YVAN DEJAEGHER

DIRECTEUR-GÉNÉRAL DE L’APFACA

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SOJA : SOURCE PROTÉIQUE INCONTOURNABLE

DANS LES ALIMENTS COMPOSÉS ?

Journée d’étude Protéines végétales : quelles alternatives au soja dans nos exploitations agricoles ?

Gembloux, 24 mars 2009

PLAN DE L’EXPOSÉ

Soja : source protéiqueincontournable dans les aliments composés ?

� Plate-forme MVDSflux de matières premières sociétalement responsables destinées à l'alimentation animale

� Etude : le point sur les importations de sojasources, quantités, spécificités...

� RTRS et soja sociétalementresponsable

� Cahiers des chargesdes aliments OGM-contrôlés aux aliments sociétalementresponsables

2

3

Plate-forme MVDS

Autres sources de protéines

STANDARD MVDS

� International : RTRS

CONCERTATIONS

• Plate-forme

• Groupe focus

CAHIER DES

CHARGES

VISION

PLATE-FORME MVDS4

Création septembre 2006Partenaires BEMEFA, CBL, Boerenbond, FEDIS, FWA, ImexgraMission

� Progressivement, faire répondre les flux d’aliments pour animaux àdes critères bien définis � STANDARD

� Soutien au moratorium

� Préoccupations par rapport aux changements climatiques

Groupe-focus discussions avec les ONG et le CRIOC (consommateurs)

MVDS Maatschappelijk Verantwoorde DiervoederStromenFlux de matières premières sociétalement responsables

destinées à l'alimentation animale

PLATE-FORME : RÉALISATIONS5

Concertation standard MVDS� Propres groupes de travail� Feedback participation RTRS

Concertation par rapport à des initiatives à l’étranger

Concertation avec les ONG

Organisation de journées d’études

Sensibilisation des membres

Sources de protéines alternatives� Végétales� Protéines animales

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Etude sur le soja : le pointsur les importations

UTILISATION SOJA EN ALIMENTATION ANIMALEProcess de production

Flux : volumes, imports, exports

Prix, contrats

Valeur nutritionnelle

Utilisation en Belgique

SOJA SOCIÉTALEMENT RESPONSABLEInitiatives nationales et internationales

Schémas de certification

Critères utilisés

Moratorium

ETUDE SUR LE SOJA : LE POINTSUR LES IMPORTATIONS

7

Belgique : bilan de consommation (FEED + FOOD)

�Fèves de sojaimportations

– exportations

– fèves de soja triturées (crushing)

= consommation nette

� Tourteaux de sojaimportations

- exportations

+ production locale (crushing des fèves de soja)

ETUDE SUR LE SOJA : LE POINTSUR LES IMPORTATIONS

8

BE – consommation fèves de soja – 2000-2006

FEDIOL

193

233

422

167138

279

607

0

100

200

300

400

500

600

700

x 10

00 T

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

X 1000 T

ETUDE SUR LE SOJA : LE POINTSUR LES IMPORTATIONS

9

BE – consommation tourteaux soja – 2000-2006

FEDIOL

X 1000 T

1018

1095 1101 1081 1064

875 894

0

200

400

600

800

1000

1200

x 10

00 T

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

10

BE – bilan d’utilisation du soja

ETUDE SUR LE SOJA : LE POINTSUR LES IMPORTATIONS

11

BE – utilisation des produits de soja en alimentation animale

isolat de soja

0,01

lécithine

de soja

0,45

concentré

de soja

1,59

farine de soja

10,5

huile de soja

23,1

pellicules de

soja

41,9

fèves de soja

126,6

tourteau de soja

797,0APFACA, 2006

X 1000 T

ETUDE SUR LE SOJA : LE POINTSUR LES IMPORTATIONS

12

Farines animales� Historique

Avant 2000 : source importante de protéinesFin 2000 : interdiction � recherche d’autres protéinesDepuis 2005 : discussions à l’échelle européenne pour la réintroduction de farine animale (sous conditions strictes)

� Recherche Laboratoire communautaire de Référence pour la détection des protéines animales dans les aliments pour animaux � Pas de manque de personnel ni de moyens financiers� Méthodes d’analyses pas encore au point (≠ espèces)� Manque d’échantillons � fournis par l’APFACA

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RTRS : Round Table on Responsible Soy

UNIQUE: TOUS LES ACTEURS DE LA CHAÎNEProducteurs de soja, science, banques, commerce, industrie, ONG,

distribution…Tous les producteurs worldwide: Argentine, Brésil, Paraguay, Inde, USA…

4 PILIERSStandard international: principes, critères, indicateursCertification Code de conduiteCommercialisation

TIMINGDémarrage en 2007standard – schéma de certification prêt pour mi-2009 !

L’APFACA REPRÉSENTE LA FEFAC

RTRS: PRINCIPES14

5 principes, 32 critères

Principes de base

Différents critères°°°

1 ou plusieurs indicateur(s) par critère-

standard RTRS comme guide pour l’interprétation

1. Legal Compliance & Good Business Practice

2. Responsible Labor Conditions

3. Responsible Community Relations

4. Environmental responsibility

5. Good Agricultural Practices

RTRS: IMPLEMENTATION /CERTIFICATION

15

2 systèmes parallèles

� standard RTRS – 1er pillier (First Pillar)certification de la production de soja responsable

�RTRS – 2nd pillier (Second Pillar Program)phase de préparation

soutien aux producteurs pour améliorer les performances sociales, environnementales et économiques

RTRS: CODE DE CONDUITEET COMMERCIALISATION

16

Code de conduite� Responsabilité partagée� Promotion, transparence, implémentation & assistance…

Commercialisation : différentes options� Ségregation� Mélange contrôlé (Controlled mixing)

Mass balance (volume accounting)Percentage labelling

� “Book and Claim” (Tradable certificates )

Base : soja RTRS+ exigences

BIO+ exigencesOGM-contrôlé

Jusque fin 2007Jusque fin 2007 En 2009En 2009

1 cahier des charges� D’application pour toutes les unités de production (y compris les multi-fonctionnelles)

2 cahiers des charges� Unités de production multi-fonctionnelles

� Pour unités de production spécialisées +

Conditions très strictes : production, tout OGM-contrôlé (tout le cycle de vie), � surcoût important

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CAHIERS DES CHARGES DE L’APFACA

Production & livraison d’aliments composés pour animaux contrôlés OGM

Production & livraison d’aliments composés à base

d’utilisation de soja sociétalement responsable

R

ANCIEN CAHIER DES CHARGESAPFACA

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Production & livraison d’aliments composés pouranimaux contrôlés OGM [suspendu fin 2007]

� Problèmes techniques1/3 des résultats (aliments composés) > 0,9%Fabricants : en infraction – OCI : perte accréditationCrédibilité !?

� Problèmes économiquesPrime pour le soja OGM-contrôlé (< 0,9%) : 25 à 80 €/T Pas de compensation pour l’éleveur !

� Part de marché : moins de 10% après 6 ans

Proposition d’une alternative !

NOUVEAU CAHIER DES CHARGESAPFACA

19

Production d’aliments composés à base de soja sociétalement responsable

� Cahier des charges prêt

� Liste des fournisseurs

� Formation pour les OCI

� Liste des fabricants d’aliments composés qui font l’engagement d’une contribution aux 100.000 T

� Contrôles par les OCI – pendant audit GMP : 1x/an

Démarrage pour la récolte 2009 !

BEMEFA – APFACAASSOCIATION PROFESSIONNELLE DES FABRICANTS D’ALIMENTS

COMPOSÉS POUR ANIMAUX

31 RUE DE L'HÔPITAL1000 BRUXELLES

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