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Dans le cadre de notre démarche globale de qualité et d'amélioration continue, nous avons mis en place un plan de surveillance des résidus phytosanitaires depuis janvier 2009. Ce plan de contrôle est organisé avec le laboratoire d'analyses indépendant Phytocontrol. Hexagro est le premier réseau de distributeurs de fruits et légumes à avoir instauré cette surveillance. Cette démarche, volontaire, proactive et totalement transparente, permet de prouver à nos clients notre volonté de livrer des produits sains.
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Notre Démarche
Notre objectif
Les résultats depuis 20092009 2010 2011 2012 2013 2014 TOTAL
120 126 142 122 110 97 717
105 107 96 95 105 77 585
Moyenne DGCCRF 95% 95% 95% 95% 95% 95%
2009 2010 2011 2012 2013 2014
Conformes 99,2% 98,4% 96,5% 97,5% 97,3% 99,0%
Dépassements LMR 0,8% 1,6% 3,5% 2,5% 2,7% 1,0%
Nb d'analyses NC 1 2 5 3 3 1
Nb d'analyses total 120 126 142 122 110 97
Nd de résidus en dépassement 1 4 8 3 5 1Nb de résidus recherchés 24000 25200 28400 24400 22000 19400
Ce qui représente :2009 2010 2011 2012 2013 2014
1 analyse en
dépassement LMR
sur
2 analyses en
dépassement LMR
sur
5 analyses en
dépassement LMR
sur
3 analyses en
dépassement LMR
sur
3 analyses en
dépassement LMR
sur
1 analyses en
dépassement LMR
sur
120 analyses 126 analyses 142 analyses 122 analyses 110 analyses 97 analyses
soit 1 résidu en
dépassement sur
plus de 24000
molécules
recherchées
soit 4 résidus en
dépassement sur
plus de 25200
molécules
recherchées
soit 8 résidus en
dépassement sur
plus de 28400
molécules
recherchées
soit 3 résidus en
dépassement sur
plus de 24400
molécules
recherchées
soit 5 résidus en
dépassement sur
plus de 22000
molécules
recherchées
soit 1 résidus en
dépassement sur
plus de 19400
molécules
recherchées
Aucun des dépassements LMR constatés ne présentent de
risque pour la santé du consommateur (évaluation réalisée par Phytocontrol)
Nos actions en cas de dépassement :
Résultats à
Août 2014
Dans le cadre de notre démarche globale de qualité et d'amélioration continue, nous avons mis en
place un plan de surveillance des résidus phytosanitaires depuis janvier 2009.
Ce plan de contrôle est organisé avec le laboratoire d'analyses indépendant Phytocontrol.
Nous sommes le 1er réseau de grossistes en fruits et légumes frais à avoir instauré cette surveillance. Cette démarche, volontaire, proactive et
totalement transparente, permet de prouver à nos clients notre volonté de livrer des produits sains.
Cette démarche cherche à cibler les produits à risque et à sélectionner des fournisseurs dont les fruits et légumes sont de meilleure qualité
sanitaire.
Nombre d'analyses réalisées
Nombre de fournisseurs contrôlés
Un dépassement de LMR ?
En cas de dépassement d'une LMR, une évaluation du risque
toxicologique est réalisée (évaluation selon la réglementation UE).
Cette évaluation permet de vérifier si ce dépassement présente un
risque pour la santé du consommateur ou non.
Dans l'ensemble des fruits et légumes commercialisés en France, 4 à 5 % des produits présentent des doses de résidus de pesticides supérieures aux LMR
(source : DGCCRF)
Le ciblage des produits à risque explique
la progression du nombre d'analyses en dépassements LMR.
- Si l'évaluation toxicologique ne présente pas de risque pour la santé du consommateur :Les résultats sont transmis au fournisseur afin d'identifier les causes de ce dépassement et de connaître les actions correctives mises en place pour que cela ne recommence pas. Un contrôle renforcé est mis en place pour vérifier
l'efficacité de ces actions.
- Si l'évaluation toxicologique présente un risque pour la santé du consommateur :Le fournisseur est identifié et une remontée des informations de traçabilité est demandée. Les Autorités compétentes sont informées de ce dépassement, et une démarche de correction (retrait/rappel) sera mise en place en fonction des préconisations de la DGCCRF.
99,2% 98,4% 96,5% 97,5% 97,3% 99,0%
0,8% 1,6% 3,5% 2,5% 2,7% 1,0%95%
50%
55%
60%
65%
70%
75%
80%
85%
90%
95%
100%
2009 2010 2011 2012 2013 2014
Dépassements LMR Conformes Moyenne DGCCRF
13%
8%
9%
12%
7%6%3%
5%
6%
11%
5%
2% 2%8%
BIO : Fruits & Légumes
AGRUME : citron, orange…
BAIES : fraise, cerise…
EXOTIQUE : ananas, kiwi…
FRUIT NOYAU : pêche, abricot…
FRUIT PEPIN : pomme, poire…
FINES HERBES : persil, ciboulette…
LEGUME BULBE : oignon, ail…
LEGUME FEUILLE : salade…
TOMATE
LEGUME FRUIT : poivron…
LEGUME TIGE : poireau, céleri…
RACINE-TUBER. : p-d-t, carotte…
BRACISSE : brocoli, chou-fleur…
CHAMPIGNON
4EME GAMME
Catégories des produits analysés en 2014
Depuis 2009, l'analyse des résultats obtenus permet d'orienter notre échantillonnage en fonction de leur sensibilité ou en fonction des notifications
européennes d'alertes sanitaires.
En collaboration étroite avec notre laboratoire, l'UNCGFL et la DGCCRF, une veille permanente est
réalisée afin de cibler au mieux les fruits et légumesà intégrer dans notre plan de contrôle.
Nos producteurs locaux sont également contrôlés dans le cadre de
notre démarche phytosanitaire.
Fruits et légumes français produits dans un rayon maximal
de 150 km autour dépôt.
