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La matinée est entièrement dédiée au défilé de costumes matinée est entièrement dédiée au défilé de costumes typiques, avec la participation de milliers de figurants à typiques, avec la participation de milliers de figurants à pied, à cheval et sur des chars ornés de fleurs. La pied, à cheval et sur des chars ornés de fleurs. La procession, longue environ 2 kilomètres, parcourt toute la procession, longue environ 2 kilomètres, parcourt toute la ville, de la périphérie à la centrale Piazza d’Italia. Tandis ville, de la périphérie à la centrale Piazza d’Italia. Tandis que les hommes, les femmes et les enfants vêtus d’histoire que les hommes, les femmes et les enfants vêtus d’histoire et de couleurs arpentent lentement les rues de la ville, les et de couleurs arpentent lentement les rues de la ville, les aromes des produits gastronomiques invitent le public à aromes des produits gastronomiques invitent le public à déguster les saucissons, fromages, gâteaux et nougats, déguster les saucissons, fromages, gâteaux et nougats, accompagnés de vins rouges corsésaccompagnés de vins rouges corsés.

L’après-midi, après une brève pause déjeuner, L’après-midi, après une brève pause déjeuner, les cavaliers s’exhibent dans des acrobaties à les cavaliers s’exhibent dans des acrobaties à couper le souffle. Cette tradition a de très couper le souffle. Cette tradition a de très anciennes origines, maintenues en vie grâce à anciennes origines, maintenues en vie grâce à la passion de ces audaces cavaliers qui la passion de ces audaces cavaliers qui alimente le prestige de l’île, mère de célèbres alimente le prestige de l’île, mère de célèbres jockeys et terre où, autrefois, les hommes se jockeys et terre où, autrefois, les hommes se mesuraient entre eux par leur habileté à mesuraient entre eux par leur habileté à cheval.cheval.

Le soir enfin, sur la Place d’Italie, que les Le soir enfin, sur la Place d’Italie, que les habitants de Sassari appellent le ‘salon’, les habitants de Sassari appellent le ‘salon’, les groupes en costume qui ont défilé le matin groupes en costume qui ont défilé le matin retournent en piste pour danser les danses retournent en piste pour danser les danses typiques sur des airs de folklore. typiques sur des airs de folklore.

L’identité de l’île se matérialise dans ses costumes, qui L’identité de l’île se matérialise dans ses costumes, qui varient selon la classe sociale et l’occasion (pour tous varient selon la classe sociale et l’occasion (pour tous les jours, pour les fêtes ou pour les deuils), l’orgueil et les jours, pour les fêtes ou pour les deuils), l’orgueil et la magie se reflètent dans le mysticisme de ces la magie se reflètent dans le mysticisme de ces vêtements anciens. La Chevauchée sarde est une vêtements anciens. La Chevauchée sarde est une invasion joyeuse de la ville de Sassari, une sorte de invasion joyeuse de la ville de Sassari, une sorte de splendide vitrine de la tradition, une magique explosion splendide vitrine de la tradition, une magique explosion de couleurs, véritable itinéraire à travers les merveilles de couleurs, véritable itinéraire à travers les merveilles de la région. La fête appelle à se réunir toute la de la région. La fête appelle à se réunir toute la Sardaigne, des milliers de participants en costume Sardaigne, des milliers de participants en costume traditionnel défilent dans les rues de la ville dans une traditionnel défilent dans les rues de la ville dans une atmosphère joueuse et familiale. atmosphère joueuse et familiale.

Parmi les costumes féminins de la province de Sassari, on note certainement l’élégance de ceux d’Olsilo, de Sennori, d’Ittiri, l’habit austère de Tempio Pausania, le flamboyant de Nulvi, sans oublier ceux de la province de Nuoro : Desulo, Oliena, Aritzo. L’habit masculin le plus caractéristique est sans aucun doute celui de Cabras, sans chaussures.

Chaque village se distingue par les coupes vivaces des vêtements, la richesse des ornements ou la sévère simplicité des lignes. Plus le costume est particulier et caractérisant, plus il est le symbole d’appartenance et d’identification et par conséquent, élément de diversité et de différenciation entre des villages situés à seulement quelques kilomètres de distance l’un de l’autre.

Preuve de l’importance, du prestige et du caractère unique du costume traditionnel sarde, patrimoine historique et culturel, on raconte qu’en 1932, la commune d’Ollolai donna aux princes de Savoie Umberto et Maria José, en visite dans le village, le couple de costumes traditionnels du village.