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Le nouveau classement des hébergements touristiques illustré par Guillaume LEMIERE - Atout France - dans le cadre de sa participation à la Journée du Tourisme organisée à Alençon le 29 novembre 2011.
Citation preview
classement officiel des hébergements touristiques
LE NOUVEAU
Un enjeu majeur La nécessité d’une modernisation et d’une amélioration qualitative de l’offre
• Une réglementation touristique ne favorisant par la modernisation des
infrastructures (normes de classement obsolètes n’intégrant pas les
évolutions du marché, classement attribué sans condition de durée) ;
• Incapacité à investir/réinvestir et à remettre à niveau l’offre de manière
régulière et désengagement progressif du secteur bancaire du fait de modèles
économiques perçus comme fragiles ou risqués ;
• Au final, une situation réglementaire et économique ne permettant pas de
créer les conditions d’une vigilance exigeante sur la qualité de l’offre
hôtelière.
Donner une impulsion forte pour mobiliser et concentrer les efforts de
l’ensemble de la profession sur l’enjeu de modernisation et de montée en
gamme de l’offre d’hébergement, pilier de l’industrie touristique française ;
Valoriser le tourisme auprès du secteur bancaire notamment, grâce à une
approche plus structurée et mieux modélisée.
ENGAGER UNE VÉRITABLE POLITIQUE VOLONTARISTE D’AMÉLIORATION
DE LA QUALITÉ DE L’OFFRE, DONT LA RÉFORME DU CLASSEMENT
HÔTELIER EST LE PILIER CENTRAL
Un enjeu majeur La nécessité d’une modernisation et d’une amélioration qualitative de l’offre
Quels sont les hébergementsconcernés par le nouveau classement
Hôtels de tourisme
Campings
Parcs résidentiels de loisirs
Villages de vacances
Résidences de tourisme
Locations saisonnières
?
[meublés de tourisme]
Une gamme de
classement de
1* à 5*
pour tous !
Pourquoi un nouveau classement
Des normes anciennesLes anciennes normes n’avaient pas été révisées
depuis de nombreuses années [certaines dataient de plus de 30 ans].
Des normes techniquesLes anciennes normes n’incluaient
que les critères techniques des hébergements [par exemple, superficie de la chambre].
Des classements attribués « à vie »Les anciens classement étaient attribuées
sans condition de durée, généralement à l’ouverture de l’établissement.
Différentes gammes de classementChaque mode d’hébergement disposait
de ses propres catégories de classement [par exemple, pour les hôtels : de 0* à 4*L].
Des normes modernesLes nouvelles normes seront révisées tous les 5 ans avec les professionnels et les consommateurs.
Des normes qualitativesLes nouvelles normes intègrent tous les critères de niveau de confort et de qualité de service [par exemple, les langues parlées en réception].
Des classements attribués pour 5 ansLes classements actuels sont attribués pour 5 ans et font l’objet d’une visite d’inspection réalisée par un organisme indépendant spécialisé.
Une seule gamme de classementTous les hébergements bénéficient d’une seule et même gamme de classement de 1* à 5*.
AVANT MAINTENANT
?
Les avantages du nouveau classement
Pour les clients
•Des repères identiques pour tous les modes d’hébergement et prenant en compte la qualité de service et le niveau de confort
•Des visites d’inspection régulières par des organismes spécialisés indépendants [tous les 5 ans]
•Le classement est volontaire [pour ceux qui décident de s’engager dans la qualité]
Pour les professionnels
•Des étoiles reconnues
correspondant aux standards
internationaux
[création de la 5ème étoile]
•Une inspection selon
un principe de scoring éprouvé
permettant
aux établissements d’exprimer
leur positionnement commercial
5 engagements clés
2*& 3* l Hôtellerie milieu de gamme
•Pratique d’une langue étrangère
•Accueil garanti 10 h/ jour
•Surface minimale de la chambre double [sanitaires inclus] : 13,5 m2 pour les hôtels 3*
•Espace d’accueil et de vie plus spacieux : au moins 50 m2 dans un hôtel 3*
Les repères changent et les exigences s’adaptent aux
pratiques internationales...
1* l Hôtellerie économique
•Surface minimum d’une chambre double [hors sanitaires] : 9 m2
•Sanitaires privés ou communs ;
•Le classement est volontaire [pour ceux qui décident de s’engager dans la qualité]
FOCUS « HÔTELS »FOCUS « HÔTELS »
FOCUS « HÔTELS »FOCUS « HÔTELS »
Les repères changent et les exigences s’adaptent aux
pratiques internationales...
4*& 5* l hôtellerie haut, et très haut de gamme
•Chambres doubles [sanitaires inclus] plus spacieuses : au moins 16 m2 en 4*, et 24 m2 en 5*
•Accès à internet dans toutes les chambres
•Accueil assuré 24/7 [hôtels de plus de 30 chambres]
•Deux langues étrangères dont l’anglais, sont requises dans un établissement 5*, ainsi que le room service 24/7, l’accompagnement jusqu’à la chambre et la possibilitéde dîner à l’hôtel
•D’autres avantages sont également disponibles dans un 5* : service de voiturier, concierge, service « couverture »,…
FOCUS « HÔTELS »FOCUS « HÔTELS » FO
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EVOLUTION DU PARC HÔTELIER Hypothèse de projection de l’évolution du parc hôtelier du fait des nouvelles normes de classement*
• Harmonisation avec les pratiques européennes
• Disparition de la catégorie 0*
• Création de la catégorie 5*
* L’hypothèse de projection intègre : - les objectifs de la réforme de montée en gamme et d’harmonisation des normes avec les pratiques européennes et internationales – il convient de signaler, par exemple, que le parc hôtelier 3* constitue dans les autres destinations disposant d’un classement le parc d’hébergement principal en volume d’établissements et de capacité. Or, en France, pour des raisons de normes inadaptées à la réalité du produit hôtelier, le parc hôtelier 2* était prédominant ;
- un effet mécanique lié à la suppression de la catégorie 0* et la création de la catégorie 5* qui devient la référence du très haut de gamme ;
- les premiers constats réalisés issus des nouveaux classements publiés.
Les étapes de la démarche de classement
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La visite de contrôle par un cabinet accrédité
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Ce que garantit l’accréditation par le Cofrac Ce que garantit l’accréditation par le Cofrac
compétence, professionnalisme et impartialité
une accréditation valable 4 ans mais un suivi annuel matérialisé par un audit sur site
liste disponible sur www.classement.atout-france.fr
Le déroulé de la visite Le déroulé de la visite
Visite déclarée pour les hôtels 1*, 2*, 3*
Complétée d’une visite mystère pour les 4* et 5*
Une visite préparée par le cabinet de contrôle à partir du pré-diagnostic
Les nouvelles normes de classement 2009
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Un système à pointsUn système à points
L’avis du cabinet de contrôle est lié au nombre de points à atteindre pour la catégorie de classement visée
Le système à points garantit une souplesse dans le classement permettant la prise en compte de certaines contraintes de l’hébergement et l’expression du positionnement commercial
Attention Attention
Un établissement qui ne recueille pas le nombre suffisant de points obligatoires et de points à la carte ne peut obtenir le classement
Le nombre total de points obligatoires et « à la carte » à atteindre peut varier selon les cas particuliers acceptés ainsi que certains critères
Cibler le bon classement au bon moment
Quels sont mes clients ? S’agit-il principalement d’une clientèle « affaires » ou d’une clientèle « loisirs » ?
Quels sont mes concurrents ? Comment se positionnent-ils ?
Si mon établissement est affilié à une marque, quelle est la stratégie de cette marque par rapport au nouveau classement ?
Quelle est la stratégie de positionnement touristique de la destination ?
Quelle est ma stratégie de distribution et de commercialisation ?
A quel niveau de classement voudrais-je prétendre ?
Ce niveau de classement est-il accessible avec ou sans travaux ?
Ai-je des projets de rénovation de mon établissement ? A quelle échéance ?
Les hébergeurs
ont moins de 1 an
pour se mettre en
conformité.
Faites votre
autodiagnostic en ligne Suivez votre tableau de
bord Générez votre
prédiagnostic officiel à
remettre à votre cabinet
de contrôle
Faites votre
autodiagnostic en ligne Suivez votre tableau de
bord Générez votre
prédiagnostic officiel à
remettre à votre cabinet
de contrôle
+ de sérénité
Quelques questions à se poser Quelques questions à se poser
Comment reconnaître un hébergement classé selon les nouvelles normes
• La liste de tous les hébergements classés sur
•ou prochainement sur
www.classement.atout-france.fr [site corporate]
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www.rendezvousenfrance.com [site grand public]
• Le panonceau de classement
UNE COMMUNICATION À L’INTERNATIONAL
Les hôtels classés prochainement référencés sur la carte interactive
Les hôtels classés prochainement référencés sur la carte interactive
LES RETOMBÉES STRATÉGIQUES DE LA REFORME
COMPÉTITIVITÉ : LA FRANCE DANS LE TRIO DE TÊTE DES DESTINATIONS MONDIALES
Dans le rapport 2011 sur la compétitivité du secteur du tourisme et du voyage, commandé par le Forum économique mondial et réalisé par le cabinet de conseil en stratégie Booz & Company, la France apparaît comme la destination gagnante de cette édition.
L'Hexagone entre en effet dans le trio de tête des destinations les plus compétitives en 2011, sur un total de 139 pays, alors qu'elle figurait à la dixième place en 2008. Plus de 60 variables ont été prises en compte par Booz & Company pour mesurer les destinations, comme la réglementation, l’hygiène/santé et la sécurité, l'infrastructure, les niveaux de prix locaux et les aspects culturels, la protection de l'environnement. Parmi les facteurs qui ont contribué à cette remontée, les analystes citent la mise au point d'une nouvelle stratégie touristique visant à attirer de nouvelles catégories de visiteurs et la modernisation et la révision du classement hôtelier.
LES RETOMBÉES STRATÉGIQUES DE LA REFORME
LE NOUVEAU CLASSEMENT HÔTELIER : UN ACCUEIL TRES ENTHOUSIASTE DES TO-AGV ÉTRANGERS
Un référencement facilité et plus fiable grâce à des garanties minimales désormais apportées et vérifiées régulièrement en matière de qualité de service et de niveau de confort ;
Un référencement conditionné pour de nombreux opérateurs de voyages et de séjours au classement de l’établissement selon les nouvelles normes ;
A minima, la valorisation du niveau de classement sur les sites de réservation et d’opinion.
UNE REFORME BIEN ENGAGÉE : UN NIVEAU DE CLASSEMENT ENCOURAGEANT ET UNE PROGRESSION
DES INVESTISSEMENTS• Près de 7 000 hôtels classés ou engagés dans le nouveau classement : une mobilisation croissante de l’hôtellerie française intégrée ou indépendante vers le classement (ACCOR, LOUVRE HOTELS, BEST WESTERN, INTER HOTELS, LES LOGIS, RELAIS & CHATEAUX, etc. …)
• Une perception positive des investissements hôteliers, en particulier durant ces derniers mois
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Hébergements touristiques : écart entre le % de réponses "en hausse" et "en baisse"
Tendance passée des investissements Tendance prévue des investissements
Le calendrier
Entrée en vigueur
des normes de classement des hôtels
Entrée en vigueur
des autres normes de classement
Fin de validité
des étoiles obtenues
selon les anciennes normes
2009
2010
23
juillet
2012
Les hébergeurs ont
moins de 9 mois
pour se mettre
en conformité
Seuls les établissements classés selon les nouvelles normes pourront indiquer une catégorie d’étoile [1* à 5*].
Seuls les établissements classés selon les nouvelles normes pourront indiquer une catégorie d’étoile [1* à 5*].
Les opérateurs de voyage
ont moins de 9 mois pour s’organiser
?2 681 hôtels reclassés et publiés/en cours de publication
Soit 15 % du parc hôtelier
Soit 23 % de la capacité hôtelière (chambres)
Prés de 4 500 hôtels en cours de classement
* Statistiques au 24
novembre 2011
2 681 hôtels reclassés et publiés/en cours de publication
Soit 15 % du parc hôtelier
Soit 23 % de la capacité hôtelière (chambres)
Prés de 4 500 hôtels en cours de classement
* Statistiques au 24
novembre 2011
Repères* La conception et l’évolution des normes de classement en concertation avec les représentations professionnelles nationales
De tous les professionnels du tourisme (hébergeurs, opérateurs et prescripteurs de voyages)
Des outils de communication adaptés à chaque cible
Le rôle d’Atout France dans le nouveau classement
Un service d’information téléphonique et électronique
De 9h00 à 18h00 tous les jours au 01 39 26 57 88 courriel : [email protected]
Un service d’autodiagnostic et de téléprocédure gratuit www.classement.atout-france.fr [site corporate]
Pour
d’autonomie
Un moteur
de recherche
enrichiUn export
personnalisable
des hébergements
classés
Pour
d’autonomie
Un moteur
de recherche
enrichiUn export
personnalisable
des hébergements
classés
L’information sur le nouveau classement
La promotion exclusive des établissements classés ou en cours de classement www.rendezvousenfrance.com opérations de promotion partenariales L’accompagnement des professionnels
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Le suivi et l’animation du dispositif, l’harmonisation des pratiques
L’ensemble du personnel
en France et à l’étranger,reste à votre écoute
MERCI
de ATOUT FRANCE