La Promotion du cactus en tant

qu’ aliment de bétail par la

mécanisation

Amna Werghi, Udo Ruediger, Ali Nefzaoui

Le cactus est omniprésent en Tunisie:~ 600.000 ha

Amélioration des parcours Clôture et bosquets autour des maisons

Plantations fruitières (intensive et extensive

Système agroforestier

Avantages du cactus

Facile à installer et tolère la sécheresse

Produit de grande quantité de biomasse

Une bonne valeur fourragère (0,6 à 0.7 UF/kg de matière sèche)

Riche en eau (abreuvement)

Toujours disponible sur pied

Parcours non amélioré

Parcours amélioré

2000 raquettes/ha

8000 raquettes/ha

Herbacées , kg MS/ha 340-450 3000 3000

Cactus, kg MSha 4000 11500

Biomasse totale, kg MS/ha

340-450 7000 14500

La technique traditionnelle d’exploitation de cactus

Le cactus est utilisé durant l’été, l’automne et à moindre degré en hiver.

Les raquettes coupées sont emmenées à la ferme pour être découpées à l’aide d’un couteau ou d’une faucille pour faciliter sa consommation .

C'est une technique pénible, dangereuses et nécessite beaucoup de temps.

D’où la nécessité de mécaniser l’opération de hachage

Avantages de la mécanisation

Deux options s’offraient:• Importer des hachoirs de l’étranger

(coûteux, payés en devise)

• Fabriquer localement des hachoirs (moins couteux, contribue à la promotion de l’industrie locale, durabilité)

Un hachoir a était développé par une entreprise locale en collaboration avec ICARDA et OEP

La fabrication locale de hachoir de cactus

• L'approche était d'utiliser un ancien prototype de hachoir et de l'améliorer

• Le coût de fabrication de ce hachoir est d’environ 300 $ US, ce qui est à la portée des petits éleveurs ayant des troupeaux de petite taille

Croquis industriel de l'hachoir de cactus

Gouvernorat Score

concentrati

on cactus

Délégations prioritaires Nombre de

hachoirs

Kairouan 2 El Alaa, Haffouze, Oueslatia,

Sbikha

7

Kasserine 5 Hessy Elfrid, Zelfen, El Majel,

Hidra, Jedeline, Sbiba, Kasserine

10

Kef 3 Kalaa Elkhesba, Kalit Snen, Jrissa,

Essekia, Tajerouine

7

Sidi Bousid ND Jilma, Regueb, 6

Total 30

• Le nombre de hachoirs à distribuer par région a été établi en utilisant un critère basé sur la concentration des superficies de cactus dans le gouvernorat

Distribution des hachoirs de cactus

Bénéficiaires des hachoirs de cactus

Distribution géographique des bénéficiaires des hachoirs de cactus

Kairouan

KefKasserine

En moyenne chaque hachoir va servir 5 éleveurs.

Les 30 hachoirs vont servir 150 familles.

Découvrant la machine

Résultats préliminaires

Une enquête a était réalisée auprès de 29 bénéficières pour déterminer certains paramètres de l’intervention.

Superficie de cactus

(ha)

Production annuelle de

cactus(t)

Cheptel

Hacher des cactus avec

couteau(jours / an)

Temps gagné par hachoirs

(jours / an)

Total 250 3340 3080 1430 472

Moyenne 9 115 106 50 17

Min 1 24 17 9 3

Max 44 320 350 108 36

Quelques indicateurs

Une enquête rapide auprès des bénéficiaires a fait ressortir les faits suivants.

– La superficie totale cultivée en cactus des 29 bénéficiaires est d'environ 250 ha, soit une moyenne de 9 ha par éleveurs, 62% des agriculteurs ayant 5 ha ou moins de cactus.

– La consommation moyenne de raquette par ménage est d’environ 115 tonnes (24-320)

– Les essais ont montré que la coupe des raquettes par des couteaux prend beaucoup de temps avec une moyenne de 3 heures par tonne.

– Un ménage moyen utilisera donc environ 350 heures par an pour couper du cactus; soit 50 jours de travail par ménage et par an (à raison de 7 heures/ par jour )

Conclusions

Le but de l’utilisation des hachoirs était de rendre l’usage du cactus comme fourrage plus attractive et ce: En diminuant les risques de blessures

En diminuant la charge de travail en temps et en effort (L’utilisation d’un hachoir réduit le temps d’environ 30%)

Le temps de travail libéré peut être utilisé par les éleveurs pour réaliser d’autres activités qui améliorent leurs conditions de vie (santé, instruction, investissement dans l’exploitation ou dans des activités génératrices de revenus etc…)

Perspectives

Maintenir l’option « Fabrication locale »

Continuer la promotion de petits hachoirs manuels pour les éleveurs de petits ruminants

Concevoir et promouvoir des hachoirs à traction électrique (ou à carburant) fabriqués localement et destinés à l’élevage bovin (il faut 5 tonnes de cactus par jour pour un troupeau de 10 vaches)

Merci pour votre attention