Expose : la cuisine de taiwanaise

La Cuisine TaïwanaiseQuincy HSIEH

Où est Taïwan?

Localisation de TaïwanLa cuisine Taïwanaise est influencée par :

- Sud-est de Chine- Japon

Géographie de Taïwan- Superficie : 36,008 km2.- Un peau plus grand que Belgique!- Les montagnes courent plus de 60% de superficie.

Les épices utilisent souventutilisent souvent

Sauce de soja

Alcool de riz

Huile de sésame

Douchi

L'échalote frit

Feuilles de la coriandre

Feuilles du basilic Taïwanais

Ciboulette

Cuisine/boisson Taïwanaise bien connue

Thé aux perles

Pâte de soja malodorante

Omelette aux huitres

Soupe de nouilles au bœufau bœuf

Resto recommandé

Momo 茶 (Cha) : 7 rue de la Michodière, 75002, Paris (Métro : Quatre Septembre)

ZenZoo : 2 Rue Cherubini, 75002, Paris (Métro : Quatre Septembre)

ROC vs POC :https://www.youtube.com/watch?v=H5KEitxFxL4

Vidéos :https://vimeo.com/channels/843978/98286509