2

10 pièces salées froides2 pièces salées chaudes4 pièces sucrées

11 pièces salées froides2 pièces salées chaudes5 pièces sucrées

12 pièces salées froides3 pièces salées chaudes5 pièces sucrées

15 pièces salées froides3 pièces salées chaudes6 pièces sucrées

10 pièces salées froides1 patience1 animation salée froide ou chaude (équivalent à 3 pièces)3 pièces salées chaudes1 animation sucrée (équivalent à 2 pièces)5 pièces sucrées

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Tartare de veau cuit à la poudre d’olive en navette Cake de tomate à la crevetteCourgette croquante et crémeuse, miel et menthe sur un cookie poivré Finger de volaille à la tomate et au basilic, fenouil torréfié Pressé de tourteau à la coriandre et petits légumes, perles d’arenkhaPetit moelleux mimosa, ciboulette et œuf de caillePétale d’un carpaccio de bœuf et condiment roquetteMoelleux à la marmelade de ratatouille, chapelure torréfié King crab et tourteau en rémoulade curry sur canapé viennoisSuprême de volaille sauce Caesar

Bruschetta à la marmelade de girollesGougère Lenôtre au fromage

Tartelette brownie au chocolat et fruit de la passion Macaron à la fraise et à l’anethBiscuit Valencia à l’amende Fleur de Marguerite et mousseline de fruit

10

Tartare de veau cuit à la poudre d’olive en navette Cake de tomate à la crevetteCourgette croquante et crémeuse, miel et menthe sur un cookie poivré Finger de volaille à la tomate et au basilic, fenouil torréfié Pressé de tourteau à la coriandre et petits légumes, perles d’arenkhaPetit moelleux mimosa, ciboulette et œuf de caillePétale d’un carpaccio de bœuf et condiment roquetteMoelleux à la marmelade de ratatouille, chapelure torréfié King crab et tourteau en rémoulade curry sur canapé viennoisSuprême de volaille sauce CaesarGambas au condiment de cerise noire et amande torréfié

Bruschetta à la marmelade de girollesGougère Lenôtre au fromage

Tartelette brownie au chocolat et fruit de la passion Macaron à la fraise et à l’aneth Biscuit Valencia à l’amande Fleur de marguerite et mousseline de fruitMini succès croquant amande groseille

Tartare de veau cuit à la poudre d’olive en navette Cake de tomate à la crevetteCourgette croquante et crémeuse, miel et menthe sur un cookie poivré Finger de volaille à la tomate et au basilic, fenouil torréfié Pressé de tourteau à la coriandre et petits légumes, perles d’arenkhaPetit moelleux mimosa, ciboulette et œuf de caillePétale d’un carpaccio de bœuf et condiment roquetteMoelleux à la marmelade de ratatouille, chapelure torréfié King crab et tourteau en rémoulade curry sur canapé viennoisSuprême de volaille sauce CaesarGambas au condiment de cerise noire et amande torréfiéCaviar d’aubergine fumé et graine de lin en briochette

Bruschetta à la marmelade de girollesGougère Lenôtre au fromage Hot dog de volaille

Chouquette onctueuse au comté et cèpes

Chouquette onctueuse au comté et cèpes

Tartelette brownie au chocolat et fruit de la passion Macaron à la fraise et à l’aneth Biscuit Valencia à l’amande Fleur de marguerite et mousseline de fruitMini succès croquant amande groseille

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Tartare de veau cuit à la poudre d’olive en navette Cake de tomate à la crevetteCourgette croquante et crémeuse, miel et menthe sur un cookie poivré Finger de volaille à la tomate et au basilic, fenouil torréfié Pressé de tourteau à la coriandre et petits légumes, perles d’arenkhaPetit moelleux mimosa, ciboulette et œuf de caillePétale d’un carpaccio de bœuf et condiment roquetteMoelleux à la marmelade de ratatouille, chapelure torréfié King crab et tourteau en rémoulade curry sur canapé viennoisSuprême de volaille sauce CaesarGambas au condiment de cerise noire et amande torréfiéCaviar d’aubergine fumé et graine de lin en briochetteVeau à la polenta crémeuse, jus d’un osso buccoCabillaud glacé au jus bouillabaisseFeuille à feuille de Bresaola, légumes et roquettes

Bruschetta à la marmelade de girollesGougère Lenôtre au fromage Hot dog de volaille

Tartelette brownie au chocolat et fruit de la passionMacaron à la fraise et à l’aneth Biscuit Valencia à l’amande Fleur de Marguerite et mousseline de fruitMini succès croquant amande groseilleTartelette nougatine au chocolat, citron vert et gingembre

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Tartare de veau cuit à la poudre d’olive en navette Petit moelleux de tomate à la crevetteCourgette croquante et crémeuse, miel et menthe sur un cookie poivré Finger de volaille à la tomate et au basilic, fenouil torréfié Pressé de tourteau à la coriandre et petits légumes, perles d’arenkhaPetit moelleux mimosa, ciboulette et œuf de caillePétale d’un carpaccio de bœuf et condiment roquetteMoelleux à la marmelade de ratatouille, chapelure torréfié King crabe et tourteau en rémoulade curry sur canapé viennoisSuprême de volaille sauce Caesar

Royal de saumon à la marmelade de rhubarbe

Bruschetta à la marmelade de girollesGougère Lenôtre au fromage Hot dog de volaille

Tartelette brownie au chocolat et fruit de la passionMacaron à la fraise et à l’aneth Biscuit Valencia à l’amande Fleur de Marguerite et mousseline de fruitMini succès croquant amande groseilleTartelette nougatine au chocolat, citron vert et gingembre

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Le Saumon et le RougetL’œuf piperadeBar à soupes en trois couleurs

La côte de bœuf Façon cannelloni d’aubergine Les crevettes au pamplemousse

La fraise en déclinaisonNotre pêche melbaNotre tarte forêt noire XXL

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Visuels non contractuels.

Au choix : vin rosé, vin rouge, vin blancJus de fruits (Orange, pamplemousse, pomme, tomate)Sodas (Coca Cola, Perrier, Schweppes, …)Eaux gazeuses, eaux plates

Softs et vins : 1 bouteille pour 3 personnes.

Gin, Vodka, Porto, Whisky, Martini rougeJus de fruits (Orange, pamplemousse, pomme, tomate)Sodas (Coca Cola, Perrier, Schweppes, …)Eaux gazeuses, eaux plates

Softs : 1 bouteille pour 2 personnes. Alcools : 1 bouteille pour 10 personnes.

2 coupes de champagneJus de fruits (Orange, pamplemousse, pomme, tomate)Sodas (Coca Cola, Perrier, Schweppes, …)Eaux gazeuses, eaux plates

Softs : 1 bouteille pour 2 personnes. Champagne : 1 bouteille pour 4 personnes.

2 coupes de champagneAu choix : vin rosé, vin rouge, vin blancJus de fruits (Orange, pamplemousse, pomme, tomate)Sodas (Coca Cola, Perrier, Schweppes, …)Eaux gazeuses, eaux plates

Softs et vins : 1 bouteille pour 2 personnes. Champagne : 1 bouteille pour4 personnes.

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