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SUR COMMANDE
www.charcuterie-artisanale.comJours et Horaires d’ouverture....
Vendredi : 9h30-12h30 / 14h-18hSamedi : 9h30-12h30 / 14h-17h
Route de Brou - RD 27
BONNEVAL
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D17
N10
D272
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Charcuterie artisanaleManceau
Les Spécialités du Champ de Mars
Votre charcuterie en ligne !
Zone d’Activités de la Louveterie15 rue Gustave-Eiffel
28800 BonnevalTél. 02 37 29 51 80
[email protected]. 06 45 48 97 71
www.charcuterie-artisanale.com
831 x 1,000kg = 1,000kg
11,00 €/kg
Présentation assiettede choucroute garnieavec de la poitrine cuite
86TripesVendues au poids.300 à 400 g/ portion.Vente de Octobre à Avril.
85
Saucisse fumée cuiteVendue à la pièce.55 à 65 g/ pièce environ.Vente de Octobre à Avril.
84
1 x 1,000kg = 1,000kg11,90 €/kg
1 x 0,120kg = 0,120kg12,40 €/kg
Présentation assiettede choucroute garnieavec un jarreton
87
Charcuterie
Charcuterie
Charcuterie
Charcuterie
Charcuterie
à griller
à rôtir
à mijoter
à poêler
à apprécier avec du pain
Saucisse de FrancfVendue à la pièce.55 à 65 g/ pièce environ.
Vente de Octobre à Avril.
Saucisse de Francfort
Frazé
Bonneval
Boutique avec vitrine. .Horaires d'ouverture :.
Les vendredis : 9h00-12h00 / 14h00-18h30.
Les samedis : 8h30-12h30 / 14h30-18h30..
Point retrait des commandes.Les commandes doivent être impérativement passées avant le mercredi 17h, de préférence par mail : [email protected] par téléphone : 02 37 29 51 80 ou sur place : à l'aide du bon de commande .Horaires d'ouverture :.
Les vendredis : 9h30-12h30 / 14h00-18h00.
Les samedis : 9h30-12h30 / 14h00-17h00...
Pour des commandes importantes ou commandes de terrines, ainsi que pourles associations, merci de nous prévenir une semaine à l'avance.
points de vente pour mieux vous servir
2
erTarifs applicables au 1 Janvier 2016 susceptibles d'évoluer.
Demi tête cuite désosVendue à la pièce.1,200 kg/ pièce environ.
Oreille cuiteVendue à la pièce.300 g/ pièce environ.
Groin cuit désosséVendu à la pièce.500 g/ pièce environ.
Choucroute crueVendue au poids.Vente de Octobre à Avril.
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80
82Choucroute cuiteVendue au poids, cuite au Riesling.250 à 300 g/ portion.Vente de Octobre à Avril.
Langue vinaigretteVendue à la pièce en barquette.
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Palette désosséeVendue en demie ou entière.2,000 kg/ pièce environ.
03
Rôti noixVendu au poids.Maximum : 1,800 kg/ pièce.
02
Grenadin de porcGrenadin de 150 g/ pièce ou au poids.
04
Rôti échine avec osVendu au poids.
06Palette fraîcheVendue en demie ou entière.2,300 kg/ pièce environ.
05
Rôti filetVendu au poids.
01
1 x 1,000kg = 1,000kg3,60 €/pièce
1 x 0,120kg = 0,120kg5,35 €/kg
1 x 0,230kg = 0,230kg5,90 €/kg
1 x 0,200kg = 0,200kg2,70 €/kg
1 x 0,160kg = 0,160kg4,95 €/kg
1 x 0,430kg = 0,430kg10,50 €/kg
1 x 1,000kg = 1,000kg8,80 €/kg
1 x 0,120kg = 0,120kg9,20 €/kg
1 x 0,230kg = 0,230kg13,90 €/kg
1 x 0,200kg = 0,200kg8,00 €/kg
1 x 0,160kg = 0,160kg7,40 €/kg
1 x 0,430kg = 0,430kg9,40 €/kg
Demi tête cuite désossée
Charcuterie
Charcuterie
Charcuterie
Charcuterie
Charcuterie
Charcuterie
Viande
Viande
Viande
Viande
Viande
Viande
Boudin noirCarré de 4 côtes prédécoupé.1,500 kg/ pièce environ.
Côte échine et secoPièce de 180 à 200 g/ environ.
EscalopePièce de 180 à 200 g/ environ.
Côtes (première et filet)
Carré de côtes seconCarré de 4 côtes prédécoupé.1,500 kg/ pièce environ.
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12
10Pied cuitVendu à la pièce. 400 g/ pièce environ. Peut être fendu en deux.
Petit salé cuitVendu en tranche ou en morceau.
Pied panéVendu en demi ou entier,(à préciser).
Langue cuiteVendue à la pièce.200 g/ pièce environ.
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76Pied vinaigretteVendu en demi ou entier,(à préciser).
Poitrine cuiteVendue en morceau ou en tranche,(préciser le poids ou l’épaisseur).Vente de Octobre à Avril.
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1 x 1,000kg = 1,000kg6,60 €/kg
1 x 0,120kg = 0,120kg7,75 €/kg
1 x 0,230kg = 0,230kg8,00 €/kg
1 x 0,200kg = 0,200kg9,50 €/kg
1 x 0,160kg = 0,160kg7,75 €/kg
1 x 0,430kg = 0,430kg8,00 €/kg
1 x 1,000kg = 1,000kg5,35 €/kg
1 x 0,120kg = 0,120kg12,70 €/kg
1 x 0,230kg = 0,230kg5,70 €/kg
1 x 0,200kg = 0,200kg8,95 €/kg
1 x 0,160kg = 0,160kg6,40 €/kg
1 x 0,430kg = 0,430kg12,70 €/kg
Carré de côtes secondes Carré de côtes premières
Rôti grasRôti de 2 côtes : 1,200 à 1,500 kg/ iron. Vendu 1, 2 ou 3 côtes.1,000 à 1,800 kg/ environ.
Côtes échine et secondes
Charcuterie
Charcuterie
Charcuterie
Charcuterie
Charcuterie
Charcuterie
Pièce de 180 à 200 g/ environ.
Viande
Viande
Viande
Viande
Viande
Viande
Travers fraisPièce de 1,200 à 1,300 kg/ environ.
Filet mignonPièce de 600 à 800 g/ environ,(suivant les stocks disponibles).
Poitrine tranchéePièce de 80 à 110 g/ environ.
Côtes mexicainesPièce de 180 à 200 g/ environ.Vente de Avril à Octobre.
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18GrilladinePièce de 80 à 110 g/ environ.Vente de Avril à Octobre.
GrilladePièce de 300 à 400 g/ environ.Peut être désépaissie en deux.
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Rôti cuitVendu en tranche ou en morceau.
RillonVendu à la pièce.200 g/ pièce environ.
MuseauVendu en tranche.
Jarreton cuitVendu à la pièce.400 g/ pièce environ.Vente de Octobre à Avril.
Museau vinaigretteVendu en tranche.
AndouilletteVendue à la pièce.150 g/ pièce environ.
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65
1 x 1,000kg = 1,000kg9,20 €/kg
1 x 0,120kg = 0,120kg14,90 €/kg
1 x 0,230kg = 0,230kg7,50 €/kg
1 x 0,200kg = 0,200kg9,85 €/kg
1 x 0,160kg = 0,160kg8,35 €/kg
1 x 0,430kg = 0,430kg11,90 €/kg
1 x 1,000kg = 1,000kg15,50 €/kg
1 x 0,120kg = 0,120kg15,90 €/kg
1 x 0,230kg = 0,230kg8,85 €/kg
1 x 0,200kg = 0,200kg7,90 €/kg
1 x 0,160kg = 0,160kg10,10 €/kg
1 x 0,430kg = 0,430kg17,60 €/kg
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Charcuterie
Charcuterie
Charcuterie
Charcuterie
Charcuterie
Charcuterie
Viande
Viande
Viande
Viande
Viande
Viande
Sauté de porcVendu en morceaux de 150 g/ environ.
Rouëlle d’épaulePièce de 800 g à 1,300 kg/ environ.
Jarret avantPièce de 1,200 à 1,300 kg/ environ.
Poitrine fraîcheVendue au poids.Peut être découennée.
Jarret arrièrePièce de 1,800 à 1,900 kg/ environ.
Rouëlle de jambonPièce de 1,200 à 2,200 kg/ environ.
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22Jambon avec couenneVendu à la tranche.
Jambon blancVendu à la tranche.De 70 à 80 g/ pièce environ.
Jambonneau mouléVendu en quart, demi ou entier.1,000 kg/ pièce environ.
Boudin blanc natureVendu à la pièce.De 120 à 140 g/ pièce environ.Vente de Octobre à Avril.
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64Boudin noirtendre et savoureuse
Saucisse sècheVendue à la pièce.300 g/ pièce environ.
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1 x 1,000kg = 1,000kg7,60 €/kg
1 x 0,120kg = 0,120kg6,90 €/kg
1 x 0,230kg = 0,230kg4,95 €/kg
1 x 0,200kg = 0,200kg6,50 €/kg
1 x 0,160kg = 0,160kg6,30 €/kg
1 x 0,430kg = 0,430kg7,60 €/kg
1 x 1,000kg = 1,000kg18,50 €/kg
1 x 0,120kg = 0,120kg16,30 €/kg
1 x 0,230kg = 0,230kg13,55 €/kg
1 x 0,200kg = 0,200kg12,50 €/kg
1 x 0,160kg = 0,160kg7,75 €/kg
1 x 0,430kg = 0,430kg21,15 €/kg
Jambon avec couenne
Charcuterie
Charcuterie
Charcuterie
Charcuterie
Charcuterie
Charcuterie
Viande
Viande
Viande
Viande
Viande
Viande
MerguezPièce de 70 à 80 g/ environ. 100 % porc.Vente de Avril à Octobre.
ChipolataPièce de 70 à 80 g/ environ.Uniquement nature.
Saucisse fraîchePièce de 150 g/ environ.
Chair à saucisseVendue au poids.
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30Saucisse platePièce de 150 g/ environ.
GorgePièce de 1,200 kg/ environ découennée.
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Saucisson à l’ailVendu à la pièce.De 250 à 600 g/ pièce environ.
Terrine de piedVendue en tranche,(préciser le poids ou l’épaisseur).
Andouille cuiteVendue à la pièce.De 250 à 600 g/ pièce environ.
Saucisson secVendu à la pièce.300 g/ pièce environ.
Andouille à cuireVendue à la pièce.400 g/ pièce environ.
Fromage de têteVendu en tranche,(préciser le poids ou l’épaisseur).
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1 x 1,000kg = 1,000kg10,75 €/kg
1 x 0,120kg = 0,120kg10,95 €/kg
1 x 0,230kg = 0,230kg9,10 €/kg
1 x 0,200kg = 0,200kg8,35 €/kg
1 x 0,160kg = 0,160kg9,30 €/kg
1 x 0,430kg = 0,430kg4,95 €/kg
1 x 1,000kg = 1,000kg11,85 €/kg
1 x 0,120kg = 0,120kg9,00 €/kg
1 x 0,230kg = 0,230kg12,05 €/kg
1 x 0,200kg = 0,200kg19,20 €/kg
1 x 0,160kg = 0,160kg11,60 €/kg
1 x 0,430kg = 0,430kg9,30 €/kg
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Vendue au poids pour préparer vos terrines.Terrines
Terrines
Charcuterie
Charcuterie
Charcuterie
Charcuterie
Saucisserie
Saucisserie
Saucisserie
Saucisserie
Saucisserie
Viande
Jarret avant demi-selPièce de 1,500 kg/ environ.
Palette demi-selPièce de 2,400 à 3,000 kg/ environ.Peut être vendue en demie.
Jarret arrière demi-selPièce de 1,800 à 2,000 kg/ environ.
Poitrine demi-selVendue au poids.
32
34Pâté de foieVendu en tranche. Avec 30 % de foie,(préciser le poids ou l’épaisseur).
Pâté fermierVendu en tranche. Avec 15 % de foie,(préciser le poids ou l’épaisseur).
Terrine PercheronneVendue en tranche. Avec 45 % de foie,(préciser le poids ou l’épaisseur).
Pot de rillettesPièce de 230 g.
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52RillettesVendues en tranche. Pur porc,(préciser le poids).
Pâté de viandeVendu en tranche. Sans foie,(préciser le poids ou l’épaisseur).
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1 x 1,000kg = 1,000kg5,60 €/kg
1 x 0,120kg = 0,120kg7,60 €/kg
1 x 0,230kg = 0,230kg6,90 €/kg
1 x 0,160kg = 0,160kg10,05 €/kg
1 x 0,430kg = 0,430kg7,15 €/kg
1 x 1,000kg = 1,000kg7,65 €/kg
1 x 0,120kg = 0,120kg8,90 €/kg
1 x 0,230kg = 0,230kg7,20 €/kg
1 x 0,200kg = 0,200kg3,20 €/pièce
1 x 0,160kg = 0,160kg11,70 €/kg
1 x 0,430kg = 0,430kg9,35 €/kg
Terrines
Terrines
Terrines
Terrines
Terrines
Terrines
Travers demi-selPièce de 1,500 kg/ environ.
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Dem
i-sel
Dem
i-sel
Dem
i-sel
Dem
i-sel
Dem
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CervelleVendue en barquette.
1 x 0,160kg = 0,160kg1,00 €/pièce
Noix fuméeVendue en fine tranche.
BaconVendu en fine tranche ou en morceau.
Lardons fumésVendus en barquette de 200 g/ ou plus,(préciser le poids).
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Saucisse fumPièce de 140 g/ environ
Poitrine fuméeVendue en morceau ou en tranche,(préciser le poids ou l’épaisseur).
38
40
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Foie de porcPièce de 200 g/ environ.
Langue cruePièce de 300 à 400 g/ environ.
Rognon préparéPièce de 150 g/ environ.
Demi-tête fraîchePièce de 2,200 kg.
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43
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1 x 1,000kg = 1,000kg16,90 €/kg
1 x 0,120kg = 0,120kg29,90 €/kg
1 x 0,230kg = 0,230kg11,55 €/kg
1 x 0,160kg = 0,160kg11,00 €/kg
1 x 0,430kg = 0,430kg10,55 €/kg
1 x 1,000kg = 1,000kg3,35 €/kg
1 x 0,120kg = 0,120kg6,05 €/kg
1 x 0,230kg = 0,230kg6,00 €/kg
1 x 0,430kg = 0,430kg1,60 €/kg
Fumé
Fumé
Fumé
Fumé
Fumé
Saucisse fumée à cuire C uroe
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461 x 0,160kg = 0,160kg
1,00 €/pièce
Abats
Abats
Abats
Abats
Abats
Abats
CervelleVendue en barquette.
1 x 0,160kg = 0,160kg1,00 €/pièce
Noix fuméeVendue en fine tranche.
BaconVendu en fine tranche ou en morceau.
Lardons fumésVendus en barquette de 200 g/ ou plus,(préciser le poids).
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Saucisse fumPièce de 140 g/ environ
Poitrine fuméeVendue en morceau ou en tranche,(préciser le poids ou l’épaisseur).
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Foie de porcPièce de 200 g/ environ.
Langue cruePièce de 300 à 400 g/ environ.
Rognon préparéPièce de 150 g/ environ.
Demi-tête fraîchePièce de 2,200 kg.
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1 x 1,000kg = 1,000kg16,90 €/kg
1 x 0,120kg = 0,120kg29,90 €/kg
1 x 0,230kg = 0,230kg11,55 €/kg
1 x 0,160kg = 0,160kg11,00 €/kg
1 x 0,430kg = 0,430kg10,55 €/kg
1 x 1,000kg = 1,000kg3,35 €/kg
1 x 0,120kg = 0,120kg6,05 €/kg
1 x 0,230kg = 0,230kg6,00 €/kg
1 x 0,430kg = 0,430kg1,60 €/kg
Fumé
Fumé
Fumé
Fumé
Fumé
Saucisse fumée à cuire C uroe
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44
461 x 0,160kg = 0,160kg
1,00 €/pièce
Abats
Abats
Abats
Abats
Abats
Abats
Jarret avant demi-selPièce de 1,500 kg/ environ.
Palette demi-selPièce de 2,400 à 3,000 kg/ environ.Peut être vendue en demie.
Jarret arrière demi-selPièce de 1,800 à 2,000 kg/ environ.
Poitrine demi-selVendue au poids.
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34Pâté de foieVendu en tranche. Avec 30 % de foie,(préciser le poids ou l’épaisseur).
Pâté fermierVendu en tranche. Avec 15 % de foie,(préciser le poids ou l’épaisseur).
Terrine PercheronneVendue en tranche. Avec 45 % de foie,(préciser le poids ou l’épaisseur).
Pot de rillettesPièce de 230 g.
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52RillettesVendues en tranche. Pur porc,(préciser le poids).
Pâté de viandeVendu en tranche. Sans foie,(préciser le poids ou l’épaisseur).
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1 x 1,000kg = 1,000kg5,60 €/kg
1 x 0,120kg = 0,120kg7,60 €/kg
1 x 0,230kg = 0,230kg6,90 €/kg
1 x 0,160kg = 0,160kg10,05 €/kg
1 x 0,430kg = 0,430kg7,15 €/kg
1 x 1,000kg = 1,000kg7,65 €/kg
1 x 0,120kg = 0,120kg8,90 €/kg
1 x 0,230kg = 0,230kg7,20 €/kg
1 x 0,200kg = 0,200kg3,20 €/pièce
1 x 0,160kg = 0,160kg11,70 €/kg
1 x 0,430kg = 0,430kg9,35 €/kg
Terrines
Terrines
Terrines
Terrines
Terrines
Terrines
Travers demi-selPièce de 1,500 kg/ environ.
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Dem
i-sel
Dem
i-sel
Dem
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Dem
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Dem
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MerguezPièce de 70 à 80 g/ environ. 100 % porc.Vente de Avril à Octobre.
ChipolataPièce de 70 à 80 g/ environ.Uniquement nature.
Saucisse fraîchePièce de 150 g/ environ.
Chair à saucisseVendue au poids.
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30Saucisse platePièce de 150 g/ environ.
GorgePièce de 1,200 kg/ environ découennée.
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Saucisson à l’ailVendu à la pièce.De 250 à 600 g/ pièce environ.
Terrine de piedVendue en tranche,(préciser le poids ou l’épaisseur).
Andouille cuiteVendue à la pièce.De 250 à 600 g/ pièce environ.
Saucisson secVendu à la pièce.300 g/ pièce environ.
Andouille à cuireVendue à la pièce.400 g/ pièce environ.
Fromage de têteVendu en tranche,(préciser le poids ou l’épaisseur).
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1 x 1,000kg = 1,000kg10,75 €/kg
1 x 0,120kg = 0,120kg10,95 €/kg
1 x 0,230kg = 0,230kg9,10 €/kg
1 x 0,200kg = 0,200kg8,35 €/kg
1 x 0,160kg = 0,160kg9,30 €/kg
1 x 0,430kg = 0,430kg4,95 €/kg
1 x 1,000kg = 1,000kg11,85 €/kg
1 x 0,120kg = 0,120kg9,00 €/kg
1 x 0,230kg = 0,230kg12,05 €/kg
1 x 0,200kg = 0,200kg19,20 €/kg
1 x 0,160kg = 0,160kg11,60 €/kg
1 x 0,430kg = 0,430kg9,30 €/kg
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Vendue au poids pour préparer vos terrines.Terrines
Terrines
Charcuterie
Charcuterie
Charcuterie
Charcuterie
Saucisserie
Saucisserie
Saucisserie
Saucisserie
Saucisserie
Viande
Sauté de porcVendu en morceaux de 150 g/ environ.
Rouëlle d’épaulePièce de 800 g à 1,300 kg/ environ.
Jarret avantPièce de 1,200 à 1,300 kg/ environ.
Poitrine fraîcheVendue au poids.Peut être découennée.
Jarret arrièrePièce de 1,800 à 1,900 kg/ environ.
Rouëlle de jambonPièce de 1,200 à 2,200 kg/ environ.
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22Jambon avec couenneVendu à la tranche.
Jambon blancVendu à la tranche.De 70 à 80 g/ pièce environ.
Jambonneau mouléVendu en quart, demi ou entier.1,000 kg/ pièce environ.
Boudin blanc natureVendu à la pièce.De 120 à 140 g/ pièce environ.Vente de Octobre à Avril.
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64Boudin noirtendre et savoureuse
Saucisse sècheVendue à la pièce.300 g/ pièce environ.
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1 x 1,000kg = 1,000kg7,60 €/kg
1 x 0,120kg = 0,120kg6,90 €/kg
1 x 0,230kg = 0,230kg4,95 €/kg
1 x 0,200kg = 0,200kg6,50 €/kg
1 x 0,160kg = 0,160kg6,30 €/kg
1 x 0,430kg = 0,430kg7,60 €/kg
1 x 1,000kg = 1,000kg18,50 €/kg
1 x 0,120kg = 0,120kg16,30 €/kg
1 x 0,230kg = 0,230kg13,55 €/kg
1 x 0,200kg = 0,200kg12,50 €/kg
1 x 0,160kg = 0,160kg7,75 €/kg
1 x 0,430kg = 0,430kg21,15 €/kg
Jambon avec couenne
Charcuterie
Charcuterie
Charcuterie
Charcuterie
Charcuterie
Charcuterie
Viande
Viande
Viande
Viande
Viande
Viande
Travers fraisPièce de 1,200 à 1,300 kg/ environ.
Filet mignonPièce de 600 à 800 g/ environ,(suivant les stocks disponibles).
Poitrine tranchéePièce de 80 à 110 g/ environ.
Côtes mexicainesPièce de 180 à 200 g/ environ.Vente de Avril à Octobre.
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16
18GrilladinePièce de 80 à 110 g/ environ.Vente de Avril à Octobre.
GrilladePièce de 300 à 400 g/ environ.Peut être désépaissie en deux.
15
17
13
Rôti cuitVendu en tranche ou en morceau.
RillonVendu à la pièce.200 g/ pièce environ.
MuseauVendu en tranche.
Jarreton cuitVendu à la pièce.400 g/ pièce environ.Vente de Octobre à Avril.
Museau vinaigretteVendu en tranche.
AndouilletteVendue à la pièce.150 g/ pièce environ.
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1 x 1,000kg = 1,000kg9,20 €/kg
1 x 0,120kg = 0,120kg14,90 €/kg
1 x 0,230kg = 0,230kg7,50 €/kg
1 x 0,200kg = 0,200kg9,85 €/kg
1 x 0,160kg = 0,160kg8,35 €/kg
1 x 0,430kg = 0,430kg11,90 €/kg
1 x 1,000kg = 1,000kg15,50 €/kg
1 x 0,120kg = 0,120kg15,90 €/kg
1 x 0,230kg = 0,230kg8,85 €/kg
1 x 0,200kg = 0,200kg7,90 €/kg
1 x 0,160kg = 0,160kg10,10 €/kg
1 x 0,430kg = 0,430kg17,60 €/kg
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70
68
Charcuterie
Charcuterie
Charcuterie
Charcuterie
Charcuterie
Charcuterie
Viande
Viande
Viande
Viande
Viande
Viande
Boudin noirCarré de 4 côtes prédécoupé.1,500 kg/ pièce environ.
Côte échine et secoPièce de 180 à 200 g/ environ.
EscalopePièce de 180 à 200 g/ environ.
Côtes (première et filet)
Carré de côtes seconCarré de 4 côtes prédécoupé.1,500 kg/ pièce environ.
09
11
07 08
12
10Pied cuitVendu à la pièce. 400 g/ pièce environ. Peut être fendu en deux.
Petit salé cuitVendu en tranche ou en morceau.
Pied panéVendu en demi ou entier,(à préciser).
Langue cuiteVendue à la pièce.200 g/ pièce environ.
72
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76Pied vinaigretteVendu en demi ou entier,(à préciser).
Poitrine cuiteVendue en morceau ou en tranche,(préciser le poids ou l’épaisseur).Vente de Octobre à Avril.
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75
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1 x 1,000kg = 1,000kg6,60 €/kg
1 x 0,120kg = 0,120kg7,75 €/kg
1 x 0,230kg = 0,230kg8,00 €/kg
1 x 0,200kg = 0,200kg9,50 €/kg
1 x 0,160kg = 0,160kg7,75 €/kg
1 x 0,430kg = 0,430kg8,00 €/kg
1 x 1,000kg = 1,000kg5,35 €/kg
1 x 0,120kg = 0,120kg12,70 €/kg
1 x 0,230kg = 0,230kg5,70 €/kg
1 x 0,200kg = 0,200kg8,95 €/kg
1 x 0,160kg = 0,160kg6,40 €/kg
1 x 0,430kg = 0,430kg12,70 €/kg
Carré de côtes secondes Carré de côtes premières
Rôti grasRôti de 2 côtes : 1,200 à 1,500 kg/ iron. Vendu 1, 2 ou 3 côtes.1,000 à 1,800 kg/ environ.
Côtes échine et secondes
Charcuterie
Charcuterie
Charcuterie
Charcuterie
Charcuterie
Charcuterie
Pièce de 180 à 200 g/ environ.
Viande
Viande
Viande
Viande
Viande
Viande
Demi tête cuite désosVendue à la pièce.1,200 kg/ pièce environ.
Oreille cuiteVendue à la pièce.300 g/ pièce environ.
Groin cuit désosséVendu à la pièce.500 g/ pièce environ.
Choucroute crueVendue au poids.Vente de Octobre à Avril.
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80
82Choucroute cuiteVendue au poids, cuite au Riesling.250 à 300 g/ portion.Vente de Octobre à Avril.
Langue vinaigretteVendue à la pièce en barquette.
79
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77
Palette désosséeVendue en demie ou entière.2,000 kg/ pièce environ.
03
Rôti noixVendu au poids.Maximum : 1,800 kg/ pièce.
02
Grenadin de porcGrenadin de 150 g/ pièce ou au poids.
04
Rôti échine avec osVendu au poids.
06Palette fraîcheVendue en demie ou entière.2,300 kg/ pièce environ.
05
Rôti filetVendu au poids.
01
1 x 1,000kg = 1,000kg3,60 €/pièce
1 x 0,120kg = 0,120kg5,35 €/kg
1 x 0,230kg = 0,230kg5,90 €/kg
1 x 0,200kg = 0,200kg2,70 €/kg
1 x 0,160kg = 0,160kg4,95 €/kg
1 x 0,430kg = 0,430kg10,50 €/kg
1 x 1,000kg = 1,000kg8,80 €/kg
1 x 0,120kg = 0,120kg9,20 €/kg
1 x 0,230kg = 0,230kg13,90 €/kg
1 x 0,200kg = 0,200kg8,00 €/kg
1 x 0,160kg = 0,160kg7,40 €/kg
1 x 0,430kg = 0,430kg9,40 €/kg
Demi tête cuite désossée
Charcuterie
Charcuterie
Charcuterie
Charcuterie
Charcuterie
Charcuterie
Viande
Viande
Viande
Viande
Viande
Viande
831 x 1,000kg = 1,000kg
11,00 €/kg
Présentation assiettede choucroute garnieavec de la poitrine cuite
86TripesVendues au poids.300 à 400 g/ portion.Vente de Octobre à Avril.
85
Saucisse fumée cuiteVendue à la pièce.55 à 65 g/ pièce environ.Vente de Octobre à Avril.
84
1 x 1,000kg = 1,000kg11,90 €/kg
1 x 0,120kg = 0,120kg12,40 €/kg
Présentation assiettede choucroute garnieavec un jarreton
87
Charcuterie
Charcuterie
Charcuterie
Charcuterie
Charcuterie
à griller
à rôtir
à mijoter
à poêler
à apprécier avec du pain
Saucisse de FrancfVendue à la pièce.55 à 65 g/ pièce environ.
Vente de Octobre à Avril.
Saucisse de Francfort
Frazé
Bonneval
Boutique avec vitrine. .Horaires d'ouverture :.
Les vendredis : 9h00-12h00 / 14h00-18h30.
Les samedis : 8h30-12h30 / 14h30-18h30..
Point retrait des commandes.Les commandes doivent être impérativement passées avant le mercredi 17h, de préférence par mail : [email protected] par téléphone : 02 37 29 51 80 ou sur place : à l'aide du bon de commande .Horaires d'ouverture :.
Les vendredis : 9h30-12h30 / 14h00-18h00.
Les samedis : 9h30-12h30 / 14h00-17h00...
Pour des commandes importantes ou commandes de terrines, ainsi que pourles associations, merci de nous prévenir une semaine à l'avance.
points de vente pour mieux vous servir
2
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SUR COMMANDE
www.charcuterie-artisanale.comJours et Horaires d’ouverture....
Vendredi : 9h30-12h30 / 14h-18hSamedi : 9h30-12h30 / 14h-17h
Route de Brou - RD 27
BONNEVAL
BROU
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28800 BonnevalTél. 02 37 29 51 80
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