07 avril 2006 Jean-Marie Lépouchard Fonctionnement de lorganisme et besoin en énergie Situation dans lannée

07 avril 200607 avril 2006 Jean-Marie LépouchardJean-Marie Lépouchard

Fonctionnement de l’organisme Fonctionnement de l’organisme et besoin en énergieet besoin en énergie

Situation dans l’annéeSituation dans l’année


Fonctionnement de l’organisme et Fonctionnement de l’organisme et besoin en énergiebesoin en énergie

Relation avec « Respiration et milieu »…Relation avec « Respiration et milieu »…

Espèce humaineEspèce humaine

Échelle d’étude : organeÉchelle d’étude : organe

Fil conducteur : besoin en énergieFil conducteur : besoin en énergie

… … totale libertétotale liberté



Programmation : 20 heuresProgrammation : 20 heures

13 semaines dans l’année13 semaines dans l’année

17 séances + 3 contrôles17 séances + 3 contrôles

Si dédoublements de quinzaine …Si dédoublements de quinzaine … … … 8 séances de manipulation8 séances de manipulation



Objectifs éducatifsObjectifs éducatifs

Développer l’esprit critiqueDévelopper l’esprit critique

Rendre conscient des conduites à Rendre conscient des conduites à risquerisque



Objectifs scientifiquesObjectifs scientifiquesBesoin d’énergie

Lien avec sciences physiquesLien avec sciences physiques

Thème de convergence : Thème de convergence : énergieénergie

L’énergie est une grandeur L’énergie est une grandeur (quantifiable)(quantifiable)

Caractérise l’aptitude à produire des Caractérise l’aptitude à produire des actionsactions

Concept de source d’énergieConcept de source d’énergie

Concept de conversion d’énergieConcept de conversion d’énergie



Dans les organes, libération d’énergieDans les organes, libération d’énergie– Par consommation de nutrimentsPar consommation de nutriments– Et de dioxygèneEt de dioxygèneApportés par coopération entre : Apportés par coopération entre : – Appareil digestifAppareil digestif– Appareil respiratoireAppareil respiratoire– Appareil circulatoireAppareil circulatoireÉlimination des déchetsÉlimination des déchets– Appareil circulatoireAppareil circulatoire– Appareil respiratoireAppareil respiratoire– Appareil urinaireAppareil urinaire



Logique de fluxLogique de flux

ApprovisionnementApprovisionnement en nutriments en nutriments

ConversionConversion d’énergie dans les organes d’énergie dans les organes

ÉliminationÉlimination des déchets des déchets


Fonctionnement de l’organisme et Fonctionnement de l’organisme et besoin en énergiebesoin en énergieCohérence verticaleCohérence verticale

École primaire : objectifs éducatifsÉcole primaire : objectifs éducatifs

Alimentation : régularité, menus (M)Alimentation : régularité, menus (M)

Nutrition et hygiène (CAF)Nutrition et hygiène (CAF)

Actions bénéfiques ou nocives de nos Actions bénéfiques ou nocives de nos comportements dans l’alimentation (C3)comportements dans l’alimentation (C3)

FICHE 15FICHE 15



Cohérence verticaleCohérence verticale

École primaire : École primaire : objectifs scientifiquesobjectifs scientifiques

Fonctionnement des musclesFonctionnement des musclesMouvement et squelette (CAF) Mouvement et squelette (CAF) FICHE 11FICHE 11

Mouvements corporels, articulations et muscles (C3)Mouvements corporels, articulations et muscles (C3)

Fonctions de nutritionFonctions de nutritionDigestion, respiration, circulation (C3) Digestion, respiration, circulation (C3) FICHES 12, 13FICHES 12, 13



Cohérence verticaleCohérence verticaleCollège : objectifs éducatifsCollège : objectifs éducatifs

44èmeème : :conséquences à court et à long terme de la conséquences à court et à long terme de la consommation ou l’abus de certaines substances consommation ou l’abus de certaines substances ou de certaines situationsou de certaines situations

33èmeème : : responsabilité individuelle et collective responsabilité individuelle et collective en matière de santéen matière de santé– Maladies de société (nutrition, cancers)Maladies de société (nutrition, cancers)– Alimentation de tous les hommes (OGM, Alimentation de tous les hommes (OGM,

clonage, sols, sécurité alimentaire)clonage, sols, sécurité alimentaire)



Cohérence verticaleCohérence verticaleLycée : Lycée : objectifs scientifiquesobjectifs scientifiques

22ndende : l’organisme en fonctionnement : l’organisme en fonctionnement11èreère ES et L : alimentation (métabolisme, ES et L : alimentation (métabolisme, carences, excès…)carences, excès…)11èreère S : régulation de la glycémie, diabètes S : régulation de la glycémie, diabètesTS spécialité : métabolisme énergétique TS spécialité : métabolisme énergétique (cellulaire et moléculaire)(cellulaire et moléculaire)



CONTENUS : SuppressionsCONTENUS : Suppressions

Le mouvement et sa commandeLe mouvement et sa commande

Mécanique des mouvements Mécanique des mouvements respiratoiresrespiratoires

Caractéristiques d’une surface Caractéristiques d’une surface d’échanged’échange



CONTENUS CONTENUS NouveautésNouveautés

Transformation chimiqueTransformation chimique des des aliments lors de la digestion (aliments lors de la digestion (ni dissolution, ni dissolution,

ni liquéfactionni liquéfaction))

EnzymesEnzymes : substances actives des : substances actives des sucs digestifs (sucs digestifs (lâcher les ciseauxlâcher les ciseaux))

Organes de Organes de l’appareil urinairel’appareil urinaire

Vascularisation des Vascularisation des reinsreins



CONTENUS : CONTENUS : NouveautésNouveautésCloisonnementCloisonnement droite / gauche du droite / gauche du cœur (relation avec la double cœur (relation avec la double circulation)circulation)Signification du Signification du trajet du sangtrajet du sang : : approvisionnement → utilisation → approvisionnement → utilisation → éliminationélimination Le sens de circulation du sang Le sens de circulation du sang différencie différencie artère et veineartère et veine



GOHAU G. page 74

HARVEYhttp://www.cosmovisions.com/Harvey.htm





Un schéma pour récapitulerUn schéma pour récapituler

Energie5èmeDIAGRAM2006.pptEnergie5èmeDIAGRAM2006.ppt



MÉTHODESMÉTHODES

Programmer les apprentissagesProgrammer les apprentissages

Développer et évaluer des Développer et évaluer des compétencescompétences

Du formatif au sommatifDu formatif au sommatif



MÉTHODES MÉTHODES S’informer à partir du S’informer à partir du réelréel : :

Irrigation sanguine d’un organeIrrigation sanguine d’un organeOrganisation du cœur, vaisseaux Organisation du cœur, vaisseaux sanguinssanguinsRéel + écorché: appareils Réel + écorché: appareils respiratoire, digestif, urinairerespiratoire, digestif, urinaireRéel + vidéo: mouvements Réel + vidéo: mouvements respiratoires respiratoires



MÉTHODESMÉTHODES S’informer à partir S’informer à partir d’images médicalesd’images médicales : :

Débit sanguin et activité d’un organeDébit sanguin et activité d’un organe

Poumons de fumeurs / non-fumeursPoumons de fumeurs / non-fumeurs

Radiographie d’appareil urinaireRadiographie d’appareil urinaire

Artériographie (athérosclérose / normal)Artériographie (athérosclérose / normal)



MÉTHODESMÉTHODES Développer des compétences Développer des compétences B2iB2i : :

Effets des constituants des cigarettes sur Effets des constituants des cigarettes sur l’appareil respiratoirel’appareil respiratoireRelation entre pollution atmosphérique et Relation entre pollution atmosphérique et maladies respiratoiresmaladies respiratoiresCalculer l’apport énergétique des repas Calculer l’apport énergétique des repas d’une journéed’une journéeFacteurs de risque des maladies Facteurs de risque des maladies cardiovasculairescardiovasculaires



MÉTHODESMÉTHODES Réaliser une mesure par Réaliser une mesure par EXAOEXAO : :

Consommation de dioxygène par un Consommation de dioxygène par un musclemuscleRejet de dioxyde de carbone par un Rejet de dioxyde de carbone par un musclemuscleQuantités de dioxygène dans l’air Quantités de dioxygène dans l’air inspiré et dans l’air expiréinspiré et dans l’air expiré



MÉTHODESMÉTHODES Communiquer par un Communiquer par un schémaschéma : :

Échanges entre sang et organeÉchanges entre sang et organe

Conversion d’énergie dans un organeConversion d’énergie dans un organe

Échanges gazeux dans l’alvéole pulmonaireÉchanges gazeux dans l’alvéole pulmonaire

Absorption intestinaleAbsorption intestinale

Excrétion dans le rein, dans les poumonsExcrétion dans le rein, dans les poumons

Circulation du sang dans l’appareil Circulation du sang dans l’appareil circulatoirecirculatoire



MÉTHODESMÉTHODES Communiquer en Communiquer en annotant une figureannotant une figure : :

Appareil respiratoireAppareil respiratoire

Appareil digestifAppareil digestif

Appareil circulatoireAppareil circulatoire

Appareil urinaireAppareil urinaire

Documents

07 avril 2006 Jean-Marie Lépouchard Fonctionnement de lorganisme et besoin en énergie Situation dans lannée