REVUE DE PRESSE...WALTEFÎS MANAGEMENT DE TRANSIT ON tantes pour des montants qui ite pussent par/ois 100 millions d euro s » obscn e Alexis Soudo plaloff responsable de I mdustiie

Mise à jour le 12 avril 2018

RELATIONS PRESSE EVE’VOTREDIRCOM

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REVUE DE PRESSE

T V E T R A D I O

REPORTAGE SUR PROVENCE AZUR TV

le 10/01/18

REPORTAGE SUR PROVENCE AZUR TV

le 04/12/17

FRANCE BLEU PROVENCE« La saga TechnicoFlor »

le 26/06/17

TECHNICOFLOR SUR FRANCE INFO(5 diffusions)

le 07/08/17

REPORTAGE SUR FRANCE 3 PACA

le 22/03/17

P R E S S E

Date : AVRIL 18

Pays : FrancePériodicité : Mensuel

Page de l'article : p.56-57Journaliste : Charlotte Nattier

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CARAVANE2 5060504500524Tous droits réservés à l'éditeur

X FER À CHEVALProm Marseille

En complément de sa gamme d'au-thentiques Savons de Marseille, laplus ancienne savonnerie deMarseille toujours en activité lancehuit nouvelles lignes aux fragrances

originales Chacune est composée de savons solide et liquide et de savons surgras spécia-lement formulés pour convenir à tous types de peau et nettoyer le corps et les mains touten douceur au quotidien Deux collections enrichies en huile d'argan, amande douce etbeurre de karité sont encore plus adoucissantes Cette gamme IOU % française se déclineautour de Lavande vivifiante, Pétales de rose, Feuilles de figuier, Fleur d'olivier, Miel &Amande.Thé blanc &Yuzu, Embruns & Cédrat.Aqua Mandarine Tous ces parfums, créationsoriginales des parfumeurs de TechnicoFlor, ont eté composés afin d être les moins sensibi-lisants possibles tout en préservant le plaisir sensorielPrix public : 4,20 €, le savon solide (i2$g) et 11,50 €, le savon liquide (500 ml)

PAGES REALISEES PARCHARLOTTE NATTIER

Date : 26 MARS 18Pays : FrancePériodicité : QuotidienOJD : 305701

Page de l'article : p.7Journaliste : ANNE BODESCOT

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ENTREPRISESL'industrie françaiseredore son blason3 DOO evenements sont prévus cette semaine pourchanger ]es idees reçues sur un secteur createurd'emploi de plus en pJus tourne vers IQ technologie

ANNEBODESCOT

INDUSTRIE Operation séductionpour l'industrie tricolore Commechaque annee depuis 2011 elle \ afaire parler d elle pendant une semarne entière dans toute la Irance Emmanuel Macron recevrad ailleurs des industriels ce lundipour lancer I evenement En 2018I heure est a I optimisme ce sectour v nal pour I economie hcxagonale tree de nouveau des emplois (6 400 supplémentaires audernier trimestre 2017) Un changement radical de tendance apres16 annees dc chute qui ont vu leseffectifs di I industrie fondre depres d un million de personnes

Aujouid hill le principal pi oblême des industriels est de pourvoir les postes disponibles Victime d un déficit d image lesecteur peine a recruter C estpourquoi cette « semaine de I indusine » est av ant tout destinéeaux jeunes de ll a 25 ans en quêted orientation ainsi qu a leurs parents ct aux enseignants Ils sontinvites a SL rendre aux quali ecoms de la france dans I un despresque 5 000 evenements pourmoitié des visites d usines organisees pour l'occasion « Les oppor(unites d emplois (fil iiffre I industnt" sont méconnues et beaucoupdè nouveaux metiers sont en tramd'apparaître » rappelle PascalFaure le directeur general de laDGE (Direction generale des entreprises)

Chaudronnier ingénieur technico commercial soudeur pilote

de production, acheteur industriel ou encore électronicien fontpartie des metiers ou les besoinsde mam d «em re sont les plusimportants Chaque trimestrePole emploi collecte d ailleursHO 000 off i es dans le secteur oula moitié des embauches se font enC U I

Alois que I mdustrie vit desormaîs au rythme des nouvellestechnologies du numeuque aI intelligence artificielle en passant par la robotisation les industricls dévoilent dans Ic mêmetemps leurs innovations au l'arcdes expositions de Pans Noid \ Ulepinte S v tient la premiere edi

15 à 25ans

C est lin public jeuneen quête d orientation

qui est vise parces manifestations

Date : 26 MARS 18Pays : FrancePériodicité : QuotidienOJD : 305701

Page de l'article : p.7Journaliste : ANNE BODESCOT

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Des jeunes visitent une chaine de montage de moteur dans une usine PSA de Moselle au cours d une précédenteedition de promotion de I industrie MA i COLIN PHOTUPCR LtitPjBLiLAiNLOi PAN

tuiii du 27 au 30 mars 2018 d ungigantesque salon baptise GlobalIndustiic qui sons Ic patronaged Emmanuel Macron mtl aI honneur I industrie du futur Sur100000 rn ll i assemble quelque1700 exposants av et la démons

tration grandeur nature d uneusine connectée Quelque SO 000visitcms v sont attendus

L enjeu est important au moment ou les créations d usines recommencent a dépasser les destruc lions de sites dansI Hexagone « De nouvelles usines«ortem (ie terre maîs on observeégalement depuis I ete 2017 unehausse des investissements pourmoderniser les installations exis

Les societesétrangèresrecommencentà investir en France 19ALLXIS SOI DOPLA OFF ROGERTWALTEFÎS MANAGEMENT DE TRANSIT ON

tantes pour des montants qui itepussent par/ois 100 millionsd euros » obscn e Alexis Soudoplaloff responsable de I mdustiiecht/ Robert Walters Managementde Transition Une tendance quis est poursuiv ie cette annee« avec en prime un refour des societes étrangères ((in retommencent a investir tn France >

l'irmi les 28 meilleur nonveaux projets d usines identifies

dans Ic monde pai I iv cs LDfI Institut cle la îndustrialisationet Ti endel) deux sont d ailleurssitues dans I Hexagone Le premier est I usine d embouteillagede Cognac financée par Jas Mennessv Equipée des technologiesles plus récentes avec des svstemes de tracabilite sophistiques etune ligne d embouteillage a grande vitesse (240 000 bouteilles parjour) elle est aussi econome enénergie (elle consomme 40 / dcmoins qu une usine standard) et« pi opre » car 92 des dechetsqu elle piodmt peuvent etre retycles

La seconde est la future usineTethmcoflor d Allauch en regionProvence Alpes Cote d'Azur quidoit produire a partir du deuxiemesemestre des huiles essentiellesGrace a ces lignes entiei ement i obotisees un quai dt dethargement et des portes adaptées auxremorques lecreateui francais decompositions aromatiques réussira a reduire ses delais de livraisonFngage dans une demarche environnementale il a choisi de reçuperer les eaux de pluie et deconstruire un batiment HQE(haute qualite enviionnementale) •

Date : 26 MARS 18Pays : FrancePériodicité : QuotidienOJD : 124580Edition : Aubagne - La Ciotat, Vitrolles-Marignane, Martigues-Istres, Salon

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MARCHE FLORAL

TechnicoFlor se dévoile à AmsterdamTechnicoFlor, le groupe familial d'Allauch (13) spécialisé notammentdans la création de compositions parfumées, pour les industries de laparfumerie et de la cosmétique dévoilera ses nouvelles créations parfu-mées pour la parfumerie Fine, l'hygiène et les Cosmétiques au SalonInCosmetics Global qui se tient cette année à Amsterdam du 17 avril au19 avril. L'entreprise fournit depuis près de 30 ans les plus grands nomsde la parfumerie et de la cosmétique, distribue ses produits dans plusde 60 pays au Moyen-Orient, en Asie, en Europe de l'Ouest et en EuropeCentrale, emploie 200 collaborateurs dont 8 créateurs parfumeurs detalent et réalise un chiffre d'affaires consolidé de près de 50 M€.

Date : 13 MARS 18

Pays : FrancePériodicité : QuotidienOJD : 122744

Page de l'article : p.23

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PME&REGIONS

endirectTechnicoFlor créepour Fer à ChevalPACA Le groupe familial Techni-coFlor, spécialisé dans la créa-tion de compositions parfumées,d'extraits végétaux, de matièrespremières aromatiques et d'arô-mes alimentaires, dont le siègeest à Allauch (Bouches-du-Rhône), renforce sa collabora-tion avec la marque Fer à Cheval,du groupe NCDSM, en créant lesparfums de sa nouvelle gamme

de savons liquides et de savon-nettes. Les huit fragrances sont« 100 % made, in France, spéciale-ment développées pour être lesplus douces possible et minimiserles risques d'allergie », indiqueTechnicoFlor, qui fournitles industriels de la parfumerieet de la cosmétique. Le groupeprovençal emploie 200 collabo-rateurs, dont 8 créateurs parfu-meurs, et réalise un chiffred'affaires consolidé de prèsde 50 millions d'euros.

13/03/18

Date : 03 MARS 18Pays : FrancePériodicité : QuotidienOJD : 124580Edition : Marseille

Journaliste : A.G.

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MarseilleLA NOUVEAUTE BEAUTE

Des savons 100 % marseillaisUne nouvelle gamme 100% marseillaise. La

savonnerie Fer à Cheval vient de dévoiler Lesparfumés, deux collections de savons liquideset solides. Huit fragrances originales ont étécréées pour l'occasion par TechnicoFlor, desparfumeurs de la région de Marseille. Unegamme beauté également enrichie à l'huile d'ar-gan, à l'huile d'amande douce et au beurre dekarité, reconnus pour leurs vertus adoucis-santes. L'occasion pour la plus ancienne savon-nerie de la cité phocéenne, installée de-puis 1856, de revendiquer un certain gage dequalité. Ce savoir-faire est à retrouver en pointsde vente mais aussi à l'usine même, qu'il estpossible de visiter tous les mercredis à 14 h.

A.G.

^ Boutique usine ouverte du lun-di au vendredi de 9 h 30 a 12 h et de14h à 17h 66, chemin deSainte-Marthe 14' ti00491103080^ Savon doux parfume125g 4,20€ et savon hquid^-deMaiseule 500ml 11,50 f.

Date : 01 MARS 18Périodicité : QuotidienOJD : 124580Edition : Aix-en-Provence, Alpes, SudVaucluse, Marseille

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AROMES

Technicoflor signe avec le Fer à ChevalLe groupe familial spécialise dans la création de compositions parfumées(le siège est à Allauch ainsi que sa principale unité de production), vientde signer un accord avec la savonnerie NCD5M qui exploite la marque desavon de Marseille, le Fer à Cheval. Technicoflor va créer les parfums quiseront ceux de la toute nouvelle gamme de savons liquides et de savon-nettes. Soit pas moins de 8 fragrances aux notes florales, rafraîchissantesou gourmandes, fruits des travaux des parfumeurs Christine Lucas, Man-ka Symard, Irène Formachidi et Pierre Flores. Des fragrances made inProvence qui permettent à Technicoflor que préside François-PatrickSabater, de s'ancrer davantage dans le Sud. /PHOTO ARCHIVES LF

Date : FEV 18


Journaliste : M. HASLÉ

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LABORATOIRES PRIVESFontarôme : des arômes innovants et naturels pour l'industrie !

La Filiale « Arômes » du groupemarseillais TechnicoFlor s'est axée versles arômes naturels et naturels identiquessous diverses formes à destinationdes industries de ('agroalimentaire,pharmaceutique... Bénéficiant de lastructure d'un groupe international et de larenommée de sa marque, elle renforce saposition à l'international.Créée en 1982 a Marseille, le groupeTechnicoFlor conçoit, fabrique et distribuedepuis plus de 30 ans des compositionsparfumées, des extraits vegetaux, desmatières premières aromatiques et desarômes alimentaires a destination desindustries de la parfumerie, des soins etcosmetiques, de l'hygiène, de la maisonet des industries agroalimentaires

Un groupe d'envergure

Les compositions aromatiques deTechnicoFlor concernent de nombreusesapplications a travers le monde parfums,soins & cosmetiques, produits d'Hygiène(gels douche, déodorants, shampomgs,produits coiffants), parfums d'ambianceet produits d'entretien (lessives,adoucissants, nettoyants )

Base depuis 1991 a Allauch dans lesBouches du Rhône, TechnicoFlor aacquis au fil des ans une dimensioninternationale

En juin 2017, le groupe TechnicoFlorrenforce sa presence dansl'agro alimentaire avec l'acquisition del'activité arômes du Groupe ELIXENS etrelance la marque d'origine, Fontarôme,bien connue tant en France qu'al'étranger.

Cette nouvelle activite acquise a amenéle groupe TechnicoFlor a se reorganiser,notamment avec l'apport d'un site deproduction a Saint Ouen l'Aumône, larenovation de locaux (laboratoires,bureaux ), le rééquipement d'unlaboratoire avec un automate pour traiter

les échantillons jour et nuit a l'instar deslocaux de TechnicoFlor, automatisésa 85 % Le coût des travaux investis aSaint Ouen est d'environ 800 DOO euroset, avec l'automatisation, le montantglobal investi s'élèvera a 1, 5 millionsd'euros

Par ailleurs, le groupe dispose d'unetroisieme entité, IES, qui est distributricede matières premieres moléculaires dugroupe suisse Givaudan et de DSM pourl'industrie pharmaceutique, la parfumerieet les arômes Présent a Miami, Dubai,Singapour, Jarkarta, Bangkok et Shanghai,le Groupe distribue ses produits dans plusde 70 pays au Moyen Orient, en Asie, enEurope de l'Ouest et en Europe Centrale,et emploie 230 collaborateurs ll disposede plusieurs centres de production et debureaux a l'étranger Son chiffre d'affaires2016 de 54 millions d'euros, incluantl'activité de Fontarôme de cette annee la,se repartit a 70 % sur l'international et 30% en France

Renforcement de la filiale Arômes

Fusionnant avec Technicarômes, lafiliale arôme du Groupe, Fontarômeconçoit, produit et distribue des arômesnaturels et naturels identiques, sousformes liquide, poudre et atomisée, pourl'industrie agro alimentaire, l'industriepharmaceutique et la nutrition animale

La premiere mission de Fontarôme estde renforcer la qualite des produits enmisant sur la bonne réputation de sesproduits et en accentuant sa lactivite,une revision de ses prix dans le but decontenter ses clients

L'entreprise va mener une politique dequalite du service et du produit pourcela, en se basant sur l'expérience deTechnicoFlor, tres dynamique en lamatiere (structure administration/venteet échantillonnage)

Pour cela, Fontarôme mise sur uneequipe de 4 aromaticiens, dont troisbases sur le site de production de SaintOuen l'aumône et un a Marseille au siegeDotes d'une grande sensibilité creative,ces aromaticiens créent des arômes aux

normes réglementaires européennesrepondant aux exigences des clients,selon les marches Ils sont égalementmotives a développer des notesinnovantes correspondant aux nouveauxconcepts et nouvelles tendances

Actuellement, 23 personnes travaillentau sein de Fontarôme De prochainesembauches sont prévues (profilséchantillonnage, R&D, commercial)Son activité est a 30% a l'internationalet son but est de renforcer sa presencea l'étranger (en Europe, Moyen Orient,Afrique centrale et Asie) grâce au reseaud'agents et de distributeurs de TF (dontl'activité a l'international est de 80%)

Des milliers d'arômes pour différentesapplications

Une grande palette de plusieurs milliersd'arômes dans le sucre et dans le salesous formes liquide, poudre ou atomisée,avec une forte proportion d'arômesnaturels, est ainsi proposée aux clients

Arômes sucrés pour

La Confiserie/chocolaterie (sucrescuits, bonbons gélifies, chewing gums,tablettes, barres, pâtes a tartiner ),

Les produits laitiers (yaourts, fromagesblanc, boissons lactées, desserts laitiers,beurres ),

Les glaces (glaces a l'eau et Sorbets,crèmes glacées ),

Les boissons alcoolisées (liqueurs,vins aromatises ) et non alcoolisées(sirops, boissons aux fruits, cocktails sansalcools, boissons en poudre, Boissonsgazeuses ), »>La biscuiterie, la viennoiserie, (biscuits,gaufrettes, cakes, cookies, brioches ),la pâtisserie,

Les e-cigarettes, shishas...

Arômes salés pour

Les snacks (chips, biscuits apéritifs...),

Date : JAN 18

Pays : FrancePériodicité : Hebdomadaire


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Jeudi 15juin2017TechnicoFlor se renforce dans ('agroalimentairelindustrie!, marseillais TechnicoFlo, spécialiste des ingrédientspour la parfumerie, a annonce lacquisit ion de la branche arômesdu groupe Elixens |<4 M€ de CA en 2016), et de son site de productionde la région parisienne, situé dans le Vald Oise Le site de la régionparisienne produit des arômes naturels sous forme liquide, poudreet atomisée, pour lindustrie agroalimentaire, lindustrie pharma-ceutique et la nutrition animale Le marché des arômes représentaitjusqu alors pour I entreprise une petite activité réalisant des ventesannuelles de 500 K€, sur un chiffre d affaires total de 50 M€ (dont70 % à I international]

Date : JAN 18

Pays : FrancePériodicité : MensuelOJD : 3659


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FONTARÔME ARÔMES NATURELS SALÉS ET SUCRÉS

F ontarôme, récemment reprise par le groupe Technicoflor, dispose d'unecollection d'arômes dans le sucré et dans le salé sous formes liquide, pou-

dre ou atomisée. Son département R & D a créé de nouveaux arômes natu-rels, présentés au Salon FIE Dans les arômes sucrés naturels • framboise &baies roses, mangue & passion, café expresso et citron. Pour les arômessalés naturels : aneth-citron et salsa à déguster sous forme de mayonnaise,par exemple, ainsi que de nouveaux arômes naturels de tapenade et ail &fines herbes pour un apéritif provencal à tester dans des fromages à tartiner.

LE JOURNAL DES ENTREPRISESMARSEILLE - NICE - TOULON Date : JAN 18Pays : FrancePériodicité : Mensuel

Page de l'article : p.12-13Journaliste : Didier Gazanhes

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Événement

PRIX IMAGE ENTREPRISE MEDITERRANEE La septième edition du PnxlmageEntreprise (PIE) Mediterranee organise par LCL Le Journal des entreprises le cabinet davocats Jaberson Grant

Thornton et le Reseau Entreprendre Paca se tiendra [e 31janvier prochain auMucem

PALMARÈS

14 nominés pour la septième éditionDidier Gazanhes

Le jury du prix a cette an-nee sélectionne 14 nomines Le PIE avu le jour atafin des annees 1980 dans

les Pays de la I cire plus precisemcnt, a Nantes Le PIE cesont avant tout des entreprisesde la region qui sont priméespour leur réussite leur performance leur developpementet leurs resultats Maîs ce quidifférencie ce prix, e est qu ilvise a recompenser avant toutdes chefs d entreprise tres impliques sur leur territoire, quicontribuent non seulement afaire rayonner leur entrepriseleur PME leurETI maîs éga-lement leur environnementa travers leur parcours, leurengagement ou leur choix decommunication Cette anneele parrain du PIE sera PierreGattaz, president du Medef

CREATION/INNOVATION

C2CARELa réalité virtuelle auservice de la santéLasocieteC2Care baseeaTouIon ct créée par Romain Streichemberger et Pierre GADEAconçoit et commercialise unoutil complet base sur la réa-lité virtuelle, destine a traiterles phobies, les addictions lestroubles du comportement ali-mentaire la depression et lestroubles fonctionnels «Nosapplications thérapeutiquesen réalité virtuelle s'adressentaux psychiatres, psychologués, psychothérapeutes CHcliniques CHU» expliquentles dirigeants Les solutionsC2Care sont destinées a duB to B le destinataire final res-

tant cependant le patient Depuis le mois de Septembre 2017C2Care a renfoice sa dimen-sion internationale en Ailemagne et en Angleterre L'entrepnse compte 4 salaries pourun CA de 380 000 €

FENOTEKL'interphoneconnectéLa start-up Fenotek basée aMarseille et créée par BrunoDavoine et Didier Elbaz a misau point un interphone intelhgent Fenotekproposederelierinterphone et smartphone IIest ainsi possible de repondrequand quelqu'un sonne sansque le visiteur puisse savoirsi la personne est dans la mai-son ou non Une innovationqui ouvre un large éventail depossibilités en termes d usageL interphone intelligent, bap-tise Hi, peut également faireouvrir un portail, des volets,mettre en marche la television,des l'approche des proprietaires reconnus par leurs por-tables II sera disponible dcs ledébut 2018 dans la grande distnbution spécialisée

NOVATHINGSLe Cloudà domicileBasée a Saint Cannât, Novathmgs créée en 2014 parChristophe G-uionet compteaujourdhui onze salaries Novathmgs conçoit des objetsconnectes innovants permettant de proteger sa vie digitaleSon premier objet, Helixee, estla premiere solution de homecloud plug & play dédiée augrand public, qui allie sauvegarde automatique et par-tage des donnees sécuriséesLa commercialisation d hehxee a démarre en France ennovembre 2016 auprès desgrandes enseignes special!sees comme Boulanger, I nacet Darty L'année 2017 a permisa Novathmgs d ouvrir de nou-veaux marches tels que I Alle-magne, la Suisse, le Benelux ettout dernièrement le Liban

POPPSIPourdes piscinespropresBasée a Gagnes sur Mer Poppsi ambitionne de révolu-

tionner I usage et l'entretiendes piscines L entreprise, néeen maîs 2016, conçoit et dis-tribue des produits piscinesde nouvelle generation permettant de faciliter le traite-ment de I eau notammentpar la coloration du Chlore« Nous avons ainsi développeune pastille encapsulée dansun emballage hydrosolublequi permet de ne plus etreen contact avec le chlore tresagressifpourlapeau Déplusnotre packaging transparentpermet de ne pas se tromperde produits > confie t on chezPoppsi Créée par Pascal Guil-baud et Jerôme Rousselm,Poppsi réalise un CA d'1,3 M€pour quatre salaries

TECHNOBAM/QISTALutter contreles moustiquesTechno Bam a conçu uneborne anti moustiques qui permet de lutter contre les mous-tiques, sans utiliser de pro-duits chimiques et en ciblantparfaitement la femelle moustique qui elle seule pique Laborne émet notamment du

LE JOURNAL DES ENTREPRISESMARSEILLE - NICE - TOULON Date : JAN 18Pays : FrancePériodicité : Mensuel

Page de l'article : p.12-13Journaliste : Didier Gazanhes

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CO2 selon une cadence pré-cise. Le moustique s'approcheet entre dans une zone d'as-piration II se retrouve piègepar la machine, incapable d'yéchapper Début 2017, l'entre-prise créée par Pierre Bella-gambi et Simon Lillamand, aleve pres d'lM€.

VECT-HORUSEntrerdans le cerveauLa start-up Vect-Horus, ba-sée a Marseille et présidéepar Alexandre Tokay, se po-sitionne dans la conceptionde vecteurs facilitant la dé-livrance de medicamentsdans le cerveau et d'autresorganes ou tumeurs. L'en-treprise planche sur le fran-chissement de la barrièrehémato-eiicephahque. Au-trement dit, comment parve-nir a faire entrer directementdans le cerveau, des médi-caments qui permettront detraiter les maladies du sys-teme nerveux central et cer-tains cancers Depuis sa crea-tion en 2005, Veet Horus a leveplus de 17M€ Elle compte au-jourd'hui une vingtaine desalariés

CATÉGORIE DEVELOPPEMENT

BABYZENLa poussette àl'exportCréée en 2009 par JulienChaudeurge, l'entreprise,basée a Aix-en-Provence,conçoit, développe et com-mercialise des poussettespour enfants «L'idée m'estvenue a la naissance de monfils, en 2001. J'habitais Pariset j'ai constaté que les pous-settes ne sont que peu adap-tées aux voitures modernesJ'ai donc eu l'idée de creerune poussette légère, facile àtransporter et adaptée au quo-tidien», confie le createur Ac-tuellement, 80 % de la produc-tion est exportée, notammentvers les pays asiatiques L'en-treprise réalise un chiffre d'af-faires de 21 M€ pour une tren-taine de salariés

BIO & CODistribution deproduits Bio en PacaLa societe, créée en 2000 parNaji et Martine Achy, a vu lejour a Aix-en-Provence, sur lazone de la Piohne, et s'est spé-cialisée dans la distribution deproduits bio. Naji Achy avaitdebute en 1993, en ouvrant unpremier magasin bio a Aix-en-Provence, ou il distribuait dela viande souhaitant casserl'image du bio «pur et dur»Aujourd'hui, la boucherie représente 20 % du chiffre d'af-faires de l'entreprise dirigéepar Martine Achy qui ouvreen moyenne une nouvelle im-plantation par an: Bouc BelAir, Marseille, La Valette, Va-launs et bientôt Aubagne. Bio& Co compte ainsi 106 sala-ries pour un chiffre d'affairesdel8M€

MILHE SAVONL'emballage danstous ses étatsDepuis maintenant 140 ans,l ' ent repr ise marsei l la iseMilhe et Avons, créée en 1876,a évolué et progressé au grédes différentes modes concer-nant les sacs d'emballage Pa-pier et plastique ont réguliè-rement alterné. La nouvelleloi de 2016 sur les emballagesplastiques constitue un nou-veau rebondissement quel'entreprise a largement an-ticipe. L'entreprise familialecompte 88 salariés et disposed'une unite de production de10 000 m2 a Marseille

POOLSTARTout pour la piscineL'entreprise Poolstar est ins-tallée au Reve et compte 34 sa-laries Dirige par EmmanuelAttar, Poolstar est un concep-teur fabricant dans l'universde la piscine du bien-être etdes sports aquatiques Sa mis-sion est de faire de la piscineet du bien-être un veritable artde vivre a un prix abordablepour le plus grand nombre.La clientele de l'entreprise re-groupe les professionnels de

la piscine et des sports nau-tiques, la grande distributionet les clubs d'aquafitness.Poolstar vend dans plus de50 pays et a plus de 2 DOOclients professionnels et en-registre un chiffre d'affairesde 14,8 M€

CATEGORIE INTERNATIONAL

ADP

Partenaire del'aéronautiqueLe groupe ADP, base a Vitraites, fournit des solutionsperformantes pour les moyensde production et d'essais desindustriels de l'aéronautiquede l'énergie et des matériaux.Son offre s'articule au traversde trois axes. l'ingénierie etl'expertise, la conception etla fabrication d'équipementset leur integration dans deslignes d'assemblages compietés et enfin les services à laproduction L'entreprise, is-sue des Ateliers de Fos et diri-gée par Marc Eliayan compteaujourd'hui 3800 salariesrepartis dans le monde en-tier. Le groupe enregistre unchiffre d'affaires de 393 M€et vise les 525 M€ d'ici à fin2020. Adf ambitionne de de-venir un partenaire interna-tional incontournable pourles grands comptes des sec-teurs de l'Energie, de l'Aero-nautique-Défense-Espace etde la Petrochimie.

STIDLe contrôle d'accèsà l'internationalDepuis sa création en 1996, lamission de STid est de prote-ger les actifs stratégiques desentreprises : leurs sites, leursdonnees et leurs HommesPionnier de l'identificationsans contact, qu'il s'agisse dela RFID, du NFC ou de Bluetoo-th, l'entreprise, aujourd'hui di-rigée par Vincent Dupart, creedes solutions de contrôle d'ac-cès et de traçabilité qui fluidi-fient la sûrete des entreprisesSTid compte 31 salaries pourun chiffre d'affaires de pres de6 M€. Positionnée sur un mar-

che international, la societecompte des implantations auRoyaume Uni, au Mexique, enAustralie et aux Etats-Unis

CORANIALa traditiondu parfumFondée a Marseille en 1934,Parfums Corania est spéciali-sée depuis son origine dans lacréation d'eau de toilette. Les3 générations qui se sont suc-cède a la tête de l'entrepriseont poursuivi la tradition fa-miliale Aujourd'hui dirigéepar Laurent Cohen, l'entre-prise familiale compte 18 sa-laries et souhaite développerl'activité de parfums sous li-cences, initiée avec les li-cences enfant Bob L'Eponge etCharmmy Kitty. Depuis 2014,elle a étendu cette demarcheau monde des adultes avecune marque masculine, AllBlacks. L'usine de productionest basée aux Pennes Mira-beau et est dotée d'une capa-cite de production de 80000flacons par jour A l'interna-tional, la PME dispose de lamarque Parfums Arno Sorel,distribuee dans de grands ma-gasins spécialisés

TECHNICOFLORNouvelle usinepour2018Afin d'accompagner sa crois-sance et de livrer ses clientsdans des délais ultracourtsquelle que soit leur com-mande, le gioupe Techmco-flor (200 salaries; CA: SOM€)spécialise dans la créationde compositions parfumées,d'extraits vegetaux, de ma-tières premières aromatiqueset d'arômes alimentaires a in-vesti pres de 10 M€ dans unnouveau centre de productiona Allauch dans le Parc d'Activi-tes de Fontvieille, qui lui per-mettra de doubler sa produc-tion annuel! e des 2018. Dirigéepar François Patrick Sabater,l'entreprise compte 58 salariésen France et plus de 200 dansle monde au travers d'implantalion a Miami, Dubai, Singa-pour, Jakarta ou Shanghai.

Date : 08 JAN 18



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RÉCOMPENSE

Un prix pour BertrandDuchaufourBertrand Duchaufour, nez de TechnicoFlordepuis 2014, a remporté le prix duparfumeur de l'année au FIFI Awards Russia2017, organise par la Fragrance Foundationà l'occasion du salon Intercharm à Moscou

Date : 05 JAN 18Pays : FrancePériodicité : QuotidienOJD : 124580Edition : Alpes, Sud Vaucluse

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DISTINCTION

BertrandDuchaufourMaître parfumeur au seindu groupe Technicoflordont le siège est à Allauch,a remporté le Prix de Parfu-meur de l'Année aux FifiAwards Russia 2017 organi-sés en partenariat avec laFondation Flagrance. Ber-trand Duchaufour qui acommencé sa carrière en1985 à Grasse voit ainsison talent créatif récom-pensé.

FLASH INFOS ECONOMIE EDITIONPACA/CORSE/LANGUEDOCROUSSILLON)

Date : 04 JAN 18

Pays : FrancePériodicité : Quotidien


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13 / ENTREPRENEURIAT : 14 candidats en lice pour le Prix Image EntrepriseMéditerranéeLe jury du Prix Image Entreprise Méditerranée a sélectionné 14 entreprises pour son édition2017 C2Care, Fenotek, Novathmgs, Poppsi, Technobam, Vect-Horus, Bio&Co, Babyzen,Milhe et Avons, Poolstar, ADP, Corania, Technicoflor et SUD Trois prix seront remis lors dela cérémonie du 31 janvier au Mucem, à MARSEILLE /T : 04915511 11 Cettemanifestation récompense des chefs d'entreprise impliqués sur leur territoire, qui contribuentà faire rayonner leur entreprise et leur environnement Cette année, le parrain est PierreGattaz, président du MEDEF /T : 01 53 59 19 19 www.prix-image-entreprise-mediterranee.fr

Date : 21 DEC/10 JAN18Pays : France

Périodicité : HebdomadaireOJD : 25355

Page de l'article : p.34,36Journaliste : AURÉLIE BARBAUX,ARNAUD DUMAS, GAËLLEFLEITOUR, OLIVIER JAMESET JULIE THOUIN-BOUSQUIÉ

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ENQUÊTES ÊN COUVERTURE .'" '.

lip!

CONJONCTURE

DES SECTEURSÀ L'OFFENSIVEUne demande plus soutenue et la volontéde moderniser les sites pour rester dansla course mondiale ont motivé de nombreuxinvestissements. Certains secteurs à l'imagede ('agroalimentaire continuent de souffrirde la structure de leur tissu productif. D'autrescomme la pharmacie, l'énergie et l'automobilerelèvent les défis que leur impose l'évolutionde leur marché. La bataille continue.PAR AURÉLIE BARBAUX, ARNAUD DUMAS, GAËLLE FLEITOUR,OLIVIER JAMES ET JULIE THOUIN-BOUSQUIÉ

L'AÉRONAUTIQUE toujours plus hautSi les dirigeants du secteur ne cessent de rap- site historique de Méaulte (Somme) Pilotagepeler que les arbres ne montent pas jusqu'au numérique de la production, tablettes tactiles,ciel, farce est de constater que le secteur aéro- parc de 35 nouveaux robots, machines denautique atteint des sommets Ce qui s est nvetage automatique, réalité augmentéeencore traduit en 2017 par un dynamisme Les 1600 salariés se mettent à l'heure duindustriel porté par le vaisseau amiral Airbus numerique Toujours chez Airbus, la brancheMalgré les vicissitudes de l'avionneur euro- hélicoptères mise aussi sur le digital pourpéen, les hausses de cadences de reduire ses coûts de productionpioduction dans l'aviation civile sul un marché atone Anbuspoussent une grande partie des ^7 f~\ f*\ Hehcopters a quitté son sitesous-tiaitants à mvestii poui les- /I Jl I devenu vétusté de la Courneuveter dans la course Cette année, * ^J ^»J (Seme-Saint-Denis) pour s'ms-Airbus dépassera le cap histo- livraisons d'avions taêr ^ Proxlmlté, à Dugny, dansrique des 700 avions commer- commerciaux une usine flambant neuve où laciaux livrés À coup de systèmes d'Airbus en 2017 production de pales a redémarréautomatisés et d'augmentation en mars Montant de l'mvestis-de capacités, la filiere environ sèment 130 millions d'euros60 milliards d'euros de chiffre d'affaires «Cette usine doit de venir la plus compétitivepour près de 190000 salaries- lutte pour au monde pour la production de pales d'heli-gagner des points de compétitivité face à la coptères, assène Christian Cormlle, le vice-concurrence internationale president exécutif en charge de l'industrieIllustration frappante avec Stella, filiale d'Air- chez Airbus Hélicoptère A ternie, l'ensemblebus spécialisée dans les pointes avant le des phases de réalisation seront effectuéesgroupe a investi 70 millions d'euros sur son avec un haut niveau d'automatisation »




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LA BEAUTÉ se réjouit LA SANTÉ s'inquièteLes situations sont contrastéesdans les secteurs de la cosmétiqueet de la santé. Du côté des pro-duits de beauté, «le deuxièmesemestre devrait être meilleur quele premier qui a un peu pâti desventes à la grande distribution,remarque Patrick O'Quin, le pré-sident de la Fédération des entre-prises de la beauté (Febea). Maisl'export se portetrès bien». Surles neuf premiersmois de l'année2017, les exporta-tions ont ainsi pro-gressé de 11,4%pour dépasser les10 milliards d'euros. La balancecommerciale des cosmétiquesen ressort de manière largementpositive, à 7,8 milliards d'euros(+12,6 % par rapport à 2016). Cesecteur, dont le chiffre d'affairesapproche les 25 milliards d'eurosen France, continue d'investir.Caudalie, qui produit des soins à

- 20 %d'investissement dans

les biotechs depuis 2010

base d'extraits de raisin, a lancéen février l'agrandissement de saplate-forme logistique orléanaise.Technicoflor, le fournisseur decompositions parfumées, investit10 millions d'euros sur son sited'Allauch (Bouches-du-Rhône),pour doubler ses capacités deproduction à partir de 2018.« Le made in France continue

de bien marcher,explique PatrickO'Quin, de Febea.Il y a un vrai sa-voir-faire. »L'industrie phar-maceu t ique alégèrement repris

des couleurs en 2016. Selon ledernier bilan du Leem (Les entre-prises du médicament), le chiffred'affaires a augmente de 3 % en2016 à 54,5 milliards d'euros,alors qu'il était resté stable en2015. Mais pour l'organisationprofessionnelle, ce dynamismemasque une réalité moins rose.

La France devient de moins enmoins attractive pour la pro-duction de médicaments. Lesinvestissements annuels restentstables, autour de 410 millionsd'euros pour les médicamentschimiques. En 2017, quèlquesentreprises ont fait des annoncesen ce sens. Comme l'allemandMerck, qui a ouvert deux nou-velles lignes de production demilieux de culture dans sonusine de Molsheim (Bas-Rhin),pour un investissement de12 millions d'euros ou le fran-çais Eurofins qui a inauguré, enoctobre, une extension de son la-boratoire d'analyse des alimentsà Nantes (Loire-Atlantique) pourun total de 22 millions d'euros.Mais la France peine à attirer laproduction de nouveaux médi-caments, notamment à caused'une limitation de lancementde nouveaux traitements dans uncontexte de politique budgétairetendue.




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CONJONCTURE

DES SECTEURSÀ L'OFFENSIVEUne demande plus soutenue et la volontéde moderniser les sites pour rester dansla course mondiale ont motivé de nombreuxinvestissements. Certains secteurs à l'imagede ('agroalimentaire continuent de souffrirde la structure de leur tissu productif. D'autrescomme la pharmacie, l'énergie et l'automobilerelèvent les défis que leur impose l'évolutionde leur marché. La bataille continue.PAR AURÉLIE BARBAUX, ARNAUD DUMAS, GAËLLE FLEITOUR,OLIVIER JAMES ET JULIE THOUIN-BOUSQUIÉ

L'AÉRONAUTIQUE toujours plus hautSi les dirigeants du secteur ne cessent de rap- site historique de Méaulte (Somme) Pilotagepeler que les arbres ne montent pas jusqu'au numérique de la production, tablettes tactiles,ciel, farce est de constater que le secteur aéro- parc de 35 nouveaux robots, machines denautique atteint des sommets Ce qui s est nvetage automatique, réalité augmentéeencore traduit en 2017 par un dynamisme Les 1600 salariés se mettent à l'heure duindustriel porté par le vaisseau amiral Airbus numerique Toujours chez Airbus, la brancheMalgré les vicissitudes de l'avionneur euro- hélicoptères mise aussi sur le digital pourpéen, les hausses de cadences de reduire ses coûts de productionpioduction dans l'aviation civile sul un marché atone Anbuspoussent une grande partie des ^7 f~\ f*\ Hehcopters a quitté son sitesous-tiaitants à mvestii poui les- /I Jl I devenu vétusté de la Courneuveter dans la course Cette année, * ^J ^»J (Seme-Saint-Denis) pour s'ms-Airbus dépassera le cap histo- livraisons d'avions taêr ^ Proxlmlté, à Dugny, dansrique des 700 avions commer- commerciaux une usine flambant neuve où laciaux livrés À coup de systèmes d'Airbus en 2017 production de pales a redémarréautomatisés et d'augmentation en mars Montant de l'mvestis-de capacités, la filiere environ sèment 130 millions d'euros60 milliards d'euros de chiffre d'affaires «Cette usine doit de venir la plus compétitivepour près de 190000 salaries- lutte pour au monde pour la production de pales d'heli-gagner des points de compétitivité face à la coptères, assène Christian Cormlle, le vice-concurrence internationale president exécutif en charge de l'industrieIllustration frappante avec Stella, filiale d'Air- chez Airbus Hélicoptère A ternie, l'ensemblebus spécialisée dans les pointes avant le des phases de réalisation seront effectuéesgroupe a investi 70 millions d'euros sur son avec un haut niveau d'automatisation »




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LA BEAUTÉ se réjouit LA SANTÉ s'inquièteLes situations sont contrastéesdans les secteurs de la cosmétiqueet de la santé. Du côté des pro-duits de beauté, «le deuxièmesemestre devrait être meilleur quele premier qui a un peu pâti desventes à la grande distribution,remarque Patrick O'Quin, le pré-sident de la Fédération des entre-prises de la beauté (Febea). Maisl'export se portetrès bien». Surles neuf premiersmois de l'année2017, les exporta-tions ont ainsi pro-gressé de 11,4%pour dépasser les10 milliards d'euros. La balancecommerciale des cosmétiquesen ressort de manière largementpositive, à 7,8 milliards d'euros(+12,6 % par rapport à 2016). Cesecteur, dont le chiffre d'affairesapproche les 25 milliards d'eurosen France, continue d'investir.Caudalie, qui produit des soins à

- 20 %d'investissement dans

les biotechs depuis 2010

base d'extraits de raisin, a lancéen février l'agrandissement de saplate-forme logistique orléanaise.Technicoflor, le fournisseur decompositions parfumées, investit10 millions d'euros sur son sited'Allauch (Bouches-du-Rhône),pour doubler ses capacités deproduction à partir de 2018.« Le made in France continue

de bien marcher,explique PatrickO'Quin, de Febea.Il y a un vrai sa-voir-faire. »L'industrie phar-maceu t ique alégèrement repris

des couleurs en 2016. Selon ledernier bilan du Leem (Les entre-prises du médicament), le chiffred'affaires a augmente de 3 % en2016 à 54,5 milliards d'euros,alors qu'il était resté stable en2015. Mais pour l'organisationprofessionnelle, ce dynamismemasque une réalité moins rose.

La France devient de moins enmoins attractive pour la pro-duction de médicaments. Lesinvestissements annuels restentstables, autour de 410 millionsd'euros pour les médicamentschimiques. En 2017, quèlquesentreprises ont fait des annoncesen ce sens. Comme l'allemandMerck, qui a ouvert deux nou-velles lignes de production demilieux de culture dans sonusine de Molsheim (Bas-Rhin),pour un investissement de12 millions d'euros ou le fran-çais Eurofins qui a inauguré, enoctobre, une extension de son la-boratoire d'analyse des alimentsà Nantes (Loire-Atlantique) pourun total de 22 millions d'euros.Mais la France peine à attirer laproduction de nouveaux médi-caments, notamment à caused'une limitation de lancementde nouveaux traitements dans uncontexte de politique budgétairetendue.




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Technif lor a investi10 millions d'eurossur son site d'Allauch.

La France prend du retard les bio-technologies. Selon le Leem, lesinvestissements sur ce segmentbaissent de 20%. Sur 76 mé-dicaments de ce type lancés enEurope entre 2012 et 2016, seulscinq sont produits en France. Et2018 risque de ne pas être demeilleure facture. D'autant queles investisseurs sont échaudés.« On a vu plusieurs accidentsrécents sur les biotechnologies »,

rappelle Eric Le Berrigaud, asso-cié de la banque d'affaires Bryan,Garnier & Co. Il cite notammentla chute du cours de Bourse deDEV, la biotech spécialisée dansles allergies, et d'Innate Pharma,pionnier de l'immunité innée, tousdeux en proie à des résultats déce-vants de tests cliniques. L'industriepharmaceutique française a vu sapart de marché mondiale passer de5,6% en 2006 à 3,4% en 2016. u

INDUSTRIES COSMETIQUESDate : DEC 17Pays : France

Périodicité : Trimestriel Page de l'article : p.22-23Journaliste : Jean-FeançoisRomain

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IES IngrédientsLa distribution affiche ses lettres de noblesseSales manager de la division cosmétique. Marion Fabre montre comment (ES relèvele défi du distributeur : se substituer au fabricant auprès de ses marchés de lacosmétique en offrant le plus haut niveau de compétences et la plus grande qualitéde services..Ayant accompli une formation en chimie etbiochimie, Marion Fabre a suivi un Masterde commercialisation en chimie fine à l'uni-versité d Aix-Marseille. A la suite de quoielle intègre IRS Ingrédients en 2009 auxfonctions dc technico-commerciale, dansl'unité d altau'es des ingrédients cosmétiqueset arômes. Depuis, elle se consacre pleine-ment à l'industrie cosmétique et s'est mêmevu proposer le poste de responsable desventes de cette unité (business mut).

« Chez [ES, nous fournissons des ingrédientsc'est-à-dire les matières premières indis-pensables à l'industrie cosmétique », expliqueMarion Fabre, Sales Manager divisioncosmétique. Alors que la plupart des distri-buteurs présentent un catalogue multicartede produits issus de divers fournisseurs, IESIngrédients a noué un partenariat privilégié

Marion Fabre, Salesmanager IESIngrédients, divisioncosmétique

avec DSM Nutritional Products (USM) dontelle distribue les vitamines, filtres solaires,actifs pour le soin de la peau, et autres ingré-dients entrant dans la fabrication de produitscosmétiques...Située en Suisse, la société DSM développe,élabore et commercialise dcs ingrédients desvitamines, des filtres solaires, des actifs, despeptides, des agents de toucher, et des poly-mères destinés aux secteurs des cosmétiques.C'est donc pour assurer la vente de ses produits

sur le marché cosmétique que DSM a établiavec IES un partenariat de fournisseur.

Partenariat privilégié« Abu* n avons pas dunité de production pourcf type de produits, confie Marion Fabre,IES se consacre ainsi pleinement et exclusi-vement à la distribution, au stockage et à lalogistique d'approvisionnement de ses client*. »IES a par ailleurs établi un partenariat dumême ordre avec un autre fournisseur(Givaudan) pour la distribution de matièrespremières spécifiquement utilisées en par-fumerie et en arômes.Fondée en 1995 à Allauch, près de Marseille,par François-Patrick Sabater son PDG tou-jours aux commandes de lentreprise, IESfait partie du même groupe que Technico-Flor. IES a également ouvert un bureau com-mercial en Île-de-France, à Levallois.

Echantillons au laboratoire

INDUSTRIES COSMETIQUESDate : DEC 17Pays : France

Périodicité : Trimestriel Page de l'article : p.22-23Journaliste : Jean-FeançoisRomain

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« Chez IES, nous fournissons des ingrédients c'est-à-dire les matières premieres indispensables al'industrie cosmétique »

F.-P Sabalcr d ainsi mené à bien plusieursdiversifications, avec par exemple la créationde Techniearôme et en 2017 la reprise deFontarome.« Notre cœur de métier' relèiv certes du négoce,num ai>ec des exigences de qualité particu-lièrement fortes, souligne Marion Fabre, etun suivi de la relation commerciale très étroit,attentif et complet, notamment en matièreenvironnementale, juridique el réglemen-taire. » Si les très grands acteurs de la cos-métique traitent en direct avec DSM, ledistributeur doit pour sa part assurer auprèsdes industriels de petites el moyennes tailles,en France et en Belgique, un service de proxi-mité et de pleine confiance. De I evaluationdes besoins à la livraison des produits, c'esttoute la chaîne de la relation client qui estsollicitée. « NOVA devons être en mesure deprésenter les produits et de fournir le mêmeniveau de compétentes el d'informations quele fournisseur lui-même qui nous confie rndistribution », souligne ainsi Marion Fabre.PME de moins de vingt salariés, IES a tousles avantages de réactivité, de souplesse, derapidité dans la prise de décision que ne

peinent se permettent des structures plusimportantes à l'organigramme plus lourd.

Satisfaire et anticiper la demandeLe catalogue dc référence des produits pro-posés couvre les différents segments de labeauté cosmétique, soins de la peau (skincare, sun rare), soins du corps (body care),du cheveu (hair care). « DSM objective l'effi-cacité et la performance de ses ingrédientset notamment le nouvel at tif récemment éla-boré par DSM, le Beaiiactii'e qui permetsimultanément de resserrer les pore1! et dediminuer les taches pigmentaires de la peau. »« Outre de nouveaux actifs, DSM propose denouveaux concepts cosmétiques plus complets;comme le tout nouveau BlueLight (Concept,solution de protection solaire alliant les actionscomplémentaires des filtres solaires (Parsol),cles vitamines, et d'un actif issn dè micma/gues(Pepha-Age) permettant d'étendre la protec-tion solaire contre les UV jusque dans lalumière bleue ». IES cs! ainsi en mesure dcfournir aux marques de cosmétiques lesingrédients et les actifs nécessaires à l'éla-boration et à la fabrication des produits

les plus tendances qu'exigé le marché.(i Aujourd'hui les produits anti-âge pour lupeau sont incontournables, constate MarionFabre. Derrière cette appellation génériquesont développés quantité de produits, ll s'agitpar exemple des antirides ct autres ridules,des produits pour diminuer l'apparence destaches pigmentaires qui apparaissent .sw lesmains ou le visage, des tenseurs... il faut pou-voir trouver la réponse au projet que l'onnous exj)ose. »« Historiquement les premiers ingrédients quenous avons distribués, en cosmétiques, étaientles \'itamines et les Filtres solaires v.Aujourd'hui encore, les produits de protectionsolaire sont non seulement utiles, mais indis-pensables et demeurent très prises desconsommateurs et Ic demeureront tant quel'on souhaitera profiter des bienfaits du soleiltout en se préservant de ses effets néfastessur la peau. « Nous bénéficions en la matièrede l'expertise reconnue de DSM qui est his-toriquement un leader danti cette catégoried'ingrédients ».En 2019, IES Ingrédients doit voir ses sur-faces d'entrepôts agrandies, à proximité dusite actuel de Fontvieille. Les capacités destockage seront portées à 2 500 m2, ce qviiassurera une disponibilité d'encore plus deréférences. De plus, un nouveau laboratoireviendra renforcer le rôle de conseil du dis-tributeur auprès de ses clients, permettantnotamment d'élaborer des propositions cleformulations inédites.IES vient d'obtenir sa certification selon lanorme ISO 9001 version 2015, une démarchecourante che/ les fabricants et au sein dcslaboratoires, mais plus rare chez les distri-buteurs. « Cela nous permet dè formaliserdes actions et cles procédures déjà en place,mais également de les optimiser », se féliciteMarion Fabre»

Iloinuin

« Nous devons garantir le même niveau decompétences et d'éthique, que le fournisseurqui nous confie sa distribution »

Date : 15 DEC 17/01JAN 18

Pays : FrancePériodicité : Bimensuel

Page de l'article : p.12-14

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TEMPS FORTS

FILIERES

JBiZan, 2017 des acquisitionsPRODUITS DE U MER

Duval reprennent l'Atelier du PoissonnierHénaff rachète s les algues Globe ExportLe Graët se renforce dans le mareyage avec GallenSLP repris par LequertierOcéalliance va céder DeladoireDelpierre Mer et Tradition repris par Cochez

IBIO-NUTRTTION-BABYFOOD-VEGETAL flH

LMAN I296291286278278282

j

Danone MV investit dans Kona Deep, l'eau des océansStathucks cède son thé Tazo a Unilever

297

Nestlé intéressé par Main Celestial 297Nestlé rachète le cafè bio Chameleon 296Léa Nature reprend Biosurya et ses "viandes végétales" 295Premature et Vitafrais passent de Naxicap à Céréa 29iDanone monte au capital de Yooji pour Blédina... 294Danone cède ses lait; de croissance Qlvarit au belge Inex 294Ponroy rachète E rsa 294

Refresco repris par PAI et BCIMCGenuine Coconut accueille UnigrainsNestlé rachête Blue Bottle CoffeeRefresco rachète 29 usines de CottVranken cède à Castel ses co* dans ListelLVMH dans les whiskies artisanaux USLa Maison du Whisky : Raise prend 22,;"Marie Brizard : Castel se replie, Cofepp grimpeInVivo Wine rachète le néerlandais BaarsmaPernod Ricard rachète le mescal Del MagueyOgeu rachête l'eau ValécrinNestéa : Nestlé et Coca se sépareCidre Lefèvre s'allie à Joli va I et Renaud DutreilOpeu investira 3 M€ chez Quézac repris à Nestlé

296293293291291291291289289289287284279279

294 BISCUrrS-BOULANGERIE-PATISSERIEUnilever : acquisition bio au BrésilLa Vie Saine repris par Rothschild et une ex-Monoprix 293 Ardian rachète 2 boulangers espagnolsCermline lève 3 M€ auprès du fonds Isatis 291Unilever rachète les thés bio Pukka 292,Ebre rachête Ceovita 292-

297Le Dréan rachète La Biscuiterie de Bretagne 295La Parisienne de Baguette lève 6,2 M€ 294

Nestlé se renforce en vegan en rachetant Sweet Hearth 292LTriballat Noyai rachète Céréco 291Lactalis rachète Stonyfield à DanoneCampbell Soup rachète Pacific FoodsNatural Santé racheté par CinfaAmazon rachète Whole Foods 290Danone va céder StonyfieldNutrisens accueille Unigrains pour accélérerJouault rachète l'ex-site Cad de St-NazaireHain Celestial rachète les soupes Yorkshire Provender 283Foodette rachètent Les Popotes 281Mead Johnson repris par ReckittEbre rachète Végéta I laWessanen rachète Biogran rn bio en Espagne 278Yabon Baby repris par Financiére Messine-Materna 278

Délice et Création rachète CBP67 et vise 150 M€ 294_Le Duff cède Bruegger's à JAB-Caribou 292LCookie Créations repris par GalapagosBimbo reprend East Balt

291 Ardian céde le contrôle d'Irca à Carlyle

29L291

_290_291 Val Soannan reprend Lyonnaise de Pâtisserie 287

SfogliaTorino rachète Idea Quick avec UnigrainsPoulaillon boucle le rachat de"a6t Matins"285

284 Cérélia dans les cookies aux USA

287287

284 JAB rachète Panera Bread pour 7,5 mds$Grain d'Or Cel + Lubrano - Novepan

286_28A_284

Poulaillon a repris l'usine 365 Matins à Saint-VitLoc Maria rachète Mlle de Margaux à Savencia

_280_ Mlle Desserts rachète Ministry of Cake et atteint ZIP M€J2SL_28D_

Cie des Desserts rachéte Destiny et accueille Argos Soditic 279Val Soannan-Le Bichon repris par Joël Bricco 279Fortwenger rachète le pain d'épices de Culture Miel 279Poult-BanketCroep : CM-CIC mise 25 M€ 22B_

CONFISERIEFerrero rachète l'américain Ferrara 295Confiserie Mazet : Hugo & Victor prend 38* 293Chocolaterie de Bourgogne :j nouveaux actionnairesNestlé cède sa confiserie US

291290

La Fabrique de Chocolats rachète Pillon 290Buton rachète MonbanaBonbons Barnier repris par Pascal Zundel 287^Sucralliance rachète Verquin et ses Têtes brûlées 28tFerrero rachète Fannie May _ 2fl5_Cémoi rachète le chocolatier américain Chris Candies _ 2B4.Salpa :YvesThuries reprend Maiffret _ 279Mondelëz cêde à Barry Callebaut sa chocolaterie de Hai 279

Cafés Lyovel repris par Jacobs Douwe Egberts 294Cafés Coïc repris par le grossiste Cozigou 294Eric Bur repris par FnB 291Lavazza monte à IOP" dans ESP 293

292291291

Daco Bello reprend l'usine Céo d'AblisGeorgelin rachète les céréales petit déjeuner EurocerIntersnack rachète le popcorn anglais Butterkist




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TEMPS FORTS

FILIERES

JBiZan, 2017 des acquisitionsPRODUITS DE U MER

Duval reprennent l'Atelier du PoissonnierHénaff rachète s les algues Globe ExportLe Graët se renforce dans le mareyage avec GallenSLP repris par LequertierOcéalliance va céder DeladoireDelpierre Mer et Tradition repris par Cochez

IBIO-NUTRTTION-BABYFOOD-VEGETAL flH

LMAN I296291286278278282

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Danone MV investit dans Kona Deep, l'eau des océansStathucks cède son thé Tazo a Unilever

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Nestlé intéressé par Main Celestial 297Nestlé rachète le cafè bio Chameleon 296Léa Nature reprend Biosurya et ses "viandes végétales" 295Premature et Vitafrais passent de Naxicap à Céréa 29iDanone monte au capital de Yooji pour Blédina... 294Danone cède ses lait; de croissance Qlvarit au belge Inex 294Ponroy rachète E rsa 294

Refresco repris par PAI et BCIMCGenuine Coconut accueille UnigrainsNestlé rachête Blue Bottle CoffeeRefresco rachète 29 usines de CottVranken cède à Castel ses co* dans ListelLVMH dans les whiskies artisanaux USLa Maison du Whisky : Raise prend 22,;"Marie Brizard : Castel se replie, Cofepp grimpeInVivo Wine rachète le néerlandais BaarsmaPernod Ricard rachète le mescal Del MagueyOgeu rachête l'eau ValécrinNestéa : Nestlé et Coca se sépareCidre Lefèvre s'allie à Joli va I et Renaud DutreilOpeu investira 3 M€ chez Quézac repris à Nestlé

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294 BISCUrrS-BOULANGERIE-PATISSERIEUnilever : acquisition bio au BrésilLa Vie Saine repris par Rothschild et une ex-Monoprix 293 Ardian rachète 2 boulangers espagnolsCermline lève 3 M€ auprès du fonds Isatis 291Unilever rachète les thés bio Pukka 292,Ebre rachête Ceovita 292-

297Le Dréan rachète La Biscuiterie de Bretagne 295La Parisienne de Baguette lève 6,2 M€ 294

Nestlé se renforce en vegan en rachetant Sweet Hearth 292LTriballat Noyai rachète Céréco 291Lactalis rachète Stonyfield à DanoneCampbell Soup rachète Pacific FoodsNatural Santé racheté par CinfaAmazon rachète Whole Foods 290Danone va céder StonyfieldNutrisens accueille Unigrains pour accélérerJouault rachète l'ex-site Cad de St-NazaireHain Celestial rachète les soupes Yorkshire Provender 283Foodette rachètent Les Popotes 281Mead Johnson repris par ReckittEbre rachète Végéta I laWessanen rachète Biogran rn bio en Espagne 278Yabon Baby repris par Financiére Messine-Materna 278

Délice et Création rachète CBP67 et vise 150 M€ 294_Le Duff cède Bruegger's à JAB-Caribou 292LCookie Créations repris par GalapagosBimbo reprend East Balt

291 Ardian céde le contrôle d'Irca à Carlyle

29L291

_290_291 Val Soannan reprend Lyonnaise de Pâtisserie 287

SfogliaTorino rachète Idea Quick avec UnigrainsPoulaillon boucle le rachat de"a6t Matins"285

284 Cérélia dans les cookies aux USA

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284 JAB rachète Panera Bread pour 7,5 mds$Grain d'Or Cel + Lubrano - Novepan

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Poulaillon a repris l'usine 365 Matins à Saint-VitLoc Maria rachète Mlle de Margaux à Savencia

_280_ Mlle Desserts rachète Ministry of Cake et atteint ZIP M€J2SL_28D_

Cie des Desserts rachéte Destiny et accueille Argos Soditic 279Val Soannan-Le Bichon repris par Joël Bricco 279Fortwenger rachète le pain d'épices de Culture Miel 279Poult-BanketCroep : CM-CIC mise 25 M€ 22B_

CONFISERIEFerrero rachète l'américain Ferrara 295Confiserie Mazet : Hugo & Victor prend 38* 293Chocolaterie de Bourgogne :j nouveaux actionnairesNestlé cède sa confiserie US

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La Fabrique de Chocolats rachète Pillon 290Buton rachète MonbanaBonbons Barnier repris par Pascal Zundel 287^Sucralliance rachète Verquin et ses Têtes brûlées 28tFerrero rachète Fannie May _ 2fl5_Cémoi rachète le chocolatier américain Chris Candies _ 2B4.Salpa :YvesThuries reprend Maiffret _ 279Mondelëz cêde à Barry Callebaut sa chocolaterie de Hai 279

Cafés Lyovel repris par Jacobs Douwe Egberts 294Cafés Coïc repris par le grossiste Cozigou 294Eric Bur repris par FnB 291Lavazza monte à IOP" dans ESP 293

292291291

Daco Bello reprend l'usine Céo d'AblisGeorgelin rachète les céréales petit déjeuner EurocerIntersnack rachète le popcorn anglais Butterkist




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I INGRÉDIENTS, PAINaturex rachète Swedish Cat Fiber (avoine)Lesaffre rachète l'américain EnversEurogerm monte au capital de Moulin NeufEusa Colore repris par Cyrille Camelias, ex-LubranoFermentais s'allie au japonais DieNaturex rachète Haliburton aux USAGivaudan rachète la nutrition de Centroflora (Brésil)Barry Callebaut rachète les décors de Gertrude HawkSolina rachète l'espagnol CramaBarry Callebaut rachète d'Orsogna DolciariaEurazeo rachète Iberchem et sa filiale ScentiumADM a repris Chamtor à VivesciaGivaudan rachète VikaAvril rachète NovastellRoquette rachète Itacel au BrésilTechnicoFlor rachète Fontarome à ElixensBrousse Vergez rachète ArguydalFrutarom reprend René LaurentSolina rachète Supremia en RoumanieVivescia cêde Chamtor à l'américain ADMLesaffre rachète l'entité Sensient à StrasbourgGivaudan rachète ActivLesaffre : acquisitions Royaume-Uni et EspagneSolina rachète le belge QuomakMcCormick rachète l'italien Ciotti pour 120 M€Chaucer racheté par le japonais NagatanienSolina rachète le hollandais Degens

LMAN°|297297295294293293293292292291291291291291289289289287285285280280279279278278278

I GROSSISTES, RESTAURATION RHF ••B ILe Saint : ; acquisitions, dont CDSThierry Marx lève des fonds auprès de FrenchFoodLa Pataterie reprise par Verdoso et SmartholdingComptoir des Viandes repris par Le SaintNewrest rachète La Restauration FrançaiseBuffalo Grill repris par le britannique TDR CapitalTransgourmet rachète le russe Global FoodsSimply Food repris par Jérôme GuerinSoprauvergne-Distrifrais accueille GaribaldiDupont Restauration repris par CM-CIC et BpifranceAlain Cojean cède le contrôle et la DGApi rachète l'allemand Activ CateringEven a repris GaboplaTablaoizza reoris oar Le DuffAmRest rachète 42 KFCTransgourmet rachète l'allemand Team BeverageBig Fernand racheté par le fonds BlueCem.Léon de Bruxelles : Eurazeo cède sa majoritéModem Tradition rachète BoueBertrand reprend FloDel Arte-Le Duff rachète Tablapizza à FloIgloo DA repris par Antoine MicheletEven : les acquisitions du pôle pistributionElior rachète un américainPotel & Chabot repris par AccorHotels et RothschildGrand frais : Denis Dumont cède le contrôle à ArdianRestaurant Brands rachète PopeyesElior rachète Corporate Chefs aux États-UnisMetro a finalisé le rachat de Pro à ProCelazur : M Capital accompagne Frédéric BaucheNewrest monte à ioo% chez CoralysPomona : Saveurs d'Antoine rachète Distri SalaisonsCoop se renforce dans les gares avec Aperto

297297297296296295294294294293292292292291291289289288288287287287286286285

^85_283281281280280279279

Servair : Air France gède 49,99" à Categroup 279Le Pelas rachète Harcourtoise de distribution 278

TERROIR, PREMIUM, REGIONALTradition Épicerie Fine repris par Xavier Pointeau 294Feyel Artzner repris par Claudine Frey-Roposte 291IMoctis reprend La Maison du Caviar 291.Carrier repris par Gozoki, le groupe de Yann Maus 289_Le Fondant Baulois repris par Motus et Roux de Bézietut 286Vegaf ruits reprend Clair de Lorraine 283_Marie et Cyril Jollivet reprennent Ducs de Gascogne 2B2_Française de Gastronomie rachète Courbeyre 2B2_Chariot : Advitam au capital 280

CHARCUTEfiiEJBAITEUR

Agrial reprend Tallec 2%Flavourin rachetée par le traiteur Ca pa-City 2%Chédeville, filiale de Popy, reprend Jannaire 2%Recettes de Tinténiac repris par un ex-BigardFleury Michon et Beretta rachètent SCI

295292

Fromentiers rachète Cobral à D'aucyCooperl boucle la reprise de Prédault et Madrange 290_Pastacorp : Traditioni Traiteur et Luison, c'est bouclé 29JLSushi Gourmet rachète Eat Happy 29jQ_Popy rachète Amand Bianic 289Cofigeo et Arterris gobent W. Saurin, B. Chaurienne 289_Bell grimpe à 100" che? Hilcona 289_Stalaven-Euralis rachête Teyssier Salaisons 288FTL-Piffaut Madrange-Prédault : Cooper! l'emporte 2B7_Pastacorp reprend les pâtes fraîches de Piffaut 287_Salaisons Cayrolais reprend Thoumieux 287Oscar Mayer racheté par DBAG 287JapCook : Glen cède ses parts à Philippe Ortiz 287_Cite Marine rachète Halieutis à Rouiller 285CEACD chez Pierre Schmidt et Schneider _2B2_Mix Buffet rachète de 2 crêperiesMix Buffet : rachète de Farandole à Délrfrance

281281

LosteTradi-France reprend Dok Dall'AvaAgrial reprend Brient _2SLHilcona reprend Frostag (vegan)Brient racheté par Agrial 280Migros rachète Sushi Mania _2Z9_Olives & Co se renforce avec l'Idia 279Piz'Wich : Ardian entre au capital 279

VIANDES, VOLAILLES, ŒUFSCocorette rachète l'ex-site GacL 296Canards d'Auzan rejoint Larnaudie chez CA 295Cadegau cède Ker Viande à Xavier Estour 294Mey Park racheté par l'américain Pilgrim's, 293Intermarché cêde Canards d'Auzan au groupe d'Espous 292CPF rachète l'allemand Paulse 22LScandi reprend l'irlandais Manor Farm _22LSarreguemines : l'abattoir repris par Bellivo _29LVion rachète l'allemand Otto Nocker 291Socodn rachète Cheville 289_Archambaud repris par M.Vandermeiren et Cavac 2BS_Vivadour reprend Vignasse & Donney 2B7_LOC rachète le Couvoir Perret 286Plukon rachète Duc et investira 20 M€ sur 3 ansLionor repris par LOCArterris rachète Ovimpex et Dufour Sisteron

279279278

Date : 01/14 DEC 17



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USINES & PROJETS

Projets : le huan du semestreCéréco-Triballat : IQ M€ pour une 4°"* usineBiocoop : GSE réalise la plateforme de NovesPerl'Amande : extension de i soom2 à OraisonOviatis lève 0,5 M€ pour son unité de stévia bioMa r ka I : moulin et conditionnement en 2018Senfas : 5 à 6 M€ pour un 2°™ site

Nestlé investit 200 M€ chez PerrierCelliers Associés-Val de Rance : 10,4 M€LSDH : 25 M€ boissons végétales, 25 M€ plateforme

Bridor : une usine entre Nantes et Rennes

Poulaillon prépare ses futures extensionsBridor investira 500 M€ et vise 1,25 md€Patisfrais double à Steenvoorde

Lesieur -Coudekerque : 21,8 M€Abtey : i ooom2 pour stocker

La Tourangelle : nouvelle extensionDiana Pet Food : 8,5 M€ à ElvenRoyal Canin : 30 M€ dans le Nord

Fromagerie Durand : extension à Camembert

29A.

295_295_295295

Ateliers Bio de Provence : 3 AA€ pour un site neuf 295_NaturéO : un nouveau siège de 3 soom' pour 2019 293_Bjorg Bonneterre: 12 M€ dans un nouveau siège 2S9_

Kusmi Tea : 2 M€ par an pour l'usine du Havre 29ELHennessy investit 280 M€ 295_Genuine Coconut augmentera sa capacité 293

_29û_289289

Parisienne de Baguette lève 6,2 M€ pour plus de lignes 294Biofournil : une extension et une ligne de plus 292_

291290

La Boulangère : 30 M€ dans une usine neuve en Vendée 289

Nestlé : 30 M€ dans le baby-food en Russie_294_292

Comptoir de Mathilde se dote d'un site de 24 ooom2 291Méo-Fichaux : 8 M€ dans les capsules 29ÛL

289289289

Lactalis : une station pour l'Étoile du Vercors 296_Fromagerie des Chaumes : objectif 20 oooï 29JL

289

FRUrrS&LEGUMESFlorette agrandit son atelier fruit à LessayFlorette : va construire une usine en Allemagne 295Bonduelle : IOP M€ dont 30 M€ chez Ready Pack 294Altho : 8 M€ pour les chips de légumes 232_

Le Saint : 12 M€ pour ii ooom2 à Nantes 2%CSE : 131 ooom2 pour Carrefour Property 23L.Condiplus:i.6M€i cpom2 289PRODUITS DE LA MERÂtelier du Poissonnier : un nouveau siteCendreau : 6 M€ en Vendée 295La Sablaise : extension de i ooom2 sur 2018-2019 294La Belle Noise: 4 M€ 293_Miti accélère avec un nouvelle usine 290

Nigay : le 2e"" site près de Tereos à Nesle 293Nigay : 20 M€ pour une 2"" usine de caramel 291Roquette : 40 M€ dans les protéines de pois à Vic-sur-Aisne 290TechnicoFlor :i,5 M€ à St-Ouen chez Fontarome 289_SURGELEYooji : une usine de i goom2 sur l'Agropole d'Agen 294Glaces de St Malo : un atelier de i icam2 222_Kloosterboer : un entree 291

Bioporc investira dans le snacking "AIM & BIO"Agis : 3 ooom2 de plus à Avignon 295Sodebo : nouvelle unité de salades de 20 ooom2 293_Traiteur de Paris double son usine de Cuerche 293_Capdevielle Traiteur : 3 M€ pour déménagerHilcona investit 30 M€ dans une usine neuve _289_

NDES-VOLAILLESŒUFGatine Viandes : 20 M€ sur 3 ans 293Lesage & Fils : 6 M€ pour 3 ooom2 _223_Cooperl investira davantage en 2017D'Aucy : 16 M€ pour la casserie d'oeuf de Ploërmel

_29D290

LDC : 180 M€ dont 28 M€ à LouéSt-Jean-Brévelay : 3 M€ pour un abattoir de proximité 289

EXPRESSION COSMETIQUEDate : NOV/DEC 17Pays : France

Périodicité : Bimestriel Page de l'article : p.208

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LE JOURNAL DES ENTREPRISESMARSEILLE - NICE - TOULONHORS SERIE

Date : NOV 17

Pays : FrancePériodicité : Parution Irrégulière

Page de l'article : p.1,17,18,19,...,26

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LE JOURNAL DES ENTREPRISESMARSEILLE - NICE - TOULONHORS SERIE

Date : NOV 17

Pays : FrancePériodicité : Parution Irrégulière

Page de l'article : p.1,17,18,19,...,26

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LES MARCHES HEBDODate : 24 NOV 17Pays : France

Périodicité : Hebdomadaire Page de l'article : p.11-12Journaliste : Sylvie Carriat

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TENDANCES

Reformuler et innoyerà travers les ingrédientsLe salon Food ingrédients - Natural ingrédients Europe, qui va se dérouler dans la ville allemande de Francfort à la finnovembre, offre une vision large des tendances alimentaires et des possibilités dlnnover. Explications.

Le salon FIE déploie une profilsion d'ingrédients et additifs.On s'y perdrait sans ligne di-

rectrice. Dans quel sens innover?Les motifs du visiteur peuvent sedéfinir par objectif: viser une ca-tégorie de marché ou de consom-mateurs, reformuler dans le sensdes politiques nutritionnelles, ac-céder à la demande globale de da-vantage de naturel, ou encoremettre en avant un ingrédientfonctionnel ou valorisant. Les in-grédients sont des alliés dans laconquête de consommateurs. Ilsvont apporter des consistances etdes goûts originaux sur le marchéen pleine croissance du snacking,répondre à des demandes nutri-tionnelles, positionner le produitdans la catégorie prémium. Ilsvont aider à reformuler quand ilfaut réduire le gras, le sucre ou

l'apport calorique. À ces égards,les protéines végétales et laitières,les polysaccharidcs ct fibres secombinent de mieux en mieux; lesingrédients fonctionnels trouventleurs marchés ; certains apportentune plus-value visuelle, organo-leptique ou éthique.Enfin, les industriels suivent tousplus ou moins la tendance à élimi-ner les additifs et arômes artifi-ciels susceptibles de rebuter à lalecture des formulations. Les in-grédients naturels et le Clean labelsont plus recherches que jamais.

Tereos, conseilen reformulation

Des industriels restent rétifs à ré-duire le taux de sucre. Lors d'uneconférence au salon, Kathy Graves,du centre de recherches alimen-taires britannique Leatherhead,

convaincra son assistance de Tintérêt à le programmer. Un avantagepossible est l'augmentation de lateneur en fibres quand on rem-place celui-ci par des fibres so-lubles et des dextrines.Signe que l'enjeu est crucial, legroupe sucrier Tereos présenteraau salon son nouveau service de« reformulation à 360° », Sweet &You. Celui-ci veut aider les indus-triels à améliorer leur profil nutri-tionnel de façon économique enconservant un bon goût et unebonne texture. Michel Flambeau,directeur applications et assis-tance technique, interviendra à lasession « réduction et reformula-tion » sur les effets de synergie ausein des formules. « Chaque pro-jet est unique. Chacun est un défiqui met enjeu ies besoins spéci-fiques, les objectifs et contraintes.

C'est pourquoi, chaque projet re-quiert une équipe et une f annula-tion ad hoc », considère-t-il.

Des grains de protéineslaitières en compétition

Les ingrédients les plus porteursd'innovation sont récompenséspar un prix spécial au FIE, celuide la catégorie croissance. Pour ledécrocher, il faut avoir développéau cours dcs deux ans passés uningrédient à fort effet d'innova-tion dans les secteurs dynamiquesdes protéines, des produits lai-tiers, de la boulangerie, des bois-sons et de la confiserie. L'entre-prise américaine Parabel estnommée pour ses ingrédients deprotéines complètes issus de lalentille d'eau, riches en micronu-triments et acides gras oméga 3(lire page 12). Autre sélectionné



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pour ce prix, Brie pour ses grainslaitiers croustillants à base de ca-séine et de lactosérum, contenant90 % de protéines. Suggestions :inclusion dans les céréales du pe-tit-déjeuner, les barres céréalièresnotamment.Les arômes font en général partiedu parcours de l'industriel enphase de reformulation ou d'in-

fcfc Une relation delong terme s'instaureavec le fournisseurd'arômes jjnovation. « Privilégier le naturelest limité », prévient Cécile Pinel,chargée de la communication duSyndicat national des ingrédientsaromatiques alimentaires. Laresponsable se félicite du succèsde la journée Arômes du 16 no-vembre à Paris, où sont venus

Les tendances en croissance

Plus de natureClean label ou « formulation propre »

• Ingrédients naturels. Bio.Sans

Moins de selMoins de gras

.Moins de sucre

NUTRI-SCORE

IngrédientProtéines végétaleset laitièresMarqua nfs valorisantsAllégations sante

Choix du consommateur

Sources FI/NI et Hl Europe

• Alimentation nomade-Alimentation pour seniors

Orientation premiumContrôle du poids

120 industriels de tous secteurs.« L'aromatisation est complexe.En général, une relation de longterme s'instaure avec le fournis-seur d'arômes », souligne-t-elle.La créativité aromatique dans ledomaine alimentaire peutprendre modèle sur celui du par-fum. C'est ce qu'estime Patrice

Rouan, directeur général deTechnico Flor, l'important four-nisseur de la parfumerie qui aacquis la marque alimentaire his-torique Fontarome en juin der-nier. Lui, prévoit d'éditer un« carnet de tendances annuel »pour l'alimentaire.

Sylvie Carriat



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TENDANCES

Reformuler et innoyerà travers les ingrédientsLe salon Food ingrédients - Natural ingrédients Europe, qui va se dérouler dans la ville allemande de Francfort à la finnovembre, offre une vision large des tendances alimentaires et des possibilités dlnnover. Explications.

Le salon FIE déploie une profilsion d'ingrédients et additifs.On s'y perdrait sans ligne di-

rectrice. Dans quel sens innover?Les motifs du visiteur peuvent sedéfinir par objectif: viser une ca-tégorie de marché ou de consom-mateurs, reformuler dans le sensdes politiques nutritionnelles, ac-céder à la demande globale de da-vantage de naturel, ou encoremettre en avant un ingrédientfonctionnel ou valorisant. Les in-grédients sont des alliés dans laconquête de consommateurs. Ilsvont apporter des consistances etdes goûts originaux sur le marchéen pleine croissance du snacking,répondre à des demandes nutri-tionnelles, positionner le produitdans la catégorie prémium. Ilsvont aider à reformuler quand ilfaut réduire le gras, le sucre ou

l'apport calorique. À ces égards,les protéines végétales et laitières,les polysaccharidcs ct fibres secombinent de mieux en mieux; lesingrédients fonctionnels trouventleurs marchés ; certains apportentune plus-value visuelle, organo-leptique ou éthique.Enfin, les industriels suivent tousplus ou moins la tendance à élimi-ner les additifs et arômes artifi-ciels susceptibles de rebuter à lalecture des formulations. Les in-grédients naturels et le Clean labelsont plus recherches que jamais.

Tereos, conseilen reformulation

Des industriels restent rétifs à ré-duire le taux de sucre. Lors d'uneconférence au salon, Kathy Graves,du centre de recherches alimen-taires britannique Leatherhead,

convaincra son assistance de Tintérêt à le programmer. Un avantagepossible est l'augmentation de lateneur en fibres quand on rem-place celui-ci par des fibres so-lubles et des dextrines.Signe que l'enjeu est crucial, legroupe sucrier Tereos présenteraau salon son nouveau service de« reformulation à 360° », Sweet &You. Celui-ci veut aider les indus-triels à améliorer leur profil nutri-tionnel de façon économique enconservant un bon goût et unebonne texture. Michel Flambeau,directeur applications et assis-tance technique, interviendra à lasession « réduction et reformula-tion » sur les effets de synergie ausein des formules. « Chaque pro-jet est unique. Chacun est un défiqui met enjeu ies besoins spéci-fiques, les objectifs et contraintes.

C'est pourquoi, chaque projet re-quiert une équipe et une f annula-tion ad hoc », considère-t-il.

Des grains de protéineslaitières en compétition

Les ingrédients les plus porteursd'innovation sont récompenséspar un prix spécial au FIE, celuide la catégorie croissance. Pour ledécrocher, il faut avoir développéau cours dcs deux ans passés uningrédient à fort effet d'innova-tion dans les secteurs dynamiquesdes protéines, des produits lai-tiers, de la boulangerie, des bois-sons et de la confiserie. L'entre-prise américaine Parabel estnommée pour ses ingrédients deprotéines complètes issus de lalentille d'eau, riches en micronu-triments et acides gras oméga 3(lire page 12). Autre sélectionné

(…)

Date : 17/30 NOV 17

Périodicité : BimensuelPage de l'article : p.6

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Fontarôme :café expresso et citronI, FIE, Fontarôme mettra en avantsesarômes naturelset notammentses nouveautés :1 -arômessucrés:framboise&(baies

roses, mangue & passion, caféexpresso et citron- arômes sa lés : aneth-crtron,ta pe-

i nade et ail & fines herbesFontarôme était aussi présent auCulfood Dubai (31/10 au 2/11).Créé et dirigé par François-PatrickSabater (ig82),TechnicoFlor réaliseun CA de 50 M€ (hors France 70")avec 200 salariés.

EXPRESSION COSMETIQUEDate : SEPT 17Pays : France

Périodicité : Bimestriel Page de l'article : p.144,145,...,153Journaliste : Aurélie Dematons

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Reportages sur Arte, vidéos surLinkedin, photos de récoltessur Instagram, La filière naturelleenvahit les médias et réseauxsociaux, Communication glamouou nécessité économique ?

I n'y a pas de plan B car il n'y apas dè planète B ». La réponsed'Emmanuel Macron à l'annonce deDonald Trump du retrait de l'accordde Paris montre l'urgence en termes

d'environnement. Une alarme qui a déjàbien sonné dans Tira' ' ' 'où toutes les maisons de compositionprennent leurs dispositions poursécuri-ser leurs filières et activité future.

^ Du Water Scandai à lacrise de 2008, une prise deconscience

1976, été caniculaire... Environdeux mille fûts de diverses « huilesessentielles », d'une valeur de plusieursmillions de dollars, arrivent d'Indonésieen Europe du Nord, aux États-Unis et àTaiwan mais « remplis d'eau boueuse,avec un soupçon d'huile sur le dessus ».Stupeur dans les ports, la marchandisepayée par lettre de crédit ne peut êtreremboursée. « De nombreuses sociétés

n'ont pas pu assumer cette perte sèche »,se souvient José Adrian, consultant enmatières premières naturelles. •< Cela aété le fait déclencheur d'une vraie prisede conscience... ». L'Ifeat (Fédérationinternationale des huiles essentielles et

nee de ce choc.En 2008, la crise des « subprimes »vient bouleverser l'économie. « Lesclients ont ralenti leurs commandes, lesfournisseurs en Égypte ont arraché leuriasmin pour planter de quoi manger »,relate Olivier Maure, gérant d'Accordset Parfums. « L'/nitrès dépendante des autres industries :fes oranges sont cultivées pour les jus, lecèdre aux États-Unis pour construire lesmaisons » ... Lorsqu'une crise généralese profile, lindustrie du parfum en pâtitindirectement. « Demain, vendre serafacile, mais acheter sera compliqué »,s'inquiète Olivier Maure. Après la prisede conscience, vient le temps de « laprise de décisions », rassure Cathe-

Supply chains: Is there a plan B toJV reports on Arte, videos on Linkedin, pictures ofharvests on Instagram. Natural supply chains are

invading the media and social networks. A glamorous

lerc is no plan B because there

I ls no planet B". EmmanuelMacron's response fo DonaldTrump's announcemenf of

,/ithdrawa/ fram the Paris agreementon climate change shows the urgencyin temis of environment. An alarm,which nas already sounded Joud andclear in fhe perfume industry whereall fragrance houses are fafcing stepsfo secure fheir e li an ne/s and futureoperations.

^ Prom the Water Scandai tothe 2008 crisis, a risingawareness

Summer of 1976, a scorching summer...Aboutfwo thousand barre/s of various"essentiel cils", worfh several milliondollars, were shipped fram Indonesie;fo Norfhern Europe, the United Stafesand Taiwan, but when the barre/sarrived fhey were are actually full ofmuddy water, with an oi/y film on the

top. It was total dismay on the docks;goods paid by letter of credit couldnot be refunded. "Many comparéeswere unable to compensate this netloss," recaWed José Adrian, a consul-tant specialised in natural raw maferi-als. Thistriggered a real awareness..."The Ifeaf (International Federation ofEssential Cils and Aroma Jrades)emerged fram this dramafic evenf.In 2008, the sub-prime crisis seriouslydisrupred fhe economy. "Customersslow*d dawn the pac* of th*ir ord*rs,suppliers in Egypt uprooted theirjasmine to plant something edibleinstead, explained Olivier Maure,Manager of Accords et Parfums. Theperfume industry dépends a lot onother industries: oranges are grownfor juice, cidar tr**s in fh* U.S. ar*used for lumber..." When a gênera/crisis is looming, the perfume indus-try is in turn indirect/y impacted. "In



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et réfléchir à plus long terme sur lesaspects environnementaux et sociétaux.Un métier différent de celui de l'acheteurdont le rôle est d'approvisionner pour nepas bloquer la chaîne de production ».Patchouli, vétiver, vanille, ylang ylang,benjoin... Comment choisir l'ingré-dient sur lequel investir ? Les sociétésde composition se concentrent surles ingrédients stratégiques : « nousréalisons une analyse de risque, nousregardons les plus vulnérables et nouschoisissons en fonction des plus grossesutilisations », explique Olivier Fallet,directeur des achats matières premièresnaturelles chez Givaudan. D'autrescritères rentrent en compte comme les

le stockage : « Le patchouliest un des rares produits naturels quel'on peut stocker longtemps ; à l'abri dela lumière, dans une cave, il se bonifieavec le temps », confie François-Patrick Sabater, Pdg chez Technicoflor.L'entrepreneur s'est implanté sur deux

sites en Indonésie pour assurer sapropre consommation en patchouli etaujourd'hui le commercialiser.

^ Les différents niveauxd'implication

« ll faut mettre en avant le savoir-faire

démarche aux clients et un formidableaccélérateur en interne pour diffuser lamême information à 7 DOO personnes»,note Dominique Roques, directeurSourcing Naturels chez Firmenich.Des livres dédiés à une matière et desnewsletters sur les récoltes permettentà Biolandes « de garder le lien avec

de la valeur immatérielle du parfum et les clients », précise Leslie Laborde,cette richesse vient du producteur. Ce responsable marketing de Biolandes.qui était avant caché est maintenant mis Chez les grassois, la communication seen scène », note Olivier Maure. Et pour fait plus confidentielle « par discrétionaider le producteur, il faut « contrac- et par des ressources plus modérées,tualiser aussi le droit à l'image quand répond Julien Maubert, directeur ingra-te producteur prend du temps pour dient chez Robertet./_a commun/cationfaire visiter son champ ». Ces visites se fait davantage chez les clients quise font croissantes : « francais, chinois, s'intéressent de près aux filières en les

cette richesse vient du producteur. Cequi était avant caché est maintenant misen scène », note Olivier Maure. Et pouraider le producteur, il faut « contrac-tualiser aussi le droit à l'image quandle producteur prend du temps pourfaire visiter son champ ». Ces visitesse font croissantes : « français, chinois,japonais, tous viennent visiter leschamps, il faut faire attention de ne pastrop en faire pour qu 'ils puissent travail-ler», précise Antonia Trevisan, respon-sable marketing Groupe Elixens. Dansla façon de communiquer, les sociétésadoptent différentes méthodes : desvidéos, « un outil qui explique notre

auditant ». Même constat chez Bontouxoù « nos clients posent de plus en plusde questions techniques en cherchantà mieux connaître toute l'histoire duproduit, soucieux du respect des valeursdu développement durable », confirmeClaire Delbecque, responsable marke-ting chez Bontoux.

TO

_Come info play, such as sforageconc/ifions: "Patchouli is one of thefew natural product that can be keptfor a long time; stored in the darkin a cellar, it improves with time,"explained François-Patrick Saboter,CEO of Technicoflor. The entrepreneurnas set up two sites in Indonesie) tobath secure h/s patchouli consumpfionand currenf/y market it.

^ The différent levels ofinvolvement

"The intangible value of perfume mustput forward and this wealth cornes framthe producer. What was previouslykept secret is now staged, observedOlivier Maure. And to sustain produoers, the right to image must alsa becontractualized when the producer

takes time to show his plantations."The number of these visite is increas-ing, "French, Chinese, Japanese, allcome to visit crops, we must pay atten-tion to this extra bad of work so thatthey can continue with their normalactivities," defai/ed Antonia Trevisan,Head of Marketing Elixens Group.Campantes adopf différent methodsto communicate: videos, "a tool thatexplains OUT approach to clientsand a tremendous acceleratorin-house, to disseminate the sa meinformation to 7,000 people," notedDominique Roques, Head of Natura/sSourcing af Firmenich. Books focusingon a ravv materia/ and news/etterson crops enafa/e Biolandes "to stayconnected with customers," explainedLeslie Laborde, Marketing Managerat Biolandes. With Grasse-based

companies, communication is moreconfidenfia/ "for sakés of discrétionand because of more moderatedresources, defai/ed Julien Maubert,Ingrédients Director at Robertet.Communication is made more withcustomers who have a close interestin the sectors by auditing them." Theobservation is the same af Bonfouxwhere "eur customers ask us moreand more technical questions seekingto better know the product's fullstory, in a désire to comply with thevalues of sustainable development,"confirmed Claire Delbecque, Marketing Manager at Bontoux.In this p/ethoric communication, if isdifficu/f fo undersfand the différentlevels of invo/vement on the ground:recurring purchases, parfnerships,joint ventures, acquisitions, strategies



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INVESTISSEMENTS RECENTS DANS LES FILIERES NATURELLES.RECENT /NVESTMENTS IN NATURALS SUPPLY CHA1NS.

Sociétés PartenariatsCompanies Partnerships

Australie 2008 (santal / sanda/v/ood)Venezuela 2008 (fève tonka / tonka bLaos 2009 (benjoin)

Givaudan Comores 2010 (ylang ylang)« Shared France 2012 (lavande / lavande!)value » Haïti 2013 (vétiver / vetivei)

Indonésie Sulawesi 2014 (patchouli)2014 (ciste labdanum)

Joint-ventures

Natema Madagascar(vanille, girofle)/ NatenMadagascar (vanilla, cio

Unités de productionen propre ou Acquisition

Owned production units or Acquisitions

Payan &Bertrand

• Provence 1992 (iris - For Life)• Bourgogne 2002 (bourgeon de cassis / blackcurrant

hue!- For Life)• Turquie 2008 (Rose - For Life)• Égypte 2010 (géranium / geranium- For Life)• Madagascar 2011 (ylang ylang - For Life, tagète /

tagete, girofle / cloves, cannelle / cinnamon, poivre /pepper, patchouli - For Life, gingembre / ginger, baierose / pink berry, épiées / spices)

• Haïti 2013-14 (vétiver/ vétiver- For Life)• Indonésie 2014-15 (patchouli - For Life)• Togo 2016 (citronnelle / lemongrass)• Indonésie Sumatra 2008-2009 (patchouli, vétiver /

vétiver, muscade / r/ulmeg, benjoin / benzoin)• Grasse (rose)• Balkans (Immortelle / everlastino)

• Turquie 2008 (rose)• LMR Grasse (champ expérimental /

expérimental field)• 2018 : 5 nouvelles filières/ 5 new supply

chalns

Robertet« Seed toScent»

Symrise

• Inde (jasmin, fenugrec, palmarosa, citronnelle /jasmine, fenugreek, palmarosa, lemongrass)

• Indonésie (patchouli)• Ukraine (coriandre / coriandei)• Corse (citronnelle / lemongrass)• Madagascar (girofle / cloves, ylang ylang)• Somalie (encens / incense)• Tunisie (fleur d'oranger / orange blossom)• Maroc (rose, iris, fleur d'oranger / orange blossoi• Égypte (iris, jasmin / jasmine)• USA (molécules naturelles obtenues par

bioconversion / natural molecules obtained bybioconversion)

• Haïti (Vétiver / Vétiver)• Salvador- Equateur (Ambrette)• Venezuela (Fève Tonka / Tonka bear)• Bolivie (Shinus molle)

' Madagascar 2009 (ylangylang, vanille, girofle,poivre, patchouli, vétiver)Madagascar 2009 (ylangylang, vanilla, cloves,pepper, patchouli, vétiver)

' Indulleida Espagne 2011(pêche, pomme fraise,orange...) / IndulleidaSpain 2011 (peach, apple,strawberry, orange...)

• Sapad 2007 (HE bios : lavande, mélisse,romarin, menthe) / Organic FOS.lavender, melissa, rosemary, mint)

• Charabot France 2007 (rose, jasmin /jasmine, violette mimosa)

• Robertet Nouvelle Calédonie2009 (santal / sanda/wood)

• Robertet Bulgarie 2013 (rose, lavande,baie de genièvre, mousse d'arbre, tabac /rose, lavender, Juniper berry, treemoss,tobacco)

• Renessenz Floride 2016 (pin etdérivés terpéniques / pme and terpenederivatives)

1 Madagascar (cannelle, gingembre,vanille, citronnelle rouge, géranium /cinnamon, ginger, vanilla, red lemongrassgeranium)

Deux sites en Indonésie / Two sitesIndonesia (Bonéboné) (patchouli)

Technicoflor



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Reportages sur Arte, vidéos surLinkedin, photos de récoltessur Instagram, La filière naturelleenvahit les médias et réseauxsociaux, Communication glamouou nécessité économique ?

I n'y a pas de plan B car il n'y apas dè planète B ». La réponsed'Emmanuel Macron à l'annonce deDonald Trump du retrait de l'accordde Paris montre l'urgence en termes

d'environnement. Une alarme qui a déjàbien sonné dans Tira' ' ' 'où toutes les maisons de compositionprennent leurs dispositions poursécuri-ser leurs filières et activité future.

^ Du Water Scandai à lacrise de 2008, une prise deconscience

1976, été caniculaire... Environdeux mille fûts de diverses « huilesessentielles », d'une valeur de plusieursmillions de dollars, arrivent d'Indonésieen Europe du Nord, aux États-Unis et àTaiwan mais « remplis d'eau boueuse,avec un soupçon d'huile sur le dessus ».Stupeur dans les ports, la marchandisepayée par lettre de crédit ne peut êtreremboursée. « De nombreuses sociétés

n'ont pas pu assumer cette perte sèche »,se souvient José Adrian, consultant enmatières premières naturelles. •< Cela aété le fait déclencheur d'une vraie prisede conscience... ». L'Ifeat (Fédérationinternationale des huiles essentielles et

nee de ce choc.En 2008, la crise des « subprimes »vient bouleverser l'économie. « Lesclients ont ralenti leurs commandes, lesfournisseurs en Égypte ont arraché leuriasmin pour planter de quoi manger »,relate Olivier Maure, gérant d'Accordset Parfums. « L'/nitrès dépendante des autres industries :fes oranges sont cultivées pour les jus, lecèdre aux États-Unis pour construire lesmaisons » ... Lorsqu'une crise généralese profile, lindustrie du parfum en pâtitindirectement. « Demain, vendre serafacile, mais acheter sera compliqué »,s'inquiète Olivier Maure. Après la prisede conscience, vient le temps de « laprise de décisions », rassure Cathe-

Supply chains: Is there a plan B toJV reports on Arte, videos on Linkedin, pictures ofharvests on Instagram. Natural supply chains are

invading the media and social networks. A glamorous

lerc is no plan B because there

I ls no planet B". EmmanuelMacron's response fo DonaldTrump's announcemenf of

,/ithdrawa/ fram the Paris agreementon climate change shows the urgencyin temis of environment. An alarm,which nas already sounded Joud andclear in fhe perfume industry whereall fragrance houses are fafcing stepsfo secure fheir e li an ne/s and futureoperations.

^ Prom the Water Scandai tothe 2008 crisis, a risingawareness

Summer of 1976, a scorching summer...Aboutfwo thousand barre/s of various"essentiel cils", worfh several milliondollars, were shipped fram Indonesie;fo Norfhern Europe, the United Stafesand Taiwan, but when the barre/sarrived fhey were are actually full ofmuddy water, with an oi/y film on the

top. It was total dismay on the docks;goods paid by letter of credit couldnot be refunded. "Many comparéeswere unable to compensate this netloss," recaWed José Adrian, a consul-tant specialised in natural raw maferi-als. Thistriggered a real awareness..."The Ifeaf (International Federation ofEssential Cils and Aroma Jrades)emerged fram this dramafic evenf.In 2008, the sub-prime crisis seriouslydisrupred fhe economy. "Customersslow*d dawn the pac* of th*ir ord*rs,suppliers in Egypt uprooted theirjasmine to plant something edibleinstead, explained Olivier Maure,Manager of Accords et Parfums. Theperfume industry dépends a lot onother industries: oranges are grownfor juice, cidar tr**s in fh* U.S. ar*used for lumber..." When a gênera/crisis is looming, the perfume indus-try is in turn indirect/y impacted. "In

Date : SEPT 17


Page de l'article : p.38,40

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Arômes : TechnicoFlor étoffe son activitéLe Groupe TechnicoFlor, spécialisé dans la création de

compositions parfumées, d'extraits végétaux, de matièrespremières aromatiques et d'arômes alimentaires vient d'ac-

quérir l'activité arômes dugroupe Elixens qui fusion-nera avec sa filiale Tech-nicArôme. La nouvelleentité deviendra Fonta-rome, la marque d'originedes arômes d'Elixens. Cetteacquisition permettra augroupe de couvrir de nom-breux domaines d'applica-tions dont les arômes pourla nutrition des animauxd'élevage.

TechnicoFlor prévoitde rassembler son activitéarôme dans une seule etunique unité de produc-tion à Saint-Ouen-1'Au-

mône et d'investir 1,5 million d'euros sur les deux prochainesannées dans la rénovation du site, d'une surface de 5 DOO m2,et dans de nouveaux équipements, notamment un automatepour l'échantillonnage. Avec cette nouvelle unité de produc-tion, le Groupe TechnicoFlor prévoit, pour 2017, un chiffred'affaires de plus de 5 millions d'euros pour l'activité arômeset une progression d'environ +15 % par an pour les trois annéessuivantes grâce au développement des équipes commercialesen France et à l'export.

Le président du Groupe Technico-Flor, François Patrick Sabater.

EXPRESSION COSMETIQUEDate : JUIL/AOUT 17Pays : France

Périodicité : Bimestriel Page de l'article : p.174,175,...,185

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PARFUMERIE venomonl / {--vent

teautyworld Middjs prisé de la régler

Une fréquentationrecord

r Espagne, I ItalieÉmirats Arabes

La XXIIe session, qui s'est dérouléedu 14 au 16 mai 2017, a dépasséles espérances. « Avec une surfaceau sol augmentée de 11,5 % pour

talion s'est accrue dè 13 % » seréjouit Gareth Wright, Directeurdes relations publiques du salon.Une affluence en provenance du

•• La croissance impres-i du salon coïncic.'

la position de Dudu commerce T-regionai »,

vels, PDG deFranckfurt Middl

organisateur de l '€chiffres des dou

énement. « Lesnes de Dubaï

pays pour les 1 580 exposantstoni principalement la France

d'euros de parfums et de produitscosmétiques en 2016, tandis qu'aupremier trimestre de 2017, 202 000

the other capital of perfumeIndia, Africa, Iran, Turkey,

United Arab Emirates...Drawing a dr cle of 2,500 km

around Dubai is enough toget a good idea of the sizeof the market represented

by the BeautyworldMidd/e East trade show.

With 42,012 visitors overthree days, the BeautyworldMiddle East has become themost popular trade show in

the region.

^ Record attendance

The 22"d edition whicfi rooltplace (rom 14 to 76 May 2017exceeded all expecfations. "Witha floor area increased by 11.5% toreach 55,000 m2, the show atten-dance grew by 13%," welcomedGarefh Wright, Public RelationsManager of the show. A record

al! corners of the world: represenf-îng 735 counfries on the stde ofvisitors and 60 counrnes for fhe1,580 exhibifors, "including mainlyFrance, Spam, Italy, Turkey, UnitedArab Emirates, China, Korea, theUnited States and Germany"."Theimpressive growth of the showcoincides with Dubai's position atthe forceront of the inter-regionaitrade," added Ahmed Pauwels,CEO of Messe Franclcfurf Middle

6asf, the organizer or the event."The f igures of Dubai customsshow that the emirate traded20.68 bn AED, (5.17 bn euros)of perfumes and cosmetics in20Î6, white in the first quarterof 2017, 202,000 tonnes, repre-senting a value of 1.25 bn euros,were îmported, exported andre-exported". And projectionsare positive: consumers in fheGCC counfries (Gulf Cooperaf/onCouncil, gafhering Saudi Arobia,Unifed Arab Emirates, Qatar,Kuwait, Bahrain, and Oman) spenf9.3 bn dollars on cosmefics andfoilefnes in 2076, i.e., an increaseof 70% over 2075 according foEuromonifor International. By2020, fhe market is expecfed fobe werth 73.6 bn dollars.Dubai is indeed on importantlogisfica! plafform fhanlcs to ifs



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Collection de parfumstwist / Collection oi

retraçant des moments clés de lasociété.

of sensés»: interprèteaccords nobles de la parfumerieorientale en s'inspirant des étoffes

• Big Bang Célébration, unefougère travaillée autour de'"coumarine qui rappelle le

société.• Italian Velvet, représente unvoyage en Italie de dominiqueMoellhausen, aux notes fleuries etfruitées•Trigger illustre le terrainmerveill

'nes 'Elixirs • Vanilla Pashmma-^-T of the • Oud Batik

rf'inieiy «MuskFIannelfe, or • Rose Nubuck

yttures, ttius • Bandai Wooli. • Jasmine Silk

• Velvet Saffron• Patchouli Linen• Leather Lace• Amber Fur

Un voyage à travers un atelier de À trlçi Kough a New Yan crea!/création New-Yorkais ; ambiance viorkshop: loft, artist's studio

hommage aux bureaux de NEW

Collection « Hude » composéede quatre parfums qui peuvent

. 01 consista) of fenes liât an be asseii'bted

• Kg Sang Celemmon, a fougère

me company s ttniem sm»• nation Velvet représente ajourney in Ha/y ayDommoueMoett&isen vrith floweryandfcuity notes.• Tngget illustrâtworld af a creativ' Ciraiom Days tribu

• Vanilla Pashmma•Oud Batik•MuskFIinnel•Rose Nubuck•Sim!Jl Wool•Jasmine Silk• VelvctSaffrvn•Patchouli Limn• Leather Lace•AmberFur

Private Collection # sept créations Private Collection it SBKdont une rose, une tubéreuse, un créations intiuding a rose

Concept / Concept:Un stand inspire par laNature,

Produits présentés /Products showcased;Une collectionde Bakhoor et defragrances orientales.A collection of Bakrioorand Oriental perfumes.

SENSIENTFRAGRANCES

Collection exclusive autour du bois Exclusive ede oud. (Six parfums) wood. (Sixt

"Oriental" collection leight

Collection de huit parfums Collection of eight 'French»«french» perium

collections ae Mukhallats M Mukhaluts collectif»

TECHNICOFLOR Collection signée Bertrand Collection signal by BatsnrJDuchaufour. Duchauteur.

Collection signée Pierre Flores.

wma, smoer. musa..

• Oud Rose•Mate Oud• White Musk• Tobacco Oud•Mediterranean Oud•Cashmere Oud

•Miss Orient• Madame Divine•Dark Rose• Orient Fontaine• Simply Tobacco•Precious Temple• lconic Arabie•Black Signature

•Lovely Bouquet• Red Absolute•Velvet Pink• Feminine Heritage• Imperial Garden•Bronze Soleil• Platinum•Mr Noble

Narmukhallats.

Cinq mukhallats.

•Mets Oui•White Musk•Tobacco Oud•MediterraneanOud• Cashmere Oud

• Miss Orient•Madame Divine•DirkRose• Orient Fontaine• Simply Tolocco• Precious Temple•lemie Arabie•Black Signature

• Lovely Bouquet• Red Absolute• Velvet Pink• Feminine Heritage• Imperial Garden•Bronze Soleil• Platinum' f» Mie



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BEAUTYWORLD MIDDLE EAST 2017

Collection orientale « Eixirs Oriental collection «Bixirsd'Arabie », composée de dix d'Arabie», composee! of tenfragrances (illustre les bases De parfums {illustrate f ~ 'Laire). bases),

Collection« Matières Essentielles » "Matières Essentielles» collée«perimes

avant les captifs de Syrtirise et les highlighting Symrise captives aiïcar). the essentiel oris of Madagasca,

• Rooh Dubaï (Ambre 84 DL);•Ser (Ambre 84 DL);• Amir Al Ambar (Cuir Velours DL) ;• Shahrazad (Cuir Velours DL);•Turjat (Miel Essentiel DL);•Balqess (Miel Essentiel DL);• Gharam (Noir Prunol DL) ;•AIAnoud(NoirPrunolDL);•Khaltat Al Sheikh (RougeGroseille DL) ;•Eshq (Rouge Groseille DL).

• Sage Imperial• Santal Majestic•Rose Quintessence• Passion Amber• Royal Lavande• Gold Nymphéa• Sumptuous Plr• Pure Magnolia• Divine Gardénia• Carnal Freesia

• Rooh Dubai (Ambre 84 DL);•Ser (Ambre 84 DL):•Amir Al Ambar (Cuir Velours• Shahrazad (Cuir Velours DL):• Turjat (Miel Essentiel DL);• Balqess (Miel Essentiel DL);•Gharam (Noir Prunol DL);• AIAnoui /Noir Prunol DL);•Khaltat Al Sheikh (RougeGroseille DL);

' 'iq (Rouge Groseille DL).

•Sage Imperial• Sante/Ma/este•Rose Quintessence• Passion Amber•Royal lavande• Gold Hymphea• Sumptuous Plr• Pure Magnolia• Divine Gardénia• Canal freesia

Promit d'hygiène beaute (nuit Hygiène beauty product (eightparfums) parfumes)

BELL FLAVORS& « Floralicious » (Floral + Deliciou$, «pnratrinK* innmi ± rw™,MFRAGRANCES inspire de l'univers du gourmand ir..r ,....

associé à la tendance florale fruitée gourmandise combinée! witft thefraîche. fresh Iraty floral trend.Un rituel de beaute en cinq gestes, n beauty mal in five gestes.

EURQFRAGANCE

et Cherry Blossom a7 /Artic Ice / sad Cherry Blossom BY .'Artic Ice 'Cotton Blue Mon BlueUn gel douche solide, sec et lavant ; À dry and cleansing soliâ shomrUn produit exfoliant solide ; gel;Un beurre de beauté ; A solid exfoliating productUne huile; A beauty butter;Un parfum en silicone Ai oil;

Un stand inspire par la Nature. A stand inspirée by Natm

Collection de cels douche

action ot candies and soaos.

Six gels parfumés aux notes DOIS

TECHNICOFLOR

Concept / Concept:Collection de parfumsorientaux / Collection oOriental fragrances.Collection de parfumsfrench / Collection ofFrench perfumes.

SOCIETEGRASS'PERFUI

'Siv,

Concept / Concept:Un service sur mesure :le parfum français deGrasse,A tailor-made service:French perfume 1mmGrasse.

Produits présentés /Products snowcasetl;Cinq créations illustrentle savoir-faire de lasociété qui disposed'une usine en Fret dans la région deDubaï.five créations illustratethe know-how of theCompany, which nas afactory in France andone in the Dubai region.



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PARFUMERIE venomonl / {--vent

teautyworld Middjs prisé de la régler

Une fréquentationrecord

r Espagne, I ItalieÉmirats Arabes

La XXIIe session, qui s'est dérouléedu 14 au 16 mai 2017, a dépasséles espérances. « Avec une surfaceau sol augmentée de 11,5 % pour

talion s'est accrue dè 13 % » seréjouit Gareth Wright, Directeurdes relations publiques du salon.Une affluence en provenance du

•• La croissance impres-i du salon coïncic.'

la position de Dudu commerce T-regionai »,

vels, PDG deFranckfurt Middl

organisateur de l '€chiffres des dou

énement. « Lesnes de Dubaï

pays pour les 1 580 exposantstoni principalement la France

d'euros de parfums et de produitscosmétiques en 2016, tandis qu'aupremier trimestre de 2017, 202 000

the other capital of perfumeIndia, Africa, Iran, Turkey,

United Arab Emirates...Drawing a dr cle of 2,500 km

around Dubai is enough toget a good idea of the sizeof the market represented

by the BeautyworldMidd/e East trade show.

With 42,012 visitors overthree days, the BeautyworldMiddle East has become themost popular trade show in

the region.

^ Record attendance

The 22"d edition whicfi rooltplace (rom 14 to 76 May 2017exceeded all expecfations. "Witha floor area increased by 11.5% toreach 55,000 m2, the show atten-dance grew by 13%," welcomedGarefh Wright, Public RelationsManager of the show. A record

al! corners of the world: represenf-îng 735 counfries on the stde ofvisitors and 60 counrnes for fhe1,580 exhibifors, "including mainlyFrance, Spam, Italy, Turkey, UnitedArab Emirates, China, Korea, theUnited States and Germany"."Theimpressive growth of the showcoincides with Dubai's position atthe forceront of the inter-regionaitrade," added Ahmed Pauwels,CEO of Messe Franclcfurf Middle

6asf, the organizer or the event."The f igures of Dubai customsshow that the emirate traded20.68 bn AED, (5.17 bn euros)of perfumes and cosmetics in20Î6, white in the first quarterof 2017, 202,000 tonnes, repre-senting a value of 1.25 bn euros,were îmported, exported andre-exported". And projectionsare positive: consumers in fheGCC counfries (Gulf Cooperaf/onCouncil, gafhering Saudi Arobia,Unifed Arab Emirates, Qatar,Kuwait, Bahrain, and Oman) spenf9.3 bn dollars on cosmefics andfoilefnes in 2076, i.e., an increaseof 70% over 2075 according foEuromonifor International. By2020, fhe market is expecfed fobe werth 73.6 bn dollars.Dubai is indeed on importantlogisfica! plafform fhanlcs to ifs


Périodicité : Bimestriel Page de l'article : p.152,153,...,160Journaliste : Aurélie DEMATONS

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PARFUMERIE

J-L° °<-ÏF\ 1 r Tl Wncdi U/li V IL

Créativité. Ce mot a été adopté par 'Académie Française e~ 1971même où la notion de marketing s'introduit dans 'histoire du parfurnombreux articles incriminent le parfum et leurs publicités, qu'e° e;olfactive ? Quels outils, les sociétés de composition, mettent-ePesdes parfumeurs pour les nourrir ?

au moment, À 'êure où de

5%-ttt" lé thore de lance-

ments, augmenta-1 lion du nombre d e -

I marques de niche...Il devient difficile de

sortir du lot « La surabondancenuit à la créativité, et il existe peude rupture olfactive par décennie ••constate Stéphane Demaison,responsable du studio olfacti fchez Shiseido Group. Force est deconstater que malgré le nombre delancements, les volumes de parfumssont en baisse : -2 % selon MPD

echnicoflor, le parfum est comme

« Quèlques signaux indicprise de conscience au rlindustrie », souligne SDemaison. D'une part, les

tecture olfacti

'laine qualité des i

jr 2016. « Cependant, tempère contribué à ce phénonène Farmachidi, parfumeur chez l'effet « trickle down »

Stimulate the perfumer^s creativiteCreativity. The French word

was adopted by the AcadémieFrançaise in 1971, at the very

moment when the notion ofmarketing was entering the

perfume world. At a timewhen many articles stigmatizeperfumes and their acte, what

about olfactive creativity?What tools do perfume houses

provide perfumers with tonurture their creativity?

Aip/efhoro oi /aunches, an/ \ /ncrease in the number

af n i c h e * b r a n d s . . ./ \ lt fias become d;fft-cuit fo stand out of the pack,"overabundance affects creafivîty,and there are few olfactory break-throughs per décade/' observedStéphane Oemaison, Head of theolfactory studio at fhe ShiseidoGroup. There is no denying thaï,despite the number of /ounches/

perfume volumes are down; -2%accordmg fo the NDP Grouprn 20ï6. "However, moderatedIrène Farmachidi, Per f urne rat Technicolor, perfume is l ikemusic, we cornplain that we haveexplored everything it had to offerbut yet, new accords can still befound."; "Some signs of aware-ness seem to be ernerging fram theindustry," hïghf/ghfec/ Sfépfiane

Demo/son. Oh the one hand,brands are refocusing on theirpillars and leveragîng on the sameolfactory architecture via f lank-ers; on the other hand., there is !return towards the use of.a certainlevel of raw materiaîs quality. Theniche lias strongly contributed tothïs phenomenon. "And the "trickledown" effect (downstream effecton functionai products) can be seenin- mony segments: shower gels,home fragrances, haircare, usingsingle ingrédients such as oud/'added Katie Be!/, MarketingManager at Cosmo Fragrances."Some segments are cur rent lymore dynamic; such as, showergels/' n ot ed Kevin M af hy s,Perfumer at Be/ / . New rangesproposée/ by Dop, Petit Marseil-lais, or Coffage offer creativeand p/ayful nofes. "The influence

Date : JUIL/AOUT 17Pays : FrancePériodicité : Mensuel

Page 1/1


Technologies & services

INGRÉDIENTSLe groupe TechnicoFlor a fait l'acquisition de Fontarome, marque d'arômes naturels ou naturels identiques du

groupe Elixens.Aromatech lance un arôme Goyave, notamment pour les boissons, les glaces ou les yaourts.

Date : JUIL/AOUT 17



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LESACTEURS/ OSCARS 2017

Une soiréede networking

Plus de 500 professionnels ont participé au cocktail à l'issue de la cérémonie.Une occasion privilégiée d'échanger sur le marché de la beauté.

I PATRICIA THOUANEL ET SABINE DE

SEZE (COSMÉTIQUCMAG) AVEC ARMANDDE VILLOUTREYS ET FABRICE PELLEGRIN(FIRMENICH) 2 OLIVIER CARETTE, NATHALIEPAJOT, EILEEN VEO, ADELINE MORNET,ÉMILIE BOURRETERE ET CAMILLE LAGASSE(MARIONNAUD) 3 ANTHONY BEAUFILS

(HERMÈS) ETJEAN-FRANÇOIS MORINAUX(PASSION BEAUTÉ) 4 LUC MALFAIT(ALBÉA) ET FRANCIS KURKDJIAN5 THIERRY TROTOBAS (MAME) ETEILEEN ROHAN (SYMRISE) 6 JULIETTECALOiN (SEPHORA) ET BÉATRICE DE NORAY(COTY LUXURY FRANCE) 7 MARIE PFISTER(LABORATOIRES FILORGA), MARION FABRE(lES), CHOROC GARCIA (ISS), ISABELLE RENAULT(DSM), FRANÇOIS-PATRICK SABATER (TECHNICOFLOR), MATHIEU MOULIN (DSM) 8 NICOLASDEGENNES (GIVENCHY) AVEC SON EQUIPE >»

Date : JUIL 17

Périodicité : MensuelOJD : 3659


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Ausol lililaire N° 791//juillet 2017

[XË] L'usine du moisCa roule pourLoc Maria Biscuits ; '

-^M"lll

FOODTECHDANS LA CUISINEDES START-UP

PRS FormulationMicroalgues :la spiruline superstar

ProductionCroc'Frais dessale et prépareses olives en automatique

men MarchésPanificationsèche: tartinecontre biscotte

06 L'ESSENTIEL06 Trois repreneurs se partagent la FinancièreTurenne Lafayette07 EDITORIAL/Vers une alimentation connectée ">.07 EN IMAGE/L'alimentation lance ses états générauxOS STRATÉGIES08 TEMPS FORT Comment exporter vers la Chinell ENTREPRISES11 Orangina Suntory France place la RSE au cœur de sa stratégie12 Cité Marine enrichit ses expertises12 Sill Entreprises réveille ses marques13 Nutrinat réhabilite les légumineuses bio13 Kerfood fait fructifier les Carabreizh14 REPÈRE/Traiteur frais : encore 750 M€ de CA à gagner15 ILS INVESTISSENT15 Lavazza centralise ^fabrications

de Carte Noire dans son site français16 L'USINE DU MOIS

Ça roule pour Loc Maria Biscuits

FOODTECHDANS LA CUISINE DES START-UPlOT, big data, food science. les technologies numériquessontles nouveaux outils dcs jeunes pousses de l'alimentaire.

29 Le quinoa francais prend racine en Anjou30 Technicoflor acquiert Fontarome30 Lait, crème... réserves aux produits animaux32 Rapsaméliore le contrôle dè ses préparations32 Roquette investit dans le pois34 Microalgues : la spiruline superstar

PRODUCT ON//37 Croc'Frais dessale et prépare ses olives en automatique40 Un bilan 2016 nuancé pour Endress + Hauser42 IFM Electronic prépare l'usine digitale43 Vif accompagne la performance industrielle

CONDITIONNEMENT//45 La modélisation pour maîtriser le risque huiles minérales48 Plasmatreat : des applications prometteuses49 Sérac et Coveristhermoforment des bouteilles

à partir de feuilles de polypropylène préimprimées

Sl Interscience automatise la microbiologie53 Pomme : détruire la patulme par impulsions lumineuses54 Création d'un observatoire des signes de qualité et d'origine

MARCHES59 UN PRODUIT, UNETENDANCE Puget gagne en souplesse60 Panification sèche : tartine contre biscotte62 LANCEMENTS France et Monde

67 de managementComment Lactalis recrute en maintenance

68 de droit La représentation graphique d'un ingrédient69 d'agenda

Salons Gourmet Food b Wine Selection by Sial70 À... Robert Volut, président de la Fict

Date : JUIL 17

Pays : FrancePériodicité : MensuelOJD : 3659

Page de l'article : p.30Journaliste : S. R.

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Technicoflor acquiert FontaromeARÔMES > La société étoffe ainsi son activité dans l'agroalimentaire.

Le groupe Technicoflor, spé-cialisé dans la creation decompositions parfumées,d'extraits végetaux, de

matières premieres aromatiqueset d'arômes alimentaires, vientd'acquérir Fontarome, l'activitéarômes du groupe Ehxens.Située a Samt-Ouen-1'Au-mône (Val-d'Oise), la societé rea-lise un chiffre d'affaires de plusde 4 millions d'euros avec la pro-duction d'arômes naturels etnaturels identiques, sous formeliquide, poudre et atomisée, pourl'industrie agroalimentaire,pharmaceutique et la nutritionanimaleTechnicoflor prevoit de rassem-bler son activité arômes dansune seule unite de production, àSamt-Ouen-1'Aumône, et d'inves-

tir 1,5 million d'euros ces deuxprochaines annees dans la réno-vation du site (surface de5 DOO m2) et dans de nouveauxéquipements, notamment unautomate pour l'échantillonnage.

PerspectivesAvec cette nouvelle unite de pro-duction, Technicoflor prevoitpour 2017 un chiffre d'affairesde plus de 5 millions d'eurospour l'activité arômes et uneprogression d'environl5% paran pour les trois années suivan-tes. « Notre ambition est d'êtrecréatifs et de pouvoir livrer tousles pays d'Europe, d'Afrique, duMoyen-Orient et d'Asie, ceux oùnous sommes présents en parfu-merie avec Technicoflor », explique Patrice Rouan, directeur

itomate d'échantillonnage Technicoflor prévoitd'investir 1,5 million d'euros dans les deux

prochaines années à Samt-Ouen-l'Aumône (95),notamment dans de nouveaux equipements. DR

genéral de Technicoflor au sujetde cette acquisition.Elle permettra au groupe dedecouvrir divers domaines

d'application : arômes sucrés,salés, pour l'industrie pharma-ceutique et pour la nutrition desanimaux d'élevage. s. R.

Date : 16 JUIN/06 JUIL17



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En redressement- Nier, Feyel Artzner p.8- Les Petits Amoureux p.12William Saurin :Cofigeo l'emporte p.8Arterris croqueLa Belle Chaurienne p.8Carner reprisparGozoki p.9LOC vise l'Europe p.ioSocodn rachèteCheville 35 pliLactalis lorgneun allemand pliMarie Brizard :Castel se replie p.12InVivoWinerachète Baarsma p.12Pernod Ricardavale un mescal p.12Fontarome rachetéparTechnicoFlor p.12Brousse Vergezrachète Arguyda I p.12Big Fernand croqué p.12Amand Bianicrejoint Popy p.13

USINES & PROJETSLSDH:soM€ P.l3Hilcona : 30 M€ p.14La Boulangère : 30 M€ p.is

BILAN p.i4Ji6Usines & projets

Date : 16 JUIN/06 JUIL17

Périodicité : Bimensuel Page de l'article : p.12

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TechnicoFlor rachèteFontaromeàElixensi TechnicoFlor a rachete a Ehxensson activite arômes (marque Pen-ta rome)Tech nicArômes(filialearômesdeTechnicoFlor, CA 0,45 M€) et Fon-tarome (4,1 M€) fusionnerontpourcreer l'entité Fontarome(CA4,55 M€)Basée a St-Ouen-l'Aumône (95),Porta rome sera dea lee a ux a ramessucres et sales (liquide, poudre etatomisée) pour tes IM (+pharmacieet nutrition animale) Son site de5 ooom2 reunira toute l'activitéarôme de TechnicoFlor1,5 M€ seront investis sur le sitesurzansPatrice Rouan, DG de TechnicoFlor,veut boosterFonta rome en Europe,Afnque.Moyen-Orientet Asieou legroupe est déjà present en parfu-merie Objectif 5 M€ en 2017 puis+i5*/anCree et dirigepar François-Patrick Saba-ter en 1982,TechnicoFlorréalise un CAde 50 M€(hors France7O")avec2oosa la ries dont Screateurs parfumeursLe groupe familial fournit les plusgrands noms de la parfumerie et dela cosmetique

Date : JUIN 17

Périodicité : MensuelOJD : 3766


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TechnicoFlorrachète l'activitéarômes d'ElixensLe groupe TechnicoFlor a an-

nonce le rachat des activitésarômes de la societé Elixens Eneffet, il souhaite développer sesventes sur ce segment tandis quela société basée a Paris prefere serecentrer sur les parfums et lesmatières premières « Nous cher-chions à développer notre divisionarômes depuis un an quand un denos partenaires, Elixens, nous acontactés », explique Patrice Rouan,dirigeant de TechnicoFlor Le groupebasé à côté de Marseille va ainsireprendre la marque Fontarôme,qu'Ehxens avait rachetée à Servieren 2003 Bien que bénéficiant d'uneforte notoriété dans le monde desarômes, elle était moins mise enavant ses dernières années «Nousallons la remettre a l'honneur etmoderniser son logo Elle seramême présentée sur le salon FIE àFrancfort cet hiver! », s'enthou-siasme le dirigeant

Date : 15 JUIN 17


Page de l'article : p.22-23Journaliste : Cyril Bonnel

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INDUSTRIE France

ARÔMES > Lentreprise marseillaise, spécialiste des ingrédients pour la parfume-rie, se donne les moyens de se développer dans âgroalimentaire. Pour cela, ellevient d'acquérir la branche arômes d'Elixens et son site de production de Samt-Ouen l'Aumône où elle va investir 1,5 million d'euros.

TechnicoFlorse renforcedans (.'agroalimentaire

L'industriel TechmcoFlor, basé à AHauch (Bouches-du-Rhône), met résolumentle cap vers l'agroalimentaire. Le 6 juin, l'entreprise fondée en 1982 et pilotéepar François-Patrick Sabater, annonçait l'acquisition de la branche arômes du

groupe Elixens, et de son site de production de la région parisienne, situé dans le Val-d'Oise « L'acquisition de la branche arômes d'Elixens, qui a réalisé un chiffred'affaues de 4 millions d'euros en 2016, nous permet de gagner dix ans dans laconquête de ce marché », explique Patrice Rouan, directeur général de Technico-Flor Ce marché représentait jusqu'alors pour l'entreprise une petite activité réali-sant des ventes annuelles de 500000 euros, sur un chiffre d'affaires total de 50 mil-lions d'euros.Sur ce site de la région parisienne, TechmcoFlor prévoit d'investir 1,5 million d'eu-ros au cours des deux prochaines années, pour le rénover et l'équiper de nouveauxmatériels dont un automate pour l'échantillonnage Le site produit « des arômesnaturels et naturels identiques, sous forme liquide, poudre et atomisée, pour l'indus-trie agroalimentaire, l'industrie pharmaceutique et la nutrition animale », expliquel'acquéreur ll va occuper un rôle important dans le groupe en devenant le seul sitede production d'arômes de TechmcoFlor Les investissements vont permettre de dé-velopper les produits plus vite, et de réduire les délais de livraison des clients

LES ACQUISITIONS TOUJOURS D'ACTUALITÉEn mettant la main sur cette activité, TechmcoFlor compte aussi faire renaître lamarque Fontarome, acquise avec le site mais qui était abandonnée depuis une di-zaine d'années « La marque est connue des professionnels et nous allons la relan-cer », explique Patrice Rouan. Convaincu du potentiel de sa nouvelle marque dansles arômes pour l'agroalimentaire, l'entreprise prévoit un chiffre d'affaires de plusde 5 millions d'euros pour 2017, puis une progression de 15 % par an pendant lestrois prochaines années. Sur le marché français, la marque va donc revenir en forceet, à l'international, elle va s'appuyer sur le réseau commercial de sa maison mère,très tournée vers l'étrangerTechmcoFlor possède déjà des sites de production pour la parfumerie en Chine (oùil a repris l'activité d'Elixens), aux États-Unis et en Indonésie (en co-entreprise), etréalise 70 % de son activité dans 60 pays ll investit régulièrement sur son site fran-çais en mars, il annonçait IO millions d'euros de dépense à Allauch (Agra Alimen-tation du 9 mars 2017), où la production va passer de 900 tonnes de composés parfu-més par an à 1600 tonnes à partir du début de 2019. Les opérations de croissanceexterne sont d'actualité car elles permettent à l'entreprise d'aller beaucoup plus vitequ'en créant un site de production. « Si des opportunités se présentent sur des grandsmarches comme I Inde et le Brésil, où nous ne sommes pas présents, nous ferons desacquisitions, à la mesure de nos moyens », prévoit Patrice Rouan. Cyril Bonnel

Date : 15 JUIN 17

Périodicité : HebdomadairePage de l'article : p.2

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SOMMAIRE

L'EVENEMENT

Maison Johanès Boubéeaccélère son expansion

LEADERS

PROFESSNS 8

Allégations de santé: la Cour de justice de TUErejette un pourvoi de la société Dextro Energy 9

Line centaine de spécialités européennesbientôt protégées en Chine 10

Produits biologiques: pas de progrèssur un nouveau règlement ll

Les consommateurs demandent plus de bioau restaurant et à la cantine 13

Agrapôle mise sur les compétences croiséesà l'occasion de ses dix ans 15

Michel Prugue, Coop de France : « Nousdemandons à ce gouvernement d'être lucideet pragmatique » 16

Les coopératives avancent la RSEcomme « réponse à la guerre des prix » 19

Prix alimentaires : reprise en mai 20

TechnicoFlor se renforcedans ('agroalimentaire 22

Nutrisens se lance sur le créneaudu « manger-main » 23

France, Canada: Roquette met l'accentsur la protéine de pois 24

Rémy Cointreau plus rentable en 2019-2020grâce au cognac 25

Le groupe Flo lanceson augmentation de capital 29

FINANCES

Prêt à Pousser compte atteindrel'équilibre cette année

PRODUITS & MARCHÉS

Légumes de France épingle, à nouveau,Leader Price

Traiteur frais : 750 M€ de chiffre d'affairesen plus, c'est possible si...

La biscuiterie chiffre à 68 MCle surcoût lié au prix du beurre

30

32

Les jus de fruits tablent sur une croissancedes ventes cette année 32

33

34

35

ENTREPRISES 21Eckes-Granini : 20 millions d'eurosdans le pur jus à Mâcon 21

AGENDA

INDEX

36

36

Date : 12 JUIN 17



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SommairePANORAMA Page 2-3i Dix bougies pour l'Echa et ReachiAccident industriel huit morts en ChineI PVC le recyclage en hausse de 10% dans TUEi Premier trimestre positif pour la chimie européenne(Synvina reçoit un financement pour industrialiser le PEPI Arkema dépose plainte contre Honeywell pour le 1234yf

CHIMIE Pages 4-9I Linde et Praxair en fusionlYankuang commande trois ASU à Air LiquideI Nizhnekamskneftekhim vise un vaste complexe en RussielCPChem augmente ses capacites américainesI Dow démarre une unité à FreeportI Shell progresse à GeismarI Bayer toujours moins implique dans CovestroI Débuts prometteurs pour le pilote d'AnellotechI PPG jette l'éponge pour AkzoNobelI Cabot investit au Kentucky[PPG sort du segment fibre de verreiBASF et Sinopec se musclent en ChineI Eastman renforce ses capacités aux États-UnisiTechnicoFlor s'empare de FontaromeI Changement d'investisseurs pour MinafiniRoquette s'empare du Bresilien ItacelINovacap démarre une unité de DIPEa RoussilloniDeinove et Flint Hills avancent sur leur partenariat(Akzo se renforce en Thailande et aux Etats-Unis

ZOOM Page II Biodéchets valorisés par électrosynthèse microbienne

PHARMA Pages 11-13(Astrazeneca cède deux médicamentsI Partenariat entre Servier et lltoo Pharmallonza acquiert PharmaCellllnnate s'empare d'un anticorps de Novo Nordisk(Takeda démarre une construction en IrlandeiLubrizol investit 60 M$ dans sa division LifeSciences[Menarini ouvre deux sites à Pise et à BerlinlAMRI cede aux fonds Carlyle et GTCR

ÉQUIPEMENTS a SERVICES Page 14I Stiplastics i nvestit 5M€ à Sa i nt-Ma reel i nIEndress+Hauser accroît sa production américainelEurofins acquiert l'Allemand GATC

SPOT-SCOPE Page 15CARNET - AGENDA Page 16

Date : 12 JUIN 17


Page de l'article : p.8Journaliste : H.B.

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ArômesTechnicoFlor s'emparede FontaromeLe créateur de solutions aromatiques pour la parfume-rie TechnicoFlor étoffe son activite dans l'agroahmen-taire ll fait ainsi l'acquisition de Fontarome, la marqued'arômes historique du groupe français Elixens, qu'ilfusionnera avec sa filiale Techmcarôme Cette acqui-sition, dont les détails financiers demeurent confiden-tiels, permettra au groupe TechnicoFlor de couvrir denombreux domaines, à savoir celui des arômes sucrés,des arômes salés, des arômes pour l'industrie pharma-ceutique et des arômes pour la nutrition des animauxd'élevage Basée à Saint-Ouen-l'Aumône (Val d'Oise),Fontarome réalise un chiffre d'affaires de plus de 4 mil-lions d'euros à partir de la production d'arômes naturelset naturels identiques, sous formes liquide, poudre etatomisée, pour l'industrie agroalimentaire, l'industriepharmaceutique et la nutrition animale À l'occasionde ce rachat, TechnicoFlor a annonce qu'il prévoyait derassembler son activité arômes au sem d'une seule etmême unité de production, celle de Fontarome à Samt-Ouen-L'Aumône, et d'investir 1,5 M€ dans les deuxprochaines annees ll s'agira de rénover le site existantqui s'étend actuellement sur 5000 rn2, maîs aussi d'yinstaller de nouveaux équipements, et notamment unautomate pour l'échantillonnage Avec cette nouvelleunité de production, TechnicoFlor prévoit pour 2017 unchiffre d'affaires de plus de 5 M€ pour l'activité arômeset une progression d'environ 15 % par an pour les troisannées suivantes grâce au développement des equipescommerciales en France et à l'export • H.B.

Date : 12 JUIN 17



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ACHAT-VENTE

Plus d'arômespour TechnicoflorLa maison de composition (C A 2017estime 50 M€) situe a Allauch (13) étoffeson activite alimentaire avec lacquisitionde Fantarome, précédemment dans le gi-ron du groupe Elixens Celle-ci fusionneraavec la filiale Technicarômes et donneranaissance a une nouvelle entité portantle nom de Fantarome, plus connue enFrance et a l'international TechnicoFlorprevoit un chiffre d affaires 2017 pour lesarômes de 5 M€

LES MARCHES HEBDODate : 09 JUIN 17Pays : France

Périodicité : Hebdomadaire Page de l'article : p.6

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TechnicoFlor acquiert l'activitéarômes d'ElixensSpécialisé notamment dans la créationd'arômes alimentaires, le groupeTechnicoFlor vient d'acquérir l'activitéarômes du groupe Elixens et la fusionneraavec sa filiale Technicarôme. La nouvelleentité deviendra Fontarôme, marquehistorique des arômes d'Elixens. Situéeà Saint-Ouen-l'Aumône (Val d'Oise),la société réalise un chiffre d'affairesde plus de 4 millions d'euros à partirde la production d'arômes naturels,pour les IAA, la nutrition animaleet l'industrie pharmaceutique.

Date : 06 JUIN 17

Pays : FrancePériodicité : Quotidien


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L'actualité en bref

France et UETechnicoFlor rachète l'activitéarômes du groupe Elixens etsa marque Fontarome• Le groupe TechnicoFlor, spécialisé dans lacreation de compositions parfumées d extraits vegetaux de matières premieres aromatiques et d arômes alimentaires a acquis le1er juin I activite arômes du groupe Elixenset sa marque Fontarome Basée a SaintOuen I Aumone (Val d Oise) cette activiteréalise un c h i f f r e d a f fa i res de plus dequatre millions d euros a partir de la produclion d arômes naturels et naturels identiquessous formes liquide poudre et atomisée pourl'industrie agroalimentaire I industrie pharmaceutique et la nutrition animale Technico-Flor prevoit de fusionner cette activite avecsa filiale Technicarome sous le nom « Pentarome » avec une unique unite de productionde "i 000 nr a Saint Ouen I Aumone Legroupe envisage d investir I 5 million d eurossur les deux prochaines annees pour renoverle site et acquerir de nouveaux equipements,dont un automate pour I échantillonnage

MANAGER & REUSSIRDate : JUIN/ AOUT 17Pays : France

Périodicité : Bimestriel Page de l'article : p.4

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Entreprendre B SUCCÈS

Marseille au parfumGroupe familial cree et dirige par François-Patrick Sabater en 1982,

TechnicoFlor fournit depuis pres de 30 ans les plus grands noms dela parfumerie et de la cosmetique Present a Miami, Dubai,

Singapour, Jakarta, Bangkok et Shanghai, la societe distribue ses produitsdans plus de 60 pays et réalise un CA de 50 M€ dont 30% en France et70 % à l'international Pour accompagner son developpement, l'entrepriseinvestit près de 10 MC dans un nouveau centre de production a Allauch (Bouches-du-Rhône)«/Vous avions besoin d'une nouvelle unite de production pour faire face a notre croissanceNotre futur centre et ses equipements de derniere generation est conçu pour optimiser le délaide livraison a nos clients ll sera haute qualite environnementale, en ligne avec notre politiqueenvironnementale», explique François-Patrick Sabater TechnicoFor devrait ainsi doubler saproduction annuelle dès 2018

Date : 06 JUIN 17Pays : FrancePériodicité : QuotidienOJD : 124580

Journaliste : J.-L.C.

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AROMES

Technicof lor se renforce dansle secteur de ('agroalimentaire

Une vue de l'outil de production d'Allauch avec un robot capable de réaliser les compositionsà la demande. En médaillon, François-Patrick Sabater, président de TechnicoFlor. / PHOTOS DR

Installe sur la zone d'activitésde Fontvieille à Allauch, Techni-coFlor poursuit son développe-ment. Alors que l'actuelle unitéde production de compositionsdestinées à des parfumeurs pres-tigieux, ainsi qu'à d'autres ac-teurs qui interviennent dans lesdomaines de la cosmétique, desproduits d'entretien, d'hygièneou des senteurs d'ambiance, at-tend d'être renforcée, l'entre-prise de François-Patrick Saba-ter vient d'acquérir Fontarôme.Une marque du groupe Elixens,héritier d'Orgasynth, une entre-prise du secteur de la chimie finequi avait abordé le marché desarômes et des parfums avec la re-

prise en 2001 de l'aixois Adrian.Avec cette acquisition, Technico-Flor qui va fusionner Fontarômeavec sa filiale Technicarôme,conforte donc sa présence dansle domaine de l'agroalimentaire.Récupérant au passage unegamme de produits étendueavec une forte proport iond'arômes naturels sous diffé-rentes formes.

Autre avantage : Fontarôme ap-porte des agréments et des certi-fications. Par ailleurs, elle ouvreaussi des portes sur les marchésde l'industrie pharmaceutiqueet de la nutrition animale. Enfin,l'ambition est également deconquérir de nouvelles parts de

marchés à l'étranger. Et c'estparce que Fontarôme est bienconnue hors des frontières quela marque restera le porte-dra-peau.

Installée à Saint-Ouen-1'Au-mône (Val-d'Oise), Fontarômeest appelée à devenir le pôlearômes alimentaires de Techni-coFlor et bénéficiera d'un inves-tissement de 1,5million d'euros(MC). En retour, le pôle devraitgénérer dès cette année unchiffre d'affaires d'environ 5M€.En 2016, TechnicoFlor avait réali-sé un chiffre d'affaires consolidéde 50 M€, dont 70% à l'exporta-tion.

J.-L.C.

FIRST ECO EDITION RHONE-ALPES ET AUVERGNE Date : 02 JUIN 17Pays : FrancePériodicité : Quotidien


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Drôme / Ardèche

TechnicoFlor acquiert l'activité arômes d'Elixens et prévoit d'investir 1,5M€ dans l'usine de Saint-Ouen l'Aumône. Elixens entend de son côté renforcer son site drômois(95) Val-d'Oise (13) Bouches-du-Rhône (26) Drôme

ARÔME ALIMENTAIRE HUILE ESSENTIELLE ARÔME

ACQUISITION CESSION TRAVAUX DANS DES LOCAUX EXISTANTS INVESTISSEMENT EN ÉQUIPEMENT RECRUTEMENT

Basée à Allauch (13), TechnicoFlor (CA 2016 : 50M€ - 200 salariés) est spécialisée dans la création et la fabrication de compositionsaromatiques pour la parfumerie, d'arômes alimentaires, d'extraits végétaux et de matières premières aromatiques. La société étoffe sagamme en rachetant l'activité arômes du groupe Elixens (Samt-Ouen l'Aumône, 95 ; CA : 4M€). Cette dernière fusionnera avec la filiale deTechnicoFlor, Technicarôme. La nouvelle filiale, baptisé Fontarôme, rassemblera sa production dans l'usine de Samt-Ouen l'Aumône (95).Celle-ci bénéficiera d'un investissement d'1,5M€ sur les deux prochaines années pour sa rénovation et l'acquisition de nouveauxéquipements, dont un automate pour l'échantillonnage.Selon un communiqué publié en mars dernier, le groupe Elixens "souhaite se recentrer sur ses activités Parfums et Matières PremièresAromatiques. La production et la commercialisation des matières premières se poursuivront sur le site de St Ouen L'Aumône. Unrenforcement des équipes de la Drôme [Crest, 26] sera réalisé en parallèle pour accompagner les développements des productionsd'huiles essentielles, d'hydrolats et de plantes sèches certifiées Bio et équitables."TechnicoFlor ambitionne de réaliser plus de 5M€ de CA sur l'activité arômes en 2017 et table sur une progression annuelle de 15% sur troisans dans ce secteur.Q TechnicoFlor : 04 91 07 70 77 - www.technicoflor.fr

Q Elixens : 01 56 61 72 SO - [email protected] - www.elixens.com

Sources : Econostrum, 01/06/17, Frédéric Dubessy // Communiqué de presse, 07/03/17 // Synthèse First ECO

Date : MAI 17

Périodicité : MensuelPage de l'article : p.47Journaliste : C.N.

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a? JPBIO«Ss -BIO

nuxe BEAUTÊ

PARFUMBip beauté by Nuxedécline son cédrat

La gamme de soins corps au cedrat sedécline en une Cologne fraîche et rafraî-chissante Cedrat&Neroli (100 ml,26,50€) Cejus signé Irène Farmachidi(Technico Flor) révèle la facette pétillantedu cedrat grâce a un accord d agrumes etd'herbes aromatiques en tête ll s'arronditau contact d'une fleur d oranger en coeuret d'un voile d'héliotrope en fond Cettecomposition est bio En mai en pharma-cies, parapharmacies, GM et spas C.N.

BUSINEWSDate : AVRIL 17Pays : France

Périodicité : Mensuel Page de l'article : p.8-9Journaliste : Orianne Olive

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BUSINEWS.FR Par Orianne Olive > [email protected]

LE MOIS @ LA LOUPE MARS 2<

Lauréate du reseau Paca Entreprendre enPaca, la start up marseillaise SAM, qui met enrelation particuliers et architectes et contribuea favoriser le recours aux professionnels a etesoutenue par un prêt d'honneur a hauteur de30 000 euros et a entrepris une levée de fondsde 200 DOO euros cette annee

A l'occasion de la publication du derniertableaude bord de la competitivite métropolitaine, laCCIMP et l'UPE 13 ont reaffirme leurs convic-tions sur le potentiel de l'economie marseillaise

9 MARS DRH

Faut-il dp l<i tesiostTnne pour fonder une boîte?

Lors de la journee de la femme, une soixan-taine de DRH de petites et grandes entreprisesdes Bouches-du-Rhône a débattu de la placedes femmes dans l'entreprenanat et de leurrôle dans l'innovation Si de grandes avancéesont eu lieu ces dernieres annees, des pans en-tiers restent a conquérir Les DRH louent en cesens un rôle cle

Basé sur les derniers travaux en matiere deleadership, le concept Monasterra propose unaccompagnement de haut niveau pour aiderles dirigeants d'entreprises a trouver en euxdes ressources inexploitées

22 JANVIER-ALERTE ACTUDans le cadre du plan d'Investissement 2017dheineken France doté d'une enveloppe de20 MC, la brasserie de la Valentine à Mar-seille va bénéficier de 3,6 M€. Cette sommesera consacrée à la mise en place d'un pa-lettiseur et à l'installation d'une cuve à fer-mentation pour la production de la marque.

Avec son fonds d'amorçage dote de 30 millionsd'euros et son representant, Pierre Joubert, bienintroduit dans l'écosystème de l'innovation, So-fimac Partners veut s'mvestirauxcôtes de start-up technologiques

Q MARS CAP VERT ENERGIE

Ce producteur indépendant d'énergies renouve-lables installe a Marseille va recruter une quin-zaine de collaborateurs pour accompagner sondeveloppement en France et a l'international

L'économieregionaleconfirrneson redressementJean-Jacques Cambounet, directeur regional dela Banque de France, tirait ce 22 fevrier le bilanet les perspectives de la situation economiquede Provence-Alpes-Côte d'Azur Les "signesencourageants" touchent tous les secteurs,malgre un contexte lourd d'incertitudes

Pour fidéliser ses clients, élargir son reseauattirer et séduire ses prospects, nombre d en-treprises du territoire ont choisi d'adhérer auxoffres business de l'Orange Velodrome

Le hard-discciunter Lidl demenage de quèlquescentaines de metres et agrandit sa plate-formede distribution destinée aux cmquante-et-unmagasin de l'enseigne en Provence

BUSINEWSDate : AVRIL 17Pays : France

Périodicité : Mensuel Page de l'article : p.8-9Journaliste : Orianne Olive

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727 FEVRIER ELECTRIQUE

Je. route, e/tt

La societe marseillaise Cogepart a ete classée75 eme parm 18000 entreprises au palmarès desplus belles entreprises de France de L'ExpansionUne réussite pour une societe qui mise sur ledurable

Coppernic entreprise a i xo i se basée a laDuranne développe un terminal pour authenti-fier en temps reel I identité d'un individu grâcea sa "signature" biometnque

6 MARS-ALERTE ACTUC'est désormais officiel : Hugues Parant aété nommé ce 6 mars à la barre de TEPAEuroméditerranée.

Les projets d'eolien offshore flotta nf en Mediter-ranee ne concernent pas que les groupementssélectionnes par l'Etat une myriade d'entre-prises peuvent s'inscrire dans leur sillage Lasensibilisation commence

28 FÉVRIER-ALERTE ACTUPaca Investissement aux côtés de MontgrandInvestissement, Provence Business Angels etAlumni Business Angels et quèlques investis-seurs privés, s'engage à soutenir le dévelop-pement de Gaarden. Ces fonds d'investisse-ments participent à la levée de fonds de 800K€ lancée par ce réseau national de jardi-niers paysagistes.

I MARS INNOVATION

L'architecte Yvann Pluskwa a ete sélectionnepour la restauration de l'hôtel Richelieu et durestaurant l'Eden Roc, dans le quartier desCatalans a Marseille

7 MARS-ALERTE ACTUPour doubler sa production annuelle dès 2018,TechnicoFlor annonce une investissement deprès de 10 MC dans un nouveau centre de pro-duction qui sera basé à Allauch dans le Parcd'activités de Fontvieille..

16 MARS-ALERTE ACTUFin 2018, un nouvel entrepôt de GO DOO m2,embranché fer, accueillera ses premièrespalettes sur la zone logistique de Distriport. LeGrand port maritime de Marseille a annoncece jour, 16 mars, avoir signé fin janvier avecla société de promotion et de réhabilitationimmobilière lyonnaise Wlife, une promessede vente pour la construction d'un entrepôtde BD DOO m2 sur la plate-forme.

Lauréate du concours Smart home au CES deLas Vegas en janvier dernier, la start up aixoiseOndilo a cree leo, un objet connecte qui vise asimplifier l'entretien des piscines

La restructuration des uns peut générer la crois-sance des autres L'obligation de Spir Communi-cation decontnbuer a la revitalisation de l'emploidébouche sur l'affectation d'1,8 million d'eurosdédies aux entreprises qui recrutent AlixioRe-vitalia et BNP Paribas ont la charge d un dispo-sitif aux criteres d'accès peu restrictifs

B MARS-ALERTE ACTUMarseille: Bouygues lance un programmemixte bureaux-logements sociaux sur l'îlotHoche-Caire

NOMINATIONSHugues Parant, ex-préfet de la regionPACA, a ete nomme directeur general del'établissement public d amenagementEuroméditerranée ll succède a FrançoisJalinot

Richard Roudeix, president de LyondelIBasellFrance jusque-la patron pour la France etl'Europe, a ete nomme directeur general"Olefms& Polyolefms" Europe, Asie etinternational

LE JOURNAL DES ENTREPRISESEDITION PROVENCE-COTE D'AZUR Date : AVRIL 17Pays : FrancePériodicité : Mensuel

Page de l'article : p.1,10Journaliste : Didier Gazanhes

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Bouches-du-RhôneTechnicoflor. Une nouvelle usine à 10 MC

• PARFUMS. Le créateur de parfumsTechnicoflor, basé à Allauch, a lancé laconstruction de son nouveau centre deproduction sur près de deux hectares.Objectif : doubler la capacité deproduction de l'entreprise. L'ouverturedu site est prévue pour la fin 2018.

I e terrain de 2 hectaresest mitoyen de l'actuelsite, sur lequel Techni-coflor est installée

depuis 1982, date de sa créationpar François-Patrick SabaterLe nouveau site de production,qui s'étendra sur 3 500 m2, vapermettre de doubler les capaci-tés de production de l'entre-prise et représente un investis-sement de 10 M€ « Nous pro-duisons actuellement environ900 tonnes Quand le nouveaubâtiment sera opérationnel, noscapacités vont passer à 1 600tonnes La production sera tota-lement automatisée », confiePatrice Rouan, directeur géné-ral de l'entreprise « Nousavons un besoin urgent d'es-pace pour faire face à notredéveloppement et livrer tou-jours plus rapidement nosclients Nous aimerions tenir ledélai de cinq jours entre la com-mande et la livraison Nosclients travaillent en flux tenduet notre force c'est la réactivi-té », ajoute-t-ilEn 2016, Technicoflor, dont larentabilité oseille entre 5 et7 %, a ainsi enregistré une crois-sance de son chiffre d'affairesde 15%, notamment sur lesmarchés étrangers « Jusqu'àprésent nous n'avons fait que dela croissance interne, maîsnous envisageons maintenantde nous développer en rache-

tant d'autres entreprises D'ici àquèlques années, beaucoup desociétés installées à Grassevont changer de mains Noussommes une des rares entre-prises dans la création de par-fums à ne pas être encore instal-lée à Grasse » Technicoflorvient de réaliser sa premièreacquisi t ion avec IES (CA5,2 M€], une entreprise baséeen région parisienne et position-née sur les arômes alimen-taires (qui ne représententactuellement que 3 % du CA deTechnicoflor] « L'intégration decette société ne sera effectivequ'à partir de la mi-mai », pré-cise Patrice RouanLa création de parfums est lemétier de Technicoflor Des par-fums qui sont utilisés dans lafabrication d'eaux de toilette, deshampoing ou de parfums d'am-biance par de grands noms dela cosmétique notamment

Production à l'internationalAu-delà d'Allauch, l'entreprisecompte un autre centre de pro-duction, en Chine, dans lecentre de Shanghai « Nous ysommes présents depuis main-tenant dix ans Nous avons étéen joint-venture avec un parte-naire chinois, puis, plus récem-ment, nous nous sommes sépa-rés et nous avons recréé unefiliale à 100 % Technicoflor voicimaintenant quatre ans » Une

LE JOURNAL DES ENTREPRISESEDITION PROVENCE-COTE D'AZUR Date : AVRIL 17Pays : FrancePériodicité : Mensuel

Page de l'article : p.1,10Journaliste : Didier Gazanhes

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Le site actuel de Technicoflor, à Allauch.

trentaine de personnes y tra-vaillent à la production, principa-lement destinée au marché chi-nois Technicoflor dispose d'unautre site (15 salariés], en jointventure cette fois, à Djakartaafin de couvrir le marché indoné-sien « Pour les parfums c'estun marché très important Lepays connaît des taux de crois-sance de 7 à 8 % et le parfumfait partie de leur culture »

Technicoflor compte égalementune filiale à Miami, aux États-unis « Notre objectif est d'êtreprésent en production sur lesprincipaux continents afin detoucher d' importants clientsinternationaux, en local Nousne sommes pas encore en Amé-rique centrale et latine Notreprochaine implantation pourraitainsi être au Brésil » Pour lafabrication de ses parfums,

Technicoflor utilise près de1 DOO matières premières diffé-rentes, dont 20 % d'origine natu-relle « Nous avons misé depuisquèlques années sur le cré-neau, qui s'est fortement déve-loppé, du parfum 100 % naturelCela ne représente que 8 % denotre chiffre d'affaires, maîs, enrevanche, c'est un créneau quinous ouvre les portes de grandsgroupes Nous sommes ainsi

entrés chez Nuxe par les pro-duits naturels », conclutPatrice Rouan

Didier Gazanhes

TECHNICOFLOR(Allauch]François-Patrick Sabater200 salariés - CA : 50 M€04 91 07 70 77www.technicoflor.fr

LE FIGARO ENTREPRENEURSDate : 05 AVRIL 17Pays : France

Périodicité : Mensuel Page de l'article : p.8-9Journaliste : Aliette De Broqua

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LA VIE DES ENTREPRISES

TechnicoFlor,tous les parfumsdu monde

L'entreprise double ses capacitésde production près de Marseille et projetted'implanter d'autres unités en Inde etau Brésil, après Shanghai, Miami et Jakarta.

ALIETTE DE BROQUAAIX EN PROVENCE

PROVENCE Bon sang ne saurait men-tir1 C'est parce que son pere était un«nez», c'est-à-dire un createur deparfums, et qu'il a baigne dans ce milieudes sa naissance que François Sabaters'est naturellement engage dans ce me-tier apres des etudes enecole de commerceD'abord en travaillantdeux ans chez un parfu-meur marseillais, dispa-ru depuis, puis en créant,en 1982, sa propre entre-prise, a 25 ans seule-ment « Si je n'avais pasgrandi dans ï'univers dela parfumerie, je n'auraispas pu creer Technico-Flor, commente le patronde 60 ans C'est un uni-vers ferme Les amis demon pere m'ont ouvert lesportes » Et en plus, son ancien em-ployeur a accepte qu'il devienne sonfournisseur François Sabater se specialise d'emblée dans l'élaboration decompositions parfumées, des concen-tres plus ou moins dilues ensuite dansde l'alcool pour obtenir un parfum ouune eau de toilette Depuis, ll a élargi ses

productions aux extraits vegetaux, ma-tières premieres aromatiques et arômesalimentaires Ses clients les grandsnoms de la parfumerie, de la cosmeti-que, de l'hygiène, de la maison ou deF agroalimentaire Parmi euxGivenchy, Nuxe, Penhaligon's, L'Arti-san parfumeur, Esteban, Lovea, L'Arbrevert

En trente ans, l'entreprise, mécon-nue car elle reste dans l'ombre des mar-ques, s'est fait un nom en dehors du cé-nacle grassois des Robertet ou Mane, lesleaders français Depuis Allauch, dansles faubourgs de Marseille, elle réalise50 millions d'euros de chiffre d'affaireset 2,5 millions de resultat net avec uneffectif de 200 personnes «Nous som-mes atypiques, maîs cela nous proteged'être en dehors du microcosme grassoispour la confidentialite En revanche, celanous handicape parfois pour les recrute-ments», note Patrice Rouan, directeurgeneral, qui a fait une grande partie desa carriere a Grasse

Aujourd'hui, François Sabater veutaccélérer encore II investit 10 millionsd'euros pour doubler ses capacites deproduction et passer de 900 tonnes deparfum par an a pres de 1800 tonnes



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Surtout, le nouvel outil, totalementautomatise, doit lui permettre de divi-ser par deux le temps de livraison.

«Aujourd'hui, nous met-tons huit jours pour livrerNous allons ramener ce de-lai a quatre jours. Quand onmet 24 heures a faire unéchantillon, c'est ce qui f aitla difference et nous fait ga-gner des parts de marche »,commente le patron.

Il a assis sa croissancesur une « parfumotheque »de plus de 50000 reféren-ces créées a partir d'unmillier de matières pre-mieres, dont plus de 20 %d'origine naturelle ou issus

du commerce equitable II a ete le pre-mier a lancer des compositions 100%naturelles, estampillées Ecolabel, Eco-cert ou Equitable. Pour y parvenir, il amême cree sa propre filiere de produc-tion de patchouli, de la culture a la dis-tillerie, en accompagnant des petitsproducteurs dans l'archipel deSulawesi, en Indonesie. A Madagascar,il soutient une filiere equitable pour lavanille et l'ylang-ylang, au Bresil, cellede mandarine et, a Haïti, celle du véti-ver.. «Notreforce, e'est notre capacité aaller chercher des matières premieres dequalite exceptionnelle et notre creativitegrâce a nos neuf parfumeurs qui nous ontpermis de rentrer chez les grands », esti-me François Sabater

Son identité française est un atoutdans un secteur mondialise Cela luipermet de realiser 70 % de ses ventes al'international dans une soixantaine depays TechnicoFlor a ses propres usinesa Jakarta, Miami et Shanghai, mais ilsouhaite aller plus loin «Nous vouionsnous instaïier et produire sur les grosmarches ou nous ne sommes pas encoreprésents, comme l'Amérique latine - sansdoute le Bresil - et l'Inde, le plus grandmarche pour le parfum L'idéal serait deracheter une entreprise existante», ex-plique le dirigeant.

En attendant, l'entreprise boucle l'ac-quisition de l'activité d'arômes alimen-taires d'un concurrent, représentant5 millions d'euros de ventes. Cela lui fera

taire un bond en avant dans cette activitequ'il entend doubler en trois ans Enoutre, les dirigeants aimeraient bien serenforcer dans les compositions parfu-mées a la faveur de successions non as-surees de concurrents grassois. Fran-çois Sabater se projette dans l'avenir Sesdeux fils, de 25 ans et 30 ans, travaillentdéjà dans l'entreprise familiale. •

I Nous sommes' atypiques,mais cela nousprotège d'êtreen dehorsdu microcosmegrassois pour laconfidentialitéPATRICE ROUAN, DIRECTEURGENERAL DE TECHNICOFLOR



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REVUE DE PRESSE...WALTEFÎS MANAGEMENT DE TRANSIT ON tantes pour des montants qui ite pussent par/ois 100 millions d euro s » obscn e Alexis Soudo plaloff responsable de I mdustiie