« MÉTIERS DU PRESSING ET DE LA BLANCHISSERIE » « MÉTIERS DU PRESSING ET DE LA BLANCHISSERIE » K.MARMORAT IEN-STICPC 04-12-2009

« MÉTIERS DU PRESSING ET DE LA « MÉTIERS DU PRESSING ET DE LA BLANCHISSERIE »BLANCHISSERIE »

K.MARMORAT IEN-STICPC 04-12-2009

PRESENTATION du SECTEUR D’ACTIVITESPRESENTATION du SECTEUR D’ACTIVITES ENTRETIEN DES TEXTILES ENTRETIEN DES TEXTILES

• LA BLANCHISSERIELA BLANCHISSERIE: : secteur industriel de deux secteur industriel de deux types:types:- hospitalier: blanchisserie inter établissements ou intégrée hospitalier: blanchisserie inter établissements ou intégrée

concernée par la démarche de type RABCconcernée par la démarche de type RABC

- Blanchisserie industrielle privée : loueur de linge ou Blanchisserie industrielle privée : loueur de linge ou indépendantindépendant

• LE PRESSINGLE PRESSING: : secteur commercial de services de secteur commercial de services de proximité proximité soumis aux dispositions de l’arrêté ministériel du soumis aux dispositions de l’arrêté ministériel du

31 août 2009 –rubrique 2345 31 août 2009 –rubrique 2345 avec 3 typologies de avec 3 typologies de structuresstructures::

-- L’artisanatL’artisanat- Les chaînes- Les chaînes- Les discounts- Les discounts

Deux secteurs se partagent le marché:Deux secteurs se partagent le marché:

Bac ProfessionnelMétiers du

pressing et de la blanchisserie

arrêté du 31/07/2000

Bac ProfessionnelMétiers du

pressing et de la blanchisserie


C.A.P

Métiers du pressingArrêté du

17/03/2005

C.A.P

Métiers du pressingArrêté du

17/03/2005

B.P Maintenance des articles

textiles– arrêté du

20/08/1993

B.P Maintenance des articles

textiles– arrêté du

20/08/1993

C.A.PE.A.T.E.I

Arrêté du 04/08/1988

C.A.PE.A.T.E.I

Arrêté du 04/08/1988

V

IV

B.P Blanchisseur


B.P Blanchisseur


B.E.P Métiers de la Mode

et Industries Connexes

Champ d’application E.A.T. Arrêté d'abrogation :

24/07/2009

B.E.P Métiers de la Mode

et Industries Connexes

Champ d’application E.A.T. Arrêté d'abrogation :

24/07/2009

ETAT DES LIEUX ETAT DES LIEUX DIPLÔMES EDUCATION NATIONALE DIPLÔMES EDUCATION NATIONALE

Technicienprofessionnel

Ouvrierprofessionnel

• Niveau VNiveau V

Titre professionnel agent(e) polyvalent(e) de Titre professionnel agent(e) polyvalent(e) de pressing du Ministère chargé de l’Emploi – pressing du Ministère chargé de l’Emploi – arrêté arrêté du 22/12/2003du 22/12/2003

• Niveau IIINiveau III

Gestionnaire de la fonction linge en établissement Gestionnaire de la fonction linge en établissement de santé de santé délivré par la CCI des Vosgesdélivré par la CCI des Vosges

Arrêté du 11/03/2005 Arrêté du 11/03/2005 (enregistrement pour 3 ans au niveau (enregistrement pour 3 ans au niveau III) III)

ETAT DES LIEUXETAT DES LIEUXAUTRES TITRES ENREGISTRES AU RNCPAUTRES TITRES ENREGISTRES AU RNCP

ETAT DES LIEUXETAT DES LIEUXLES EFFECTIFSLES EFFECTIFS

2009 2008 2001Evolution

2009-2001effectif 1ère année

2ème et 3ème années

total effectif

effectif 1ère année


total effectif

effectif 1ère année


total effectif total VA

Total en %

CAP 24001 ENTRETIEN D'ARTICLES TEXTILES EN ENTREPRISES INDUSTRIELLES

61 44 105 47 56 103 91 80 171 -66 -39%

CAP 24005 METIERS DU PRESSING

436 357 793 508 348 856 450 367 817 -63 -8%

BACPRO 24002 METIERS DU PRESSING ET DE LA BLANCHISSERIE

61 46 107 30 34 64 21 5 26 81 312%

Effectifs scolaires, rentrée 2009, France métropolitaine + DOM

ETAT DES LIEUXETAT DES LIEUXLES EFFECTIFSLES EFFECTIFS

rentrée 2007 rentrée 2006 rentrée 2001

Total an 1

2ème et 3ème années Total Total an 1

2ème et 3ème années Total Total an 1

2ème et 3ème années Total

CAP 24001 ENTRETIEN D'ARTICLES TEXTILES EN ENTREPRISES INDUSTRIELLES 10 9 19 9 4 13 15 12 27CAP 24005 METIERS DU PRESSING (*) 73 57 130 74 57 131 128 127 255BP 24004 BLANCHISSEUR 0 0 0 0 0 0 0 0 0BP 24005 MAINTENANCE DES ARTICLES TEXTILES OPTION PRESSING 16 19 35 23 21 44 12 10 22BACPRO 24002 METIERS DU PRESSING ET DE LA BLANCHISSERIE 0 0 0 0 0 0 TOTAL 99 85 184 106 82 188 155 149 304

(*) remplace le CAP 24004 entretien des articles textiles en entreprises artisanales ( ouverture en 2005)

EVOLUTION 2007-2001 EFFECTIFS D'APPRENTIS - France métropolitaine +DOM

CARTE FORMATIONS BAC PROCARTE FORMATIONS BAC PRO

Effectifs scolaires du bac pro 3 ans métiers du pressing et de la blanchisserie

BESANCONBESANCONLYCEE LYCEE PROFESSIONNELPROFESSIONNEL LES HUISSELETSLES HUISSELETS 2520625206 MONTBELIARDMONTBELIARD 1RE PRO3 MPB1RE PRO3 MPB 1111 Total BESANCONTotal BESANCON 1111

CLERMONT-CLERMONT-FERRANDFERRAND LP LYCEE DES METIERSLP LYCEE DES METIERS MARIE LAURENCINMARIE LAURENCIN 6320163201 RIOMRIOM 2DE PRO3 MPB2DE PRO3 MPB 1717

Total CLERMONT-Total CLERMONT-FERRANDFERRAND 1717

CRETEILCRETEILLYCEE LYCEE PROFESSIONNELPROFESSIONNEL VAL DE BIEVREVAL DE BIEVRE 9425794257 GENTILLYGENTILLY 1RE PRO3 MPB1RE PRO3 MPB 66

CRETEILCRETEILLYCEE LYCEE PROFESSIONNELPROFESSIONNEL VAL DE BIEVREVAL DE BIEVRE 9425794257 GENTILLYGENTILLY 2DE PRO3 MPB2DE PRO3 MPB 99

CRETEILCRETEILLYCEE LYCEE PROFESSIONNELPROFESSIONNEL VAL DE BIEVREVAL DE BIEVRE 9425794257 GENTILLYGENTILLY TER PRO3 MPBTER PRO3 MPB 99 Total CRETEILTotal CRETEIL 2424

LYONLYONLYCEE LYCEE PROFESSIONNELPROFESSIONNEL JEAN LURCATJEAN LURCAT 6900869008 LYONLYON 1RE PRO3 MPB1RE PRO3 MPB 77

LYONLYONLYCEE LYCEE PROFESSIONNELPROFESSIONNEL JEAN LURCATJEAN LURCAT 6900869008 LYONLYON 2DE PRO3 MPB2DE PRO3 MPB 1515 Total LYONTotal LYON 2222

STRASBOURGSTRASBOURGLYCEE LYCEE PROFESSIONNELPROFESSIONNEL DU REBBERGDU REBBERG 6810068100 MULHOUSEMULHOUSE 2DE PRO3 MPB2DE PRO3 MPB 1010

Total Total STRASBOURGSTRASBOURG

1010

TOULOUSETOULOUSELYCEE LYCEE PROFESSIONNELPROFESSIONNEL TOULOUSE-LAUTRECTOULOUSE-LAUTREC 8102781027 ALBIALBI 2DE PRO3 MPB2DE PRO3 MPB 1010 Total TOULOUSETotal TOULOUSE 1010

9494Total

LE CONTEXTE LE CONTEXTE

• La rénovation de la voie professionnelle pose le La rénovation de la voie professionnelle pose le problème de la certification intermédiaire pour le problème de la certification intermédiaire pour le Baccalauréat Métiers du pressing et de la Baccalauréat Métiers du pressing et de la Blanchisserie, Blanchisserie,

• La rénovation des diplômes de la filière mode a La rénovation des diplômes de la filière mode a entraîné l’abrogation du BEP MMIC et du champ entraîné l’abrogation du BEP MMIC et du champ d’application Entretien des Textiles.d’application Entretien des Textiles.

• Un groupe de travail constitué des professionnels des Un groupe de travail constitué des professionnels des deux secteurs s’est réuni à Lyon le 27 janvier 2009 deux secteurs s’est réuni à Lyon le 27 janvier 2009 afin de définir les orientations souhaitées pour la afin de définir les orientations souhaitées pour la certification intermédiairecertification intermédiaire

• Nécessité de maintenir un CAP spécifique pour chacun des Nécessité de maintenir un CAP spécifique pour chacun des secteurs : secteurs :

- CAP Métiers du pressing qui correspond bien à la qualification attendue - CAP Métiers du pressing qui correspond bien à la qualification attendue de la branchede la branche

- CAP E.A.T.E.I qui doit être rénové car datant de 1988 - CAP E.A.T.E.I qui doit être rénové car datant de 1988

• Maintien du Baccalauréat qui correspond aux attentes des Maintien du Baccalauréat qui correspond aux attentes des branches des deux secteursbranches des deux secteurs

• Les branches privilégient une certification intermédiaire BEP Les branches privilégient une certification intermédiaire BEP afin de clarifier les voies de formation niveau V et niveau IVafin de clarifier les voies de formation niveau V et niveau IV

CONCLUSION DU GROUPECONCLUSION DU GROUPE

33èmeème collège collège

22ndnd PRO PRO

11èreère PRO PRO

T PROT PRO

1CAP E.A.T.E.I1CAP E.A.T.E.I

T CAP E.A.T.E.IT CAP E.A.T.E.I

1 CAP MP1 CAP MP

T CAPMPT CAPMP

VIE ACTIVEVIE ACTIVE

Certification Certification intermédiaire BEPintermédiaire BEP

« Métiers du « Métiers du Pressing et de la Pressing et de la Blanchisserie »Blanchisserie »

SCHEMA RETENUSCHEMA RETENU

• Nécessité de s’intégrer dans le contenu de Nécessité de s’intégrer dans le contenu de formation du baccalauréat professionnel: formation du baccalauréat professionnel:

- le RAP est défini en s’inscrivant dans celui du - le RAP est défini en s’inscrivant dans celui du baccalauréat:baccalauréat:

-les compétences sont parfois:-les compétences sont parfois:

* identiques, mais avec des * identiques, mais avec des exigences intermédiaires, exigences intermédiaires,

* différentes mais s’imbriquant dans * différentes mais s’imbriquant dans celles du baccalauréatcelles du baccalauréat

BEP METIERS DU PRESSING ET DE LA BEP METIERS DU PRESSING ET DE LA BLANCHISSERIE:BLANCHISSERIE:

METHODE DEFINITION DU RAPMETHODE DEFINITION DU RAP

• Le titulaire du BEP « Métiers du pressing et de la Le titulaire du BEP « Métiers du pressing et de la Blanchisserie » est un opérateur capable d’occuper sous le Blanchisserie » est un opérateur capable d’occuper sous le contrôle d’un responsable tous les postes de travail relatifs:contrôle d’un responsable tous les postes de travail relatifs:

- à la relation avec la clientèle,- à la relation avec la clientèle,

- aux opérations de réception , de conditionnement , de livraison - aux opérations de réception , de conditionnement , de livraison des articles et d’encaissement de la prestation,des articles et d’encaissement de la prestation,

- au diagnostic, au tri, au prétraitement, à la finition, aux - au diagnostic, au tri, au prétraitement, à la finition, aux contrôles qualité,contrôles qualité,

- a la conduite des machines spécifiques pour l’entretien et la - a la conduite des machines spécifiques pour l’entretien et la remise en forme des articlesremise en forme des articles

La connaissance de la réglementation en vigueur dans chacun des deux La connaissance de la réglementation en vigueur dans chacun des deux secteurs est indispensable à l’exercice des activitéssecteurs est indispensable à l’exercice des activités

EMPLOI ET QUALIFICATIONEMPLOI ET QUALIFICATION

RAP:RAP:METIERS DU PRESSING ET DE LA METIERS DU PRESSING ET DE LA

BLANCHISSERIEBLANCHISSERIE



RECEPTIONRECEPTION

LIVRAISONLIVRAISON

PRODUCTIONPRODUCTION

APPLICATION DE LA REGLEMENTATIONAPPLICATION DE LA REGLEMENTATION

LES FONCTIONS LES FONCTIONS LES FONCTIONS LES FONCTIONS



Fonction 1: RECEPTIONFonction 1: RECEPTION

Accueil du Client, des intervenants divers Accueil du Client, des intervenants divers (cotraitants, fournisseurs) Examen des articles(cotraitants, fournisseurs) Examen des articles

T 1-1T 1-1Communication avec la clientèle et/ou les Communication avec la clientèle et/ou les intervenants intervenants diversdivers

T 1-2T 1-2 Analyse des articles confiésAnalyse des articles confiés

T 1-3T 1-3 MarquageMarquage

T 1-4T 1-4 Notification des informations utiles au traitementNotification des informations utiles au traitement

T 1-5T 1-5 Répartition des articles en vue de traitement-triRépartition des articles en vue de traitement-tri

T 1-6T 1-6 Réalisation des opérations deRéalisation des opérations de prépaiementprépaiement



Fonction 2: LIVRAISONFonction 2: LIVRAISON

Livraison - DistributionLivraison - Distribution

T 2-1T 2-1Communication avec la clientèle et/ou les Communication avec la clientèle et/ou les intervenants intervenants diversdivers

T 2-2T 2-2 Recherche du (ou des) article(s)Recherche du (ou des) article(s)

T 2-3T 2-3 Présentation et emballage du (ou des ) article(s)Présentation et emballage du (ou des ) article(s)

T 2-4T 2-4 Réalisation des opérations d’encaissement – Réalisation des opérations d’encaissement – Renseignement d’un bon de livraisonRenseignement d’un bon de livraison



Fonction 3: PRODUCTIONFonction 3: PRODUCTION

Organisation du travail et mise en œuvre Organisation du travail et mise en œuvre

T 3-1T 3-1 Organisation du travailOrganisation du travail

T 3-2T 3-2 Mise en œuvre des techniques, des procédés et des Mise en œuvre des techniques, des procédés et des processusprocessus

T 3-3T 3-3 Contrôle en cours de formationContrôle en cours de formation

T 4-4T 4-4 Stockage Stockage



Fonction 3: PRODUCTIONFonction 3: PRODUCTION

Maintenance et contrôle des équipementsMaintenance et contrôle des équipements

T 3-5T 3-5 Maintenance préventiveMaintenance préventive

T 3-6T 3-6 Suivi des opérations de maintenanceSuivi des opérations de maintenance

T 3-7T 3-7 Vérification en cours de fonctionnement des Vérification en cours de fonctionnement des équipementséquipements



Fonction 4: APPLICATION DE LA REGLEMENTATIONFonction 4: APPLICATION DE LA REGLEMENTATION

Respect de la protection de l’environnementRespect de la protection de l’environnement

T 4-1T 4-1 Application des procédures de stockage des produitsApplication des procédures de stockage des produits

T 4-2T 4-2Application des procédures:Application des procédures: - de stockage et d’évacuation des déchets- de stockage et d’évacuation des déchets - de rejet des effluents- de rejet des effluents

T 4-3T 4-3Renseignement et gestion des documents Renseignement et gestion des documents administratifs administratifs ((bordereaux de suivi des déchets)bordereaux de suivi des déchets)



Fonction 4: APPLICATION DE LA REGLEMENTATIONFonction 4: APPLICATION DE LA REGLEMENTATION

Respect de l’hygièneRespect de l’hygiène

T 4-4T 4-4 Maîtrise des circuits de traitements des articlesMaîtrise des circuits de traitements des articles

T 4-5T 4-5 Mise en œuvre et respect des procédures d’hygiène Mise en œuvre et respect des procédures d’hygiène spécifiéesspécifiées

Respect de la sécuritéRespect de la sécurité

T 4-6T 4-6 Mise en œuvre des règles de sécurité liées au secteurMise en œuvre des règles de sécurité liées au secteur

COMPETENCES CIBLES BAC PRO « MPB »COMPETENCES CIBLES BAC PRO « MPB » COMPETENCES IMBRIQUEES BEP « MPB»COMPETENCES IMBRIQUEES BEP « MPB»

COMPETENCES TERMINALES

C11- Rechercher et choisir les C11- Rechercher et choisir les informations nécessaires à informations nécessaires à son activitéson activité

C12- Décoder les C12- Décoder les informations nécessaires à informations nécessaires à son activitéson activité

REFERENTIEL DE CERTIFICATIONREFERENTIEL DE CERTIFICATIONREFERENTIEL DE CERTIFICATIONREFERENTIEL DE CERTIFICATION

CAPACITES


C11- Rechercher et choisir les C11- Rechercher et choisir les informations nécessaires à son informations nécessaires à son activitéactivitéC12- Décoder les informations C12- Décoder les informations nécessaires à son activiténécessaires à son activité

C14- Identifier les besoins C14- Identifier les besoins d'informations de ses d'informations de ses collaborateurscollaborateurs

C13- Identifier les éléments de la C13- Identifier les éléments de la gestion de production et de la gestion de production et de la gestion commercialegestion commerciale

En rouge les compétences identiquesEn couleurs différentes, les compétences de même famille retenues pour le BEP

REFERENTIEL DE CERTIFICATIONREFERENTIEL DE CERTIFICATIONMETIERS DU PRESSING ET DE LA METIERS DU PRESSING ET DE LA


CAPACITES


REFERENTIEL DE CERTIFICATIONREFERENTIEL DE CERTIFICATIONREFERENTIEL DE CERTIFICATION

CAPACITES


C21- Assurer la vente des C21- Assurer la vente des prestationsprestationsC22- Assurer la gestion C22- Assurer la gestion commercialecommerciale

C24- Participer à la gestion des C24- Participer à la gestion des personnelspersonnels

C23- Participer à la gestion C23- Participer à la gestion comptable et financièrecomptable et financière

C25- Contribuer à l'orientation C25- Contribuer à l'orientation commercialecommerciale




CAPACITES


REFERENTIEL DE CERTIFICATIONREFERENTIEL DE CERTIFICATIONREFERENTIEL DE CERTIFICATION

CAPACITES


C34- Participer à la gestion des C34- Participer à la gestion des équipementséquipements

C33- Organiser et suivre la C33- Organiser et suivre la productionproduction

C32- Mettre en œuvre les C32- Mettre en œuvre les techniquestechniques

C31- Préparer et organiser le travailC31- Préparer et organiser le travail

C35- Contribuer à la maintenance C35- Contribuer à la maintenance des systèmes de productiondes systèmes de production

C22- Préparer et organiser le C22- Préparer et organiser le traitement des articles traitement des articles

C25- Participer à la maintenance des C25- Participer à la maintenance des matérielsmatériels

C23- Mettre en œuvre les C23- Mettre en œuvre les techniques techniques

C21- Participer à la préparation des C21- Participer à la préparation des prestationsprestations

C24- Contrôler qualitativement et C24- Contrôler qualitativement et quantitativement les résultats quantitativement les résultats obtenus, apporter si besoin les obtenus, apporter si besoin les actions correctivesactions correctives

C21- Assurer la vente des C21- Assurer la vente des prestationsprestations




CAPACITES


REFERENTIEL DE CERTIFICATIONREFERENTIEL DE CERTIFICATIONREFERENTIEL DE CERTIFICATIONREFERENTIEL DE CERTIFICATION

CAPACITES


C34- Identifier les informations à C34- Identifier les informations à transmette et leurs destinataires transmette et leurs destinataires

C43- Organiser et suivre la C43- Organiser et suivre la productionproduction

C42- Traiter les informations et les C42- Traiter les informations et les mettre sous une forme adaptéemettre sous une forme adaptée

C41- Assurer la transmission de C41- Assurer la transmission de l’informationl’information

C45- Actualiser les savoirs et savoirs C45- Actualiser les savoirs et savoirs faire des membres de l’équipefaire des membres de l’équipe

C32- Compléter les documents C32- Compléter les documents de suivide suivi

C31- Accueillir la clientèle C31- Accueillir la clientèle




CAPACITES



LES SAVOIRSLES SAVOIRS

S1 : MatériauxS1 : Matériaux

S2 : Salissures et taches - Produits utilisésS2 : Salissures et taches - Produits utilisésS3 : EquipementsS3 : Equipements

S4 : Procédés de traitement des articlesS4 : Procédés de traitement des articles

S5 : Chimie, biochimie et microbiologie appliquée aux S5 : Chimie, biochimie et microbiologie appliquée aux activités professionnellesactivités professionnelles

S6 : Sécurité - ErgonomieS6 : Sécurité - Ergonomie




S1 : MatériauxS1 : Matériaux

S11 Matières textilesS11 Matières textiles

S12 Cuirs et fourrureS12 Cuirs et fourrure

S13 Autres matériauxS13 Autres matériaux

S14 Articles textilesS14 Articles textiles

S2 : Salissures et taches - Produits utilisés S2 : Salissures et taches - Produits utilisés

S21 Salissures et tachesS21 Salissures et taches

S22 Produits et techniques d’éliminationsS22 Produits et techniques d’éliminations




S3 : EquipementsS3 : Equipements

S31 Nettoyage , lavage S31 Nettoyage , lavage **

S32 Pré-brossage- DétachageS32 Pré-brossage- Détachage

S33 FinitionS33 Finition

* modification

S34 Réception - LivraisonS34 Réception - Livraison

S35 Production – Transfert de fluidesS35 Production – Transfert de fluides

S36 Les installations classéesS36 Les installations classées




S4 : Procédés de traitement des S4 : Procédés de traitement des articlesarticlesS41 ProcédésS41 Procédés

S42 OrganisationOrganisation du travail

S52S52 Biochimie générale et appliquée Biochimie générale et appliquée

S51 S51 Chimie appliquéeChimie appliquée

S5 : Chimie, biochimie et microbiologie appliquée aux S5 : Chimie, biochimie et microbiologie appliquée aux activités professionnellesactivités professionnelles

S51 S51 Microbiologie générale et appliquéeMicrobiologie générale et appliquée

S51 S51 Traitement des effluentsTraitement des effluents




S6 : ErgonomieS6 : Ergonomie

S61 SécuritéS61 Sécurité

S62 ErgonomieErgonomie

Brevet d’études professionnellesBrevet d’études professionnellesMétiers du pressing et de la blanchisserieMétiers du pressing et de la blanchisserie

Scolaires(établissements publics et

privés sous contrat)Apprentis

(CFA et sections d’apprentissage habilités)

Formation professionnelle continue

(établissements publics)

Scolaires(établissements privés hors

contrat)Apprentis

(CFA et sections d’apprentissage non habilités)Formation professionnelle

continue(établissements privés)

Enseignement à distanceCandidats libres

N.B. : CCF Contrôle en Cours de Formation ; la description, la durée et le coefficient des différentes situations d'évaluation en CCF figurent dans la définition des épreuves.* dont 1 coefficient pour la PSE

Nature des épreuves Unités Coeff. Forme Durée Forme Durée

DOMAINE PROFESSIONNEL EP1 - Analyse d’une situation EP1 - Analyse d’une situation professionnelle professionnelle

UP1 4 CCF ponctuelleécrite

3h

EP2 - Techniques EP2 - Techniques professionnelles professionnelles

UP2 9* CCFponctuelle pratique et

orale

3h +1h*

ENSEIGNEMENTS GENERAUX (cf réglementation)

Mathématiques - Sciences physiquesFrançais, Histoire, géographie

Langue vivante Éducation physique et sportive

REGLEMENT D’EXAMENREGLEMENT D’EXAMEN


Définition des épreuves et des unités professionnellesDéfinition des épreuves et des unités professionnelles

E.P.1 - E.P.1 - U.P.1U.P.1

ANALYSE D’UNE SITUATION ANALYSE D’UNE SITUATION PROFESSIONNELLEPROFESSIONNELLE

E.P.2 - E.P.2 - U.P.2U.P.2

TECHNIQUES PROFESSIONNELLESTECHNIQUES PROFESSIONNELLES



E.P.1 - E.P.1 - U.P.1U.P.1

ANALYSE D’UNE SITUATION ANALYSE D’UNE SITUATION PROFESSIONNELLEPROFESSIONNELLECette épreuve permet de vérifier :Cette épreuve permet de vérifier :

- que le candidat maîtrise les connaissances technologiques - que le candidat maîtrise les connaissances technologiques et scientifiques, les connaissances liées aux règles d’hygiène, et scientifiques, les connaissances liées aux règles d’hygiène, de prévention et la réglementation relative aux différents de prévention et la réglementation relative aux différents milieux professionnels, pressing et blanchisserie,milieux professionnels, pressing et blanchisserie, - qu’il est capable de mobiliser ses connaissances dans des - qu’il est capable de mobiliser ses connaissances dans des situations professionnelles,situations professionnelles, - qu’il fait preuve de qualités d’analyse du dossier - qu’il fait preuve de qualités d’analyse du dossier technique remis, technique remis, - qu’il est capable de faire des propositions pertinentes.- qu’il est capable de faire des propositions pertinentes.



E.P.1 - E.P.1 - U.P.1U.P.1

ANALYSE D’UNE SITUATION ANALYSE D’UNE SITUATION PROFESSIONNELLEPROFESSIONNELLE



E.P.2 - E.P.2 - U.P.2U.P.2


Elle porte sur tout ou partie des compétences :Elle porte sur tout ou partie des compétences : CC2.2, Préparer et organiser le traitement des articles2.2, Préparer et organiser le traitement des articles C2.3, Mettre en œuvre les techniquesC2.3, Mettre en œuvre les techniques C2.4, Contrôler qualitativement et quantitativement les résultats C2.4, Contrôler qualitativement et quantitativement les résultats obtenus, obtenus, apporter si besoin des actions correctivesapporter si besoin des actions correctives C3.1, C3.1, Accueillir la clientèle et/ou les intervenants divers C3.2, Compléter les différents documents de suiviC3.2, Compléter les différents documents de suivi C3.3, Travailler en équipeC3.3, Travailler en équipeet mobilise les savoirs qui leur sont directement associés.et mobilise les savoirs qui leur sont directement associés.



E.P.2 - E.P.2 - U.P.2U.P.2




E.P.2 - E.P.2 - U.P.2U.P.2


L’intégration de la certification intermédiaire BEP L’intégration de la certification intermédiaire BEP au baccalauréat professionnelau baccalauréat professionnel

La certification intermédiaire prend appui sur le projet en cours. Elle est intégrée aux activités qui en découlent. Les ressources seront quasiment identiques :

Activités mises en œuvre en baccalauréat professionnel

et conduites dans le cadre d’un des projets

Certification intermédiaire BEP

Dossiers techniques entreprises, normes, dossiers d’équipements…

L’évaluation sera organisée en prenant comme référence et en faisant varier les items ci-dessous :

un contexte professionnel réel ou simulé,

la complexité de la réalisation,

les conditions et ressources,

la description de l’action,

les critères de réussite.

La planification des situations d’évaluationLa planification des situations d’évaluation

Situation en établissement

Situation orale en établissement

Epreuves

Unités

Seconde prof. Première prof. Terminale prof.

1er trim. 2ème trim. 3ème trim. 1er trim. 2ème trim. 3ème trim. 1er trim. 2ème trim. 3ème trim.

EP1

écrite

EP2

pratique

S/E.1

Écrite/pratique

S/E.31

Oral

S/E.32

pratique

S/E.33

pratique

Stagiaires de la formation

Continue

Période de formation en milieu professionnel

Situation pratique en milieu professionnel

Bac pro

BEP

PFMP = 22 semaines

Certification intermédiaire BEP

Certification Bac pro

Simulation de la planification des

situations d’évaluation

Bac pro Métier du pressing et de la Blanchisserie

RAPPEL RAPPEL : Quelques recommandations complémentaires - cf. référentiels annexes règlements des deux examensA l’issue des situations d’évaluation, l’équipe pédagogique de l’établissement de formation constituera, pour chaque candidat, un dossier comprenant :

- l’ensemble des documents remis pour conduire le travail demandé pendant la situation d’évaluation,

- la description sommaire des moyens matériels mis à sa disposition,

- les documents écrits et graphiques produits par le candidat lors de l’évaluation,

- la fiche d’évaluation du travail réalisé conclue par la proposition de note établie conjointement par l'équipe pédagogique et le(s) professionnel(s) associé(s).

Une fiche type d’évaluation du travail réalisé, rédigée et mise à jour par l’Inspection Générale de l’Éducation Nationale, est diffusée aux services rectoraux des examens et concours.

Cette fiche sera obligatoirement transmise au jury. L’ensemble du dossier décrit ci-dessus, relatif à la situation d’évaluation sera tenu à la disposition du jury et de l’autorité rectorale jusqu’à la session suivante. Le jury pourra éventuellement en exiger l’envoi avant délibération afin de le consulter. Dans ce cas, à la suite d’un examen approfondi, il formulera toutes remarques et observations qu’il jugera utiles et arrêtera la note.

Les outils du contrôle en cours de formation des Les outils du contrôle en cours de formation des baccalauréats professionnelsbaccalauréats professionnels

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