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Veaux de boucherie - Février 2007
Comment ventiler les bâtiments de veaux de
boucherie
Cas de la ventilation dynamique
Veaux de boucherie - Février 2007
Les entrées d’air :
couloir central, cases alimentées au seau
Circuits d’air
Veaux de boucherie - Février 2007
Les entrées d’air : salles équipées de DAL
Entrée d’air par volet bas ou haut chacune munie d’un déflecteur
Vue extérieureVue intérieure
Veaux de boucherie - Février 2007
Débits d’extraction recommandés selon le poids des veaux et la température ambiante (Houdoy, 1990)
Poids (kg) Température du local (° C) Débit (m3/h/veau)
5010 à 1515 à 20+ de 20
20 – 3030 – 8080 - 100
10010 à 1515 à 20+ de 20
30 - 5050 - 120
120 - 200
15010 à 1515 à 20+ de 20
50 – 8080 – 150150 - 250
200 à 25010 à 1515 à 20+ de 20
80 – 100100 – 200200 - 300
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Débit des ventilateurs
Diamètre (mm)
Débit maxi
20 Pascals 50 à 60 Pascals
350 3 000 2 200
400 4 600 3 800
450 6 000 5 200
500 8 000 7 000
20 pascals : extraction par cheminée
50 à 60 pascals : extraction par gaine basse
Veaux de boucherie - Février 2007
Le débit des ventilateurs classiques est 5 fois plus important à 220 V qu’à 75 V
Débit maxi (220 volts) = 5
Débit mini (75 volts)
Seuls, les systèmes de ventilation avec débitmètre permettent de répondre aux besoins des animaux qui varient de 1 à 10
Les besoins varient de 1 à 12 (20 à 250 m3/h)
Conclusion : des dispositifs de freinage sont nécessaires pour répondre aux besoins
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Débit des ventilateurs
15
270
220
Débit de ventilation en m3/h/porc
T en °C0
170
120
70
20
Débit maximum
Débit minimum
Plage = 6° C
21Consigne = 15° C
Fonctionnem
ent
Voltage minimum(90 V)
Voltage maximum(220 V)
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Réglages du boîtier
La plage :
Elle a pour effet d’éviter les variations brutales du débit, facteur de refroidissement, de courant d’air
6° C = valeur admise
Faire évoluer la température de consigne dans le même sens que la température extérieure et réduire la plage par temps chaud
La température de consigne :
température au-dessus de laquelle le ventilateur accélère
température supérieure ou égale à la température mini recommandée
En cas de modification de ces paramètres,
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Intérêt de l’isolation
En saison froide permet :
• De conserver la chaleur dégagée par les veaux et les appareils de chauffage• De supprimer les parois froides, d’où
Limitation de la condensation Amélioration du confort des veaux
En saison chaude permet :
• De réduire les variations journalières de température
• De limiter les parois chaudes, d’où Réduction de l’effet « serre »
