FESTIVAL DU GOÛTDU 15 AU 18 JUIN 2016VILLEVENTUS • VILLE-LA-GRAND

Concours • Ateliers • Village des gourmandises

Et vous, quel chef êtes-vous ?

Réservations en ligne sur annemasse-tourisme.com ou 04 50 95 07 10.

Le Village des Gourmandises Continuez la dégustation chez vous ! Les exposants du Village des Gourmandises vous invitent à déguster le meilleur du terroir. Producteurs, chocolatiers, boulangers, brasseurs donneront à Villeventusl’allure d’une véritable halle aux produits locaux. Tous les jours.

Mercredi 15 juin

ConcoursChef d’un jour juniorConcours encadré par Carlo Crucil, Chef du restaurant le Temps de Vivre.

Les cuisiniers en herbe s’affronteront devant un jury de Chefs composé deJean-Marie Chanove, restaurant le Refuge des Gourmets, Benoît Deronzier,restaurant Green up et Fernan Deuss Frandi, Auberge des Groulines.À partir de 13h30.

AteliersCOURS DE CUISINE ENFANTS

Salade de fruits jolieAvec Luc Laval, Chef à domicile. À 14h, durée 1h15, tarif 10 €.

Le sucré saléAvec Christine Rassat, professeur de cuisine. À 16h, durée 1h15, tarif 10 €.

Jeudi 16 juin

ConcoursChef d’un jour professionnelEncadré par Sébastien Lesage, Chef Pâtissier-Chocolatier, Pâtisserie-Chocolaterie Lesage.Chef de restaurant, second, Chef de partie… Les pro sortent de leurs cuisines et s’affrontent sur la réalisation d’un plat sucré et d’un plat salé.À partir de 13h.

AteliersCOURS DE CUISINE ADULTES

Le secret du moelleux au chocolatPar la Chocolaterie Maurice.À 10h30, durée 1h, tarif 30€.

Éthiopie et épices en cuisineAvec Mathilde Bussy, Saperlipopote. À 14h, durée 1h30, tarif 30€.

Les cocktails de rêveAvec Jean-Pierre Tanous, Chef de l’Observatoire. À 18h, durée 1h, tarif 30€.

INSTANT DÉGUSTATION

Les fromages de Savoie et autour du Mont-BlancAvec Gérald Michelard, Fromagerie Michelard. À 16h, durée 1h30, tarif 20€.

Vendredi 17 juin

ConcoursChef d’un jour espoir Encadré par Sébastien Lesage, Chef Pâtissier-Chocolatier, Pâtisserie-Chocolaterie Lesage.De la théorie à la pratique, les apprentis cuisiniers défendront les couleursde leurs écoles. À partir de 13h.

AteliersCOURS DE CUISINE ADULTES

L’incontournable gâteau de SavoieAvec Cédric Mouthon, Chef de l’atelier 180° et candidat de la saison 3 de Master Chef. À 10h30, durée 1h, tarif 30€.À 14h, durée 1h30, tarif 30€.

La cuisine sans glutenAvec Benoît Deronzier, Chef du restaurant bio Green Up. À 16h, durée 1h30, tarif 30€.

À l’heure de l’apéroAvec Nicolas Doré, Chef de Ô Saveurs. À 18h, durée 1h, tarif 30€.

Samedi 18 juin

ConcoursChef d’un jour amateur Encadré par Sébastien Lesage, Chef Pâtissier-Chocolatier, Pâtisserie-Chocolaterie Lesage.Dans une ambiance électrique digne des véritables concours culinaires,des cuisiniers amateurs concocteront, en direct et en public, des recettescomposées à partir d’ingrédients imposés. À partir de 12h.

AteliersCOURS DE CUISINE ADULTES

Cuisiner avec les plantes sauvagesAvec Patrick Loste, accompagnateur et Chef cuisinier, Alpnature. À 10h30, durée 1h, tarif 30€.

La farandole de tartesAvec Nicolas Guillaume, Chef pâtissier de la Pâtisserie-Chocolaterie Lesage.À 14h, durée 1h30, tarif 30€.

INSTANT DÉGUSTATION

Le grand blind test des vins des AlpesAvec Rénald Duvernay, caviste Vins Duvernay. À 18h, durée 1h, tarif 20€.

COURS DE CUISINE ENFANTS

Les mains dans les pâtesAvec Carlo Crucil, Chef du restaurant le Temps de Vivre. À 16h, durée 1h15, tarif 10€.

Autour des Toques

La Fête du CommerceAprès avoir dégusté et savouré les animations de Toques & Saveurs, l’association des commerçants d’Annemasse vous invitent à la Fête du Commerce. Vendredi 17 et samedi 18 juin – de 9h30 à 19h – Centre-ville d’Annemasse. Navette gratuite entre les deux manifestations.

À la Table des ChefsFeuilletez et dégustez la troisième édition de «À la Table des Chefs». Faites votre parcours gourmand et découvrez quelques-unes des meilleuresadresses de la Région d’Annemasse. Guide disponible gratuitement en avant-première à Toques & Saveurs.

© Conception: www.torobravo.net – Photos : Sergey Mironov - Shutterstock – Impression : Uberti-Jourdan - Ne pas jeter sur la voie publique.

www.al t i f ro id .com

FESTIVAL DU GOÛTDU 15 AU 18 JUIN 2016VILLEVENTUS • VILLE-LA-GRAND

Concours • Ateliers • Village des gourmandises

Et vous, quel chef êtes-vous?

Ouverture : mercredi 15 juin de 13h30 à 19h, jeudi 16 et vendredi 17 juin de 10h à 19h,

samedi 18 juin de 9h à 19h.Accès : Villeventus, rue de la République à Ville-la-Grand.

Entrée et parking gratuits.Navette gratuite TAC entre la Fête du Commerce d'Annemasse

et Villeventus. Arrêt de bus TAC : T2.

PartenairesLeTemps de Vivre

FESTIVAL DU GOÛT DU 15 AU 18 JUIN 2016

«Chef d’un jour» Le jury d'experts

Les candidats des concours amateur, professionnel et espoir s’affronterontsous l’œil d’un jury d’experts de la gastronomie composé de Meilleurs Ouvriers de France (MOF) : Jacques Henrio, MOF charcutier traiteur 1989 -Johann Favre, MOF primeur 2015 - Serge Granger, MOF chocolatier 1993 -Emmanuel Ryon, MOF glacier 2000 et champion du monde de pâtisserie1999. Audrey Bodenon, gagnante du concours amateur «Chef d’un jour»2014.

Marraine de l’édition :Odile Matteï , journaliste et présentatrice de l’émission«Goûtez-voir » sur France 3 Rhône-Alpes.

CO.GE.FOB SASVille-la-Grand

Miroiterie des Savoies

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Ouverture : mercredi 15 juin de 13h30 à 19h, jeudi 16 et vendredi 17 juin de 10h à 19h,

samedi 18 juin de 9h à 19h.Accès : Villeventus, rue de la République à Ville-la-Grand.

Entrée et parking gratuits.Navette gratuite TAC entre la Fête du Commerce d'Annemasse

et Villeventus. Arrêt de bus TAC : T2.

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