Visite à la ferme de Saudreville

Extrait du Ecoles de Souzy la Briche et Villeconin

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Visite à la ferme de

Saudreville- ARCHIVES - Villeconin - Année 2011-2012 - MS-GS -

Date de mise en ligne : dimanche 13 novembre 2011

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Visite à la ferme de Saudreville

Mardi 8 novembre, nous nous sommes rendus à Saudreville pour voir comment on fabriquait le jus de pommes et lecidre.Malgré une météo peu ensoleillée, nous sommes arrivés à la ferme sans problème, comme de vraispetits randonneurs.

M. et Mme Delton nous ont très bien accueillis et nous avons pu voir toutes les étapes de la fabrication du jus depommes, qui plus tard deviendra du cidre...

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En premier, il faut cueillir les pommes :

Ensuite, il faut les nettoyer :

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Après, on met les pommes dans un broyeur qui rejette de la bouillie de pommes :

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On verse ensuite la bouillie de pommes dans un grand tonneau et on presse au fur et à mesure :

Du jus de pommes coule en bas de la presse. M. Delton a gentiment rempli nos bouteilles pour qu'on ramène unpetit souvenir à la maison :

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Ce jus de pommes passe dans un tuyau pour aller dans de grandes cuves dans la cave :

Après, une fois que le cidre est prêt, on peut le mettre en bouteilles :

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Ensuite, il faut démonter le grand tonneau pour le nettoyer. On peut alors voir une grande "galette" de bouillie depommes, qui sera jetée au fumier ou qui servira de nourriture aux animaux :

Après avoir vu la fabrication du jus de pommes, nous avons pique-niqué sous la grange. On a lavé nos mains àl'eau chaude et on s'est régalé avec nos sandwiches. Yvette Delton nous a même préparé de délicieusestartes aux pommes pour le dessert, miam miam !

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Nous avons passé une excellente journée et remercions encore M. et Mme Delton pour leur accueil chaleureux !

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