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PLAN DE COURS

Enseignement régulier Techniques d’hygiène dentaire

101-EEC-03 PHYSIOLOGIE HUMAINE

SESSION : Hiver 2011

45 heures 2-1-2 Cour préalable relatif : BIO EEA

Cours co-requis : BIO EFB et THD EEE

Département de Biologie

Professeur Bureau Boîte vocale Courriel Stéphan Giroux B-5525 4033 sgiroux@cmaisonneuve.qc.ca

Caroline Morris A-5552 4317 cmorris@cmaisonneuve.qc.ca

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1. PRÉSENTATION DU COURS

Place du cours dans le programme Le cours BIO EEC est offert à la deuxième session, fait partie d’une séquence de trois cours de biologie obligatoires au programme de Techniques d’hygiène dentaire (THD). Ce cours est un préalable relatif pour les cours THD EEH Instrumentation parodontale et THD EEM Stage clinique 1 et un préalable absolu pour le cours THD EEQ Stage clinique 2. Le cours BIO EEC fait suite au cours BIO EEA Biologie cellulaire. En effet, alors que le

cours BIO EEA aborde les notions de base sur l’organisation et le métabolisme des cellules,

le cours BIO EEC poursuit sur cette voie en abordant les connaissances de base sur les

niveaux d’organisation du vivant, les tissus fondamentaux puis sur le fonctionnement des

systèmes circulatoire, respiratoire, digestif, endocrinien et nerveux. Le cours BIO EEC vous

permettra de comprendre comment fonctionnent ces systèmes en temps normal afin, par la

suite, de mieux saisir l’impact de certaines pathologies sur la pratique en cabinet dentaire,

aspects vus notamment dans le cours THD EFF Pathologie buccodentaire. L’approche

systémique constitue le cadre général de ce cours afin de souligner les liens étroits existant

entre ces systèmes à travers les processus de contrôle nécessaires pour assurer

l’homéostasie.

Le cours BIO EEC contribue à la fois au savoir penser, au savoir apprendre et au savoir communiquer puisque vous devrez, tout au long de la session, développer davantage une

rigueur intellectuelle, des capacités d’analyse et de synthèse ainsi que des aptitudes à

coopérer et à s’exprimer clairement.

2. COMPÉTENCE DÉVELOPPÉE DANS CE COURS En contribuant au développement de la compétence « Examiner les structures et les fonctions normales de la tête et du cou », ce cours vise l’acquisition des notions de base et de développer plusieurs habiletés pour comprendre les principales fonctions physiologiques chez l’humain. L’élément de compétence attribué à ce cours est « Reconnaître les caractéristiques physiologiques de la tête et du cou ».

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3. CONTENU ET DÉROULEMENT DU COURS Chapitre 1: Organisation et fonctionnement général du corps humain

• Les niveaux d'organisation du vivant • Les systèmes et leur interdépendance • L’homéostasie et les processus de contrôle (boucles de régulation) • Les compartiments du milieu interne et les échanges entre eux • Les tissus fondamentaux et les muqueuses

Chapitre 2 - Organisation et dynamique du système cardiovasculaire

• Composantes du sang • Veines et artères • Circuit lymphatique • Anatomie du cœur • Cycle cardiaque: diastole et systole • Débit cardiaque • Régulation de la pression artérielle

Chapitre 3 - Organisation et dynamique du système respiratoire

• Anatomie des voies respiratoires • Mécanique ventilatoire (inspiration et expiration) • Régulation de la ventilation • Déséquilibres ventilatoires

Chapitre 4 - Organisation et dynamique du système digestif

• Anatomie : tube digestif et organes annexes • Digestion mécanique • Digestion chimique • Absorption • Assimilation • Rôles du foie • Excrétion

Chapitre 5 - Régulation endocrine

• Caractéristiques du contrôle hormonal • Glandes endocrines et hormones • Contrôle de la glycémie et de la calcémie

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Chapitre 6 - Organisation et dynamique du système nerveux

• Neurones • Récepteurs, voies sensitives et motrices • Influx nerveux et les potentiels de membrane • Transmission synaptique et neurotransmetteurs • Organisation du système nerveux • Centres nerveux • Nerfs rachidiens et crâniens • Physiologie de la douleur

CALENDRIER DES ACTIVITÉS

Sem Contenu

1 PLAN DE COURS ET INTRODUCTION

2 LES COMPARTIMENTS DU VIVANT ET LES TISSUS FONDAMENTAUX

3 QUIZ 1 + TISSUS FONDAMENTAUX ET MUQUEUSES

4 EXAMEN 1 + LE SANG (hémoglobine et hématocrite)

5 QUIZ 2 + SYSTÈME CARDIOVASCULAIRE : cœur, circuits sanguin et lymphatique

6 SYSTÈME CARDIOVASCULAIRE : la pression sanguine

7 QUIZ 3 + SYSTÈME CARDIOVASCULAIRE : exercices et révision

8 EXAMEN 2 + LE SYSTÈME RESPIRATOIRE : voies respiratoires et mécanique ventilatoire

9 QUIZ 4 + LE SYSTÈME RESPIRATOIRE : régulation et déséquilibres respiratoires

10 LE SYSTÈME DIGESTIF : mécanique digestive; absorption sanguine et lymphatique

11 LE SYSTÈME ENDOCRINIEN : les glandes endocrines et hormones

12 QUIZ 5 + LE SYSTÈME NERVEUX : influx nerveux et Organisation du système nerveux

13 QUIZ 6 + LE SYSTÈME NERVEUX : transmission et contrôle de la douleur

14 EXAMEN 3

15 REVISION ET PREPARATION A L’EPREUVE FINALE

16 ÉPREUVE FINALE (date et local à préciser)

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4. ACTIVITÉS D’ENSEIGNEMENT ET D’APPRENTISSAGE Activités d’enseignement Les rencontres hebdomadaires recouvrent trois périodes consécutives. Ces trois périodes consécutives, comprennent généralement un exposé supporté par du matériel audio-visuel et suivi d’une période de questions. Pour les séances en laboratoire, le professeur peut aussi avoir recours à des démonstrations.

Activités d’apprentissage L'utilisation du livre Biologie humaine de E. Marieb (manuel obligatoire) s'insère dans une approche active de l'apprentissage. Ainsi vous devez effectuer une préparation individuelle AVANT chaque rencontre par des lectures désignées dans son livre de référence ou dans ses notes de cours. L’exposé du professeur est toujours suivi d’une période d’atelier ou d’exercices permettant l’analyse et l’intégration des notions. Pour ce faire, vous travaillerez en équipe à partir de concepts à mettre en relation de façon à remplir correctement une grille-synthèse ou répondre à des questions de compréhension.

Modalités d’évaluation formative Chaque chapitre se termine par une liste de vocabulaire, un mots-croisés et des questions de révision. Ces questions peuvent également être répondues sur Moodle1 afin d’obtenir l’évaluation des réponses fournies. Veuillez noter que les 9, 10 et 11 et mars 2011 sont des journées d'évaluation formative prévues au calendrier scolaire. L'évaluation formative a pour but de fournir à l'étudiant, durant le déroulement d'un cours, de l'information sur son apprentissage dans le but de l'aider à poursuivre son cours. Les journées d'évaluation formative peuvent comprendre des activités dirigées ou des activités de tutorat et la présence d'étudiants à ces journées peut être exigée.

1 Vous pouvez accéder à Moodle (via moodle.cmaisonneuve.qc.ca) en entrant « e » suivi de votre numéro de dossier. Votre mot de passe correspond à votre de date de naissance en format AAMMJJ.

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5. ÉVALUATIONS SOMMATIVES A. ÉVALUATIONS EN COURS DE SESSION

Semaine Contenu Pondération

3 Quiz 1: Compartiments hydriques et tissus fondamentaux 2 %

4 Examen 1: Chapitre 1 10 %

5 Quiz 2: Petite et grande circulations (en équipe) 2 %

7 Quiz 3: Pression artérielle 3 %

8 Examen 2: Chapitre 2 15 %

9 Quiz 4: Mécanique de la ventilation (en équipe) 3 %

11 Examen 3: Chapitres 3 et 4 15 %

12 Quiz 5: Système endocrinien 2 %

13 Quiz 6: Organisation du système nerveux 3 %

14 Examen : Chapitres 5 et 6 15 %

TOTAL 70% À la fin de la 8è semaine, 32 % des points de la session seront accumulés.

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B. ÉPREUVE FINALE L’épreuve finale se fait par écrit et consiste à analyser, à l’aide de sous-questions, un ou plusieurs déséquilibres systémiques pouvant se présenter en cabinet dentaire.

Contexte de réalisation

Pour y répondre, vous aurez droit au livre de référence (Marieb), aux notes de cours ainsi qu’à un dictionnaire et une grammaire. La durée est de trois heures. L’épreuve finale est individuelle, commune et est réalisée en classe simultanément par tous les groupes-cours. Critères d’évaluation et pondération

Explication correcte de la physiologie et analyse pertinente des déséquilibres

- Questions touchant l’organisation, le fonctionnement 15 - 25 % et les déséquilibres du système respiratoire

- Questions abordant l’organisation, le fonctionnement 15 - 25 % et les déséquilibres du système circulatoire

- Questions touchant l’organisation, le fonctionnement 10 - 20 % et les déséquilibres du système digestif

- Questions couvrant la régulation systémique de 45 - 55 % l’homéostasie et ses limites

Pourcentage de la note finale du cours L’épreuve finale compte pour 30% des points de la session et ne constitue pas, isolément, une condition de réussite du cours. Pour réussir le cours BIO EEC, l’étudiant doit accumuler 60% pour l’ensemble des évaluations sommatives (examens, laboratoires et épreuve finale).

L’évaluation sommative se répartit donc comme suit :

• Examens : 55 % • Quiz : 15 % • Épreuve finale : 30 %

TOTAL 100 % C. NOTE INDIVIDUELLE ET NOTE D’ÉQUIPE L’évaluation sommative est répartie de la façon suivante :

• Travail d’équipe : 5% • Travail individuel : 95%

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6. MODALITES D’APPLICATION DES POLITIQUES INSTITUTIONNELLES ET REGLES DEPARTEMENTALES PARTICULIERES

1. La PRESENCE AUX COURS est fortement recommandée. En cas d’absence, l’étudiant assume la responsabilité de « rattraper » par ses propres moyens la matière vue au cours et, s’il a y lieu, de se procurer dans les plus brefs délais les documents remis par le professeur.

2. Tout étudiant étant aux prises avec un HANDICAP pouvant représenter une difficulté particulière doit en aviser son professeur.

3. ABSENCE AUX EVALUATIONS. Dans le cadre du calendrier officiel du Collège, le département de biologie doit tenir des évaluations à l'intérieur des cours dispensés. Ces activités normales prévisibles à l'intérieur des plans d'étude fixent la disponibilité des étudiants. En effet, la présence à ces évaluations est obligatoire et une absence non justifiée à une évaluation dans un délai de 5 jours ouvrables après la date de l'évaluation, a pour effet d'entraîner la note 0% au dossier. Il est à noter que les journées d’évaluation formative sont des jours ouvrables. L’étudiant doit aviser son enseignant le plus tôt possible lors d’une absence à une évaluation et il doit présenter la justification dans les 5 jours ouvrables après la date de l’évaluation. Quatre motifs reconnus par le département, lorsque justifiés auprès du professeur concerné, peuvent permettre un report de l'évaluation, soit :

1. MALADIE : billet médical signé par un professionnel de la santé (médecin) certifiant l’incapacité de l’étudiant à se présenter à la période de cours concernée 2. MORTALITÉ (famille immédiate): un avis nécrologique du salon funéraire 3. FÊTE RELIGIEUSE : l’étudiant doit aviser son professeur par une note explicative dans les dix premiers jours ouvrables de la session. 4. TOUTES AUTRES SITUATIONS VALABLES TELLES QUE : ACTIVITÉ SPORTIVE «SPORT ÉLITE» : document officiel reconnu d'une fédération sportive CONVOCATION EN COUR : document officiel précisant la date de comparution

Toute situation non prévue à la présente politique sera portée à l'attention du comité de matière. L'étudiant doit être conscient que seront refusés les motifs non raisonnables (exemple: un billet d'avion en poche). Il demeure de la responsabilité de l'étudiant d'ajuster prioritairement sa disponibilité aux modifications officielles du calendrier scolaire, en cours de session, résultant d'événements perturbateurs (exemples: grève, tempête de neige, travaux spéciaux, etc.).

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4. QUALITE DU FRANÇAIS. Dans tous les types d’évaluations écrites, il y a pénalisation pour les fautes de français, et ce, jusqu'à un maximum de 10 %. En ce qui concerne les évaluations en classe, les étudiants ne peuvent apporter ni dictionnaire ni grammaire et l'enseignant ne fournit ni dictionnaire, ni grammaire.

5. Les EVALUATIONS CORRIGEES demeurent la propriété du Collège. Chaque étudiant peut voir sa copie corrigée et discuter ses réponses avec le professeur selon les modalités prévues par ce dernier. Les RESULTATS sont affichés de façon confidentielle ou entrés dans le système OMNIVOX et ce, normalement, dans un délai de dix jours ouvrables. Tout document évalué, sans être remis à l’étudiant, demeure disponible pour consultation durant la session.

6. En cas d’échec, AUCUNE REPRISE d’une évaluation n’est possible.

7. Tout étudiant qui croit avoir été lésé par rapport à la correction d'une évaluation a droit de faire réviser sa note en déposant une demande officielle de REVISION DE NOTE selon la procédure décrite dans Les règles du jeu.

8. Pour tout cas de FRAUDE l’étudiant se verra accorder la note zéro (0). Des mesures disciplinaires peuvent également s’appliquer.

9. Pour tout cas de PLAGIAT ou de collaboration au plagiat, l’étudiant sera pénalisé jusqu’à se voir accorder la note zéro (0). Des mesures disciplinaires peuvent également s’appliquer.

10. Tout travail effectué en dehors des heures de classe qui est remis en RETARD, sera pénalisé de 10% de la valeur de l’évaluation sommative par jour de retard, à moins que ce retard puisse être justifié par un motif jugé valable par le comité de matière.

11. En cas d’ABSENCE PROLONGEE, les modalités présentées dans Les règles du jeu s’appliquent.

RÈGLES DE CONDUITE au DÉPARTEMENT DE BIOLOGIE Pour connaître les règles de conduite au département de biologie, veuillez consulter la Biotoile au : biologie.cmaisonneuve.qc.ca

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7. RECOURS PRÉVUS POUR LES ÉTUDIANTS

• Tout étudiant qui croit avoir été lésé par rapport à la correction d'une évaluation a droit de faire réviser sa note en suivant la Procédure de révision de notes inscrites dans Les règles du jeu ou, pour la formation continue, dans le Guide pédagogique.

• Tout étudiant qui croit avoir été lésé pour d’autres motifs peut déposer une plainte en suivant la Procédure de conciliation relative aux plaintes des étudiants inscrites dans Les règles du jeu ou, pour la formation continue, dans le Guide pédagogique.

8. MÉDIAGRAPHIE

DOCUMENTS OBLIGATOIRES • Giroux, S. 2011. Physiologie humaine pour THD. Cahier COOP # H11-________.

Ce document contient toutes les notes de cours, ateliers et questions de révision. Son coût est d’environ 10 $.

• Marieb, Elaine. 2008. Biologie humaine. 2è édition. Éditions ERPI. 542 p.

Le livre Biologie humaine de Marieb, également utilisé pour le cours BIO EEA de la session d’automne précédente. Son coût est d’environ 65 $.

DOCUMENTS AUDIOVISUELS

• Le corps humain I : La circulation sanguine 612 C 822 p1

• Les poumons et le système respiratoire 612.2 P 876

• Le souffle c’est la vie 612.2 S 721

• La digestion : Manger pour vivre 612.3 M277L

• Les glandes et les hormones 612 C 822

• L’ordinateur cérébral : les nerfs 612.81 O65

9. FRAIS

Il faut compter environ 10$ pour les nouveaux documents obligatoires.

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10. DISPONIBILITÉ Modalités de consultation de l’enseignant L’enseignant est disponible pour les étudiants selon l’horaire affiché à la porte de son bureau. La consultation individuelle auprès du professeur demeure un moyen supplémentaire d’atteindre les objectifs du cours. Toutefois, cette dernière n'est pas un cours privé ; l'étudiant devra s’y présenter avec des questions très précises et seulement sur les notions qui lui font problème. Informations relatives au Centre d’aide Le Centre d’Aide en Biologie (ARB), situé au D-5674, est un local ouvert du lundi au vendredi dans lequel il est possible de faire des travaux de biologie, soit en équipe, soit individuellement, en présence d’un professeur. De plus, les étudiants qui éprouvent des difficultés dans leur cours de biologie y sont invités pour consulter leur professeur, ou encore tout autre professeur enseignant le même cours, selon l’horaire qui y est affiché et qui est également disponible sur Internet à : http://biologie.cmaisonneuve.qc.ca.