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Culture légumière
ESPECE MELONVARIETE ou TYPE ANASTA
MODE DE CONDUITE Sous chenille plastique REFERENCE Plaine irriguée
DENSITE 11000 graines /ha REGION Languedoc-Roussillon
MODE D'IRRIGATION Goutte à goutte
Réseau type BRL MISE A JOUR
INVESTISSEMENTS SPECIFIQUES DE LA CULTURE ( € /ha )NATURE DE L'INVESTISSEMENT Durée Obs.Système d'irrigation 2 500 2 500 250 10Arceaux chenille 100 100 10 10
TOTAL AMORTISSEMENTS SPECIFIQUES /ha 260 €/ha
CHARGES OPERATIONNELLES PAR NIVEAU DE RENDEMENT ( € /ha)
Semences et plants 2 112 2 112 2 112Engrais 674 674 674Traitements phyto 270 270 270Herbicides 80 80 80Eau d'irrigation 340 340 340Divers 1 258 1 258 1 258 plastiquesS/TOTAL APPROVISIONNEMENTS 4 735 4 735 4 735
Main d'œuvre hors récolte * 2 354 2 354 2 354Main d'œuvre de récolte * 3 063 3 063 2 784S/TOTAL MAIN D'ŒUVRE * 5 417 5 417 5 138
Carburant, entretien matériel 485 485 458Récolte par entreprise 0 0 0Assurances 0 0 0
TOTAL CH. OPERATIONNELLES /ha 10 637 10 637 10 331 €/haDont charges avant récolte 7 280 7 280 7 280TOTAL Ch. OPERATIONNELLES /kg 0.71 0.53 0.41 €/kg
* Crédit d'Impôt pour la Compétitivité et l'Emploi non déduit, cf méthodologie
MARGES PAR NIVEAUX DE RENDEMENT (€ /ha)
Prix de vente moyen /kg 0.71 0.71 0.71Valorisation production par ha 10 584 14 112 17 640= PRODUIT BRUT /ha 10 584 14 112 17 640 €/ha- Charges opérationnelles 10 637 10 637 10 331= MARGE DIRECTE avant AMORTIS. -53 3 475 7 309- Amortissements spécifiques 260 260 260= MARGE DIRECTE /ha -313 3 215 7 049MARGE DIRECTE /kg -0.02 0.16 0.28NB : la marge directe doit couvrir les charges fixes de l'exploitation
Total : 418 heures
15 T /ha 20 T /ha 25 T /ha
COUT TOTAL COUT /ha AMORTIS.
15 T /ha 20 T /ha 25 T /ha
Observationscommercialisé conditionné
grande variabilité
avant coût conditionmt.
Observations
11/04/2016
et commercialisation
0
50
100
150
200
250
300
janv. févr. mars avr. mai juin juil. août sept. oct. nov. déc.
TEMPS DE TRAVAUX POUR LE RENDEMENT MOYEN PAR HA ET PAR AN
Récolte 250 heures
Mise en place 54 heures
(semis, plastiques, irrigation)
Entretien culture 81 heures
(irrigation, débachage)
Sources : Agreste, Douanes françaises, FAOSTAT, FranceAgriMer, Kantar Worldpanel, CERFrance Gard
Le melon est une culture qui demande désormais une bonne technicité, d’une part pour des raisons agronomiques (lutte contre les viroses) et d’autre
part pour des raisons commerciales (nécessité d’étaler la production sur la campagne, obligeant une gestion fine des semis). Le défi, à l’avenir, sera de
continuer à maîtriser la conduite du melon dans un contexte de pénurie annoncée d’engrais et de renforcement législatif conduisant à des impasses en
protection phytosanitaire.
ECONOMIE MELON
France
Chine continentale
Turquie
Iran
Égypte
Inde Etats-Unis
Espagne
Reste du Monde
Reste UE
Détail UE
PRODUCTION MONDIALE - 2013
2% 2%
17%
9%
12% 5%
19%
35%
CIRCUITS DE DISTRIBUTION France 2013
hypermarché
supermarché
superettes
hard discount
primeurs
marchés
vente directe
autres
245
371
175
49
ECHANGES FRANCE - 2014 en milliers de tonnes
Importations
Consommation
Exportations
Production
Espagne
Maroc
Allemagne
Royaume-Uni
Italie Autres pays
PAYS D'ORIGINE - IMPORTATIONS
Belgique
Suisse
Italie
Allemagne
Pays-Bas
Autres pays
DESTINATIONS - EXPORTATIONS
16405 15857 14812 15026 13526
3428 2585 2527 2751 2611
294 287 296 285
245
55 46 55 57 49
0
50
100
150
200
250
300
350
0
2 000
4 000
6 000
8 000
10 000
12 000
14 000
16 000
18 000
1995 2000 2005 2010 2014
Milliers de tonnes
Hectares
EVOLUTION DE LA PRODUCTION
FRANCE LANGUEDOC-ROUSSILLON
381
690
1 510
0 30 0
200
400
600
800
1 000
1 200
1 400
1 600
1 800
2 000
Aude Gard Hérault Lozère PyrénéesOrientales
Hectares
DETAIL DES SURFACES EN LANGUEDOC-ROUSSILLON
1995 2000 2005 2010 2014
0.65 0.62 0.56 0.60
0.79
0.59 0.71
0.62
0.83
0.60
0.79 0.73
0.58
0.00
0.20
0.40
0.60
0.80
1.00
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
PRIX MOYEN DE CAMPAGNE en €/kg calibré non conditionné
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