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1LYS
traiteurNotre réussite, votre satisfaction.
LYStraiteur
Tel : 01 45 72 90 71
Mail : [email protected]
3LYS
traiteur
SOMMAIREsommaire
5petits déjeuners
8plateaux repas
16ardoises
18coctails
22buffets
28cave à vin
5LYS
traiteur
CaféThé 2 mini viennoiseries (mini croissant et mini pain au chocolat)Eau minérale et jus de fruits
Le service du petit déjeuner est en vaisselle recyclable.La mise en place de la prestation ainsi que la livraison sont comprises sur le secteur montalbannais.Minimum 10 personnes.
les p
etit
s déj
eune
rs
par personne5,21 €ht
soit 5,57 €ttc
petit déjeuner accueil
7LYS
traiteur
CaféThé 3 mini viennoiseries (chausson aux pommes, mini croissant et mini pain au chocolat)Corbeille de fruitsEau minérale et jus de fruits Le quotidien du matin
Le service du petit déjeuner est en porcelaine.La mise en place de la prestation, le personnel* ainsi que la livraison sont compris sur le secteur montalbannais.Minimum 10 personnes.
petit déjeuner affaire
* Le personnel de service est à étudier
en fonction du nombre de convives.
les p
etit
s déj
eune
rs
par personne8,34 €ht
soit 8,92 €ttc
9LYS
traiteur
Chaque semaine Lys traiteur utilise son savoir-faire pour vous proposer un nouveau plateau repasaux produits d’une extrême fraîcheur,directement sélectionnés dans les marchés locaux.
Vous découvrirez une entrée de saison, un plat du marché et un dessert de la pâtisserie « Alexandres ».
Avec couverts en inox et verre.Livraison offerte aux entreprises et institutions montalbannaise
les p
late
aux
repa
s plateau de la semaine
par personne16,28 €ht
soit 17,42 €ttc
11LYS
traiteur
Assortiment de charcuteries andalouses « Arte Monte » et ses condiments de l’établissementBallotin de pintadeau en croûte de noisetteset rectangle de polenta aux fruits mendiantsDessert du jour de la pâtisserie « Alexandres »Pause fromagère sélectionnée chez l’affineur « Betty » en option (supplément de 1,48 €ht).Pain individuelEau minérale en contenant recyclé
Avec couverts en inox et verre.Livraison offerte aux entreprises et institutions montalbannaise
plateau repas priscale
s pla
teau
x re
pas
par personne19,88 €ht
soit 21,27 €ttc
13LYS
traiteur
Carpaccio de bœuf et huile de noisette roquette et tuile de parmesan.Saumon cuit à l’unilatéral, tagliatelles de légumes d’hiver, sésame et citronnelleMille feuilles de la pâtisserie « Alexandres »Pause fromagère sélectionnée chez l’affineur « Betty » en option (supplément de 1,48 €ht)Pain individuelEau minérale en contenant recyclé
Avec couverts en inox et verre.Livraison offerte aux entreprises et institutions montalbannaise.
plateau repas tendancele
s pla
teau
x re
pas
par personne22,95 €ht
soit 24,56 €ttc
15LYS
traiteur
Triangle de foie gras et son chutney d’oignons rouges et vinaigre de framboises, pommes golden déguisées en sucetteMorceau choisi de veau cuit au sautoir, caviar d’aubergines et son écrasé de butternut à l’huile de truffes blanchesRouge passion de la pâtisserie « Alexandres »Pause fromagère sélectionnée chez l’affineur « Betty » Pain individuelEau minérale en contenant recyclé
Avec couverts en inox et verre.Livraison offerte aux entreprises et institutions montalbannais
les p
late
aux
repa
s plateau repas vip
par personne27,90 €ht
soit 29,85 €ttc
17LYS
traiteur
les a
rdoi
ses ardoises
buffet terroir
Pour 5 personnesArdoise de charcuteries andalouses « Arte Monte »Ardoise de fromages sélectionnés chez l’affineur « Betty »Assortiment de pains traditionnelsBouteille de vin rouge des coteaux de Montpezat du Querçy : Pierre Faryniére
Un set de table comprenant :5 verres à pied, des serviettes cocktails, ainsi qu’un jeu de couverts pour le service des ardoises.
par personne13,40 €ht
soit 214,33 €ttc
19LYS
traiteur
Cornet de grison et sa crème de raifortFondant de betterave et son croquant aux pistachesFoie gras de canard mi-cuit, confiture d’oignons et pain noirSucette de cuisses de caille et pain d’épicesPain polaire au thon et citronTiramisu de guacamole et gambasWraps de saumon fumé, sauce baltiqueClub sandwich au bœuf, parmesan et roquetteCannelés bordelaisMini desserts de la pâtisserie « Alexandres »Eau minérale, jus de fruits et sodas
Notre prestation comprend la livraison, l’installation, le nappage, les serviettes cocktails,la verrerie et les contenants à usage unique.Le personnel est inclus pour une durée de 4 heures*.
cocktail affairele
s coc
ktai
ls
10 piéces14,63 €ht
soit 15,65 €ttc
* Le personnel de service est à étudier
en fonction du nombre de convives.
21LYS
traiteur
Fogaccia à l’italienneCornet de grison et sa crème de raifortFondant de betterave et son croquant à la pistacheJambonnette de cuisses de caille et pain d’épicesWraps de saumon fumé et sa sauce baltiqueMakis de saumon, chèvre et granny-smithCarpaccio de bœuf, roquette, parmesan et sauce caesarGaspacho de légumes chaud ou froid en fonction de la saisonFromage en pique cocktail sélection « Betty »(2 pièces par personne)Macaronnades et sa farandole de mini desserts de la Pâtisserie « Alexandres » (3 par personne)Eau minérale, jus de fruits et sodas
Avec comme animation :découpe de foie gras et ses pains spéciaux et découpe de saumon gravad lax.
Notre prestation comprend la livraison, l’installation, le nappage, les serviettes cocktails, la verrerie et les contenants à usage unique. Le personnel est inclus pour une durée de 4 heures*.
les c
ockt
ails
* Le personnel de service est à étudier
en fonction du nombre de convives.
16 piéces 25,43 €ht
soit 27,21 €ttc
cocktail hamilton
23LYS
traiteur
Duo de carotte et chou blanc, sauce ciboulette et moutarde à l’ancienneSalade de pennes, pesto et tomatesFricassé de volaille sauce barbecueFromage en pique cocktailTarte feuilletée aux poires Eau minérale en contenant recyclé
Art de la table en usage uniqueLivraison et installation comprises.
les b
uffe
ts
par personne13,65 €ht
soit 14,61 €ttc
buffet affaire
25LYS
traiteur
Salade à la grecque (aubergines grillées, fêta, coriandre et tomates confites)Salade isaü (lentilles corail, échalote, paysan de carotte et poitrine de canard)Poulet façon thaï et ses légumes croquantsPlateau de fromages, sélection « Betty » Tarte fine de saison de la pâtisserie « Alexandres » Moelleux au chocolatCaféEau minérale en contenant recyclé
Art de la table en usage uniqueLivraison et installation comprises
BUFFET DU MONDE
par personne23,21 €ht
soit 24,83 €ttc
les b
uffe
tsbuffet du monde
27LYS
traiteur
250 grs de caviar kristal de l’établissement « Kaviari »Blinis de maïsPommes de terre tièdes1 bouteille de vodka « Sevruga »véritable marque russe.Ou1 bouteille Champagne « Bollinger » brut.
buffet vip
6 personnes984€ht
soit 1176 €ttc
les b
uffe
ts
29LYS
traiteur
vin blanc (75 cl) :
vin rouge (75 cl) :
nos coups de coeur :
vdp Gascon−Les aubaines de Goupil
aoc Gaillac−Le Mauzac vert de Robert et Bernard Plageoles
Côtes du Lubéron−Le Pourquoi pas 2009
aoc Gaillac−La Muscadelle de Robert et Bernard Plageoles2007 et 2008
Bordeaux−Le Valroses2009
cave à vinca
ve à
vin
5,75€htsoit 6,84 €ttc
9,97€htsoit 11,92 €ttc
13,23€htsoit 15,82 €ttc
7,09€htsoit 8,39 €ttc
10,98€htsoit 13,13 €ttc
11,84€htsoit 14,16 €ttc
11,70€htsoit 13,99 €ttc
aoc faugére−Cuvée les jardin2008 et 2009
vdp Gassan−Domaine de gaïa (100% Merlot élevé en barrique)etConfidences2006
31LYS
traiteur
CAV
ES À
VIN
cave à vin
vin rosé (75 cl) :
champagne (75 cl) :
les softs :
aoc Fronton−Château le Roc
Lincé 1er cru−Princesse Anne
Eau de source 50cl*
Eau gazeuse 100 cl−San Pelligrino
Domaine Seleque à Pierry 1er cru brut clasique
Eau gazeuse 100cl−Badoit
Soda 33cl*−Coca-cola
Bollinger rosé brut
Jus de Fruits 33cl*−Pampril
* Des formats plus grands
sont également disponibles.
7,20 €ht soit 8,11 €ttc
21,81 €ht soit 26,09 €ttc
26,10 €ht soit 31,21 €ttc
57,60 €htsoit 68,89 €ttc
1,20 €ht soit 1,28 €ttc
2,90 €ht soit 3,10 €ttc
2,95 €ht soit 3,52 €ttc
2,50 €ht soit 2,67 €ttc
2,50 €ht soit 2,67 €ttc
cave
à v
in
Passionné de gastronomie et de bonne cuisine, LYS traiteur vous offre une vaste gamme de menus originaux à l'écoute de vos envies. Toujours, à la recherche de produits frais et savoureux nous avons su nous entourer de collaborateurs locaux de qualité tels la pâtisserie « Alexandres », l’affineur « Betty »,le charcutier « Arte Monte », ainsi que « Kaviari » et « Bollinger ».Également soucieux de notre environnement, LYS traiteur vous propose un panel de produits de saison ainsi que des couverts et accessoires en matière recyclée.
Une cuisine responsable et de qualitévoilà notre philosophie.