Etats généraux de l’élevage en Hauts-de-France – Journée de lancement 10/06/2016

Animation et coordination par En collaboration avec

Journée de lancementdes Etats généraux de l’élevage10 juin 2016Siège de Région Hauts-de-France

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Etats généraux de l’élevage en Hauts-de-France – Journée de lancement 10/06/2016

Animation et coordination par

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Atelier 1 Pilotage stratégique des exploitations

Etat d’endettement et trésorerie des élevages bovins - Etude CNE

Présentation par Philippe Chotteau – Institut de l’Elevage

GEB-Service économie de l’exploitation : Nicole BOSSIS - Christèle PINEAU - Benoît RUBIN

Avec la participation de CER France : Marc VARCHAVSKY et Martine POUPARD

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Les données analysées

Evolutions structurelles… état des trésoreries… relations avec les partenaires

2007 à 2013

2013 à 2015

Début 2016

RICA

& Réseaux

d’élevage

CER France de 10

départements

Enquêtes auprès de

créanciers (Coop,

CUMA…)

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Bovins lait de PlaineBovins lait de Plaine

Evolution Dettes CT et

fournisseurs entre 2007/2008 et

2012/2013

De 127 à 157 €/1000 litres Evolution 2007-2008 à 2012-2013

Description structurelle 2013

Main d'œuvre (dont salarié) 1.9 (0.2)

SAU 72

Nombre de vaches 61

Nombre UGB 108

Lait vendu 405 000

EBE/ACTIF 20%

Litrage/Unité de MO + 40 800 litres

%EBE avant MO/produit -4.5 pts

Annuités et FFCT/UMO( X1.4) + 7 200 €

Revenu disponible/UMO - 2 600 €

Dettes CT et fournisseurs/UMO + 10 300 €

Evolution de la proportion de

Trésorerie Nette Négative

entre 2007-2008 et 2012-2013

De 24 à 34% soit 10 points de plus

Source : RICA

Des croissances sans valeur

ajoutée supplémentaire = pas

de consolidation avec

l’agrandissement !

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« Endettés à long et moyen terme »

290 exploitations

En 2015 : 2 UMO - 80 ha -458 000 litres

Produits/UMOEBE avant MO/produitsAnnuités/EBEDisponible/UMOFMarge de sécurité (total)

Source : CER France - Traitement GEB Institut de l’Elevage –

Clôtures mars à juin – échantillon constant

+ 5 vaches

+ 7 ha

+ 43 000 litres de lait

« Trésorerie négative »

90 élevages laitiers

En 2015 : 1,8 UMO - 75 ha -

414 000 litres

2013 2014 2015124 662 131 620 128 646

30% 33% 30%62% 55% 69%

11 619 16 186 9 754-12 268 - 1 553 - 14 671

+ 4 vaches

+ 1 ha

+ 39 000 litres de lait

2013 2014 2015142 990 156 480 152 420

37 % 39 % 37 %59 % 50 % 65 %

17 981 26 241 15 312-9 398 +13 620 -716

Evolution

2013 à 2015

Plaine (Ouest)

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« Endettés à long et moyen terme »

Evolution sur 3 ans : 2013 > 2015

Source CER France - Traitement GEB Institut de

l’Elevage - Clôtures mars à juin

« Trésorerie négative »

2013 2014 2015+3 506 €

150 525 €

136 793 €

13 792 €

+ 4 500 €

2013 2014 2015

56 700 €61 200 €

Court terme et fournisseurs

Augmentation dettes CT

Marge de sécurité sur 3 ans Investissements + augmentation cheptel (I)Emprunts réalisés (E)

Reste à financer (I-E)

2013 2014 2015- 28 492 €

111 350 €

110 816 €

534 €

+ 19 000 €

2013 2014 2015

100 300 €119 150 €

LAIT de Plaine

(Ouest)

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Bovin lait

Montant

d’investissement/1000 litres

EBE avant MO/ sur produit

nécessaire pour dégager du

revenu supplémentaire

1000 40 %

1500 50 %

50 % des exploitations ont une efficience (EBE avM0 sur produit)

inférieure à 38% (moyenne 2013, 2014, 2015)

Nécessité d’avoir des niveaux d’efficience très élevés avec des capitaux empruntés plus importants

Le financement du développement :

« la quadrature du cercle »

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« Endettés à long et moyen terme »

Evolution sur 3 ans : 2013 > 2015

Source CER France - Traitement GEB

Institut de l’Elevage - Clôtures mars à juin

« Trésorerie négative »

2013 2014 201510 404

117 472

101 413

16 059

+ 2001 €

2013 2014 2015

64 402 €66 803 €

Court terme et fournisseurs

Augmentation dettes CT

Marge de sécurité sur 3 ans Investissements + augmentation cheptel (I)Emprunts réalisés (E)

Reste à financer (I-E)

2013 2014 2015- 23 434

63 076

46 071

17 005

+ 21 297 €

2013 2014 2015

62 242 €83 539 €

Naisseurs Engraisseurs

Plaine (Ouest)

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L’insuffisance d’EBE

Liée aux produits

Les prix : effet majeur de la volatilité

Les aides : une diminution (en zone de plaine) et une dilution (volumes supplémentaires)

Des performances à optimiser (qualité du lait, valorisation des animaux, mortalité des animaux…)

Liée aux charges

Augmentation des tarifs (IPAMPA…)

Des ruptures dans la conduite (alimentation, surfaces, …) +> Bovin lait

Des effets volumes sur des postes de charges « fixes »

� Une nécessité : faire mieux avant de faire plus !

� Seuil pertinent de 40 % pour EBE avant MO/produit en Bovin lait

Les causes des difficultés en bovin lait et viande (1/3)

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Le montant des investissements :

d’une situation où les équipements et installations étaient en grande partie amortis (<0,50 €/l) à du neuf pour produire le lait supplémentaire (> 1,30 à 3 €/l) (Bovin lait)

Augmentation des tarifs des équipements, nouveaux équipements (automatisation, robot,…)

Décalage investissement / EBE dégagé

Le piège de la recherche de l’optimisation fiscale & sociale

� Rechercher et mettre en place des solutions plus économes (Investissement par litre), délégation de travaux…

� Raisonner la pertinence de l’investissement (€ d’investissement / EBE et / temps gagné)

� Utiliser d’autres solutions pour « gérer » la fiscalité

Les causes des difficultés en bovin lait et viande (2/3)

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Le financement des projets à adapter :

�Jouer sur la durée des emprunts, mais à double tranchant

�Nouvelles modalités et sources de financement

Les causes des difficultés (3/3)

En bovin lait En bovin viande

� L’absence de financement bancaire

des augmentations d’effectifs et

des stocks

� Les modulations de

remboursements peu utilisées

� Le ratios actifs/EBE est en

dégradation (il faut plus de 8 € de

capital pour 1 € d’EBE !)

� Le ratio annuités/EBE rend l’accès

aux emprunts bancaires difficile,

� Le financement est porté pour

une large part par les fournisseurs

(effet date de clôture).

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Des solutions à prendre dans l’ordre

1- Améliorer l’efficience Charges / Produits,

2- Raisonner la rentabilité des investissements

3- Adapter les modalités de financement…

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