De la plante intrus à la plante intrant - conserver la fertilité des sols : une innovation surprenante - pugnac gironde 03 avril 2015

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Konrad Schreiber : De la plante Intrus à la Plante Intrant – 03 Avril 2015

De la PLANTE Intrus à la PLANTE Intrant

Conserver la fertilité des sols : une innovation surprenante

KONRAD SCHREIBER1

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Konrad Schreiber : De la plante Intrus à la Plante Intrant – 14 mai2014

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1ERE ETAPE…

Comprendre :La nature produit sans polluer et

stocke du carbone

1) Il faut copier la nature en agriculture = Agroécologie

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7) Désertification

6) Perte de rendement

6) Perte de l’eau

4) Compaction

1) Perte de la biodiversitéModèle naturel

Prairie / Forêt

2) Perte de la fertilité

Evaluation des pertes en carbone (matière

organique) Conversion prairie-terre cultivée

(Johnson, 1973, USA)

3) Perte du carbone

5) Érosion

Travail du sol

LA SPIRALE DE DÉGRADATION

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..\..\..\PROGRAM FILES\ULEAD SYSTEMS\ULEAD PHOTO EXPRESS 3.0 SE\Photo\P1010036.JPG

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Productionde matière organique (biomasse végétale)

Utilisationpar la société,

par les animauxet la vie du sol

Le sol vivant, préservé dans ses fonctions, limite fortement les problèmes environnementaux

Recyclagede la matière

organique par les communautés

biologiques du sol

Source: www.attra.ncat.org – By Preston Sullivan, NCAT Agriculture Specialist, September 2001

LA DURABILITÉ EST DANS LE CYCLE DE LA NATURE4

Les 3 fonctions fondamentales de l’écosystème, base de toute durabilité

Avec rien, je fais tout !Il n’y a que 0,04 % de CO2 dans l’air !!!

=Je n’ai pas peur de manquer

si je sais recycler !

C’est la plante qui produit la terre fertile à son seul profit : pour y

proliférer !=

En agriculture, c’est la loi du rendement maximum avec le

minimum d’intrants

http://www.attra.ncat.org/

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Agroécologie = copier le fonctionnement de la nature en agriculture

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UN MODÈLE À COPIER

Copier l’écosystème : de grands principes simples

1) Le Sol : Toujours couvert / Jamais travaillé

-- Le sol est un puits de carbone ! --a) Couverture permanenteb) Intervention minimumc) Gestion au carboned) Biodiversité maximalee) Unité de recyclage parfaite

2) La Plante Rendement /ha maximum

-- Gain de la performance du carbone --a) Biodiversité maximaleb) Photosynthèse permanentec) Rendement maximum

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La fertilité du sol est le cycle organo-biologique de la matière organique fraîche consommée et digérée par l’activité biologique du sol qui transforme les fibres végétales en matière organique structurante pour le sol.

L’humus est l’excrément de la consommation des résidus végétaux (racines, pailles, feuilles, …)

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La fertilisation consiste à nourrir exclusivement les bactéries du sol. Les bactéries consomment les excréments (comme dans les fosses septiques) , y compris la matière organique

du sol. Fertiliser permet d’augmenter la minéralisation de la MO du sol.

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Tout ce qui perturbe le cycle organo-biologique de la matière organique fraîche constitue un facteur de dégradation de l’environnement : le travail du sol détruit les habitats et les habitants du sol conduisant à

l’érosion, au lessivage des nitrates, à la battance, aux transferts phytos, à la production de N2O.

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Il existe une équation de la fertilité !

Fertilité du sol = ∑ Nourriture + ∑ Êtres vivants + ∑ Habitats = ∑ H2O+Min.(N, P, K, Ca, Mg, …)

Plus l’activité biologique mange, plus elle stocke de l’eau et produit des éléments chimiques fertilisants : Cela n’est possible que dans une maison en bon état !

La fertilisation doit compenser les exportations réelles des récoltes afin d’augmenter les rendements de biomasse.

Plus on recycle de biomasse, moins il y a besoin de fertiliser.Tous les produits apportés par l’agriculteur sont des fertilisants sauf les résidus végétaux frais

qui améliorent la fertilité (nutrition de l’activité biologique).Dans un sol vivant, tous les produits fertilisants sont acceptables :

composts, fumiers, lisiers, amendements, engrais minéraux et de synthèses.

!Fertilité ≠ Fertilisation

9 COMPRENDRE LA FERTILITÉ DES SOLS

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2EME ETAPE…

Agir :Construire une agriculture qui copie la

nature

1) Couvrir les sols2) Passer des sols nus au sols couverts ou de la Plante « Intrus »

à la Plante Intrant

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Présence de biodiversité

Non perturbation des sols

Présence du couvert

Perturbation des sols

Pas de biodiversité

Absence du couvert

SANS VÉGÉTAL, IL N’Y A RIEN !

LES DÉMARCHES DE

PROGRÈS …

Couverts Végétaux

Cultures + Intercultures

Doubles Cultures

Existant

Existant

Couvrir les sols pour produire plus et protéger l’environnement

DE LA PLANTE « INTRUS » À LA PLANTE « INTRANT »

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SOLS NUS ET TRAVAILLÉ SOL COUVERT NON TRAVAILLÉ

Parcelle en labour conventionnel : perte de carbone, perte de stabilité structurale à l’eau, la motte de terre fond comme du

sucre, pollution

Parcelle en semis direct: gain de carbone, forte stabilité structurale à l’eau, la motte de terre ne

fond pas, pas de pollution

Source : journée agroécologie, Paysage In Marciac, 29 juillet 2013

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3EME ETAPE…

La méthode pour progresser

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Un solpuits decarbone

Produire l’environnement et l’énergie

Sources : Socolow & Pacala(2004, Princeton, USA)

Plan Climat 2004(France, 2004)

Don Lobb(Ministère de l’Agriculture2009,Ontario Canada)

Lester R Brown(Le plan B, 2007, USA)

Action 1 :Nourrir

ApprendreComprendre

Améliorer Economies NRJ

Action 2 : Produire ++

Rendement ++ 2 cultures/an

EnRMatériaux

100 % de sol couvert

Pas de travail du sol

Azote des légumineuses

% MO du sol

Économie d’énergie

Rendements +++

Plusieurs culturespar an

Bilan GES

Arbres & agriculture

Bioénergies

Bilan azote équilibré

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=

=

PROTÉGER L’ENVIRONNEMENT ET PRODUIRE DE L’ÉNERGIE

http://www.ars.usda.gov/is/graphics/photos/k5052-5.htm

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Nécessité de plantes géantes, de diversité, d’intensité !

Produire, Protéger, Valoriser le surplus …

Les plantes sont l’énergie de la terre !

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Fort potentiel avec la captation de CO2

par les technologies de l’Agriculture de Conservation des Sols

1) Couvrir les sols toute l’année (1 modèle = l’écosystème)

2) Intensifier la captation de CO2 par la photosynthèse

3) Manager la matière organique des sols

4) Recycler le carbone supplémentaire pour la société

=Sols couverts, rendement de

biomasse optimisé et maximisé

Alimentation

humaine

Alimentation

animale

Biodiversité

Recyclage

Fertilité

Environnement

LE BON ORDRE D’UTILISATION DE LA BIOMASSE :

PROTÉGER LES RESSOURCES ET PRODUIRE

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Biomatériaux

- fibres

- bois …

Energie

- biogaz

- biofuels…

Chimie verte

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DISCUSSION: CHANGER DE PRATIQUE

Protéger l’eau par la bonne gestion des MOCouvrir le sol avec une plante vivante Retour élevé de MO particulaire

Epurateur de l’eauStockage du carboneStockage de l’azoteDégradation des produits phytosanitaires

Restituer les paillesImplanter des inter-cultures pour couvrir les sols à « 100% »

Une démarche à suivre: S’assurer avec « MMA »1) Maximiser le retour de MO au sol2) Minimiser la perturbation du sol3) Adapter la fertilisation

Tout en mesurant l’impact de ces pratiques!

Changement = nécessité pour préserver durablement la qualité de l’eauDémarche => Par étape et besoin de mesurer l’impact des pratiques

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MAXIMISER LA RETOUR DE MO AU SOL18

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PERTURBATION MINIMUM DU SOL

Vignes

Implantation de couverts en vigne sans perturber le sol=> Des outils spécifiques pour la vigne existent!

Implantation du couvert

Semoirs spécifiques

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PERTURBATION MINIMUM DU SOL

Vignes

Objectif « mulch » => ne pas concurrencer la vigne et……continuer à protéger le sol

Gestion du couvert

Mulch de 5cm

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Viticulteur en Charente-Maritime21

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Viticulteur en Charente-Maritime

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Viticulteur

en Alsace

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11/11/12

19/04/13

11/05/13

03/06/13

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Viticulteur en Anjou

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Viticulteur en Anjou : 1ere étape après le semis 11/11/1225

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Viticulteur en Anjou : 2eme étape printemps, 19/04/13

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27

Viticulteur en Anjou : 3eme étape = croissance, 11/05/13

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Viticulteur en Anjou : 4eme étape = destruction, 03/06/13

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Viticulteur en Anjou : 5eme étape = désherbage, 03/06/13

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4EME ETAPE…

Perspectives:La gestion du désherbage :

Une approche BIO-LOGIQUE(qui intègre la logique de l’écosystème et du génie du végétal)

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LE DÉSHERBAGE BIO – LOGIQUE

Litière Activité BiologiqueStructure

ÉpureRecycle

Réserve H2O

Lumière + CO2

Besoin en H2O

Plante

Matière Organique

Racines

Surface / Sol

La plante dans la nature

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Capte la lumièreProtège EtouffeÉlimine Favorise Nourrit

Structure Contrôle Régule EndortRespire



ÉpureRecycle

Réserve H2O

Lumière + CO2

Besoin en H2O

Plante

Matière Organique

Racines

Surface / Sol

Capte la lumièreProtège Etouffe

Pousse viteConcurrence

Échangent Partagent Prélèvent Régulent

Action de la Plante

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Capte la lumièreProtège EtouffeÉlimine Favorise Nourrit

Structure Contrôle Régule EndortRespire



ÉpureRecycle

Réserve H2O

Lumière + CO2

Besoin en H2O

Plante

Matière Organique

Racines

Surface / Sol

Capte la lumièreProtège Etouffe

Pousse viteConcurrence

Échange Partage Prélève Régule

Action de la Plante Désherbage de la Plante

Photosynthèse EtouffementConcurrence

Eau/nutriments/lumièreSuccessions culturales

Obscurcissement Protection

Etouffement AllélopathieAllopathie

Nutrition carbonée

StructurationTaux MO ↗

T.A.D.Minéralisation

Dormance Aérobiose

StructurationSymbiosesNutriments

Il existe au moins 15 techniques de désherbage Bio-Logiques que les plantes mettent en œuvre dans la nature : l’agriculture peut copier le fonctionnement de la nature

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Pour désherber :La lumière ne doit jamais toucher le sol !1. Couvrir le sol tout le temps avec une plante vivante :

365j/an et 24h/24h1. Plantes2. Symbioses3. Litières

2. Nourrir le sol tous les jours avec un produit très riche encarbone : C/N ↗

1. Structuration2. % de MO ↗3. Aérobie4. Contrôle de la minéralisation N via C : recyclage !

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UNE AUTRE MANIÈRE DE FAIRE L’AGRICULTURE

De la plante Intrus …

À la plante Intrant !

Ou le Génie du Végétal !

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Environment

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