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1
Tendances et techniques de mise en marché - I
Présenté par Ingrid Button pour Dalan Bronson Consultant senior et principal
Mouvements démographiquesPopulation vieillissanteNouveau modèle familialMulti ethniquesPression tempsHabitudes d’achat Attitudes des consommateurs
Tendances
Le monde change
2
Démographie
Démographie
Population Composition
familiale
Polarisation des revenus
Évolution
Diversitéethnique
3
Les 55+ augmentent en importance au Canada
Population Canadienne par groupe d'âge (% du total)
0%
20%
40%
60%
80%
100%
2001 2006 2016
Baby Boomers
CAC ’01–’16
55+ 3%
35–54 0%
25–34 1%
20–4 1%
5–19 -1%
<5 0%
Génération Y
La population vieillit également aux États-Unis
Population américaine par groupe d'âge(% du total)
0%
20%
40%
60%
80%
100%
2001 2005 2015
Baby Boomers
Génération Y
CAC ’01–’15
55+ 12.8%
35–54 -1.0%
25–34 +3.6%20–24 +4.5%
5–19 +0.8%< 5 +3.8%
4
Proportion de la population américaine au-dessus de 50 ans
32.4%
24.4%
20%
22%
24%
26%
28%
30%
32%
34%
1970 1975 1980 1985 1990 1995 2000 2005 2010
Imaginez les implications sur les biens et services au Canada
-360,300-119,000
348,100
167,100
1,412,600
910,800
-400,000
-100,000
200,000
500,000
800,000
1,100,000
1,400,000
0 to 9 10 to 19 20 to 34 35 to 54 55 to 64 65+
Jeunesretraités↑ Retraités↑
Dépense de Rénovation
DépensesRelié à lacarrière
et la familleVêtements
Ado ↓
Changement de population2001-2011
5
Chico’sPour les Baby Boomer qui vieillissent
Seulement 19% des couples mariés sont considérés traditionnels (le père est le gagne-pain principal
et la mère est à la maison)
La démographie de la famille évolue (57% deux salaires)
19%
57% 5%
5% 14%
aucun salaire un salaire, l'homme un salaire, la femmedeux salaires autres
6
Plus de femmes au travailÉmergence de nouveaux besoins
75.2%
36.7%
0%10%20%30%40%50%60%70%80%
1950 1955 1960 1965 1970 1975 1980 1985 1990 1995 2000 2005
Croissance significative decertains groupes ethniques
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
40%
1980 1985 1990 1995 2000 2005 2010
HispanicAsianBlack
19.7 21.524.2
26.5 29.131.3 33.5% population USA
7
Implications majeures sur les types de produits,les emballages et les promotions
La population asiatique augmente au Canada (Toronto 9% Vancouver 17%)
Population Chinoise par ville409,535
345,665
52,110 51,855 41,290
0
50,000
100,000
150,000
200,000
250,000
300,000
350,000
400,000
450,000
Toronto Vancouver Montreal Calgary Edmonton
Canadian Cities
Popu
latio
n C
hino
ise
0%
2%
4%
6%
8%
10%
12%
14%
16%
18%
20%
Prop
ortio
n de
la p
opul
atio
n C
hino
ise s
ur le
tota
l
Population Chinoise
Proportion de la populationChinoise sur le total
Offre les standards de propreté et de mise en marché Nord Américaine ET une
variété de produits Asiatiques
Supermarché T&T
8
L’écart augmente entre la classe sociale supérieure et les autres, autant au Canada qu’aux USA
Polarisation des revenusLes riches sont plus riches
$0
$20,000
$40,000
$60,000
$80,000
$100,000
$120,000
$140,000
1970 1975 1980 1985 1990 1995 2000 2005
Comportementsconsommateur
9
6 tendances majeures
Changement de priorités
Compressiondu temps
Pouvoir du client
Polarisationdes marchés
SantéBien être
Conscience environne-
mental
Le paradoxe de la valeur
Importance de la valeurPlus de revenus discrétionnaires
10
Le même consommateurLe haut ET le bas de gamme(Ce n’est plus une question de revenue)
Magasins à escompte gagnent sur les grands magasins
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
87 89 91 93 95 97 99 2001 2003 2004 2005
Part
des
vent
es
Grands magasins Magasins à escomptes
Escomptes: Wallmart, Zellers, etc.….Grands Magasins: La Bay, Sears, Eatons, etc.…
11
On recherche une bonne valeur/prix…peux importe le revenue!
Les magasins du Dollarsde plus en plus populaires
74%71%
67%64%
58%
45%
77%74%
71%66%
61%
49%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
< $20,000 $20,000-$29,999 $30,000-$39,999 $40,000-$49,999 $50,000-$69,999 $70,000+Revenue des foyers
Péné
tratio
n de
s fo
yers
2002 2003
Rendre la vie facile à ses clients représente une opportunité majeure pour le détaillant !
Le temps …La nouvelle commodité
60%
52%
50%
50%
44%
Ont moins de temps de loisirs
Magasinent moins souvent
Se sentent pressés enmagasinant
Cherchent un équilibre entrefamille et travail
Veulent plus de temps que del'argent
12
Offre un assortiment complet de plats préparés à une clientèle qui manque de temps
Sobeys Express
Cible les professionnels pressés dans ses dépanneurs urbains avec des repas gourmets préparés, un coin
pharmacie et un service de buanderie
Harrods 102
13
Biens Services
PersonnalisésProduits de masse
Nos besoins primaires sont satisfaitsNos priorités changent
Articles Solutions
ExpériencesProduits
Nos besoins primaires sont satisfaitsNos priorités changent
14
Plus de 80% des femmes préfèrent « faire quelque chose pour elles même » que « d’acheter …
Biens Services
Les merceries GotStyle utilisent des DG live en magasinet offrent du champagne aux femmes
qui accompagnent leurs hommes
Produits Expériences
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Le défi pour les détaillants est de faire la transition
Attentes consommateursNouveau modèle:Expérience = Valeur ajouté = Opportunité
DivertissementExpérience
Valeur ajoutéeInformation
CommoditéTransaction
Impo
rtanc
e du
prix
Faible
Élevée
Le prix du café en fonction de l’expérience
$$$
$Commodité Service Expérientiel
16
L’expérience Starbucks
“J’aimerais un latté triple , double verres, sans couvercle, sans sucre, à la vanille avec du lait écrémé extra SVP”
Des expériences indulgentes
Godiva The Cupcake Shoppe
sen5es Bakery
Un échappatoire aux stress dela vie de tous les jours
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Atelier de fabrication d’ours en peluches
Totalement personnalisé
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Toute une expérience pour les enfants…
Avec un gros prix pour les parents!
Bien-être
Eau vitaminée Biologique Menu Bleu PC
Pour les gens ET les animaux…
19
Cinq Méga tendances
Anti-vieillissement
Perte de poids
Vitalitéde l’être
Jouvencenaturelle
Beautémasculine Biologique
Positionnement Entier : nourriture, gens et planète.
Le prix à peu d’importance!
Whole Foods Aliments frais et biologiques
20
Technologie
TiVo Roomba iPhone
Impact majeur sur nos vie!
L'Internet a changéla façon dont on magasine
0102030405060708090
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
Ont un ordi
Utilisent le WEB
Achètent en ligne(dernier 3 mois)Accès hautevitesse
Pourcentage des foyers
Et ce n’est plus marginal!70% des foyers ont un ordinateur80% utilisent l’Internet comme ressource
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La technologie au service du détail
RFID Caisse automatisée
NIP & carte àpuce
L'influence inter canauxest significative - Opportunité!
Online
Base: Visitent le magasins,Visitent le Web & Reçoivent un catalogue
26%
Magasins Catalogue
26%
39%
68%
25%
22%
AchèteVisite
Exemple:68% des gens achètent en ligne après avoir reçu et lu le catalogue
Proportion des gens qui achètent d’un réseau après l’avoir vu dans un autre
VisiteAchète
Achat en ligne
22
L'Internet est impliqué dans presque 50% des ventes au détail aux États-Unis
45%41%
37%33%
30%27%
23%
$0
$250
$500
$750
$1,000
$1,250
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010-10%
10%
30%
50%
V entes au détail influencées par l'internetV entes en ligne Pourcentage des ventes totales
Sale
sPercent of Sales
Implications
23
20.5
7.9
L'espace planché par capitaa triplé
1972 2000 1970 2001
Ventes au détail par capitapar pi2 ont diminué$260
$202
La compétition au détail est féroce
Le consommateur à plus de choix! Parfois même trop de choix.
Les détaillants sont sous pression pour trouver des nouveaux modèles d’affaire
Croissance
Vente &
profits
Émergent Croissant Mature Décroissant
Livraison àdomicile
Magasins du dollar
Pharmacie
Grand magasinSuper Centre
Supermarché
Automatisation
Téléchargement digital
Commerce électronique
Hypermarché
Ameublement traditionnel
Rénovation
Dépanneur
Magasin à rayonsRestaurant
rapide plus santé
Fast Food
Musique
Spécialité ado
Bureautique
Jouets Grande surface
Style de vie
Entrepôt
VariétéPersonnalisé Escomptes
Cycle de vie par type de détaillant
24
Les cycles de vie sont plus courts et différents
Émergent Croissant Mature Décroissant
0-2 2-10 10-15 15+
Nombre d’années
L'innovation prends plusieurs formes
Innovation
Tech
nolo
gie
Modèle d’affaire
Expérience
Types
25
Les gens ont plus que jamais le contrôle sur quoi, quand et où ils achètent
Les besoins des consommateurs…et l’opportunité de ce différencier…Force le marché du détail a changé
Ouvert 24 heures
Épiceries automatisées
Livraison àdomicile
Le magasin Home Dépôt à un pied sur rue au coeur de Manhattan et livre à domicile
de son entrepôt du New Jersey
“Faites partie de ma vie et aidez moi à gagner du temps”
26
Walmart a pris le virage régional …
…avec des marchés de quartier !
27
…et même des produits frais !!!
Chez Rainforest Café vous pouvez vivre une expérience gastronomique assez sauvage!
“Faites-moi vivre une expérience”
28
Le marché Pike Place est réputépour ses poissons volants !
“Faite-moi vivre une expérience”
Ça c’est un repas en plein air!
“Faites-moi vivre une expérience”
29
Événement de relations de presse LuLu Lemon
“Organisez vous autour de mes besoins”Best Buy - Concept pour Gilles
Gilles veux du style et la meilleur qualité
30
Carole c’est la maman occupéLes choses doivent être facile et pas compliquéElle veux de l’aide pour lui dire quoi et comment
“Organisez vous autour de mes besoins”Best Buy - Concept pour Carole
Guy aime les gadgetsIl aime connaître et avoir les nouveautés
“Organisez vous autour de mes besoins”Best Buy - Concept pour Guy
31
Trouvez des éléments différenciateurs Mettez les en valeur dans vos magasins
Créer une offre alléchante facile à comprendre et facile d’accès
Trouvez des éléments différenciateurs Mettez les en valeur dans vos magasins
…et soyez original pour attirer l’attention et avoir de l’impact
32
Trouvez des éléments différenciateurs Mettez les en valeur dans vos magasins
…créer une expérience inoubliable qui motive l’achat
Le monde du détail a changé
mais le client en a davantageTout a de l’importance
33
Dernières pensées
1. N’ayez pas peur du changement. Voyez plutôt toutes les opportunités!
2. Pensez sans cesse à comment mieux répondre aux besoins changeant de votre clientèle
3. La chance vient à ceux qui osent…
Pause café de 10 minutes
34
Tendances et techniques de mise en marché - II
Présenté par Ingrid Button pour Dalan Bronson Consultant senior et principal
Magasins à escompteset hypermarchés
35
Bien organiséPropre et agréable à magasiner
Wal-Mart grande surface
Aucun problème de navigation
Wal-Mart grande surface
36
Attrayant ?Bloc de couleur, bien identifié
Wal-Mart grande surface
Tout est disponible sous un même toit -Incluant le support au point de vente pour
éduquer le consommateur
Wal-Mart grande surface
37
Magasins à escomptes qui met beaucoup d’importance sur la présentation visuelle
Target
Même magasin? Étalages qui mettenten valeur des prix imbattables
Target
38
Des produits mis en valeur pour simuler l’apparence à la maison
Target
Utilisation de matériel visuel qui met l’emphase sur les bas prix exceptionnels
Target
39
Des film pour 14.44$Le message est clair!
Target
Utilisation de matériel coloré pour faire vivreun environnement autrement stérile
Target
40
Information clients pour l’aider à prendre une bonne décision
Target
Des produits de beauté dans un supermarchéLa présentation est impeccable !
Real Canadian Superstore
41
Superbe section de produits de la mer surgelés Attrayante et donne le goût d’acheter
Real Canadian Superstore
Étalages attirants Bien garnis et à un bon prix
Real Canadian Superstore
42
De l’épicerie en pharmacie ? Pratique pour sa clientèle
Shoppers Drug Mart
Dans le même magasin on offre des cosmétiques dans un environnement haut de gamme !
Shoppers Drug Mart
43
Un détaillant de style entrepôt avec une proposition consommateur claire. Visuellement attrayant
et agréable malgré l’endroit!
Costco
Magasins d’alimentation
44
Un magasins d’aliments biologiques Une expérience sensorielle hors pair!
Whole Foods
Utilisation de la couleur et des formes pour créer de l’impact
Whole Foods
45
Le produit est la vedette !
Whole Foods
Les repas chauds font partie de l’expérience !
Whole Foods
46
Le meilleur assortiment de fromage en ville !
Whole Foods
Serviettes et draps en épicerie ?Les paramètres changent
Whole Foods
47
L’endroit indiqué pour vos gâteries !
Urban Fare
Des produits courants présentés différemmentdonnent une toute autre histoire!
Urban Fare
48
La meilleure place pour l’eau !
Urban Fare
Facile à comprendre et bien organiséPrésentation verticale pour plus d’impact
De l’épicerie chez Ikea
49
Bon positionnement Simple et agréable à magasiner
Marks & SpencerSimply Food
Étalages massifs qui incitent le consommateur à acheter
Food Emporium
50
Expérience gastronomique qui s'adresse au marché hispanophone
H-E-B
Une présentation des plus invitantes Bien affiché et facile à circuler
H-E-B
51
Repas prêts à manger pour deux Présentation originale et claire
H-E-B
Spécialistes
52
Tout pour l’intérieur organisé par thème et orienté style de vie
The Great Indoors
Fonctionnel mais avec beaucoup d’ambiancequi vient des couleurs et de l’éclairage
The Great Indoors
53
Le meilleur assortiment pour rénover la salle de bain
The Great Indoors
Offre des solutions produits
Office Depot
54
Bien organiser, bonne signalisation, facile à circuler
Office Depot
L’électronique est souvent compliquéBest Buy simplifie l’expérience !
Best Buy
55
Produits mis en valeurpour inciter l’achat
Home Depot
Idées brillantes
56
Boutiques temporaires !
JCPenney Pop Up Store
Vêtements mis en valeur par un visuel de fond percutant
JCPenney Pop Up Store
57
Présentation attirante et invitante
JCPenney Pop Up Store
Une banque qui comprend les avantages de la mise en marché
WaMu Bank
58
Une banque avec de l’ambiance pour une expérience plaisante et positive
WaMu Bank
Une démonstration dramatique qui attire l’attention
Land Rover
59
Une démonstration convaincante !
Land Rover
Boutique temporaire à New York…
Meow Mix Café
60
Tout pour le minou et plus!!!
Meow Mix Café
Incluant party de fête pour Félix ! Génial
Meow Mix Café
61
La mode
La vitrine montre bien le contenu
Coach
62
La simplicité prime….
Coach
La lumière, la musique, l’odeur créent une ambiance
Coach
63
Le multi niveau et l’affichage géant contribue à l'expérience chic
H&M
Disposition originale et attirante en font une destination mode
H&M
64
De plus en plus de détaillants visent àcréer une expérience agréable
H&M
L’aménagement des vitrines donne le goût d’y entrer
Jacob
65
Utilisation de mannequins pour donner des optionsaux clientes et encourager les achats multiples
Jacob
Bonne utilisation du mur de fond: Simple,bien organisé, repérage facile
Jacob
66
Le pouvoir de la suggestion…Le bénéfice consommateur est évident !
Reuhlby Abercrombie & Fitch
La mise en contexte stimule les ventes
Hollister Co.by Abercrombie & Fitch
67
Signalisation qui facilite le choix et accélère la prise de décision
Old Navy
L’étalage de masse fait avec goût…Pratique, simple et attirant
Uniqlo
68
Une murale puissante qui se démarque de par sa simplicité
Uniqlo
Les vêtements en démonstration illustrent bien les différent styles pour faciliter le choix
Uniqlo
69
Commerces spécialisés
Ici on vous promet une expérience…Avez-vous le goût d’y entrer ?
Boutique Apple
70
Fonctionnel et invitant à la fois !
Boutique Apple
Espace contemporain bâtiautour du théâtre Apple
Apple Store
71
Le théâtre est utiliser pour des événements et l’éducation des clients
Boutique Apple
Un kiosk de centre commercial très différencié et invitant
Nokia
72
Utilisation de visuels qui illustrent un style de vieavec une ambiance invitante
Nokia
Simple, organisé et facile à comprendre
Natura
73
….une approche novatrice pour la vente de cosmétiques
Sephora
Un assortiment impressionnant et une présentation ergonomique qui facilite l’exploration
Sephora
74
Permet au client de toucher et d’essayer les produits lui même
Sephora
Un environnement inspirant qui encourage le magasinage
Sephora
75
Propre et bien rangée pour rendre l’expérience facile
Dyno
Des étalages placés stratégiquement pour arrêter le consommateur
Dyno
76
Un cellier qui, à l’aide de fiches, comble la soif d’information des amateurs de vins
Best Cellars
Une expérience à ne pas manquer
Best Cellars
77
Intégration d’une salle de dégustation pour faire l’apprentissage des produits…Génial !
LCBO
Favorise l’expérience produit et les achats multiples
LCBO
78
Identification claire des différentes catégories
LCBO
Ranger et organiserpour s’y retrouver facilement
LCBO
79
…même un coin pour dégusteren toute tranquillité
LCBO
L’extérieur du commerce et surtout la vitrine sont importants pour attirer la clientèle
Adidas
80
Fonctionnel ET divertissant !
Adidas
Un méga magasin créé autour d’un équipe de football !!
Manchester United Store
81
Visuels impressionnants qui créent une ambiance
Manchester United Store
Super organisation et simple à naviguer
Manchester United Store
82
L’arrangement de la marchandiseest simple mais attirante
Manchester United Store
Démonstration de la fabricationartisanale dans la vitrine !
Godiva
83
Magasins expérientiels
Une expérience bien ciblée….
American Girl
84
Un paradis pour jeune fille
American Girl
Un resto pour des événements spéciaux entre jeunes filles…
American Girl
85
Facile de dépenser ici…sortez votre porte-monnaie les parents !
American Girl
Une mise en marché impeccable…Impossible de ne PAS acheter ici !
American Girl
86
Des vendeuses faciles à repérer et souriantes en prime !
American Girl
Une autre expérience au détail…
Adopt-A-Bear Factory
87
Ourson en peluche individualiséet choisi à son goût !
Adopt-A-Bear Factory
Que vous fabriquez vous-mêmes !
Adopt-A-Bear Factory
88
Tout pour le plein air
Bass Pro Shops
Un assortiment des plus complets dans un décor extravagant
Bass Pro Shops
89
Une expérience de plein air en magasin !
Bass Pro Shops
La création d’une « expérience » aquatique a fait augmenter les ventes de 30%
La Niche
90
Le thème est intégré partout
La Niche
Jusque dans les moindres détailspour surprendre le client
La Niche
91
L'expérience de café ultime !
Rainforest Café
Les gens y vont pour manger et se divertir
Rainforest Café
92
Un événement sensoriel….
Rainforest Café
Difficile de décrire l’ampleur de l'expérience
Rainforest Café
93
1. Garder tout bien organisé et propre2. Simplifier et épurer3. Utiliser de la signalisation et du matériel4. Créer de l’ambiance 5. Donner de l’information pertinente6. Faire le “test 5 secondes” chaque jour
À retenir pour votre commerce ?
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