Fête gastronomique du Riz au Lait

Fátima Rodríguez Quintas.CS Gestion d’Hébergements Touristiques.

La fête gastronomique du Riz au Lait est célébrée le 7 Janvier dans la ville de Ferrol.

Ferrol est une ville côtière au nord de la province de A Coruña en Galice, Espagne.

Cette fête gastronomique est célébrée à l’honneur du patron de la ville, SAINT-JULIEN. Le 7 Janvier est jour de fête dans la ville, par conséquent les résidents peuvent profiter d’une journée de plus pendant les vacances de Noël.

La tradition plus caractéristique de cette journée est la dégustation gratuite de RIZ AU LAIT, un dessert typique de Ferrol, et ensuite profiter des spectacles musicaux qui prennent place dans la Plaza de Armas, dans le centre ville. Tout ceci à partir de 18:00 heures.

Le RIZ AU LAIT est un dessert facile à préparer et bon marché. Alors, je vais vous montrer la recette de ce dessert délicieux:

Les ingrédients (pour 4 personnes):

• 1 litre de lait entier.• 150g. de riz rond.• 150g. de sucre.• 10g. de beurre.• 1 cuillère à café d’essence de vanille.• Écorce de citron.• Cannelle.

PRÉPARATION:

1.Dans une casserole verser le lait avec le beurre, l’écorce de citron et la cuillère d’essence de vanille.

2.Porter à ébullition pendant 10 minutes et ajouter le riz et le sucre et cuire pendant 40 minutes à feu doux.

3.En fin de cuisson, laisser reposer le riz au lait 15 minutes et servir dans des bols individuels et saupoudrer de cannelle.

Un plus de profiter de la fête gastronomique, vous pourrez jouir des endroits magnifiques que la ville de Ferrol offre. Ci-dessous je vous détailler les endroits que vous devez visiter: CATHÉDRALE DE SAINT-JULIEN: elle a été construite au XVI siècle et elle est de style néoclassique et maniériste.

MUSÉE MARITIME: visite obligatoire pour ceux qui souhaitent savoir tout sur l’histoire navale de la ville.

PLAGE DE DONIÑOS: c’est la plage la plus célèbre de Ferrol. Elle est située à la périphérie de la ville. Vous pouvez faire une promenade ou faire du sport comme le surf ou bodyboard.

LE CHÂTEAU DE SAINT-PHILIPPE: c’est une forteresse construite en 1589 et il a été utilisé comme un point stratégique pour les navires de la Marine Royale Espagnole.

LE QUARTIER DE A MAGDALENA: c’est situé dans le vieille ville où vous pouvez voir les bâtiments plus anciens et vous pouvez promener sur les longues rues et faire du shopping.

LE BELVÉDÈRE DE MONTE VENTOSO: Dès-la bas vous pouvez apprécier l’entrée de la Ria de Ferrol, la Ria de Betanzos, l’arène et la lagune de Doniños.

L’ARSENAL MILITAIRE: la conception générale de cet endroit a ses origines au le XVII siècle. L’Arsenal Militaire est composé du chantier naval; le parc d’armements et le dock de Campana , un des plus grands dans le monde avec 145 mètres en longueur. Tout ce complexe a été déclaré CENTRE D’INTÉRÊST CULTUREL.

Le chantier et le parc d’armements

Le dock de Campana

Merci pour votre attention