varietà di melo

5/28/2018 variet di melo

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Melo

giunto alla soglia del ventesimo anno, ilProgetto nazionale, Liste di Orientamen-to Varietale dei Fruttiferi - Melo, che si

propone come obiettivo la verifica del comporta-mento vegetativo e produttivo di numerose nuo-

ve variet introdotte in Italia e di divulgarne irisultati ottenuti. Ogni anno, nel mo ndo, vengo-no selezionati e diffusi nuovi m ateriali, sia mutanti migliorativi deiprincipali gruppi varietali, che nuove cultivar con caratteristichepomologiche innovative, e spesso con forme di resistenza o tolle-ranza alle principali avversit. Per cercare di rimanere al passo con itempi, 16 Unit Operative, dislocate sul territorio nazionale, sioccupano delle valutazioni riguardanti ladattabilit, agronomi-

ca e merceologica, del nuovo materiale genetico.

Cosa cambia negli orientamenti varietali rispetto allanno

scorso?

Rispetto allanno scorso sono state eliminate, dalla lista dellevariet consigliate, il clone di Gala Bigigalaprim* Early Red G ala,perch ormai superato da altri di migliore comportamento e libri-do Luna*, principalmente per il gusto mediocre.

Di seguito riportiam o in tab. 1 le variet in lista giudicate positi-vamente e altre variet ritenute pi interessanti. Il simbolo * postoaccanto alle denominazioni varietali protette (brevetto europeo

Come orientarsi per

i nuovi impianti di

melo: pregi e difetti

delle nuove e

vecchie cultivar

[ DIR.GREGORI1,M.BERGAMASCHI2,W.GUERRA3,S.SANSAVINI1 ]

[ Foto 1 - Fendeca.

[ Foto 2 - Fengal.

[ Foto 3 - Gala Perathoner Redlum.

[ Foto 4 - Galmac*.

[ Foto 5 - Dalili* Ambassy.

[ Foto 6 - Daiane.

1 2 3

4 5 6

1Dipartimento di Scienze Agrarie - Universit di Bologna2CRA, Unit di ricerca per la frutticoltura (Forl)3Centro Sperimentale di Laimburg


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ottenuto, vedi anche il sito www.cpvo.eu), mentre il simbolo indica il marchio registrato. In tab. 2 sono elencate le variet inosservazione con almeno due anni di fruttificazione in tre siti dicoltivazione. In tab. 3 sono infine elencati i vivaisti autorizzati allamoltiplicazione delle cultivar protette.

[ IL CALENDARIO DI MATURAZIONELe variet consigliate in lista sono state raggruppate secondo ladata di maturazione, distinguendo tre periodi: variet estive, au-tunnali e invernali. A queste si aggiungono le variet resistenti aticchiolatura (TR), le variet interessanti (cio quelle variet con-

[ TAB. 1 - LISTA DELLE VARIET DI MELO GIUDICATE POSITIVAMENTE DAL PROGETTO

VA RI ET

DATA DI RACCOLTA M IN/MAX (1)

VA RI ET

DATA DI RACCOLTA MIN/MA X (1)

AR EA AR EA

A PM P S A PM P S

VARIET ESTIVE E GR UPP O GAL A se gu e VARI ET IN VE RN AL I

Variet es tive Gr up po Gr an ny (c loni)

Civni* Rubens -26/-14 Dalivair* Challenger 21/21 19/24 20/20

Gruppo Gala (cloni) Granny Sm ith 15/28 18/24 18/20

An na gl o -33/ -24 -36/ -2 1 -39/ -24 -32/ -30 Al tre va riet in ve rnali

Baigent* Brookfield Gala -33/-24 -36/-21 -39/-27 -33/-28 Annurca 16/18

Fendeca -33/-22 -36/-21 -42/-21 -33/-33 Annurca Rossa del Sud 10/15

Gala Schnitzer* Schniga -33/-24 -36/-21 -39/-21 -33/-20 Forlady* 5/10 -14/22 0/21 10/10

Galaval* -33/-24 -34/-23 -42/-25 -33/-33 Imperatore Dallago 14/14

Sim mons* B uckeye -33/-24 -36/-21 -39/-2 8 -34/-28 Rosy Glow * Pin k Lady 30/42 28/40 25/46

VARIET AU TU NNA LI VARI ET RESI ST EN TI A TICCHIOLATU RA

Gruppo Red Delicious (cloni) Variet autunnaliJe romine* -8 /-4 -7/ 14 -15/ 4 -6 /-6 Aria ne * Le s Na tu rian es -13 /- 11 -12/7 -12/ 11 12 /12

Sandidge* Superchief -8/-1 -7/-3 -12/-3 -6/-6 CIVG198* Mod -13/0 -12/0 -8/9

Gruppo Golden D elicious e Golden sim ili da sem e Coop 39 * Crim son Crisp -18/-5 -23/-5 -14/-6

G old en D eliciou s cl. B 10 -2 4/9 12 -2 1/9 10 -18 /9 16 -2 0/9 Dalin ette * Ch oup ette 18 /4 2 2 6/2 6 33 /3 6

Golden Parsi da Rosa 0/0 0/0 -3/1 Golden Orange* 7/14 7/7 1/14 4/8

Golden Reinders -2/0 0/0 -3/0 -2/0 Topaz* 3/12 7/7

Yel low Del ic ious Sm oo th ee 0/ 0 0/7 0/ 0 0/ 0 UEB 32 64 2* Opa l 2/ 7 0/7 -3/1 10 /10

Gruppo Pinova (cloni) Variet invernali

Roho3615* Evelina -7/-4 -7/7 Coop 38* GoldRush 15/45 28/36 19/33 20/22

Al tre va riet au tunn al i ALTR E VARIET INTE RESSANT I

Am bros ia* -1 /7 0/7 7/ 12 Variet es tiv e

Gold Pink* Gold Chief 10/21 0/12 10/14 Daiane -10/3 -21/-7

La Flamboyante* Mairac -7/10 -7/7 PremA280* Sweetie -35/-21 -29/-14 -28/-21 -24/-24

Nicoter* Kanzi 2/7 0/7 7/7 VARIET RESISTENTI A TICCHIOLATURA

Renetta del Canada -12/-8 -14/-14 4/4 Variet autunnali

VARIET INVE RN ALI Re no irc iv -26/ -14 -26/ -26 -17 /- 10

Gruppo Braeburn Variet invernali

Mariri Red* Aporo 15/17 14/21 5/17 15/16 Fujion 15/28 22/22 19/24

Royal Braeburn* 15/17 14/19 Leggenda:Area: A - Alpina (Fondazione Fojanini , SO; CSAF Laimburg, BZ; IASMA San M icheleallAdige, TN); PM - Pedemontana (CRESO, CN ; DSAA, Universi t di Udine; Fondazione

Minoprio, CO; Istituto di Fruttiviticoltura, PC); P - Pianura (Azienda Dotti, Arcagna, LO;ISF, Provincia di Verona; CRA, Forl; DipSA, Universit di Bologna; CRPV, FC; VenetoAgricoltura, PD) S - Sud (CRA, Caserta; Regione Basilicata, ALSIA, PZ; DISAFA,Universit di Palermo)(1) dati 2012, riferiti a giorni di differenza rispetto a Golden DeliciousnnnnnnnnnnnVariet scartate per lareannnnnnnnnnnAree con scarsit di dati

Gruppo Stayman (cloni)

Stayman Lb 78/1 14/28Superstayman 14/28 6/24 17/24

Gruppo Fuji (cloni)

Az tec* Fu ji Zh en 15 /2 8 18 /2 2 14 /2 7 20 /2 4

Fuji Fubrax* Kiku 15/28 21/22 14/29 18/20

Fujiko 15/28 21/2 11/27 14/14


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siderate meritevoli di attenzione sulle quali non ancora statapresa una decisione finale, Tab. 1) e le variet in osservazione(cio inserite nel Progetto Ministeriale da pochi anni e di cui sidispone ancora di pochi dati, Tab. 2).

Tra le variet estive, nel gruppo Gala sono molto diffusi i cloni,

Baigent* Brookfield Galae Gala Schnitzer* Schniga, caratte-rizzati da una buona produttivit e da frutti con elevata estensionedel sovraccolore rosso e striature estese su quasi tutta la superficie,affiancati daSimmons* Buckeyeche si distingue per una tipolo-gia prevalentemente uniforme con striature poco evidenti e peruna maggiore stabilit genetica. Altri due cloni di Gala risultanoessere molto interessanti: Annaglo*, contraddistinta d a frutti conintensa colorazione rosso brillante, con striature fini e Galaval*,con mele dalla colorazione intensa e precoce comparsa del soprac-colore, di tipologia prevalentemente uniforme con buone caratteri-stiche organolettiche. Di nuova introduzione in lista Fendeca(foto 1), caratterizzata da una minore vigoria della pianta e da una

elevata estensione del sovracco-lore, con rosso uniforme, conbasse percentuali di retrograda-zione. I frutti si presentano diforma un po pi appiattita ri-

spetto agli altri cloni.Tra le variet in osservazionedel gruppo Gala, ricordiamo:

Fengal (foto 2), caratterizzata dauna discreta produttivit e dauna buona estensione del so-vraccolore, di tipologia striata aban de strette; Gala PerathonerRedlum (foto 3), frutti conestesa ed attraente colorazione.

Tra le altre variet estive inosservazione, suscitano interes-se, per la maturazione precocis-sima: Galmac*(foto 4), varietbicolore che matura a me t lu-glio in aree di pianura, con fru ttidi pezzatura medio-grossa, co-lore di fondo verde chiaro e so-vraccolore rosso di buona esten-sione, sapore dei frutti buono,polpa fine, croccante e succosa;il mutante di Delcorf denomina-to Dalili* Ambassy (foto 5),che in pianura matura a fine lu-glio, con frutti di buona pezza-

tura, colore di fondo verde chia-ro, sovraccolore rosso scuro dibuona estens ione e assenza dirugginosit, polpa fondente,succosa ed aromatica.

Altre variet estive interes-santi sono: Daiane (foto 6), diorigine brasiliana, caratterizza-ta da unepoca di raccolta inter-media tra Gala e Golden, dalla buona produttivit, pezzatura,sapore gradevole (con bassa acidit) e colorazione attraente deifrutti; PremA280* Sweetie(foto 7), che matura qualche giorno

dopo Gala, con frutti di aspetto attraente rosso vivo brillante,striato sul 70% dellepidermide, di forma allungata con puntecalicine evidenti e la polpa dolce, compatta, succosa e aromatica.

Infine nel gruppo delle mele estive in lista Civni* Rubens(variet gestita con la formula del Club), consigliata solo nellareaalpina, con frutti di ottime qualit organolettiche, croccanti e succo-si e di buona conservabilit.

Tra le variet autunnali, del grupp o Red Delicious sono in lista:

Jeromine*, di elevata e costante produttivit, con frutti di colora-zione scura, estesa e abbastanza precoce, con buone q ualit gustati-ve; Sandidge* Superchief, clone pi diffuso e di riferimentonellambito degli spur di Red D elicious, si tratta di un mutante picolorato di Camspur Red Chief, di grossa pezzatura, se bendiradata, con soddisfacenti qualit gustative.

[ Foto 7 - PremA280* Sweetie.

[ Foto 8 - Golden Parsi da Rosa .

[ Foto 9 - Anj2007 Annabelle.

[ TAB. 2 - LISTA DELLE VARIET IN OSSERVAZIONE

VA RI ET

DATA DI RACCOLTA MIN/MA X (1)

AR EA

A PM P S

VARIET ESTIVE E GR UPP O GAL A

Gruppo Gala (cloni)

Fengal -33/-22 -36/-23 -42/-21Gal a Pe ra thoner Redlum -25 /-22 - 36/-27 - 42/ -34 -32/-32

Al tre va riet es tive in os se rv az ione

D alili* A mb ass y -4 4/-4 4 -3 9/-3 4 -56 /-46Galmac* -55/-40 -49/-49 -56/-42

VARIET AU TU NNA LI

Al tre va riet au tunn al i in os se rv az ione

An j200 7 Ann ab el le -7/ -2 -12/ 0 -17 /- 1Maribelle* Lola -4/-2 -12/3 -7/1H arm en sz * R em bra nd t -1 4/ -7 -2 2/-2 2 -2 1/ -6

VARIET INVE RN ALI

Gruppo Fuji (cloni)

Fuji Cufu 14/14

Gruppo Caudle (cloni)

Cauflight* Cameo 7/15 -29/48 1/18

VARIET RESIST EN TI A TICCHIOL ATURAVariet es tive

Gaia -20/-14 -22/-22 -31/-21Gemini -26/-11 -17/-17 -32/-11

Variet in ve rnal i

Smeralda -5/24 3/3 -12/1Leggenda:Area: A - A lpina (Fondazione Fojanini , SO; CSAF Laimburg, BZ; IASMA San M icheleallAdige, TN); PM - Pedemontana (CRESO, CN; DSAA, Universi t di Udine;Fondazione Minoprio, CO; Istituto di Fruttiviticoltura, PC); P - Pianura (Azienda Dotti,Arcagna, LO; ISF, Provincia di Verona; CRA, Forl; DipSA, Universit di Bologna;CRPV, FC; Veneto Agricoltura, PD) S - Sud (CRA, Caserta; Regione Basilicata, ALSIA,PZ; DISAFA, Universit di Palermo)(1) dati 2012, riferiti a giorni di differenza rispetto a Golden Delicious

nnnnnnnnVariet scartate per larea


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Per il gruppo Golden Deli-cious, il clone Brimane sempreil punto di riferimento: si carat-terizza per la costante produtti-vit, una facile gestione agrono-

mica, con frutti di buone qualitorganolettiche e buona conser-vabilit. Il clone B viene affian-cato da Golden Reinders e

Yellow Delicious Smoothee,entrambi meno suscettibili allarugginosit. Di nuova introdu-zione in lista, ricordiamo Gol-den Parsi da Rosa(foto 8), an-chessa contraddistinta da conten uta rugginosit dei frutti, inferio-re al clone B, con aspetto attraente, buona sfaccettatura del colorenegli ambienti pi vocati, e habitus de lla pianta di facile gestione.

Del Gruppo Pinova troviamo in lista un solo clone,Roho3615*Evelina, consigliatasolo in zone alpine e pedem ontane, distintoper il sovraccolore pi intenso ed esteso rispetto al clone standard egestito con la formula del Club.

Molte altre sono le altre variet autunnali in lista, tutte pocoadatte alle aree di pianura. Ricordiamo la canadese Ambrosia*,caratterizzata da produttivit elevata, aspetto attraente con sfaccet-tatura rosso-rosata molto estesa, con sapore dolce e gradevole;

Gold Pink* Gold Chief , particolarmente indicata per gli ambien-ti alpini, che presenta caratteristiche organolettiche molto buone,aspetto attraente sia per la forma del frutto allungata che per lasfaccettatura rosato-aranciata luminosa, con rugginosit dei fruttilimitata; La Flamboyante* Mairac, che si contraddistingue per

una buona produttivit e frutti di pezzatura medio-grossa, saporeacidulo, polpa di buona consistenza e lunga conservabilit; Nico-ter* Kanzi, variet di grande interesse, molto richiesta in Europa,produttiva, consigliata in particolare per le zone pedemontane, conpolpa soda e croccante, di buone caratteristiche gustative. Infine trale altre variet autunnali richieste dai mercati, non solo locali, ancora in listaRenetta del Canada, contraddistinta per un frutto diaspetto particolare e sapore tipico. Per quanto riguarda le varietautunnali in osservazione, sono da segnalare:Anj2007 Annabel-le(foto 9), mela di forma tronco conico oblunga, di buona pezza-tura, esternamente con color azione rosso violacea. La polpa com-

patta, dolce e succosa, e di gradevole aroma; Maribelle* Lola(foto 10), contraddistinta per una precoce entrata in produzione,pezzatura dei frutti grossa, con polpa bianca, croccante ed aromati-ca; Harmensz* Rembrandt(foto 11), con frutti di forma appiattitadi elevata pezzatura, aspetto rustico, dovuto alla rugginosit este-sa, polpa consistente, succosa con gusto leggermente acidulo aro-matico e al tempo stesso con un elevato contenuto zuccherino.

Fra le variet invernali, del gruppo Braeburn sono in lista duecloni: Mariri Red* Aporo, riferimento di gruppo, con albero dibuona produttiv it e fac ile gestione, frutti di pez zatura medio-grossa con sovraccolore rosso intenso, polpa saporita, succosa,aromatica e ottima conservabilit;Royal Braeburn*, consigliata inristrette aree alpine e pedem ontane, con striature pi accentuaterispetto a Mariri Red*.

Nel gruppo Stayman, si confermano Stayman Lb 78/1, vec-chio clone migliorativo di Stayman Winesap, consigliato solo per le

zone alpine eSuperstayman, per elevata produttivit, colorazioneintensa e sovraccolore diffuso.

Nel gruppo Fuji, troviamo in lista Aztec* Fuji Zhen, conbuona p roduttivit, ott ime caratte ristich e organolettich e e sovrac-colore rosso brillante, non sempre uniforme, il clone pi coloratoper la pianura, di ottima conservabilit;Fuji Fubrax* Kiku, clonecon sovraccolore rosso semistriato molto esteso, con caratteristicheorganolettiche tipiche del gruppo; Fujiko(foto 12), di recente intro-duzione, il frutto raggiunge una buona colorazione rossa semistria-ta comparabile con quelle delle migliori Fuji, polpa soda, croccantee succosa dal gusto do lce. Tra i genotipi in osservazione del gruppo

Fujiil cloneCufu(foto 13) sem-

bra essere inte ressante per la so-la zona di pianura dove i fruttiraggiungono una buona colora-zione striata, una buona pezza-tura ed un gradevole sapore,mentre nelle altre zone i cloni diriferimento si comportano me-glio.

Presente in lista ancora lavecchia Granny Smith, scon-sigliata per le zone alpine, conbuccia verde inte nso ed un gu-sto tipicamente acidulo; il suomutante Dalivair* Challen-

[ Foto 13 -

Fuji Cufu.

[ Foto 14 - Cauflight* Cameo. [ Foto 15 -

Gaia.

[ Foto 10 - Maribelle* Lola . [ Foto 11 - Harmensz* Rembrandt . [ Foto 12 - Fujiko.


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ger, molto produttivo, si distingue da G ranny Smith per la pre-senza di lenticelle bianche ben evidenti.

Tra le altre variet invernali in lista segnaliamo: una delle piantiche mele italiane, lAnnurca, ormai proposta anche al di fuoridei tradizionali mercati meridionali, caratterizzata per la polpasoda, con peculiari caratteristiche organolettiche e una lung a tenu-ta di maturazione, maggiormente evidente nel mutante pi colora-to, Annurca rossa del Sud, che necessita di minor permanenza inmelaio; Forlady*, albero di medio vigore, di facile gestione confrutti di aspetto molto attraente di colore rosso intenso, dal buonsapore, leggerm ente acidulo e di ottim a conservabilit. Tra i princi-

pali cloni di Morgenduft c Im-peratore Dallago, con frutto digrossa pezzatura e notevoleestensione del sovraccolore;mela richiesta anche perch

adatta alla trasformazione indu-striale, consigliata solo per le zo-ne di pianura. Infine si cita RosyGlow* Pink Lady, clone mi-gliorativo rispetto alloriginariaCripps Pink* per i frutti caratte-rizzati da una maggiore esten-sione della colorazione rosa-ros-sa che anticipa di circa 10 giorni,pur non m odificando lepoca di

maturazione fisiologica e mantenendo le stesse ottime caratteristi-che organolettiche.

Tra le variet invernali in osservazione, segnalata Cauflight*Cameo(foto 14), mutante di Caudle* con colorazione pi intensaed estesa e frutti di buona pezzatura, polpa succosa, gusto dolce earomatico.

Sempre pi num erose ed interessanti sono le variet resistenti aticchiolatura (TR), suddivise anchesse in estive, autun nali ed inver-nali. Per queste mele i criteri di valutazione hanno tenuto contoanzitutto della effettiva resistenza nei confronti del patogeno, manondimeno hann o incluso anche il raggiungimento di uno standard

[ Foto 16 - Gemini. [ Foto 17 - UEB32642* Opal . [ Foto 18 - Renoirciv.


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[ TAB. 3 - VIVAISTI AUTORIZZATI A MOLTIPLICARECULTIVAR DI MELO1 Azienda Agricola Quadrifoglio Vivai RA 2 Azienda Agricola Vivai Agosti Alfeo PN3 Azienda Agricola Vivai piante Battistini FC

4 Centro Ricerche Produzion i Vegetali (CRPV) FC5 Co nso rzio vivaisti fru ttico li tre ntin i (Covift) TN6 Co ns orzio v iv ais ti fru ttico li, a lto ate sin i (K SB ) B Z7 Curti Ernst BZ8 Feno Srl BZ9 Franz Hafner Vivai BZ10 Fruitplant Vivai BZ11 Geoplant Vivai RA 12 Kaneppele Reinhard& Co. BZ13 Laimer Peter BZ14 Ligogi Vivai BZ15 Raifer Leonhard BZ16 Rautscher Paul BZ

17 Salvi Vivai FE18 Soc. Agr. Tagliani Vivai International srl FE19 Tabarelli Vivai S.S. Agr. TN20 Vivai Calderoni RA 21 Vivai Cooperativa Ansaloni BO22 Vivai G iannoccaro BA 23 Vivai Huber-Brugger BZ24 Vivai Kieser Werner & Co. BZ25 Vivai Mazzoni FE26 Vivai M ilone CZ27 Vivai Spinelli BA 28 Vivaio Braun-Kiku BZ29 Vivaio Cavaler VR

30 Vivaio Dalmonte Guido e Vittorio RA 31 Vivaio Dalmonte Natale e figli RA 32 Vivaio F.lli Zanzi di C. Zanzi & C. FE33 Vivaio Fortunato BA 34 Vivaio Griba BZ35 Vivaio Malleier M . e W. BZ36 Vivaio Piante A. Bertolami CZ37 Vivaio Vitafruit BZ38 Vivaio Werth BZRAPPRESENTAN TI PER LITALIA DI VIVAISTI ESTERI39 M inzoni Fedro (per i Vivai du Valois) FE40 Spornb , J ohann Spo rnberger (pe r i V ivai du Val ois) BZ41 Star Fruits, vedi Vivai Calderoni RA

ALT RI CONTATTI42 Cadamon FR43 Davodeau-Ligonniere FR44 Johan Nicola inc. BA cura di CIVI-Italia (elenco fornito secondo le dichiarazioni volontarie rilasciatedai vivaisti)

B aigent* Brookfield Gala(14, 30, 34, 39, 40, 43)Gala Schnitzer* Schniga (5,

11, 18, 28, 30, 31, 32, 34)

Simmons* Buckeye (17, 18,25, 34, 39, 40, 42)

Ann aglo* (17, 25, 32, 39 , 40)

Galaval* (39, 40)

Fendeca (2, 7, 8, 10, 12, 16, 24, 38)

Fengal (2, 7, 8, 10, 12, 15, 16, 18, 24, 38)

Gala Perathoner Redlum (34)

Galmac* (39, 40)

Dalili* Ambassy (43)

PremA280* Sweetie (41)

Civni* Rubens (17, 18, 25)

Jeromine* (17, 18, 25 , 32, 34, 40)

Sandid ge* Superc hief (6, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 17, 18,

25, 28, 35, 44)

Golden Reinders (6)

Golden Parsi da Rosa (28)

Roho3615* Evelina (7, 8, 10, 12 , 16, 24, 38)

Am bro sia* (25, 43)

Gold Pink* Gold Chief (32, 34)

La Flamboyante* Mairac (6)

Nicoter* Kanzi (34)

Mariri Red* Aporo (14, 34, 39, 40, 43)

Aztec* Fu ji Zhen (32, 34, 39 , 40)

Fuji Fubrax* Kiku (1, 11 , 17, 18, 25, 28, 30, 31, 32, 34, 37)

Fujiko (17, 18, 20, 25)

Fuji Cufu (2, 7, 8, 10 , 12, 15, 16, 38)Dalivair* Challenger (14, 34, 43)

Forlady* (1, 22, 26, 27, 30, 33, 36)

Rosy Glow* Pink Lady (17, 18, 20, 25)

Cauflight* Cameo (39, 40)

Gaia (17, 18, 23, 25)

Gemini (17, 18, 23, 25)

Ar iane * Les Natu rianes (39, 40 , 41)

CIVG198* Mod (17, 18, 25, 34)

Coop 39* Crimson Crisp (32)

Dalinette* Choupette (43)

Golden Orange* (5, 19)

Topaz* (2, 6, 7, 8, 10, 12, 15, 16, 34, 38)Renoirciv (17, 18, 23, 25)

Coop 38* GoldRush (3, 4, 21, 29, 30, 32, 34)

Fujion (17, 18, 23, 25)

Smeralda (17, 18, 23, 25)

[A B B I N A M E N T O V A R I E T / V I V I A I S T II n u m e r i s i r i f e r i s c o n o

a l l a 1a

c o l o n n a d e l l a t a b . 3

minimo di qualit esteriore, organolettico e di buona conservabilit.Fra le estive TR, nessuna ancora in lista, mentre sono in

osservazione due variet:Gaia(foto 15), albero di medio vigore efacile gestione, frutti leggermente appiattiti di buona pezzatura,colorazione attraente con sovraccolore rosso striato di elevataestensione e lenticelle evidenti, polpa fine, croccante di buon sapo -re, dolce e aromatico; Gemini (foto 16), con frutti attraenti, di

media pezzatura e forma tronco-conica regolare, sovraccolore ros-so intenso brillante e luminoso, esteso sulla quasi totalit dellabuccia, po lpa f ine , croccante e succosa, d i equ ilibrato sapore.

Tra le autunnali TR, sono in lista nume rose variet:Ariane* LesNaturianes, variet gestita con la formula del Club di elevataproduttivit, con buona estensione del sovraccolore, sapore moltobuono e polp a croccante ;CIVG198* Mod, pianta di media vigo-


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ria, molto produttiva e di facilegestione, con frutti di colorazio-ne rosso intenso, molto estesaanche in pianura, discreti requi-siti organolettici, polpa assai

consistente, piuttosto croccantee succosa; Coop 39* CrimsonCrisp, variet di vigore me-dio-scarso, con portamentoaperto e fogliame rado, di buo-na e costante produttivit favo-rita da un buon autocontrollodelle fertilit fiorale, mele di co-lore rosso brillante esteso, conelevate caratteristiche organo-lettiche croccanti di ottimo sapore ben equilibrato, serbevoli; Dali-nette* Choupette, di produttivit elevata, con frutti di colorazio-ne rosso vinosa, attraente, di sapore molto buono, acidulo ;GoldenOrange*, cultivar Golden-simile caratterizzata da vigoria contenu-ta, con produttivit costante, mele sfaccettate di rosa con discretecaratteristiche gustative, ma con limitata serbevolezza; Topaz*,bicolore consigliata, solo in amb ienti a lpin i e ped emontani, per unesteso arrossamento superficiale dei frutti, polpa soda, croccante esuccosa con elevata acidit, gradita ai consum atori nordeuropei. Dinuova introduzione in lista:UEB32642* Opal (foto 17), figlia diTopaz*, da cui ha ereditato il sapore acido, la forma oblata e la

buona produttivit, lalbero difacile gestione con mele a polpasoda, croccante e di ottimo sa-pore. Tra le variet in osserva-zione interessanti autunnali,

Renoirciv(foto 18), caratteriz-zata da un da un frutto dal-laspetto tipico per la velatarugginosit della buccia, saporeeccellente, dolce e aromatico.

Tra le invernali TR in listaCoop 38* GoldRush, semi-spur, buccia grigio-verde-gialla,polpa molto soda e di ottime ca-ratteristiche organolettiche, ele-

vati valori di dolcezza e contenuto acidulo della polpa e, general-mente, ottima conservab ilit, soggetta a cracking.

In lista interessanti stata inserita la variet Fujion (foto 19),laspetto dei frutti ricorda molto quello delle Fuji, con colorazioneattraente ed evidenti striature, polpa croccante, dolce, succosa dibuon sapore.

Infine, in osservazione, stata inseritaSmeralda(foto 20), meladi pezzatura medio-grossa, di aspetto simile a Granny Smith, ma dicolorazione verde meno intenso ed epidermide con lenticelle bian-che, polpa croccante, succosa di buon sapore e piacevole gustoacidulo ed aromatico. n

[ Foto 19 - Fujion. [ Foto 20 - Smeralda.

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