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Statistiques d’importation de fruits et légumes frais
de l’UE-27 en 2011 et 2012
Un partenariat CSIF-CIRAD
Version française
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de Fruits et Légumes fraisde Fruits et Légumes fraisde Fruits et Légumes frais
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Réglementation et codes d’usageRéglementation et codes d’usageRéglementation et codes d’usage Qualité
- Règles de commercialisation - Sanitaire et Hygiène : LMR, traitements post-récoltes, contaminants, rapports officiels EFSA/DGCCRF, guide de bonnes pratiques hygiéniques...
- Traçabilité - Fiches produit : normes de commercialisation et accords interprofessionnels applicables pour chaque F&L
Veille réglementaire: actualités réglementaires hebdomadaires Codes d’usage et règles commerciales: contrats et incoterms
Import / Export: dédouanement, contrôles des fraudes, contrôles phytosanitaires, prix d’entrée, accords préférentiels, certificats et licences
Dossiers CSIFDossiers CSIFDossiers CSIF Développement durable: projet FLONUDEP, affichage environnemental
Transport et logistique: mer/route, dossier palettes
LMA / LME
ActualitésActualitésActualités Lettres vertes CSIF
Lettres Freshfel Lettres CGI
FeL PARTENARIATFeL PARTENARIATFeL PARTENARIAT Actualités
Conventions et procédures - Conventions CSIF/DGCCRF, CSIF/entreprise - Procédures FeL PARTENARIAT - Fiches et guides pratiques - Dossier d’engagement
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Economie et statistiquesEconomie et statistiquesEconomie et statistiques Commerce extérieur et marché européen:
- Annuaires statistiques: bilan des importations annuelles
- Baromètre Freshfel: Consumption monitor
Marché français: - Consommation: achats de F&L frais par les ménages français, bilans Kantar Worldpanel, synthèses par produits
- Bilans de campagnes: ananas, avocat, banane, fruits à noyau, agrumes, melon, tomate…
Etudes diverses: baromètre CGI, études CREDOC
Nouveautés...
Prochainement...
�� A vos calendriers ! Sessions de formation - FeL PARTENARIAT - « Gestion et communication de crise »
�� FeL PARTENARIAT: en anglais !
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1 n°213 Juillet/Août 2013
Source et méthodologie Tous les chiffres repris dans ce numéro proviennent des statistiques des Douanes européennes publiées par Eurostat. Remarque 1. Les statistiques douanières font la distinction entre
importations intra et extra-européennes. Les importations intra-européennes reprennent les échanges et ne correspondent pas aux disponibili-tés réelles (doubles comptabilités possibles des importations extra-UE). Les importations extra-européennes représentent les importations de l’Union européenne à partir des pays tiers (points d’entrée dans l’UE).
2. Depuis 1997, les quantités en provenance des régions ultra-périphériques (les quatre départe-ments d’outre-mer français, Madère, les Canaries et les Açores) ne sont plus comptabilisées dans les importations communautaires.
3. L’Union européenne se composait de :
• 12 Etats membres : jusqu’en 1994, • 15 Etats membres : de 1994 à avril 2004, • 25 Etats membres : de mai 2004 à
décembre 2006, • 27 Etats membres : à partir de 2007.
Les données 2011 et 2012 présentées dans ce numéro couvrent les 27 membres.
4. Tous les chiffres sont exprimés en tonnes. 5. Des différences peuvent apparaître entre les
données 2011 du numéro 202 de FruiTrop de juillet/août 2012 et les données 2011 de ce numéro. Elles s’expliquent par les réajustements effectués par les services des statistiques européennes a posteriori.
6. Codes pays abrégés selon la norme officielle UE :
Crédit photo couverture : Eric Imbert
S ommaire Importations UE-27 2011-2012
Fruits frais
Ananas..............................2 Autres agrumes.................3 Avocat ...............................4 Banane..............................5 Citron ................................6 Datte .................................7 Fraise ................................8 Kiwi ...................................9 Lime ................................10 Litchi, fruit de la passion .11 Mangue, goyave .............12 Melon ..............................13 Orange ............................14 Papaye............................15 Pastèque.........................16 Petits agrumes ................17 Plantain ...........................20 Poire................................21 Pomelo............................22 Pomme............................23 Prune ..............................24 Raisin ..............................25
Légumes frais
Ail .................................. 26 Asperge......................... 27 Aubergine...................... 28 Champignons ................ 29 Courgette ...................... 30 Haricot vert .................... 31 Oignon........................... 32 Pois ............................... 33 Poivron .......................... 34 Pomme de terre ............ 35 Tomate .......................... 36
Fruits et légumes Par fournisseur..... 18 et 19
Editeur Cirad TA B-26/PS4 34398 Montpellier cedex 5, France Tél : 33 (0) 4 67 61 71 41 Fax : 33 (0) 4 67 61 59 28 Email : [email protected] http://passionfruit.cirad.fr
Directeur de publication Hubert de Bon
Directeurs de la rédaction Denis Loeillet et Eric Imbert
Rédactrice en chef Catherine Sanchez
Infographie Martine Duportal
Iconographie Régis Domergue
Site internet Unité multimédia (Cirad)
Chef de publicité Eric Imbert
Abonnements [email protected]
Traducteur Simon Barnard
Imprimeur Impact Imprimerie n°483 ZAC des Vautes 34980 Saint Gély du Fesc, France
Deux versions française et anglaise
ISSN Français : 1256-544X Anglais : 1256-5458
© Copyright Cirad
Tarif abonnement annuel 220 euros HT / 11 numéros par an
Ce document est réalisé par l’Observatoire des marchés du département PERSYST du CIRAD à l’usage exclusif des abonnés. Les données présen-tées sont de source fiable, mais le CIRAD ne peut être tenu responsable de toute erreur ou omission. Les prix publiés ne peuvent être en aucun cas considérés comme des prix de transaction. Leur but est d’éclairer sur les tendances et les évolutions à moyen et long terme des marchés. Cette publication est protégée par copyright, tous droits de reproduc-tion et de distribution interdits.
AT : Autriche ES : Espagne NL : Pays-Bas BE-LU : Belgique-Lux. FI : Finlande PL : Pologne BG : Bulgarie FR : France PT : Portugal CY : Chypre HU : Hongrie RO : Roumanie CZ : Rép. tchèque IE : Irlande SE : Suède DE : Allemagne IT : Italie SI : Slovénie DK : Danemark LT : Lituanie SK : Slovaquie EE : Estonie LV : Lettonie UK : UK EL : Grèce MT : Malte
Après l’avocat, le pomelo et le raisin de table, la collection FruiTrop FOCUS s’enrichit ce mois-ci d’un quatrième volume consacré au marché internatio-nal du citron. Sur près de 140 pages, l’Observatoire des marchés du CIRAD pro-pose de mettre en lumière les principaux enjeux de cette filière et de fournir aux professionnels amont et aval les outils leur permettant de raisonner leurs choix stratégiques.
Et parce qu’un bonheur n’arrive jamais seul, la rédaction de FruiTrop est heureuse d’annoncer le lancement en septembre 2013 de sa nouvelle collection : FruiTrop THEMA. Elle a pour vocation d’être une passerelle entre monde académique et monde de l’entreprise afin qu’ils échangent et collaborent sur des sujets de société, des questions en devenir, etc. Le premier opus est consacré à l’estimation des effets socio-économiques des chaînes de valeur (160 pages, deux éditions : fran-çaise et anglaise). Une offre de lancement est proposée en toute fin de ce numéro.
Enfin, comme chaque année, FruiTrop fait paraître son recueil statistique. Il pré-sente en détail, pour les années 2011 et 2012, les importations annuelles de l’Union européenne à 27 (flux intra et extra communautaires) de 33 fruits et légu-mes frais. Comme à l’accoutumée, cet annuaire est réalisé en partenariat avec la CSIF (Chambre Syndicale des Importateurs Français de fruits et légumes).
Denis Loeillet
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Juillet/Août 2013 n°213 2
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Fruits et légumes frais 2012 — Importations intra et
Tonnes Ananas Autres agrumes Avocat Banane Citron Datte Fraise Kiwi Lime
Litchi, fruit de la passion,
pitahaya, etc.
Mangue, goyave et
mangoustan Melon Orange Papaye Pastèque Petits
agrumes Plantain Poire
Intra UE, dont 456 814 24 903 171 388 2 004 215 643 782 17 155 441 716 473 288 63 942 34 879 150 338 570 777 2 000 211 9 680 864 040 1 658 093 263 663 724 719 Espagne 26 299 5 411 54 198 113 501 455 778 1 019 284 972 12 492 4 181 8 417 31 421 355 543 1 281 992 1 224 411 819 1 311 777 2 254 75 318 Pays-Bas 218 002 12 469 72 478 242 159 68 716 2 653 43 621 35 962 43 887 9 381 82 107 99 674 185 619 4 876 68 313 68 509 30 432 296 521 Italie 21 421 818 815 55 538 31 110 770 12 963 220 575 944 511 659 25 078 93 092 57 136 584 79 189 8 345 117 692 Belgique 97 651 355 4 138 744 216 5 356 392 32 411 98 496 2 716 7 758 9 279 8 975 17 781 349 9 678 7 757 111 606 107 601 France 21 274 840 18 098 189 574 8 718 6 238 15 761 16 077 2 066 5 372 7 283 29 178 22 377 594 4 871 19 280 46 346 21 550 Allemagne 39 615 2 173 9 806 331 393 40 252 2 914 26 747 23 304 4 917 2 006 11 432 25 856 119 499 966 44 896 85 014 20 684 37 606 Grèce 1 758 647 471 6 580 4 156 64 6 876 44 501 41 110 31 10 761 169 852 1 014 88 784 36 210 3 243 1 476 Pologne 595 75 32 9 973 846 277 5 509 131 14 24 111 200 2 116 0 776 1 395 6 345 3 721 Royaume-Uni 9 819 199 8 848 86 854 2 034 897 1 581 2 439 3 570 550 1 724 2 662 26 114 137 7 169 6 646 18 801 7 737 Portugal 13 583 20 386 9 940 1 756 3 6 123 12 969 374 9 3 255 2 405 45 185 124 992 5 573 1 582 42 409 Autriche 1 781 45 602 12 617 6 681 42 1 995 1 108 68 116 1 000 3 095 9 315 5 2 612 5 883 1 019 3 367 Hongrie 596 43 168 3 306 2 943 114 198 95 94 2 119 1 444 233 1 70 050 287 365 667 Irlande 471 11 50 88 400 106 10 722 217 162 90 8 1 269 397 1 526 710 509 2 159 Rép. tchèque 1 196 249 52 38 841 5 066 80 442 1 935 153 15 166 106 4 679 7 5 256 6 335 3 726 1 666 Slovaquie 941 56 34 9 880 1 050 802 284 615 6 0 51 24 1 132 0 297 646 359 1 822 Chypre 192 5 17 2 250 1 954 6 312 58 199 2 13 26 7 924 0 1 248 6 517 1 612 182 Lituanie 139 762 93 5 128 958 115 32 252 26 1 57 430 3 034 0 6 407 2 089 1 395 441 Danemark 511 17 219 12 266 1 685 193 103 573 446 403 114 2 038 3 640 318 311 1 923 39 935 Slovénie 37 422 339 7 510 307 6 110 210 3 0 200 16 828 0 41 616 1 749 154 Lettonie 687 239 375 6 791 1 137 149 89 920 51 104 232 1 683 3 043 2 1 312 2 853 66 1 496 Suède 85 4 43 27 714 79 374 478 27 2 2 62 175 110 3 12 172 2 478 60 Bulgarie 0 53 57 5 340 2 736 0 94 417 16 0 18 4 2 444 0 1 623 774 248 92 Roumanie 219 0 66 1 415 853 3 103 88 18 4 48 15 546 1 251 267 814 108 Malte 1 0 0 78 1 0 444 0 0 0 0 2 6 0 7 7 0 24 Estonie 8 0 4 63 79 5 84 6 3 0 4 12 99 1 408 129 0 68 Luxembourg 204 0 132 83 24 0 39 57 5 4 1 019 57 46 1 9 39 1 47 Finlande 33 0 0 488 1 46 5 2 0 0 6 4 83 0 1 9 79 150
Extra UE, dont 862 845 4 268 216 444 4 492 944 317 382 72 498 38 561 231 208 97 759 28 485 229 674 344 108 809 176 27 819 183 199 315 159 72 948 224 032 Costa Rica 722 151 0 85 770 208 0 22 1 0 64 0 3 860 69 820 0 268 31 145 0 2 132 0 Equateur 24 509 0 18 1 307 369 0 0 1 0 51 80 2 071 2 0 4 209 0 0 36 971 0 Colombie 1 245 0 0 1 134 369 34 0 2 0 1 027 2 894 31 640 621 13 53 0 30 999 0 Afrique du Sud 799 343 48 376 0 40 217 314 0 0 212 4 044 681 1 473 393 743 100 504 69 723 0 86 409 Maroc 0 7 1 740 0 586 26 22 632 0 5 1 404 50 485 82 065 0 4 884 66 386 0 15 Chili 0 0 37 897 0 5 710 106 0 84 436 22 2 142 0 5 727 0 0 1 315 0 45 300 Brésil 63 1 3 937 41 103 92 0 0 0 60 855 8 91 093 159 312 13 269 20 993 28 654 310 0 42 Israël 0 3 614 37 225 0 256 7 070 164 22 217 732 12 492 2 029 11 549 7 53 41 326 0 17 Egypte 9 0 41 46 625 163 6 794 0 46 2 320 642 140 934 24 1 479 1 223 6 0 Argentine 0 0 114 122 180 712 0 25 292 119 13 3 38 47 806 0 0 23 983 0 75 253 Turquie 24 96 0 1 522 77 222 932 5 197 0 9 0 11 4 485 10 777 0 19 587 35 203 0 1 205 Pérou 25 0 62 480 81 393 0 0 313 0 399 39 53 323 229 7 254 3 1 620 47 956 65 0 Nelle Zélande 0 0 18 0 0 0 0 145 857 0 0 0 0 0 0 0 4 0 849 Rép. dom. 2 814 0 1 577 294 585 1 279 0 0 0 416 39 6 652 830 1 304 45 28 15 132 0 Côte d’Ivoire 24 969 0 0 224 943 0 0 0 0 0 0 15 245 0 0 0 0 21 9 0 Cameroun 9 781 3 80 213 868 0 0 0 0 0 10 259 0 0 41 0 0 617 0 Panama 27 428 0 0 143 591 0 0 0 0 0 0 1 3 934 0 0 27 095 0 41 0 Chine 37 10 0 70 34 238 62 30 5 127 97 42 3 0 0 147 0 11 331 Mexique 0 0 4 620 20 439 68 23 23 0 33 645 83 4 512 0 4 119 55 0 0 0 0 Belize 0 0 0 99 348 0 0 0 0 0 1 2 0 331 19 0 0 0 0 Ghana 35 328 0 5 50 691 0 0 0 0 0 701 847 0 265 336 0 0 238 0 Surinam 0 0 0 83 126 0 0 0 0 0 1 23 0 0 1 0 0 8 0 Tunisie 0 0 0 0 11 36 424 0 0 1 0 0 484 16 759 0 11 916 0 0 47 Etats-Unis 4 2 82 23 19 411 2 411 5 4 0 7 954 0 486 20 0 3 700 0 1 815 Uruguay 0 0 0 0 9 918 0 0 0 0 0 0 0 35 956 0 0 19 336 0 1 405 Macédoine 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 40 0 0 15 482 2 0 0 Kenya 0 0 17 078 0 0 0 0 0 0 541 20 0 0 4 0 0 5 0 Inde 2 0 0 43 1 22 0 0 11 44 3 818 17 0 80 0 0 0 0 Honduras 6 838 0 0 5 709 32 0 0 0 415 0 0 32 238 1 886 0 49 0 0 0 Sénégal 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 6 197 11 336 0 0 8 320 0 0 0 Australie 0 2 0 0 4 0 0 494 1 4 10 0 553 0 0 463 0 70 Zimbabwe 0 0 489 0 0 0 0 0 0 493 0 0 19 221 0 0 0 0 0 Swaziland 0 0 218 0 0 0 0 0 0 0 0 0 12 005 0 0 753 0 0 Serbie 0 0 0 0 28 0 78 8 0 0 0 109 58 0 4 300 67 0 62 Pakistan 0 0 0 0 0 3 186 0 0 0 18 11 264 1 77 8 0 2 523 0 0 Guatemala 61 0 0 4 561 0 0 0 0 154 0 24 2 415 0 0 32 0 0 0 Iran 0 41 0 0 12 10 516 2 5 61 2 4 848 20 0 2 906 0 0 0 Russie 0 0 0 0 0 0 202 39 0 0 0 3 0 0 11 162 81 0 6 Madagascar 2 0 0 0 0 0 0 0 1 11 466 5 0 24 0 0 0 0 0 Ukraine 0 0 0 0 9 0 0 0 0 0 0 663 0 0 9 274 0 0 0 Ste Lucie 0 0 2 12 145 0 0 0 0 0 72 4 0 0 0 0 0 2 0 Namibie 0 0 0 0 0 64 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Croatie 0 0 0 0 0 0 169 1 0 0 0 148 20 0 717 9 013 0 0 Algérie 0 0 0 0 0 10 302 0 0 0 0 0 0 45 0 0 0 0 0 Jordanie 0 0 0 0 0 114 154 0 0 0 10 2 0 0 1 406 0 0 0
Contenu publié par l’Observatoire des Marchés du CIRAD − Toute reproduction interdite
19 n°213 Juillet/Août 2013
t extra communautaires de l’UE-27
Pomelo Pomme Prune Raisin Ail Asperge Aubergine Champignon Courgette Haricot vert Oignon Pois Poivron
Pomme de terre primeur
Tomate Total fruits
225 225 2 124 194 205 567 905 255 117 587 56 603 181 886 377 794 353 031 181 656 1 106 865 147 862 1 024 767 487 730 2 436 736 14 033 844 51 011 95 730 75 962 127 657 61 147 15 058 109 405 4 832 250 454 18 725 265 220 3 092 445 763 58 378 787 673 4 787 975
104 114 257 884 24 665 184 703 22 453 13 857 49 663 96 166 27 407 48 568 406 827 11 489 406 957 32 380 962 523 2 156 742 2 114 548 392 41 353 386 942 8 483 4 120 4 326 2 355 18 657 2 864 36 240 2 491 11 055 54 969 92 666 1 784 959
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25 n°213 Juillet/Août 2013
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ACV sociales Effets socio-
économiques des chaînes de valeurs
Quelles sont les conséquences sociales des changements opérés dans les chaînes de valeurs, en particulier quand elles concernent de grandes filières internationales de produits agricoles ? Comment anticiper ce que provoquent les changements d’itinéraire technique, de fournisseur, d’organisation du travail, de répartition des revenus générés, etc. ?
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Ouvrage disponible en français et en anglais
Parution : octobre 2013
Prix : 40 euros
Contenu publié par l’Observatoire des Marchés du CIRAD − Toute reproduction interdite
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