Tiara Chateau Mont Royal Chantilly - Stradivarius Bar

Les Champagnes

savourez notre Champagne du mois La coupe

Champagne brut 15,00Champagne rosé 18,00Champagne miLLésimé 22,00

brut BtLe 75 cL

moët & Chandon ImpérIaL 110,00boLLinger 120,00roederer Brut premIer 95,00roederer Brut 2004 130,00roederer magnum 150 cL 200,00

rosébiLLeCart saLmon rosé Brut 125,00boLLinger rosé 145,00moët & Chandon rosé ImperIaL 155,00

prestige BtLe 75 cL

amour de deutz BLanc de BLanc 1999 195,00dom perignon VIntage 2000 370,00dom perignon rosé 1998 690,00CristaL roederer 2000 350,00Krug grande cuVée 400,00

Prix nets exprimés en euros, TVA incluse. Net prices in euros, taxes and service included.

Les apéritifs 5 cL

martini rosso, bianCo, dry 9,00Campari, suze, riCard, pastis 9,00Kir 12 cL 9,00

porto rouge ou BLanc 10 ans 9,00porto 20 ans 13,00Kir royaL 12 cL 16,00

Les vins au verre 12 cL

Le Vin blanc 8,00Chardonnay Laforêt

Joseph drouhinLaforêt a une teinte

vert-clair et dorée. Le vin est très aromatique,

plein de vie et de fruits

sanCerre Laporte Les grandmontains 9,00

Le Vin rouge 8,00pinot noir Laforêt

Joseph drouhinAgréablement souple,

sans rudesse, avec des tanins fin, élégants et une fraîcheur fruitée

Le Vin rosé 10,00Cru CLassé

Dégustation savoureuse avec un parfum à la fois végétal, fruité et épicé

Chaque mois, nous vous proposons une séLeCtion de vin de bordeaux rouges au verre

mercI de consuLter notre Barman médoC : 9,00 grand Cru : 16,00

notre vin Liquoreux Château L’ouest de Lamothe : 12,00Une carte des vins est à votre disposition. A wine list is at your disposal.Prix nets exprimés en euros, TVA incluse. Net prices in euros, taxes and service included.

Les bLend WhisKiesJohnnie WaLKer red LaBeL, J.b. 10,00Johnnie WaLKer BLack LaBeL 12,00Chivas regaL 12 ans 12,00

Les singLe maLtsgLenLivet 12 ans, Cardhu 12,00KnoCKando 12 ans 12,00pur maLt gLenfiddish 12 ans 14,00Cragganmore 12 ans 14,00gLenKinChie 10 ans 14,00gLenmorangie 10 ans, taLisKer 10 ans 14,00oban 14 ans, daLWhinnie 15 ans 15,00LagavuLin 16 ans 15,00the maCaLLan 12 ans 15,00

Les rare maLts 32,00Merci de consulter notre Barman

Les bourbonsmaKer’s marK 13,00four roses 10,00

Le Canadian WhisKyCanadian CLub 11,00

ameriCan WhisKeytennessee JaCK danieL’s sour mash 13,00

irish WhisKeybushmiLL’s 13,00Jameson 12,00aCCompagnemen t soda 4,00

Les WhisKies 5 cL

déCouvrez notre pLateau degustation de singLe maLt 6cL 19,00Taste our assortment of Single Malts whiskies 6cl

Cragganmore 12 ans, oban 14 ans, LagavuLin 16 ans 2cL de chaque / 2cL of each


A base de jus concentré. Prix nets exprimés en euros, TVA incluse. Net prices in euros, taxes and service included.

notre Carte des CoCKtaiLsCoCKtaiLs short 9 cL 14,00

margaritaTequila, Cointreau, jus de citron frais

CosmopoLitanVodka, Cointreau,

jus de citron frais, jus d’airelles

CaïpirinhaCachaça, citron vert, sucre roux

bLue LagoonVodka, liqueur de curaçao bleu,

jus de citron frais

paradiseGin, liqueur d’abricot, jus d’orange

frenCh martiniVodka, liqueur Chambord, jus d’ananas

mozartRhum cubain, jus de citron vert ,

sirop de mojito mint

aLexanderCognac, crème de cacao brun, crème

Les CoCKtaiLs Champagne 14 cL 15,00royaL moJito

Rhum cubain, citron vert, sucre roux, feuilles de menthe fraîche, Champagne brut

Champagne CoCKtaiLCognac, sucre, Angostura bitter,

Champagne brut

royaL ChambordLiqueur Chambord, Champagne brut

Si l’un de vos cocktails favoris ne figure pas sur la carte, n’hésitez pas à le demander

à notre équipe, qui se fera un plaisir de le préparer.If your favorite cocktail is not on the menu, please ask for it, our team will be pleased

to prepare it for you


bLoody maryVodka, jus de citron frais, jus de tomate

Long isLand iCe teaRhum blanc, Gin, Vodka, Tequila, Cointreau,

jus de citron frais, Coca Cola

maï taïRhum blanc, jus de citron frais,

jus d’orange frais, sirop d’orgeat

harvey WaLLbangerVodka, liqueur Galliano, jus d’orange

moJitoRhum cubain, citron vert, sucre roux,

feuilles de menthe fraîche, Perrier, Angostura bitter

Cuba LibreRhum blanc, jus de citron vert , Coca Cola

fun on the beaChVodka, crème de pêche, jus d’orange , jus d’airelles

tom CoLLinsGin, jus de citron frais,

sirop sucre de canne, perrier

mandarinRhum blanc, Mandarine impériale,

jus d’orange , sirop de sucre de canne

L’opéra

Vodka, jus de citron vert , sirop de sucre de canne, ginger ale

formuLe 3Vodka, liqueur de fraise des bois, jus de pamplemousse frais, tonic

notre Carte des CoCKtaiLsCoCKtaiLs Longs 18 cL 15,00

sans aLCooL 10,00virgin moJito tea

Thé vert à la menthe marocaine, sucre roux, citron vert, feuille de menthe fraîche

orient expressThé Watte grand cru, jus de citron frais,

jus d’ananas , sirop sucre de canne

stradivariusJus d’ananas , jus d’orange , nectar de fruits

de la passion, sirop de framboise

douCeurJus de pamplemousse frais, jus d’ananas ,

nectar de banane, chantilly

aveC aLCooL 15,00tea moJito

Thé vert à la menthe marocaine,rhum cubain, sucre roux, citron vert,

feuilles de menthe fraîche

abri-CosyThé Watte grand cru, Southern Comfort,

nectar d’abricot, sirop de sucre de canne

Les CoCKtaiLs fraîCheur



Les gins 5 cL

gordon’s 10,00bombay sapphire 11,00

Les rhums 5 cL

trois rivières 9,00baCardi 10,00havana CLub 3 ans 11,00havana CLub 7 ans 12,00rhum J. baiLLy 7 ans 16,00

Les vodKas 5 cL

absoLut nature 10,00zubroWsKa 10,00beLvedere 13,00

Les téquiLas 5 cL

patron siLver 100 % de agave 15,00patron reposado 100 % de agave 20,00patron aneJo 100 % de agave 20,00tequiLa Camino reaL 10,00

Les aLCooLs

Les digestifs 5 cL

Les CognaCsrémy martin v.s.o.p. 13,00hennessy v.s.o.p. 13,00hennessy x.o. 25,00hennessy paradis 40,00J. baLLuet VIeILLe réserVe 20 ans 30,00

Les armagnaCsChâteau de Laubade hors d’age 13,00Château de Laubade 1980 16,00

Le marCmarC de bourgogne 13,00

Joseph Cartron

Les CaLvadosroger grouLt 15 ans 14,00marquis d’aguesseau hors d’age 21,00

Les eaux de vie de fruits 13,00WiLLiamine, mirabeLLe, vieiLLe prune, grappa, framboise

Les Liqueurs 13,00bénédiCtine, southern Comfort, get 27, get 31, KahLua, baiLey’s, maLibu, Chambord, passoa, LimonCeLLo, amaretto, Cointreau, grand marnier, manzana


Les sodas 33 cL 6,00CoCa CoLa, CoCa CoLa Light, CoCa CoLa zéro, ginger aLe, orangina, sChWeppes, iCe tea, Limonade, red buLL (25 cL)

Les eaux minéraLesevian, badoit 50 cL 4,00ChateLdon 75 cL 5,00perrier 33 cL 3,00evian, badoit 100 cL 6,00aCCompagnement sirop 4,00

Les bières pressionheineKen 25 cL 7,00 50 cL 12,00panaChé 25 cL 7,00grand panaChé 50 cL 12,00

Les bières bouteiLLes 33 cL

Corona, CarLsberg 8,001664, peLforth brune 8,00hoegaarden bLanChe 7,00amsteL sans aLcooL 5,00

Les Jus de fruits pressés Orange, Pamplemousse 25 cL 9,00

CoLLeCtion Jus & neCtars aLain miLLiat 33 cL 9,00L’objectif d’Alain Milliat est simple et ambitieux : proposer une large gamme de parfums capables

de retranscrire la plupart des sensations ressenties lors de la consommation de fruits frais.

Abricot, poire, fraise, framboise, mangue, tomate, ananas, pomme...

Les boissons fraîChes



La Caféterie

expresso, déCaféiné 4,00doubLe expresso 6,00CappuCCino 6,00ChoCoLat 6,00 Café, Café Crème 6,00irish Coffee 15,00

Notre sélectioN des thés et iNfusioNs roNNefeldt 6,00earl grey, eNglish tea, fruits rouges, darjeeliNg, thé vert, iNfusioN meNthe, camomille...

deCouvrez égaLement notre séLeCtion de thés grands Crus 7,00

Prix nets exprimés en euros, service compris. Net prices in euros, service included

Carte des metsdu bout des doigts/on the go

assiette de Jambon Cru, bulles de saveur printanières, foie gras, gressin tapenade 18,00Assortment of smoked ham, spring fresh flavours, duck foie gras, tapenade

tendanCes/in vogueCrème mozzareLLa di buffaLa, tartare de tomate au basilic 18,00

Di Buffala mozzarella cream, basil-flavoured tomato tartare

Jeunes pousses de saLade, parmesan Reggiano, fleurs d’été 16,00Spring baby greens, Reggiano parmesan, summer flowers

CLub sandWiCh saumon fume au bois de hêtre 21,00Beechwood-smoked salmon club sandwich

inContournabLes/must-havessaLade César : poulet grillé, romaine, tomate pelée, parmesan, croûtons dorés 19,00

Caesar salad : grilled chicken, romaine, peeled tomato, parmesan cheese, croutons

CLub sandWiCh pouLet, frites fraîches, mesclun niçois 20,00Chicken club sandwich, homemade french fries, Niçoise mesclun salad

Le fameux “mont royaL” Cheeseburger xxL, frites fraîches 25,00Famous « Mont Royal » cheeseburger XXL, homemade french fries

tartare de boeuf, aromates et condiments 22,00Beef tartare, spices and seasoning


Carte des metsCôté terroir/LoCaL pLeasures

foie gras vendéen, marmelade d’oignons rouges 24,00Vendéen duck foie gras, red-onion marmalade

fiLet de boeuf normand poêLé, sauce choron, haricots verts 39,00Seared filet of Normand beef, choron sauce, green beans

végétarien/vegetarian deLightssoupe gLaCée de tomates roma aux piments doux, croquant d’un concombre 13,00

Chilled Roma tomato soup with sweet peppers, cucumber crunch

saLade mixte : tomate, concombre, oignon, mesclun niçois, vinaigrette aromates 14,00Mixed salad : tomato, cucumber, onion, Niçoise mesclun salad, seasoned vinaigrette

risotto d’asperges vertes, parmesan Reggiano 19,00Green asparagus risotto, Reggiano parmesan cheese

Côté mer/by the seashoregambas au sautoir, risotto au pesto 26,00

Sautéed gambas, pesto risotto

saumon d’eCosse Cuit sur peau, parfum d’Asie, légumes d’une niçoise 22,00Scottish salmon cooked on its skin, asian aromas, Niçoise vegetables selection

Carte des mets

ardoise/on-the-sLate

29,00uniquement samedi et dimanche

only available on Saturday and Sunday

finger, soupe gLaCée, tomates Cerisettes mozzareLLa, foie gras, fruits de saison au Jus épiCé, miLK shaKe retour d’enfanCe

finger, iced soup, cherry tomato mozzarella, duck foie gras, seasonal fruits with spiced drizzle, childhood memories milkshake


douCeurs/sWeet deLights

fromages/CheeseséLeCtion de fromages affinés 14,00

Selection of fine cheeses

desserts/dessertsassortiment de CantiLiennes : pâtisseries traditionnelles variées (2 choix) 14,00

Cantilienne platters : assortment of traditional pastries (your choice of 2)

moeLLeux tradition, chocolat noir 12,00Traditional chocolate cake, dark chocolate

fruits de saison, parfum d’une verveine 11,00Seasonal fruit salad, perfumed with verbena

Cheese-CaKe, compotée de mangue, jus acidulé passion 14,00Cheesecake, stewed mango, passion fruit juice

Café ou thé goumand : financier, macaron artisanal, velouté aux fruits du moment 14,00Gourmet coffee or tea : almond sponge finger, macaroon, seasonal fruits velouté

bLanC mange Citron, fruits rouges, réduction d’une fraise 12,00Lemon «blanc mange», red berries, strawberry syrup

gazpaCho de fraise et sa meringue grenadine, sorbet citron 13,00Strawberry gazpacho and its grenadine meringue, lemon sorbet


Documents

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