Fête du Poivron à Oímbra- González cid marta

Realizado por: Marta González Cid

Les fêtes gastronomiques à Galice sont innombrables et surtout pendant la saison d’été. Au début d’août le poivron est protagoniste en Galice et dans la municipalité d’Oímbra, située dans la vallée de Monterrei.

À Oimbra la journée commence avec un défilé de fanfares et bandes. Ensuite il a un concours de plants où l’ingrédient principal est le poivron d’Oimbra, le roi de la fête. Tout au long la journée on faut un recueil de tout le plats présentées an concours. Si vous allez, vous apprécierez danses régionales. Les stands d'artisanat et les machines agricoles seront ouverts toute la journée.Les visiteurs pourront profiter d'une dégustation gratuite de poivrons d’Oimbra.

Á midi un repas populaire au là lieu. Au cours de l'après-midi, les participants pourront profiter des animations et de la danse. Tout au long de la journée les petits enfants profitèrent d’un espace avec des activités pour les enfants.Si vous voulez passer quelques jours dans la région, dans vallée de Monterrei vous pourrez visiter les caves á vin de Monterrei et aussi Château de Monterrei et ses jardins.

 Finalement, vous êtes à 15 minutes du Portugal. Cela vous permet de visiter un autre pays et de profiter d'une autre culture.

Vaut la peine

Ingrédients:

• 16 poivrons verts• 100 gr. riz• 20 gr. raisins secs• 20 gr. pignon• 2 gousses d'ail• 2 oignons• eau• L'huile d'olive• sel• 1 une pincée de cannelle.

RECETTEPoivrons farcis

Vous faire revenez les gousses d’ail pelés avec l’huile. Ensuite, vous ajoutez le riz. Également versé deux fois autant d'eau et de la saison. Vous devez faire cuire pendant 18 minutes.Réserve.Dans la farce de poivrons:Vous hachez les oignons et les mettre dans une casserole avec de l'huile.Ils sont bien pochés, ajouter les pignons, les raisins secs, la cannelle et le riz. Ils sont bien pochés, ajouter les pignons, les raisins secs, la cannelle et le riz. Bien mélanger et réserve.Vous remplissez les poivrons avec le riz. Après vous peindre les poivrons avec l'huile pour donner brillance et cuire au four à 180 ° C pendant 8 minutes.Prêt à manger.

Élaboration