Situé Situé au coeur de la magnifique Vallée de Saint-Sauveur, Gio’s offre une cuisine italienne conviviale et gourmande.

Dans un décor authentique et une ambiance décontractée, le restaurant vous propose un menu du jour ou à la

carte - un pur délice, autant pour les yeux que pour le palais. Les produits frais et distinctifs qui font saliver rendent

le choix difficile parmi les plats proposés. Ici, les classiques sont préparés avec amour et un heureux

mélange de tradition, modernisme et rigueur. Le service est courtois, attentionné, irréprochable.

Gio’s c’est aussi des moments de pur plaisir et de “dolce farniente ” en famille ou entre amis. Les propriétaires,

Mélanie et Christian, vous réservent toujours un accueil chaleureux. Découvrez également la charmante

terrasse qui accueille les convives dès que le temps le permet. Gio’s un classique aux parfums d’Italie !

Buon appetito!

AntipAsti – EntréEsPain à l’ail sur panini maison .............................................................. 4 gratiné 7Bruschetta sur panini maison .............................................................. 4 gratiné 7Fondue parmesan sauce tomate gratiné .............................................. 9Zucchini fritti ..................................................................................... 8Escargots à l’ail ................................................................................. 6 gratiné 8Escargots cicioli ................................................................................. 9Sauce à la crème, cognac, champignons et chili

Escargots Fra Diavolo ........................................................................ 9Sauce tomate épicée, échalotes et vin blanc, piments forts, poivrons

Tomates et bocconcini ....................................................................... 9Saucisses Italiennes ........................................................................... 9Sauce tomate, poivrons, échalotes et oignons

Calamari fritti et sa mayonnaise épicée ............................................. 11Carpaccio di manzo ........................................................................ 12Fines tranches de filet mignon cru, marinade au pesto, noix de pin, citron et huile d’olive

Entrée de moules [Voir section moules] ........................................................... 12Boulettes polpetines 5 ......................................................................... 9Entrée focccacia Bianka ................................................................... 13Pâte à pizza, ail, beurre, basilic frais

insAlAtA – sAlAdEsInsalata César ................................................................................... 8 12Insalata Gio’s .................................................................................... 8 12Insalata di Toscana ......................................................................... 17Salade mixte, noix de pin, champignons, poitrine de poulet et vinaigrette balsamique

Insalata fromaggio di capra ............................................................. 17Salade mixte, croûtons au chèvre chaud, oignons caramélisés, tomates fraîches,coeurs de palmier et artichauts

lE zuppE – lEs soupEsMinestra del giorno .......................................................................... 5 soupe du jour

Minestrone milanese ......................................................................... 7 soupe aux légumes

Tortellini in brodo ............................................................................. 7consommé de volaille, échalotes et tortellinis farcis au veau

Stracciatella florentine ....................................................................... 7 consommé, échalotes, épinard et œuf

P G

Pasta - pâtes Choix de Pâtes

Choix de saucesNapolitana ....................................................................................... 13sauce tomate, oignons, échalotes, vin blanc, basilic frais et parmesanAmatriciana ...................................................................................... 15sauce tomate, vin blanc, pancetta, parmesan, basilic et échalotes

Arrabiata .......................................................................................... 14sauce tomate piquante, ail, échalotes, vin blanc, basilic frais, parmesan, piments forts,poivrons et oignons

Al Gamberi Fra Diavolo ..................................................................... 20sauce tomate épicée, grosses crevettes, échalotes, crevettes de Matane, vin blanc, basilic frais,piments forts, poivrons et oignons

Bolognese ........................................................................................ 14sauce à la viande, parmesan, basilic frais, oignons, échalotes et vin blanc

Polpetine .......................................................................................... 17sauce à la viande, boulettes de veau maison, parmesan et basilic frais

Alfredo ............................................................................................. 15sauce à la crème, poivre noir et parmesan

Carbonara ........................................................................................ 17sauce à la crème, oeuf, pancetta, oignons, parmesan, échalotes et vin blanc

Gamberi ........................................................................................... 18sauce crème, échalotes, oignons et crevettes de Matane

Rosée ............................................................................................... 16sauce tomate, crème, échalotes, parmesan et oignons

Romanoff .......................................................................................... 16sauce rosée, poivre noir, échalotes. Vodka, parmesan, oignons et basilic frais

Alla Gigi ........................................................................................... 17sauce rosée, champignons, prosciutto, vin blanc, échalotes, oignons basilic frais et parmesan

Gio’s ................................................................................................. 17sauce rosée, champignons, pancetta, échalotes, vin blanc, oignons et parmesan

TAGlIATEllEPENNE CAPEllINI RAvIolI ToRTEllINISPAGhETTINIlINGuINI

ajoutez2$pour avoir

tortellini au veau ravioli au fromage

ou là là!

dale!j’ai la

ajoutez5$pour avoir

fromage de chèvre ou bocconcini

ajoutez5$

saucisse, poulet ou crevette

Pescatore ....................................................................................................................... 21choix de sauce; tomate, rosée ou crème,pétoncles, crevettes, palourdes, goberges, moules, échalotes, oignons, ail, basilic, vin blanc

Paesano ......................................................................................................................... 16consommé, épinards, basilic frais, ail, échalotes, parmesan, tomates séchées, champignons,noix de pin et vin blanc

Della casa ..................................................................................................................... 15huile d’olive, pesto, tomates fraîches, noix de pin, parmesan, ail, échalotes, vin blanc et basilic frais

Aglio & olio .................................................................................................................. 13ail, huile d’olive, parmesan, échalotes, oignons et basilic frais

Primavera ...................................................................................................................... 16consommé, légumes du marché, ail, échalote, vin blanc, parmesan, oignon et basilic

pasta gratinata - Pâtes au gratin Cannelloni ..................................................................................................................... 16pâte farcie au veau, sauce rosée à la viande

Lasagne .......................................................................................................................... 18sauce rosée à la viande, parmesan et mozzarella

Manicotti ....................................................................................................................... 16pâte farcie au fromage ricotta et épinards, sauce rosée à la viande

napolitanaaa! servi avec pâte

scaloppini di vitello - polloescalope de veau - poulet Francesca ...................................................................................................................... 24Sauce au beurre citronné, pané à l’oeuf

Polignac ......................................................................................................................... 21Sauce crème, demi-glace, échalotes, cognac et champignons

Parmigiana ................................................................................................................... 22Escalope panée, sauce tomate gratiné de mozzarella et parmesan

Al limone ........................................................................................................................ 21Escalope panée, sauce citronnée et vin blanc

Tiberti .............................................................................................................................. 23Demi-glace, pancetta, poivrons, champignons et vin blanc

Alla Gio’s ........................................................................................................................ 23Prosciutto, tomates fraîches, bocconcini, sauce au fond de veau

Milanese ........................................................................................................................ 18Escalope panée

Florentine ...................................................................................................................... 23Sauce crème, champignons et épinards

Pepeverde ..................................................................................................................... 21Sauce crème, demi-glace, échalotes, oignons et poivre vert

Viande et poissonPesce del giorno (poisson du jour) ...................................... prix du marchéFileto di manzo portofino ..................................................................... 34Filet mignon 8 oz, sauce demi-glace, porto, champignons, pancetta, poivrons, épinards, échalote et oignonsservis avec légumes du jour

5$choisir vos pâtes

pour

ajoutez

Choix dE pizzAAmericanaNapolitanaPeperonita

Choix dE pâtEAu beurreBologneseNapolitanaRosée

A piccolini bambini

Inclus un breuvage et un dessert pour........ 10$Enfants de 8 ans et moins

pizzA Transformez la pizza en CAlZoNE servi avec salade Gio’s ou frite pour 2$ de plus

Primavera ............................................................................................ 16 sauce tomate, épinards, champignons, poivrons, mozzarella, oignons rouges et tomates fraiches

Américana .......................................................................................... 15sauce tomate, peperoni, champignons, oignons rouges, poivrons et mozzarella

Mafiosa .............................................................................................. 16sauce tomate, saucisses Italiennes, champignons, oignons rouges, poivrons, mozzarella

Napolitana ......................................................................................... 14sauce tomate, mozzarella, basilic frais

Italianna ............................................................................................. 14sauce tomate, ail, parmesan et fines herbes

Siciliana ............................................................................................. 16 sauce tomate, pancetta, champignons, oignons rouges, parmesan et mozzarella

Abruzzese ........................................................................................... 16sauce tomate, prosciutto, champignons et olives noires)

Nonno Pepe ........................................................................................ 19sauce tomate, fromage de chèvre, tomates séchées, épinards, oignons rouges, champignons, prosciutto et mozzarella

Casalingha ......................................................................................... 16sauce tomate, champignons, poivrons, peperoni, bacon, mozzarella et oignons rouges

Marguerita .......................................................................................... 15sauce tomate, mozzarella, tomates fraiches et fines herbes

Del patrone ........................................................................................ 18sauce tomate, péppéroni, capicollo, saucisses Italiennes, pancetta et bacon

Piemontese ......................................................................................... 16sauce tomate, champignons, tomates fraiches, bocconcini et épinards

Pecorina ............................................................................................. 16sauce tomate, fromage de chèvre, épinards, tomates séchées, champignons et mozzarella

Gabriella ............................................................................................ 19sauce tomate, fromage de chèvre, parmesan, bacon, oignons rouges et épinards

Capricciosa ........................................................................................ 17sauce tomate, capicollo, champignons, cœurs d’artichauts, olives vertes, bocconcini et mozzarella

Extraaa!!3$

5$

pizzA Transformez la pizza en CAlZoNE servi avec salade Gio’s ou frites pour 2$ de plus

Primavera ............................................................................................ 16 sauce tomate, épinards, champignons, poivrons, mozzarella, oignons rouges et tomates fraiches

Americana .......................................................................................... 15sauce tomate, pepperoni, champignons, oignons rouges, poivrons et mozzarella

Mafiosa .............................................................................................. 16sauce tomate, saucisses Italiennes, champignons, oignons rouges, poivrons, mozzarella

Napolitana ......................................................................................... 14sauce tomate, mozzarella, basilic frais

Italianna ............................................................................................. 14sauce tomate, ail, parmesan et fines herbes

Siciliana ............................................................................................. 16 sauce tomate, pancetta, champignons, oignons rouges, parmesan et mozzarella

Abruzzese ........................................................................................... 16sauce tomate, prosciutto, champignons et olives noires)

Nonno Pepe ........................................................................................ 19sauce tomate, fromage de chèvre, tomates séchées, épinards, oignons rouges, champignons, prosciutto et mozzarella

Casalingha ......................................................................................... 16sauce tomate, champignons, poivrons, pepperoni, bacon, mozzarella et oignons rouges

Marguerita .......................................................................................... 15sauce tomate, mozzarella, tomates fraiches et fines herbes

Del patrone ........................................................................................ 18sauce tomate, peppéroni, capicollo, saucisses Italiennes, pancetta et bacon

Piemontese ......................................................................................... 16sauce tomate, champignons, tomates fraiches, bocconcini et épinards

Pecorina ............................................................................................. 16sauce tomate, fromage de chèvre, épinards, tomates séchées, champignons et mozzarella

Gabriella ............................................................................................ 19sauce tomate, fromage de chèvre, parmesan, bacon, oignons rouges et épinards

Capricciosa ........................................................................................ 17sauce tomate, capicollo, champignons, coeurs d’artichauts, olives vertes, bocconcini et mozzarella

Extraaa!!GratIné . ChaMpIGnonS . poIVronS . épInarDS . oLIVeS VerteS ou noIreS . BroCoLIS aSperGeS fraîCheS . oIGnonS . artIChautS . noIx De pIn . extra SauCe

froMaGe MozareLLa DI BufaLa . BouLetteS poLpetIne (3) . BaCon . SauCISSeS ItaLIenneS pouLet . anChoIS . CreVetteS . CapICoLLo . panCetta . proSCIutto . toMateS SéChéeS froMaGe De ChèVre

3$

5$

lEs MoulEs servies avec frites

Marinière >>> consommé, ail, oignons, fines herbes, vin blanc et échalotes

Marinara >>> sauce tomate, ail, échalotes, oignons, vin blanc, basilic frais et câpres

Fradiavolo >>> sauce tomate épicée, oignons, échalotes, ail, vin blanc, basilic frais

Romanoff >>> sauce rosée, poivre noir, oignons, vodka et échalotes

Poulette >>> sauce crème, ail, oignons, échalotes et basilic frais

Champignons >>> sauce crème, champignons, oignons, ail et échalotes

Dijonnaise >>> sauce crème, moutarde Dijon, oignons, ail et échalotes

18$

dessert!Demandez à votre serveur notre sélection du jour

les cafés AlcoolisésBrésilien ........................................................................... 9$ cognac, tia Maria, grand marnier

Espagnol ......................................................................... 8$ cognac, tia Maria

Irlandais .......................................................................... 8$ irish mist, jameson

Bailey’s ........................................................................... 8$

Gio’s ............................................................................. 10$ sambucca, galiano, frangelico, amaretto

Italien .............................................................................. 9$ sambucca, southern comfort, grand marnier

Blueberry tea .................................................................... 9$ amaretto, grand marnier

Porto cabral ..................................................................... 9$

Passito liquoroso .............................................................. 8$