Philippe Violier - Comment un territoire devient-il une destination touristique ?

Comment un territoire devient-il une destination touristique?

• Philippe VIOLIER, professeur de géographie à l’Université d’Angers, ESTHUA ;• Catherine DAMESIN, directrice de Vulcania ;• Suzanne ASSELIN, directrice de l’accueil et de l’hébergement touristiques, Ministère du

Tourisme, Québec

Introduction

Le tourisme dernière activité productive avant la fin de notre monde, sans doute…

mais tous les territoires peuvent-ils y prétendre?

Destination

Etre ou ne pas être touristique

La destination touristique un projet collectif comme un match du top 14

Qu’est-ce qu’une destination ?

Un produit ?

Une représentation

Une proximité géographique d’acteurs

Un lieu ou un espace

Qu’est-ce qu’une destination ?

Un produit ?

Voyages pour motif personnel par types de réservation en 2009 destination métropoles

étranger et outre-mer total

total des voyages réservés (millions) 62,6 18,4 81

part des voyages réservés (%) 34,6 86,6 40,0

agences de voyages (%) 6,2 47,2 15,5

prestataires de services (%) 63,9 35,8 57,5 autres organismes de réservation 29,9 17,0 27,0

Champ : résidents en France métropolitaine de 15 ans et plus Source : enquête SDT (DGCIS)

Qu’est-ce qu’une destination ?

Un produit ?

D’une part, problème / notion de produit qui ne convient pas dans les services caractérisés par la coproduction : remplacer par service ou prestation D’autre part, dans une destination intuitivement plusieurs prestations peuvent être proposées

Qu’est-ce qu’une destination ?

Une représentation

Qu’est-ce qu’une destination ?

Une proximité géographique d’acteurs

Qu’est-ce qu’une destination ?

Un lieu ou un espace

Qu’est-ce qu’une destination ?

Conclusion : une destination est un espace dans lequel le touriste met en œuvre son projet, comment ça marche ?

Comment un territoire devient-il touristique ?

Historiquement par l’arrivée de touristesL’invention des lieux touristiques

Dynamique des pratiques

Florence Deprest, 1997, Enquête sur le tourisme de masse, l’écologie face au territoire, Belin, Mappemonde

Ph. Duhamel et Ph. Violier, 2009, Tourisme et littoral, un enjeu du monde, Belin

Comment un territoire devient-il touristique ?

Aujourd’hui des stratégies Entreprises et territoires

Mais du coup des fragilités : cela ne marche pas à tous les coups

Comment un territoire devient-il touristique ?

Partir des attentes des touristesLe sens du tourisme

Le modèle économiqueStratégie prixouStratégie de niche

Comment un territoire devient-il touristique ?

ConclusionSystème dans lequel jouent la qualité du lieu appréciée en fonction des projets des touristes…Qualité construite… infrastructures, accessibilité…L’engagement des acteurs dont les habitants…Leur histoire…

Comment agir ?

Comment devenir une destination touristique?

Questionner la dimension spatiale Tension entre les représentations des touristes et le maillage du territoire

Comment devenir une destination touristique?

Construire le système des acteursLa coopétition

Plusieurs modèlesTerritoire entraîné par un acteur majeur ou petit nombreCommunauté de TPE / PME / établissements auto-organiséeCommunauté de TPE / PME / établissements avec médiation publique

= management territorial

Comment devenir une destination touristique?

Le management des destinations touristiques ou qu’est-ce qui est spécifique au tourisme?

Mobiliser les acteurs non locaux du tourisme (intermédiaires) ou les médiations

Intégrer le touriste dans le système car il est coproducteur

Comment devenir une destination touristique?

Elaborer une stratégie de destinationDéfinir un positionnement commun

Adhésion des acteurs par l’animation de clubs spécialisés

Difficultés Comment intégrer les établissements des réseaux nationaux et internationaux ?Comment vaincre les réticences des isolationnistes

Conclusion

Devenir touristique ou rebondir ça commence par se regarder avec les yeux des touristesEt par jouer collectif