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Université Mohamed IV- Agdal Ecole Normale Supérieure. Master Valorisation des Ressources Naturelles Végétales. Exposé sur. SYSTÈME D’ASSURANCE QUALITÉ . Réalisé par :. HNACH fatima BADRAOUI Zaineb MAAHSANAK Samira . Plan. Qualité….?. Normalisation et certification . - PowerPoint PPT Presentation
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Université Mohamed IV-AgdalEcole Normale Supérieure
Master Valorisation des Ressources Naturelles
VégétalesExposé surSYSTÈME
D’ASSURANCE QUALITÉ Réalisé
par :HNACH fatima BADRAOUI ZainebMAAHSANAK Samira
Normalisati
on et
certification
Qualité et
non-qualité
Assurance qualité
Plan
Qualité….?
Qualité et non-qualité
La définition de la qualité
Définition donné par Larousse : La qualité correspond à la manière d’être
bonne ou mauvaise de quelques chose .
Définition normalisées de l’ISO :aptitude d’un ensemble de caractéristiques
intrinsèques à satisfaire des exigences .
Pourquoi La qualité ?
1. A voire un avantage concurrentiel 2. Viser la confiance des clients 3. Motiver l’ensemble du personnel4. Obtenir une meilleure rentabilité5. Partager le même but 6. Diminuer les recours clients7. Satisfaire de nouvelles exigences des clients
Les différente types de qualité
La qualité voulue
La qualité spécifiée
La qualité conçue ou définie
La qualité réalisée
La qualité perçue
Les écarts en qualité
Ecart offre /attente du client
Non satisfaction d’une attente implicite
Ecart de réalisation par rapport aux
spécifications
Définition de La non Qualité
La non qualité est l’écart entre la satisfaction attendue et la satisfaction réelle .
La non qualité coute plus chère que la qualité
La non qualité représente jusqu’à 25 à 30% du chiffre
d’affaire des entreprises américaines et européennes
La non qualité peut excéder 50% du budget de
fonctionnement pour des entreprises marocaines
Si la non qualité coute 25 à 30 % du C.A, une démarche
qualité est estimée à 10 % du C.A .
Les couts de la non qualité
Les Couts de La Non qualité
problèmes apparents (5 à 7% pertes du CA)
Problèmes latents (20 à 30% pertes du CA)
C’est en investissant dans les démarches qualité qu’on peut réduire les couts de la non qualité
Principes de management De la qualité
Huit principes de management de la qualité ont été identifiés et qui peuvent être utilisés par la direction pour mener l’organisme vers de meilleures performances .
Ces principes constituent la base des normes de SMQ de la famille ISO 9000 .
PRINCIPE 1 : ORGANISME A L’ECOUTE DU
CLIENT
LES ENTREPRISES DEPENDENT DE LEURS CLIENTS
PRINCIPE 2 : LEADERSHIP
Développer une stratégie Être actif et diriger par l’exemple Avoir une vision claire du devenir Etablir des valeurs et des
objectifs partagés Construire la confiance Allouer ressources, autonomie,
responsabilités Reconnaître les mérites
PRINCIPE 3 : IMPLICATION DU PERSONNEL
Utiliser les aptitudes de chacun au profit de l’organisme
PRINCIPE 4 : APPROCHE PROCESSUS
Simplifier les organisations
Gestion des ressources et des activités comme un processus
PRINCIPE 5 : MANAGEMENT PARAPPROCHE SYSTÉME
Identifier, corréler les processus afin d’atteindre les objectifs .
PRINCIPE 6 : AMELIORATION CONTINUE
La performance de l’organisme est un objectif permanent .
1-PlanPrévoir
2-DoRéaliser
3-CheckVérifier
4-ActAméliorer
SQ
Ensembledes acteurs
1) Plan: Prévoir tout ce qu’il faut faire2) Do: Réaliser tout ce qui a été prévu3) Check: Vérifier que tout a été fait4) Act : Mesurer les résultats, adapter et capitaliser l’expérience, Améliorer.
Amélioration continue : la roue de DEMING
PRINCIPE 7 : APPROCHE FACTUELLE DES PRISES DE DÉCISION
Analyse des données et informations.
PRINCIPE 8 : RELATIONS MUTUELLEMENT BÉNÉFIQUES AVEC LES FOURNISSEURS
Les relations mutuellement bénéfiques augmentent les capacités des deux organismes à
créer de la valeur
L’assurance qualité
Définition générale
• L'assurance qualité est adoptée lorsqu'une
entreprise veut garantir à ses clients, ses fournisseurs et
ses actionnaires, la qualité du produit ou du service
qu'elle commercialise.
• L'assurance qualité est un document où sont
notés :Les objectifs atteints en terme de qualité,
Les méthodes employées pour atteindre ces objectifs.
Définition selon ISO 9000
« partie du management de la qualité visant
donner la confiance en ce que les exigences
pour la qualité seront satisfaites » .
Les étapes de la mise en place
ECRIRE CE QUE ON DOIT FAIRE
FAIRE CE QUE ON A ECRIT
VERIFIER LA CONFORMITE DE CE QUE ON A FAITPAR RAPPORT A CE QUE ON A ECRIT
ENREGISTRER
La maîtrise de la qualité
Ensemble des techniques et activités à caractère opérationnel utilisées pour satisfaire aux exigences pour la qualité
Ces activités incluent :
Personnel
Méthodes et processus
Équipements
Matières et produit achetés
Documents et instructions
La maîtrise de la qualité
La maitrise de la qualité
Conditions d’action:
il faut savoir que l’individu n’agit que si
• Il a envie d’agir
• Il sait comment agir
• Il a les possibilité d’agir
1.Personnel
La maitrise de la qualité
Les principaux paramètres à respecter pour réussir les
actions:
• sensibilisation du personnel à la qualité ;
• Communication à l’intérieur de l’entreprise ;
• Implication du personnel dans la vie et résultats de
l’entreprise .
La maitrise de la qualité
Processus selon ISO 9000: « Ensemble d’activité corrélées ou interactives qui
transforme des éléments d’entrée en élément de sortie » Méthode une Méthode peut être définie comme un ensemble des
démarches raisonnées suivies pour parvenir à un but
2.Méthodes et processus
La maitrise de la qualité
3. Équipement Adaptés aux opérations à réaliser
Maintenus en bon état de fonctionnement, de sécurité des
opérateurs, de propreté, d’accés et environnement
Les moyens de contrôles, de mesures et des essais doivent
être, adaptés et en état de fonctionnement
La maitrise de la qualité
4. Matières et produits achetés:
Les fournisseurs doivent être sélectionnées Le texte et commande doivent être précis: il faut qu’ils indiquent les
exigences techniques sur le plan Des caractéristiques à obtenir Des limites de fournitures Des contrôles et essais à effectuer, et des preuves à fournir Des conditions de réception, de livraison, d’emballage et marquage
Les achats réceptionnés : il faut qu’ils soient conservés à un état acceptable jusqu’à la mise en œuvre.
L’entreprise doit établir et tenir à jour des procédures de Vérification Stockage Maintenance
La maîtrise de la qualité
5. Documents et instructions:
établis et vérifiés par des personnes compétentes
Disponibles et à jour aux droits où ils peuvent être utilisées
par le personnel intéressé
Modifiés dans les mêmes conditions que celles de leurs
établissement
Normalisation et certification
Qu’est ce qu’une norme ?
Un documentde référence
Règles, lignes directrices, caractéristiques
Consensus entre l’ensemble des parties
prenantes
Établie par un organisme de normalisation reconnu
Application volontaire
Norme
Utilisée dansles échanges
commerciaux (contrats privés et marchés publics)
Pourquoi normaliser?
outil de politique publique
un outil de transparence et de
progrès
un outil de développement pour
l'économie
Types de normes
Les types de
normes
Les normes fondamentales
Les normes de méthodes
d’essai et d’analyse
Les normes d’organisation et de service
Les normes de
spécification
Organismes de standardisation
ISO : Organisation Internationale de Normalisation: La plus grosse organisation de développement et de publication de normes. Les
normes ISO sont applicables à tout type d’organisation y compris les laboratoires cliniques et de santé publique.
CLSI : Clinical and Laboratory Standards Institute:
Promeut le développement et l’utilisation volontaire de normes et de guidelines par la communauté médicale.
Organismes de standardisation
CEN: Comité Européen de Normalisation
Agences nationales de normalisation de l’Espace Économique Européen et des pays associés
OMS: Organisation Mondiale de la Santé A développé plusieurs normes pour le diagnostic au laboratoire de maladies spécifiques telles que la polio, la tuberculose, la grippe, la rougeole
Organisme marocaine
IMANOR: L’Institut Marocain de Normalisation
C’ est un organisme officiel Marocain chargé de la normalisation, créé par le législateur marocain en 2010.
Les objectifs de l’IMANOR:
La représentation du Maroc auprès des organisations internationales et régionales de normalisation
La production des normes marocaines
Organisation ISO
ISO 9000: concerne la
qualité
ISO 14000: concerne
l’environnement
ISO 3166 - Codes pays
ISO 50001 : Management de
l'énergie
ISO 26000 Responsabilité sociétale
ISO 22000 :Gestion de la sécurité des denrées
alimentaires
ISO 31000 : Management
du risque
ISO 4217 -Codes pour la
représentation des monnaies et types
de fonds
ISO 639 : Codes pour la représentation des
noms de langue
la série des normes ISO 9000:
1979 : l’ISO a constitué un comité technique (TC 176) chargé de l’élaboration des normes en matière de management et d’assurance qualité.
1987: naissance de la série des normes ISO 9000.
1994: une première révision a aboutit à la publication de nouvelles normes ISO 9000 (deuxième version )
2000: une deuxième révision a conduit à la publication d’une troisième version des normes
Organisation ISO
SER
ISO 9000 (2005) «système management de qualité- Principes
essentiels et vocabulaire»
ISO 9001 (2008) « système de management de la qualité-exigences »
(référentiel de certification)
ISO 9004 (2009) « système de management de la qualité- lignes directrices pour l’amélioration des
performances
ISO 19011 (2002) : « lignes pour l’audit des systèmes de management de la qualité et/ou de management
environnemental
Organisations
Série des normes ISO 9000
En résume, la norme...
Propose des solutions à des questions techniques , commerciales et sociétales
Représente l’état de l’art à un moment donné
Représente le consensus obtenu entre toutes les parties intéressées
Est d’application volontaire
La certification
La certification est une procédure par laquelle une assurance écrite qu'un produit, un processus ou un service est conforme à des exigences spécifiées est délivrée
Pourquoi une certification?
Mieux vendre
Mieux acheter
Mieux réglementer
Type de certification au Maroc
La certification des systèmes de management de la qualité selon la norme
NM ISO 9001
La certification des systèmes de management de l’environnement selon la norme NM ISO 14001
La certification des systèmes HACCP pour les industries agro-alimentaires
selon la norme NM 08.0.002
La certification et la labellisation des produits
industriels et agro-alimentaires selon les normes nationales de spécification correspondants
Démarche de certification du produit
1- demande
2-Evaluation
3-décision
4- Suivi
En résumé
Les normes fournissent des lignes de conduite qui forment la
base des pratiques qualité au laboratoire. Elles sont développées par
des organisations et la certification est un processus qui permet de
reconnaître qu’un laboratoire répond aux normes désignées
Directs :-chute des coûts
de non-qualité
Indirect :-travail de groupe
-développement des ressources
humaines
-amélioration du climat social
-aptitude à résoudre des
problèmes
Conclusion
Merci pour votre attention
