r ique et le: hamx léiUJOOnt la mlême destinée. D 'aut:rtes .a~enta ~antiisteJJ:)!ti­que.s ont été aiUJS\SÜ. llietetOilllliiÎ.aiDdé.s ·d!u­rarnt le .dernier qUJaJr:t rdlll 19'u~ siècùe. q .nelques-uns, coovm1e 1~ se1l, [,e v·i,nlrui­gre, il 'alcool, sont d'un rulS.aJgJe ,tTèls an­cien et coll.IÜIHI!ent à ~renrllre !die- nos joups d\8 très grnamldl& 1serwiC1as'. .Mlrui·s le pro1eédé qUJi. .a g1agné à nübœ élpo­q ne 1 e p 1 us èLe terr:a,in, la\Ul rpo,ÏlnJt de vu~ indiu181tt1el1

, cel:rui dOOllt 1es la\PPli­~atlons furent perut-êtn.,e i1els ~JiliUJS. nom·bf1ai.IJs.es, est le pm010ad!é fui ~olri-fique. ~

La rdéeouver;te, <llimis· 1loo gla~es dle1s 1nere .hor&ales, ·de g'r1alllldJSI 1wnima!UIX rpa:rf,attrunont conrervés aJViruit de1p1UiÏs longbe1nps co.Jlv[tJincruJ die l~ polsiS~biili­té d'einployer le froid oom·Ine agent de COiffiervation ; mais an. full11aillt ilr'OOl'­v.er un proc~dé pmltiqtuJe ldle -:flaibr!iœ­tion diu. froid .. c~ fuit runl F ::rialllçaruS1

,

lVi. Telhe.r, qu1 flesklUult lie ,proiblème. ·v er~ 187 4, il ins,ta1àl3l à A.uterwhl ru111e u.sjne. où il obtena!it le .f1T10Üi! à 1 '1alidle ·de 1 'ether lnéthy.liqm.e. s~s· eXjpé)rien.­N!S aryant réul'5~~.i. T.eUÏJe1r ttr~ba Ulllll!a.­viJ::~c: ·~quel il donna: J,e nom d!e' Fri­gonftque, avoo leqrucl :hl ,r!aiffiena ltlomtt un dla!r~e1nent de v.iJa~nldJe dle 1~a; P~ra-1Ja.. La. vi ande à laqu1eù~e on (aJVlait :3·eulement à :I'Ieproc!hetr Sia oomllffillr trO'p foncôe, é1ba!Lt pa11.if1ali·terinent bien eon)SI&vé~ à sro111 au,rivêe .en Frnatnce· lJ ;n an.nbre . iruvte~8llllf' :f:I1aŒ1ÇaJ.ÎJSt, P'a!Ui Çhf!a.rl(:l, I:ma~g·InJa de lTJlDOd·uf.ll"'e le fl·91d ... par }a détente Ide Fai:r /Ciœn­prnne .. :!\f ms celtte ~f'oirs Cl81 f·ull'felllt Iles A~g1l::I;1S q.ui se l,allJCènent dlaiilJs l '131p­phc.atwn diU: rpooiŒ~d!é. D.e!SI n1!01ulbo~ns· des bœuf•s, dJru bEmirrl'le fuuie!Ilt rmnJbalr~ qnés en ~.i\.u.s,t:raHe à h01Iidl .d 'tllin ha­.tea,u ~ù ~e forüid était ~pnodJui:t Id 'rajp.r~ lre pri!l-CIPe cl!écœ.JfViertt fPiatr Gi:l)f1anxL et ~nenes sur. le mruœhé dte LO!llld!!'leSl. <~ett.e mttrgo.aru31on tmwv.a f.a~eileme'Dlt a­cu~teurrB et, d~s 1880, -lllm tOOIUIMlll't, qtn p&r la · su1te d!EWJatiJt siÎ.ngmJlièJrle­~e:nt se dév,el~PIPeül, iSI 'rétlo~iï créé en-

. , . tre 1 'Austr4ahe · et Jl' .A.n:~leterre. La viande frigo·rifiée ·ootu.~e rrlra,in!ben~vnt t~n t.rèS! grande qiUJa(l1tÏJtJ.é daal!B. :1 'lalli­nwnta.tion londlcmi91nne, SreG~ !])r.ix in­fénieur~s à la v:iamJdte finaîehemenlt a­battue la rendla:nt ruboridlalble à bea1u- · ŒXlllP plUJs. de goos.

L 'mniploi du frl()i~d r'3IJ<:i .au n1loins .autant dle. 'SIÜT'VÏJOO.S' po1ur 1-w ·3{}111Servn. tion dru ·P IOÙls!SIO!Il q:uJe :pour l.a c•on~(lor­v.a:tion ~cœ ·]a via:ndle. Il :ra:ut que le 1pois~on slü!it mi's dans 1 'e.a.u glacée ,a UJ.Sei tô.t ~hé ; s'il II'!estr~ exposé à 1 ',air, il se lJI'iodUJÏJt l!'ialpideiinent Œn eommencemenJt de décomtposition qui HUlilt heaUJColllp à l'a rléf,riwél'lalbÎJOn.

Le la1t ma:jntelll.Ui à une tem-pér.::..t.u­re de +2 degrés à +3 dJeg~ré!S1 eslt 1niJS à 1 ':atbri dte l '·a!Clt:Ümn des· ferrllle:nrts. lT ne s:O'.ciété .erislbe. ,wu D~;llJefilloB}ro~k pou.r coneerrv.eu.~ ùre: l.aàlt iPa!I" 1e f 1r'Oid, mJ.ais· .c 'elSit •SJmrfvo!UJt l,e heWrTie qUte l 'on t:railbe elle oetbe fiaço111. ~La co,ngé[,altion s 'appli q111e au bentr~I~e q1U1e [ ''Oill v€\uit tronspo,rtl9rr à. die . g~rlatnd!e8 dlis!tlall1Jc:es, ee qui a:rri'Ve f.réiq1UJemm~nt 'arujou1r­d ,hm. L' Angleteril're ~eço~t ld/u ibe(Uil"re congelé d' Auts1tmaùiJe, dJe 1]a Ré;puJblli­qne Arg,entine, diu Oruwa!dla! 1elt 'aluS~si dl9 Sibéri·e.

I.~e froid BISit ma:intenJaŒlt ·laiS!Slez llalr­g.ement employé, ThO/tjao:nanleŒllt .en A. mériqu1e .et en .Mloo1!a:gno à la c:oo­s•errva t.ion dies œurf1s. On rpll3lcle lies­œufs ,dlans des corpe~ruuoc die -ho .ils fu"ès soo et ~~ans a1UJcru.ne 01élJelllr. On 1œ dis~ po!Sle généiDaùem,ent pair claliS~SJes d~ 10 gTo.s.ses ( 1440 œurfis,) ; rprui>S 10\Il Jlie!S ·r~e- · firoidi't p:ro.g~r91SISIÎV1el1llle!I1t en les rpla­çant pendant quelql1lles j.()JUO."S dialnls ~es lo~a~. aYJaJD.Jt uiJJJe :telllllpé!'lalbUJre 1nter·1ne<:hatre eilltlne ICieHe d81 l 'exté­'rieur et oe11e d/UJ f~r~or±fèDe. Oelbue préc;amtti 0111 œt 1S(lllrtb01Ult impQ:ribanrte ~ l'a f.:.o,rtie, C\.1ir ISÔ. Poiili e.xrpOISimilt ?t 'l''·ali•r de.s œuf~ sorrt.aiD.1t diJ!1ootemeTIJt diu ·:fri­~·o.rifère. Hs :Ste CiOIUIVlrill'~a:iJellllt IWUIS~~Wt d 'hurmidité et rsemawen.t dlâtériO!l'lêSI. .

· lA. •v-.e.l ·

Supplément ~u JVa 3 de f,&cole,, (1901)

La conservation des aliments (Suite et ttn.)

Le t.r a'nSPiOrlt des Ï 'Dllliltls .ftrla~·s dies .iGta~ts-TJni·s, dle 1a, N'omve-1ll91-Zéf~atll!dle ct èltu Canad1a; ·e1Sit ~dlewloo,u, IPOIS1s,ib1e grâe~e aillx arxpaneti1s f:J'Iig,oœifiq 1ues ) n s~ta.ll és sur le;s, bartean,lfX a!ff;erC\téls' à ce tnans_po!l~t.

l\!IIa,is à ·côt!é dJe iliariCIOill!Si8il"rv,alb]otn iptaJr le f,roid, le ,eh'alilliP d'ranJ!pll,~C!aJt:iJon 1dle la CIOnser·va•ÜOill dJe:S! larliJmemJtrS· rp1a1r :Va cb allell.H' denlJeUJr~e rt:Jrè:s' Vlasrbe.. Les 1é­g·nlll.1e·s, les fruiltJSJ i()IDJt tlolult :d' albOlrd été Fobjet d'une gTraillJdie f.alblr·~cla\truom, puis ·R·e sonrt r€fpiaillldlnleiSr l•e.1s IC!OIDJSieJiw'els ·die viandes, le.s C!OnsteJrtVIeiS die .polis-sons, les· cons'e'rl\''e's dJe, larit, Ùlelsl ICI0\11-'S•etves les plUJS Vialr~ére/s', 1a :pltll)patrt des illet~.~ les plUIS COifirllUJS! ;p01uva(l):t ê­tre ·maJ.nrtenant ~rucherilés: ·en boîrtels' .et lJl'iép,aœé.~ J.e 1p1uiS' f,ruc:illemenit dw man­de ·en les -fiais1aTIJt rléCihatmff,elr laJUl b!afUl­mn,rie. Nüus aiVlO[}JS' dti.,t Q\U1e 1e 'l!a1it :pouvait ê·tre eons~e~r~-v~é ·Piair •lJe. f,flolid ma.~& il l 'es1t SIU·r'i:lo!Uit rp1rur Œ1ru tC'h.JaJ1eiUl/ Le rylll'ü,cùu~t ari'nlsi ohten11 er.s1t :C!OITilnu sortls le nom de 1a~t CiOIIlletentiDé on lait co nd~ ens'~ et eSit 1 '·Oibj e't td '!Uillle ~gnam!de faih!'lCiatwn en SuwSis!e' at la{WX ·Eita!tls­~ n1.s. Le la.~t c-ondlernsié le rp1uiSl rult~li­BE~ es~t 1 e l alt CJOfl]jdlenslé 1SlUICillé. A1p1rès des n11anipulla!tions trèS! 'él!éBc.at.es i1 e·st ~mbaHé, s,o,it en g.r.runèhsl b~dbns· de. 50 htr·e.s, s,oit 'pilUJs fréqmle!lilll1]enft rein boî­tes d~ fe,r-blamJc cOIIlltena!Illt !UIDie. JiviPe aD:.g-1a,~;sle ( 450 g1r. die ~haH). On rem­IPht la, boîte, rpll.ÜS on ra ~~lülllld'e e!t on la S·eutit, n11aâ1s .on n 'arppU~qUJe Ie~s .élti­que,ttœJ qu/a1p:rès qujel1qm,e,s .iorams d 'a.t.te(~Lt~, ea!l' ll y -al li.eu cù'§]imineœ les hoüe,s déferltll.ll8'll!Sies-. PluiSJ ;réceo.11-m~nt, ?n ~- e~~ :J'idée _de pollllS\Sie!r !PillllJs 1o~n . t ülpeœlaltion et de tahriq,UJeœ du lait .des,s·éché. On fait rpi8\SIS1elr' le liait

·entuie d!en.tx cylindlr,es !POI~bélst à Ulil€

teiDIPérlamrur,e qwi dépa,sse 100 ~dJegrés. Le },ait .s~e dépose en me f.e:wiHe de matièr-e S1olide 1ai,teulste; on :.Ba~t itlfla­v~TIS'~œ à üe.'bte 'felllrÎ!He· ilill ltlaunlis qui la redll.nt en n:ne .p01UJCÙf'e uni.flo)l':me. L,a feuille •peu1t a\Uis'sà. êilr'e algmi1i01llêlrée en IP'atins de dimens~o!Ills Via~Î.'i~blies· . Pümtr refa~r,e dlrt lai~~ .aJv€/c c1e ,pl'IOidimût, i.l ,s·ulMit ~dJe le tt~a'l!te-r av.ec die 1 'e:a1u !brès chwnd~e. La. rég~némait~on .ef~lt, dit-0111, IP3JY'f;arte, le .2;ont et Œ1a c~o:nl{pOISI~tion ét.ant t.rès, bien c-onS)e·IWïés'. Da! 'slt·éri­llsalti.on e:st conlJplète.

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La douceur

. La. do!UJc-e'l.llf e·s't l '.o,prptOI8té de la co­lere. C 'tels't urne: tr·anquille et béni o-ne pot-;SieStS·i?à1 idle soi-m,ênle qm,i fa1i:t q·n' o~ ne tSI'uœite· rp~ws, qu'on ne ne~PIO'U's'se merne 1p1m·.s,onne ~vec aigre'll!r, et qœ' on 1Jiatr·dl?n~e fia1c tl anwnlt les 0 ff e.nsetS ou les lnJutrre.s. La ŒollliCe-u:r po·rlte d~!llc à 1 ,nHlmlg'enoe 1q ru~ eX!cuse les défaJŒts ,e,t les fau/bos d',a.111trui ~et ne g1arde ·pra1s d ·.a:tner,tume poull" lP>R of-· fenSI8S.

1 . Ln douic1e1n.r .est un ·dle·vi(Jü~ de jUts'-tice envers! la .~ensihilité d'·a1ut;ruü N·~us -d~vons éviter 1:,ouJt 1C1e qui 'TH)Ur~ na.1t rfaruve. s~ou:ffr,i·r nnts •s'elnbl,ab1els e1t ]JitM' Ct~nséq uœlt les duretés, les pa~ r~oi]·es offensantes', le.s rp~rocé.dlés ]nJdé­hea;ts'! ., le,s, m.anièr91s• blessantes la AT08'SI~er·et~ claTl.B les ·maJlières, tout ce q1~1 fro1~1sre, tout ·Ce q·ui peine, r>aœ e~n~eq'Ll'ent !u. br'll!ta]iié. l'a: brltllsque­rl! ... e, la physw~om1~ déB.ag'r.éabie Cl:ll!i denorl:e11Jt uTIJe am,e uTitée.

La drocuceur1· l)st au~si. Utll devoi~ .en .. Vürs noUJs-,In~n~e~SJ .r.~1r, {l ':e1st compro­D1Jettr~~ n01tre drignüe penSionnelle qJUè de Ia'I!s·s,er notœe â.~ne aux nlJOIUVe-

m.en1;s déréglé.s, ,a,u_:s: ernporterYL·ents d~s· prucs~s.iolfls inférieure·s, de -p1e.rdr'e ]::t donunalbon d:e ~.1ons-mérr.lies , cl::: noi,SI nwuv.en1:ent.~. de nns r-ng'a-rds. de nos,v~amo1,es et rnême de noü"'e. rnis1011.

C e:.s~t ·COI11l.prornnttre au.:.:;s! not.r:e a:ult?nté. Quelle vailerrur -peillvent avcnr pou'r 1a di11:ecüon des .a:utres 'ÙJe:s' pair'oJe,s prroŒét·é·e-3' dH.:ns 1 'irrjta­~t von 7 des' déci ::; i.on.3 .nrÜ;·e~s· qnandl llO'ŒS ne ·.sommes· pals' mr-Iît.re,.: de noill/s ~ P.Uiis la c.oJèr1e ruppeUe-Îa, 'Oo;lè­r'e ·elt nous él\re-illcil··ons' df~S' rAsj ~s1.iJn­ce~ IQiU ,dJe s.owr:des inim.itiôs1 towtœ· le~s fiOrliS · _qne no.u.s· a1U1 r o-n :3 c o·Jnl11è1'nd é ü u reprhls· SraiTIS' dJOIUiCeiUT .

• « H~e-w~·-eux ceux qui s·ont d'Ü'UX, -car Ils !PIOlSISede-rout la terre ;J, a dit le S.aJUIV'E'llllr dans. l'Ev:an.p;.j]8. C'est paT 1a dloiUlceuw, en e.f.f·e~r, qu'on go ::.tg-ne· ~ ~es cœu:ns• et quand le -cœur' es,t ga~·né la. \

7

0., .4-t: , • 4- , • ~ '

18

. ll'OI?'ue ne r'eS1SII·8' g·uen). C··u:x rQUÎ se desttiruerut à l_ 'édueation eloi \Tc:lt s 'e­xe~eer à _la do,llrC8'1lr eaœ il n ~Y a. pas d',eldiUJca.t1:0n poss,:.ble si l·è rrwître n'eSit rpa,s. aimé, ei ii ne se fait ain1er QUie !par la do1uceu r: j} ne fa]t goû­tel~ •s:e!s le~ons. rnoœ1a.h~S' que JnrPqu 'il

·P~e~he d 'e::-G~mpr1c~ rt fî'U 'il Je.3 fait 1)ene'tm<7r doueenwnt dnns l'âme des · enillanlüs. « Où e-st] 'é-colie-r qni n'ru dit (~~t pellJsé: Ah! bah! ]e rna~trc 111-e pu4 TI]t O'~.nte- :t:"e})lren~ auj:1urd 'hrill rpa·.r­~e q,u iJl. e's:t ~n c10lere! Un :nitre jour 11 UlJe .dlLr-a rH~n. n •

81~1llS 'diOU(~8Url' C•O·n:d -e;·'l~enllante. Ohe ~P;'Vllenlllent 1es· .r'a-pïports de f:~miJie ~ t.~ e..~t ~~1u foye'r qrrne l '-on .~ouffrp qu~a~d 1.l s'y renconbro UlllJ c1ar aretère 'I1;:mde., briUJ~·QU·t~. iné.g)a;1, .en1110r:t:é, que l on ne s1a1t eOOTIJrruent pren~'1re et du­quleil Olll -r~eço,it sia·ns' ces~:se quGlque ê-·da,t. » ·

Alh! SIOYO'llrSI doux rouT ne r:oint 1Ü'0111bler r}.e bonheur ,(1(('1ffiestÎq'Uie PO'lllr morubr1m· .q,1te non1s: 13J~ll110niS' e1t P Ollir no UIS' faire a.ime1r".

Soyons. indmUgenus .amiSisi. P,af1dlon­non:s n.on se-IUlement les-,Oif.ft81IliS!eS' qrwi

, nous S·Oillt f 1aÏJU8lSI, ID!aiÏ,sl n ''aJY100lJS' po,int po'll'I' le1s a1ultrlf~JS' une .sév.é' lté irnp]•al­,eaJble qui ne ·l.arns's1e IPia\SISJeT· ~arucune f~rulte !SlanS ~-a b]â'lYL8T, 3JUC'UU défarut rS~aJ?lS } e .g~r:OISISIΕr 1pO!U!f ,},e Of·Ïit:Î!QIUJer. L '1ndul g-enc.e c '·eslt 1a, !Cthlrudné. c< JSo,. yoTIJs n1i~é.r':ÎJC1omdlï.e,UIX JOOiillllTI~ no1tre Pèrle rCé'lel~lte est rniJslélricorrdtileux. )) -Et puj s n '.afVrOIDJS;_.,IlJOIUIS. .pals llJOIUS-I}_nê­mes he·s·o,iu d 'jndiUilge-nCie ~ N }'a"ro!ns­DJf)ll1'3r 1·:ien ·~ fa,Î 'f'e siUIPIPOlrlbeœ' e1t >Pta,r­do-nner ~ Dans nos; j.uJg.mnen~s, no,s pa-:voiles, no1s pr10IC1éldJéS1 .dle· to1utle· llJrutu­re, ·polllr le1s rpréi'SI~31Jbsi ert ]ie<s a1b~enrts ] GIS égèl:~X e1t 1eBI Ïinlf~1ri81UiriS ll ',OIUib1i,on~ 'P.as ] 'Jndru]geDJce. - Ne .} '-oru1bli-oŒ1!~ pa1s non ,plus tpOIUif' nOISI ISIU~Jéiri-eums Clar si no!lll3 SiOl1Iillilles- 101bHgés de le~ re,s.pereter e1t die' 1oot-.~ obéir, no,ms ne ffJOuivtons ~arvo~lr ~la1 prétention die les­tr-ouiVer patrfajtJs. . . . aJo'r'S qUie notre arrnou-r-rprorp:I'~e ne 1818 venge tpa!s d:e notre tdiéiPielll!dianee' en iS\Ull'fVle.ïll.a!Ilt -d 'Ut:n œi] nllaùin }e,s. n1,oinŒres faihles­'se.s de ceutx q/WÎ :SIO.nt .aUJ-dle·SISilllS! de no111S ·po1mr 18ls oritiquer -et '1e!s jUio·m· ,arvec U'IHj imri·to,YJalble, slév,érHé.· "'~

N ons ~arvo'lllst u:n ami :très 10her -que IlJOIUIS lSiOIIDfl11Jels1 d~&pOISléS· à .tfla!ite-:r: .a!VieC une extrême douceUJr, et rune i:t1Jdiuil­genoe qui ~a. jUlSlQIUJ 'à ne j'rumlarns. Je tro11rv'e'r en ±1a1UJbe. Cet ami, c'est nous mêmes. Eh· bj.en! s1an.s you!o1r dire qu ~il ]aÛil~e- IlJOilllS 1lllailirnener, IlJOJIIS ra­bPo-ue-r, nou1s' dlépilt.E'lr QQl'ant1 nous -tom·bon1s dlaiDJ.s Q'Ulelq1ue faJThte o~u q.ue llOIUJS IloOIUIS rd!é:CJOU'VTiŒ.IIS qUJelq Ue ]nca­paeité, :ill e1s1t évicl!e:nrt Qllfe, s:ans vio­lence~ i] f,3!Ult 11JOU~ tna±ter a!Vee s·évé· .rité, il. f 'R(l]t lllOIU!S ·alP!Pliquer à d~,OJU­vri.t !l1üS ;fxni1.1SI .ejt no1s· f,a:u:tes· ft ne 1)[\'5

n01ns les1 !P'andonner_ Orur si noliS nous' ·~rbam!dlonnom1s ù. ] 'i,nclulg~ncc, nous liriO.ŒVel'l(ms· :touâo,urs de:s' exc.u· ~~~e-s h noo ,:f.iautes· et noruts po,nrTions bien dir:e enrnme eeibb81 ~rlanrlle drume d 11 1_gme ·sièole : '' J' e ne i.rccuve i at In ais que JYl'O-i rquri ruie ·raison. )) L'invr-aô.­senlb1ance die la IPl'OlPP51ÏÜon nonlls

19

fait srOulrifle - 1l11aJ~s' -t~e qu.i eslr. plu1s clanp;ermlX, rc·'es!t q'Ule eetibe convic:ti~on nons C''Omduirait ~ d~e nmnbreuse.s ln­j usücoo et 1od.n de norlils co,rri.!~·e,r, UOUS· dévetlorprpie\flO!DlSI chaq'Ule j:our l10!S

dtéfa·n'ts, n1oru~ IITllUJltilpEerollllS' ~~ans re­gT'~t nO's 1'aruJte.i.S'.

Le petit grognard A~1é de· 12 ans, die ohéJti,ne !a,p/pla.­

ren.é,e, avec dr. rpeüts yeux pett'ÇJamts su,r nllle fig"llt~e pâl1e ett ·émaciélei, qrueL q'UI€1St cheveux bl1arrl1Cis· à fio,ree ld'êtrre blondiS\, tel é1ba~t J-e~an ·viUeiriOy; mais sa 'phys·Ï·O'Il!OIDlÎe de .petit VÎHUX <?a­chn.it n!lle nai:mœe taiPJH.2;.eUislel, ·Uine. Jn­tr Uip;enee f.ort rpr,oo01ce q1ui ne l' ern­pêcha,it PJH.S ce pen diant rd 'être le ,piLuiS nnoorvJai.s éllève dle s1a cla!Sls'e : c 'erstt qUle J e~a[l await une- 1pa,si.Sii01n qui dlélSlet~é·­rait s~es: paJrenrts. et SIOU 11naître d'éc,o-1e. qu'i a'Cic,rupa,rtadlt tout ·&On être, toru­te .S10ll in.telligeooe, },e plliO\Ilj~e,a.it idlaTIIS d ~inte,rmina.bles ·r.ê.v.erileiS' ,Q!W le r~en­doait vio~ent f!omme rrnn fŒlJdli'Ie· de g1lle-r.r·e; il arvaàt l,a pmss!Îlo!ll des SiÜl­

drubs et des r.éeits1 de baJba[lle~s· ; e~t on l '!ai'Tiait ·S1U-rnon1mé « le pe.tilt g,ro­g-naœd )J.

éploirée. lTnJe t.elle· barba:rie eût fa-it J'IOUgir l 1E ,mJpie/I'IeUr daiDiS, ·son t:om­be;a!u .... :Bln nn mot, le pert.i:t ~ro­gna.rd étaüt un en-Bant rtJGlrrr·ible qui faiSJfl!DJt 'l111Hlrlcher son !l11IO[l]c1e .ta\inihcmr bartJbaillt. Ses IP!airents eux--mêiues, llliO­deSI'beiS cmiltiVIatteurs·, a:vaienlt ·uil).e s~o.r .. te de rrespeClt ponr ce fils .qui (( lisait dam~s ]es livre:s d'histoire "· ... Si no. tr~e ,·J e1an, disaient-il3 avec q.urelqUte a.n11eJrütme a-va~t vécu 10ent 1aillS1 plus tôt, ].1 ,s,e s·e·r-a,it sftrement d~sbin?~Ulé ·SUir 1e-s cham,ps' -de h:Ha}He et serait .deYenUJ un g~r:and hr. mJne . . . t,andis qu.'à!prés,ellt on ne se hat1J~ll'S' .... et si l'on v·e·ut a>r1rive·:r., il farut ~Ja1Œ1e:r par :.Le1s Eeoile'.s· .... )}

Oe: ISio[r-Jà, J 8Jan avait lu s111r un éphémé1ride s.im.p}ernent cecj : « 18 Juin n. rS '.aqy,prochant alur.s de son !pène: « P.a1pa:, c1it-il, ratc.onte-Jnoi ]ru légendle die~ 'VV aler1 oo ... tu ipeu-x bien me la rac-onter. ~?.'est a:njourrù'lmi l'~amniv1eros1aiTe ·de la bata:ilJ€1 )). J~t lui, ]entement, r.nachin.al~~~m<~nt, ~·t'cli2ait JPOU!r la: centi.èn1:e f.ois ;peu(t-êrtme, la. 16-gend'e .aiJ).pri:s·e rp-a~r cœur : (( . . . 'rous ies IB.LnS, dlœns la nuit du·18 iuin, ~\ ·mL nui't, urn Cl~a<]-tH~J11L~2t sini.;.;tre ~e fait m1tendre ... unt~ aœmét~ de ~rwc·.tre-s ,s·tlJ'1gi,t ISUT lie eha,_ll\D de bataille .. . . fier, ~mail.s triS~(~ e, 1 'Einl_;C re ri 'l' r - a~s·e eil ,r,e'Vlue S'JSr ';ri.cux ~rog-":a.rds tl. ,au­rtr,efo]s ~ et c'e-st ëtl·Je~: ror.1n1e un 'nurrn!Ure a'Y'.tlwu,s-i :tst.9· oor CPs mil­lie-ris rde lèvres glacée.:: quj vnudra~rnt ,1wuvo~œ orle:r encore: (( Vive 1 'J~nl­JPereuJr! ))

C01mlll1Je ~l ét1a.lt fier' de {3e. tibr.e! et comme 11 s 'arprpilû.qrwait à le mélrite.r! Du ntalf:in wn so:iJr pOIUir ruin1sri. d~re, un képi enfoncé jill!s,qru ~alU!X oœ,e!.iJHes~ ,J:e.an s'aib3o:rhaJit dlans· -oos, r'écit!S' de gruer­il'le Ollii geSiti~milJa~~t un sahre à la. main, le hr~andis1sant mv:ec fu:rlenlll" contf:,re d 'invisihle1s ecrNlle,mis' ~ - l·es arbres dlUI ja1rdin ·eili tslaw:aient qneŒq·Uie cho1S1e . ToUJte son admrurla~ion allait a:n'X sl0·1-dla.t:s -dlu 'P.I~emie~"' Empire ~et à leur Emr>ee·erur. Que TI8 f·aisa:it-il 'J)IaiS· au n01m de l 'IDmlpel~ffil r ! Il brurriea,dait , to-utte:s 1e's isSIUJe-.s de Ja, matilson, e-m­!Prisonlllallit sa. petite sœur cùans. la c:a.·· ve ~ou .clléc.a!plilbaUlt avec une eTulaiUJté fé­roc,e de jrolie,s p.QIU~péeSJ .arru t,eint ro:s,e, so,uiS .les y~ux de lE~u~r .i e:wn.e maman

.. * *

Peu im.por.tai: à J•:'an que ce fùt là une lég'ende; dans s·~n ir~a~ .ina­t.Ion 'd',enf.a.nt exalt.P.. il ne tr-•u\yait !'~f'n d'invraisPn'Lb1_a1'fL~ :) ~~ .... ~ rérli; e't 1 'oJCJctatsÎJon d'a:ssl ~".f~r ?t un s orrtacle si imrpo's,a:nt lui pa,r.aisJS,arut tbr·op belle po:uœ qu'il Jrw la:Ï:'~ ~:it écha.p1•t·r; au

~&UWJllmiS, '8'8'8' pa,CIQ·UUS' n'habitaient •)U' à une lieue du cha.m.p de batni11e. Et

20 1

.voHà .pourquoi. dan3· ~a1m~it vaste et bas à eb.ev:aJ ... si beau ... .si fier~ oh siJ.encieU&.e·~ un p.etit =âh··~ g-lah_,·e, coif_ O'UJi.' •• ie le l'feiconna,i~S1 ••• Virv.e l 'E1n11P'e­fé di'un képi l~O'U!g,e, a1rmé. d'ttllll sla- neur! '>

b!'le de hoi!s·, ,g·ravilstsaiit .en :COiunaa.11t h~1s E.t .t011.11t a/UJ ~oi1J11, à ~ 'homi.zon, 1es· ihwwte1lllrs de la Bellc.-.. A .. Uiance: .J eau prenüèr.es l![l)e•wr/SJ de PaQ1be cornrmen­'Vorulaàt volir ll!ne fois s~e~ frP res ai- ça.ient à poinJdlre; !La n;Ltit. s1e ~lis.s·il~alit nés, les· vieux g.rogna1rds de N c-t po- rpeu à p.e!u; toJUt laippruraruSISia::tt moms-léon. 'C'onfUJs, •rletprenait !S'al forme habituel-

Tout es=~ou.flé, à bo-.u: •,1r f~,• · crs, ne- Je; et sorrus: les !Piliemiens ·TiaJyons d'un tr·e pe/tit homm:e airrive enfin sur le ~&oleil d'été, une· Ja!rge •6chRrpe de :pJ.albeoo die lLa Belle A~lliaDJcle: il re- buée se dérx:>JU!IJa~t 1S!U1r lelSJ 1rillamps·. g,rurlde d~ toJUIS tSIBSI yeux ert attendJ l'a ·• gr,and~OtSie Jajplp/8/rition. .iVIa[s, :aruto:urr * * de l1111i 1rien ne hoiUl.g·e; le1s· h.ewreiSt rp1a1s- C 'eslt l 'heutrte· .où l~SJ -pwysla.ns vont sent •Stoonbt'~es, •elt n:l!o-notones!. Le 1pe1it à J '.ourvrra~·e; 01r, ile ha1s.amd avait y;ou­g.r.ognamd ooll11llllJen.'Cie alo-rS/ à s 'iiTIJpa~ lu que :plUJs,iems· cllllltiVlalbeuœs vis·S!E'!Tht ~tieDJter ert 1)1()/Ujr mécbJa.rruffer s'es: me~n- le 1peiit g'ro~·naw.c:L é:te!Il!dlu ISIUir Je s1ol. br.es tr1anscis., il iPaaiooïUirlt 1e · t•eJiirain IntrigUté/sl, hl•s, s 'arppr1o1ehent ett le en tous s1ens. SoodlaJin, ·Utne omhDe oroient mlo1nt, twnt il est bkmw e•t ina­s:u•rgirt ·e.t di·S!Piall'!att. « Virve l 'E:rrrpe- nirné. 1··eUJr! » HélaiS•, 1ee n '~e!SJt !Pfa1s encoœ:e 1 0 '·e·Sit .r eannot, ],e fHs à Villeroy, lui; qu.elq:Uie atil.ÎaniaU •e1ff.n31yé vient de lui ISeliait-il,rurrivé maJhewr"? dr..!t 1 'un pas,s•er simple1ne,nt. Déc.ollllragé, d: e•UX.

tJrümpé dia!ll(S· iSieJSI 1)Jms ·cihère;s iJ..Jiu... - B·ah! 1a. mtmmvaiSie her·be ·Cirloit .sions, tJ.e,an 8e 1arnSI&e cl:uorur !Sru.Jr· 1 'heœ- toujo111rs, le IP8itjt balbaii.He.ur al!n"~a fait hP-; il neg1amdle 18illJC10il~e, ma~s n '·alp.eT- run rûou·r de 'son es•nèoe, aj-oute un wu-çoit que la 1UillJe· q!Uli ISie:mibŒe ISIO!UII'Îirle tre .... Tiens1, ma.is il vit .... le voilà naTquoi1Siem1ent am1 1maW<etr!s• d '·nn nu1a.- qui no:tltS :I'Ieglamdie. ge. Raïr!rlaiStSé de fatig·ue, le 00tit ,g·ro- - Eh .hien, J:eamn:eot, qu 'es:t-ce gnatrd s·'·endoll'rt i"PI'IOfoodJérrnreaJ!t, m~a,~ls· ·q'llÏ tbe IPlre[l]Jd 1dJe •COiuche.r ains.i à la bientôt touteJ 1s1a chéltiv•e IPrettite IP·e·r- heUe étoile~ tu gT1elo•tltes de frnid. Sl(}nne ·e1Slt .s,eeorHiée ip'aJr 1dl'illJlllom11hr1a- - Oui, j '.a[ fl'1olid, D~po~nd n'Ille· p'e-bles friiSIS!OID!S·, 1S10ill vÎJSial,gle dleW1entt di\1'- tite vo.ix enmcmée. ne ;pâle!llir livi1dle· ·et SIPJS' tr·a-its s1en1- - AJlons, .on Via. te !l·~arrwn(lr à la bl1ent s '.a,ooelrl!tmleJrl eneo1r1e : }.a brtiJs1e maiηsnn .... lbw .ws 1}31 fi èvJ'Ie ... froide ·de la nuit 'alctcrolffi!PJit ISJOtn œu:- - Oh! ·C ',éJba·it sà beaiU, ~si vous ~~.a-VTte. viez .•..

PailllV'rle .petit g-.:r·OI,g'11alrld! viotime de Eh q111oi ldlonc ~ 1a Jé.glendJe, il p;ît LS'lllr I.a. terfl'!e gla,cée - 1\.Jais Œ1a: Gr~amdie Arm:ée, les1 c.ui-comrme ·une énlaiVe ·die· J.ta, j,oJUJrnée ·&am- I'iaJ.SISÎeTs, leiS• lg'lre·nraJdiefls, . les. UliŒré. glaillte du '

1

18 Juin »; l.a Gnande .. A1'"- chmux .... jre le/S ·ai toUJs 'V!UIS· ici ('IHtie mée qn 'il était Vlen'UJ y;oitr, iJ J,a. eo-n- nuit. tem1ple en ~rêve et Ftadirnire niVec en- -· IJ devient foo. tho11.1·~~insm•e.. << Oh! ~comme c~e.slt - N.on, non, je ne •SJUÏs p1as foru ... be31Jli, •S 'écrie-t-il e.n ·dies •a1C1Clem~s· s-a1n- ·et Lui All.llSisi, je 1 ''aci. ·VUJ, 1 '.Emperen.r ca.dés et fiév.r.etlk~, ... IPlaiPia.: ... ~"T'Ie.Q·,a:rde ... la lé.genrll~ e·~t YT'aie, je Je jure .... tOUJs· ces m:)wéchanll.,"Y, 0e1s. ·.g,rlenalèluea:is, - 8m.'•a11t-i 1 poJs•sablte! rliJ~1ent qfllld-c.es !Clt1Î.rialstSije·ns .... Olll.t:.iJs l'ia1i'l' a:s s'E:~ Z qme:s·-uns. ·r~doo:uta,bl.e1s .•.. •m,ais ... c 'e1Slf; Lui... là- .lissez ctwŒs(é, IPO;rlbons ... Je à lw ma.i-

,s~on; il ·e1st iDJJrula{dJe .... illèL~vagu.e .... ;ré-rp{lnrl u.n an:tlbr.e. . . .

Eh ·hien wa;i.srSieZ-IDIOl; pLnsqru.e -~e Sll:Î!3 mallalde, j 'la-Ïmle:_ ~IU(ta~t :.ltil~~;lPI.r ·SIUr un d1a1ITI1P de ba1t.anlle que ... uans mon Ht '-

Parmvre ·nleitit g'r.agruaT-d! · JJ;[œurice du RosO..'lf.

-------------·--~·-·---------

Restons chez nous

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ramiHleiSi, clro;y·a1nt tr·o:uver en vi-Il~ lllrie vj1e f1atcile et OOll1liDOidl~, Y_ ,souf­frlamlt dn11 :fr10idl •et ·de 1a: f_a1m, et, 'Ve­gr~tta.nt an1èr.e:ment l·es·, J·OI~lls d HtU··

tre:5o1s où 1 'ex~Siten.c.e J?: '~t~lt pa1s ·~o­rée, s.aillls• doute, mru.s•-9u 11 e1taü fw~1le de se procwrer diU bms·,. dies· _d~nme~, où 1a. lo0ation éhait motns ·CheDe, ·ou . de boa1s voisms, é:tai8nt 1);rêû.s ·à :dlon-neœ' mn cnlllP die. main. . .

T\andis q.u 'en ville, c'est ~ 'tso~e­mten:t a)m milioo dl 'une ipiOpJUJlarhon J.n­djff6irente; e:n ville, il !1an:I!~ tourt; p.a:­ver r.h.eœ elt si 1a ma1la1dlie v1oot ror.•o­re S 'alj O•~e.r à ta!I1~ de n1Îsè;rleJ.S, C'est. 1 'ang·oh!Sie et la ~dl~1b'·etS13e. ..

Orui, hr;aiVes· halb1:bants: dre· nOtS1 CiaUJl­

pao'nes QlU1e 1 e pawé et les mUJriS dle1s• vi~Îes t~nte11aient puis,sieZ-VûiUJSi coTI1-prtendre c·e .cœi de no1me eœur : Restez chez vo'IJJS! ,..

H H.Sit:ez chez vous, quanJd: 011e1n~ le bonhe'UJr ne ·semble prus·· VlOIUIS· y \SlOJU­rire, qu:amd même la vile ~'y est ~~a·s J'IO.:lle : VOIUIS y ,ger~ez tOIUlJ Otlù1'S1 b~en mieux ; en tout 'CiaJS, ororyez-1e, 1nmns mwlheùrenx. R~es,tez chez vo1us, pollllr 1 '•almou\r ~~e

vos enfants qui s~r·ont ilTI~<mx é 1eves? entoUJrés de .plu·8 üe ·SlOlns, et q1111 c.ouœr,ont rnoins de ·dang'eriS. .

Le t.r,av·ail .s·aü1, ·fortifiant, morlrul,t­..sateur ne m1a.nque prus dlrun.s ]e,s. p~e~ et 1ets chamrps; pré.f.éu ez c.elurt-'C'Jl a toUit ,aJllltre. . , ,

Re1stez chez voUJs, püillrr ·131 S:3;'11te de ViOti\3 ép01ll )le et <l·e cel!X QUll -y;o'llS sont ehe-r.s. V-oyez les· v1s1ages rpaJl•es, Ie.s tl'laiils amaigtris1 dle ceux q.u:i voJUs ont précéùJé.s à. la vil1e; .(.~01nt le1~ ~O·· o-emcnts 1nrulsains, Je manqll]je d 1au'~ Îa nourrituJre ÎnS!wffis,ame n'ont ·p~.s ·ta~r1dlé à dét;rrui~e loo1 ro~ Jisfte·s s1ante~.

R Estez chez vous, Jeunc.1s g~e.n~~ -ie11'Iles -pers10.nnes .qui Ji.n.ez. ces h­.gues. Ne v orus J ais1sez pas art~1~er i p.a1r les· •ruppâts trOillilpeurs: de la e1te. Con:.­bien ont été entraînés• l)a,r le courant, g_ui ·plUis· ·tëlird, ~Se Si()ll1t amèrement ~re-

l})entjs. Cl'~O'Yez...Ji~, la vie de t'famille varut touj OllT.S· mieux q 11 e le servic.e chez des- Étlmngel'~S, si beHes' soient les pŒ"'OIrlesses q1ue 1 'on pu"ÏJSiSie voœ fiaiÎ!r~. · X.

La vie en Chine On a dit et T'é.pété stofUJVent q1me le

Chinois e8t, en 1Principe, 1paJCifiqwe et ·ennenü de la ~'lllelrlrJe. Rien n ~~estt pftrus \T:ai. L ··agri;c.u!lhune ·etsrt; l1a g~ra111ldlel - -· on ,poQ1ll"ra.it fiT'BS'qUJe d1Ï!r1e 1a 1S'e111il e -­reSIS.O,UIDce dJU rNtys .. :E:t. on peurt q[fir­mer que les C6Jes,te1s s,o,nrt Jes- mJeÜ­leull'ls a.gTiC.U1t1CiUITS ·clin mond1e.. CI8IUX qui sa.vent re a--n~em tirer lpiurti de tonts J es é.l é.rneinJUs et q!Ui ne néglig,eiillt ni ef.em~tls, ni S!Oins. rpomo:· B ',aiFISÙtrelr de bonnes réC'oltes. A v.ec ru!ll!e pe·rsév·é­l:ance et un CIOillll'ta,gte qrui, s1allls' 'dlo!Ulte fer1.a,ie~lt s-owrir,e. nos1 ·cuiltivaten:r1s~ l~ Chrnoül:S all'fla1che lui-D.Tiê1ne brin-à­brin, le-s nùa~u;v·ai~e:S heribeSI qui lporus­S'ent em.·tre le,s épis, i1l ·±1mut uiÎ1e ~ih.JaiSIS·e inc 8'S:SiéUl te H!UX oi~Jela(ll·X e't aiUIX ilfllS,8iC­

tes ·n.lallfiais,aniE, ill .a)btJwcihie l '·UillJe à l 'arl'tre les tiges rl'e riz quand .JJe, vent 1nena;ce de lg·rur nuime, ~et TIIll'l ne IS''·en­tend r.,on11ne ].ui à ;prorfiJte~r deSt llTIIoin­dr,eSt fla.que1s d' eJatU 'lJ'Oiulr .é/taibl]r dJe,.s ·canaux d 'irrig.a,tiün et 'CÙes1 n11olirrudll"€·& rno:tite,s de terme po1U1t y ,p]aillltea.~ un ·an·ibuJSte.

Si les lettrés :P.I'1altiqrueil1/t ,g€nérlaiLe­ment. 1a. relig-i:on die I~oiil-]'()flli-T·ché - ,ou Confuciu1s CIÜiiTla:nte on ,dliJt en

EulfiOIPe -- l1a m.a1S!SJe JeiSlt hotuldll'liJslbe, ~·l'.OYJante et prralt.iqiUiafllJûe. ·N OIS· mis­.sionnaJi:re·s quiÎ, diep!llJ~3l 50 1am.SJ ont oib­tenu de si rpiè1:11:es r1ésruM1WtJS': en sla.­vent qu,e1qne choütse.

I1 n'es~ p1a131 r :ame de ~oiJr .ÛJa!ll!s' Gha­que· Inaison une ,pe:tiile ·trubJe ~rés,errJVée .p·mu· Je Saint--Offiree. Su11~ c;e,tûe, toib[e trône lUt Boudihial db ho~~s: g·r\OISBriè[·:e­Il?ent s,uulp~é, entollltné d!e· rpJUJs'leJttTIS cierges en eue rouge. LoiT'JS,cJiUJe vient

22

] e 1no:m18nt .d1e1s priè,r1e6', :on aillunn!e. ces ëierges, quri ,hrùl~nt ,e:n r:~alliJdle:untt 'llO.le odielll,r d~.s ·ag1reaibl'e, et rbolulte la fan11ille a1s1S.emihlée ,g,e ~Jo.·101sbe.me a,v,ee des :111{)/lùV·emonts ma\clrubi.1eJs, ~em. . bail­buti&nt d'r.s p.a.Pol~e,s indmltel[ig~b1es.

Pu~·s des gâteam!X ·SI€JCIS 'sont 'aiPIP~Oœ­tés 1dlans une as1s'Ï!e.rt:lte en pO!rl08llJa,me et dé;plülsés SIUT 1a truhle ipl()lur ê,tr.e .of­ferts mu Borudha. I1s !l'feiS\bernt ,1a ltoiulbe uno journée am, ·glflalllJdl ibi()IIÙ.l~illlf dle!s~ llltOlUICihes, et ·SJOrnt .I'Ielffi\pii.Jalcélsl IS)all1JS ('.('.S'Sie!

L '-a!n11011U lna,te,rne!lle e1s.t :très~ dé,v.e-l~oppé choz l·a Chi:noiÏJSie. EHe n?!Utrn.·~t elle-mêrne s1es emf1amts, J,es hail:nltue a Jn~uc.her le pl'lùs t&t ilJ.ŒSL'5~bl1t~ ·ett, ,dès qu 'üs wt.teig,nent 'lllll ·Cie~f!ba!Ïn âge, il,es iTJitie au t:J.\.w.aiL

Nulle p-wr1t, le :rleiSipOOt .dJes 011\0ii'ltSI e.t. le !Solin des s6pu[vul1€1S n '1efs1t !PJOUISJs!é ·aus,s.i loin qu',e:n Chine.

Dès· qu'un hom,me oCID lllnc fea:nl}:ne .a u ~~ah1é le m!Ondle '' - 1 '~exrp~·,esiS'lOn n :e-s,t-<elle pa-s j-o-lie~ - 10!Il ih!alhiili1te le Jéfnnt de ,s,eJs. plus be~a1üx vêteliilloottls·, on le dépo,se ·d!ans urn 'oereueil qiUe ] '·on ren1plit die CIOition et -die chaiUiX, et l 'enterrp.rnent ~~~e f1ai:ilt 31V1etc iUJll a:c~ ·COilH~)agnement die ·tmomplels', de f.lù­tes et de tmn-taOJl\S', dJ'fUJil efferl: aibso'­lument Juguhre.

Le cé.rétnomaJl dies: iiDJaœ]a~gieJSI 1els1t é­g.aleo.nent enrieux. Le j,oll]r de ·lla.no­ee. la fiancée. 8'Sit arrruooée dlatns~ une ehaffis,e à poœteuns ·I''Oill1g1e; rm g'r1amd pa>r~a1plnie .de même ooJUleur 1a. g1a­:r'antit du so.J.e,i·l. LeS: invités, :lw :eon­d,u},Siern.t à son fianeé, qlll! ',e\J.Ite n '1a ja­lll!WÏ!SI v.n, et tolUS 1dleu:x hoiv,ell1!t ern­sŒnble du. vin ,clJa\llJs llaJ m€.1ne tCJOilliP'2. A pr ~s <le n mn br 81lhX !Sia~UlnllaJJoos:, Olll

se nl!eJt à ta ble, mJalié ~w ma1riée n'a pats l ~e dr:oit èLe tŒuJcih'€1r afUJX !pl1aJts, .puis, le re·p.atSI fini, la naGe tormt en­ti ère concllnit ] a. m~aœiée dlmns• ] a :ehallTI­bre nUip.tiale.

T·o,ute s·a. croit C0illl•3l~Sihe .ha;b.]}bU(eJ!le~ Jfl,ent en Uin4 CJUIVeA:ite <fu. ciUrirv!I"e, deiUX

23

' . _.

Comment nous appt•enions l'allemand au collège

ta,gèmes• qrue no'U'S .a:v1·olllls· in.v entés !PiOillll'' eiSt-li'Uiv·eo.· ft'é:ttulde. .

VO'US me demanderre:?i comment n01n1s nOIUJs y prenio-ns•? Oh! aà, c'érvacit ~o11.·t sim[lll·e! No­t'l,e maître cl'a.Uermand, •.}'Ud n'ign01raiit !J.}3B le mti:pll'iÎS so'uryerain 1a:vee leqruell 'llOIUJs tmruiti'onrS tout ce quri. t.Oilllchait à J,a tt'Jarce ge'l'mallliqtue, qui rsavait •S'UIL'aJbo[]/dlaJmrmeJillt qrue uo:urs jru­giolll!S 1ers AiUem.·am.d>s 'Jowrlàls·, ennuyeux, èt lernr ~angoo a'brsoilrument i ·nldliJg'ne ·!d'être élbu­d iée il)la.r des êtres d.'111ne essenJCe sri rsru!Péll'li~u­Te à Ja Ue'llT, notre ma:ttu·e raJvradt l)il'1S iJ.e IJ)IaJl'ti qui évidemment llud IP:lJl'>ru.Ï!SISJadt leJlllrusiSJ31ge: i:l ü~·rromit systémrutiqr.JJetnent rnotlre mar'ruva,i·s "oulloir. Saro.s tdlo!Uite il êtadt lbiretn. ofb.lri.rglé die r~c!l.amer 1P.-s <'levoill.~s. qru'i.l nrorrus ·ruV!aitt rdlorn.nél.s , mais nm.1s a vion8 une inétputÏISialble {P:t·o·v!i.1Sltorn !l'exce'llente-R l'·llÏSOill!S à ÏllllVOJquer: .tanrtôrb c'é-1 ai-t 1lll cahier orwbllié, UU1 ~diVlre IPretndrur, urne lle­~;on ldlornt maŒgré toJUte uortre :boum e vollonté TJ:O/UlS .n'a;v:iorn\S pra-s pu vea1lin· à bontt.

Pa>rfoi:s il se fâchrait, aU-oiJ.'ls IJOIUJL'laleçonrS!Lllη Vtrulllte tOrU•S ~es C'I3Jhier;s étaient kl., r('e >qtuli le

•C'n~·m~uit l)o;uu.· f.l'll e1qwe:s semraJines, :m alirs La p]'U[lart dru rteJill{PS ill Se ·C'OIIlrtJe!ll.talit ide UOIUIS

averth· Q'UIP odroll.'.éna;vant ill ne f:iiU!P{Porrtel,ait 'J}l'l'IJS ce dês.o!I'!drre, et noo11s .de cûlntÏ!Ilmm· de pl11rs belle.

PauVlre vif'11X profeStseltrt•! .1\IIJailin.t(ll.nta!lllt qrue j'y songe. je m'imrugine aJUe noJUrs rd'eYOilliS wi ay.oir coû.té pl1Iis d''Uill. sOJUÎpda.·, !Plliu~ rd"unle niUrlt .sa.nrs Sr01mmeil, mats vorirlà, lll -a.vtait Ide~ en­f:mt.: à nowrr-i!l.·, l81Ull.· :Pain Q1 glagill!ell', iii ne .faJIJr:Nt !P'3•S .qu'a·ux examens ses é!lèves rflis­ISent trQ!P maurva.tse fi~u11·e. Et n1>o·us Ue lsra­vio'Ills si bien qu' oo tonlft peitilt er.toll'lt •aJu. m o­ment oil s'empa•re dies ~oUiell'iS la ' IP'anique .dru del-nier mormenrt:, norus rsrulffÜ!sudt, oh! norn 1HH:; po1J[' l~é.uJSSir hril:laanmeŒlrt, rmartrs· enlin. 1vut juste 'POillll" ne rp•rus sulbdtr ruiil rê:chec ·c;orm­plet. Les érpreuv~s écrites ·se ::f:'lairs':li~Jlt -à hruds <e1os. notre matt.re l ·et<:; coll'll'1g·eadrt:. Sitôt aiPII'~, il n o11.113 avertl.s•sraH r0h:u·i·'btllb[eme'llt q1ue noll.I:S étions toru.s ·faib1~s, très d'aib-les, -que 1si no1Uis ·ne vorullions pas avoir à •dloUibleŒ." a.a rela1sr~e , iŒ fnl~•ait qrue II10rS exrutnens OIL'1WUIX ftntS:Sf"Illt bfrill­lantR, très briUa.nts. Et .f!i'ê!V1l'etiS·ermrot ill [pll"é­pa;roait a:veoc nou:s qu1ellqrue.s. leç01ns sUJI" [ es­·quell.il.e.s O'll noru1s interrl"o,geait ensrulite rdevl3.'llt les examinateuii.'IS, ~t. qru.oiqille noJt[·e s1ruvo:lir à. tou.g fat qualifié cle ta.·ès mélddorcr .. ·e, dll n'y rà.­

vait jamais que lesr ton1t mWUJVrair<> fllèves rd-ont Œ·e .sra:voi·r fû.t dléolarrê diécidlémerut i:nrs:ulf,fiiSiant. Pwi1~. id~'lrrlJS la cllrusrsle l'.mli~anrte ~Comme il

étalirt arbso1ument 1m!POJS1Sii'blle de ~·ien ~idtifiell.' SU'r ~a baéle cha•nce]a;nte d'e IWrtll'e rSiaiVO:i.ll.•, Olll r·ecommenc:-ait p-ar r~lrJ•êrt:er Ues. érlémenrt.s .. Orn lterommenc;ait rsrurt011rt en :Ctb.ralllgeamt Ide maî·

tre, !Cle qui al!"l'IÎ"'I'·a'i,t tl!Ue rf -ois OJU· lde<urx Wl!arns ~e rCOill'l'S de 110.s é.tlnlà.•ers. •M rats si Ue :pa•otfeS" ~ 81.111.' n'était plitlB le m&me, r1a m:miêrre. id'·llip· prenJcllt~e, parr contre, ne Vlattwa:lt rptaJS , [e sy:stè· me rdr're<nseignement 'P'aJS· rdla:vrrunrtag·e.

Et ai'l11si. c•ahin-ca·ha, lliOtUS pra,o:;rslioŒl:s· ·cll'cu\Il'e C'llaiSISe à l'a;u.tre, llOIUIS tJt•arVI€1113/ÏOillS l'éc:o•le tOJl1.t entiê1re. Le jona: où. noil.liS· en ISiorrtions, •ajpirl;s un lclernier examen pou11· leqJUea Ja :peJull' rnoru1s t:rlonnrant nous a·vio!DI<sr br1ruvraliiL%ê que1qrue :peu, no!UJS savion.s d'·ar11emam:dl à peinle quelq:UJes 110-.c·olbléa·entes cl'éclLnlaJs·O'llrS, •d'es• verbes en ·sn-1urdle, 'Urne O!ll doox .senteruces haJP!l);ées iUJU

!I.JR'SSia;ge et l·a rco'ThviC'triOIJl rtrès sincè~re qrue . l'art de to111l'ner les· [Jlur:a:S!e!S 'COŒ11S1· ~:>te :l to.u­jo·ums mettre à 1a f-in ce ,qruli d'ev11ari't être mu ·collliilenf'ei.aenrt.

Je vous Œn.i1sse à penrslen.· lee qJnlsurSJSent rété euSlU!i.tf:e no'S étu:dleJS , sri nors' p1all'OO!ÛS n ' ruvatent 1lFJ:s eu 'la Œo11·a:Ne 'hrub:itJUide d·e noos eniVoyei' 'ila·StSer (}llelq·ues mois aliUeull~S·. Ceru::x ·qrud n,' ~· allrrui-ent pH s, eh bien! ill-s .se lP!liSisJai·e<Dit rde •Sia­voi!l· 1'-a:uJ.·e.Illla!Il'él, voilft. t01nt, et rqJUiallJid On Œ~ intevrogeait à ce surjet, iiliS ~ondlaiemJt q:tle <na.·t<umellrlement ils ne CQIIllpreruaient [praJs tm mot >die cPtte laU1g·ue, ille U'aya!llt jarma.$s• ran;>­.prise qru'it l'é.ooUe. Et ehaJCIUill idle' twu/Vm· -la raison excf'!lle-nte.

Mrus ce '!l'était rpars seullemea:ut 'l'rar]lernirun!clr, iJ y avait enf'oll'le d?an.IItn.'les bt1a'lllcrhe8 •qllli SiU­·ùlssalit-nt 1e même sc:vrt Ide {Pil.IÜihibfitioŒl et S1Urr l eS!qU(.'IHes llO.UlS étio~ns, Ulll s orrti;r d!u •COH.ège, to1..~!1: arniSISi fer.rérs ... Qrne ~es temps ollllt ·eharn­gé d1~s lors, n'est-ce pars·? Heurroo131emren1t q'lte j-e Tarprpelle Œà de très viE~ux StOIU!Veni!ns, des d1QI8es i.nO'UYe~ . mais qui, rd'e lllrolsr jm1ms, ne se •PaJSISEmt j ·~ma·ls, Jrumai.s ].)lliuls·! L. A.

La ·Lande SONNET

I J/a ~ra.nùe avec :se~ genêts Jd'on· Et se-:; c-ham1J.1.s. de bll~ayères rr01ses, A l'heUJre oil 1e so:l·ei[ IS'enldort, rost 'le jrafllclin rdles eœull1S IDOII.'Oises.

De dro:urces Uamnes, ,san•s eff01rt, rConrrerut sOIU.Js ·les ~afll(piffi'('IS ·cll.c.ses, E l.: l 'on g-otît~ , ruva..11t d'être mooi:, Le repo1s solf!~m~ lders c;hroses.

Un s;o:u ·de ·c'loohrette a tiiD.:tl'é, 'l'l'ri•ste, lentement 1~âpêté,

Et srnr l'·êtan.g g·lissent ·dies -tllrumllN!I.~.

Et .l'on se ldremainlde, mcertain: Serait-ce prrus l'aprpe'l lloli'Dltain Dn_l l \arsrt·eru11.· ·q!Uii reprend Les n:mes? .. .

Bhiliooe .MAQUET.

0

Supplément au ~o t de t , &cole;, (1901)

Ce qu'apprend le catéchisme

'Ll y -a plu1s"wum~ . .alllln&es·, u:n ,olf~ficier frlanê!a.irs bril,1ant éllèv:e rdle ·l 'E0o~e ~)olytecrhui!qu81, entl'lé ~~ln.ns la ana:.r~'lli~:, Sie tiTI0\111Vlait ·en Oeélaru.e. Il ralbOJfldlalt aJVOC un eraJJ:lrOt et q(Ule1q!Uiets hormmetS rSIUll' '111118 ·piLag-e perUJ CIO\IlllJUie . ;pJO,Uir T·~­llüllfV01Gr l '·e\a1U die •SIO!ll D)atvTr'e:. MiarriS bientôt i[ f.ut ial':;slailli ;prur une ~Jl81U\pO ·a­c~e ·sJa\UIV'age qui laiC1001Uitlllit en iPIOUisiSialllt dies hu.r] èmen ts .a[frle't1X, ·Glt i] failr11Uit rtrOtU te s-a bl"l31V•Oilllf'0 ï]JiO!Uil' ta\r trlalciJ:ueil~ SIO!ll. éqJUJÏ'pia)g'C et JJUi-n1ême à .lJa frulH~mo." éLe !('telS 1a:n thii'rOiplo,p111alg1e:s.

Le rtelnps rS 'ércrOUi1e: Ullle lliO[UfVlellJe expéditiü'Ille rra1rnène en f:a1ee èLe l 'îl1e d10n.lt il Jéi.v:a.rt g1wric1é um ISri -rredJOiWbable .s.oruVJellliii'. Ce)ote f10itS, rai\nant ·dle dlélbali'­q;UJeil·, il l).rend et oil'ldionne l.es iP~":élclalll~ ÜOifi\S mil:iJtla.Ïif)8)S [leS PÙ'Uls rl1lilllU1heu61e1S. Sies ma.teil-o!ÜS, tolUJt élbo:nrnéis., lrui :atfof:ùr­m•ffiÜ q:u 'jl n 'y a r ien à r~~m~:uinldtl"'e , et qw'il\s ISierrlo~t bien .a,c•cll!leiühs; 1Pa1r 18!8 nartu:re1s,: (( Nro1us '001llJ.1a\lrSIS10r11!S' pa;rtfraiJ.­

ten1ent, h1·i d,islaient-iJ1s, 'les itll'ii!buts: qtrui hatbiten t reortte îlre ; .récrenn:melllt IllO us Y -Ui\110iilB été D8CU(S ·aJViOO ·UOilJJtes les idié-111lcmS!h"'t:v.tiOltS ~ rdle ipaâx et d :·a.mi.tié .. »

L ''Otf.fici~e.r hésitait à les reroure, IDŒl.lliS 11 fut bientôt eonvraincm·. Ce n '•est p:1Uls le même fpe•u!plre:, H ~st :rêtu., 1! ra: ch!amo·é 1d ':a,Sjpeclt Clt de 1physmonJOOTile ; J.l est'"'deveDJU do1u·x, bienv;eil1ant; Q~es :bll~alllcm:ÎJg sont ilJIOtWr 1mi dies :pr.oJterc­teuil"'S Jet .ëflas rf!rè·nes, },aJ civil]Sa(t:ÏJOiil r{l.

-pa\8\Sié rpa:r }à; •C:8lS' QJ!6U\plaid!e,gr !SOnt :cihrlétirennes.

Ca~cmJJatterUfl' d 'insbincrt ret ri'Iéfléchi ·otalr hmb1tmde notrle ·01f.fircie.r ISU1npri1

::;

r ~<-e den11allliëLe la ICraJUISie dle cette rpœio!dti­gireJUJSie 11évoJutlolll: ret 111JetltlaaJJt en r:e­g~all~d! r],e rpoint .a 'ap..·U.·.i.v-ée Jelt le tpiO·Ïn~ idle dlélpJa,rlt, il ICIOncl u1L 9!Ule, po1tllr ·O!P~~!r 1 a trrarns& Üll'll1/a(ÜO!ll, il ;al f.aillu• UJll -gre11ne

1p1Uls haibil.e qllle S.o]on, rLycUII'Ig'Ue 8111 Nïll.flnla;. H .s'enquiert ra[Oifls• de eteiS nroJuweaJUx 1égis1a.temms, et i~ ;aiPIPil'·end l}U!B rCJe iSIOrDt ,QrUJe1C)UieiS .rre}ig·i,eiUJX f1l~~­call'S•, 'ëùes Perets 1\iaJl~]SjUes. DeiSI ri'Ieh­l~{ieru.x .q11ci. om.t qpémé rlle rS·enlb]lah1e.s Ql'lOJdci..grers ! :YI~a.1s c· 'ffit à n'y rpla!S {~rrOQ-~e! .

- T·out notre srerCil'lert, h1li dlit~eo11t Les lDÎlsSi'oiruna,ü·es, elst CbaillS lUlU 1petlt .livre drolllt VlOiUlS J31V8Z n1reu;t -êtr•e ·entendu pa\r:J.eœ, dit 1e m}~~~io!Iill,I3JÎ.Te; rl1e f\TlOici, elTIJPJOirtez-l,e, rneièLl tez-le, ViOibr<e J))ro­h1èil1l!e 1Srena .r.éSJOilu. 8eutlmne111t, ~p!riO~­IDJetJbez-lillloÏ, rSiUI' 1 'hO!D.IùC!UJr dluJ ISJ01ldJa1t. rùe 1e lire .e1t d'y .réfléchir e~Œnme mn poùytechnircien.

L 'ofrficit:rr 'Pil'tOnlet, neçJQ[t lre 1p1e.tit voil~Lmne, ·rotOrur'Ille à :SIO!ll bornd, OIUJVTie } e li ~.,.·r.e : rC 'étrailt tolllt SIÏIJ.Illprl e::men t lr~ .c.atéJchÎJSill11e. Qu10rÏ! rrre CiaitJécilÜStme! 1e lirvl'le dJerS rp8lÜUs renf1ants'! la leÇOiJl d:c l 'écoli.err du v:i!lrla1ge! Ll j~etbe ]e pelt t vroh.rm e .s1::UtllS 111a1SISie r a,u 1dlelà rdiu 1ti­trre ...

'Nflat1S OJ'l a dle1s 1oisa rs, rlnènœ Sll1Jl' Ulll 111avir~e :de Q;mteT'l~e. N1o1brre r1naœin -en prr1ofi.te pornii' c~·mn~neœ 1SJOil~ ~atédi.J.irs ­ll1le. H le lit, l'etudie, ilie medlite rc,om­mc um. \r.nt,i 1po1lytechnici.err~. Bientôt, i,l est f.ra;pilJ-6 drG•S Vrélri~é!S ISIUlblrin1lleS· q'l1 :· i\1 eonti:e:rut, dle l 'orodlrlel ISeJron leqD ' ' e:He:s S'e d.JétJ.\Oiulrent. Taulhe J1a v.iJe p~rlé- • filente, ttomrte J,a dl81stinée fUJhuœre, t01urt ] 'rhonune .sront là, -e:x;pliqrué&~ définis·, ctr6te!rn1inésr; to·mt est nett ·et •aibSIOÜIUJ. L 'of.frjlc~err , hounme .die bonne. f'O'i elt die loyn-uJté, ne p.eut ,sre .dJéU~rclhor <dle l1a. mé .. àtit.a1tion de :~un ~:yet.1t hvr:e.

Il 1e1.st ehré.tirfm et r.:Om.Vielrti. ••

La taille de l'homme G rlalllJd:ÏJEis ons -n1orû.ts Oill! TIRIP(PieltilsSI01!1l3-­

nonls ~ }Jn rd' a\utr•ers .teronreJS~ 1 '•estpèc€ humJJainre atLlignTuente-t-eJ1e -orn d'i·miuuJe~