Moelleux au Chocolat

Moelleux au Chocolat• Un Moelleux au chocolat est un dessert

français bien connu qui est un gâteau au chocolat dont le centre est du chocolat fondu.

• Le centre liquide s’épaissit quand le gâteau. refroidit.

• C’est un des plus vieux desserts de la cuisine française.

• On ne sait pas quand ce dessert est apparumais il est bien connu dans toute la France.

Ingrédients

5 oeufs150 g chocolat noir (70% de cocoa)

160 g de beurre (2/3 tasse)65 g farine (1/2 tasse)50 g sucre(1/4 tasse)

Instructions

Préchauffer le four à 390 F/200C.

Ramollir le beurre.

Instructions1. Préchauffer le four à 390F/200C.

2. Ramollir le beurre et y ajouter le sucre et battre ensemble.

3. Ajouter les oeufs et mélanger.

4. Chauffer le chocolat dans un bol (au bain-marie).

5. Ajouter le chocolat et la farine au mélange.

6. Graisser les ramequins avec du beurre.

7. Remplir avec le mélange.

8. Cuire pendant 9 minutes.

9. Servir immédiatement avec de la

crème anglaise.

Les astuces du chef

• Utilisez du très bon chocolat noir.

• Faites de petits gâteaux que vous mangerezdès la cuisson terminée.

Cette recette est simple et facile à faire .

Je recommande cette recette à tous ceuxqui ont un passion pour le chocolat

Même les jeunes enfants peuvent faire cette recette mais avec l’aide de leursparents.

Natasha Flint –9ème

Références

• http://www.wisegeek.com/what-is-moelleux-au-chocolat.htm

• Mes propres recettes et mes connaissances.