[CasDar PhytoEl] 2 comment accompagner les changements dans les systèmes de polyculture élevage

Journée de restitution

CasDar PhytoEl

Quels systèmes de Polyculture-Elevage

demain face aux enjeux du plan Ecophyto

Comment accompagner les changements dans les systèmes de polyculture élevage ?Des outils, méthodes et références pour appuyer le conseil

Quels besoins spécifiques?

Journée de restitution du projet CasDar PhytoEl 27 décembre 2017

J’accompagne un éleveur à la

réduction des Phyto

Où en est son niveau d’usage de produits Phyto ?

Quels sont ses marges de

manœuvre ?

Adapter le conseil en respectant les

objectifs de l’éleveur

Evaluation du nouveau système!

Je cale le nouveau système (approche

pluridisciplinaire!)

Le système est mis en œuvre et évolue

Un accompagnement dans le cadre des objectifs des exploitants

Formaliser le fonctionnement du système

DSPE

http://fr.123rf.com/photo_18180665_bonne-cow-cartoon-mascot-character-ondulation-pour-voeux.html








Des productions pour outiller le conseiller

• Pour mieux cerner le fonctionnement de l’exploitation, le Diagnostic simplifié d’exploitation en PE

• Formaliser le fonctionnement de l’exploitation

• Décrire les besoins de l’atelier animal vis-à-vis de l’atelier végétal => estimation des surfaces nécessaires, des équilibres alimentaires

• Appréhender des contraintes liées à la présence de l’atelier animal => calendrier de travail, valorisation des effluents, etc.

• Se familiariser avec les interactions entre ateliers,

• Nécessite la présence d’un zootechnicien!!!!

• Outil excel








manœuvre ?







Références systèmes



DSPE










• Pour évaluer la performance du système actuel :• Sur le volet Phyto => REFERENCES SYSTEMES

• Disposer de références d’IFT à des échelles pour lesquelles elles n’existent pas : atelier, exploitation (valorisation des données d’INOSYS – Réseaux d’élevage et du réseau DEPHY FERMES)

• Disposer d’éléments de caractérisation des systèmes d’élevages en lien avec les phytos (surfaces en cultures, en fourrages, etc.) à l’échelle atelier et exploitation

• Sur les autres volets environnementaux :

• Disposer d’un outil qui permette de caractériser la performance environnementale des systèmes :

• Cet outil permet également d’identifier des pistes de progrès








manœuvre ?







Références systèmes Références

cultures



DSPE









• Pour évaluer l’intérêt de l’introduction de nouvelles cultures : les références culture

• Connaitre les caractéristiques principales de la conduite des cultures (période semis/récolte, niveau de fertilisation, rendement, protection phytosanitaire, etc.)

• Identifier des cultures répondant aux objectifs assignés à l’atelier végétal :

• En termes de productions d’aliments pour le troupeau

• En termes d’objectifs autres (calendrier de travail, consommation de phytos, émissions de gaz à effet de serre, etc.)

• Commencer à construire une stratégie



• Evaluer l’intérêt de l’introduction de nouvelles cultures : les références cultures



../Boîte à outils/Fiches cultures/Fiches_cultures_Quitterie_V1.xlsx

../Boîte à outils/Fiches cultures/Fiches_cultures_Quitterie_V1.xlsx







manœuvre ?








cultures

Outil OMIMEA



DSPE









• Modéliser les évolutions d’assolement (et de pratiques) pour en évaluer l’impact : OMIMEA

• Construire un nouvel assolement « théorique » et en vérifier l’adéquation avec les objectifs assignés au système,

• Faciliter la compréhension des liens entre ateliers végétaux et animaux, notamment sur la production alimentaire,

• Permettre d’acquérir des références à l’échelle des systèmes sur des thématiques variées



• Modéliser les évolutions d’assolement (et de pratiques) pour en évaluer l’impact : OMIMEA

• Outil de Modélisation de l’IMpact des Evolutions d’Assolement



../Boîte à outils/Modélisation Impact Evolution Assolement V7 TEST.xlsx

../Boîte à outils/Modélisation Impact Evolution Assolement V7 TEST.xlsx







manœuvre ?








cultures

Outil OMIMEA

Guide d’accompagnement au changement



DSPE









• Disposer d’une démarche cohérente d’accompagnement des systèmes de Polyculture Elevage : GUIDE D’ACCOMPAGNEMENT AU CHANGEMENT

• Adaptée à un conseiller agronome

• Avec des entrées « concrètes » :

• Les changements de pratiques

• Les changements de cultures

• Les méthodes d’accompagnement

• Qui permettent d’articuler l’utilisation des outils dans une démarche « pas à pas » visant à la réduction d’usage des produits phytosanitaires dans une exploitation de PE.



Les outils, méthodes et références pour demain :

• Au sein d’une méthodologie globale spécifique à l’accompagnement de ce type de système,

• Des outils faciles à utiliser et permettant de répondre à des questions concrètes des conseillers :

• quelle performance initiale du système suivi?

• Quelles marges de progrès?

• quelles cultures intégrer?

• quels impacts des changements sur les différentes performances du systèmes (consommation de fuel, d’engrais, production de fourrages, etc.)

• La complémentarité des expertises et approches entre conseiller agronome, zootechniciens et agriculteurs, la voie royale du conseil de demain?



CasDar PhytoEl



Merci de votre attention

Travaux réalisés avec les partenaires du projet Phytoel :Eric Birlouez (Epistème), Florien Boyer (CDA 54), Nicolas Chartier (Idele), Quitterie Combourieu (Idele),

Christèle Couzy (Idele), Dominique Delmas (CDA 12), Emilie Denis (Civam 72), Manon Gomel (CDA 80),

Julien Grand (CDA 54), Jean-Claude Huchon (CDA 44), Véronique Laudinot (CDA 88), Gaëtan Leborgne

(CDA 02), Jean-François Levrat (CDA 12), Emmanuel Merot (CDA 44), Jérôme Pernel (Agro Transfert RT),

Philippe Tresch (Idele), Céline Vromandt (Civam HB), Rémi Georgel (CDA 88)


CasDar PhytoEl



Comment accompagner les changements

en polyculture-élevage ?

Une méthode participative

Le point de vue des éleveurs et des ingénieurs

La méthode

Un diagnostic global de l’ex.on avec un volet « humain »

aspirations et objectifs de l’éleveur, perception de sa situation(atouts, contraintes, menaces, opportunités)

Au-delà de l’exploitation, c’est également à l’échelle de la filière et du

territoire qu’il serait nécessaire d’anticiper ces évolutions.

Comment accompagner ces mutations ?

7 décembre 2017 Journée de restitution du projet CasDar PhytoEl 17

Une co-construction des « solutions » possibles

- avec le binôme d’ingénieurs

- avec le groupe d’éleveurs (séance collective)

Un binôme d’ingénieurs

- ingénieur réseaux d’élevage

- agronome

1. Le point de vue des ingénieurs


Un degré de satisfaction globale… élevé

une approche globale de l’exploitation

identifier les complémentarités cultures / élevage

La complémentarité du binôme d’ingénieurs

apporte à l’éleveur une réponse à toutes ses questions

dote chaque ingénieur de compétences supplémentaires

une meilleure connaissance de son collègue

une voie d’avenir pour le conseil en élevage ?


La démarche de co-construction

Séance collective

des propositions formulées par les autres éleveurs

conforter l’éleveur dans ses idées initiales, le stimuler

Travail avec les ingénieurs

aide l’éleveur à s’approprier l’idée du changement possible

décide en connaissance de cause

Une méthode jugée innovante et performante

répond aux attentes de certains éleveurs

pourrait être appliquée à d’autres thématiques


Des points faibles, des limites

une démarche chronophage pour les ingénieurs

un diagnostic initial perçu comme « lourd »

séance collective moins fructueuse si les éleveurs ne se

connaissent pas


Les impacts de la méthode pour les ingénieurs

“Phytoel m’a apporté des réponses à des questions

que je ne me posais pas”

permet de conseiller avec plus d’assurance

acquisition de compétences et “remises à niveau”

le binôme une émulation, voire une redynamisation

redonne du sens au métier de conseiller

plus grande conscience de ses lacunes experts

meilleure écoute des éleveurs

prise de hauteur /t aux pratiques culturales, itinéraires tk


Les impacts pour les éleveurs (selon les conseillers)

Un réel intérêt pour la démarche...

même si la motivation à changer varie d’un éleveur à l’autre

Parfois, des réponses “argumentées” à leurs questions

ou à leurs objectifs généraux

ex. la vente directe, la réduction du volume de travail suite au départ

d’un associé, la recherche de nouveautés...

Phytoel a conforté / déclenché la décision de changer

Une prise de recul sur leurs pratiques

permise par le regard des autres éleveurs

Une clarification de leurs objectifs et stratégies


La prise en compte des liens élevage / cultures

le principal “plus” /t à Dephy

L’élevage... décrié un atout pour réduire les phytos

“Avant, on disait : pour diminuer les phytos, fais du pois de printemps

et tu pourras le donner à tes animaux... point barre !”

Un projet qui a stimulé leur réflexion personnelle

y compris sur leur positionnement face au risque

et au regard des pairs

La démarche a suscité un réel intérêt

2. Le point de vue des éleveurs


La réunion de co-construction avec les “pairs”

souvent évoquée spontanément comme un “plus”

“J’ai appris bcp de choses à cette réunion, par exemple qu’on pouvait

semer en même temps luzerne et pois de printemps.”

a permis de rencontrer d’autres éleveurs réassurance

Le binôme de conseillers

- jamais évoqué spontanément, ni comme une spécificité,

ni comme un “plus” de Phytoel

- a posteriori : un dispositif... évident !

“Ca permet une grosse ouverture d’esprit”

“La réunion avec les autres éleveurs et les techniciens, ça m’a apporté

par rapport à ma problématique main d’oeuvre. J’ai apprécié.”


A retenir

Une méthode innovante

appréciée des ingénieurs et des éleveurs

qui pourrait rendre le conseil plus adapté

aux nouveaux enjeux de l’agriculture

et aux nouveaux besoins des éleveurs


CasDar PhytoEl



Merci de votre attention

Place aux questions

Travaux réalisés avec les partenaires du projet Phytoel : Eric Birlouez (Epistème), Florien Boyer

(CDA 54), Nicolas Chartier (Idele), Christèle Couzy (Idele), Dominique Delmas (CDA 12), Emilie Denis (Civam 72), Manon Gomel (CDA 80), Julien Grand (CDA 54), Jean-Claude Huchon (CDA 44), Véronique Laudinot (CDA 88), Gaëtan Leborgne (CDA 02), Jean-François Levrat (CDA 12), Emmanuel Merot (CDA 44), Jérôme Pernel (Agro Transfert RT), Philippe Tresch (Idele), Céline Vromandt (Civam HB), Rémi Georgel (CDA 88)

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