Comment Fabrique-t-On Le Sirop d'Erable

La cabane à sucreLa cabane à sucre

Une cabane à sucre, qu’est-ce que c’est?

C’est une cabane dans la forêt...

Comment s’appelle une forêt d’érables?

Une forêt d’érables s’appelle une érablière.

Qu’est-ce qu’on fabrique à la cabane

à sucre?

À la cabane à sucre, on fabrique des produits d’érable.

Qu’est-ce que c’est,un érable?

C’est une sorte d’arbre!

Comment fait-on le siropd’érable?

Il faut percer un trou dansl’érable et y

mettre un chalumeau.

Pourquoi? Parce qu’auprintemps, les érables sont

remplis d’eau.

On laisse couler l’eau d’érable dans un

seau.

Cette eau a très bon goût! mmmmmMM!

Quand le seau est plein, on verse l’eau

d’érable dans un tonneau qu’on

transporte sur un traîneau.

À l’intérieur de la cabane à sucre,on fait bouillirl’eau d’érable

dans unévaporateur,

comme de la soupe.

Mmmmm…ça sent bon!!!

Est-ce qu’il faut beaucoup

d’eau d’érable

pour faire du sirop?

Pour faire un litre de sirop d’érable, il faut 30 litres d’eau

d’érable.

Quand l’eau a assez bouilli, ellese transforme en sirop. Si on la laisse bouillir plus longtemps, qu’est-ce que ça donne?

Si on laisse cuire le siropd’érable, il se transforme entire d’érable.

Que fait-on avec la tire

d’érable?

On verse la tire

d’érable sur de la neige et

on l’enrouleautour d’une

palette. C’est

délicieux!

Si on laisse cuire l’eauencore plus longtemps, on

obtient du beurre d’érable, puis du sucre d’érable.

Qui a découvertl’eau d’érable?

Ce sont les Amérindiens.

Est-ce que la cabane à sucresert juste à fabriquerles produits d’érable?

Non! Elle sert aussi à se réuniravec la famille et les amis.

Voici ce qu’on mange à la cabaneà sucre:

Il y a beaucoup d’érables au Canada. C’est pourquoi il y a une

feuille d’érable sur notre drapeau.

FIN