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UNIVERSITÉ D'ANTANANARIVO
------------------------------
ÉCOLE SUPÉRIEURE POLYTECHNIQUE
-------------------------------
DÉPARTEMENT GENIE MECANIQUE ET INDUSTRIEL
MÉMOIRE en vue de l'obtention du DIPLOME de LICENCE
Mention : Génie Mécanique et industriel
Parcours : Génie Industriel
Présenté par : RAHANTAMALALA Vololoniaina Herisoa
ANDRIAMIHAJAHARIZAFY Hollando Ernestinat Pasteur
RANAIVOARIMANANA Solo Rajo Fanantenana
Directeur de mémoire : Madame RASAMISON Michèle
TRAITEMENT DES MATIERES FECALES EN ENGRAIS
BIO REALISEE DANS LE CADRE DU PROGRAMME
FONDS D’APPUI POUR L’ASSAINISSEMENT
PROMOTION 2016
UNIVERSITÉ D'ANTANANARIVO
------------------------------
ÉCOLE SUPÉRIEURE POLYTECHNIQUE
-------------------------------
DÉPARTEMENT GENIE MECANIQUE ET INDUSTRIEL
MÉMOIRE en vue de l'obtention du DIPLOME de LICENCE
Mention : Génie Mécanique et industriel
Parcours : Génie Industriel
Présenté par : RAHANTAMALALA Vololoniaina Herisoa
ANDRIAMIHAJAHARIZAFY Hollando Ernestinat Pasteur
RANAIVOARIMANANA Solo Rajo Fanantenana
Soutenu le 19 Novembre 2018 à l’Ecole Supérieure Polytechnique d’Antananarivo devant la
Commission d’Examen composée de :
Directeur de mémoire : Madame RASAMISON Michèle, Enseignant chercheur à l’ESPA
Président du jury : Monsieur RANDRIAMORASATA Josoa, Professeur Titulaire à l’ESPA
Examinateurs : Monsieur JOELIARITAHAKA Rabeatoandro, Enseignant chercheur à l’ESPA
Monsieur RAZAFIMAHATRATRA Tafika, Enseignant chercheur à l’ESPA
PROMOTION 2016
TRAITEMENT DES MATIERES FECALES EN ENGRAIS
BIO REALISEE DANS LE CADRE DU PROGRAMME
FONDS D’APPUI POUR L’ASSAINISSEMENT
i
REMERCIEMENTS
Nous remercions DIEU TOUT PUISSANT, qui par sa grâce et sa volonté, a permis que ce
mémoire puisse être réalisé.
Nous tenons à exprimer nos sincères remerciements et nos vives reconnaissances à toutes
les personnes qui ont contribué de près ou de loin à la réalisation de ce présent travail.
Nous remercions :
Monsieur ANDRIANAHARISON Yvon, Professeur Titulaire et directeur de l’Ecole
Supérieure Polytechnique d’Antananarivo, qui a bien voulu donner son accord.
Madame Dina RAKOTOMANANA, Chef de la Mention Génie Mécanique et Industriel a
l’Ecole Supérieure Polytechnique d’Antananarivo,
Monsieur Josoa RANDRIAMORASATA, Maitre de conférences, qui nous a fait l’honneur
de présider les membres du jury de ce mémoire.
Madame RASAMISON Michèle, Assistant d’Enseignement et de recherche, qui, en tant
qu’Encadreur de ce mémoire, s’est toujours montrée à l’écoute et très disponible tout au long de sa
réalisation.
Monsieur JOELIARITAHAKA Rabeatoandro, Assistant d’Enseignement et de recherche,
qui a voulu examiner ce travail.
Monsieur RAZAFIMAHATRATRA Tafika, Assistant d’Enseignement et de recherche, qui
a voulu examiner ce travail.
Toute l’équipe du programme Fonds d’Appui pour l’Assainissement
L’équipe de l’ONG ADEMA Mamolakazo
Ce travail n’aurait pu être mené de façon efficace et rigoureuse sans l’aide des différents
enseignants et personnel administratif de l’école, à qui nous adressons toute notre gratitude.
Nous tenons aussi à exprimer toute reconnaissance aux membres de nos familles, pour le
soutien qu’ils nous ont apporté tout au long de nos études. Nous reconnaissons les sacrifices que ces
longues années ont représentés et nous les remercions d’avoir toujours su nous encourager.
Enfin, nous ne pourrions pas oublier toutes les personnes qui nous ont aidés de près ou de
loin dans l’élaboration du présent mémoire.
MERCI INFINIMENT
ii
TABLE DES MATIERES REMERCIEMENTS .......................................................................................................................... i
LISTE DES ABREVIATIONS ........................................................................................................ iii
LISTE DES FIGURES ..................................................................................................................... iv
LISTES DES PHOTOS ..................................................................................................................... v
LISTE DES TABLEAUX ................................................................................................................ vi
INTRODUCTION ........................................................................................................................... 1
PARTIE I : GENERALITES ......................................................................................................... 4
I.1 GENERALITES SUR LE PROGRAMME ........................................................................ 5
I.1.1 Organigramme du programme FAA ........................................................................... 5
I.1.2 Assainissement Total Piloté par la Communauté (ATPC et CLTS en anglais) .......... 6
I.2 Généralité sur le cadre d’études ........................................................................................ 11
I.2.1 Situation géographique .............................................................................................. 11
I.2.2 Caractéristique socio-économique ............................................................................ 12
I.2.3 Caractéristiques agro-écologiques ............................................................................. 12
PARTIE II : METHODES DE TRAITEMENT ................................................................... 13
II.1 Les paramètres étudiés ...................................................................................................... 14
II.1.1 Sol .............................................................................................................................. 14
II.1.2 Les principaux fertilisant ........................................................................................... 18
II.1.3 Les éléments nutritifs contenus dans les excrétas humains ....................................... 21
II.2 METHODES DE TRAITEMENT .................................................................................... 26
II.2.1 LATRINE ABANDONNEE ..................................................................................... 26
II.2.2 LATRINE A DOUBLE FOSSE : .............................................................................. 29
PARTIE III : RESULTATS - DISCUSSIONS ..................................................................... 31
III.1 Etudes des paramètres ...................................................................................................... 32
III.1.1 Importance pH ........................................................................................................... 32
III.1.2 La récupération des potentiels fertilisants ................................................................. 32
III.2 Le contrôle des pathogènes ............................................................................................... 34
III.3 Chaines de valeurs ............................................................................................................ 35
CONCLUSION .............................................................................................................................. 39
ANNEXE ........................................................................................................................................... I
iii
LISTE DES ABREVIATIONS
WSSCC: Water Supply and Sanitation Collaborative Council
GSF: Global Sanitation Fund
MCDI : Medical Care Development International
FAA : Fond d’Appui sur l’assainissement
ODF : Open Défécation Free
DAL : Défécation à l’Air Libre
ZDAL : Zone de Défécation à l’Air Libre
DLM : Dispositif de lavages de mains
CLTS : Community Led Total Sanitation
ATPC : Assainissement Total Piloté par la Communauté
ODD : Objectif de Développement Durable
ONG : Organisation Non Gouvernementale
CNRE : Centre National de Recherche sur l’Environnement
ESPA : Ecole Supérieure Polytechnique d’Antananarivo
UV : Ultra-Violet
AMO : Agence de Mise en Œuvre
iv
LISTE DES FIGURES
Figure 1: Organigramme de FAA ..................................................................................................... 6
Figure 2 : Chaine de contamination feco-orale ................................................................................. 9
Figure 3 : Position géographique de Miarinarivo............................................................................ 11
Figure 5 : Texture d’un sol du type volcanique .............................................................................. 12
Figure 4 : Texture d’un sol du type latérite ..................................................................................... 12
Figure 6 : composition du sol .......................................................................................................... 15
Figure 7 : rôle du potassium ............................................................................................................ 20
Figure 8 : Ajout d’adjuvant pendant l’évacuation ........................................................................... 27
Figure 9 : Stabilisation des excrétas par dessiccation aux rayons solaire ultra-violet .................... 28
Figure 10 : Vue entier de la latrine à double fosse .......................................................................... 29
v
LISTES DES PHOTOS
Photo 1 : matériels utilisés………………………………………………………………………...V
Photo 2 : Adjuvant : « lavenona maika ……………………………………………………………V
Photo 3 : Latrine abandonnée huit (08) ans………………………………………………………..V
Photo 4 : creuse de la fosse…………………………………………………………………………V
Photo 5 : ajout d’adjuvant pendant l’évacuation…………………………………………………...V
Photo 6 : triage…………………………………………………………………………………….VI
Photo 7 : stabilisation mélange excrétas-adjuvant………………………………………………...VI
Photo 8 : produit desséché………………………………………………………………………...VI
Photo 9 mise en sac du produit…………………………………………………………………....VI
Photo 10 : produit prêt à emporter Sac 5 Kg……………………………………………………...VI
vi
LISTE DES TABLEAUX
Tableau 1 : Teneur en métaux lourds des excréments humains……………………………………25
Tableau 2 : Récapitulatif du résultat.................................................................................................32
Tableau 3 : Résultat d’analyse par le CNRE ………………………………………………………35
1
INTRODUCTION
2
Le développement d'un pays n'est effectif que lorsque l'on prend en compte la notion de
durabilité et aussi l'amélioration du cadre de vie des populations (revenus, suffisance alimentaire,
assainissement etc.). Or, dans plusieurs pays africains l'insalubrité est très perceptible partout. A
Madagascar, le péril fécal demeure un problème de santé publique et l’économie repose surtout sur
l'agriculture et très peu sur l'industrie.
L'une des difficultés majeures qui se pose à la production agricole dans les pays en voie de
développement est le maintien de la fertilité des sols en condition de culture permanente. Pourtant,
les quantités d'éléments nutritifs présents dans le sol au cours du cycle cultural déterminent la qualité
de la nutrition minérale des plantes et en grande partie les rendements quantitatifs des cultures. Les
déficits en éléments nutritifs et spécialement en azote et en phosphore deviennent sévères et les
rendements déclinent de façon dramatique. Cette situation accroît la pauvreté des agriculteurs et
menace même leur existence. Pour pallier à ce problème, les agriculteurs font recours à l'utilisation
de la matière organique (fumier, compost) et l'emploi des engrais minéraux. Cependant, ces
pratiques sont limitées par le non disponibilité du fumier suite à la difficulté d’intégration de
l’agriculture à l’élevage, le prix exorbitant et sans cesse croissant des engrais minéraux et le faible
revenu des producteurs. Ces limites conduisent à une fertilisation marquée par l'utilisation exclusive
des engrais minéraux et l'utilisation de sous dose d'engrais, pouvant causer au niveau du sol des
déséquilibres chimiques.
Dans une situation d'insécurité alimentaire, marquée par la baisse du niveau de fertilité des
sols, la hausse des prix des engrais sur le marché et la pollution de l'environnement, il devient
impératif de rechercher d'autres sources de nutriments pouvant permettre une agriculture durable.
La valorisation agricole des excrétas humains est un concept sur laquel peu d’étude est disponible.
Or, les excréments humains sont très riches en nutriments. Pour avoir des matières fécales en grande
quantité, des latrines sont nécessaires. Par le biais du programme national soutenu par le GSF, connu
sous l’appellation de Fonds d’Appui pour l’Assainissement (FAA), des dizaines de milliers de
personnes travaillent sans relâche dans le but d’éliminer la pratique de la défécation à l’air libre à
l’échelle nationale et d’améliorer l’assainissement et l’hygiène, tout particulièrement pour les plus
pauvres et les plus vulnérables. C'est dans ce cadre que nous avons travaillé avec FAA sur le thème:
TRAITEMENT DES MATIERES FECALES EN ENGRAIS BIO REALISEE DANS LE CADRE
DU PROGRAMME FONDS D’APPUI POUR L’ASSAINISSEMENT .
Nous partons de deux hypothèses à savoir : les excréta humains constituent une source
importante de fertilisants pour élever la productivité des sols ensuite, l'utilisation des excréta
humains est une alternative peu onéreuse par rapport à l'emploi des engrais chimiques.
3
Ces hypothèses permettront de rechercher les réponses aux objectifs suivants : déterminer la valeur
fertilisante des excréta hygienisés, puis, montrer l'impact des excréta humains sur la productivité
des cultures et sur les propriétés chimiques des sols.
Le mémoire est présenté en trois chapitres :
• Le premier chapitre traitant des généralités sur le programme et le cadre de l’étude ;
• Le deuxième chapitre traitant du principe et méthode de traitement ;
• Le troisième chapitre dans lequel nous présentons les résultats, les discussions et les
conclusions suscitées.
4
5
I.1 GENERALITES SUR LE PROGRAMME
L’assainissement est une démarche visant à améliorer la situation sanitaire globale
de l’environnement dans ses différents composants. Il comprend la collecte, le traitement et
l’évacuation des déchets liquides, des déchets solides et des excréments. L’objectif principal est la
prévention du contact humain avec des substances dangereuses, spécialement les fèces en mettant
en place des systèmes de traitement et d’évacuation des déchets.
Par assainissement, on entend la mise à disposition d’installations et de services
permettant d’éliminer sans risque l’urine et les matières fécales. L’absence de système
d’assainissement est une cause importante de morbidité dans l’ensemble du monde.
I.1.1 Organigramme du programme FAA
a) Water Supply and Sanitation Collaborative Council (WSSCC)
L’accès à l’assainissement représente un combat quotidien pour la population qui vit
principalement dans les pays en voie de développement. Malgré cela, le Conseil de Concertation
pour l’Approvisionnement en Eau et l’Assainissement (WSSCC) se trouve au cœur du mouvement
mondial pour l’amélioration de l’hygiène et de l’assainissement, visant à permettre à l’ensemble des
populations de mener une vie saine et productive. Crée en 1990, le WSSCC est le seul organisme
des Nations Unies consacré exclusivement aux besoins en assainissement des personnes les plus
vulnérables et marginalisées. En collaboration avec ses membres présents dans 150 pays, il plaide
en faveur des milliards de personnes dépourvues d’accès à un assainissement adéquat et diffuse des
solutions propices à l’autonomisation des communautés.
b) Global Sanitation Fund (GSF)
Le Fonds Mondial pour l’assainissement (GSF) investit dans des approches de la
modification des comportements, qui permettent à de grands nombres de personnes des pays en voie
de développement d’améliorer leur système d’assainissement et d’adopter des bonnes pratiques
hygiéniques. Le GSF, créé en 2008, est le seul fonds mondial consacré exclusivement à l’hygiène
et à l’assainissement.
6
c) Fonds d’Appui pour l’Assainissement (FAA)
Madagascar est parmi les pays où l’on observe un taux très élevé de la défécation à
l’air libre. La défécation à l’air libre est encore ancrée dans la culture et dans la société malgache.
Géré par l’agence d’exécution Medical Care Development International (MCDI), le programme
Fonds d’Appui pour l’Assainissement (FAA) a pour vision « Madagascar, un pays modèle sans
défécation à l’air libre ». Ce principe s’aligne avec le sixième Objectif de Développement Durable
relatif à l’accès universel : « Garantir l’accès de tous à l’eau, l’assainissement et assurer une gestion
durable des ressources en eau »
En bref, voici donc l’organigramme en général
Figure 1: Organigramme de FAA
I.1.2 Assainissement Total Piloté par la Communauté (ATPC et CLTS en anglais)
Le CLTS est une approche intégrée qui consiste à encourager la communauté à
analyser sa propre situation en matière d’hygiène et d’assainissement, ses pratiques en matière de
défécation et leurs conséquences, suscitant ainsi une action collective visant à atteindre et maintenir
un état de Fin de la Défécation à l’Air Libre ou ODF par la construction de latrines par la
communauté sans subvention extérieure. Il remet en question le manque d’hygiène par les
communautés, et en particulier la défécation à l’air libre. Les initiatives CLTS encouragent la
Communauté à analyser elle-même les failles et les menaces de leur situation sanitaire et à trouver
WSSCC
Service réseaux et gestion de connaissance
Service plaidoyer et communication
Fonds Mondial pour l'assainissement
Controleur du Programme
Agence d'Exécution
Agence de Mise en Oeuvre
Mécanisme de Coordination du
Programme
7
des solutions locales pour mettre fin à la défécation à l’air libre. Ainsi, l’objectif premier du CLTS
n’est pas seulement la construction des latrines, il est aussi d’aider la Communauté et les individus
à comprendre les risques sanitaires liés à la défécation à l’air libre et au manque d’hygiène. En
d’autres termes, le CLTS vise principalement à susciter un changement de comportement sanitaire
plutôt qu’à construire des latrines. L’approche est communautaire plutôt qu’individuelle. En effet,
les avantages collectifs découlant de l’arrêt de la DAL peuvent encourager une approche plus
coopérative. Les gens décident ensemble de la manière dont ils vont créer un environnement propre
et hygiénique qui profite à tous. Il est fondamental que le CLTS n’implique pas de subvention en
matériel pour les ménages et qu’il se garde de prescriptions pour les modèles de latrines. Par ailleurs,
la solidarité sociale, l’entraide et la coopération entre les ménages sont des éléments cruciaux dans
l’approche. Les autres caractéristiques essentielles sont l’apparition spontanée de leader naturel dans
le processus d’évolution vers l’état ODF, les innovations locales en matière de toilettes à bas prix
utilisant des matériaux locaux et enfin un système de récompenses, de sanctions, de diffusion et
d’amélioration du CLTS. En somme, l’approche CLTS encourage la communauté à prendre ses
responsabilités et à mener ses propres actions. Il se focalise sur l’éradication de DAL comme
premier pas significatif et un point de départ du changement des comportements. Dans un premier
temps, elle permet aux gens d’établir leur propre profil sanitaire à travers une évaluation, une
observation et une analyse de leurs pratiques de DAL et des conséquences qui en découlent. Cela
provoque des sentiments de honte et de dégout et suscite souvent un désir de mettre un terme à la
DAL en commençant par construire des latrines locales à bas coût et par opposition, la fierté de la
communauté qui décide de se prendre en main et d’améliorer son environnement sanitaire de façon
autonome pour le mieux-être de ses membres. Il est à noter que le CLTS concerne toute les genres
de personne qu’on trouve dans la communauté : hommes, femmes, enfants, riches ou pauvres.
.
• ETAPES DE MISE EN ŒUVRE
La mise en œuvre de l’approche comprend :
- Le pré-déclenchement,
- Le déclenchement,
- Suivie ou post-déclenchement
- Maintien, pérennisation et mise à l’échelle.
a) Avant déclenchement ou pré-déclenchement
Le pré-déclenchement consiste à choisir une communauté puis faire quelques courtes visites et
nouer une relation de confiance avec la communauté choisie.
8
Le choix de communauté est une étape cruciale dans la mise en œuvre de la CLTS en particulier
au début car l’intervention dans un premier site aura une forte démonstration pour initier l’approche
dans une région ciblée. Pour mieux réussir la mise en œuvre, quelques conditions sont à considérer :
• il convient de privilégier un hameau plutôt qu’un gros village ;
• des localités sous-équipées de latrines,
• des communautés où les sources d’alimentation en eau ne sont pas protégées et le
taux de la maladie diarrhéique et la mortalité infantile est élevé.
• Un lieu stratégique c’est-à-dire un lieu qui peut influencer les autres communautés
voisines une fois devenu ODF.
Mais en général, le CLTS doit être déclenché dans des localités rurales où la pratique de la
défécation à l’air libre a clairement été identifiée. Après le choix de communauté, il est aussi
indispensable d’établir une relation de confiance entre la communauté et les responsables de la mise
en œuvre de l’approche car le déclenchement ne réussira pas tant que la communauté mette de l’écart
entre eux et les responsables. Et enfin, fixer un rendez-vous avec la communauté pour le
déclenchement.
b) Le déclenchement
Le déclenchement est une série d’animations soigneusement préparées qui constituent une des
étapes fondamentales de l’approche. Il est basé sur la stimulation d’un sentiment collectif de dégoût
et de honte chez les membres de la communauté en les confrontant à la réalité crue de la défécation
à l’air libre et ses impacts sur la communauté tout entière. Le but est d’aider les membres de la
communauté à se rendre compte par eux-mêmes ce que la défécation à l’air libre peut provoquer en
particulier le fait qu’ils mangent leurs propres merdes et celles de leurs semblables. C’est alors à la
communauté de décider comment régler leur problème et de prendre les mesures adéquates.
Les principaux outils de déclenchement sont :
• Elaboration d’une cartographie du village : Aider la communauté à réaliser une carte
simple sur le sol indiquant les ménages, les latrines, les points d’eau et les zones de
défécation, afin de stimuler la discussion.
• Marche de la honte : il s’agit d’une marche à travers les zones de défécation avec les
membres de la communauté. L’embarras ressenti pendant cette marche suscite un désir
immédiat d’arrêter le DAL et de se débarrasser des ZDAL.
• Calculs des merdes et des dépenses médicales : Faire des calculs des excréments
humains générés par chaque individu ou par foyer par jour. La somme des maisons peut
9
alors être additionnée pour produire un chiffre pour la communauté entière. Ce chiffre
journalier peut être multiplié pour connaître la quantité produite par semaine, par mois
ou par année qui correspond aux quantités qu’ils peuvent ingérer et de la même façon
le calcul des dépenses traitements causés par le DAL.
• Les voies de contamination fécale-orale : il s’agit d’une animation visant à démontrer le
mécanisme de contamination féco-orale par exemple avec la main, les mouches, les
environnements, et l’eau, …
Figure 2 : Chaine de contamination feco-orale
Le déclenchement provoque des réactions différentes mais elles peuvent être regroupées en quatre
catégories :
✓ Gratter une allumette dans une station d’essence : la communauté entière est complètement
motivée et tous sont préparés à entamer une action immédiate pour stopper la Défécation à l’Air
Libre.
✓ Des flammes prometteuses : la communauté est globalement favorable au changement mais
comporte néanmoins un nombre important d’indécis.
✓ Des étincelles éparpillées : La communauté montre beaucoup de résistance, la majorité des
gens ne sont pas convaincus, sauf quelques-uns qui ont commencé à penser à s’investir.
✓ Des allumettes humides : la communauté dans son entier n’est pas intéressée et ne désire
rien faire pour stopper la DAL.
MERDE
MAINS
MOUCHES
ENVIRON-
NEMENTS
EAU
ALIMENT
S
BOUCHE
10
c) Suivie ou post-déclenchement
Le Déclenchement est la phase à partir de laquelle les membres d’une communauté décident
d’agir ensemble pour éradiquer la Défécation à l’Air Libre ou expriment un doute, des hésitations,
des réserves ou un désaccord par rapport à cette pratique. La dynamique de la communauté peut se
disperser dans tous les sens donc un encouragement et encadrement extérieurs intelligents seront
décisifs. En effet, la phase du post-déclenchement consiste à faire des suivis sur l’avancée des
progrès vers l’état ODF ; des visites régulière destinées à assister la communauté dans la mise en
œuvre de leur plan d’action.
Une communauté est déclarée ODF quand les 3 critères suivants sont remplis :
➢ La pratique de la DAL n’existe plus
➢ Toutes les personnes dans la communauté utilisent des latrines flyproof c’est-à-dire
latrine équipée d’un dispositif qui limite la prolifération des mouches à partir des fosses
➢ Chaque latrine est équipée d’un dispositif à lavage de main avec du savon ou de la
cendre, avec preuve d’utilisation.
d) Maintient et pérennisation de l’état ODF
Cette phase consiste à déclencher les moyens, les facteurs qui puissent maintenir et pérenniser
l’état ODF d’une localité et d’entretenir le dynamisme communautaire né de la CLTS. Pour ce faire,
encourager la communauté à célébrer la réalisation de l’état ODF, à gravir l’échelle de
l’assainissement en améliorant la qualité des latrines tout en gardant le principe de zéro subvention
et la faciliter à établir des règlements intérieurs pour préserver cette état mais la base de la réussite
est que la communauté est convaincue de ne plus jamais manger ses propres défécations.
• La célébration officielle de la fin de DAL : La célébration de la réalisation du statut ODF ou
certification a pour but de féliciter la communauté d’avoir atteint ce statut. Elle constitue un
sentiment de fierté pour la communauté et suscite le désir de toujours à maintenir son statut. Elle
crée aussi une nouvelle concurrence entre les villages quant au maintien du statut ODF et surtout,
elle constitue une période de regret pour les communautés qui se sont engagées mais n’ayant pas
atteint le statut ODF et fait naître en eux un engagement nouveau pour ce qui est d’atteindre le statut.
• Gouvernance local communautaire : Adapter le CLTS au cadre de communauté spécifique
• Passage à l’échelle et mise en échelle du marketing de l’assainissement : la CLTS encourage
la créativité mais celle d’ouvrage de qualité médiocre. En effet, quand la communauté prend
conscience de l’intérêt découlant de l’éradication de la DAL, elle a tendance à gravir
l’échelle de l’assainissement c’est-à-dire aller au-delà de l’arrêt de la DAL et penser aux
11
solutions qui vont pérenniser cet état. La mise en échelle du marketing de l’assainissement
consiste à former des techniciens locaux pour pouvoir produire des des matériaux
d’assainissement au niveau local. Cela deviendra une sorte de ressource pour eux.
Ce présent mémoire se concentre surtout sur la dernière phase de l’approche CLTS c’est-à-
dire sur la phase de la pérennisation. L’objectif global de cette étude est donc de trouver le moyen
d’améliorer le cadre de vie de la population tout en gardant l’état ODF.
I.2 GENERALITE SUR LE CADRE D’ETUDES
Cette étude a été faite à Miarinarivo en collaboration avec l’ONG ADEMA Mamolakazo,
une des Agences de Mises en Œuvre du programme FAA. Leur principe consiste à collecter les
boues, les traiter puis vendre les produits finis à des prix à la portée des paysans.
I.2.1 Situation géographique : Miarinarivo se situe à 18°57’39’’ Sud, 46°54’13’’ Est ;
dans la région d’Itasy province d’Antananarivo.
Figure 3 : Position géographique de Miarinarivo
Délimitation des districts
Délimitation des communes
Miarinarivo Sub-urbaine
12
I.2.2 Caractéristique socio-économique
La population est composée généralement des paysans qui pratiquent l’agriculture
traditionnelle. Les variétés des cultures sont généralement les cultures vivrières (riz, haricot,
tomates …) qui sont surtout destinées à l’autoconsommation.
I.2.3 Caractéristiques agro-écologiques
Les sols sont du type latérite, volcanique et sablonneux. Les sols latéritique et sablonneux
sont généralement pauvres en éléments nutritifs fertilisants tandis que le sol volcanique en est riche.
Figure 5 : Texture d’un sol du type volcanique
Figure 4 : Texture d’un sol du
type latérite
13
14
II.1 LES PARAMETRES ETUDIES
II.1.1 Sol
L'une des difficultés majeures qui se pose à la production agricole est le maintien
de la fertilité des sols. La plupart des sols présentent un déficit en éléments nutritifs, pauvres en
azote et phosphore, mais riche en potassium. Il est un élément crucial pour la plante et la vie en
général. Il constitue un support pour les racines des plantes et fournit des éléments nutritifs qui sont
essentiels pour la croissance des plantes. Les caractéristiques des sols déterminent souvent la nature
de la végétation et les cultures les plus adaptées, pouvant donner un bon rendement.
Les déficits en éléments nutritifs et spécialement en azote et en phosphore
deviennent sévères et les rendements déclinent de façon dramatique. Mais l’utilisation des déchets
organiques comme compost permet une préparation rapide des sols, libère des éléments minéraux,
augmente leur capacité de conservation d’eau, renforce les propriétés phytosanitaires des cultures
et contribue à une agriculture durable.
a. Définition
Le sol est un corps vivant, provient en général de l’altération de la roche mère sous-
jacente, appelée sous-sol. Il est composé de deux fractions :
• Fraction minérales, squelette du sol : Il est constitué de sable, limons, argiles et roches
supérieures à 2 mm, silicates ou carbonates
• La fraction organique, métabolisme du sol : Il est constitué par l’humus (issu des matières
végétales et animales en décomposition). L’humus est composé d’éléments principaux : le
carbone C, l’hydrogène H, l’oxygène O, l’azote N ; et d’éléments secondaires comme le
soufre S, le phosphore P, le potassium K, le calcium Ca et le magnésium Mg, ainsi que
d’oligoéléments.
b. Composition du sol
De la surface vers la profondeur, le sol s’organise en couches appelées horizons qui
différenciées par la couleur, la structure, la teneur en matière organique, la texture, la quantité de
cailloux, ….
15
• Végétation : en surface, la litière constituée des
feuilles mortes encore identifiables avec beaucoup
d’air, abritent plantes et animaux vivants.
• L’humus : une terre noire et souple, riche en matières
organiques. L’humus désigne la matière issue de la
décomposition de matières organiques brutes comme
les feuilles, les branches et les tontes de gazon qui
s’accumulent à la surface du sol. Cette décomposition
réalisée par les organismes du sol rend au sol des
nutriments vitaux que les végétaux peuvent utiliser.
• La couche arable : la couche dite arable, que
l’homme peut travailler : mélange riche en humus et en
minéraux.
• Le sous-sol : généralement pauvre en humus avec peu de traces de vie.
• La roche mère : 100% minérale, sans air, sans vie.
c. Les fonctions multiples du sol :
➢ Support des cultures agricoles et forestières
➢ Stockage, filtration et épuration de l’eau
➢ Source de matières premières
➢ Habitat pour les micro-organismes
➢ Stocker le carbone et l’azote de l’atmosphère
➢ Dispersion et dégradation des polluants
➢ Des fonctions importantes dans le cycle de l’eau et dans les cycles biogéochimiques du
carbone, de l’azote, du potassium, du calcium, du phosphore et des métaux
➢ Limite les risques d’érosion et de salinisation
➢ Etre un puits de carbone (capteur plus de 𝐶𝑂2 qu’elle n’en émet)
d. La réaction du sol ou pH
La concentration en ions hydrogène 𝐻+d’un milieu chimique détermine sa réaction
mesurée par le pH, qui varie de 0 à 14.
Le pH d’un sol qui traduit son acidité est la mesure de la quantité d’ions 𝐻+ libres dans
l’eau (pH eau) ; il nous renseigne sur la nature des roches sur lesquelles s’est formé le sol.
Figure 6 : composition du
sol
16
Un sol est dit :
• Acide pour un pH inférieur à 7
• Neutre pour un pH égal 7
• Alcalin ou basique pour un pH supérieur à 7
Le pouvoir tampon du sol représente sa faculté de résister aux variations rapides du
pH. Il est d’autant plus fort qu’il est riche en argile et en humus.
La grande majorité de plantes préfèrent des terres neutres, exceptée les plantes acidophiles ou
calcifuges (pH de 4 ou 5) ou au contraire les plantes calcicoles (pH de 8).
e. Les constituants du sol
On considère qu’un bon sol agricole est constitué de :
• 5% de matière organique,
• 25% d’eau,
• 25% d’air,
• 45% de matière minérale.
❖ Constituants minéraux : ils définissent la texture du sol
On appelle terre fine, la terre dont on a éliminé les cailloux et graviers de plus de 2 millimètre. Elle
est constituée de sable, de limon et d’argile dont on peut connaitre les proportions respectives grâce
à l’analyse granulométrique, qui les classifie selon leur taille, puis on détermine la texture du sol.
Les particules argileuses jouent un rôle important dans la mise en réserve des éléments nutritifs
présents dans le sol et sur la capacité de rétention de l’eau.
❖ Matière organique
La matière organique comprend tous les constituants du sol formés d’hydrates de carbone,
d’hydrogène, d’oxygène et d’azote. Elle donne naissance à une matière de couleur foncée, l’humus.
Et la quantité d’humus stable obtenu à partir d’apports organiques dépend de leur teneur en matière
sèche et de leur richesse en cellulose et lignine.
17
❖ L’eau dans le sol
La réserve d’eau dans le sol assure la quasi-totalité des besoins en eau de la plante. L’eau dissout
les éléments nutritifs pour constituer la solution du sol qui est absorbée par les racines. Plus la texture
d’un sol est fine, plus sa réserve d’eau est élevée. La part d’eau qui s’infiltre dans le sol est d’autant
plus importante que la surface offre plus d’obstacles au ruissellement et que la structure du sol est
plus grossière.
❖ La structure du sol
Les éléments constitutifs de la fraction terre fine soudés par l’humus, forment des agrégats, qui
ménagent entre eux des espaces lacunaires remplis d’air et d’eau. C’est le complexe argilo-
humique, qui en présence de calcium confère au sol une structure stable.
La structure du sol doit être à la fois stable pour que les racines puissent explorer en permanence
un grand volume de terre ; et poreuse pour permettre la circulation de l’air et de l’eau.
Activité biologique du sol : Le sol est un milieu vivant dans lequel se développe une multitude
d’organismes varies appartenant aux règnes animal et végétal.
o La faune du sol
Le macrofaune est représenté par des rongeurs, des arthropodes,
des mollusques et des annélides. Les plus utiles sont les vers de
terre (lombriciens), qui améliorent la structure du sol et sa
porosité. Leur poids peut atteindre 4tonnes par hectare.
La microfaune du sol a surtout un rôle d’enfouissement et de
mélange de la matière organique avec le sol.
o La flore du sol
Ce sont les algues, champignons, actinomycètes et bactéries. Ils
agissent sur les processus de formation de l’humus, la
stabilisation des agrégats, dégradation des matières organiques,
interviennent dans diverses étapes essentielles du cycle des
éléments fertilisants (azote, phosphore et soufre).
Les techniques de culture du sol doivent tendre
à améliorer les conditions de milieu favorables à l’activité de tous ces micro-organismes.
18
II.1.2 Les principaux fertilisant
La fertilisation du sol est l’apport d’éléments minéraux nécessaires au bon
développement des végétaux. Elle peut être sous forme minérale ou organique.
• La fertilisation minérale
La fertilisation minérale est très répandue de nos jours, elle est sollicitée pour
l’agriculture, le jardinage et dans tous les secteurs d’activités ou le rendement est prioritaire. On
peut la nommer engrais. Ces engrais permettent d’apporter en quantité voulue un ou plusieurs
éléments fertilisant comme l’azote, le phosphore, la potasse ainsi que des oligo-éléments. Ils peuvent
être rapidement assimilables par la plante.
• La fertilisation organique
C’est tout simplement de la matière organique minéralisé ou non, comme le fumier de
cheval. Cette fertilisation se nomme amendement organique, elle permet d’améliorer la structure du
sol, d’augmenter la capacité du complexe argilo-humique à stocker les éléments nutritifs La matière
organique se minéralise tout doucement et donne donc progressivement les éléments nutritifs dont
la plante a besoin pour son développement.
a. L’azote (N)
• Rôle de l’azote
L'azote entre, avec d'autres éléments (carbone, oxygène, hydrogène…), dans la
composition des acides aminés formant les protéines. L'azote est un élément essentiel pour la
constitution des cellules et la photosynthèse (chlorophylle). C'est le principal facteur de croissance
végétative des plantes en particulier les feuilles et un facteur de qualité qui influe sur le taux de
protéines des végétaux. La carence azotée conduit à une faible teneur en protéine et se marque par
un jaunissement des feuilles.
• La fertilisation azotée
Les fournitures d'azote ont pour origine :
o Le sol : l'azote ammoniacal et surtout nitrique, présent dans le sol au départ de la
végétation, et l'azote provenant de la minéralisation d'une partie de la matière organique
au cours de la période de végétation.
o Les apports de fertilisants organiques et / ou minéraux.
Les besoins de la plante dépendent de l'espèce, de la variété et de l'objectif de rendement
19
b. Le phosphore (P)
On le trouve à l’état de sels minéraux (les phosphates) dans les tissus végétaux et animaux
ou associé à des combinaisons organiques multiples, tels les acides nucléiques, les protéines du
noyau, les chloroplastes.
Le phosphore est un élément génétique, énergétique et plastique de la matière vivante.
• Rôle du phosphore
Le phosphore joue un rôle physiologique à plusieurs niveaux. Il favorise la croissance de
la plante, son action étant conjuguée à celle de l'azote, le développement des racines, la précocité,
et la qualité des produits, la rigidité des tissus, la reproduction, la qualité des produits végétaux.
Une alimentation convenable en phosphore permet un développement harmonieux des
plantes.
• La fertilisation phosphatée
La fertilisation phosphatée a pour objectif de satisfaire les besoins en phosphore de la
plante selon les objectifs de rendement et de qualité, et donc de compléter l'offre du sol en
maintenant son potentiel de production.
La stratégie actuelle se fonde en premier lieu sur les besoins des plantes cultivées et
ensuite sur la biodisponibilité en phosphore de la parcelle. Les critères principaux à prendre en
compte sont : l'exigence en 𝑃2𝑂5 de la culture, l'analyse de terre, le passé récent de fertilisation et
les exportations de la culture.
La première année, l’apport de phosphate est équivalent à 100% des besoins de la plante.
80% des besoins de la plante sont pris sur les apports des années précédentes. L’autre partie est
mise en réserve sous différentes formes liées au sol et sera seulement disponible au cours des
années suivantes. L’année suivante, l’apport de phosphate est équivalent à 100% des besoins de la
plante
➢ Outil de mesure
L'agriculteur dispose d'un grand choix d'outils
pour une conduite optimisée de sa fertilisation azotée. Ces
outils d'aide à la décision permettent d'évaluer l'état de la
nutrition azotée de la plante au cours de son cycle.
20
c. Le Potassium (K)
Le potassium est indispensable à la vie : il est présent dans chaque cellule et participe directement
à leur formation et à leur croissance.
On trouve le potassium dans le sol sous quatre formes :
En solution dans l’eau du sol.
retenu (adsorbé) à la surface des particules d’argile et d’humus : il sert à
compenser les prélèvements effectués par les racines dans la solution du sol.
inclus entre les feuillets des argiles, et donc peu échangeable.
entrant dans la constitution des minéraux primaires.
Le potassium est libéré pendant la phase de croissance du végétal à partir de la phase solide du sol.
• Rôle du potassium
Figure 7 : rôle du potassium
Très mobile dans la plante, il y joue un rôle multiple :
21
o Il intervient dans l'équilibre acidobasique des cellules et régularise les échanges
intracellulaires.
o Il réduit la transpiration des plantes, augmentant la résistance à la sécheresse.
o Il active la photosynthèse et favorise la formation des glucides dans la feuille.
o Il participe à la formation des protéines, et favorise leur migration vers les organes
de réserve (tubercules et fruits).
o Il contribue à renforcer les parois cellulaires, offrant aux plantes une meilleure
résistance à la verse et à l'agression des maladies ou parasites.
• La fertilisation potassique
La mobilité des ions K+ dans le sol, bien que supérieure à celle des ions P043, n'est pas
très élevée (de l'ordre du centimètre). Selon la nature et les aptitudes de son système racinaire, la
plante a une capacité plus ou moins grande à extraire du sol le potassium nécessaire à ses besoins.
La stratégie de fertilisation potassique est basée sur les critères suivants :
• Exigence en K2O de la culture,
• Analyse de terre,
• Passé récent de fertilisation sur les quatre dernières années,
• Restitution des résidus du précédent cultural.
L'apport d'engrais potassique est généralement réalisé avant l'implantation de la culture.
Il est conseillé de faire l'apport d'engrais potassiques chaque année, ou au moins régulièrement et
de couvrir les exportations.
II.1.3 Les éléments nutritifs contenus dans les excrétas humains
Les déchets humains sont un bon engrais organique. Leur potentiel fertilisant est supérieur
à celui des déjections animales. Leur composition chimique est influencée par le régime alimentaire,
l'activité, l'âge, le sexe, le statut social. Les déchets humains comprennent l’urine et les fèces.
• Urine
L'urine a été filtrée par les reins et ne contient que des substances de faible poids moléculaire. 75-
90% du N est excrété sous forme d’urée et le reste principalement sous forme d’ammonium et de
créatinine. En présence de l'uréase, l'urée est rapidement dégradée en ammonium et en dioxyde de
carbone avec la formation d’ions hydroxydes, qui augmentent le pH à environ 9 – 9,3 selon
l’équation :
22
L’ammonium, appliqué à la terre arable, est transformé (par activité microbienne) en nitrate en
quelques jours par les équations suivantes :
L’utilisation par la plante de N contenu dans l’urine est identique à celle des engrais chimiques
d'urée ou d'ammonium. Cela est évident car on trouve 90-100% d'urine N sous forme d’urée et
d’ammonium. Les expériences de fertilisation le vérifient. (Kirchman & Pettersson, 1995; Richert
Stintzing et al.,2001).
Le P, K et le soufre (S) dans l'urine est excrétée sous forme d'ions, la forme dans laquelle ils sont
présents dans les engrais chimiques. Les ions sont directement disponibles pour les plantes et la
valeur des engrais de P, K et S dans l'urine devraient être les mêmes que dans les engrais chimiques,
comme cela a été confirmé pour P par Kirchmann & Petterson (1995).
• Fèces ou excréments humains
Les excréments humains sont composés de 75% d'eau et les 25% restants de fèces sont composés
de matière solide. De la fraction solide, la matière organique représente entre 84% et 93%. La
fraction solide organique peut être décomposée en fractions de 25 à 54% de biomasse bactérienne,
2 à 25% de protéines ou de matières azotées (en outre 50% de la biomasse bactérienne est
protéinique), 25% de glucides ou toute autre plante végétale non digérée et 2 à 15% de lipides non
digérés. Ces fractions dépendent fortement de l'apport alimentaire et de sa disponibilité biologique.
Sa composition chimique générale comprend en plus grande partie le carbone l'azote et le calcium.
Ils peuvent également contenir de fortes concentrations de virus pathogènes, les kystes de
protozoaires et les œufs d'helminthes.
a- Composition bactérienne
Une proportion significative de la masse fécale est constituée de bactéries mortes et vivantes
combinées d'environ 25-54% de solides secs. La teneur élevée en azote des fèces est en partie due
𝐶𝑂(𝑁𝐻2)2 + 3𝐻2𝑂 → 2𝑁𝐻4+ + 𝑂𝐻− + 𝐻𝐶𝑂3
−
uréee eau uréase ammonium hydroxyde carbonate
𝑁𝐻4+ +
3
2𝑂2 → 𝑁𝑂2 + 2𝐻+ + 𝐻2𝑂 Nitrosomonas
𝑁𝑂2− +
1
2𝑂2 ⇒ 𝑁𝑂3
− Nitrobacts
𝑁𝐻4+ + 2𝑂2 → 𝑁𝑂3
− + 2𝐻+ + 𝐻2𝑂 Transformation cumulative
23
à la présence de protéines non digérées dans les fèces, mais aussi à la teneur importante en protéines
de la biomasse bactérienne dans les selles, des études ont proposé un taux de protéine de 50%.
b- Azote/carbone
L'azote évacué dans les fèces est également enregistré en tant que protéine. Il est présent
sous la forme de protéines alimentaires non digérées, d'acides nucléiques, de protéines provenant de
bactéries et libère des muqueuses intestinales ainsi que dans le mucus sécrété.
c- Lipides
Les graisses contribuent entre 2,4% et 8% du poids humide des fèces ou 8,7 à 16,0% du
poids sec des fèces.
d- Valeur glucidique et énergétique
La fraction glucidique est composée en grande partie de cellulose non digérée et de fibres
végétales. Les fèces ne contiennent pas de grandes quantités de glucides car la majorité de ce qui
est consommé est absorbée ; cependant, les fractions non digérées et non absorbées demeurent.
e- Fibre
Les selles humaines contiennent environ 25% de matières végétales non digérées, sans
compter les matières azotées. La fibre est présente dans les selles en raison des gros polysaccharides
liés qui inhibent la digestibilité, par conséquent, l'apport alimentaire sera fortement influence la
quantité trouvé dans les selles.
f- Composition inorganique
Les matières solides restantes composent la fraction inorganique qui est principalement
composée de phosphate de calcium et de phosphate de fer, de sécrétions intestinales, des petites
quantités de constituants séchés de sucs digestifs tels que des cellules épithéliales déchiquetées et
du mucus qui représentait 2,25% du poids humide fécal et 9,02% du poids sec fécal.
g- Organismes pathogènes
Les excréta peuvent contenir un grand nombre de micro-organismes pathogènes : virus,
bactéries, protozoaires, helminthes. L'élimination non hygiénique des déchets humains peut causer
la transmission de maladies. Le nombre réel d'organismes pathogènes dépend de divers facteurs,
tels que le pays, les prévalences parmi la population humaine, la saison, etc…
24
• Les pathogènes fécaux et leurs impacts sanitaires
Les pathogènes fécaux sont des agents pathogènes naturels : parasites intestinaux,
protozoaires, bactéries et champignons, virus.
Les protozoaires appartiennent aux genres Giardia, des Cryptosporidium, et à quelques
autres. Ils provoquent des diarrhées régressant en général spontanément dans un délai de 1 mois,
mais sont plus dangereux (parfois mortels) pour les personnes immuno-déprimées.
Les bactéries fécales dangereuses pour l’homme peuvent appartenir aux genres Salmonella,
Campylobacter, Escherichia-coli, Listeria, Yersinia. Selon leur genre, elles peuvent provoquer des
gastro-entérites, septicémies, méningites, avortements.
Les virus, quant à eux (noro, astro, rota, enterovirus...), déterminent des gastro-entérites,
mais aussi des troubles respiratoires, des méningites, ou encore l’hépatite A.
• Les contaminants artificiels des excréments humains
Urine et fèces sont porteurs d’une certaine pollution, résultant de la pollution de fond à
laquelle le sujet est soumis (air, eau), de la pollution de la nourriture (pesticides, médicaments et
hormones vétérinaires, additifs alimentaires…) et de la médecine allopathique (antibiotiques,
hormones de synthèse...)
• Les métaux lourds
De nombreux éléments métalliques, y compris parmi les toxiques, sont indispensables au
fonctionnement de certaines enzymes et sont présents dans la matière vivante, mais toujours à des
taux très faibles. Les taux de métaux relevés sur un substrat résultent donc de teneurs normales,
physiologiques, à quoi s’ajoutent celles issues de la pollution.
Le tableau suivant compare les taux de quelques métaux relevés dans des excréments
humains en Suède, et les comparent aux teneurs maximales admises pour les boues d’épuration (et
pour les composts qui en sont issus) avant épandage, en France.
La comparaison des lignes 4 et 5 de ce tableau montre la distance entre le contenu en métaux
lourds des excréments et les teneurs maximales permettant l’épandage selon la réglementation
française. Il ressort très clairement de ce tableau que les teneurs en métaux lourds des excréments
humains ne sont pas un obstacle à leur réutilisation en agriculture, et que leur présence en quantité
excessive dans les boues d’épuration est due à d’autres sources.
25
Unité Cu Zn Cr Ni Pb Cd
1 Urine mg/kg PH 0,067 0,03 0,007 0,005 0,001 0
2 Fèces mg/kg PH 6,66 65,00 0,122 0,450 0,122 0,062
3 Urine+Fèces mg/kg PH 0,716 6,42 0,018 0,049 0,013 0,007
Tableau 1 : teneur en métaux lourds des excréments humains
PH = Poids Humide, PS = Poids Sec
Lignes 1, 2 et 3 extraites de « Guidelines on the use of urine and feces in crop production ».
• Organismes pathogènes présents dans l'urine
En général, l'urine est une substance stérile et inoffensive. Il y a cependant des cas où les
infections de l'hôte provoquent le passage d'agents pathogènes dans l'urine. Les trois infections
principales conduisant à l'apparition significative de pathogènes dans l'urine sont la schistosomiase
urinaire, la typhoïde et la leptospirose. Les personnes infectées par la schistosomiase urinaire
(causée par Schistosoma heamatobium) passeront principalement des œufs dans leur urine. Les vers
vivront pendant des années et la surinfection se produira, de sorte que ceux qui sont affectés peuvent
passer des œufs pendant la plus grande partie de leur vie. Au cours de la phase des fièvres typhoïde
et paratyphoïde lorsque les bactéries sont disséminées dans le sang, les organismes seront
habituellement excrétés dans l'urine. Un individu atteint de leptospirose passera Leptospira par
intermittence dans l'urine pendant une période d'environ 4 à 6 semaines ; les états de porteurs
humains chroniques sont rares. Les bactéries coliformes et autres peuvent être nombreuses dans
l'urine au cours de la cystite et d'autres infections urinaires, mais elles ne constituent aucun risque
public.
Dans les infections vénériennes, les agents microbiens atteindront également l'urine, mais ils le sont
vulnérables aux conditions à l'extérieur du corps que les excréta sont un véhicule de transmission
sans importance.
26
II.2 METHODES DE TRAITEMENT
Il existe beaucoup de méthode pour traiter les excrétas humain comme le compostage,
l’incinération, la digestion anaérobie par utilisation de digesteur (biogaz). Mais la méthode que nous
allons utiliser dans ce présent mémoire est une méthode pratiquée par l’ONG ADEMA qui consiste
à exploiter une latrine abandonnée c’est-à-dire qui n’est plus en cours d’utilisation.
Pourquoi une latrine abandonnée ? Dans les milieux ruraux, la population utilise les fosses
perdues et les abandonnent après. L’exploitation des latrines abandonnées permet la réutilisation de
la fosse, mais surtout le traitement des matières fécales via latrine abandonnée économise le temps
et l’argent.
II.2.1 Latrine abandonnée : méthode pratiquée par ADEMA
Cette méthode comporte quatre (04) phases : phase de préparation, phase d’évacuation,
phase de stabilisation et la mise en stock.
a) Phase de préparation
• Identification des fosses
L’identification des fosses se fait suivant les critères suivants :
- La fosse doit être abandonnée au moins 4 ans. C’est le temps minimum nécessaire pour la
dégradation des matières fécales en humus non traité.
- Avoir une idée sur la durée d’utilisation de la fosse ainsi que les produits autres que les
excrétas (si les exploitants ne sont pas propriétaire de la latrine utilisée) : Les gens utilisant des
latrines ont tendance à y jeter les ordures considérer comme dangereuse (débris de verre cassé,
épingle, bouteille) ou des simples ordures comme des plastiques, des bois, des balais. Le surplus
des matières inutiles diminue la rentabilité.
• Préparation psychologique
Dans certains nombres de pays dans le monde, les excrétas humains sont considérés comme
une source précieuse d’élément nutritifs pour l’agriculture mais chez nous, à Madagascar, le sujet
reste encore un tabou. Une préparation psychologique est nécessaire pour les personnes qui vont
vider la fosse ainsi que pour les propriétaires des latrines. L’approche CLTS empêche les gens de
manger des merdes alors que l’utilisation de l’engrais les incite à manger des produits cultivés avec
quelques choses en rapport avec les merdes.
27
• Préparation des matériels :
- Adjuvant : Cendre de cuisson de brique en argile ou « lavenona maika ». C’est de la
cendre végétale.
- Masques, gants, combinaison/blouses pour les agents vidangeurs
- Corde, sacs, sceaux métalliques, pelle, râteaux, fourche, Angady,
b) Evacuation
L’évacuation consiste à collecter les excrétas dans la fosse.
Une réaction appelée méthanisation se produit naturellement dans les déchets organiques en
fermentation. C’est la dégradation des matières organiques par des bactéries, en absence d’oxygène,
produisant des biogaz, composé principalement de méthane et de dioxyde de carbone.
Pendant l’évacuation, la réaction de méthanisation se produise. L’ajout d’adjuvant est nécessaire
pour empêcher le dégagement des biogaz et le développement des odeurs qui provoquent des
malaises. Après évacuation, il faut faire des triages avec la fourche pour enlever les produits autres
que l’excrétas.
Figure 8 : Ajout d’adjuvant pendant l’évacuation
c) Stabilisation
La stabilisation se fait par ajout d’adjuvant et dessiccation au rayon solaire ultra-violet du mélange
excrétas-adjuvant.
Condition de stabilité :
Le produit est stable quand les caractéristiques suivantes sont atteintes :
- Sa couleur change en marron-brunâtre
28
- Le produit ne présente plus d’odeur indésirable (odeur de terre ordinaire)
- Ne colle pas aux mains quand on le touche.
La durée de stabilisation est environs quatre (04) heures à cinq (05) heures.
Figure 9 : Stabilisation des excrétas par dessiccation aux rayons solaire ultra-violet
Risque de non-stabilisation : En cas d’échec de la stabilisation, il faut refaire le séchage au rayon
solaire une seconde fois.
d) Mise en Stock
La mise en stock consiste à mettre les produits finis dans des sacs. La maison de stockage doit être
un milieu sec.
Avec cette méthode, l’exploitant doit attendre le temps de dégradation des matières organiques
c’est-à-dire pendant au moins quatre ans. Une autre méthode est aussi appliquée par
l’ASSOCIATION FAMONJENA, une des AMOs du programme FAA. C’est l’utilisation des
latrines à double fosse. La méthode est présentée dans ce présent mémoire mais ne sera pas
approfondie.
29
II.2.2 Latrine a double fosse : en cours d’utilisation
a) Présentation de la latrine
La latrine comporte deux fosses pour y rejeter les excrétas, de soubassement qui sépare
les fosses, une dalle, et les deux cabines pour préserver l’intimité. Deux trous obturés par des
couvercles sont réalisés sur la dalle pour permettre les défécations, et deux trappes à l’extérieur des
cabines pour pouvoir vider les fosses.
Figure 10 : Vue entier de la latrine à double fosse
b) Mode d’utilisation
Les deux fosses sont utilisées en alternance. Quand la première fosse est pleine, il
faut la recouvrir de terre et la laisser au repos pendant une année. La deuxième fosse est alors
mise en fonction. Quand la deuxième fosse est pleine à son tour, la première doit être prête
à être utilisée après l’avoir vidée depuis la trappe.
• Méthode de traitement
La méthode utilisée avec la latrine à double fosse est le compostage.
Le compostage est une technique de stabilisation et de traitement des déchets organiques.
C’est une opération qui consiste à faire fermenter en présence d’oxygène, de l’air des déchets pour
obtenir un amendement riche en humus.
30
• Traitement primaire
Le traitement primaire consiste à poser une couche de feuille morte ou de paille hachée au
fond d’une fosse avant sa première utilisation, et l’ajout de poignée des broyats des végétaux ou de
cendre végétale après chaque défécation. Le but c’est de diminuer les risques d’odeurs et de
prolifération des mouches, diminuer les risques hygiéniques c’est-à-dire réduire le nombre de
microbes pathogènes potentiels contenus dans les fèces.
L’ajout d’une couche des feuilles avant l’utilisation réduit au minimum les matières fécales
collées au sol.
Les broyats des végétaux sont la source d’énergie pour les micro-organismes de
compostages et fournissent la structure du compost. Une bonne structure permet à l’air de circuler
à travers le compost et permet à la respiration des microbes (processus aérobie).
La cendre sert à augmenter le pH du contenu de la fosse.
Tous ces additifs permettront la présence d’une variété d’organismes qui décomposent le
solide en humus. Les différents types d’organismes s’influencent mutuellement par la prédation,
en libérant des substances antagonistes ou de la concurrence pour les éléments nutritifs.
• Traitement secondaire
Le traitement secondaire ou le compostage proprement dit se produit quand la période de
collecte est terminée. L’objectif principal consiste à rendre les fèces hygiéniquement saines. La
dégradation des déchets organiques est un processus biochimique effectué par des micro-
organismes. Les facteurs qui influent sur la croissance microbienne affectent le processus de
compostage. Ces facteurs sont liés au pH, à l’oxygène, à la teneur en humidité et à la température.
31
32
III.1 ETUDES DES DIFFERENTS PARAMETRES
III.1.1 Importance pH
Le pH exprime le degré d’acidité ou d’alcalinité du sol. Le pH agit indirectement sur le
développement des végétaux. Les sols calcaires atteignent un pH de 9,5 et plus. Les sols acides :
possibilité d’un pH de 4 et moins. (Annexe 2)
Si la terre est trop acide, il est possible d’augmenter le pH avec de la cendre de bois, du sable
de rivière. Dans le cas contraire, on cherchera à baisser le pH par des cultures d’engrais verts de
crucifères, de terreau de feuilles. Un pH trop bas, sol acide, se traduit par une mauvaise assimilation
des différents éléments minéraux : N P K et oligoéléments. Les conséquences sont les suivantes :
Chlorose du feuillage, faible fertilité, incidence sur certaine maladie.
Une expérience faite par l’ADEMA Miarinarivo sur l’exploitation d’une latrine abandonnée
pendant 8 ans, portant le nom : « BIOTAY », a trouvé un pH de 5 à 6 (Laboratoire de l’ESPA).
pH du sol Classification Culture appliqué Rendements
5 – 6 Acide Riz 100%
Tableau 2 : Récapitulatif du résultat
Le bon résultat est donc vérifié pratiquement. Une ressource nommée « Promo-culture »
conçue pour aider les cultivateurs à effectuer le passage vers des cultures spéciales ou non
traditionnelles affirme aussi qu’un pH de 5,5 à 6,5 est favorable à la riziculture. De plus, la
production de riz en rizière (basse terre) est mieux adaptée aux régions avec des sols de niveau de
type argileux.
Le pH n’est qu’un élément, la qualité du sol et sa fertilité est également à analyser.
III.1.2 La récupération des potentiels fertilisants
La fertilisation des cultures, comme toute science, est un inépuisable sujet de controverses.
Schématiquement, on peut distinguer deux orientations très différentes : l’optique « chimique » et
l’optique « biologique ».
33
L’optique « chimique » : il s’agit d’apporter à la plante cultivée les nutriments dont elle a
besoin, sous des formes rapidement assimilables, le potentiel fertilisant d’un matériau se réduisant
aux éléments minéraux solubles ou quasi-solubles qu’il contient. Dans cette optique, l’urine est un
engrais complet liquide particulièrement riche en azote, analogue aux engrais azotés de synthèse,
identique aux purins animaux quant à son utilisation. La valeur des fèces est celle de l’azote, du
phosphore et de la potasse qu’elles contiennent.
Dans cette optique, on évalue la valeur fertilisante des excréments humains à l’aune des
engrais minéraux classiques, et on calcule les doses à appliquer en se référant aux recommandations
concernant ces engrais.
Cette démarche est bien illustrée dans les publications d’EcoSanRes, dont on peut tirer la
synthèse suivante :
- L’urine et la matière fécale sont l’une et l’autre des engrais complets de grande qualité,
avec un faible niveau de contamination par les métaux lourds. On obtient le meilleur effet fertilisant
en les utilisant en combinaison, mais pas nécessairement la même année au même endroit.
- L’urine est un engrais complet riche en azote, à action rapide.
- Les doses et calendriers d’application des engrais azotés chimiques sont le meilleur point
de départ pour élaborer des recommandations d’application pour l’urine.
- Au cas où on ne peut obtenir de normes préétablies, une règle simple est d’appliquer l’urine
provenant d’une personne et d’une journée (24 h) à un m2 de culture. Si toute l’urine est collectée,
elle suffit à fertiliser 300 à 400 m2/an. Pour la plupart des cultures, le seuil de toxicité de l’azote est
d’au moins quatre fois cette dose.
- La matière fécale est particulièrement riche en phosphore, potasse et matière organique.
- Pour les fèces, le calcul des doses à appliquer peut-être baser sur les recommandations
concernant les fertilisants phosphatés. Ceci détermine des doses faibles, pour lesquelles l’effet
améliorant de la matière organique est difficile à observer. Cependant, les fèces sont souvent
appliquées à des doses beaucoup plus élevées, pour lesquelles la structure du sol et sa capacité de
rétention de l’eau sont notablement améliorées.
L’optique « biologique » : l’intérêt premier des déjections animales est leur potentiel de
participation à la stimulation de la vie du sol et à l’humification. Celle-ci requiert des matières
végétales (dont la base est toujours la cellulose), des molécules azotées (provenant de la végétation
mais toujours plus concentrées dans les excréments des animaux), et l’action de microbes aussi
nombreux que divers.
34
On cherchera à valoriser le fumier humain comme les fumiers animaux : mélange des
déjections avec une litière végétale (dans la toilette ou seulement sur l’aire de compostage),
fabrication d’humus par compostage, utilisation comme amendement humique. Dans cette optique,
les nutriments ne sont disponibles pour les plantes qu’à mesure de la dégradation progressive de
l’humus, entre-temps le sol et les plantes profitent de l’incontestable effet bénéfique de l’humus. De
surcroît, on évite le lessivage de l’azote et la rétrogradation du phosphore pour peu que l’on adopte
de bonnes pratiques culturales (apports de compost en quantités raisonnables, sols couverts en
hiver...).
Dans l’optique « biologique », on met l’accent sur la nécessité de nourrir le sol avant la
plante, et sur le traitement par compostage des matières organiques. Urine et fèces étant très riches
en eau et en azote, on cherche à leur adjoindre un matériau sec et riche en carbone, soit comme
litière dans la toilette elle-même (sciure de bois par exemple), soit rajouté sur l’aire de compostage
(paille, résidus végétaux divers). La valeur fertilisante du compost obtenu est analogue à celle de
n’importe quel compost de fumier, les modalités d’application sont les mêmes.
III.2 Le contrôle des pathogènes
Les urines sont généralement considérées comme stériles contrairement aux matières fécales qui
contiennent des germes pathogènes dont l’inactivation est primordiale. Plusieurs facteurs vont jouer
sur la survie des pathogènes : la température, le pH (condition acides ou basiques d’un milieu), le
temps, la présence d’ammoniaque, la compétition biologique, la présence d’oxygène, etc. (voir
annexe
En ce qui concerne le temps, des études ont montré qu’un simple stockage de matière fécales
à température ambiante pendant 2 ans permet de détruire la plupart des pathogènes. A l’échelle
familiale, un stockage peut donc être suffisant s’il est accompagné d’autres mesures de prévention
(notamment lors du retour au sol des matières après le stockage). Il est important de préciser « à
l’échelle familiale ». En effet, la plupart des pathogènes en question circulent déjà dans le cercle
familial élargi, par exemple lors des contacts physiques entre personnes.
En France, le compostage de longue durée à basse température est la principale méthode utilisée
pour traiter les sous-produits des toilettes. L’efficacité de cette technique n’est pas encore très
documentée. Mais les conditions qui se développent pendant le processus de compostage sont bien
plus défavorables aux pathogènes qu’un simple stockage :
• La vie biologique dense du compost interagit et crée des conditions défavorables aux
germes pathogènes humains est végétaux. Une forte compétition entre les micro-
35
organismes du compost provoque une domination des organismes décomposeurs au
détriment des pathogènes.
• La simple présence d’oxygène est hostile à de nombreux pathogènes souvent mieux
adaptés à des conditions anaérobies comme c’est le cas à l’intérieur du corps humain.
Au sujet de la température, le printemps et l’été sont propices à des montées en température
à l’intérieur du compost, c’est un signe d’une activité bactérienne intense. Elles s’expliquent
notamment par des conditions météo favorables et par l’apport régulier de végétaux frais et
hautement fermentescibles. Ces pics de température sont rassurants. La température étant un autre
facteur hygiénisant. Les maintenir tout au long du cycle de compostage et dans toute la masse est
délicat, des températures de 20 à 40°C sont plus fréquemment observées. Comme précisé ci-dessus,
l’inactivation des germes pathogènes sera assurée par un compostage de deux ans qui compensera
ces températures basses.
Le résultat d’analyse laboratoire fait par le Centre National de Recherche sur
l’Environnement nous montre : (Annexe 3)
Recherche et Dénombrement ENGRAIS Unité Méthodes Critères
Vibrio pathogènes Absence ufc/g ISO 21872-1 -
Spores d’Anaérobies sulfito-
réducteurs <1 ufc/g ISO 15213 -
Escherichia coli <1 ufc/g ISO 16649-2 5.103
Tableau 3 : résultat d’analyse par le CNRE
On a constaté dans ce résultat l’absence des Vibrio pathogènes. Les risques des diarrhées et des
infections débilitantes comme la méningite sont donc diminués.
III.3 CHAINES DE VALEURS
• Environnement et Sanitaire
Nous nous demandons où vont nos excréments. Pour plusieurs milliards de personnes dans
le monde. Les excréments se retrouvent dans l’environnement et propagent des maladies mortelles,
ce qui compromet gravement les avancées sanitaires et l’amélioration du taux de survie des enfants.
36
Même dans les pays riches, quelquefois le traitement des eaux usées est bien imparfait et il n’est pas
possible de pêcher ou de profiter des fleuves et des zones côtières en toute sécurité.
• Eau
Les toilettes à chasse d’eau nécessitent beaucoup d’eau potable, 30 à 60L par jour, pour évacuer les
fèces or que plus de 1.2 milliard d’habitants de la planète n’ont pas accès à de l’eau potable.
Et l’évacuation de nos matières organiques dans les rivières, lacs et océans empoisonne la faune
aquatique et pollue les ressources en eau potable or que la plupart des personnes boivent de l’eau
potable non améliorée sans protection contre la contamination par des matières fécales.
Mais on peut éviter ce gaspillage et cette pollution d’eau grâce au compostage des excrétas humain.
• Alimentaire
Pendant la majeure partie de l'histoire de l'humanité, nous avons recyclé les éléments nutritifs grâce
à nos systèmes digestifs, et les avons rendus au sol via les excréments. Mais l’invention des toilettes
à briser ce cycle naturel de notre production alimentaire. De l'état de ressources, nos déjections sont
devenues des déchets.
Par contre, grâce à l'utilisation de notre excrément pour fertiliser les champs, on peut réussir à nourrir
de larges populations, tout en préservant les ressources naturelles. Il faut bien aussi nourrir les
plantes pour mieux nourrir les hommes.
S’occuper de nos excréments comme il convient nous permet donc non seulement d’éviter
des risques mais aussi de saisir une occasion : bien traité et réutilisé, le caca devient de l’« or
marron». En fin de compte, c'est la santé de la population qui bénéficiera du sol amendé d’un bon
compost, car les légumes du potager contiendront davantage de vitamines, de minéraux et de fibres
essentiels à une bonne santé.
• Cout
L’utilisation de l’excrétas humain comme fertilisant permet aux agriculteurs de faire plus
d’économie ou diminuer leurs dépenses. Car :
- L’achat des engrais chimiques ou des compostes trop cher devient inutile car on peut
composter soi-même nos propres déchets, mais on peut aussi acheter le compost des excrétas
à un prix moins cher parce qu’il n’y a pas d’engrais moins cher que l‘engrais organique ;
- Ils n’ont plus besoin de payer les coûts de transport pour procurer les engrais s’ils la
fabriquent eux même.
37
• Sur les plantes
L’excrétas peut combler rapidement les besoins importants des plantes. Il permet ainsi
d’avoir un potager, des plantes et des fleurs qui sont robustes et en santé ; il est donc un bon substitut
aux engrais de synthèse et la clé vers une agriculture durable.
o Il favorise la croissance des végétaux et des racines
Il a été démontré que les végétaux plantés dans un milieu contenant des excrétas humaines
(composter) ont un meilleur rendement. L’excréta ajoute non seulement de la matière organique au
sol mais aussi des oligoéléments tels que le fer, le manganèse, le cuivre, le zinc et le bore, nécessaires
à la croissance des végétaux.
o Il améliore le rythme de diffusion des nutriments
Ils ne sont libérés que lorsque la plante en a besoin. Le compostage de l’excréta rend au sol
ses nutriments, prolongeant ainsi leur présence pour nourrir les végétaux pendant une longue
période. Cet apport permet également de prévenir la perte de fertilisants, entraînés par le
ruissellement des eaux de surface.
o Il limite l’apparition de maladies
La recherche a démontré que le compost pouvait réduire l’incidence de certaines maladies
chez les végétaux. Il prévient les intoxications des plantes en retenant mieux les éléments toxiques
(métaux lourds ou molécules entrant dans la constitution des pesticides chimiques). Le compost
recèle également des composés antiparasitaires qui diminuent les risques d’infection.
• Sur le sol
Le sol est composé de minuscules particules d'air, d'humidité, et d’une parcelle de matières
organiques nommée humus. L'humus fournit des éléments essentiels à la fertilité du sol : de l'azote,
du phosphore, du potassium et du calcium. Il stimule ainsi la régénération naturelle du sol, ce qui
permet d'améliorer la croissance des plantes. Celles-ci sont en meilleure santé puisqu’elles
assimilent mieux les minéraux contenus dans le sol et fabriquent plus facilement leurs vitamines.
Plus il y a d'humus dans un sol, plus il est riche en nutriments et mieux il conserve l'humidité et l'air
nécessaires à la croissance des végétaux.
Et le compostage d’excrétas améliore la structure des sols en offrant de meilleures conditions
d’aération, d’humidité ou de drainage, accroît la résistance à l’érosion par le vent et l’eau. Il nourrir
le sol qui nourrira les plantes, rend à la terre ce qu’elle nous a donné et libère l’azote progressivement
pour les plantes et constitue un bon amendement car lorsque nous cultivons la terre, nous
soustrayons au sol certains éléments essentiels : potassium, azote, et phosphate, pour ne citer que
les plus importants. Il favorise l’activité et la multiplication des microorganismes alors que l’engrais
nourrit seulement la plante.
38
o Il améliore la porosité du sol
L’activité microbienne est essentielle à la fertilité du sol. Ces micro-organismes
décomposent les matières organiques pour rendre les nutriments contenus dans ces matières
accessibles aux végétaux.
o Il augmente la capacité de rétention d’eau du sol
La matière organique contenue dans l’excréta peut absorber l’eau lorsqu’il pleut ou pendant
les arrosages et ainsi la retenir pour que les végétaux puisent dans ces réserves en cas de besoin.
39
40
Cette étude a permis d’aborder la question liée à la valorisation agronomique des excrétas
humains, précisément les problèmes de l’agriculture en milieu paysan à Madagascar.
En effet, la valorisation de l’excrétas humain d’une part permet d’améliorer la productivité
de l’agriculture. Les excrétas humains sont riches en nutriments et permettent d’obtenir des
rendements meilleurs que les engrais minéraux tout en améliorant la qualité du sol. Toutefois, sa
manipulation nécessite une certaines précautions. D’autre part, elle permet aussi d’assainir le milieu
c’est à dire améliorer la cadre de vie de la population en matière d’assainissement. Le traitement
des excrétas nécessite la collecte dans un milieu clos donc contribue au but de l’approche CLTS qui
est de pérenniser l’état ODF et l’utilisation des latrines.
En somme, la valorisation de l’excrétas humains contribue l’ODD 2 qui a pour but d’éliminer
la faim, assurer la sécurité alimentaire, améliorer la nutrition et promouvoir l’agriculture durable ;
et l’ODD 6 qui concerne l’assainissement.
41
Bibliographies
Guideline OMS, Directive OMS pour l’utilisation sans risque des excrétas volume IV
Kamal Kar, Manuel ATPC
MORGAN P, Toilet that make compost 2007
P. MARTIN, les dechets organiques et les toilletes - Reutour a la terre, 04 Mars 2004.
S. Joubert, la valorisation des excrements humains et animaux, la clé vers une agriculture durable.
Gwennaël Bolomey, Jacques Morel, Les toilettes sèches à compostage
Jacques Petit et Pierre Jobin, La fertilisation organique de la culture
Brunswick, Guide de fertilisation des cultures, Mars 2001
Pierre Morency, Nova Envirocom, Le compostage facilité, 2006
EcoSanRes, Directive pour une utilisation des urines et des fèces dans la production agricole, 2004
Unifa, Parlons Fertilisation, 2005
Ofev/Ofag, Eléments fertilisants et utilisation des engrais dans l’agriculture, 2012
Joseph Jenkins, The Humanure Handbook
R.A.E, Guide de bonne pratique pour le compostage des sous-produits de toillettes séches, Avril 2010
Réseau de professionnels junior, Compte de la rencontre Jeunes Professionnels, Février 2015
Possibilities and impossibilities of the use of human excreta as fertilizer in agriculture, Février 1998
Charles Niwagaba, Human Excreta Treatment Technologies-prerequisites, constraints and
performances
I
ANNEXES Annexe 1
Le tableau ci-dessous présente les facteurs physico-chimiques et biologiques qui influent sur la
survie des micro-organismes dans l’environnement. Il est extrait de Recommandations pour un
usage sans risques de l’urine et des matières fécales dans les systèmes d’assainissement écologique de
Caroline Schönning et Thor Axel Stenström pour EcosanRes en 2004.
FACTEURS INFLUENCES
La température
La plupart des micro-organismes survivent bien à basse température (<
5°C) et meurent rapidement à haute température (> 40-50°C). C’est le
cas dans l’eau, le sol, les boues et composts et sur les cultures. Pour
assurer l’inactivation avec des procédés de compostage par exemple des
températures de 55-65°C sont nécessaires, si on veut que tous les types
de micro-organismes pathogènes soient tués (à l’exception des spores
bactériennes) en quelques heures (Haug. 1993)
Le Ph
Beaucoup de micro-organismes sont adaptés à un pH neutre (autour de
7). Des conditions très acides ou très alcalines auront un effet inactivant.
L’addition de chaux aux excréments dans les latrines sèches et les boues
d’épuration peut augmenter le pH et rendre les micro-organismes
inactifs. La vitesse d’inactivation dépend du pH, elle sera beaucoup plus
rapide à pH 12 qu’à pH 9.
L’ammoniaque
Dans les environnements naturels, l’ammoniaque (NH3) hydrolysé
chimiquement ou produit par des bactéries peut être nuisible aux autres
organismes. L’addition de produits générateurs d’ammoniaque
facilitera aussi l’inactivation des pathogènes par exemple dans les
excréments ou les boues (Ghigletti et al., 1997 ; Vinneras et al., 2003).
L’humidité influe sur la survie des organismes dans le sol et dans les
matières fécales. L’humidité du sol favorise la survie des micro-
organismes et le séchage fera décroître le nombre de pathogènes, par
exemple dans les latrines.
La radiation
solaire et les U.V.
L’irradiation par les U.V. réduit le nombre de pathogènes. On l’utilise à
la fois pour le traitement de l’eau potable et des eaux usées. Dans les
II
champs, le temps de survie diminue en surface là où la lumière solaire
peut affecter les organismes.
La présence
d’autres micro-
organismes
Les micro-organismes survivent généralement mieux dans un milieu qui
a été stérilisé que dans un environnement qui contient d’autres micro-
organismes. Les organismes peuvent interagir par prédation, libération
de substances antagonistes ou compétition (voir nutriments ci-dessous).
Les nutriments
Si les nutriments sont disponibles et les conditions favorables, les
bactéries peuvent se développer dans l’environnement. Les bactéries
entériques adaptées à l’appareil gastro-intestinal ne sont pas toujours en
mesure de disputer les nutriments disponibles aux organismes
indigènes, ce qui limite leur capacité de reproduction et de survie dans
l’environnement.
Les autres
facteurs
L’activité microbienne dépend de l’oxygène disponible. Dans le sol, la
taille des particules et la perméabilité ont une influence sur la
survie des microbes. Dans le sol de même que dans les
égouts ou dans l’eau, différents composés chimiques
organiques et inorganiques peuvent affecter la survie des micro-
organismes.
Annexe 2
On classe les sols comme suit avec ses pH :
• 4 à 4,5 : très fortement acide
• 4,6 à 5,5 : fortement acide
• 5,6 à 6,5 : acide
• 6,6 à 6,8 : légèrement acide
• 6,9 à 7,1 : neutre
• 7,2 à 7,4 : légèrement alcalin
• 7,5 à 8,5 : alcalin
• 8,6 à 9 : fortement alcalin
III
Annexe 3
IV
Annexe 4
RESULTAT D’ANALYSE DE PHOSPHORE FAIT AU LABORATOIRE DE L’ESPA
V
Annexe 5 : ILLUSTRATION DES ETAPES DE TRAITEMENT DES MATIERES FECALES
APPLIQUE PAR ADEMA
Photo 5 : ajout d’adjuvant pendant
l’évacuation
Photo 3 : Latrine abandonnée huit (08) ans
Photo 4 : creuse de la fosse
Photo 1 : matériels utilisés
Photo 2 : Adjuvant : « lavenona maika »
VI
Photo 6 : triage
Photo 7 : stabilisation mélange excrétas-
adjuvant
Photo 8 : produit desséché
Photo 9 mise en sac du produit Photo 10 : produit prêt à emporter
Sac 5 Kg
Nom : ANDRIAMIHAJAHARIZAFY
Prénoms : Hollando Ernestinat Pasteur
Contact : 034 41 103 68 / 033 409 75 75
E-mail : [email protected]
Nom : RAHANTAMALALA
Prénoms : Vololoniaina Herisoa
Contact : 034 62 637 90
E-mail : [email protected]
Nom : RANAIVOARIMANANA
Prénoms : Solo Rajo Fanantenana
Contact : 034 29 043 94
E-mail : [email protected]
Nombre de page : 40
Nombre de figure : 10
Nombre de tableau : 03
RESUME
La valorisation des excrétas humains fait l’objet de ce mémoire. La recherche, réalisée
dans le cadre du Fonds d’Appui pour l’Assainissement, consiste à mettre fin à la défécation à
air libre ainsi qu’à transformer les déjections humaines pour avoir un engrais organique. La
construction d’une latrine à double fosses ou à partir d’une latrine abandonnée est le moyen
efficace, d’une part, pour traiter les excrétas afin d’avoir un engrais et d’autre part, pour éviter
les pollutions ou destruction de l’environnement et des risques sanitaire.
Les déchets humains sont un bon engrais organique et leur potentiel fertilisant est
supérieur à celui des déjections animales. Cet engrais permet aux agriculteurs de faire plus
d’économie.
Mots clés : excrétas humains, engrais organique, latrine, fertilisant.
ABSTRACT
In this memoir, we will deal with the study of valorization of human waste. The
research, carried out under the program Fonds d’Appui pour l’Assainissement, consist to stop
open defecation practices and to transform human waste into an organic fertilizer. Construction
of a double pits latrine of exploitation of abandoned latrine is an efficient means, firstly to treat
excreta to have an organic fertilizer and secondly to avoid pollution, to prevent pollution or
destruction of the environment and health risks.
Human waste is a good organic fertilizer its fertilizing potential is higher than that of
animal waste. This fertilizer helps formers to make more economy.
Keywords: human excreta, organic fertilizers, latrine, fertilizers.
Auteurs :
Titre : TRANSFORMATION DES MATIERES FECALES EN ENGRAIS BIO REALISEE
DANS LE CADRE DU PROGRAMME FONDS D’APPUI POUR L’ASSAINISSEMENT
