Web viewLe Cordon Blue. Cuisine . Supérieur. Decembre. 2012. Mme. Audrey Wensveen. Ceviche...

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Le Cordon BlueCuisine Supérieur Decembre 2012

Mme. Audrey Wensveen

Ceviche d’ huîtres avec gelée du tomates

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Deux façons de cerf avec sauce Grand Veneur,Poire pochée, noix salées et Foie Gras, Purée de Potimarron,

Macaroni Gratin de champignons trompette et croustillants Salsifis

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