques mois, TrainExpo Evénements SNCFconstate un regain d'intérêtpour la formule de la part desmarques. « Les entreprises res-sentent la nécessité d'aller davan-tage vers le public. Elles sont enquête d'idées nouvelles et on vaassister au retour de conceptsforts », estime Michel Fremder,son président. Une tendancequi se ref lè te aussi dansl'engouement non démentipour les boutiques éphémèresou l'innovation dans le « street

marketing ». Les gares capitali-sent, elles, sur leur statut dehauts lieux de passage : 20 %des visiteurs d'une manifesta-tion en moyenne sont des voya-geurs passant là, tandis que80 % du public s'y rend spécia-lement pour l'occasion.

Le succès du Train de la télé,qui a rassemblé 76.500 visi-teurs en octobre en 17 dates et15 villes avec des partenairescomme Haier ou Selecta, donnedes envies. Il faut dire que lesanimateurs emblématiquesn'avaient pas hésité à venir dansla ville de leur région natale etque les génériques de feuille-tons d'hier comme « Thierry laFronde » ou d'aujourd'hui« Plus belle la vie » étaient diffu-sés en gare. « C'est la rencontrede deux univers populaires, latélévision et le train », souligne

Vincent Le Poittevin, directeurgénéral de la filiale événemen-tielle de la SNCF. La manifesta-tion va se reproduire en juin,avec un focus supplémentairesur la communication autourde « Culture Pub », l'émissionqui fit les beaux jours de M6.

O EXPLORER DENOUVEAUX THÈMES

Parmi les futures animationsprévues, on trouve un Train dudigital, lancé par la SNCF elle-même, et un Train du climat à

vocation pédagogique pouraccompagner la conférenceParis Climat 2015. « Enfind'année est prévu un train de lagastronomie, du plaisir et de lasanté qui associera aussi bien degrands chefs que des personnali-tés médicales autour à la fois dugoût et de la prévention »,préciseVincent Le Poittevin. Les spon-sors seront aussi bien Rape- spécialiste du jouet ayant descuisines pour enfants dans sapanoplie - que l'assureur AG2RLa Mondiale. En attendant untra!" He l'Euro 2016.

© MULTIPLIERLES APPROCHES

L'accélération du mouvementtient aussi à la technique.«Avant, il fallait un an pour met-tre sur pied un p r o j e t .Aujourd'hui, trois mois peuventsuffire », constate MichelFremder. Train Expo Evéne-ments SNCF cherche aussi àdévelopper de nouvelles activi-tés comme des réceptions et desdîners en gare, mais table aussisur des séminaires mobiles. Et si,aujourd'hui, les expositions sontgratuites pour le public, il n'estpas exclu d'imaginer aussi, unjour, des formules payantes. •

METRONEWSDate : 13 MARS 15Pays : France

Périodicité : QuotidienOJD : 424322

Page de l'article : p.6

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Paris4°C 12 °C

A SUIVREExposition: A l'occasion des fêtes

I ae Pâques, Trains Expo Evénements SNCFmet sur (es rails un Train du chocolat.A partir de demain et jusqu'au 22 mars,l'événement accueillera tes gourmands surles quais de six grandes gares parisiennes(Montparnasse, Lyon, Austerlitz, Paris-Nord, Paris-Est et Saint-Lazare). Quatrevoitures seront dédiées au chocolat avecun parcours gourmand. Des animationsauront lieu également en présencedu maître chocolatier Yves Thunes.L'exposition sera ouverte gratuitementau public chaque jour de 10 h à 19 h.

LA VIE DU RAILDate : 13 MARS 15Pays : France

Périodicité : HebdomadaireOJD : 61636

Page de l'article : p.32-33Journaliste : A J.-L.

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Gourmandise.

Paris, le Train du Chocolat entre en gare

C'est bientôt les fêtes de Pâques, périodede gourmandises en chocolat s'il en est.Œufs, poules, cloches et autres lapinsconfectionnés par les pâtissiers-confiseursseront dévorés par les croqueurs de cho-colat Pour fêter cela, Trains Expo Évé-nements SNCF s'associe au maître-cho-colatier Yves Thunes, Meilleur ouvrier deFrance (MGF) à deux reprises, pourmettre sur les rails de six grandes garesparisiennes, pour la troisième fois, unTrain du Chocolat 100 % dédié aux fon-dus de cacao Du 14 au 22 mars, le Tramdu Chocolat (plus de 27 000 visiteurs en2013) sera forme de quatrevoitures et fera voyager lescroqueurs en herbe et lesgourmands curieux de tousâges grâce à un parcours à lafois gourmand et instructifLe train, dont la livrée cou-leur cacao sera due à un pel-hculage spécialement réalisé,abritera dans une scénogra-phie originale une expositionrévélant tous les mystères etles secrets de la fabricationdu chocolat, ce produit dont l'histoire,commencée avec les dieux précolom-biens, s'est poursuivie avec les conquis-tadors espagnols qui l'ont rapporté en Eu-rope.

Dans la première voiture,on pourra admirer une ex-position unique d'objetsprêtés par le Musée ChocoStory (Pans) et le MuséeLes Secrets du chocolat(Strasbourg), qui illustrentla fascinante civilisation des

Aztèques, premiers amateurs de cacao del'histoire de l'humanité À découvrir éga-lement, l'Equateur, actuellement cin-quième producteur mondial de cacao Ladeuxième voiture montrera les différentes

LA VIE DU RAILDate : 13 MARS 15Pays : France

Périodicité : HebdomadaireOJD : 61636

Page de l'article : p.32-33Journaliste : A J.-L.

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étapes de culture et de transformation desprécieuses feves pour en faire des tablettes,de la poudre ou des bonbons Le MGFYves Thunes accueillera le public dans latroisième voiture et lui révélera quelques-uns de ses secrets de fabrication Puis,pour aller jusqu'au bout de l'expenence,

Six gares 100 % chocolat• U mars : gare Paris-Montparnasse (*)• 15 mars : gare Paris-Montparnasse I*)• 17 mars : gare de Paris-lyon• 18 mars : gare d'Austerlitz• 19 mars : gare du Nord• 21 mars : gare de Paris-Est• 22 mars : gare Saint-LazareAccès libre, ouvert au public de 10h à19h.I*) Horaires à confirmer.

les visiteurs pourront déguster des cho-colats, assister à la fabncation des mou-lages et observer le fonctionnement demini-machines torréfacteur, moulin a ca-cao, conche Amve dans la derniere voi-ture du tram, il sera temps de faire desemplettes de douceurs grâce a la boutiqueaux couleurs des Chocolats Yves Thunesavec, notamment, la collection de Pâques2015 du pâtissier-chocolatier Et pourceux qui souhaiteraient emporter un sou-venir dè cette exposition gourmande, nende plus facile Yves Thunes et son equipeconfectionneront en exclusivité pour leTrain du Chocolat des créations qui se-ront vendues uniquement dans la bou-tique a bord Miam '

A]-IRens surTwitter #tramduchocolat

MADAME FIGARO SUPPLEMENTDate : 13/14 MARS 15Pays : France

Périodicité : Parution irrégulière Page de l'article : p.22Journaliste : Véronique André/ Marie-Christine Delacroix

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NOTEBOOKParis resto

LES AILESDU DELICEUNE CUISINE BISTROT TWISTÉE PAR

UN BON CRU. UN ACCORD CHAUD-

FROID SURPRENANT... DEUX ADRESSES

QUI FONT DANSER LES PAPILLES

LESHITSDULÉDAGrands miroirs, lustres de style industriel, cuisine ouverte sous verrière ,il ne manque qu'une barre au murpour se croire dans un studio de danse En apparence seulement, car lacuisine familiale du Leda sise ruedu Cygne pres des Halles fait plutôtecho a ce qui fut le « ventre » de ParisLA CARTE Olivia Laf on lapropnetaire, propose un pas de deux cru et cuittanares au couteau (en entree, de 8 €

a l l€ ou en plat 20 €) et cocottesmrjotces(del8€a24€) Onfaitsmvre un tartare de crabe, moutardeguacamole, ou veau, parmesan,roquette d'une epaule d'agneauconfite ou d'un poulet aux truffes ouaux epices cajun Au dessert, lacocotte depamperduav ec son sorbetmangue offre un surprenant plaisir

chaud froid delicieusement regressif Formule entree-plat ou plat dessert a midi en semaine, 15 €, et en-tree plat dessert tous les soirs 27 €ENTERRASSE Dans cette \ oie piétonne du quartier des Halles sera lancéedes les beaux jours une nouvelle formule tartares et cocottes en format« accessoires » a picorer

• 12, rue du Cygne, 75001Tel 0142368388

ENTRAÎNANT,LE VIN QUI DANSE!Troisieme adresse parisienne de l'enscigne ce petit restaurant gambillcsurlebontempo, à savoir le justeaccord entre mets et bons crus IIvient de recevoir le label « Produitsd ici, cuisines ici » décerne par laregion Ile-de France

LA DÉCO Rouge bordeaux des assises aux rideaux en passant par lescolonnes rythmant la salle et les ser-•uettes de tableL ASSIETTE Priorité aux produitsdu terroir d'île de France legumes

pleurotes en poêlée, carpaccio debetteraves entrecôte fromages,comme le brie de Meaux Une cuisinequi cullrv e simplicité et authenticitéLE VERRE Une jolie ronde d etiquet-tes lui donne des couleurs Noyau dePoissy cote-dé brouilly, Chateaudu Moulin a Vent un frais chinonou un petit muscadet (de 5 € a 8 € le\errc) Menu entree, plat dessert, ettrois verres de vm, 44 € Une parti-tion qui tient le pan pour notre plusgrand plaisir

• 9, rue de Moscou 75008Tel 0145222392

CEUX QUI AIMENT LE CHOCOLAT...• prendront le train i En partenariat avec le pâtissier-chocolatier Yves Thunesles quais des gares parisiennes accueilleront les fondus de cacao a la decouvertede l'histoire du chocolat et de sa fabrication dans quatre wagons dédiés Avecdes ateliers, des dégustations et une boutique où faire le plein de gourmandisespour Pâques Un parcours qui titille les papilles i

• le Tram du Chocolat les 14 et JS mars gare Montparnasse, le 17 gare de Lyon,le 18 gare d Austerhtz, le 19 gare du Nord, k 21 gare de I Est et le 22 gare Saint Lazare

PAR VÉRONIQUE ANDRE ET MARIE-CHRISTINE DELACROIX

DIRECT MATINDate : 16 MARS 15Pays : France

Périodicité : QuotidienOJD : 532211


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LE TRAIN DU CHOCOLATDESSERT PARISLe train du chocolat fait le tour desgares parisiennes cette semaine pourfêter Pâques. Ses wagons accueillentun musée sur lhistoire du cacao,des machines de transformation duchocolat et un espace dégustation.Le maître chocolatier Yves Thurièssera présent pour révéler quelques-uns de ses secrets. Le train entreraen gare de Lyon demain, à Austerlitzmercredi et à la gare du Nord jeudi.www.trainsexposncf.wordpress.com

Date : 16 MARS 15

Pays : FrancePériodicité : QuotidienOJD : 274892

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i GASTRONOMIE

Le Traindu chocolatentre en gare(s)

•Fondus de cacao, ne restezpas à quai : le Train du

chocolat est à Paris avec sonprestigieux passager, le chocolatierYves Thuriès, meilleur ouvrier deFrance et guide enchanteur decette exposition roulante etgoûteuse organisée par la SNCF. Abord, un parcours gourmand à ladecouverte des saveurs, des cruset des secrets de fabrication, dansles 4 wagons thématiques couleurchocolat et entièrement« customisés ». Après sa premièreescale, ce week-end gareMontparnasse, le train sera demaingare de Lyon, mercredi gared'Austerlitz, jeudi gare du Nord,samedi 21 gare de l'Est et dimanche22 mars à Saint-Lazare. Accès librede 10 heures à 19 heures.



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animationsPrintemps cles poètesRencontres lectures pertormancesexpositions ateliers d ecrrture projectionsconcours sont au programme decette manifestation qui se déroule danstoute la France Jusqu au 22 marswww printempsdespoetes com

Une jonquille pour CurieCet evenement cantat i f permet decollecter des fonds destines a financerdes programmes de recherche innovantsnotamment le developpement de lamedecine personnalisée en cancérologieet de sensibiliser le plus grand nombre a lacause du cancer Jusqu au 22 mars wwwunejonquillepourcurie fr

Le train du chocolatA I occasion des tetes de Paques le PâtissierChocolatier Yves Thunes deux fois MeilleurOuvner de France met sur les rails un Train duChocolat dedie aux fondus de cacao Mer de 10ha 19h Gare d Austerlitz 85 quai dAusterlitz(138) M" Gare dAusterlitz Jeu de 10h a 19hGare du Nord 18 rue de Dunkerque (10e) M°Gare du Nord Sam de 10h a 19h Gare de I EstPlace du 11 Novembre 1918 (10e) M° Gare deI Est Dim de 10h a 19h Entree libre Gare Saint-Lazare Rue Saint Lazare (8') M" Saint LazareEntree libre

Date : 20 MARS 15


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DER DEP

traindu chocolat,

Depuis le 14 mars et jusqu'au 22, en prévision des fêtes de Pâques, le plus primé despâtissers-chocolatiers du Tarn Yves Thuriès, élu deux fois Meilleur ouvrier de France, joue les chefs de gare.Associé pour l'occasion avec la SNCF via la société événementielle Trains expo, il pilote le parcours gourmanddu Train du chocolat (3e édition) un train en provenance de l'équateur et qui fera escale sur les quais dessix grandes gares parisiennes, à bord de ce train, tout de chocolat revêtu, « les croqueurs en herbe et lesgourmands curieux pourront découvrir toute l'histoire du chocolat » promet le chef de gare. Dans quatrevoitures, l'exposition déroule son histoire, depuis les Aztèques jusqu'à la fabrication industrielle du XXesiècle, en passant par les plantations de cacaoyers de l'équateur, 5e producteur mondial. Yves Thuriès enpersonne est dans la 3e voiture pour révéler quèlques secrets de fabrication de ses chocolats. Oui sont envente dans la dernière voiture..

Date : 20 MARS/20 AVRIL 15

Pays : FrancePériodicité : MensuelOJD : 7534


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N'oubliez pas !

COLOGNE, du 24 au 27 mars

7e Anuga FoodTec

Information www anugafoodtec com

PARIS, jusqu au 22 mars

3e édition du Train du chocolat

Mardi 17 mars/Gare de Paris LyonMercredi 18 mars/Gare dAusterlitzJeudi 19 mars/Gare du NordSamedi 21 mars/Gare de Paris EstDimanche 22 mars/Gare SaintLazare

Acces Libre au public de 10 ha 19 h Une opérât on de TramsExpo Evenements SNCF et YvesThunes pour tout savoir du chocolatavec an mations et dégustationset boutique bien sûr

MONTBÉLIARD, CFA du Paysde Montbeliard, lundi 13 avn,a partir de 9ri30

5' Journée des Jeun's Chefs

Le principe de cette journee estde permettre aux apprent s majorsdes CAP Metiers de bouche des cinqCFA de la region Franche-Comtede travailler avec des chefs etoilesdes Meilleurs Ouvriers de Francedes Maîtres cuisiniers de Franceetc Tout au long de cette journeeun dîner sera concocte pour120 convives qui le dégusteront lorsde la soiree de gala qui clôtureracette journee [120 € par convivetout compris]

Rue des Frères-Lumière25200Bethoncourt tel 0381973637www cfa-montbeliard org

MADRIDdu 13 au 16 avril

Salon Intercoop

www interstcop infema es

MONTLOUIS-SUR-LOIRE(37270l, Château de la Bourdaisiereles k, 5 et 6 avril

Fêtes des plantes & des poules

Entre Tours et Amboise une expo-vente de100 exposants de plantes et mobilier de jardinavec chasse aux oeufs tous les matins

PARIS, Porte de Versailles,du 29 avril au 10 mai

Foire de Paris avec, le vendredi8 mai la Fête de la gastronomieavec nocturne jusqu a 22 he nq univers maison & habitatmetiers d arts & culture dumonde bien être, mode &accessoires Lois rs & viepratique , vins & gastronomie200 000 metres carres3 500 marques, 20 secteurs

Information wwwfoiredepansfr

AVIGNONles 11,12 et 13 octobre

La 3" édition de RestoNouvoSalon des fourn sseurs pour leshôtels restaurants brasseriescafes, bars les metiers de boucheet la distribution alimentaireDémonstrations culinaires,conferences pratiques villagedes metiers de bouche, concoursnational de photographiesculnaires banslas et barmenen démonstration

u I8au/Toctocre

Serbotet, le Salon des metiers de bouche,de I hôtellerie et de la restauration avecses fameux Challenges des ducs

PARIS NORD-VILLEPINTEdu 5 au 9 fevrier

Salon Europain avec le Mondial des artssucres, la Coupe du monde de la boulangerieet pour la premiere foisla Coupe de France des ecoles

www europan com

CHOCOLAT ET GOURMANDISESprofessionnel et grand public,les prochains rendez vous

• Saint-Etienne du 20 au 22 mars• Roanne du 16 au 18 octobre• Clermont-Ferrand a définir• Vannes du 6 au 8 novembre• Strasbourg du 13 au 15 novembre(nouveaute 2015]

Contact Stephane HENRIOTêt 06 79 25 70 WE-mait stephane henriofâgl-events frwww chocolat gourmandises com

Date : 22 MARS 15


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Magazine_Dimanche_Loiret

Sélection dans la région parisienne

exposition Pierre Bonnard Apres lesexpositions Bonnard organisées dans le mondeentier, le musée d'Orsay se devait de luiconsacrer une rétrospective représentative detoutes les périodes de sa création Dutableautin au grand format, du portrait à lanature morte, de la scène intime au sujetpastoral, du paysage urbain au décor antique,l'oeuvre de Bonnard nous révèle un artisteinstinctif et sensible Sa palette aux couleursvives et lumineuses en fait l'un des principauxacteurs de l'art moderne et un représentantémment du courant arcadien Jusqu'au 19juillet, au musée d'Orsay, ouvert le mardi, lemercredi, le vendredi, le samedi et ledimanche, de 9 a 18 heures (21 h 45, le jeudi)Tarif 11 ? (TR 8,50 f, gratuit pour les moinsde 18 ans, le premier dimanche de chaquemois) douceur Le Tram du chocolat Le Tramdu chocolat a repris du service pour unetroisième édition et a fait le tour des garesparisiennes à l'occasion des prochaines fêtesde Pâques Dimanche, c'est en gare Saint-Lazare que le Tram du chocolat attend lesamateurs cour leur dévoiler tous les secrets duchocolat A bord, plusieurs animations sont aurendez-vous la rencontre avec le maîtrechocolatier Yves Thunes, deux fois Meilleurouvrier de France, une dégustation dechocolat, une initiation au métier dechocolatier, l'explication complète desdifférentes étapes de fabrication du chocolat

Grâce à ses différentes voitures, les amateurssauront tout sur le chocolat Dimanche, gareSaint-Lazare, de 10 à 19 heures Accès libreLivre Salon de Paris 2015 Événementpopulaire, rassemblement international depremier plan pour les professionnels de lachaîne du livre, le Salon de Paris se tientjusqu'à lundi au parc des expositions, porte deVersailles Cette année encore, le grand publicpeut rencontrer plusieurs milliers d'auteurs dumonde entier à l'occasion des 4 700 séances dedédicaces et 400 rencontres prévues Outre leBresil, pays à l'honneur, les visiteurs sont aussiconvies à decouvrir les littératures polonaises,avec Cracovie et Wroclaw en villes invitéesLe salon propose enfin trois autres axesthématiques « Droit d'auteur, droit del'Homme », « Nos heros préférés », «Tourisme, voyage et récits d'aventure »Dimanche, de 10 à 19 heures, parc desexpositions, porte de Versailles, Paris XV eTarif 12 7 gastronomie Salon des vinsd'abbayes Le Salon des vins d'abbayespropose de rencontrer, depuis hier et encore cedimanche, quatorze vignerons propriétairesd'abbayes viticoles L'occasion de déguster, aucoeur de Pans, des vins hérites du travail desmoines depuis plus de 900 ans Pour ce salon,les producteurs ont en effet sélectionné descuvées exclusives et les derniers millésimes.Suivant la tradition des abbayes belges, lesabbayes de Valmagne, Fontfroide, Sylva Plana

et du Petit Quincy proposent des bièresélaborées en double ou triple fermentationsselon les methodes belges et anglaisesDimanche, de ll heures à 18 h 30, PalaisAbbatial de Saint-Germam-des-Prés, Paris 6 eEntrée 5 7 Exposition « Memoires gravées,

les timbres racontent la Seconde Guerremondiale » Alors qu'il touche tous les foyerset a nourri l'imaginaire de plusieursgénérations, le timbre-poste est un outil depouvoir Enjeu politique pendant la guerre, ildevient porteur de symboles et vecteur demémoire En ce 70 e anniversaire de la fm dela Seconde Guerre mondiale, l'exposition «Memoires gravées, les timbres racontent laSeconde Guerre mondiale » invite a retracerl'Histoire, de la guerre des ondes à la guerredes timbres, des grandes figures de laRésistance à la Libération des camps et desterritoires Elle met l'accent sur le travail desartistes dessinateurs et graveurs qui ontexprimé leur vision du conflit Jusqu'au 8novembre Dimanche, de 10 à 18 heures,musée Jean-Moulin, 23 avenue de la 2 e DB,Paris 15 e Tarif 5 ? (TR 3,50 ?)

Date : MARS 15


Page de l'article : p.14Journaliste : C.R.

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Actualités I Tendances

Lt IK«IN UU

C H <DC'est la troisiemeedition du Traindu ChocolatLes Parisiensgourmandsne s'en lassentpas '

LA T

À Paris, un train100 % cacaoDu 14 au 22 mars, le Train du Chocolats'arrêtera dans plusieurs garesparisiennes pour dévoiler les secretsde fabrication de cette gourmandisetrès populaire.

EN 2013, LE TRAIN DUCHOCOLAT AVAIT ATTIRE27 DOO VISITEURS.

Il revient, du 14 au 22 marsavec la nouvelle moutured une exposition destinée augrand public et exclusivementconsacrée au chocolatEn quatre voitures TrainsExpo Evenement souhaite imder les quidams a I histoire eta la dégustation de ce produitLes visiteurs découvriront uneselection d objets issus descollections du musee ChocoStory de Paris et du museeLes Secrets du Chocolats deStrasbourg pourillustrerleparcours du chocolat des Az-tèques a nos jours Us appren-dront ensuite tous les détailsdelà transformation des fevesen douceurs a déguster de laplantation a la chocolateneEnfin en voiture 3, le MeilleurOuvrier de France Yves Thunesaccueillera ces gourmandsmis en appétit, pour goûter

et echanger, avant de passeren voiture 4, au shoppingindispensable pour Paques Envente les créations saison-nières du chocolatier (surle thème Crc Magnon cette annee) ainsi que quèlques piecesdessinées exclusivement pourcette exposition itinéranteUne animation menée bontrain i *

CR.

Les étapesdu Train* 14 et IS mars :gare Montparnasse,* 17 mars : gare deLyon,* IS mars : garedAusterlitz* 19 mars : gare duNord* 21 mars : gare del'Est* 22 mars : gareSaint Lazare

Date : MARS 15


Page de l'article : p.50-51Journaliste : Sandra Serpero

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Il DÉLICES

FANTAISISTE i

DES PAQUES fBELLES A CROQUEUne fois encore lo créativité des chefs pâtissiers etchocolatiers fait merveille pour célébrer des fêtes de Pâques,aussi gourmandes que joyeuses. Textures délicieusementcroquantes, notes lactées ou noires profondes, détailsraffinés, figures inventives, ces délices chocolatés beaux ethruic unnt fniro tellement d'œufsïeUX ! PA» SAND»* SEUPHO

PREMIERE CLASSE iMoynat mal et etde luxe depuis 1849 a ins-pire Nicolas Cloiseau chef de La Maison duChocolat, Meilleur ouvrier de France chocola-tier, qui s'est empare de la célèbre ligne courbedes malles de cette maison de renom pour unecreation tout en finesse qui caresse de choeclat chaque détail de ces 'limousines devoyage taillées pour les plus belles aventuresll Limousine Pascale,La maison du Chocolat, 120 €.www lamaisonduchocolat.com

Esthètes et férus de mode vont suc-comber a ce joli n Œuf papillon signe

La Mere de Famille En chocolatsignature 65 %, pare de pois rouges

en pâte d'amande aussi beau que goui-mand, cet oeuf raffine capture des fritures

de Pâques et des petits oeufs pralinespapillotes Absolument irrésistible

ll Le n'Œuf papillon, A la mere de famille, 45 €.www.lameredefamille com

BONNE HEURE iJoyau de la collection Les douzecou (cou) de midi, imaginée parles chefs chocolatiers Dalloyau,cet œuf-maisonnette avec sonoisillon, de plus de 70 centi-

mètres de haut, réalise enchocolat noir et au lait de

Madagascar, garni d unkilo de friture classiqueet pralmee, se fait lecomplice d'instants

intensément gourmandsll Pâques au balcon XXLde Dalloyau, 990 €.

www.dalloyau.fr

DESIGN iRéplique chocolatée de la célèbre méridienne de l'HôtelFouquet s Barriere, cette piece gourmande éditée en centexemplaires en chocolat Caraïbes est signée GaetanFard sous-chef pâtissier du Diane Mutine, elle cachedans son dos des tresors ' mendiants' fruits secs, pistaches amandes et noisettes du Piémont a croquersans culpabilité 'll La Méridienne de l'Hôtel Fouquet's Barrière, 68 €.Sur commande au 0140 69 60 64.

Date : MARS 15


Page de l'article : p.50-51Journaliste : Sandra Serpero

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PRECIEUX iCreation signature qui met aI honneur l'adresse historiquede la maison Argelmd rue deRivoli, cet œuf Belle tpoque enchocolat noir du Perou, garni defritures arbore dorures et mou-ures tomme autant de clins

d œil decoratifs aj salon de theconique perse au début du

XXe siecle par l'architecteEdouard-Jean Niemans

II Œuf Belle Epoque, Angelma,29 €. www.angelina-pans.fr

ENTREE EN GARES DU TRAINDU CHOCOLAT!Pour sa troisième édition, le Tramdu Chocolat fera une fois encorela tournèe des gares parisiennespour dévoiler tous les secrets duchocolat. Un parcours gourmand,qui démarre le 14 mars gareMontparnasse, autour de quatrevoitures dédiées ou les visiteurspourront decouvrir toute l'histoire duchocolat, profiter d'ateliers animes p.ir

le pâtissier-chocolatierYves Thunes, deux foisMeilleur ouvrier deFiance et faire le plein de

ocolats dans Ie wagon•utique. En somme unau voyage gourmand !

« 14 an 22 mars, lei rain dit Chocolat acceslibre de 10 h a 19 h.w lilly. tratHS-fxpo.fr

Pour les petits et les grands, cet œuf joue la carte de la distraction enrevisitant ies jeux du casse-tête François Perret, chef pâtissier du

Shangr. La Hôtel, Pans, a fait appel a un tourneur sur bois afin de creerdes emboîtements parfaits pour son œuf disponible en deux versions

pur chocolat nor ou Venezuela ou chocolat au lait de Madagascar

ll L'œuf Casse-Tête. Boutique de Pâques du Shangri-La, 70 €.Tél. 01 53671991.

Date : MARS / AVR 15


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A G N D A

OMNIVORE WORLD TOUR PARISDU 8 AU 10 MARS, À PARIS (5e)

Omnivore fëte ses dix ans i A l'occasion dix grands chefs qui ontmarque l'histoire de la « ]eune cuisine » reviendront sur la scène« Sale » pour des démonstrations uniques Dix-sept autres chefsseront eux aussi présents pour la premiere fois Forte de sonsucces, la scene «Sucre» s agrandit avec le passage de vingt-quatre chefs pâtissiers Nouveaute cette annee, la premièrescene « Street food » www.omnivore.com

SALON TENDANCE NATUREDU 13 AU 15 MARS, À REIMS (51)

Le Salon nous livre tous ses secrets et astuces pour vivrela green attitude Professionnels et passionnes de la naturese reunissent le temps d'un week-end sur des thématiquesaussi variées que le tourisme, l'environnement, la construc-tion durable le bien-être, l'artisanat traditionnel Sans oublierle pôle phare du salon consacre au lardm, plantes rares etlegumes insolites www.tendancenature.fr

LE PETIT SALON DU CHOCOLATLES 14 ET 15 MARS, À NEUSTADT AN DERWEINSTRASSE (ALLEMAGNE)

Douze chocolatiers français et allemands uniront leur passionet leur savoir-faire pour présenter les nouvelles tendances cho-colatées du moment sur le thème « fleurs et herbes au Palatmatet en Alsace» Les visiteurs pourront aussi admirer les chefs-d'œuvre réalises sur les concours « Freestyle» pour les appren-tis et « Artistik » pour les professionnels confirmeswww.petit-salon-du chocolat.eu

LE TRAIN DU CHOCOLATDU 14 AU 22 MARS, DANS SIX GRANDESGARES PARISIENNES

Trams Expo Evénements SNCF s associe a Yves Thunes pour latroisieme annee en mettant sur les rails un Train du Chocolatdedie a tous les fondus de cacao Ce TGV tout de chocolat vêtu,ne manquera pas de susciter l'intérêt des petits et des grandsavec son parcours gourmand, dont I invite est l'Equateur Auprogramme animations rencontres et créations exclusives

GOÛT DE FRANCE/GOOD FRANCELE 19 MARS, PARTOUT DANS LE MONDE

S'inspirant d'Auguste Escoffier et de ses « Dîners de l'Epicure»,1000 chefs, 1000 menus sur 5 continents célébreront la gastronorme française le même jour, dans plusieurs villes du mondeet pour le plus grand nombre de convives Les restaurants par-ticipants rendront hommage a une cuisine vivante, ouverte ctinnovante repondant aux valeurs de partage, plaisir respect dubien-manger et de la planete www.goodfrance.com

SALON DU LIVRE DE PARISDU 20 AU 23 MARS, À PARIS (15e)

Devenu depuis 2013, un incontournable du salon le Squareculinaire invite le public à decouvrir les succes littéraires culinaires de lannee et a assister en direct aux réalisations desrecettes des plus grands chefs Le Bresil esta l'honneur de cettenouvelle edition www.salondulivreparis.com

FOIRE DE LYONDU 20 AU 30 MARS, À LYON

La Foire fait la part belle à la gastronomie et aux créations culi-naires avec pas moins de 130 exposants, 12 restaurants, 2 foodtrucks et surtout la creation d'un village des Toques Blanches,préside par le chef Christophe Margum Le village accueillerachaque jour un concours au cours duquel s'affronteront 3 nou-veaux candidats autour d une variation sur un plat lyonnaiswww.foiredelyon.com

LA VAISSELLE DES CHEFSLES 21 ET22MARSÀSAINT-DIDIER-AU-MONT-D'OR (69)

Pour cette septième edition, la Vaisselle des Chefs s'associe auSalon Miam deux manifestations dédiées a l'art de recevoirdans un même lieu Autour du thème «etoiles et bouchons»,vous retrouvez la vaisselle d Édouard Loubet, lulien Thomas-son Laurent Petit, Alain Perillat MercerotetYann Lallewww.vaisselledeschefs.com

SALON HORESTADU 22 AU 24 MARS, À BIARRITZ (64)

Ce nouveau rendez vous pour les professionnels des metiersde bouche et de I hôtellerie propose des animations des confe-rences, des ateliers, des concours mettant a I honneur les pro-duits et les savoir-faire du Pays basque, des Landes et du nordde I Espagne www.horesta.fr

M.A.D. : FESTIVAL MÉDITERRANÉEÀ DÉGUSTERDU 27 AU 29 MARS, À MONTPELLIER (34)

Nouveau rendez vous culinaire parraine par les Freres Pourcel,cet evenement fait la part belle aux produits et aux cuisines dela Mediterranee avec la venue de Grands Chefs emblématiquesLin voyage gustatif s étendant de la peninsule ibérique aux ilesgrecques en passant par les pays du Maghreb ou les côtes fran-çaises et la Botte italienne www.festival-mad.com

LA TRIBUNE DES METIERS MAGAZINEDate : MARS/AVR 15Pays : France

Périodicité : TrimestrielOJD : 41659


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C O M M U N I Q U E

Le train du chocolat en provenance de l'équateur,entre en gares pour Pâques !

A l'occasion des fêtes de Pâques, Trains Expo Evénements SNCF s'associe au Pâtissier Chocolatier,Yves Thuriès, deux fois Meilleur Ouvrier de France, pour mettre sur les rails un Train du Chocolatdédié aux fondus de cacao. Pour sa troisième édition, le Train du Chocolat, qui avait rassembléplus de 27 000 visiteurs en 2013 accueillera les gourmands de tous âges sur les quais de six grandesgares parisiennes du 14 au 22 mars 2015. Un rendez-vous à ne pas manquer pour découvrir, àbord du Train Expo tout de chocolat vêtu, et dans une scénographie unique, une exposition quirévélera tous les mystères et les secrets de fabrication du chocolat.

n parcours gourmand pour tout savoir sur le chocolat^Connaissez-vous vraiment le chocolat, ce produit qui fut

la nourriture des Dieux avant d'être celle des Hommes ?A bord du Train, les croqueurs en herbe et les gourmandscurieux pourront découvrir toute l'histoire du chocolat.Un vrai voyage dans le temps qui commence avec lesdieux précolombiens et les conquistadors espagnolsjusqu'à la fabrication industrielle du XIXème siècle. LeTrain du Chocolat invitera le visiteur à parcourir quatrevoitures dédiées à l'univers du chocolat. Dans la premièrevoiture, les visiteurs pourront découvrir l'histoire du cho-colat depuis les Aztèques avec une exposition unique d'ob-jets de cette fascinante civilisation sélectionnés par leMusée Choco Story de Paris et le Musée Les Secrets duChocolat de Strasbourg. La visite de cette première partiecontinuera avec la découverte de l'Equateur, cinquièmeproducteur mondial de cacao. Avant d'arriver entre nos

mains, en tablettes, en bonbons, ou en poudre, le chocolatfait un long voyage depuis les plantations de cacao jusqu'àsa transformation finale. Les visiteurs en découvrironttoutes les étapes dans la deuxième voiture : dans quelspays est produit le cacao, quelles sont les différentes varié-tés qui y sont cultivées, quels sont les savoir-faire, le maté-riel et les machines qui permettent de transformer lesfèves en délicieuses douceurs.

/Accès libre, ouvert au public de 10H à 19HSamedi 14 mars gare Montparnasse*, dimanche 15 mars gareMontparnasse*, mardi 17 mars gare de Paris Lyon*, mercredi 18mars gare d'Austerlitz*, jeudi 19 mars gare du Nord*, samedi 21mars gare de l'Est*, dimanche 22 mars, gare St Lazare*.

'Horaires a confirmer

Date : MARS 15

Pays : FrancePériodicité : Trimestriel

Page de l'article : p.5Journaliste : C.M.

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Troisième éditiondu Train du chocolatPâques marque le retour du Train du chocolat dans les garesparisiennes, pour le plus grand plaisir des amateurs.

Al'occasion des fêtesde Pâques, la SNCFs'associe au pâtis-sier chocolatierYves Thunes, deux

fois Meilleur ouvrier de France,pour mettre sur les rails untram destiné à tous les ama-teurs de cacao. Le Train du cho-colat, dont c'est la 3e édition,donne rendez-vous du 14 au 22 mars.En 2013, il avait séduit plus de 27000gourmands Composé de k voitures, ils'installera successivement dans les6 grandes gares parisiennes: gare duNord, gare de l'Est, gare de Lyon, gareMontparnasse et gare Saint-LazareDans la première voiture, les visiteurspourront découvrir l'histoire du chocolat

depuis les Aztèques. La visitese poursuit par un focus surle cinquième producteur mon-dial de cacao, l'Equateur, maîségalement les techniques defabrication, les variétés de ca-caoyers, la transformation desfèves. . La troisième voiture estréservée à la pure gourman-dise et Yves Thunes, qui devrait

révéler quèlques secrets de fabrication,organisera des dégustations, montrerala technique des moulages de Pâques...Le périple s'achève par une 4e voiture-boutique où chacun pourra se procurerdes créations exclusives, notammentdes Choco-magnons ou des petits dino-saures à croquer, vendus uniquement àbord du tram. C.M.

Date : AVRIL 15

Pays : FrancePériodicité : BimestrielOJD : 158710


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Infos

Chocolat voyageur• Le Train du Chocolat fait étape dans les 5 gares parisiennes jusqu'au 22 marsDans 4 wagons relookes aux couleurs du cacao les visiteurs découvrent uneexposition d objets aztèques, les secrets de fabrication du chocolat, des animalions du chocolatier-meilleur ouvrier de France Yves Thuries et une boutique

^k Pour falre 'e P'eln de bonnes choses pourc SQS «ï* -rz""Z"~ Pâques i Plus d'infos sur www.

] v trains-expo.fr.r) QŒKŒpa . Le 1 " salon transfrontalier

JL\, HK^^S^a j du Chocolat en Ardenne se tiendra lesV^L rrTtWrJWHi *•" 21 et 22 mars au château fort de Sedan

Organise par le Rotary Club au profit de lalutte contre I illettrisme, il rassemblera deschocolatiers français belges et luxem-bourgeois Au programme demonstratrans ateliers et dégustations, ainsiqu une reduction de 50 % sur les billetsde TER pour ceux qui souhaiteront s'yrendre Entrée 3 € Plus d'infos au0608946529.

L'aspergeest de retour !La saison de I aspergedu Blayais (estuaire de laGironde) étant courte (demars a juin) les amateursne manqueront pas lagrande fête qui lui est consa-cree a Etauliers les 25 et

26 avril prochains Au menudes festivités un grand marchegastronomique, des démonstrationsde chefs la realisation d'une omelettegeante aux asperges, des animationspour les enfants sans oublier les de-gustations mets-vins avec les fameux

I blaye-côtes de-Bordeaux Plus d'infosS surwww.lafetedelasperge.com.

Faites aimer le poisson aux enfants !Constatant que la consomma-tion de poisson stagneet se concentre sur quèlquesespèces seulement, FranceAgnMer part en campagnepour chasser les idees reçues.Non, le poisson n'est pasmonotone (140 espèces sontcommercialisées), cher(merlan, julienne, hareng. .sont tres abordables) ou diffi-cile a cuisiner (poche, poêle,vapeur il se prête à toutesles cuissons). Et pour que

les enfants l'adoptent, voici4 astuces imparables.• glissez-le dans leurs recettespréférées parmentier,lasagnes, boulettes,.• commencez par les pois-sons doux et sans beaucoupd'arêtes • merlan, cabillaud,lieu, sole• préférez les filets, moins im-pressionnants et plus faciles amanger qu'un poisson entier• et cuisinez en famille, celales aidera a l'« appnvoiser » '

Les complémentsalimentaires en questionUn adulte sur 5 consommerait au moinsoccasionnellement des complementsalimentaires Face a ce marcheen plein boom I ANSES a mis en place

un dispositif de « nutrivigilance »pour signaler les effets

indésirables L ANSES rappelleque ces produits ne sont pas anodins qu ils ne doiventpas se substituer a une alimentation variée et équilibrée,et que sauf dans certains cas spécifiques(personnes âgees, femmes enceintes) ils sont inutilesElle met aussi en garde contre les produits vendusexclusivement sur internet

Tout sur le cochonSaviez que la viande de porc est la plus

consommée au monde ' Que la tirelire enforme de cochon vient de Chine ? Qu'il

existe un championnat de France du cri decochon ? Ou encore que le Noir de Bigorrea failli disparaître apres guerre avant qu'on

organise sa sauvegarde 9 Voila un livretruffe d'anecdotes sur I animal, agrémentede souvenirs de l'auteur, ne en Algérie, qui

aborde aussi les rituels et interdits religieux> Histoires de cochons » d'Abdelkader

Djemai, aux èditions Michalon

Histoires de cochons

WEB

Date : 02/02/2015Heure : 13:24:58Journaliste : Fabienne

www.letourismeaparis.frPays : FranceDynamisme : 8

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Tous droits réservés à l'éditeur TRAINSEXPO 237826294

Un Train du Chocolat dédié aux fondus de cacao dans les garespour les fêtes de Pâques ….A l'occasion des fêtes de Pâques, Trains Expo Evénements SNCF s'associe au Pâtissier-Chocolatier,Yves Thuriès, deux fois Meilleur Ouvrier de France, pour mettre sur les rails un Train du Chocolat dédiéaux fondus de cacao.

Pour sa troisième édition, le Train du Chocolat, qui avait rassemblé plus de 27 000 visiteurs en 2013accueillera les gourmands de tous âges sur les quais de six grandes gares parisiennes du 14 au 22 mars2015.

Quatre voitures seront entièrement dédiées au chocolat avec un parcours gourmand, une exposition d'objetsaztèques prêtés par les Musée Choco-Story de Paris et Les Secrets du Chocolat de Strasbourg, desanimations en présence du Maître Chocolatier Yves Thuriès mais également une boutique pour faire le pleinde chocolats pour Pâques !

Un rendez-vous à ne pas manquer pour découvrir, à bord du Train Expo tout de chocolat vêtu, et dans unescénographie unique, une exposition qui révélera tous les mystères et les secrets de fabrication du chocolat.

http://www.letourismeaparis.fr

http://www.letourismeaparis.fr/un-train-du-chocolat-dedie-aux-fondus-de-cacao-dans-les-gares-pour-les-fetes-de-paques/

http://www.letourismeaparis.fr/wp-content/uploads/2015/03/Affiche-Train-du-Chocolat-2015.png

Date : 02/02/2015Heure : 10:41:50

www.voyager-magazine.comPays : FranceDynamisme : 0

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Un Train du Chocolat dédié aux fondus de cacaoA l’occasion des fêtes de Pâques, Trains Expo Evénements SNCF s’associe au Pâtissier-Chocolatier,Yves Thuriès, deux fois Meilleur Ouvrier de France, pour mettre sur les rails un Train du Chocolatdédié aux fondus de cacao…

Pour sa troisième édition, le Train du Chocolat, qui avait rassemblé plus de 27 000 visiteurs en 2013accueillera les gourmands de tous âges sur les quais de six grandes gares parisiennes du 14 au 22 mars2015.Un rendez-vous à ne pas manquer pour découvrir, à bord du Train Expo tout de chocolat vêtu, etdans une scénographie unique, une exposition qui révélera tous les mystères et les secrets de fabricationdu chocolat.

UN PARCOURS GOURMAND POUR TOUT SAVOIR DU CHOCOLAT…

Connaissez-vous vraiment le chocolat, ce produit qui fut la nourriture des Dieux avant d’être celle desHommes ? A bord du Train, les croqueurs en herbe et les gourmands curieux pourront découvrir toutel’histoire du chocolat. Un vrai voyage dans le temps qui commence avec les dieux précolombiens et lesconquistadors espagnols jusqu’à la fabrication industrielle du XIXème siècle.

Le Train du Chocolat invitera le visiteur à parcourir quatre voitures dédiées à l’univers du chocolat. Dansla première voiture, les visiteurs pourront découvrir l’histoire du chocolat depuis les Aztèques avec uneexposition unique d’objets de cette fascinante civilisation sélectionnés par le Musée Choco Story de Pariset le Musée Les Secrets du Chocolat de Strasbourg.

La visite de cette première partie continuera avec la découverte de l’Equateur, cinquième producteur mondialde cacao. Avant d’arriver entre nos mains, en tablettes, en bonbons, ou en poudre, le chocolat fait un longvoyage depuis les plantations de cacao jusqu’à sa transformation finale. Les visiteurs en découvriront toutesles étapes dans la deuxième voiture : dans quels pays est produit le cacao, quelles sont les différentesvariétés qui y sont cultivées, quels sont les savoir-faire, le matériel et les machines qui permettent detransformer les fèves en délicieuses douceurs.

DES ANIMATIONS QUI TITILLENT LES PAPILLES…

A bord du Train Expo, le chocolat se découvrira aussi à travers de grands noms qui ont fait sa renommée.Les visiteurs pourront, dans la troisième voiture, rencontrer Yves Thuriès, deux fois Meilleur Ouvrier de

http://www.voyager-magazine.com

http://www.voyager-magazine.com/2015/02/un-train-du-chocolat-dedie-aux-fondus.html

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France. Ce Maître chocolatier « qui parle la langue du chocolat », révèlera quelques-uns de ses secrets defabrication… Pour aller au bout de l’expérience, les visiteurs pourront profiter de dégustation de chocolats,assister à la fabrication des moulages, s’initier au métier de chocolatier et mieux comprendre les différentscycles de fabrication du chocolat avec des mini machines en fonctionnement (torréfacteur, moulin à cacao,conche…).

UNE BOUTIQUE POUR FAIRE LE PLEIN DE CHOCOLATS POUR PAQUES…

La dernière voiture sera une boutique aux couleurs des Chocolats Yves Thuriès. Les visiteurs pourrontrepartir les bras chargés de chocolats et découvrir les créations de Pâques du chocolatier, qui propose cetteannée un voyage dans le temps avec des Choco-magnons et dinosaures à croquer. Et pour repartir avec unsouvenir de l’exposition, des créations seront réalisées en exclusivité pour le Train du Chocolat et venduesuniquement dans sa boutique à bord.

TRAINS EXPO EVÉNEMENTS SNCF, L’ÉVÉNEMENTIEL SUR LES RAILS…

Depuis 1973, Trains Expo Evénements SNCF crée des expositions et événements sur rails au plus près desFrançais dans les grandes ou petites villes de l’hexagone et européennes. Trains Expo Evénements SNCFaménage « sur-mesure » le Train idéal pour chaque événement avec, par exemple, des voiture-réception,voiture-exposition, voiture-conférence…ou, comme pour le «Train Europe 1 des Municipales 2014», unevoiture-studio !

SAMEDI 14 MARS / GARE MONTPARNASSE* DIMANCHE 15 MARS / GARE MONTPARNASSE* MARDI17 MARS / GARE DE PARIS LYON - MERCREDI 18 MARS / GARE D’AUSTERLITZ - JEUDI 19 MARS /GARE DU NORD - SAMEDI 21 MARS / GARE DE PARIS EST - DIMANCHE 22 MARS / GARE SAINT-LAZARE *Horaires à confirmer - Accès libre 10h / 19h

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http://www.sortiraparis.com/loisirs/salon/articles/67625-le-train-du-chocolat-dans-les-gares-pour-

paques

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09/02/2015

http://www.lepopulaire.fr/2015/02/09/yves-thuries-embarque-dans-le-train-du-chocolat-a-

paques_11323315.html

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Le Train du Chocolat entre en gares pour Pâques du 14 au 22mars 2015 !

À l’occasion des fêtes de Pâques, Trains Expo Événements SNCF s’associe au Pâtissier-Chocolatier, YvesThuriès, deux fois Meilleur Ouvrier de France, pour mettre sur les rails un Train du Chocolat dédié auxfondus de cacao.

Pour sa troisième édition, le Train du Chocolat, qui avait rassemblé plus de 27 000 visiteurs en 2013accueillera les gourmands de tous âges sur les quais de six grandes gares parisiennes du 14 au 22 mars2015.Un rendez-vous à ne pas manquer pour découvrir, à bord du Train Expo tout de chocolat vêtu, etdans une scénographie unique, une exposition qui révélera tous les mystères et les secrets de fabricationdu chocolat.

UN PARCOURS GOURMAND POUR TOUT SAVOIR DU CHOCOLATConnaissez-vous vraiment le chocolat, ce produit qui fut la nourriture des Dieux avant d’être celle desHommes ? A bord du Train, les croqueurs en herbe et les gourmands curieux pourront découvrir toutel’histoire du chocolat. Un vrai voyage dans le temps qui commence avec les dieux précolombiens et lesconquistadors espagnols jusqu’à la fabrication industrielle du XIXème siècle.

Le Train du Chocolat invitera le visiteur à parcourir quatre voitures dédiées à l’univers du chocolat. Dansla première voiture, les visiteurs pourront découvrir l’histoire du chocolat depuis les Aztèques avec uneexposition unique d’objets de cette fascinante civilisation sélectionnés par le Musée Choco Story de Pariset le Musée Les Secrets du Chocolat de Strasbourg. La visite de cette première partie continuera avecla découverte de l’Équateur, cinquième producteur mondial de cacao. Avant d’arriver entre nos mains, entablettes, en bonbons, ou en poudre, le chocolat fait un long voyage depuis les plantations de cacao jusqu’àsa transformation finale. Les visiteurs en découvriront toutes les étapes dans la deuxième voiture : dansquels pays est produit le cacao, quelles sont les différentes variétés qui y sont cultivées, quels sont lessavoir-faire, le matériel et les machines qui permettent de transformer les fèves en délicieuses douceurs.

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DES ANIMATIONS QUI TITILLENT LES PAPILLESÀ bord du Train Expo, le chocolat se découvrira aussi à travers de grands noms qui ont fait sa renommée.Les visiteurs pourront, dans la troisième voiture, rencontrer Yves Thuriès, deux fois Meilleur Ouvrier deFrance. Ce Maître chocolatier « qui parle la langue du chocolat », révèlera quelques-uns de ses secrets defabrication… Pour aller au bout de l’expérience, les visiteurs pourront profiter de dégustation de chocolats,assister à la fabrication des moulages, s’initier au métier de chocolatier et mieux comprendre les différentscycles de fabrication du chocolat avec des mini machines en fonctionnement (torréfacteur, moulin à cacao,conche…).

UNE BOUTIQUE POUR FAIRE LE PLEIN DE CHOCOLATS POUR PÂQUESLa dernière voiture sera une boutique aux couleurs des Chocolats Yves Thuriès. Les visiteurs pourrontrepartir les bras chargés de chocolats et découvrir les créations de Pâques du chocolatier, qui propose cetteannée un voyage dans le temps avec des Choco-magnons et dinosaures à croquer. Et pour repartir avec unsouvenir de l’exposition, des créations seront réalisées en exclusivité pour le Train du Chocolat et venduesuniquement dans sa boutique à bord.

TRAINS EXPO ÉVÉNEMENTS SNCF, L’ÉVÉNEMENTIEL SUR LES RAILSDepuis 1973, Trains Expo Événements SNCF crée des expositions et événements sur rails au plus prèsdes Français dans les grandes ou petites villes de l’hexagone et européennes.Trains Expo Événements SNCF aménage « sur-mesure » le Train idéal pour chaque événement avec, parexemple, des voiture-réception, voiture-exposition, voiture-conférence…ou, comme pour le «Train Europe1 des Municipales 2014», une voiture-studio !

INFORMATIONSACCÈS LIBREOUVERT AU PUBLIC10H/19H

SAMEDI 14 MARS / GARE MONTPARNASSE*DIMANCHE 15 MARS / GARE MONTPARNASSE*MARDI 17 MARS / GARE DE PARIS LYONMERCREDI 18 MARS / GARE D’AUSTERLITZJEUDI 19 MARS / GARE DU NORDSAMEDI 21 MARS / GARE DE PARIS ESTDIMANCHE 22 MARS / GARE SAINT-LAZARE*Horaires à confirmer

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Date : 11/02/2015Heure : 13:30:07

int.rendezvousenfrance.comPays : FranceDynamisme : 38

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| Exhibitions Paris 2015 | Site Officiel du Tourisme en FranceDu 14 mars 2015 au 22 mars 2015A l'occasion des fêtes de Pâques, Trains Expo Evénements SNCF s'associe au Pâtissier-Chocolatier,Yves Thuriès, deux fois Meilleur Ouvrier de France, pour mettre sur les rails un Train du Chocolat.

Pour sa 3e édition, le Train du Chocolat accueillera les gourmands sur les quais de six grandes garesparisiennes du 14 au 22 mars 2015 : de la Gare de Lyon à la gare d'Austerlitz, en passant par la gare Saint-Lazare, de l'Est, la gare Montparnasse et celle du Nord.

En voiture...Le Train du Chocolat invitera le visiteur à parcourir 4 voitures dédiées à l'univers du chocolat :

Première voiture :Les croqueurs en herbe pourront découvrir toute l'histoire du chocolat : des dieux précolombiens auxconquistadors espagnols... jusqu'à la fabrication industrielle du XIXème siècle.Deuxième voiture :Le chocolat fait un long voyage depuis les plantations de cacao jusqu'à sa transformation finale. Toutes lesétapes seront évoquées : dans quels pays est produit le cacao ? Quelles sont les différentes variétés quiy sont cultivées ? Quels sont les savoir-faire, le matériel et les machines qui permettent de transformer lesfèves en délicieuses douceurs ?Troisième voiture :Venez rencontrer Yves Thuriès, ce maître chocolatier révèlera quelques-uns de ses secrets de fabrication…Pour aller au bout de l'expérience, venez profiter de dégustation et assister à la fabrication des moulages.Quatrième voiture :Elle fera office de boutique aux couleurs des Chocolats Yves Thuriès.Infos pratiquesSamedi 14 mars / Gare MontparnasseDimanche 15 mars / Gare MontparnasseMardi 17 mars / Gare de LyonMercredi 18 mars / Gare d'AusterlitzJeudi 19 mars / Gare du NordSamedi 21 mars / Gare de l'EstDimanche 22 mars / Gare Saint-Lazare

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Terre et Vigne.com

18/02/2015

Date : 18/02/2015

www.arts-et-gastronomie.com

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A&G » Actu » Un train rempli de chocolats pour PâquesDurant sept jours –du 14 au 26 mars- le Train du Chocolat accoste dans les grandes gares parisiennes pourune escale 100 % chocolat. Pour Pâques, la SNCF a mis les petits plats dans les grands en s'associantavec le pâtissier-chocolatier Yves Thuriès, Meilleur Ouvrier de France, pour un voyage à travers les siècleset les plantations de chocolat sans oublier, bien sûr, une flopée de gourmandises pour repartir les braschargés de chocolats.

Avec plus de 27 000 visiteurs présents lors de sa troisième édition en 2013, le Train du Chocolat compte biencette année encore, battre des records. Pour cela, il a mis en place de nombreux atouts en commençantpar un accès gratuit au public sur une large plage horaire (de 10h à 19h) en semaine, mais aussi pendantdeux week-end (14/15 et 21/22 mars 2015), de manière à pouvoir en profiter en famille.

La première étape de ce parcours gourmand vous permettra de devenir incollable sur le chocolat enapprenant qui l'a apporté en Europe ou encore comment le dégustait-on à l'époque. Certains objets de lapériode des Aztèques appartenant au musée Choco Story de Paris et au musée Les Secrets du Chocolatde Strasbourg ouvriront également notre esprit vers une autre civilisation. La visite se poursuivra ensuiteen Equateur, cinquième producteur de cacao au monde, en plein cœur des plantations. Delà, les visiteurspourront se plonger dans le monde de Charlie et la Chocolaterie dans lequel ils pourront découvrir toutesles étapes de transformation des fèves en délicieux bonbons de chocolat.

Pour titiller les papilles des gourmands, Yves Thuriès –qui sera lui aussi présent dans l'un des wagons- apensé à tout. Dégustations ou encore fabrication de moules permettront à petits et grands de ce mettredans la peau du chocolatier.

Enfin, pour faire le plein de gourmandises pour Pâques, n'oubliez pas de passer par la case boutique. Cetteannée, les Choco-magnons et les dinosaures seront de la partie !

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http://www.arts-et-gastronomie.com/agenda/2015-02-18-un-train-rempli-de-chocolats-pour-paques

http://www.cafe-hotel-restaurant.com/article/19950/Le-train-du-chocolat-entre-en-gare-a-Paris-du-14-au-22-

mars-2015

http://www.cafe-hotel-restaurant.com/article/19950/Le-train-du-chocolat-entre-en-gare-a-Paris-du-14-au-22-mars-2015

http://www.cafe-hotel-restaurant.com/article/19950/Le-train-du-chocolat-entre-en-gare-a-Paris-du-14-au-22-mars-2015

http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2015-02/Le-train-du-chocolat-entre-en-

gares-pour-Paques.htm

http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2015-02/Le-train-du-chocolat-entre-en-gares-pour-Paques.htm

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Date : 02/03/2015Heure : 07:49:22

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Le Train du Chocolat entre en gares pour Pâques du 14 au 22mars 2015Chargement de la carte ....Date / HeureDate(s) - 14/03/2015 - 22/03/201510:00 - 19:00

EmplacementGARES SNCF PARIS

Catégories

Evénement à Paris

A l'occasion des fêtes de Pâques, Trains Expo Evénements SNCF s'associe au Pâtissier-Chocolatier,Yves Thuriès, deux fois Meilleur Ouvrier de France, pour mettre sur les rails un Train du Chocolatdédié aux fondus de cacao.

Train du Chocolat 2015Pour sa troisième édition, le Train du Chocolat, qui avait rassemblé plus de 27 000 visiteurs en 2013accueillera les gourmands de tous âges sur les quais de six grandes gares parisiennes du 14 au22 mars 2015.

Un rendez-vous à ne pas manquer pour découvrir, à bord du Train Expo tout de chocolat vêtu, et dans unescénographie unique, une exposition qui révélera tous les mystères et les secrets de fabrication du chocolat.

UN PARCOURS GOURMAND POUR TOUT SAVOIR DU CHOCOLAT : Connaissez-vous vraiment lechocolat, ce produit qui fut la nourriture des Dieux avant d'être celle des Hommes ?…

A bord du Train, les croqueurs en herbe et les gourmands curieux pourront découvrir toute l'histoire duchocolat. Un vrai voyage dans le temps qui commence avec les dieux précolombiens et les conquistadorsespagnols jusqu'à la fabrication industrielle du XIXème siècle.

Le Train du Chocolat invitera le visiteur à parcourir quatre voitures dédiées à l'univers du chocolat. Dansla première voiture, les visiteurs pourront découvrir l'histoire du chocolat depuis les Aztèques avec uneexposition unique d'objets de cette fascinante civilisation sélectionnés par le Musée Choco Story de Pariset le Musée Les Secrets du Chocolat de Strasbourg.

La visite de cette première partie continuera avec la découverte de l'Equateur, cinquième producteur mondialde cacao. Avant d'arriver entre nos mains, en tablettes, en bonbons, ou en poudre, le chocolat fait un longvoyage depuis les plantations de cacao jusqu'à sa transformation finale. Les visiteurs en découvriront toutesles étapes dans la deuxième voiture : dans quels pays est produit le cacao, quelles sont les différentes

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Régal.fr

10/03/2015

Date : 02/03/2015Heure : 07:49:22

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variétés qui y sont cultivées, quels sont les savoir-faire, le matériel et les machines qui permettent detransformer les fèves en délicieuses douceurs.

DES ANIMATIONS QUI TITILLENT LES PAPILLES : A bord du Train Expo, le chocolat se découvrira aussi àtravers de grands noms qui ont fait sa renommée. Les visiteurs pourront, dans la troisième voiture, rencontrerYves Thuriès, deux fois Meilleur Ouvrier de France.

Ce Maître chocolatier « qui parle la langue du chocolat », révèlera quelques-uns de ses secrets defabrication… Pour aller au bout de l'expérience, les visiteurs pourront profiter de dégustation de chocolats,assister à la fabrication des moulages, s'initier au métier de chocolatier et mieux comprendre les différentscycles de fabrication du chocolat avec des mini machines en fonctionnement (torréfacteur, moulin à cacao,conche…).

UNE BOUTIQUE POUR FAIRE LE PLEIN DE CHOCOLATS POUR PAQUES : La dernière voiture seraune boutique aux couleurs des Chocolats Yves Thuriès. Les visiteurs pourront repartir les bras chargés dechocolats et découvrir les créations de Pâques du chocolatier, qui propose cette année un voyage dans letemps avec des Choco-magnons et dinosaures à croquer. Et pour repartir avec un souvenir de l'exposition,des créations seront réalisées en exclusivité pour le Train du Chocolat et vendues uniquement dans saboutique à bord.

TRAINS EXPO EVÉNEMENTS SNCF, L'ÉVÉNEMENTIEL SUR LES RAILS : Depuis 1973, Trains ExpoEvénements SNCF crée des expositions et événements sur rails au plus près des Français dans les grandesou petites villes de l'hexagone et européennes.

Trains Expo Evénements SNCF aménage « sur-mesure » le Train idéal pour chaque événement avec, parexemple, des voiture-réception, voiture-exposition, voiture-conférence…ou, comme pour le «Train Europe1 des Municipales 2014», une voiture-studio !.

Accès libre et ouvert au public de 10h à 19h : SAMEDI 14 MARS : GARE MONTPARNASSE* –DIMANCHE 15 MARS : GARE MONTPARNASSE* – MARDI 17 MARS : GARE DE PARIS LYON –MERCREDI 18 MARS : GARE D'AUSTERLITZ – JEUDI 19 MARS / GARE DU NORD – SAMEDI 21 MARS /GARE DE PARIS EST – DIMANCHE 22 MARS / GARE SAINT-LAZARE – *Horaires à confirmer.

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Date : 11/03/2015Heure : 10:12:17Journaliste : Caroline J.

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Tous droits réservés à l'éditeur SALPA 241051803

Que faire ce week-end du 13, 14 et 15 mars 2015 à Paris?Du 13/03/2015 au 15/03/2015

Ce week-end du 13, 14 et 15 mars 2015, que le temps soit au beau fixe ou pas, il y a de quoi sefaire plaisir et sortir à Paris et en île de France. Le Printemps des Poètes, le Train du chocolat, larandonnée Paris Printemps, le salon Baby, ou encore le salon du vintage et le carnaval des femmessans oublier les expos à ne pas manquer, les bars éphémères et festins culinaires... Bref, voilà dequoi plaire à tous et vous divertir tout au long de ce week-end.

Et vous, vous faites quoi ce week-end du 13, 14 et 15 mars 2015 à Paris et en île de France? Ne tardezpas à découvrir les animations incontournables de ce nouveau week-end à Paris!Coté scènes et concerts :

LES INCONTOURNABLES

Electroshock. C’est l’un des évènements électro de ce printemps qui risque de faire des envieux! Je parlede la soirée Electroshock by Virgin Radio à ne pas manquer ce vendredi 13 mars 2015 au Zénith de Paris.Au menu ? Etienne de Crécy, The Avener, Jungle, Beth Ditto, Synapson ou encore Jabberwocky.

Fauve en concerts. Le Nouveau Casino, La Gaîté Lyrique, Le Bataclan, L'Olympia, Le Casino de Paris,Le Trianon, Le Trabendo, La Flèche d'Or et enfin La Maroquinerie. Voilà les neuf salles de la capitale queles membres de Fauve squattent en ce moment à l’occasion d’une tournée parisienne exceptionnelle! Cevendredi 13, place à l'Olympia!

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http://www.sortiraparis.com/scenes/concert-musique/articles/80239-soiree-electroshock-au-zenith-de-paris-gagne-ta-place

http://www.sortiraparis.com/scenes/concert-musique/articles/80239-soiree-electroshock-au-zenith-de-paris-gagne-ta-place

http://www.sortiraparis.com/scenes/concert-musique/articles/77260-fauve-en-concerts-dans-9-salles-a-paris-en-mars-2015



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La Quinzaine des éclairs. L’Eclair au chocolat, au café, à la vanille … Voilà des grands classiques que l’ons’empresse de dévorer en un éclair ! Et si l’on variait les plaisirs pour changer ? Eh oui car vos artisansboulangers pâtissiers préférés se mettent en quatre pour vous offrir 3 nouveaux parfums d’Eclair durant laQuinzaine des éclairs du 7 au 22 mars 2015!

Terrasse d’hiver du Westin Paris-Vendôme. L’hiver est doux et agréable cette année au Westin Paris-Vendôme. Et pour cause, le célèbre palace parisien accueille, jusqu'au 31 mars 2015, sa terrasse d’hiver,véritable refuge d’oxygène et de bien-être.

La Bulle is back. L'Hôtel du Collectionneur vous fait voyager dans sa bulle, au coeur de son jardin Andalou.Découvrez ce sublime espace éphémère et magique qui accueille un Bar à Champagne, un tea-time, unapéritif étoilé et un goûter gourmand pour les enfants.

LES BONS PLANS

Train du chocolat. Le Train du chocolat revient en gares du 14 au 22 mars 2015 pour sa 3e édition. Cetteannée,

Yves Thuriès s'associe au train du chocolat pour nous révéler quelques-uns de ses secrets de fabricationet nous faire découvrir ses chocolats.

Pari fermier, Rue Saint Charles. Pari Fermier, c'est Le rendez-vous des amoureux du terroir. De retour rueSaint Charles, Paris 15e, ces samedi 14 et dimanche 15 mars 2015, c'est l'occasion pour vous de rencontrerles producteurs fermiers qui vous présentent leurs spécialités et leurs produits gastronomiques, et bienentendu leur savoir-faire unique! Un marché pas comme les autres où il fait bon flâner et goûter bien sûr.

Street Food Party. Fan de street food ? Chaque week-end, les Street Food Parties vous accueillent au Loftdu Louvre pour des soirées dégustation et clubbing.



http://www.sortiraparis.com/hotel-restaurant/restaurant/articles/48723-la-quinzaine-des-eclairs-2015

http://www.sortiraparis.com/hotel-restaurant/bar-cafes/articles/77446-terrasse-dhiver-2014-2015-au-westin-paris-vendome

http://www.sortiraparis.com/hotel-restaurant/bar-cafes/articles/67153-la-bulle-de-l-hotel-du-collectionneur-a-paris



http://www.sortiraparis.com/loisirs/shopping-mode/articles/32111-pari-fermier-rue-saint-charles-paris-15e

http://www.sortiraparis.com/hotel-restaurant/bar-cafes/articles/79009-street-food-party-miam-miam

Date : 12/03/2015Heure : 13:11:53

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Le train du Chocolat

A l'occasion des fêtes de Pâques, Trains Expo Evénements SNCF s'associe au Pâtissier-Chocolatier,Yves Thuriès, deux fois Meilleur Ouvrier de France, pour mettre sur les rails un Train du Chocolat dédiéaux fondus de cacao.

Pour sa 3ème édition, le Train du Chocolat accueillera les gourmands de tous âges sur les quais de 6grandes gares parisiennes du 14 au 22 mars 2015.

Un rendez-vous à ne pas manquer pour découvrir, à bord du train tout de chocolat vêtu, et dans unescénographie unique, une exposition qui révélera tous les mystères et les secrets de fabrication du chocolat.

Les 14 & 15/3 Gare MontparnasseLe 17/3 Gare Paris LyonLe 18/3 Gare d'AusterlitzLe 19/3 Gare du NordLe 21/3 Gare de l'EstLe 22/3 Gare St Lazare

De 10 à 19 heures

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Date : 12/03/2015Heure : 10:33:00Journaliste : Clotilde Briard

business.lesechos.frPays : FranceDynamisme : 32

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Evenementiel : les marques montent dans le trainDu Train du chocolat à celui de la télé, les expositions en gare faites par des entreprises ou des secteursjouent l'éclectisme à l'heure où chacun cherche d'autres façons de s'adresser au public.

Le Train du chocolat fera le tour des gares parisiennes du 14 au 22 mars. De voiture en voiture, les visiteursparcourront l'histoire de ce produit, découvriront l'univers des plantations à travers un focus sur l'Equateur etassisteront à des démonstrations de fabrication grâce à de petites machines en fonctionnement. Ils pourrontaussi rencontrer le chocolatier Yves Thuriès, avant de retrouver une boutique proposant les produits portantson estampille ainsi que des créations spécifiques imaginées pour l'occasion.

Car c'est la marque Yves Thuriès, faisant partie du groupe Salpa, aux côtés de Marquise de Sévigné oude Côte de France, qui, avec le soutien de l'Equateur, a fait appel à Trains Expo Evénements SNCF, pourmettre le chocolat sous le feu des projecteurs à la veille de Pâques. L'entreprise reconduit ainsi, avec uneautre manière de la mettre en scène, une opération qu'elle avait déjà menée deux fois au moment de Noëlet qui, en 2013, avait rassemblé 27.000 visiteurs. « C'est une façon originale de faire connaître le métier dechocolatier et de toucher un large public. Le train surprend, permet de jouer la carte de l'exposition itinéranteet de se rapprocher des gens », souligne Jean-Paul Burrus, dirigeant de Salpa.

Parler autrementDepuis quelques mois, Train Expo Evénements SNCF constate un regain d'intérêt pour la formule de la partdes marques. « Les entreprises ressentent la nécessité d'aller davantage vers le public. Elles sont en quêted'idées nouvelles et on va assister au retour de concepts forts », estime Michel Fremder, son président. Unetendance qui se reflète aussi dans l'engouement non démenti pour les boutiques éphémères ou l'innovationdans le « street marketing ». Les gares capitalisent, elles, sur leur statut de hauts lieux de passage : 20 %des visiteurs d'une manifestation en moyenne sont des voyageurs passant là, tandis que 80 % du publics'y rend spécialement pour l'occasion.

Le succès du Train de la télé, qui a rassemblé 76.500 visiteurs en octobre en 17 dates et 15 villes avecdes partenaires comme Haier ou Selecta, donne des envies. Il faut dire que les animateurs emblématiquesn'avaient pas hésité à venir dans la ville de leur région natale et que les génériques de feuilletons d'hiercomme « Thierry la Fronde » ou d'aujourd'hui « Plus belle la vie » étaient diffusés en gare. « C'est la rencontrede deux univers populaires, la télévision et le train », souligne Vincent Le Poittevin, directeur général de lafiliale événementielle de la SNCF. La manifestation va se reproduire en juin, avec un focus supplémentairesur la communication autour de « Culture Pub », l'émission qui fit les beaux jours de M6.

Explorer de nouveaux thèmesParmi les futures animations prévues, on trouve un Train du digital, lancé par la SNCF elle-même, et un Traindu climat à vocation pédagogique pour accompagner la conférence Paris Climat 2015. « En fin d'année estprévu un train de la gastronomie, du plaisir et de la santé qui associera aussi bien de grands chefs quedes personnalités médicales autour à la fois du goût et de la prévention », précise Vincent Le Poittevin. Lessponsors seront aussi bien Hape - spécialiste du jouet ayant des cuisines pour enfants dans sa panoplie -que l'assureur AG2R La Mondiale. En attendant un train de l'Euro 2016.

Multiplier les approches

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L'accélération du mouvement tient aussi à la technique. « Avant, il fallait un an pour mettre sur pied unprojet. Aujourd'hui, trois mois peuvent suffire », constate Michel Fremder. Train Expo Evénements SNCFcherche aussi à développer de nouvelles activités comme des réceptions et des dîners en gare, mais tableaussi sur des séminaires mobiles. Et si, aujourd'hui, les expositions sont gratuites pour le public, il n'est pasexclu d'imaginer aussi, un jour, des formules payantes.

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Les marques montent dans le trainDu Train du chocolat à celui de la télé, les expositions en gare faites par des entreprises ou des secteursjouent l'éclectisme à l'heure où chacun cherche d'autres façons de s'adresser au public.Le Train du chocolat fera le tour des gares parisiennes du 14 au 22 mars. De voiture en voiture, les visiteursparcourront l'histoire de ce produit, découvriront l'univers des plantations à travers un focus sur l'Equateur etassisteront à des démonstrations de fabrication grâce à de petites machines en fonctionnement. Ils pourrontaussi rencontrer le chocolatier Yves Thuriès, avant de retrouver une boutique proposant les produits portantson estampille ainsi que des créations spécifiques imaginées pour l'occasion.Car c'est la marque YvesThuriès, faisant partie du groupe Salpa, aux côtés de Marquise de Sévigné ou de Côte de France, qui, avecle soutien de l'Equateur, a fait appel à Trains Expo Evénements SNCF, pour mettre le chocolat sous le feudes projecteurs à la veille de Pâques. L'entreprise reconduit ainsi, avec une autre manière de la mettre enscène, une opération qu'elle avait déjà menée deux fois au moment de Noël et qui, en 2013, avait rassemblé27.000 visiteurs. « C'est une façon originale de faire connaître le métier de chocolatier et de toucher unlarge public. Le train surprend, permet de jouer la carte de l'exposition itinérante et de se rapprocher desgens », souligne Jean-Paul Burrus, dirigeant de Salpa.

Parler autrementDepuis quelques mois, Train Expo Evénements SNCF constate un regain d'intérêt pour la formule de la partdes marques. « Les entreprises ressentent la nécessité d'aller davantage vers le public. Elles sont en quêted'idées nouvelles et on va assister au retour de concepts forts », estime Michel Fremder, son président. Unetendance qui se reflète aussi dans l'engouement non démenti pour les boutiques éphémères ou l'innovationdans le « street marketing ». Les gares capitalisent, elles, sur leur statut de hauts lieux de passage : 20 %des visiteurs d'une manifestation en moyenne sont des voyageurs passant là, tandis que 80 % du publics'y rend spécialement pour l'occasion.

Le succès du Train de la télé, qui a rassemblé 76.500 visiteurs en octobre en 17 dates et 15 villes avecdes partenaires comme Haier ou Selecta, donne des envies. Il faut dire que les animateurs emblématiquesn'avaient pas hésité à venir dans la ville de leur région natale et que les génériques de feuilletons d'hiercomme « Thierry la Fronde » ou d'aujourd'hui « Plus belle la vie » étaient diffusés en gare. « C'est la rencontrede deux univers populaires, la télévision et le train », souligne Vincent Le Poittevin, directeur général de lafiliale événementielle de la SNCF. La manifestation va se reproduire en juin, avec un focus supplémentairesur la communication autour de « Culture Pub », l'émission qui fit les beaux jours de M6.

Explorer de nouveaux thèmesParmi les futures animations prévues, on trouve un Train du digital, lancé par la SNCF elle-même, et un Traindu climat à vocation pédagogique pour accompagner la conférence Paris Climat 2015. « En fin d'année estprévu un train de la gastronomie, du plaisir et de la santé qui associera aussi bien de grands chefs quedes personnalités médicales autour à la fois du goût et de la prévention », précise Vincent Le Poittevin. Lessponsors seront aussi bien Hape - spécialiste du jouet ayant des cuisines pour enfants dans sa panoplie -que l'assureur AG2R La Mondiale. En attendant un train de l'Euro 2016.

Multiplier les approchesL'accélération du mouvement tient aussi à la technique. « Avant, il fallait un an pour mettre sur pied unprojet. Aujourd'hui, trois mois peuvent suffire », constate Michel Fremder. Train Expo Evénements SNCFcherche aussi à développer de nouvelles activités comme des réceptions et des dîners en gare, mais table

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Date : 12/03/2015Heure : 13:37:48Journaliste : NicoleY

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Pâques : Le Train du Chocolat entre en gare du 14 au 22 mars2015À l'occasion des fêtes de Pâques, le Train du Chocolat revient dans les gares de la capitale pour unetroisième édition du 14 au 22 mars 2015. Exposition 100 % gourmande, partez à la découverte de l'histoire

du chocolat la bave aux lèvres.

Amateurs de cacao, faites vos valises ! Pour sa troisième édition, le Train du Chocolat arrive dans sixgares parisiennes du 14 au 22 mars 2015. Exposition gourmande organisée par Trains Expo EvénementsSNCF et le chocolatier Yves Thuriès, découvrez tous les mystères et secrets entourant la fabricationdu chocolat à travers un parcours en quatre étapes. Chacun des quatre wagons est consacré à un universunique. Dans le premier, partez à la découverte de l'histoire du "breuvage des Dieux "depuis l'époque desAztèques. Une magnifique collection d'objets sélectionnés par le musée Choco Story de Paris et Les Secretsdu Chocolat de Strasbourg vous attend pour vous éblouir les yeux. Après cette étape, direction l'Equateurpour suivre le processus de transformation du cacao en douceurs irrésistibles.

Le Train du Chocolat, troisième édition

Dans la troisième voiture, faites la connaissance d'Yves Thuriès, chocolatier de renom et deux foisMeilleur Ouvrier de France. Grâce à lui, les différents cycles de fabrication du chocolat n'auront plusde secrets pour vous. Enfin, dans le dernier wagon, faites le plein de sucreries dans la boutique 100 %gourmande aux couleurs du maître du cacao. Dinosaures à croquer, Choco-magnons ou encore créationsexclusives sont à découvrir de toute urgence. meltyFood vous le garantit : avec le salon du chocolat 2014,cette exposition est à ne pas manquer pour tous les addicts de chocolat. Et pour ne manquer aucuneactualité, nous vous invitons à vous abonner à notre dossier dédié aux fêtes de Pâques.

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http://www.meltyfood.fr/le-train-des-secrets-du-chocolat-arrive-en-gare-s-a140045.html

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http://www.trains-expo.fr/

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http://www.meltyfood.fr/salon-du-chocolat-2014-5-evenements-a-ne-pas-manquer-a343606.html

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Date : 12/03/2015Heure : 13:37:48Journaliste : NicoleY

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Accès libre ouvert au grand public de 10h à 19h ; Samedi 14 et dimanche 15 : gare Montparnasse – Mardi17 : gare de Lyon – Mercredi 18 : gare d'Austerlitz – Jeudi 19 : gare du Nord – Samedi 21 : gare de l'Est– dimanche 22 : gare Saint-Lazare

Crédit photos / vidéos : Trains Expo SNCF

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Date : 13/03/2015Heure : 16:35:56Journaliste : Cécile Rudloff

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Tendances : A Paris, un train 100 % cacaoDu 14 au 22 mars, le Train du Chocolat s’arrêtera dans plusieurs gares parisiennes pour dévoiler les secretsde fabrication de cette gourmandise très populaire.

En 2013, le Train du Chocolat avait attiré 27 000 visiteurs. Il revient, du 14 au 22 mars, avec la nouvellemouture d’une exposition destinée au grand public et exclusivement consacrée au chocolat. En quatrevoitures, Trains Expo Événement souhaite initier les quidams à l’histoire et à la dégustation de ce produit.Les visiteurs découvriront une sélection d’objets issus des collections du musée Choco Story de Paris etdu musée Les Secrets du Chocolats de Strasbourg, pour illustrer le parcours du chocolat, des Aztèquesà nos jours.

Ils apprendront ensuite tous les détails de la transformation des fèves en douceurs à déguster, de laplantation à la chocolaterie. Enfin, en voiture 3, le Meilleur Ouvrier de France Yves Thuriès accueilleraces gourmands mis en appétit, pour goûter et échanger, avant de passer, en voiture 4, au shoppingindispensable pour Pâques.

En vente, les créations saisonnières du chocolatier (sur le thème Cro-Magnon cette année), ainsi quequelques pièces dessinées exclusivement pour cette exposition itinérante. Une animation menée bon train !

Les étapes du Train✱ 14 et 15 mars : gare Montparnasse,✱ 17 mars : gare de Lyon,✱ 18 mars : gare d’Austerlitz,✱ 19 mars : gare du Nord,✱ 21 mars : gare de l’Est,✱ 22 mars : gare Saint-Lazare.

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Date : 14/03/2015Heure : 10:50:20

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Le train du chocolat revient dans les gares parisiennes àl’occasion des fêtes de Pâques.

A l’occasion des fêtes de Pâques, Trains Expo Evénements de la SNCF s’associe au pâtissierchocolatier Yves Thuriès, deux fois meilleur ouvrier de France pour mettre sur les rails un train de chocolatdédié aux fondus du cacao. Pour cette troisième édition qui aura lieu du 14 au 22 mars 2015, une expositiondans quatre voitures vous proposera un parcours gourmand, avec des objets aztèques prêtés par les MuséeChoco-Story de Paris et Les Secrets du chocolat de Strasbourg. Elle vous raconte le voyage du cacaodepuis les plantations jusqu’à sa transformation en chocolat. Vous saurez aussi tout des pays producteursde cacao. Des animations seront assurées par le maitre chocolatier Yves Thuriès qui vous fera dégusterses différents chocolats. Avec une tonne et demie de chocolat prévue pour les dégustations, il y en aurapour tout le monde. L’accès à l’exposition est gratuit. Vous pourrez bien sûre acheter vos chocolats pourPâques dans les wagons. Les dates d’exposition dans les gares parisiennes sont les suivantes.Samedi 14 mars : gare MontparnasseDimanche 15 mars : gare MontparnasseMardi 17 mars : gare de LyonMercredi 18 mars : gare d'AusterlitzJeudi 19 mars : gare du NordSamedi 21 mars : gare de l'EstDimanche 22 mars : gare Saint-Lazarepar positive eating positive living

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Date : 15/03/2015Heure : 13:34:02

etudiant.aujourdhui.frPays : FranceDynamisme : 103

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Le train des secrets du chocolat

DATE : Du Samedi 14 mars 2015 au dimanche 15 mars 2015

LIEU : Gare montparnasse (Hall Pasteur) (Paris 75015)

HORAIRE : de 10h à 19h

PRIX : GRATUIT

Tous à bord du train du chocolatLe chocolat, nourriture des dieux selon les Aztèques. C'est ce qu'on peut apprendre lors du voyage àbord du train du chocolat, qui commence gare Montparnasse et propose une exposition dans quatrevoitures dédiées. On apprend l'histoire du chocolat, le voyage du cacao depuis les plantations jusqu'à satransformation, les pays de production, les variétés. Plusieurs chocolatiers seront également à bord, dontYves Thuriès, deux fois sacré meilleur ouvrier de France, qui révélera quelques secrets de fabrication.Article issu du Parisien du 13 mars 2015Cet événement fait partie des idées sorties du WEEK END :Consultez toutes les idées sorties du Week-end

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Date : 15/03/2015Heure : 13:19:30

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Paris : le train du chocolat arrive gare Montparnasse

Illustration Yves Thuriès, Meilleur Ouvrier de France, est l'invité d'honneur de la 3e édition du Train duchocolat. (DR.)

Fondus de cacao, ne restez pas à quai : le « train du chocolat » est à Paris avec son prestigieux passager,le chocolatier Yves Thuriès. Meilleur ouvrier de France et guide enchanteur de cette...

Article avec accès abnnés : http://www.leparisien.fr/paris-75/paris-75005/paris-le-train-du-chocolat-arrive-gare-montparnasse-15-03-2015-4605271.php

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Date : 16/03/2015Heure : 21:50:10

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Le Train du chocolat entre en gare(s)

Fondus de cacao, ne restez pas à quai : le Train du chocolat est à Paris avec son prestigieux passager, lechocolatier Yves Thuriès, meilleur ouvrier de France et guide enchanteur de cette...

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Date : 16/03/2015Heure : 16:06:16

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Les actus du luxeL'ouverture du nouveau Sofitel Le Faubourg, le retour des ARTea Time au Shangri-La, les installationsartistiques de la Biennale de Venise ou encore la nouvelle cuvée de Champagne Mercier, vous saureztout ou presque sur ce qui bouge dans le petit monde du Luxe avec Luxe Magazine !

Champagne !

La Maison de Champagne Mercier présente sa nouvelle cuvée « Blanc de Noirs », uniquement élaboréeà partir de raisins noirs. Pour fêter ce nouveau venu à la fois frais, crémeux et exotique, Mercier n'hésitepas à le parer d'un nouvel habillage adoptant les codes du luxe, tout de noir, d'or et de rouge vêtu. Unvin à savourer autour d'un plateau de maki california et à retrouver sur le tout nouveau et moderne siteinternet de la Maison !Prix : 25 euros la bouteilleDisponible dès Avril 2015Le « pouvoir secret » de Simon Denny à la Biennale de Venise

Simon Denny et la Biblioteca Nazionale Marciana de VeniseA l'occasion de la 56ème Biennale internationale d'art de Venise qui se déroulera du 9 mai prochain au 22novembre 2015, le jeune artiste Néo-Zélandais Simon Denny ( sélectionné par l'agence de développementartistique Creative New Zealand ) va magnifier le Pavillon 2015 de la Nouvelle-Zélande, grâce à desinstallations disposées au cœur de l'aéroport Marco Polo de Venise et de la Bibliothèque NationaleMarciana. Un double projet intitulé « Secret Power » en référence à l'affaire Edward Snowden, auxsystèmes de surveillances nationaux et à l'ouvrage signé par le journaliste d'investigation Nick Hager. Unévènement artistique certes, mais également rempli de nombreuses références géopolitiques...Sofitel Le Faubourg : le nouveau " place to be " de la Rue Boissy D'Anglas (75008)

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Date : 16/03/2015Heure : 16:06:16

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coin de paradis nommé " La Bibliothèque pâtissière "... Pour l'anecdote, le bâtiment était réputé pourabriter la rédaction du magazine Marie-Claire dans les années 90 !L'ARTea Time de retour au Shangri-La !

La pâtisserie VelásquezAprès la pâtisserie hommage à Paul Durand-Ruel, c'est au tour de Velasquez d'être la star de l' ARTeaTime du Shangri-La. En effet, alors qu'une rétrospective de son œuvre s'exposera au Grand Palais dèsla fin du mois de Mars, le chef pâtissier François Perret lui dédie sa nouvelle création composée d'unelégère mousse aux amandes garnie de délicieux fruits confits et relevée d'une pointe de gingembre, le toutentouré d'un cadre en chocolat tel un véritable tableau. Des saveurs originales qui ne plairont peut-être pasà tout le monde mais qu'il faut tester sous la majestueuse coupole de verre de La Bauhinia.Prix : 49 euros par personne pour un tea time traditionnel + pâtisserie signature Velazquez et un billet coupe-file pour l'exposition au Grand Palais. Chaque mercredi après-midi, du 25 mars au 8 juillet 2015, de 15h30à 17h30, sur réservation au 01 53 67 19 91.Le Train du Chocolat entre en gare aux quatre coins de Paris !

Un train à prendre gare Montparnasse, de Lyon, d' Austerlitz, du Nord, de l' Est ou Gare Saint-Lazare? Prévoyez du temps pour visiter le Train du Chocolat, véritable parcours gourmand sur roues qui, enplus d'exposer des objets aztèques prêtés par le Musée Choco-Story de Paris et celui " Les Secrets duChocolat " de Strasbourg, propose de nombreuses animations en présence du maître chocolatier YvesThuriès, deux fois MOF s'il vous plaît ! L'occasion également d'arriver à destination les bras chargés dedélicieux chocolats dénichés à la boutique de l'évènement. Le paradis pour les fondus de cacaos !Du 14 au 22 mars 2015, de 10h à 19hDirection l'Espagne pour le Centre Pompidou

Le Cubo28 mars 2015 : retenez bien cette date ! Il s'agit de l'ouverture du premier Centre Pompidou provisoire qui,de Beaubourg s'envole vers Má laga en Andalousie. Durant 5 ans, il posera ses valises dans le Cubo,bâtiment situé au cœur du port de la ville espagnole et ce, à l'initiative de Alain Seban, le président duCentre Pompidou. La ville qui a vu naître Picasso et qui accueille déjà bon nombre de musées, se doted'une nouvelle antenne artistique qui présentera deux à trois expositions temporaires par an. Un nouveau

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Date : 16/03/2015Heure : 16:48:16

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PÂQUES 2015 : LE CHEF PÂTISSIER KEN THOMAS RACONTESES ŒUFS

Découvrez quelques autres belles créations de 2015.

Après les fêtes de fin d'année et la Saint-Valentin, Pâques est l'autre fête de l'année où les Chefs pâtissiersbrillent de créativité pour présenter leur savoir-faire. Et cette année, même si le chocolat n'a rien à voir aveccette fête chrétienne, les Chefs ont imaginé les plus beaux œufs qu'on n'oserait presque pas manger. Envoici une sélection.

LA MAISON FOUQUET a imaginé une création couture avec cet œuf hiéroglyphe au chocolat noir ou aulait, orné sur les contours de figures géométriques uniques, qui lui donnent un petit air de sculpture antique.L'Œuf Hiéroglyphe est garni de fritures de Pâques et de petits œufs. 80€, 600g

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Date : 16/03/2015Heure : 16:48:16

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HUGO POUGET s'est inspiré de la mer pour sa collection de 4 œufs et poissons colorés de Pâquesélaborées artisanalement dans l'atelier parisien d'Hugo & Victor. L'Œuf Corail est composé de chocolatau lait du Ghana et garni de friture au chocolat blanc ; l'Œuf Perle est au chocolat noir de Tanzanie etdu Venezuela avec des perles et écumes en chocolat blanc ; l'Oeuf Vague se présente sous la forme dechocolat noir de Tanzanie et du Venezuela, ou au chocolat au lait du Ghana, garni de friture poissons etcoquillages, d'œufs pralinés et en pâte d'amande ; et l'Œuf Mendiant est une conception en dentelle auchocolat noir de Tanzanie et du Venezuela, ou au chocolat au lait du Ghana, fait de noisettes du Piemont,d'amandes de Provence, et de pistaches d'Iran. A partir de 21,50€ pour 15cm

Certains Chefs voient très grand, comme le Pâtissier-Chocolatier Yves Thuriès, deux fois MeilleurOuvrier de France, qui s'associe à Trains Expo Evènements SNCF pour mettre sur les rails un Traindu Chocolat dédié aux fondus de cacao. Ouvert au public jusqu'au 22 mars, de 10h à 19h, quatre voituresseront entièrement dédiées au chocolat avec un parcours gourmand, une exposition d'objets aztèquesprêtés par les Musée Choco-Story de Paris et Les Secrets du Chocolat de Strasbourg, des animations enprésence du Maître Chocolatier Yves Thuriès, mais également une boutique pour faire le plein de chocolats.Le train se trouvera le 17 mars à Gare de Paris Lyon, le 18 mars à Gare d'Austerlitz, à Gare du Nord le 19mars, à Gare de l'Est le 21 mars et le 22 mars à Saint-Lazare.

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Date : 17/03/2015Heure : 13:28:37

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3 minutes avec Vincent le Poittevin pour le Train du ChocolatLe Train du chocolat revient en gares du 14 au 22 mars 2015 pour sa 3e édition. Cette année, Yves Thurièss'associe au train du chocolat pour nous révéler quelques-uns de ses secrets de fabrication et nous fairedécouvrir ses chocolats.

Le train du chocolat reprend du service pour une 3e édition et fera le tour des gares parisiennes à l'occasiondes fêtes de Pâques. De la Gare de Lyon à la gare d'Austerlitz, en passant par la gare Saint-Lazare, lagare de l'Est, la gare Montparnasse et la gare du Nord, le Train du Chocolat vous attend pour vous dévoilertous les secrets du chocolat.

A bord du Train, une exposition pour tout savoir du chocolat, dans quatre voitures dédiées à la nourrituredes Dieux. Le Musée Choco Story nous présente des objets utilisés par les Aztèques pour la réalisation duchocolat, et nous présente le voyage du cacao depuis les plantations jusqu'à la transformation en chocolat.On apprend alors dans quels pays est produit le cacao, quelles sont les différentes variétés qui y sontcultivées, quels sont les savoir-faire, le matériel et les machines qui permettent de transformer les fèvesen délicieuses douceurs.

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http://www.francebleu.fr/infos/06h55-3-minutes-avec/3minutes-178

https://trainsexposncf.wordpress.com/2013/11/21/le-train-expo-pour-tout-savoir-sur-les-secrets-du-chocolat/

Date : 17/03/2015Heure : 22:14:22Journaliste : Mélanie Richard

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On embarque dans le train du chocolat !Avis à toutes les gourmandes : les gares parisiennes accueillent le train du chocolat pour une expérienceunique, 100% cacao.

© DRLes fêtes de Pâques approchent à grands pas et on va bientôt avoir une bonne excuse pour se gaver dechocolat. Pour l'occasion, Trains Expo Evénements SNCF s'est associé à un Pâtissier-Chocolatier pourembarquer dans la troisième édition du Train du Chocolat. Un vrai voyage au pays du cacao !

Exposition, animations et dégustation

Quatre voitures vous attendent dans les grandes gares de la capitale pour un parcours gourmand. Vousdécouvrirez une exposition d'objets aztèques prêtés par les musées « Choco-Story » de Paris et « LesSecrets du Chocolat » de Strasbourg. Et vous aurez aussi la possibilité de prendre part à des animationsen présence du Maître Chocolatier Yves Thuriès, élu deux fois Meilleur Ouvrier de France. Une boutiquesera également de la partie pour vous permettre de faire le plein de chocolats pour Pâques !

Où ? Quand ?

L'exposition est ouverte au public gratuitement de 10 heures à 19 heures. Ce mercredi 18 mars, rendez-vous à la gare d'Austerlitz. Jeudi (19 mars) le train se déplacera à la gare du Nord avant d'aller à la gare deParis Est samedi (21 mars) pour terminer sa promenade dimanche (22 mars) à la gare Saint-Lazare.

http://www.bibamagazine.fr

http://www.bibamagazine.fr/style-de-vie/on-embarque-dans-le-train-du-chocolat-30703



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Que faire ce week-end du 20, 21 et 22 mars 2015 à Paris?

Infos pratiques

Du 20/03/2015 au 22/03/2015

Plus d'informations

Ce week-end du 20, 21 et 22 mars 2015, que le temps soit au beau fixe ou pas, il y a de quoi se faire plaisiret sortir à Paris et en île de France. Le Printemps du cinéma, le salon du livre, le salon de l'érotisme ouencore le festival Les Femmes s'en mêlent, les parcours gourmands, une jonquille pour Curie sans oublierles courses, les expos à ne pas manquer, les bars éphémères et festins culinaires... Bref, voilà de quoiplaire à tous et vous divertir tout au long de ce week-end.

Et vous, vous faites quoi ce week-end du 20, 21 et 22 mars 2015 à Paris et en île de France? Ne tardezpas à découvrir les animations incontournables de ce nouveau week-end à Paris!

Coté scènes et concerts :

LES INCONTOURNABLES



http://www.sortiraparis.com/loisirs/articles/47103-que-faire-ce-week-end-du-20-21-et-22-mars-2015-a-paris#

http://www.sortiraparis.com/scenes/concert-musique/articles/47796-festival-les-femmes-s-en-melent-2015-a-paris-dates-programmation-et-reservations



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Le Jour du Macaron. Ce 20 mars, nous fêtons le Jour du Macaron ! Eh oui, ce délice a sa fête et ce depuis10 ans déjà. Pour cette journée du macaron 2015, les boutiques Pierre Hermé Paris et les pâtissiers RelaisDesserts vous proposent une dégustation de macaron et vous invitent à faire un don en faveur d'une noblecause : Vaincre la Mucoviscidose.

Terrasse d’hiver du Westin Paris-Vendôme. L’hiver est doux et agréable cette année au Westin Paris-Vendôme. Et pour cause, le célèbre palace parisien accueille, jusqu'au 31 mars 2015, sa terrasse d’hiver,véritable refuge d’oxygène et de bien-être.

La Bulle is back. L'Hôtel du Collectionneur vous fait voyager dans sa bulle, au coeur de son jardin Andalou.Découvrez ce sublime espace éphémère et magique qui accueille un Bar à Champagne, un tea-time, unapéritif étoilé et un goûter gourmand pour les enfants.

LES BONS PLANS

Train du chocolat. Le Train du chocolat revient en gares jusqu'au 22 mars 2015 pour sa 3e édition.Cette année, Yves Thuriès s'associe au train du chocolat pour nous révéler quelques-uns de ses secretsde fabrication et nous faire découvrir ses chocolats.

Street Food Party. Fan de street food ? Chaque week-end, les Street Food Parties vous accueillent au Loftdu Louvre pour des soirées dégustation et clubbing.

Pâques 2015 : les meilleurs chocolats de Paris. Pâques approche alors pour cette année 2015, pas le droità un poisson d'Avril, mais à des chocolats de Pâques ! En effet, Pâques se fête le dimanche 5 avril et àcette occasion, petits comme grands reçoivent des douceurs en chocolats... Aussi, chez Sortiraparis.com,on aime vous gâter et pour vous aider dans le choix cornélien du chocolat qui fera autant briller les yeux quegonfler le bidon, nous avons décidé de vous présenter la crème des chocolats de Pâques 2015 disponiblesà Paris. Des plus beaux chocolats aux meilleurs goûts, découvrez des gourmandises de Pâques à fairesaliver et briller les yeux des petits comme des grands.

Les salons de thé pour se réchauffer à Paris. Se retrouver entre amis autour d'une bonne tasse de thé et,pour les plus gourmands d'entre vous, d'un cupcake ou d'un cheescake (autant succomber complètement



http://www.sortiraparis.com/hotel-restaurant/restaurant/articles/50956-le-jour-du-macaron-2015

http://www.sortiraparis.com/hotel-restaurant/bar-cafes/articles/77446-terrasse-dhiver-2014-2015-au-westin-paris-vendome

http://www.sortiraparis.com/hotel-restaurant/bar-cafes/articles/67153-la-bulle-de-l-hotel-du-collectionneur-a-paris


http://www.sortiraparis.com/hotel-restaurant/bar-cafes/articles/79009-street-food-party-miam-miam

http://www.sortiraparis.com/hotel-restaurant/restaurant/guides/51058-paques-2015-les-meilleurs-chocolats-de-paris

http://www.sortiraparis.com/hotel-restaurant/restaurant/guides/43959-le-top-10-des-meilleurs-salons-de-the-a-paris

http://www.sortiraparis.com/hotel-restaurant/restaurant/guides/43959-le-top-10-des-meilleurs-salons-de-the-a-paris

Date : 18/03/2015Heure : 16:39:09

www.wondercity.comPays : FranceDynamisme : 6

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Le Train du chocolat

Gare Montparnasse, Gare de Paris Lyon, Gare d' Austerlitz, Gare du Nord , Gare de l' Est, Gare Saint-Lazarehttp://www.trains-expo.fr/actualites_rame_mistral.php?news_id=18

A l'occasion des fêtes de Pâques, le Train du chocolat est de retour pour sa troisième édition ! En associationavec Yves Thuriès, pâtissier-chocolatier, deux fois Meilleur Ouvrier de France, c'est l'événement qui va ravirtous les mordus de cacao !

Au programme : un parcours gourmand pour devenir incollable sur le cacao, des animations qui titillent lespapilles et une boutique pour repartir avec les meilleurs chocolats.

Dates et horairesDu 14 mars 2015 au 22 mars 2015.Samedi 14 mars : Gare MontparnasseDimanche 15 mars : Gare MontparnasseMardi 17 mars : Gare de LyonMercredi 18 mars : Gare d'AusterlitzJeudi 19 mars : Gare du NordSamedi 21 mars : Gare de l'EstDimanche 22 mars : Gare Saint-LazareDe 10h à 19h

http://www.wondercity.com

http://www.wondercity.com/activite-enfant/paris/promenades-en-famille/le-train-du-chocolat.html

http://www.trains-expo.fr/actualites_rame_mistral.php?news_id=18

Date : 20/03/2015Heure : 21:41:49Journaliste : Neness

www.paperblog.frPays : FranceDynamisme : 909

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Le Train du chocolat est à Paris

Si vous ne saviez pas quoi faire ce week-end, voilà une info "vadrouille" !Le Train du Chocolat s'arrête à Paris jusqu'au 22 mars pour la 3e édition.Cette ann&# Thuriès s'associe au train du chocolat pour nous révéler quelques-uns de ses secrets defabrication et nous faire découvrir ses chocolats.

Visuel indisponible.

Plusieurs animations seront au rendez-vous :la rencontre avec le Maître chocolatier Yves Thuriès, deux fois Meilleur Ouvrier de France,chocolat,chocolatier,chocolat.

chocolat.Encore 2 étapes à venir :gare de l'EstSaint-Lazare

--- © La pâtiss' de Neness

http://www.paperblog.fr

http://www.paperblog.fr/7537128/le-train-du-chocolat-est-a-paris/

https://trainsexposncf.wordpress.com/2015/03/13/on-embarque-a-bord-du-train-du-chocolat/

Date : 20/03/2015Heure : 07:09:24Journaliste : odie D.


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Que faire ce week-end du 21 et 22 mars 2015 à Paris avec lesenfants?

On fait quoi ce week-end du 21 et 22 mars 2015 à Paris avec les enfants ? Que vous cherchiez un bonplan à l'abri ou une sortie à l'extérieur pour profiter des premiers jours de printemps, c'est par iciles idées. Entre course dans la boue et ciné à 3,5€, semaine du cerveau et train rempli de chocolats,on a de quoi les faire rêver !

Que faire avec les enfants durant week-end du 21 et 22 mars 2015 à Paris ? Les enfants tournent enrond ? Au soleil ou sous la pluie, il y a toujours de quoi faire à Paris pour ravir les petits.

Au soleil, côté balades ?

La grande tonte des moutons à la Bergerie NationaleCe week-end, on tond les moutons à Rambouillet (78) ! Les familles sont les grandes invitées de la BergerieNationale, pour assister à la tonte de 100 moutons, pour apprendre à filer la laine, traiter des vaches, etpartir à la découverte des animaux de la ferme.

Une chasse aux insectes à la ferme du Mont-ValérienDu plus joli papillon à la plus terrifiante des araignées, les enfants se familiariser avec ce monde méconnuqui fascine autant qu’il fait peur ou répugne. Alors, samedi et dimanche, de 14h30 à 17h30, les enfantspartent à la « chasse aux invertébrés » dans le potager de la ferme !

Un week-end de pêche en familleSamedi 21 et dimanche 22 mars 2015, l’Association Agréée de Pêche et de Protection des MilieuxAquatiques des Hauts-de-Seine et de l'Ouest Parisien attend les familles sur les bords du Lac St James


http://www.sortiraparis.com/enfant-famille/articles/51250-que-faire-ce-week-end-du-21-et-22-mars-2015-a-paris-avec-les-enfants

http://www.sortiraparis.com/enfant-famille/guides/51097-que-faire-avec-les-enfants-a-paris-quand-il-fait-beau

http://www.sortiraparis.com/enfant-famille/guides/42524-que-faire-a-paris-avec-les-enfants-quand-il-pleut

http://www.sortiraparis.com/enfant-famille/articles/51127-week-end-tonte-des-moutons-a-la-bergerie-nationale

http://www.sortiraparis.com/arts-culture/balades/articles/81949-chasse-et-degustation-d-insectes-a-la-ferme-du-mont-valerien

http://www.sortiraparis.com/loisirs/articles/76206-week-end-de-peche-en-famille-a-paris

Date : 20/03/2015Heure : 07:09:24Journaliste : odie D.


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Du 20 au 29 mars 2015, les orchestres proposent de vivre, en famille ou entre amis, des moments conviviauxet festifs avec les musiciens, pour découvrir l’orchestre de façon inattendue et surprenante.

Plaines de Jeux couvertes autour de ParisVous cherchez une plaine de jeux couverte pour vos enfants afin de les protéger du froid et de la pluie?Découvrez la liste des possibilités en région parisienne pour amuser vos enfants par tous les temps. Voustrouverez certainement votre bonheur et celui de vos enfants.

A l'abri, côté gourmandises ?

Le train du chocolat dans les garesLe Train du chocolat revient en gares du 14 au 22 mars 2015 pour sa 3e édition. Cette année, YvesThuri&egravetrain du chocolat pour nous révéler quelques-uns de ses secrets de fabrication et nous fairedécouvrir ses chocolats. Un rendez-vous ludique et gourmand !

Les restaurants pour enfants à Paris et aux alentoursParce qu'aller au restaurant avec les enfants n'est pas seulement synonyme de galère mais peut aussi êtreagréable si on dégote le bon endroit, la rédaction de Sortir à Paris vous a dégoté les lieux privilégiés oùl'on peut enfin aller manger agréablement et bien sans pour autant s'arracher les cheveux à courir derrièreles enfants et les obliger à se tenir à table.

Guide des cafés pour enfants à ParisEnvie de prendre un verre dans un lieu où les enfants ne soit pas considéré comme persona non grata, unespace où tous les kids seraient bienvenus et où ils pourraient s'amuser tandis que vous vous détendezseule ou avec vos amis ? Le guide des Cafés et Salons de thé spécial famille est fait pour vous. Voici laliste des cafés de Paris et la région parisienne que la rédaction de "Sortir à Paris" a déniché pour vous.


http://www.sortiraparis.com/enfant-famille/articles/51250-que-faire-ce-week-end-du-21-et-22-mars-2015-a-paris-avec-les-enfants

http://www.sortiraparis.com/enfant-famille/guides/64603-plaines-de-jeux-couvertes-autour-de-paris


http://www.sortiraparis.com/enfant-famille/guides/39175-les-restaurants-pour-enfants-a-paris-et-aux-alentours

http://www.sortiraparis.com/enfant-famille/guides/39182-guide-des-cafes-pour-enfant-a-paris

LUXE-MAGAZINE.COMDate : 21 MARS 15Pays : France

Périodicité : Hebdomadaire

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Les actus du luxe

L'ouverture du nouveau Sofitel Le Faubourg le retour des ARTea Time au Shangri-La les installationsartistiques de la Biennale de Venise ou encore la nouvelle cuvée de Champagne Mercier vous saurez toutou presque sur ce qui bouge dans le petit monde du Luxe avec Luxe Magazine '

Champagne !

La Maison de Champagne Mercier présente s a nouvelle cuvée « Blanc de Noirs » uniquement élaborée àpartir de raisins noirs Pour fêter ce nouveau venu à la fois frais crémeux et exotique Mercier n hésite pasà le parer d un nouvel habillage adoptant les codes du luxe tout de noir d or et de rouge vêtu Un vin àsavourer autour d un plateau de maki california et à retrouver sur le tout nouveau et moderne site internetde la Maison '

Pnx 25 euros la bouteilleDisponible dès Avril 2015

Le « pouvoir secret » de Simon Denny à la Biennale de Venise



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Simon Dennyetla Biblioteca nationale Mamana de Venise

A l'occasion de la 56ème Biennale Internationale d'art dè Venise qui se déroulera du 9 mai prochain au22 novembre 2015 le jeune artiste Néo Zélandais Simon Denny ( sélectionné par lagence dedéveloppement artistique Creative New Zealand ) va magnifier le Pavillon 2015 de la Nouvelle-Zélandegrâce à des installations disposées au cœur de I aéroport Marco Polo de Venise et de la BibliothequeNationale Marciana Lin double projet intitulé « Secret Power » en référence à I affaire Edward Snowdenaux systèmes de surveillances nationaux et à I ouvrage signé par le journaliste d investigation Nick HagerUn évènement artistique certes maîs également rempli de nombreuses réfërences géopoltàques

Sofitel Le Faubourg le nouveau " place to be " de la Rue Boissy D'Angles (75008)

Petite rue discrète et chicissime reliant la Rue du Faubourg Samt-Honoré à la place de la Concorde la RueBoissy d'Anglas qui abrite déjà le célèbre Buddha-Bar accueille désormais un nouveau ' place to be " leSofitel Le Faubourg et son restaurant Stay Faubourg par Yannick Alléno que l'on ne présente plusInauguré en pleine semaine de la mode lhôtel a reçu des personnalités comme Chantal Thomas Jean-claude Jitrois ou encore Anne Panllaud Belle découverte avec I univers intimiste signé Didier Gomez quia créé un cocon raffiné et luxueux à Tim age du quartier etè l'univers de la Haute Couture Létablissement aété pensé comme un hôtel particulier du 18ème abritant chambres suites et appartement Quand aurestaurant du chef triplement étoile il propose une carte créative gourmande el exotique ainsi qu'un petitcoin de paradis nommé La Bibliothèque pâtissière ' Pour l'anecdote le batiment était réputé pourabriterla rédaction du magazine Marie-Claire dans les années 90 '

L'ARTea Time de retour au Shangn-La i

La pàtisserie Ve/asguez

tyrès la pâtisserie hommage à Paul Durand-Ruel c'est au tour de Velasquez d'être la star de I ARTeaTime du Shangri-La En effet alors qu une rétrospective de son oeuvre s'exposera au Grand Palais dès lafin du mois de Mars le chef pâtissier François Perret lui dédie sa nouvelle création composée d'unelégère mousse aux amandes garnie de délicieux fruits confits et relevée dune pointe de gingembre le toutentouré d un cadre en chocolat tel un véritable tableau Des saveurs originales qui ne plairont peut-être pasà tout le monde maîs qu'il faut tester sous la majestueuse coupole de verre de La Bauhmia

Prix 49 euros par personne pour un tea time traditionnel + patisserie signature Velazquez et un billetcoupe file pour lexposition au Grand Palais Chaque mercredi après-midi, du 25 mars au 8 millet2015. de1Sh30 à 17h30. sur réservation au 01 53 67 19 91



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Le Train du Chocolat entre en gare aux quatre coins de Paris I

Un train à prendre gare Montparnasse de Lyon, d'Austerlitz, du Nord de l'Est ou Gare Saint-Lazare 'Prévoyez du temps pour visiter le Train du Chocolat, véritable parcours gourmand sur roues qui, en plusd'exposer des objets aztèques prêtés par le Musée Choco-Story de Paris et celui " Les Secrets duChocolat " de Strasbourg, propose de nombreuses animations en présence du maître chocolatier YvesThurlôs, deux fois MGF s'il vous plaît i L'occasion également d'arnver à destination les bras charges dedélicieux chocolats dénichés à la boutique de l'événement Le paradis pour les fondus de cacaos >

Du 14 au 22 mars 2015. de Wh à 19h

Direction l'Espagne pour le Centre Pompidou

CentrePompidouMalaga

Le cofi o

28 mars 2015 retenez bien cette date i ll s'agit de l'ouverture du premier Centre Pompidou provisoire qui,de Beaubourg s'envole vers Malaga en Andalousie Durant 5 ans, il posera ses valises dans le Cube,bâtment situé au cœur du port de la ville espagnole et ce, à l'initiative de Alain Seban, le président duCentre Pompidou. La ville qui a vu naître Picasso et qui accueille déjà bon nombre de musées, se doted'une nouvelle antenne artistique qui présentera deux à trois expositions temporaires par an Lin nouveauchallenge pour le Centre national d'art et de culture qui devrait à long terme décliner cette formule dansplusieurs villes autour du monde

lin flagshlp de luxe pour Jaeger-LeCoultre à Londres



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Les férus de Haute Horlogerie industrie fièrement représentée par Jaeger-LeCoultre ont rendez-vous auprintemps prochain dans la nouvelle boutique londonienne de la manufacture Suisse Située sur laluxuriante rue de Old Bond cette Sème boutique ( après Paris, New-York, Singapour et Hong Kong) est lelieu idéal pour redécouvrir le caractère exceptionnel des montres Jaeger-LeCoultre (de la collectionRendez-Vous a la Reverse ) au sem de plusieurs salons chics et raffinés ll sera également possible deredécouvrir l'Histoire et le patrimoine de la Maison grace à des trésors d instruments horlogers (Mlhonomètre par exemple ) exposés notamment dans le propre atelier de la marque situé au sem mêmede cette boutique pas comme les autres

Semaine de la gastronomie au Park Hyatt Paris-Vendôme

Les chefs Jean-François Rouquetie et lan Li

Cest un menu Shanghaien de haute volée qui vous attend au restaurant Les Orchidées du Park HyattParis-Vendôme En effet à l'occasion de la semaine de la gastronomie et dans le cadre du programmePark Hyatt Masters Food & Wine visant a mettre en avant le savoir-faire des chefs maîs aussi dessommeliers vous pourrez découvrir une cuisine chinoise d'exception lors delà 1 ère édibon de ces soiréesgourmandes Aux fourneaux, le chef étoile lan Ll (Park Hyatt Shanghai) encouragé par Jean-FrançoisRouquette (chef executif du Park Hyatt Paris-Vendôme) pour des dîners conviviaux autour de metstraditionnels chinois sous la forme de petites portions à partager Pour couronner le tout bières et théschinois seront proposés par des serveurs en tenue traditionnelle et un calllgraphe chinois vousproposera son art lors du dîner Levas ion au cœur de Paris en somme

Pnx 70 euros par personne hors boisson

La rédaction Mars 2015



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Mercierhttp //champagnemercier fr/frSecret Powerhttp //www nzarvemce com/Sofitel Paris Le Faubourghttp //www sofitel com/fr/notel-1295-sofitel-paris-le-faubourg/index.shtmlShangrl-La Parishttp //www shangn-la comffir/pans/shangnla/Le Train du Chocolat SNCFhttp //www sncf com/Centre Pompidouhttps //www centrepompidou fr/Jaeger-LeCouttrehttp //www jaeger-lecoultre.com/FR/fr/luxury-watches/homepagePark Hyatt Paris-Vendômehttp //www pans vendome hyatt fr/fr/hotel/home.html

Rêves Connectés.fr

24/03/2015



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Train du chocolat, j'y étaisEt oui, comme annoncé dans l' article précédent, je suis allée visiter le Train du Chocolat dimanche dernier,à la Gare Saint-Lazare.L’événement était organisé par Trains Expo Evénements SNCF avec la participation de Monsieur YvesThuriès, maître chocolatier, deux fois Meilleur Ouvrier de France (MOF pour les intimes).

L'exposition commence par la découverte et l'histoire du cacaoyer, au temps des Mayas, qui utilisaient lesfèves de cacao pour préparer une boisson chaude, amère souvent aromatisée avec de la vanille ou dupiment.Cette boisson évolue en arrivant en Europe et devient plus sucrée et moins amère.

Chocolatières

Au fur et à mesure que l'on avance dans le train on apprend également comment se déroule la fabricationdu chocolat que nous connaissons aujourd'hui. Les cabosses, les fèves séchées...Ah ça m'en a rappelé des souvenirs ! Pendant ma formation au CAP, nous avons eu des cours de"technologie" où l'on apprenait l'origine/l'utilisation/les propriétés des différentes matières premières utiliséesen pâtisserie et donc forcément le chocolat.


http://www.paperblog.fr/7542938/train-du-chocolat-j-y-etais/

http://la-patiss-de-neness.blogspot.fr/2015/03/le-train-du-chocolat-est-paris.html

https://trainsexposncf.wordpress.com/



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Consommation de chocolat et de produits chocolatés (en Kg/personne/an)

Plus loin dans le train, nous avons eu le droit à une démonstration

Et bien évidemment, je n'ai pas pu résister et je ne suis pas revenue les mains...

Ce chocolat-là est très fin et se déguste ! Ce n'est en aucun cas un chocolat à dévorer en cas de déprime !(oui parce que, comme beaucoup je pense, je me venge sur le chocolat quand ça ne va pas.... mais c'estune autre histoire ! )--- © La pâtiss' de Neness


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Documents

REVUE DE PRESSE - Yves Thuriès€¦ · Yves Thuriès embarque dans le Train du Chocolat à Pâques (Relaxnews) - Les gourmands de la capitale ont rendez-vous avec l'un des meilleurs