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Domaine BUISSON-BATTAULT - Propriétaire-Récoltant - 5, rue du 11 novembre - 21190 MEURSAULT (Côte-d’Or) Tél. +33 (0)3 80 21 29 26 - Port. +33 (0)6 11 37 19 83 - email : buisson-battault@club-internet.fr
MEURSAULTCharmes 1er cru
Cépage : Chardonnay
Surface : 0 ha 39 ares
Lieu-dit : Les Charmes Dessus et Dessous (Meursault)
Sol : Argilo-calcaire
Date de plantation : 1964-1967-2007
Vendanges : Les raisins sont cueillis à la main et triés si besoin.
Elevage : Vin élevé sur lies pendant 12 mois en fûts (20% fûts neufs) puis 6 mois en cuve.
Température de service : 12-14 °C
Dégustation : Un nez d’agrumes et de fleurs blanches, en bouche ce vin est élégant, charmeur et légèrement minéral.
Accompagnement : Terrines, crustacés, poissons et fromages ou seul à l’apéritif.
Consommation : de 1 à 10 ans voire plus…
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