Pour votre Barbecue et Plancha

Assortiment saucisses à griller

Saucisse blanche à griller, Chipolatas aux herbes, Merguez véritable (bœuf, mouton) 8.50€ le kilo

Saucisse mexicaine, curry, blanche paysanne, blanche régal 8.50€ le kiloSaucisse à griller au piment d’espelette 8.50€ le kilo

Viandes marinées à griller (200g /env)

Echine de porc s/os marinée andalouse 8.60€ le kiloPoitrine de porc marinée andalouse 8.00€ le kiloTravers de proc mariné 11.50€ le kiloLong ribb’s mariné andalouse 8.60€ le kiloTranche de gigot d’agneau a/os à la provençale 15.90€ le kilo

Les brochettes (200g /pièce)

Brochette de bœuf nature, marinée, andalouse (rumsteck) 22.50€ le kiloBrochette de dinde (filet) nature, indienne, andalouse, provençale 13.60€ le kilo

Brochette de porc nature ou mariné 11.60€ le kiloBrochette de lapin (rable) marinade chasseur ou à la moutarde 22.50€ le kiloBrochette de canard perigourdine (filet) marinée 24.80€ le kiloBrochette de filet mignon de porc marinade rustique ou sauce THAI ou moutarde à l’ancienne 18.50€ le kilo

Brochette de sot l’y laisse et filet poulet au romarin 14.90€ le kiloBrochette d’agneau (gigot) nature ou provençale 18.90€ le kiloBrochette de mini saucisses (blanche, chipolatas, merguez, curry, mexicaine) 12.40€ le kilo

Devis personnalisépour vos menus de fêtes &

réceptions Carte Traiteur sur commande

Vous pouvez effectuer vos commandes (délai minimum de 8 jours)

par téléphone : 03.87.80.48.00 par fax : 03.87.80.48.03

mail : saporedelsol.safi@orange.fr

L’Apéritif

Pain surprise Italien 50 toasts 1.5kg environ (mortadelle, saucisson sec, jambon cru, tapenade, gorgonzola au mascarpone)

27.50€ pièce

Anchoïade de légumes frais et leurs sauces pour 8 à 10 personnes (tapenade, pesto, tzatziki,) 24.00€ pièce

Assortiment d’antipasti individuel 30g 1.00€ pièceMini brochette tomate, mozzarella au basilic (plateau de 35 pièces) 1.00€ pièce

Mini brochette gambas marinées à l’ail (plateau de 35 pièces) 1.00€ pièceVerrines gourmandes (plateau de 35 pièces) 1.35€ pièceCassolette de carpaccio de bœuf au parmesan (plateau de 24 pièces) 1.30€ pièce

Les Entrées

Charcuteries fines italiennes (Assortiment selon votre choix) Le kiloCarpaccio d’aubergines grillées sauce vierge, assiette de 300g 16.95€ le kiloCarpaccio de bœuf au parmesan, assiette de 250g 27.00€ le kiloCarpaccio de courgettes au citron, assiette de 300g 16.95€ le kiloCarpaccio de bresaola aux copeaux de parmesan, assiette de 250g 35.95€ le kilo

Carpaccio de saumon à l’anis et aneth, assiette de 200g 30.00€ le kiloGambas marinées à l’ail 42.00€ le kiloRoti de bœuf 27.00€ le kiloCarré de porc cuit rôti aux herbes, assiette de 250g 15.50€ le kilo

Les salades composées et crudités (200g /personne)

Carottes au citron, Duo céleri et carottes, Céleri rémoulade, Taboulé, Salade de pommes de terre, Pennette au pesto 10.50€ le kilo

Salade vigneronne, Salade italienne 12.50€ le kilo

Les plats cuisinés

Lasagne bolognaise à la parmigiana 13.00€ le kilo

Cannellonis de bœuf, sauce napolitaine 13.00€ le kilo

Caramelloni aux fromages, sauce au gorgonzola 13.00€ le kilo

Ravioli aubergine, crème de poivrons 13.00€ le kilo

Ravioli gorgonzola, sauce aux fromages 13.00€ le kilo

Agnoloni fromage au pesto de roquette 13.00€ le kilo

Involtini d’aubergines grillées au bœuf sauce napolitaine 17.00€ le kilo

Polpette au persil plat, sauce napolitaine 13.00€ le kilo

Arancina au bœuf 2.90€ pièce

Risotto