BP 16, rue Menez Caon,29560 Telgruc-sur-Mer (France)
Tél. 33 (0) 2 98 27 37 66, fax 33 (0) 2 98 27 37 65e-mail : [email protected]
Gérant, directeur de la publication, principal associéJacques Fitamant
DirectriceHélène Loudéac
Tél. 02 98 98 01 40e-mail : [email protected]
Rédactrice en chefChristine Rivry-Fournier
Tél : 02 41 38 82 99, fax : 02 41 38 25 06e-mail : [email protected]
Secrétaire de rédaction Gaëlle Poyade
e-mail : [email protected]
Ont également participéGilles Billon, Julien Claudel, Martine Cosserat,
Claire Dimier-Vallet, Françoise Foucher, Guy Laluc, Jean-Luc Petit, Frédéric Ripoche, Céline Zambujo.
Charte graphique : Christophe Hudelot
Mise en page : Sonia Seznec
Impression Cloître-Imprimeurs - Saint-Thonan (29)
Biofil est imprimé sur du papier sans chlore, issu des forêts gérées durablement.
Publicité et diffusion2, rue Félix Le Dantec - 29000 Quimper
Chefs de publicitéGaëlle Allain et Nicolas Bihan
Tél : 02 98 98 01 42 - e-mail : [email protected]
Assistante commerciale Laurence Pochic
Tél. 02 98 98 01 40 - e-mail : [email protected]
Abonnement & vente au numéroÉlodie Artero et Katell Fouron
Tél : 02 98 27 37 66 - e-mail : [email protected]
Développement abonnement & diffusionEmmanuelle Le MeurTél : 02 98 98 01 47
e-mail : [email protected]
Biofil est édité par les Éditions Fitamant,SNC au capital de 7 623 €,
29560 Telgruc-sur-Mer, France
Registre du commerce de Quimper : B 388019820Numéro de TVA intracommunautaire :
FR 11 38 80 19 820
Toute reproduction interdite sans l’autorisation expresse de l’éditeur et des auteurs
Commission paritaire : 0511 T 78091ISSN : 1286 5508
Janvier-février 2009 n°62
En couverture : LabourCrédit photographique : Couverture : Maxence Gross ; p6, p24-26, p29-30, p32, p33h, p48-49 : F. Ripoche ; p7h : Oiko Delta Solutions ; p7b, p38 : C. Dimier-Vallet ; p7m, p9, p12-13, p27, p31, p33b, p35-36, p37, p39, p52mg :C. Rivry-Fournier ; p8 : M. Cosserat ; p10 : Commission européenne ;p14-15 : C. Zambujo ; p16-17 : J. Claudel ;
p18-19 : G. Poyade ; p41-42 : F. Foucher ; p45-46 : Fotolia ; p47 : J.-L. Petit ; p50-52 : Biobest ;
p53 : T. Thévenin.
4 EdItO
IndICAtEURs5 aidesàlaconversionenrégion:àchacunesonambition
ACtUALItés8 actualitésrégionales10 Enbref12 Sivalàangers:produiredurable14 journéeItabfruitsetlégumes:destechniquesàlapointe16 MillésimebioàMontpellier:levinbioneconnaîtpaslacrise18 Signesdequalitéetd’origine:regardssurl’aB
21 REVUE dE PREssE
RéGLEMEntAtIOn23 Nouveaurèglement:quefaut-ilenpenser?
AILLEURs24 Maroc.DesagrumesbioautourdeMarrakech
dOssIERCONvERSION27 Lesconditionsdel’engagement28 PascalGury,nouveauprésidentdel’agenceBio29 Diagnosticdeconversionenlait:uneétapeindispensable30 Témoignagesd’éleveurslaitiers:réflexionssurlepassageenbio32 Maraîchage:àquandleboutdutunnel?34 alainRéaut,producteurdeChampagneetprésidentdelafnivab:“Tous les vins devront être bio”35 Grandescultures:lescandidatsàlaconversionontdugrainàmoudre
PROdUCtIOns AnIMALEs37 élevagesdepoulespondeuses:çaroulepourl’œufbio41 Contextelaitieraubeaufixe:lesindustrielsbretonsàlarechechedelait
VItICULtURE43 Orwine:versunevinificationbioeuropéenne
ARBORICULtURE45 Luttercontrelecampagnol48 vergershautestigesenBasse-Normandie:despionniersenPoirébio
MARAÎCHAGE50 Luttecontrelesravageurs:lâchersd’auxiliairesàlarescousse
PPAM54 ventedirecte.Misersurl’innovationetl’accueil
55 nOUVEAUtés MAtéRIELs
56 sALOns : dEMAndEZ LE PROGRAMME !
59 BIBLIO / REndEZ-VOUs
60 PEtItEs AnnOnCEs
jaNv./fév.2009 N°62 BIOFIL 3
sOMMAIre
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