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bucatarie
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ngrédients :
- 125g de beurre non salé- 395g de lait concentré sucré- 2 cuil à soupe de miel- 150g de sucre roux- 35g de noix de coco rapé
Préparation :
- mettre le beurre, le lait, le sucre et le miel dans une casserole. chauffer à feu moyen en remuant jusqu’à dissolution du sucre- augmenter le feu, en remuant, faire cuire 10min environ jusqu’à ce que le mélange soit lisse et ait pris une teinte dorée.- verser dans le moule tapissé de papier sulfurisé, laisser refroidir- garnir de noix de coco. laisser le caramel prendre et découper en carrés
astuce pour découper : mettre au congélateur, la pâte est plus dure et se coupe mieux.j’ai aussi mis régulièrement un peu d’eau sur ma lame de couteau (et mes doigts )voila c’est très bon!
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