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SIVOM
ETUDE ODEURS PROJET D’UNITE DE METHANISATION
STEP DE SAUSHEIM
MESURES D’ODEURS
RAPPORT D’INTERVENTION
SSIIEEGGEE
Accréditation N°1-1964 Portée disponible sur le site
www.cofrac.fr *
3 allée de Bray 35510 CESSON SEVIGNE
Mail : [email protected]
N° de Rapport : R 2016-016
Ind Etabli par Responsable Laboratoire
Approuvé par Date Objet de la révision
1 F. VISCARD / / / 1ère diffusion
2 F. VISCARD L. LEFAIX P. CORROYER 05/01/2017 Ajout du rapport d’analyse olfactométrique
* Note : Seules les prestations de prélèvement canalisé et d’analyse de concentration d’odeur conformément à la
norme NF EN 13725 sont couvertes par notre accréditation. Certains éléments de ce rapport ne sont pas couverts par notre accréditation : les avis et interprétations, les mesures de débit, ainsi que tout autre type de prélèvement (surfacique, physico-chimique) et d’analyse (physico-chimique…).
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Titre : PROJET D’UNITE DE METHANISATION ; STEP DE SAUSHEIM :
MESURES D’ODEURS
Référence du rapport : R 2016-016 Version : 2
En date du : 05/01/2016
Mots clés : Assainissement, odeur, STEP, boues, désodorisation, dispersion, méthanisation
Client : SIVOM
Contact : Claire TROGNON-MEYER Responsable Bureau etude SIVOM de la Région Mulhousienne Tél. 03.89.60.72.19 [email protected]
Lieu d’intervention : STEP de SAUSHEIM
Prestataire : ODOURNET France, SAS AROMA Consult
3 allée de BRAY 35510 CESSON SEVIGNE
02 99 50 17 95
Equipe terrain : Franck VISCARD
Vincent PELLE
Rapport rédigé par : Franck VISCARD
Ingénieur Consultant
06 14 15 65 22 [email protected]
Données émises sous accréditation validées par le
responsable laboratoire : Laurent LEFAIX
Approuvé par : Pascale CORROYER
Directrice
06 14 21 85 33 [email protected]
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SOMMAIRE
OBJET ____________________________________________________ 5
1. DESCRIPTION GENERALE DE L’INTERVENTION _________________ 6
1.1. Description de la STEP de Sausheim 6 1.1.1 Implantation géographique du site 6 1.1.2 Descriptif de la STEP 7
1.2. Stratégie d’échantillonnage mise en œuvre 9 1.2.1 Programme de mesures 9 1.2.2 Conditions météorologiques 10 1.2.3 Bilan des conditions rencontrées 10 1.2.3 Photographies des points de prélèvements 11
2. ANALYSE DES RESULTATS _________________________________ 12
2.1. Débitmétrie 12 2.1. Bilan des sources d’odeurs investigués 13
3. CONCLUSION ___________________________________________ 15
ANNEXE 1 : STRATEGIE D’ECHANTILLONNAGE ____________________ 17
ANNEXE 2 : PROTOCOLE DE PRELEVEMENTS ______________________ 22
ANNEXE 3 : METHODE D’ANALYSES OLFACTOMETRIQUES ____________ 24
ANNEXE 4 : FICHE DE LIAISON ________________________________ 26
ANNEXE 5 : RAPPORT D’ANALYSE OLFACTOMETRIQUE ______________ 27
ANNEXE 6 : CALCUL DE LA CONCENTRATION D’ODEURS _____________ 37
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INDEX DES TABLEAUX
Tableau 1 : Programme de mesures ..................................................................................... 9
Tableau 2 : Conditions météorologiques du 08/12/2016 ................................................. 10
Tableau 3 : Débitmétrie des sources sufaciques continues .............................................. 12
Tableau 4 : Débitmétrie de la désodorisation .................................................................... 13
Tableau 5 : Bilan des sources d’odeurs investiguées ........................................................ 13
INDEX DES FIGURES
Figure 1 : Plan de masse de la STEP ..................................................................................... 8
INDEX DES PHOTOGRAPHIES
Photo 1 : Vue aérienne du site – Source Google Earth ........................................................ 6
photo 2 : Vue aérienne du site – Source internet ................................................................ 8
Photo 3 : Désodorisation..................................................................................................... 11
Photo 4 : Dessableur ........................................................................................................... 11
photo 5 : Bassin d’aération ................................................................................................. 11
photo 6 : Bassin d’anoxie .................................................................................................... 11
photo 7 : Flottateur ............................................................................................................. 11
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OBJET
Dans le cadre de la “Maitrise d’œuvre pour la mise en place d’une unité de méthanisation à la
station d’épuration de Sausheim », SIVOM sollicite ODOURNET France pour le volet odeur du
projet.
Pour ce faire, trois prestations sont réalisées :
Une cartographie des odeurs de la STEP et de ses environs via un jury de nez (NF X 43-
103). Odournet a mené cette phase le 29 juin 2016 (rapport référencé RN 2016-016).
Une campagne de mesures d’odeurs sur la STEP (NF EN 13-725) : cinq sources d’odeurs
ont fait l’objet d’investigation en vue d’établir leurs flux d’odeurs.
Deux études de dispersion d’odeurs : un état initial prenant compte des sources d’odeurs
actuelles du site et un état final prenant compte de la configuration future de la STEP avec
le projet de méthanisation.
La campagne de mesures d’odeurs a été réalisée le 08 décembre 2016 et a porté sur les sources
d’odeurs suivantes :
- Désodorisation ;
- Dessableur ;
- Bassin d’anoxie, anaérobie ;
- Bassin d’aération ;
- Flottateur.
Ce rapport présente les résultats de la campagne de mesures d’odeurs.
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1. DESCRIPTION GENERALE DE L’INTERVENTION
1.1. Description de la STEP de Sausheim
1.1.1 Implantation géographique du site
La Station de traitement des eaux usées de Sausheim (68) est située à proximité d’une usine
d’incinération de déchets et de l’usine Peugeot.
La vue aérienne (source : Google Earth) suivante présente la localisation de la STEP et de ses
riverains :
Photo 1 : Vue aérienne du site – Source Google Earth
STEP
PEUGEOT
600 m
800 m
Unité d’incinération
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1.1.2 Descriptif de la STEP
Le STEP de Sausheim est dimensionnée pour traiter les effluents de 490 000 Équivalents Habitants.
Elle a été mise en service en 1986 et est gérée par la société Véolia.
En 2016 (à fin octobre), la qualité des eaux usées journalière en entrée de STEP étaient en
moyenne la suivante :
- DCO moyenne enregistrée = 36 927 kg ;
- DBO5 moyenne enregistrée = 16 562 kg ;
- Volume d’eaux usées = 72 918 m3.
Les grandes étapes du process de traitement des eaux sont les suivantes :
- Prétraitement des eaux brutes (un dégrilleur, dessableur – déshuileur) ;
- Décanteur primaire ;
- Traitement biologique (bassin d’anoxie et bassin d’aération) ;
- Clarificateur.
Les boues produites sont traitées sur site au moyen des ouvrages suivants :
- Flottateur ;
- Epaississeur ;
- Centrifugeuse.
L’ensemble de ces ouvrages sont à ciel ouvert excepté le dégrilleur, les épaississeurs et les
centrifugeuses.
Les bâtiments où sont localisés les dégrilleurs et les centrifugeuses sont ventilés et les airs sont
traitées au moyen d’une désodorisation composée d’une tour de lavage acide suivi d’une tour de
lavage oxydo-basique.
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La figure suivante présente le plan de masse de la STEP :
Point de prélèvement d’odeurs
Figure 1 : Plan de masse de la STEP
photo 2 : Vue aérienne du site – Source internet
Désodorisation
Dessableur
Bassins d’anoxie et décanteurs primaire
Bassins d’aération
Clarificateurs
Bâtiments confinés et ventilés
Epaississeur
Flottateur
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1.2. Stratégie d’échantillonnage mise en œuvre
Vous trouverez en annexe 1 la stratégie d’échantillonnage.
La campagne de mesures s’est déroulée le 8 décembre 2016.
1.2.1 Programme de mesures
Sur site, un prédiagnostic a été réalisé le jeudi 8 décembre au matin. Sur la base des perceptions
des intervenants Odournet, une hiérarchisation des sources d’odeurs a pu être établie.
De ce fait, il a été décidé d’investiguer les cinq sources d’odeurs prédominantes de la STEP.
En fonction des niveaux d’odeurs attendus, des regroupements de source d’odeurs jugés
homogènes ont été effectués pour les besoins d’étude :
Les décanteurs primaire et bassins d’anoxie/anaérobie constituent un groupe sources
d’odeurs jugés homogène ;
Les bassins d’aération constituent un groupe sources d’odeurs jugés homogène ;
Les bassins de flottation et le bassin d’épaississement à ciel ouvert pour cause de travaux
constituent un groupe sources d’odeurs jugés homogène ;
Le jour de la campagne de mesures, les bassins clarificateurs ne constituaient pas une source
d’odeur significative.
Le tableau suivant présente le programme de mesures :
ntitulé Type de source
An
aly
se
olf
acto
mé
triq
ue
Dé
bit
Désodorisation Source canalisée 3 1
Dessableur Source surfacique 3 1
Bassin d’anoxie Source surfacique 3 1
Bassin d’aération Source surfacique 3 1
Flotatteur Source surfacique 3 1
*Les ana lyses o l fac tométr iques sont couver tes par notre accréd i ta t ion Cofrac (Accréd i ta t ion N°1 -1964 – Por tée d isponib le sur le s i te www.cofrac . f r )
Pour chaque source le principe du triplicat a été appliqué afin d’augmenter la représentativité de la mesure
Tableau 1 : Programme de mesures
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Vous trouverez en annexe 2 et 3 les protocoles de prélèvement mis en œuvre ainsi qu’un descriptif
de l’analyse olfactométrique.
Les sources d’odeurs surfaciques ont été investiguées au moyen d’une chambre à flux.
Vous trouverez en annexe 4 la fiche de liaison de fin de mission.
1.2.2 Conditions météorologiques
Les conditions météorologiques enregistrées le 08/12/2016 à Colmar (Source Météociel) sont
présentées dans le tableau suivant :
Les conditions météorologiques rencontrées sont représentatives de cette époque de l’année.
1.2.3 Bilan des conditions rencontrées
Le jour de la campagne de mesures, l’ensemble des ouvrages de traitement des eaux et de
traitement des boues était en fonctionnement.
La qualité des eaux en entrée de STEP le 8 décembre était la suivante :
DCO moyenne = 30 125 kg ; (moyenne 2016 = 36 927 kg)
DBO5 moyenne = 11 585 kg ; (moyenne 2016 = 16 562 kg)
Volume d’eaux usées = 39 884 m3 ; (moyenne 2016 = 72 918 m3)
Par comparaison avec la qualité moyenne des eaux usées sur 2016, on peut noter un volume
d’eau, une DCO et une DBO5 en entrée de STEP sensiblement plus faible le jour de l’intervention.
Il est à noter que le jour de la campagne de mesures, l’épaississeur 23B était à ciel ouvert du fait
de travaux. Ce bassin contenait toutefois des boues en cours de traitement.
Conditions météorologiques 8h00-15h00
Provenance du vent Nord à Nord-Est
Vitesses de vent 0 à 7 km/h
Températures ambiantes -4,6 à 4,5°C
Tableau 2 : Condit ions météorologique s du 08/12/2016
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1.2.3 Photographies des points de prélèvements
Nous reportons ci-dessous les photographies des points de prélèvement :
Photo 3 : Désodorisat ion
Photo 4 : Dessableur
photo 5 : Bassin d’aérat ion
photo 6 : Bassin d’anoxie
photo 7 : F lottateur
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2. ANALYSE DES RESULTATS
2.1. Débitmétrie
Source surfacique continue :
Le débit attribué aux émissions d’odeurs des bassins est proportionnel à la surface considérée et au
débit de balayage de notre chambre à flux (32 m3/h.m2 à 20°C).
Le tableau suivant présente les débits d’émissions des sources d’odeurs investigués :
- Surface des
ouvrages (m²)
Surface des
groupes sources
d’odeurs (m²)
Débit d’émission
(m3/h à 20°C)
Dessableur 800 800 25 760
Décanteur Iaire 05A 2 042
6 284 202 345
Décanteur Iaire 05B 2 042
Anoxie/Anaerobie 06A 1 100
Anoxie/Anaerobie 06B 1 100
Bassin d’aération 08A 3 520
10 560 340 030 Bassin d’aération 08B 3 520
Bassin d’aération 08C 3 520
Flottateur 21A 95
504 16 230 Flottateur 21B 95
Epaississeur 23B 314
Tableau 3 : Débitmétrie des sources sufaciques continues
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Source canalisée
Dans le tableau suivant est reporté le débit associé à la sortie de la désodorisation.
Ce débit a été mesuré dans la canalisation en sortie de la désodorisation, à l’aide d’un tube de
Pitot.
Les recommandations de la norme ISO 10780 indiquant les distances droites amont et aval de la
section de mesures (distance droite supérieure à 5 Dh) ne sont pas réunies compte tenu de la
configuration du site. Par conséquent, des réserves sont émises sur les résultats des mesures de
débits.
Source Température
(°C)
Humidité
relative
(%)
Diamètre
de la
canalisation
(m)
Vitesse moyenne
(m/s)
Débit (m3/h)
Débit aux
CNTP (Nm3/h)
Débit à 20°C
(m3/h)
Désodorisation 9,2 84,8 0,98 9,6 26 160 25 230 27 080
Tableau 4 : Débitmétrie de la désodorisat ion
Le débit utilisé pour le calcul de flux d’odeurs de la désodorisation est de 27 080 m3/h à 20°C.
2.1. Bilan des sources d’odeurs investiguées
Vous trouverez en annexe 5 le rapport d’analyse olfactométrique et en annexe 6 le calcul des
concentrations d’odeurs des sources.
Dans le tableau suivant sont reportés les résultats des mesures d’odeurs et de flux des sources
investiguées.
- Concentration
d’odeurs* (uoE/m3)
Débit à 20°C (m3/h)
Flux d’odeurs (x106 uoE/h)
Dessableur 5 070 25 760 131
Bassin d’anoxie 310 202 345 63
Bassin d’aération 60 340 030 20
Flottateur 70 16 230 1,1
Désodorisation 1 520** 27 080 41
*Les ana lyses o l fac tométr iques sont couver tes par notre accréd i ta t ion Cofrac (Accréd i ta t ion N°1 -1964 – Por tée d isponib le sur le s i te www.cofrac . f r )
*Moyenne géométrique
**Les pré lèvements sont couver t s par notre accréd i ta t ion Cofrac (Accréd i ta t ion N°1 -1964 – Por tée d isponib le sur le s i te www.cofrac . f r )
Tableau 5 : Bi lan des sources d’odeurs invest iguées
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Les résultats des mesures d’odeurs indiquent des concentrations d’odeurs notables pour le
dessableur et le rejet atmosphérique de la désodorisation, soit respectivement 5 070 et 1 520
uoE/m3.
Les mesures indiquent un flux d’odeurs significatifs pour le dessableur et le bassin d’anoxie.
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3. CONCLUSION
Dans le cadre de la “Maitrise d’œuvre pour la mise en place d’une unité de méthanisation à la
station d’épuration de Sausheim, SIVOM a sollicité ODOURNET France pour le volet odeur du
projet.
Pour ce faire, une campagne de mesures sur cinq sources d’odeurs de la STEP a été réalisée le 08
décembre 2016. Les installations de la STEP étaient dans un mode de fonctionnement
représentatif. Néanmoins, nous pouvons noter que ce jour, la charge entrante était sensiblement
plus faible qu’à l’habitude.
Les résultats des mesures sont les suivants (classés par ordre d’importance en termes de flux
d’odeurs) :
- Dessableur : La concentration d’odeurs mesurée en surface est de 5 070 uoE/m3
correspondant à un flux de 131x106 uoE/h.
- Bassin d’anoxie : Cette source d’odeur a été jugée équivalente au décanteur primaire. La
concentration d’odeurs mesurée en surface est de 310 uoE/m3 correspondant à un flux de
63x106 uoE/h.
- Désodorisation : Le débit mesuré au rejet de la désodorisation est de 25 230 Nm3/h. La
concentration d’odeurs mesurée est de 1 520 uoE/m3 correspondant à un flux de 41x106
uoE/h.
- Bassins d’aération : La concentration d’odeurs mesurée en surface est de 60 uoE/m3
correspondant à un flux de 20x106 uoE/h.
- Flottateur : Cette source d’odeur a été jugée équivalente à l’épaississeur. La concentration
d’odeurs mesurée en surface est de 70 uoE/m3 correspondant à un flux de 1,1x106 uoE/h.
Sur la base de ces mesures d’odeurs, une étude de dispersion d’odeurs pour visualiser l’impact
olfactif de la STEP dans sa configuration actuelle et future est entrepris (objet des rapports
référencés RD 2016-016.1 et RD 2016-016.2).
ANNEXES
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ANNEXE 1 : Stratégie d’échantillonnage
Numéro d’affaire : 2016-016
Informations client
Société : SIVOM Adresse : STEP de SAUSHEIM Nom du contact : Claire TROGNON-MEYER Fonction : Resp Bureau d’étude Mails : [email protected] Téléphone : 03-89-60-72-19
Etude préalable au prélèvement : Phase offre
Objectifs de l’échantillonnage (textes réglementaires, cahier des garanties, autres) :
Dans le cadre d’un projet d’extension de la STEP (méthanisation), les flux d’odeurs des différentes sources sont quantifiés en
vue d’évaluer l’impact olfactif de la STEP et son extension dans l’environnement => Etude de dispersion de l’etat futur.
Identification des processus à l’origine des odeurs : Processus de traitement des eaux de la STEP de SAUSHEIM : - Prétraitement (dégrillage, déshuileur/dessableur) - Décanteurs primaires - Zone anoxie anaérobie - Bassin d’aération - Clarificateur Processus de déshydratation - Flottation / Epaississement - Centrifugeuses Sources d’odeurs potentielles : - Dessableur - Décanteurs primaires - Zone anoxie anaérobie - Bassin d’aération - Clarificateur - Flottation + Rejet désodorisation (traitement des airs d’ambiances des bâtiments prétraitement et boues)
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Etude préalable au prélèvement : Phase offre
Liste des sources potentielles d’émission des odeurs : (Si possible joindre plan et justificatifs) Un prédiagnostic a été réalisée sur site afin de hiérarchiser les sources d’odeurs du site. A l’issue, de ce prédiagnostic, il a été décidé d’investiguer les 5 sources d’odeurs jugées prépondérantes.
Sources d’émission potentielles ca
nalis
ée
Surf
aci
que p
ass
ive
Surf
aci
que a
ctiv
e
am
bia
nte
Localisation de la
source
Fonctionnement du process
(Occurrence, charge…)
Points à échantillonner
Dia
mètr
e
canalis
ation (
mm
) O
de
ur
Co
lori
mé
trie
:
H2
S o
u N
H3
Scre
en
ing
CO
V
Au
tre
s Concentration
attendue en H2S attendu (cas mesure
H2S)
- Dessableur X
STEP
Source d’odeur continue
OUI
NON Justification : Emission d’odeur significative
- Décanteurs primaires
X STEP Source d’odeur continue
OUI
NON Justification : Emission d’odeur significative mais comparable aux bassins d’anoxie
- Zone anoxie anaérobie
X STEP Source d’odeur continue
OUI
NON Justification : Emission d’odeur significative
- Bassin d’aération
X STEP Source d’odeur continue
OUI
NON Justification : Emission d’odeur significative
- Clarificateur X STEP Source d’odeur continue
OUI
NON Justification : Peu d’odeurs
- Flottation X STEP Source d’odeur continue
OUI
NON Justification : Emission d’odeur significative
+ Rejet désodorisation
X STEP Source d’odeur continue
OUI
NON Justification : Emission d’odeur significative
Documents et informations nécessaire, à fournir par le client pour la préparation de la mission :
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Etude préalable au prélèvement : Phase offre
Description du process (tonnage, cycle, fréquence…)
Plan du site
Surface, volume et hauteur des bâtiments
Volet odeur de l’arrêté d’exploiter du site
Valeurs garanties aux rejets
Phase Offre Date : / VISA IC :/
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Etude préalable au prélèvement : Phase préparation mission
Choix, localisation et caractéristiques des points de prélèvements : (Si possible joindre plan et justificatifs)
Points à échantillonner
canalis
ée
Surf
aci
que p
ass
ive
Surf
aci
que a
ctiv
e
am
bia
nte
Fréquence et durée du
prélèvement (Fonction de la
fluctuation du process)
Localisation et
accessibilité du point
Dia
mètr
e c
analis
aio
n (
mm
)
Od
eu
r
Co
lori
mé
trie
: H
2S
ou
N
H3
Scre
en
ing
CO
V
Au
tre
s
Caractéristiques du gaz à échantillonner
(T°C, H%, présence de particules, concentration attendue…)
Toxicité / Risques
- Dessableur
X < 10 min.
10 à 30 min.
> 30 min
Justification : Emission d’odeurs continue et stable sur la durée de prélèvement
Sur le bassin
X Dilution des échantillons
attendue
Homogénéité du point
supposée
Concentration attendue en
H2S :
Présence de particules
attendue
- Zone anoxie anaérobie
X < 10 min.
10 à 30 min.
> 30 min
Justification : Emission d’odeurs continue et stable sur la durée de prélèvement
Sur le bassin
X Dilution des échantillons
attendue
Homogénéité du point
supposée
Concentration attendue en
H2S
Présence de particules
attendue
- Bassin d’aération
X < 10 min.
10 à 30 min.
> 30 min
Justification : Emission d’odeurs continue et stable sur la durée de prélèvement
Sur le bassin
X Dilution des échantillons
attendue
Homogénéité du point
supposée*
Concentration attendue en
H2S
Présence de particules
attendue
- Flottation
X < 10 min.
10 à 30 min.
> 30 min
Justification : Emission d’odeurs continue et stable sur la durée de prélèvement
Sur le bassin
X Dilution des échantillons
attendue
Homogénéité du point
supposée*
Concentration attendue en
H2S
Présence de particules
attendue
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Etude préalable au prélèvement : Phase préparation mission
+ Rejet désodorisation
X < 10 min.
10 à 30 min.
> 30 min
Justification : Emission d’odeurs continue et stable sur la durée de prélèvement
En toiture <1m X Dilution des échantillons
attendue
Homogénéité du point
supposée*
Concentration attendue en
H2S
Présence de particules
attendue
’homogénéité de la section de mesure est supposée si : - en aval d’un équipement assurant le brassage des airs (ventilateur, tour de lavage…) - diamètre de canalisation <0,3m - une seule source d’odeur (absence de dilution entre la source et la section de mesure)
Date : 09/12/2016 VISA IC : FVI
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ANNEXE 2 : Protocole de prélèvements
Principe du prélèvement olfactométrique : Le prélèvement est moyenné sur 15 à 30 minutes. Le gaz à analyser est prélevé dans une
poche en matériau inerte (Nalophane®).
L’échantillonnage est assuré selon le « principe du poumon », recommandé dans la norme NF EN
13725 : le remplissage du sac est assuré par la mise en dépression du caisson rigide dans lequel il
a été placé. Il n’y a ainsi aucun risque de contamination de l’échantillon odorant par contact avec le
système de pompage.
Si les gaz à prélever sont chauds et/ou humides, risquant de condenser à température ambiante,
un système de dilution dynamique de l’échantillon avec de l’azote nous permettra de nous
affranchir du problème. Une mesure de la concentration en O2 du rejet brut puis de l’échantillon
dilué permet de connaître précisément le taux de dilution appliqué.
Si les gaz à prélever sont très poussiéreux, un filtre en fibres de quartz est placé en tête de la ligne
d’échantillonnage
Sources canalisées
Le prélèvement est réalisé en introduisant directement dans la conduite une ligne
d’échantillonnage constituée de tubes de téflon.
Gaz
Vers les systèmes de prélèvement
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Sources surfaciques non aérées
L’échantillonnage sur un tas ou toute surface susceptible d’émettre des odeurs par le simple
échange solide (ou liquide) – gaz, est effectué par captage des odeurs avec un caisson. Celui-ci est
balayé par un flux de gaz propre, inodore et sec qui entraîne l’odeur. Le système de collecte du gaz
à échantillonner est placé dans le courant gazeux, en sortie du caisson.
Nous schématisons, ci-après, la technique utilisée :
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ANNEXE 3 : Méthode d’analyses olfactométriques
Le paramètre analysé est le facteur de dilution au seuil de perception olfactive, autrement
appelé concentration d’odeur. Cette grandeur représente le taux de dilution nécessaire afin
que l’odeur soit perceptible au seuil de 1 ouE/m3, plus cette valeur est élevée, plus l’odeur se
dissipe difficilement.
Le facteur de dilution au seuil de perception est déterminé à partir des résultats obtenus par les
membres d’un jury de 4 à 6 personnes. La sélection du jury est effectuée selon les critères de la
norme NF EN 13725. Les personnes ainsi sélectionnées forment un échantillon représentatif de la
population.
L’olfactomètre permet de diluer le gaz à des niveaux connus et de le présenter simultanément à
l’ensemble des membres du jury. Chaque membre du jury est ainsi invité à sentir l’air en sortie des
deux cornets mis à sa disposition : échantillon dilué sur l’une des sorties et air inodore (référence)
sur l’autre, le tout changeant de façon aléatoire à chaque dilution. Il doit ensuite reporter le
résultat de sa perception sur un PDA où il lui est demandé de désigner le cornet « odeurs » et le
niveau de certitude associé à cette perception (au hasard, avec un doute, avec certitude).
Vue sur 3 postes de mesure : 2 cornets et un PDA par poste
Jury au cours d’une session de mesures
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Les réponses individuelles de chaque membre sont traitées par informatique afin de déterminer le
taux de dilution à appliquer pour que l’individu perçoive l’odeur. Cela permet alors de déterminer la
valeur moyenne du jury, acceptée comme représentative d’une population. Cette méthode est
appelée "méthode choix forcé", elle est décrite dans la norme NF EN 13725.
Notre laboratoire accrédité* répond aux critères de la norme NF EN 13725, notamment
sur les paramètres température (pas de fluctuation de plus de 3°C au cours des mesures) et
taux de renouvellement d’air (fraction volumique de CO2 inférieure à 0,15 %).
De plus, la présence de composantes odorantes dans la salle d’analyse est évitée par une
filtration de l’air entrant et la présence d’un sas.
Olfactomètre
Gestion automatisée des analyses : dilution et traitement des résultats
Vue sur le sas opérateur et les deux bouches de ventilation assurant le renouvellement d’air et la climatisation de la pièce
* Accréditation N°1-1964 Portée disponible sur le
site : www.cofrac.fr
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ANNEXE 4 : Fiche de liaison
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ANNEXE 5 : Rapport d’analyse olfactométrique
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ANNEXE 6 : Calcul de la concentration d’odeurs
Référence
Concentration d’odeur
laboratoire*
uoE/m3
Taux de
dilution
Concentration d’odeur
échantillon
uoE/m3
Concentration d’odeur
moyenne
uoE/m3
Dessableur A 4 420 1 4 420
5 070 Dessableur B 6 400 1 6 400
Dessableur C 4 620 1 4 620
Désodorisation A 420 2,94 1 230
1 520 Désodorisation B 430 4,35 1 870
Désodorisation C 410 3,73 1 530
Bassin d’aération A 76 1 76
60 Bassin d’aération B <60 1 <60
Bassin d’aération C 60 1 60
Bassin d’anoxie A 160 1 160
310 Bassin d’anoxie B 280 1 280
Bassin d’anoxie C 670 1 670
Flottateur A 100 1 100
70 Flottateur B <60 1 <60
Flottateur C <60 1 <60
*Les ana lyses o l fac tométr iques sont couver tes par notre accréd i ta t ion Cofrac (Accréd i ta t ion N°1 -1964 – Por tée d isponib le sur le s i te www.cofrac . f r )